便利店调查报告
便利店调查报告
第六小组
目录
一、概况描述p2
1.1调查背景
1.2调查对象
1.3小组成员
二、商店定位p3
2.1店址选择
2.2商圈分析
2.3目标客户分析
三、商品管理p5
3.1商品种类
3.2自有品牌及独卖品牌
3.3商品定价——以饮料类为例
3.4商品促销
3.5期限管理
四、商店管理p10
4.1店面布局
4.2环境布置
4.3客户服务
4.4与电子商务公司合作
五、消费者行为p13
六、总结及建议p15 附录p17
一、概况描述
便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。现在随着人们生活水平的提高，便利店的服务水平也在逐步提高。便利店已经不只是在销售一些简单的快速消费品，更多的是在做一些便民服务，代收和代售电话费，水电费，煤气费，邮票，邮包等。而目前，在南京地区，便利店由苏果旗下的苏果便利、苏果好的便利和华诚超市旗下的华诚超市便利平分秋色，南京地区的便利店撇开这两大阵营，所剩的就寥寥无几了。
在这个背景下，我们选择了3家均为24小时营业的便利店，分别进行调研。它们是：1、苏果便利龙蟠路店，地址：新庄村9号1-2（南林大学西门边）2、苏果好的便利店湖景花园店，地址：南京市玄武区3、世纪华联超市，地址：太平南路511号。
人员分工情况如下：
第一组：苏果便利
小组成员：
汤顶梅（组长）：1、了解南京的便利店的主要竞争者2、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作；3、观察消费者的购买时间和单次购物价值。4、整理资料，形成报告。
张善雅：1、调查便利店的商品的商品种类、自有品牌商品及独卖商品状况；2、调查商品的期限管理（安全卫生方面）情况；3、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度，辅助调查顾客的消费行为。4、整理资料，形成报告。杨洁：1、调查商店的促销商品；2、询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。
李婧媛：1、观察便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；2调查该便利店饮料的价格水平。
第二组：苏果好的便利
小组成员：
徐岱琳（组长）：1、和各小组长商讨，列出调研计划，在调研期间协调各方工作；2、为了方便价格比较，调查苏果社区店的饮料价格水平；3观察顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。4、调查便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；5、整理资料，形成报告。
姚逸：1、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈列、灯光、整洁度；2、调查饮料的价格水平。
唐叶婷：1、调查该便利店的商品种类、2、调查自有品牌商品及独卖商品状况、3、调查该商店的期限管理（安全卫生方面）；
王跃华：1、调查华润苏果的饮料价格。2、调查便利店的促销商品；3询问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。
第三组：世纪华联
小组成员：
赵晓杰（组长）：1、列出计划；2、与大组长讨论注意事项；3、辅助组员调查点周围环境，列出小组总结；4、协助大组长列出报告。
王建红：1、调查目标便利店竞争对手；2、便利店环境及评价；3、观察店铺整洁度与灯光。4、整理资料，编写报告。
袁云：1、调查某类商品价格水平，2、观察期限管理，辅助组员调查环境。
徐斌：1、记录柜橱摆放与商品种类及摆放；2、询问有无其他服务；3、调查店铺面积及营业时间等。
金忱硕：1、观察和记录顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。2、配合组长讨论，形成意见。
二、商店定位
苏果便利以南京林业大学为依托，它的面前是新庄公交站台。新庄是重要的交通枢纽，所以在它200米的辐射范围内还有好几个新庄站台，到达这些站台的公交汽车有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93
路、97路、117路、136路、308路、811路……。马路对面是国展中心。5分钟的步行路程就可以到达南京市城市建设干部学校、南京市城建中等专业学校。在城建学校和南林之间有住宅小区。便利店周围有一些小饭店及一些五金店，没有同类竞争者。便利店右边就是南林大的西门，从其西门进去往前走了一段，并环顾四周，并没有发现其校区内靠西门的地带有超市或小卖部。因此他的目标顾客就不难推断出是来来往往的乘客，以及固定的学生流和当地居民。
苏果好的便利店在南京火车站附近，玄武湖公园旁，街对面就是离火车站较远的一个汽车站，旁边有个公交站台，步行10米即到，有10路、143、游1。店开在小区中，有一个小门直通社区内部。店正门朝南，从曙光国际大酒店走过来，可以看到绿色的好的就在街斜对角，但是门比较小。相对于旁边的汽车站台来说，进入苏果好的需要稍微走一点路绕进去，马路对面有一家“好星得”便利店，在军人接待处旁边，属于私人开设的小便利店，二者的目标客户群有一定差异。朝北走有一家汉庭快捷，占地比较大，马路同侧基本没有其他的商业设施。
世纪华联（上海）店面周围有两个居民区：西一新村和儒林雅居。店周围有很多其他店面：五金店，电玩店，服装店，温泉中心，小吃店。店对面有几家银行，店对面有水果摊，小卖部。过往行人较多,坐公交1路、30路、31路能至附近。坐地铁至张府园下向西行500米左右再向南行50米即可到达该店，店面较小。因此它的主要目标顾客应该是当地居民与过往人员。大约同街两百米处有一家更为齐全宽敞的世纪华联超市。
总体来说，苏果便利与苏果好的选址都比较靠近汽车站，吸引了大量上下客车流动人员，而世纪华联店则深入小区内，离汽车站有一定距离；苏果便利的顾客以车站流动人员和附近大学的学生为主，而苏果好的和世纪华联则以社区内居民为主。
但是各店有各自的不足：苏果便利由于立交桥的存在，并不能吸引马路对面国展中心的人流；苏果好的首先是店面没有正对马路，且门口用铁栅栏围起来，而整个便利店墙面被绿色的爬山虎挡住了，容易被路人误认为是居民房；其次，该店“好的”的标志并不显眼，需要顾客走近仔细寻找才能看到，如果在临街的
爬山虎墙面上挂上便利店的标志，既醒目又别具特色；世纪华联虽然不靠近汽车站但它贴近居民区，能吸引大量居民与周围其他服务业的工作人员，而由于店面较小也容易吸引周围怕去大商店买东西麻烦的行人，能真正做到便利；虽然店面较小但其24小时营业标志还算醒目，能引起行人注意。
新庄作为交通枢纽，其客运量较大，苏果便利前面就是站台；苏果好的相对汽车总站有200米的距离，而且从汽车总站到苏果好的便利要穿过一条马路；世纪华联则几乎没有此类人流量。因此，这三家店在选址和定位上，苏果便利比较成功。从观测数据来看，苏果便利店的人流量比苏果好的以及世纪华联的多1倍以上。
三、商品管理
（一）苏果便利的商品种类繁多，而且在广度和深度上都做得较好。它不仅提供了便利店常见的一些即时性商品，还提供了日化用品、学习用品、生活塑料制品，此外它还提供一些独卖商品：茶叶蛋、烤肠、玉米、关东煮、杂志及报纸。跟我们学校的教育超市规模品种相当。这样似乎改变了它便利店的性质，与其指责它，不如赞扬它因地制宜，充分利用资源来满足顾客，同时为集团带来利润。除了有形商品，它还提供一些无形服务，如：有线数字电视充值卡、中国体育彩票、中国福利彩票。经过进一步调研，我们发现它有如下自有品牌：（1）惠邻小商品（品种繁多：指甲剪、金属按钮、饰品等1~5元一件。（2）惠玲桂圆麦片价格：21.8元600克（3）原味高钙麦片价格：32.8元600克（4）苏果大豆油价格：43.9元5升。它不仅商品齐全，促销力度也挺大的，在我们调研期间，它的促销商品有：
（1）心相印品诺10包装面纸原价：8.7元现价：5.9元
（2）洁云幸运草200抽原价：4.9元现价：4.6元
（3）清风100抽原价：2.0元现价：1.8元
（4）双汇王中王原价：19元现价：17.2元
（5）雕牌高级洗衣皂原价：6.9元现价：5.9元
（6）黑人牙膏原价：8.7元现价：5.9元
（7）海天酱油原价：9.0元现价：7.0元
（8）旺仔小馒头原价：12.5元现价：11.5元
（9）旺旺挑豆原价：2.2元现价：2.0元
（10）小王子海鲜味鲜贝酥原价：2.3元现价：1.8元
（11）夫子庙粒粒香瓜子原价：4.5元现价：3.7元
（12）立顿柠檬味红茶原价：3.0元现价：2.4元
（13）纯果乐果缤纷原价：3.0元现价：2.7元
（14）七喜汽水原价：2.7元现价：2.4元
（15）亲亲果冻原价：3.0元现价：2.7元
（16）购双沟醇粮液（29.9元）一瓶返现金3元
（17）购双沟醇粮液一箱返现金30元
（18）购银双沟（63元）一瓶返现金10元
（19）购泸州老酒幸福装（21.9元）返现金2元
（20）购泸州老酒百子装（29.9元）返现金4元
关于它的期限管理，我们小组于2010年10月16日采用抽样检查的方法，观看，记录。通过抽样检查，我们发现，这家店的期限管理做的还可以，没有过期的商品，而且一般商品离质保期还有数月甚至数年之久（日化商品类），酸奶、面包等保质期较短的商品也都离质保期还有5天至15天之久。我们认为这家便利店的商品能保持好的流动性，一方面得源于店长的管理，另一方面充足的顾客流是保证。此外，我小组人员认真观察，发现离保质期近的摆放在外面点。
（二）苏果好的便利的商品也比较齐全，除了正常的即时性商品之外，还卖关东煮、玉米和烤肠。但在深度上有点欠缺，可能是店面小的原因。我们绕店一圈，发现它的自有产品只有苏果绵白糖。眼下正值秋季，刚刚结束的“秋意正浓”（10月6日~10月19日）促销活动中，凡在这家苏果好的便利购物可享受如下优惠：
1)在南京便利店一次性购物满18元，加1元可换购泡吧摩咔冰淇淋蛋
糕一袋或加6元换购益民珍珠梅一瓶
2)买一杯立顿奶茶，第二杯则半价
3)推荐新品“迷你奥利奥小饼干”
4)购绿盛牛肉丁一袋，加喜之郎果肉优酪一杯享6元优惠
促销活动的标志不太明显，在收银机下方，一般人不会太注意去看。不知道是因为调查当天已经过了活动期，店内没有相关活动的广告或宣传措施，感觉这类型的促销活动力度不是很大，宣传不太积极，范围也不是很广，可能对有小孩的家庭或者是爱吃零食的人有一点吸引力，但是影响力有限。
还有一些其他商品降价或打折出售的情况，和同类产品区别不是很大，标识
也不是很明显。
在观察期间，顾客对这些促销产品的兴趣不大，只是各取所需。
因此，苏果好的需要在促销活动上改进方案，仔细研究消费者的购买行为，对新产品有针对性的推广，组合销售的产品需要放在相近的地方以方便顾客获取，主要是提供给顾客实惠要有需要的产品，而不是降价销售一些似乎降价幅度很大，其实是一次性的额外消费。而打折或者是促销的商品都是一次性消费的商品，如杯装的立顿奶茶，杯装的奥利奥装饰饼干，牛肉丁加上一个喜之郎果肉优酪，给顾客印象就是不实惠，并且可有可无。便利店应当是顾客突然想要添置一件物品，可以在这里随时取得，并且带有持久性。
苏果好的便利在期限管理上做的还可以，店里无过期商品，根据保质期时限不同，离质保期的期限也不同。
（三）世纪华联
店内物品种类较多，广度可以，但是物品品种较少，深度不够。一些日常用品是小品牌，质量让人质疑。也有可能是店面小和针对的顾客不一样，未提供报纸、关东煮等独卖商品，也没有自有品牌。和上两家便利店相比，这家显然也有点脱离了便利的行列，未能满足周围目标人群的消费，当然也有可能它的目标是为其附近的较大规模的世纪华联查漏补缺，我认为其最大目的应该是阻止其他便利店插入这块地区，让其能做到垄断这块区域。
基于以上调研，我们发现这三家便利店的商品品种种类与店面规模成正比，苏果便利和苏果好的便利的都有自有品牌和独卖商品。在促销上世纪华联没有任何促销活动，而两家苏果则给了顾客或多或少的折扣。对于三家便利店的期限管理，我们选择了抽样调查，均未发现过期产品，在客流量都还可以的情况下，商品一般不会出现积压状况，都能在指定时间内销完。后面会附有各种商品的期限调查。
下面是针对饮料价格的调查与分析：
饮料类价格对比表
单位：元
*注：括号内是促销价
通过对比，我们得出的结论如下：
1、便利店的相同品种不同口味的饮料价格一致，一般没有差异，而苏果社区店及华润苏果在相同品种不同口味的饮料定价上有些许差异。
2、便利店的饮料单件价格平均比苏果社区店及华润苏果高1到4毛钱，也有高出9毛的，如运动类饮料“激活”系列，便利店2.5L的七喜比社区店的高出1.3元每瓶。
3、在火车站附近的苏果好的便利店，其饮料定价普遍比其他地区的便利店高5%~10%甚至更高。
4、世纪华联饮料类的价格平均比“苏果”品牌便利店的饮料价格低一些，但是与社区店及超市相比仍高一些。
5、便利店饮料的种类与其他商品相比，品种丰富，种类相对齐全，顾客的可选择面较多。
四、商店管理
各个便利店的平面图布局如下：
苏果便利
苏果好的便利
世纪华联
（一）苏果便利占地约320平方米，长20米，宽16米。共有8个货架，外加一个促销区和2个结账收银台，收银柜台上也陈列部分商品。货架高约1.6米，有5、6、7层不等，每层高度是产品大小而定。白色的地板砖，外加一面墙上是玻璃大窗，超市里面光线还不错。商品排列整齐，方向一致，由于流量较大被顾客翻乱的商品没有及时整理。店内除了提供一般有形商品外还提供一些其他特殊商品和服务。有线数字电视充值卡、中国体育彩票、中国福利彩票、有售杂志及报纸。在马路和店面的中间有一块挺大的铺了板砖的空地，是停车用的，上面有一些自行车和电动车。该店有10名左右的员工，包括店长、收银员、理货员、搬运工。他们的服务态度不是很好，感觉他们很疲劳，没有笑容。与顾客间没有语言的、眼神的交流。店内的两个收银台结账均可以刷银联卡消费，其中一个还可以刷金陵一卡通，店内并无其他特殊与网店的服务，电子商务发展还在起步阶段。
（二）苏果好的便利占地约150平米，长约15米，宽约10米。有6个货架，外加一个大冷柜和一个收银台。货架高约1.4米，都是有五层。商品排列还算整齐，但货架上有少许灰尘。由于窗户不多，店内光线不是很好，有点灰暗，除了提供一般性商品销售，它还提供一些其他服务：1）在便利店入口处有卖杂志和报纸2)提供金陵一卡通，智汇“吉利卡”3)提供公用电话，电话机比较新也很干净4）提供中国福利彩票“刮刮乐”。
店内有6名服务人员，其中1名店长，女性，1名结账人员，女性，2名轮岗人员，女性，2名搬运工，男性。店长与其他店员基本为中年妇女，均待人不太热情。结账人员速度比较慢，讲话也比较冷，结账时她一般不告诉顾客需要付款的金额，而是让他们自己看，服务态度一般，不笑，让人感觉购物过程不是很轻松和享受。搬运工比较忙碌，在观察的一个小时之内，搬运工进出了10趟左右，为便利店增补货品，而便利店之内货物的供给确实相当丰富，很少存在缺货现象。
其电子商务服务有：
1）拉卡拉刷机
它是联想控股旗下集团的产品，与各大卖场、超市都有相关合作。其提供的主要服务是用户可以在机器上交水电费、查余额、网购付费、账户充足、转账汇
款、还个人信贷等。是用户的全自助式服务机器，一机多用，相当便利，并且其服务范围在不断扩大。
这个产品出现在便利店对住在附近的小区居民来说真的非常方便，只要路过门口的时候来刷一下拉卡拉，即可以省去很多麻烦。刷机旁边还附带提供了一种“迷你”拉卡拉刷机，售价399.00元，可以让顾客买回家，这样可以足不出户的在家解决任何付款问题。
2）银联卡支持
支持刷卡功能，银联卡可刷卡付费，方便旅客等手头没有过多零钱的客户。
（三）世纪华联占地约80平米，长约10米，宽约8米。共有9个货架，外加一个散称食品区和1个结账收银台（陈列部分商品：高档酒及烟等）。货架高约1.5米，到青年男性嘴处。店内物品种类较多，广度可以，但是物品品种较少，深度不够。一些日常用品是小品牌，质量让人质疑。店内光线明亮，但布局拥挤，空气流动较差。物品的陈列不是很整齐，部分物品落灰。店的入口处散放着很多弃纸箱，显出一种脏乱的氛围。店内有一个收银员A和一个保洁工兼理货员B。两人的服务态度都比较好，尤其是B比较热情，脸上总挂着笑容。
从上面三家便利店的调查资料来看，这三家便利店在布局上都比较有条理，饮料都在靠门的位置，顾客一进门就可以看到，方便大多数顾客的需求。此外，三家店面的商品安排都很紧凑，充分利用空间资源。从店面整洁来看，苏果便利和苏果好的便利在整洁卫生上做的还可以，而世纪华联显得有些凌乱，我们认为其人手不够是它店面不洁的原因，或者是店员懒惰所造成的，总之要加以改进，这样才能增加回头客（前面提到它与世纪华联便利的商圈有所交叉）。在服务态度上，苏果便利和苏果好的便利都有待改变，“用微笑改变生活”，当然世纪华联的服务态度值得肯定。电子商务都处在起步阶段，还没有与网店建立起联系，但我们认为，要与电子商务合作不是一朝一夕的事，还需要投入大量人力物力，甚至店面都需要扩大，因为便利店本来就已经安排的很紧凑。
五、消费者行为
苏果便利
调查方法：在便利店对面的站台观察从便利店出来的顾客。
10月15日：
12：48——13：20
约70人从便利店出来。（当时没有用笔记，心里默记），约每分钟有2.2人在便利店购物。
13：20——13：44
共66人从便利店出来。其中，4人在店内转了一圈没有买东西，约每分钟有2.75人在便利店购物。
13：44——14：02
共42个人从便利店出来。其中，4人空着手，没买东西，约每分钟有2.63人在便利店购物。
这66+42=108其中，单买水或饮料的顾客有47人(47/108=43.5)，购买商品中包含水或饮料的人有73人(73/108=67.6%)。
10月16日：
15:55——16:30
共97人从便利店里出来，其中9人空着手出来，没买东西，约每分钟有2.77人在便利店购物。
这97人中，单买水或饮料的顾客有36人（36/97=37.1%），购买商品中包含水或饮料的有61人(61/97=62.9%)。
苏果好的便利
观察的时间段（10月20日周五下午3:00~4:00），由于这段时间为上班时间，顾客人流量不大，总计50人，实际购买人数为41人，人均购买价值为13.5元，人均使用时间为2分钟，如若不计入有一对男女在便利店内停留13分钟，则平均的购买时间也长达100s。人均的购买价格并不高，因为一般顾客看到这些商品，尤其是水和生活用品的价格比大超市普遍贵上0.5元~1元，都会觉得如非急需的东西，到大超市采购也可，因此斟酌了不少时间之后，仍然决定不购买此处的物品。而在顾客购买的物品中，主要是水、面包等易耗品。其余顾客也有买面包等其他价格偏低的物品，只有2人进来买了香烟。很少有人买价格高的生活用
品，不少种类的货物品牌虽多但是似乎都没有听说过。
在50名购物者中，4位女性顾客没有购买任何物品，购买者共13名，且多为年轻女性，几乎所有女性的购买时间都在一分钟以上，9人购买的物品价值不超过10元；男性购买的时间较短，以1分钟之内为主，但是结账速度慢，导致人流堆积，延长了购买时间；还有好几位顾客在店内逗留，精挑细选了好久才决定所需购买的物品，却往往只是价格比较便宜的东西，其他一些顾客则索性选择不购买物品，或仅仅是路过，穿过后面的小门进入社区内。
停留时间对比图（苏果好的）
*剔除一对男女在便利店内逗留了13分钟的特例
*统计原始数据见附表
世纪华联
客流量：10月15日：2:35-3:35
观察的一小时内约有50人进入超市内购物。消费者均快速购物，采购量很少。一般为饮料，膨化食品，面包饼干，零食，纸类，烟等。店的主要顾客群是需要即时物品的人。居民周末大采购一般不会选择这样的便利店。小店服务对象的特点是：购物快，购买数量少，人员流动快而密，消费物品集中（饮料，小零食，烟，纸为主）。
六、总结及建议
（一）我们所调研的苏果便利是一家店面较大的便利店，该店的选址、商圈定位都比较成功，每天的前来购物的顾客络绎不绝，生意非常红火，即便大多旅客都是冲着止渴进入该店的，这无疑也带动了店里其他商品的销售。该店整体状况很好，它的顾客流中既有稳定的学生、居民，又有流动的车站旅客。这些顾客流保证了产品期限管理的顺利进行，让商品不但不过期，而且有路可销。它的店
面整洁、干净，光线充足，商品齐全而且排列井然有序。美中不足的就是店员不够热情，比较冷漠。另外，在我们调研中我们发现该店的酒类商品摆放在靠玻璃大窗的那排货架上，天晴的时候，酒类商品暴露在阳光下，这与“酒类产品要避光保存”的产品贮存条件不符。
建议该店在玻璃大窗上挂上窗帘，或者将商品的布局稍作调整，根据贮存条件，把不需要避光保存的商品放置在靠玻璃大窗的货架上。另外，在服务态度上，店员要有所改变，把微笑和热情带给每一个顾客。
（二）苏果好的是一家中小型社区服务型便利店，店内有些拥挤。其相关服务以及与电子商务的服务全面而且快捷，包括公用电话，以及拉卡拉机器的安装，尤其值得其他两家便利店借鉴，而促销商品较少，促销活动作用也不是很明显。该店的商店及商品管理从地面的整洁度，货源的补充方面做得相当好一些，并且出售知名的进口食品，使该店小有特色，但是独卖及自有品牌较少。该店给人整体感觉比较舒适，但是价格太高，导致顾客购买时间加长，但平均消费额不高。
建议该店从以下几方面来改善：首先在便利店附近设立醒目标志来吸引潜在顾客，以改进其选址及店面环境的缺陷；其次，借鉴学习世纪华联的“微笑态度”，用积极、热情的态度对待顾客，以保证该店拥有长期稳定的顾客；提高收银员的结账速度和服务水平，提高效率，节约客户的购买时间，从而做到真正的“便利”；再次，慎重挑选产品，通过调查的方法了解顾客所需要的商品，并适时折价促销以吸引人气；还有，在入口柜台处清理出一块空白台面方面临时放置大型物品，从细节上满足顾客需要寄存包裹的要求；商品价格过高，可以将有一些商品季节性地调低价格。
（三）世纪华联店总体来说比较小，店的存在对于整个集团的战略意义比自己本身的销售业绩要重要的多，所以也未过多的投入。所以该店外部环境比较脏乱，招牌积灰较多、不怎么干净，对于通风也做的不是很好。门口也堆着许多废纸箱，也可能是我们调查日店铺正在整理。店里商品种类还算齐全，就是布局过于紧凑，略显拥挤，物品陈设还算规则。由于店比较小，所以显得不够明亮，观察得到共有5排日光灯每排8盏，已经够多了。对于服务员的态度我个人是很满
意的，在我调查期间她们还能陪我聊聊天，这种积极的态度能吸引很多顾客群。该店现金流存在一些问题，似乎零钱不是很多，而且没验钞机，导致大额纸币需
要其自己辨别真伪，存在风险。
建议：虽然本店的战略意义比较大，但是也能影响其品牌在消费者心目中的
形象，想做到做大做强，就必须注意每一个细节，所以不能疏忽了对该店的管理。对于整理店铺，最好找大家都上班、上课时，人流量稍微少点的时候做，不然影
响顾客的消费欲望，还有就是要注意店内的通风，让空气时刻保持清新，让消费
者有个满意的消费环境。由于便利店的消费都是小额消费，所以便利店的零钱必
须要存满，一但发现快不足，马上得补充。而且验钞机是要有的，潜在风险要规避。
附录：
附表：苏果好的客流量统计表
时间人数性别备注物品价格（元）停留（s）03:00 1 男中年吃的21.3 60
2 男青年水 6 60
1 女青年卫生巾等10 180
1 男小学生吃的、游戏卡 3 40 03:05
2 男青年水 2.7 40
1 男青年水 2.7 60 03:06 1 男中年水+冷饮23.8 120
1 女青年- 7 180 03:07 1 男旅行箱青年水+玉米7.1 180 03:09 1 男中年吃的23 120 03:10 1 男中年- - - 03:1
2 1 女青年火腿肠/泡面12.2 160 03:1
3 1 女青年洗衣粉等42.6 60 03:1
4 1 男中年(警察) 巧克力等20 40
1 男青年吃的8.1 40 03:15 1 男中年水7 120 03:19 1 男中年旅行者卤食34 180 03:2
2 1 女中年水 2 60 03:2
3 1 男中年火腿等7.6 60
2 女母女零食等14.2 300 03:24 1 女中年1箱牛奶17.4 60 03:28 2 男女青年2瓶水19.7 40
1 女- - - -
1 男- - - -
03:30 1 男大学生拉卡拉刷卡、购食品9.2 180 03:34 2 男女中年吃的20 780 03:39 1 女中年- - - 03:41 1 女青年- - - 03:42 1 女青年面巾纸、食品32.6 60
1 女青少年面包 2.9 180 03:43 1 男中年警察面包、烟（刷卡）17.6 20 03:45 1 男学生- - -
1 男青年绿箭 3 20
2 男女青年水 1.4 60 03:49 1 男青年水 1.4 60
1 男青年水 1.
2 20
2 男女- - - - 03:5
3 2 母子- - - - 03:5
4 2 女青年零食15.7 90 03:58 1 女青年旅行食品27.
5 300 04:00 1 女青年水 3 40
50 13.53636 120.3
便利店调研报告模板
便利店调研报告模板 1
小组成员: 陈元杰、韦东恒、韦彩华 卢昌广、苏莉萍 指导老师: 覃逢 完成时间: 11月14日星期三
目录 前言 .................................................................... 错误!未定义书签。正文部分 ............................................................ 错误!未定义书签。 一、店面简介................................................. 错误!未定义书签。 二、运营模式分析 ........................................... 错误!未定义书签。 三、门店营业额分析 ....................................... 错误!未定义书签。 四、商品布局分析 ........................................... 错误!未定义书签。 五、数据分析 ................................................... 错误!未定义书签。 六、捷家便利店SWOT分析 ......................... 错误!未定义书签。 七、总结 ........................................................... 错误!未定义书签。 八、优化方案 ................................................... 错误!未定义书签。附件一 ................................................................ 错误!未定义书签。附件二 ................................................................ 错误!未定义书签。备注: 无 .............................................................. 错误!未定义书签。参考资料: 无...................................................... 错误!未定义书签。
便利店市场调查总结报告
便利店市场调查总结报告 一、便利店的发展现状 传统便利店数量众多，同质化严重，缺乏综合竞争力；店容店貌脏、乱、差现象普遍存在；经营品种单一，服务意识淡薄；进销存管理混乱，存在食品安全隐患。随着社会经济发展消费者对便利店的要求越来越高，便利店必须朝着信息化、专业化、规模化的方向发展；微小型的传统便利店必将退出历史舞台这是大势所趋。近期外来品牌十足、百分百进军玉环市场生动说明了这个事实。我们发展便利店事业的前景是光明地，但道路是曲折地。目前，我们主要面临以下几种发展障碍：1、在思想上过于满足现状，缺乏忧患意识。2、在人员配备上缺乏一批有魄力、有能力、有毅力，勇于承担风险，具有开拓精神的得力干将。3、在操作上无现成模式可借鉴，缺乏经验。事实胜于雄辩，与其空谈不如先行摸索，合资合作共同发展是我们进军便利店市场的一个直接有效的方法。 二、便利店的开拓 （一）便利店的开拓是通过目标锁定来实现的。目标锁定可分为三个步骤：1、锁定目标区域：目标区域的选择要充分考虑以下几个客观要求：①就近配送，降低费用②需求旺盛，以量生存③稳健发展，计划开发。2、锁定目标地段：首先分析该地段的主要消费引擎，如医院、学校、车站、小区、市场、景点、娱乐场所等等。其次分析该地段顾客的消费便利性，根据消费习惯，选择交叉路口或传统便利店集中的地段。再分析主要竞争对手的优劣势，克短扬长，确保开一家成功一家。3、锁定目标店面：目标店面根据攻关的难易程度，可分
为选择性店面、挑战性店面。选择性店面一般可通过出租、转租、购买产权等方式取得使用权；挑战性店面一般是针对经营状况良好的店面，主要通过联营合作、转让兼并等各种灵活手段取得使用权。一般一个地段会有数个店面可供选择，要注意比较分析。 （二）目标地段和店面的的调查评估。 目标店面首先要进行摸底调查店面的基本情况，如门牌、店面宽度、面积、租金、出租人、到期时间、付款方式、主要消费引擎、门前客流量、可比性数据等。其次进行投资预算分析：①总投资额预算②单日费用预算③单日保本营业额预算。详见后附《目标地段评估表》。 三、便利店的发展策略 便利店的发展必须遵循稳步发展、计划开发、不断巩固、长期占领的原则，借鉴世界先进发展理念，正确的竞争策略至关重要。第一坚持成本领先：有效的控制产品采购成本和企业运营成本，竞争的最后结局是总成本最低者获胜。第二坚持目标集聚：着力重点做好某一方面工作，达到同业第一的效果，带动其他部分最后获得全胜。第三坚持标新立异：通过对竞争对手策略的研究，出奇制胜。以上三种策略可单独或同时使用，必须注意从实际从发，才能取得最大效益。同时必须建立一个完善的内部管理制度，在人事上实行店长负责制，在流程管理上实行无缝对接，有效的防范串货、盗窃等违纪违法行为。 综上所述便利店市场前景广阔，潜力巨大，存在可行性前提，我相信通过与贵公司的精诚合作一定可以做强、做大、做精、做细玉环便利店市场。 二〇一二年六月二十六日
便利店市场调查报告 一
便利店市场调查报告 专业：物流管理 班级：物流082 姓名：张静梅玉伶曾勇红马敬联系方式：
一便利店创业概括介绍 二便利店市场的发展状况及发展趋势 （一）便利店发展历史、发展趋势及发展阶段 1.便利店的发展历史 作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。１９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美国，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。 日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功，日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕点批发公司按美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7－11便利商店连锁集团。由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。便利店在日本的发展是成功的。1991年日本7－11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。特别值得一提的是７－Eleven连锁便利店，１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。到1992年7－11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。到1997年7－11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到17000亿日元。2000年年底，7－11在日本国内拥有8600家店铺。 我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾最早的便利店。1979年统一集团引入日本7－11后，当年与桑斯兰德公司签约合作。便利店在台湾开始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月加盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家。 我国内地便利店起步较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的可的食品便利店，以及其后相继出现的深圳7－11，华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。目前中国便利店处于起步期。 便利店是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。 便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从总体上来看，便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态：一方面，超市的发展有其自身难以克服的障碍，即“购物的不便利”；另一方面，超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。便利店之所以能够出现并迅速发展，其原因还在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了很
饰品市场调查报告(谷风经验)
饰 品 店 调 查 报 告 执行调查人员：
目录 〔一〕、摘要 〔二〕、简介 一、市场调查的原因和背景 二、市场调查的目的 〔三〕、市场调查的方法 〔四〕、调查结果与分析 一、饰品店市场的特点 二、消费者的消费心理动机分析 三、饰品店市场用户关注分析 1、饰品的价格关注分析 2、饰品的品牌关注分析 3、饰品的设计风格关注分析 4、饰品的功能特性关注分析 四、饰品店顾客关系的建立与维护 五、饰品店的促销战略
〔五〕结论与建议 〔一〕、摘要 随着人们生活水平的提高，人们越来越看重细节之美，因而不知道从什么时候起，大街小巷忽然多出了不少琳琅满目的饰品店，并且随着流行风潮的风起云涌，时尚人士的品味的提升，生产商家为了获取利润，都在使尽浑身解数，来吸引人们的眼球，导致饰品行业的竞争日趋激烈！本文通过对武汉市大学生消费者的直接调查，得出的数据和结论能一定程度上反映大学生消费者的消费行为和消费心理特征。本文先概括论述了一下当前武汉饰品市场的基本状况。再根据收集到的调查报告得出的数据，分析大学生的消费行为和消费心理。然后，以调查报告得出的结论为指导，分析碰到的问题和相应的对策以及建议。 〔二〕、简介 一、市场调查的原因和背景 饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来，综合形成的一个新兴产业。。随着社会经济、文化的飞跃发展，人们正从温饱型步入康型，崇尚人性和时尚，不断塑造个性和魅力，已成为人们的追求。在武汉市区，大学遍布，人口密集，因此需求旺盛、潜力巨大，有着广阔的市场前景，极具开发价值。 二、市场调查目的 通过我们的调查与分析，洞悉消费者消费行为和消费心理，从而对大学生的饰品消费有更深一步的了解，了解市场总供求情况，进行准确的市场定位，进而充分发挥广告的作用，最终提高经营管理水平，加大自己对未来饰品市场有更好的掌控，为我们经营自己的饰品店提供更多的市场资料！ 〔三〕、市场调查的方法 本次调查的方法主要是采用问卷调查与人物访谈两种形式。 〔四〕、调查结果与分析 一、武汉市饰品店市场的特点 1、产品更新速度加快 快速将概念“市场化”是饰品店成功的关键因素之一。速度竞争包括新产品的推出速度和占领市场的速度。 速度竞争之所以越来越重要，一是客户需求变化太快；二是新产品生命周期缩短，目前
关于便利店的调查问卷及调查报告
关于便利店的调查问卷及调查报告 篇一：便利店市场调查问卷 便利店市场调查问卷 尊敬的先生、女士： 您好！为了使您的生活更加便利，为让便利店更好的融入您的生活，我们正在进行一次关于您对到便利店购物和享受便利店提供的服务等有关方面认识的调查，希望能听取您的宝贵意见。 调查结果仅为市场研究之用，对您的个人资料我们将严格保密，绝不外泄，请您放心填写。 感谢您的支持和配合！ 调查报告公开级别：统计信息公开，详细信息不公开。 注意： 除有特别说明，下列选题均为单项，请在选项上打勾。 1.您是否曾经到过便利店消费？ □是□否 2.您不去便利店消费的原因是什么？ [多选题] □价格不合理□服务态度不好□商品种类不齐全或过于单一□不符合我的消费习惯□便利店的服务种类不能满足我的需求□其他 3.往返超市的距离多少是您可以接受的？
□500米内□ 500～1000米□1500～20XX米□无所谓 4.您多久会去一次便利店？ □一天1次或以上□2～3天一次□一个星期一次□2～3星期一次□2～3个月一次□其他 5．您到便利店消费的原因？ [多选题] □距离近，较方便 □能提供24小时服务满足应急购物需求 □付款方便能节省购物时间（如可使用现金、银行卡等方式付款）□其独具特色的商品（如鱼蛋、意大利粉、盒饭等熟食）□其独具特色的服务（如充值服务、支付宝转账服务等）□产品更新换代快，符合潮流趋势□店员服务态度好，效率高□购物环境好□其他 6.您一般在什么时间段去便利店消费？ □早上（6：00---11：00）□中午（11：00---2：00）□下午（2：00---19：00）□晚上（19：00---23：00）□23：00以后□不定时 7．您一般去便利店购买哪些商品？ [多选题] □饮料□零食（如薯片、饼干、雪糕等）□熟食（如鱼蛋、鸡翅、蒸包等）□烟酒类产品□报纸杂志□生活用品（如洗发水、毛巾、化妆品等） 8.你对便利店的服务态度感到： □非常满意□满意□一般□不满意
饰品市场调查报告
饰品市场调查报告文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
饰 品 店 调 查 报 告 执行调查人员：目录 〔一〕、摘要 〔二〕、简介 一、市场调查的原因和背景 二、市场调查的目的 〔三〕、市场调查的方法 〔四〕、调查结果与分析 一、饰品店市场的特点
二、消费者的消费心理动机分析 三、饰品店市场用户关注分析 1、饰品的价格关注分析 2、饰品的品牌关注分析 3、饰品的设计风格关注分析 4、饰品的功能特性关注分析 四、饰品店顾客关系的建立与维护 五、饰品店的促销战略 〔五〕结论与建议 〔一〕、摘要 随着人们生活水平的提高，人们越来越看重细节之美，因而不知道从什么时候起，大街小巷忽然多出了不少琳琅满目的饰品店，并且随着流行风潮的风起云涌，时尚人士的品味的提升，生产商家为了获取利润，都在使尽浑身解数，来吸引人们的眼球，导致饰品行业的竞争日趋激烈！本文通过对武汉市大学生消费者的直接调查，得出的数据和结论能一定程度上反映大学生消费者的消费行为和消费心理特征。本文先概括论述了一下当前武汉饰品市场的基本状况。再根据收集到的调查报告得出的数据，分析大学生的消费行为和消费心理。然后，以调查报告得出的结论为指导，分析碰到的问题和相应的对策以及建议。 〔二〕、简介 一、市场调查的原因和背景
饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来，综合形成的一个新兴产业。。随着社会经济、文化的飞跃发展，人们正从温饱型步入康型，崇尚人性和时尚，不断塑造个性和魅力，已成为人们的追求。在武汉市区，大学遍布，人口密集，因此需求旺盛、潜力巨大，有着广阔的市场前景，极具开发价值。 二、市场调查目的 通过我们的调查与分析，洞悉消费者消费行为和消费心理，从而对大学生的饰品消费有更深一步的了解，了解市场总供求情况，进行准确的市场定位，进而充分发挥广告的作用，最终提高经营管理水平，加大自己对未来饰品市场有更好的掌控，为我们经营自己的饰品店提供更多的市场资料！ 〔三〕、市场调查的方法 本次调查的方法主要是采用问卷调查与人物访谈两种形式。〔四〕、调查结果与分析 一、武汉市饰品店市场的特点 1、产品更新速度加快 快速将概念“市场化”是饰品店成功的关键因素之一。速度竞争包括新产品的推出速度和占领市场的速度。 速度竞争之所以越来越重要，一是客户需求变化太快；二是新产品生命周期缩短，目前一款新的饰品的市场生命周期平均不足三个月；三
饰品小店调查报告
有规律可循的大学生饰品市场 ——关于汇华学院学生饰品的调查分析 传媒学部2012级广告专业 仵佳丽
前言：饰品与其它商品不同，因为饰品还不是人们的必需品，是属于可有可无的附属品，所以销售的难度比其它商品都要困难；如何才能提高饰品的销售？增加饰品店营业额呢？我们小组通过设计了 一份问卷，调查汇化学院的学生饰品购买情况。下面是我的调查分析情况。 一、调查时间： 二、调查地点：河北师范大学汇华学院北院 三、调查人：仵佳丽，孙熠煊，成倩雯,韩笑 四、由调查数据得出： 1、大学生购买饰品要为耳饰和头饰，耳饰和头饰占大学生购买饰品的60.7%。 2、96.4%的学生会亲自去购买饰品，但71.4%的学生会随机购买。 3、购买地点主要为饰品小店，主要为银等金属材质的饰品。 五、建议： 根据我们的调查数据显示，饰品市场是有规律可循的，对此我提出以下几点： 1、款式尽量多。根据调查，71%左右的消费者是随机购买饰品，也就是说一般来逛饰品店的人通常只是来看看，并没打算购买你的饰品；96.4%的学生购买饰品会亲自购买，说明饰品的外在或者款式能吸引住来店逛的消费者很重要，因为你的顾客就在其中。由于人的审美视点不同，所以建议款式种类上要尽量多，以便能符合更多地消费者审美，进而抓住更多消费者。
2、门面功夫要做好。要想抓住流动的消费者，饰品店的店面一定要够吸引人，饰品店的装修不用像酒店一样豪华，但必须把握住一点：尽量显得时尚潮流，因为饰品本身就是一种流行潮流，在装修时一定要注意格调，规范、显眼，强化品牌的情感性、时代性，让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。由于大部分消费者是女性，因此店内装修要体现女性化的感觉，营造一种女性柔和、精致的氛围，最好有灯光、音乐。店外要醒目、视觉冲击力强，有诱惑力，让消费者第一眼就看上。另一方面店名要新颖、贴近消费者，与整体装修风格合拍。 3、制定“合理”的价钱。调查显示大学生的饰品消费价格大部分位于20-30元之间，这也就说明了十元饰品店的生意很好的原因，因为这个价格大部分人也都能接受。建议大部分商品价钱不要过高。同时也要兼顾到会有同学之间情侣之间互赠礼物的同学，经调查他们的消费价格就较高于给自己购买的价格，因此，也要营销一些较高档的商品。同时也可以提高本店的档次。 4、注意调整商品结构。根据你的顾客需求调整你的商品结构，根据调查结果显示大部分学生饰品购买主要为头饰和耳饰，材质以银等金属材质为主。 5、抓住节假日。节假日可作为你生意的一个增长点；每逢节假日我们会看到很多商场商店都在搞促销及各种活动，目的就是为了吸引更多的顾客，卖出更多的商品，提高销售额。饰品店亦要充分利用好节假日来增加自己的营业收入；
关于饰品的市场调查研究报告
关于饰品的市场调查研究报告 一、饰品市场调查原因 精致的礼杯,炫目的掉坠,随身配带的手表……那些熠熠生辉的饰品，或许是一次生日的礼物，或许是一次临别的相赠......它们点缀着我们青春年华的点点滴滴，也是记忆着我们人生中的美好。或许，这会是我们风华正茂之时的见证；或许，这会是在我们年华老去的时候，重温美好回忆的钥匙；或许，这会是我们…… 如果没有它们,我们的人生或许并不会有什么改变,但有了它们,我们的人生变的精彩，它们点缀着我们的生活，也让情感有了寄托。在人类的社会中，它们，也成为了不可或缺的角色。 饰品它与我们的生活是那么的接近，成为着我们生活中的亮点；它也有着悠久的历史，让我们都为这人类的智慧结晶而陶醉。同时，随着中国与国际社会的全面接轨，崇尚时尚，追求流行已成为生活主旋律，饰品行业蕴藏着无限商机。所以，我决定对饰品市场进行研究。 二、饰品市场调查研究的目的 了解饰品的历史及其发展历程，饰品对人们生活的影响，饰品市场的分析 三、饰品市场调查的方法 我们本次的调查主要是采用问卷调查，答卷回收速度非常快，由于采取兴趣作答的方法作答，不但是减轻被访者的答题负担，也使的你的回收数据有更多的及时性。也使回收数据更具真实性 四、饰品市场的调查和研究 （1）饰品的历史及其发展历程 饰品与人类的历史一样久远，中国传统文化上下五千年，可谓是源远流长，而饰品文化在中国竟有三千年之久。早在石器时期，原始人就开始制作经磨制穿孔的贝壳等饰品，表明了原始人类已产生了爱美的观念。后来，饰品已不仅仅是一种配饰，它已成为身份地位的象征。饰品不仅仅局限于女子的嫁妆或是配饰，适宜男士佩带的饰品也逐步出现。制作饰品的工匠们又进一步发挥，更是借用花、鸟、鱼、虫等动植物的样式制成饰品传递祝福之意。今天我们所指的“饰品”，不仅可指佩戴在人体许多部位的饰品，还包括供陈列用和以观赏作用为主的工艺品称为“摆件饰品”。 （2）饰品市场的前景趋势 近年来，饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来，综合形成的一个新兴产业。饰品作为新经济的增长点，发达国家已逐步走向成熟。在中国内地，这一行业尚处于初期发展阶段。随着社会经济、文化的飞跃发展，人们正从温饱型步入小康型，崇尚人性和时尚，不断塑造个性和魅力，已成为人们的追求。市场经济的飞速发展，女性的生活品味、生活质量，正在发生着质的飞跃。崇尚人性和时尚，不断塑造个性和魅力，更崇尚文化和风情。随着国内经济的不断发展和国民收入的高速增长，女性对饰品的需求与俱增。仅2002年，女性饰品的消费量全球超过800亿人民币。据专家预计，到2005年中国的女性饰品占有率将增加由现在的5%增到55%以上。饰品行业在全球范围内越来越显示出它的巨大的潜在市场。无论是从女性或男性对饰品需求的年龄跨度日益增大来看，还是从越来越多的人们开始或更加明显的意识到饰品的修饰作用来看，饰品行业都在经历
便利店调研报告(DOC27页)
便利店调研报告（DOC27页）
小组成员：陈元杰、韦东恒、韦彩华 卢昌广、苏莉萍 指导老师：覃逢 完成时间：2012年11月14日星期三
目录 前言 (1) 正文部分 (2) 一、店面简介 (2) 二、运营模式分析 (6) 三、门店营业额分析 (6) 四、商品布局分析 (11) 五、数据分析 (16) 六、捷家便利店SWOT分析 (17) 七、总结 (20) 八、优化方案 (21) 附件一 (27) 附件二 (30) 备注：无 (30) 参考资料：无 (30)
琅西捷家便利店经营分析报告前言 在经济学原理中，“小城市开大店，大城市开小店”是一则成功的经营策略。这则原理告诉我们，在小的城镇，店铺面 积最大的店面往往能吸引更多的消费者，而在大型城市，受到 交通和商圈范围的影响，再大的店面也无法覆盖整个城市。所 以，为人们提供便捷服务的小型便利店就营运而生。 便利店旨在为广大消费者提供便捷、及时的服务，为了配合琅西捷家便利店进行门店优化并且制定相应的优化方案，对 琅西捷家便利店进行经营分析得的调研就很有必要。此次的市 场调研主要围绕市场环境、消费者以及周边的竞争者为中心来 进行。 概述 （一）调研目的 在琅西捷家便利店9月——10月的毛利润为22000左右，平均每一平方米毛利润约为338元。其中店面房租为15000元， 支付员工工资9000元）员工6人，其中店长月薪为2400元， 两名老员工月薪为1500元，3名新员工月薪为1200元），亏损 约2000元。为了找出亏损原因，提高门店的营业额，我们对 琅西捷家便利店进行进行分析，以达到提高营业额的目的。（二）调研对象和调研内容
便利店市场调查报告(doc 14页)
便利店市场调查报告(doc 14页) 部门： xxx 时间： xxx 整理范文，仅供参考，可下载自行编辑
7－11便利店市场调查报告 目录 一、 1、引言 2、调查背景 3、调查目的及内容 4、调查时间及范围 5、调查人员名单 二、 1、调查基本情况 2、数据统计分析 （1）问卷有效率统计分析 （2）7－11便利店顾客消费频率分析 （3）顾客到7－11的消费目的分析 （4）7－11便利店其他服务受关注程度 （5）7－11便利店满意度分析 （6）7－11便利店在小区发展的前景 三、 1、根据分析结果总结 2、提出的意见、建议 3、7－11便利店在小区的前景 四、全调查过程总结 五、附录 附录一（7－11便利店调查计划书） 附录二（调查问卷及问卷数据统计） 附录三（调查问卷数据补充）
一 1、引言 2008年10月23日至27日是广东工业大学艺术设计学院06级环境艺术设计5班市场营销课程的课外实习时间。本报告提及的10位同学组队，选择了7－11便利店（或称7－ELEVEN）为市场调查对象，制定调查计划，设计调查问卷，通过外出实地调查和网上调查方式，进行抽样调查。经过统计分析，整理出这份7－11便利店调查报告。 2、调查背景 7-ELEVEN便利店是目前世界上开设最多分店的便利店。1996年牛奶公司集团开始在广州开分店，2001年合资公司广东赛壹便利店有限公司在广州成立。至2008年6月30日，在华南地区就有464家7-ELEVEN便利店分店。 3、调查目的和调查内容 调查目的：广州有较多便利店，而7—ELEVEN便利店在广州是较有知名度的便利店，在这次市场营销策略实习课中我们想通过调查7-ELEVEN便利店的经营市场、模式、选址和它在广州快速成长和发展的原因，以及面临的问题等来学习他们的经营的策略、预测它未来的发展。 调查内容：先通过二手资料调查7-ELEVEN便利店在广州的发展概况，然后设计问卷，问卷内容包括7－ELEVEN便利店在广州附近知名度、服务内容、涵盖市场、特色等调查，预测其发展前景，提出在同行竞争中赢得更大消费市场的建议。 4、调查时间及范围 2008年10月21日年确定调查项目和初步设计问卷； 2008年10年23日小组讨论和完成问卷修改； 2008年10月24日—25日小组成员在越秀区范围内挑选区域进行问卷调查 2008年10月26日统计分析调查结果，挑选有效问卷，剔除无效问卷 2008年10月30日－11月17日撰写、修改报告 5、调查人员名单（共10人） 组长：李江勇 组员：董美燕、黄秋仪、黄宝英、黄华康、邓建斌、阮锦明、李晓刚、刘兵、杨剑 二 1、调查基本情况 在这次调查中，我们准备了120份调查问卷（见附表二），其中100份通过实地形式问卷调查，20份通过网上进行调查。经过筛选有效问卷为116份。这些问卷分3个年龄阶段，其中18岁以下年龄段占15％，18岁～35岁年龄段占70％，35岁～60岁年龄段占
连锁便利店可行性方案实施报告
网络连锁便民店 可行性分析报告 便利店是营业面积一般在50平米~200平米，经营品种在2000--3000种，靠近居民区，营业时间可达15--24小时，全年无休，地点灵活，送货上门，线上线下交易，能最大限度填补消费空隙的，销售的商品主要以顾客日常必需品和日常生活服务为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。 网络便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。 尤其是网络便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。 一、零售业门店在习水的发展现状 在习水的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店 与各大、中型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。二、零售业门店存在的问题 （1）、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。 网络便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利性、购物便利性和服务便利性。
在习水，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招牌就成了便利店，无论服务、商品、价格、网络时尚等各方面都跟不上现代化生活需求，并不属于真正的便利店范畴。 （2）、商品缺乏特色，延伸服务极少。 在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。 宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战略性的商品，从而难以展开有效的业态之间的差别竞争。 另一方面，本地商铺的延伸服务非常少。很少涉及到例如，送货上门、速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代缴水电费、车辆违章收费、代售邮票、代订车票和飞机票等服务门类。 （3）、信息管理技术落后，物流配送严重滞后。 在便利店营业和扩张过程中，信息技术的落后和物流配送的滞后已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。 ①在日常管理中，习水零售商铺仍以单店管理、手工操作、各自为政为特征，没有充分运营计算机网络和先进的商业信息管理技术，无法适应迅速扩张的管理要求。 ②一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统，习水商会通过集中物流配送每年节约相当于原价的10%的费用。在习水的各零售商铺，物流配送相当落后，绝大多数门店都是一对一的采购，各门店往
便利店调研报告
便利店调研报告 目录 第一篇：2020年关于喜士多便利店的调研报告 第二篇：社区便利店行业调研报告 第三篇：关于交通路院区校园门口便利店的市场调研报告 第四篇：蔬菜便利店分析报告 第五篇：711便利店实习报告更多相关范文正文 第一篇：2020年关于喜士多便利店的调研报告2020年关于喜士多便利店的调研报告 （一）调研目的：通过对喜士多便利店调研，全面了解发展战略对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。 （二）调研时间、地点、过程 调研时间：2020年1月18日—2020年1月25日 调研地点：喜士多广州海珠区珠江新城店 调研过程：在店内观察访问店员上网搜索相关内容和文件制作问卷访问沿路途人 （三）调研方法和调研内容 调研方法：访谈法网络调查抽样问卷调查调研内容： 一、迅捷易用的计算机网络 这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统，对许多零售企业来说，甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想，这一新技术系统与
其他连锁零售商相比有着三大优势， 第一，可以监控顾客的需求情况。竞争的本质就是变化。企业要做的不是将商品推销给 顾客，而是要让顾客的需求推动企业的发展， 第二，喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开 发等工作。有了这个系统，便利店可以一天三次收集所有商店的销售信息，并在 20分钟内分析完毕。这就使便利店更快分辨出哪些商品 或包装吸引顾客。 第三，喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。订单流动加快了，订单 的电子处理过程不超过7分钟。货物配送中心的卡车司机都携带着有条形码的卡 片，当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。 二、集中化的物流管理 喜士多便利店店面面积非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的店 面提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供应的 商品品种广发，通常却没有储存场所，为提高商品销售量，售卖场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。 第一、设立区域配送中心 为了保证有效率地供应商品，喜士多便利店学习日本7-eleven。对就有分销渠道 进行合理化改造。每个批发商都要单独用卡车向零售商送货，送货效率极低，而且
便利店调研报告
便利店调研报告 社区便利店行业调研报告 近几年来，连锁便利店发展极其迅猛。以7-11、可的、好德、快客等为代表的一大批连锁便利店快速发展起来。这些连锁便利店主打便利牌，产品价格较一般的大超高，利润空间大。由于其遍布城市每个角度，已成为大超的必要补充，成长为与大超并列的主要渠道形式。随着21世纪中国经济的发展，人民大众消费水准的普遍提高，便利性购物将是一种消费方式，便利店将进入发展的黄金时期。 目录 便利店相关概述 一、便利店的定义 二、便利店的分类 三、便利店的特征 四、便利店与超市的区别 便利店行业概述 一、便利店行业发展历程 二、便利店行业发展条件 三、便利店经营成功要素 中国便利店行业发展环境分析 一宏观经济分析 二消费环境分析 三政策环境分析(一篇好范文带来更多轻松https://www.360docs.net/doc/cf11514034.html,) 四社会环境分析 中国便利店现状发展分析 中国便利店发展现状分析 二、中国便利店发展特点分析 三、中国主要便利店发展概况 四、外资便利店在华发展现状 五、中国连锁便利店企业排名 中国便利店发展问题及对策分析 一、 二、中国便利店发展主要问题连锁便利店发展问题分析 三、中国便利店发展策略分析
四、连锁便利店发展策略分析 中国便利店行业发展趋势及前景预测 一、中国便利店的发展趋势分析 二、中国便利店的发展方向分析 我们在便利店发展的机会分析 一便利店的相关概述 便利店的定义 指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。 便利店的分类 从世界便利店的发展历程来看，通常被划分为两种类型：传统型和加油站型。 传统型便利店 传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~150平方米不等，营业时间为15~24小时，经营服务辐射半径500米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80%的顾客是目的性购买盛行于亚洲的日本，中国台湾。 加油站型便利店 加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店，在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，2014年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。便利店的特征 距离的便利：这里的距离能够用步行时间来衡量，是指步行5分钟内能够达到，实际上往往比这还应该小。这源于便利店网点众多。 2.购物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款形式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。 3.时间的便利：通常便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客只要有即时需求啦就能够就近满足。 4.服务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台，提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为啦服务网络很好的载体。 便利店与超市的区别 便利店的店面小：面积多为60平米~120平米之间，货架数量多在20~30之间。商品品项受限在3000上下；
商业市场调研报告
北京商业市场研究报告 第一部分：北京商业地产发展概况 1.1商业地产及类型划分 1.2北京商业地产发展过程 1.3 北京商业地产现状 1.4 重点商业空间布局 第二部分：北京商业地产市场总体分析 2.1北京市商业体量分布情况分析 2.2各环路项目分布情况分析 2.3各环路的商业发展与城市发展关系分析 2.4北京交通干线和沿线商业的分析 2.5已落成、正报规、待建项目情况对比分析 2.6商业项目物业形态对比分析 第三部分、北京商圈规划分析 3.1商圈的概念 3.2北京市老商圈分析 3.3北京新老商圈规模与变化分析 3.4现代商圈及其动态发展 第四部分商业地产经营概况分析 4.1整体分析 4.2商圈分析 4.3个案分析 第五部分商业地产项目选址研究 5.1店址是现代零售商业的核心竞争力 5.2便利性是零售商业店址的第一特性 5.35a法则是商业店铺选址技术的核心 5.4商业店面选址要求 第六部分：北京商业地产市场预测 6.1北京商业地产展望 6.2北京商业地产“拐点”？ 6.3重点区域分析：cbd 第七部分：北京市商业地产总结 第一部分：北京商业地产发展概况 1.1商业地产及类型划分 商铺分类：从商铺的概念可以看出，其范围极为广泛，不对它进行有效分类是无法深入 进行相关研究。 1.1.1按照开发形式进行分类： （1）商业街商铺 商业街指以平面形式、按照街的形式布置的单层或多层商业房地产形式，其沿街两侧的 铺面及商业楼里面的铺位都属于商业街商铺。 商业街过去十年在国内取得了良好的发展，其中包括建材街、汽车配件、服装精品街、 酒吧街、美容美发用品街等。 （2）市场类商铺 在这里，市场是指各种用于某类或综合商品批发、零售、经营的商业楼宇，有些是单层
2020年【便利店】行业调研分析报告
2020年【便利店】行业调 研分析报告 2020年2月
目录 1. 便利店行业概况及市场分析 (6) 1.1 便利店行业市场规模分析 (6) 1.2 便利店行业结构分析 (6) 1.3 便利店行业PEST分析 (7) 1.4 便利店行业发展现状分析 (9) 1.5 便利店行业市场运行状况分析 (10) 1.6 便利店行业特征分析 (11) 2. 便利店行业驱动政策环境 (12) 2.1 市场驱动分析 (12) 2.2 政策将会持续利好行业发展 (14) 2.3 行业政策体系趋于完善 (14) 2.4 一级市场火热，国内专利不断攀升 (15) 2.5 宏观环境下便利店行业的定位 (15) 2.6 “十三五”期间便利店建设取得显著业绩 (15) 3. 便利店产业发展前景 (16) 3.1 中国便利店行业市场规模前景预测 (17) 3.2 便利店进入大面积推广应用阶段 (18) 3.3 中国便利店行业市场增长点 (18) 3.4 细分化产品将会最具优势 (19) 3.5 便利店产业与互联网等产业融合发展机遇 (19) 3.6 便利店人才培养市场大、国际合作前景广阔 (20)
3.7 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (21) 3.8 建设上升空间较大，需不断注入活力 (22) 3.9 行业发展需突破创新瓶颈 (22) 4. 便利店行业竞争分析 (24) 4.1 便利店行业国内外对比分析 (24) 4.2 中国便利店行业品牌竞争格局分析 (26) 4.3 中国便利店行业竞争强度分析 (26) 4.4 初创公司大独角兽领衔 (27) 4.5 上市公司双雄深耕多年 (28) 4.6 互联网巨头综合优势明显 (28) 5. 便利店行业存在的问题分析 (30) 5.1 政策体系不健全 (30) 5.2 基础工作薄弱 (30) 5.3 地方认识不足，激励作用有限 (30) 5.4 产业结构调整进展缓慢 (30) 5.5 技术相对落后 (31) 5.6 隐私安全问题 (31) 5.7 与用户的互动需不断增强 (32) 5.8 管理效率低 (32) 5.9 盈利点单一 (33) 5.10 过于依赖政府，缺乏主观能动性 (34) 5.11 法律风险 (34)
2011年关于喜士多便利店的调研报告
2011年关于喜士多便利店的调研报告 （一）调研目的：通过对喜士多便利店调研，全面了解发展战略对于连锁便利店企业的成长所起到的作用。 （二）调研时间、地点、过程 调研时间：2011年1月18日—2011年1月25日 调研地点：喜士多广州海珠区珠江新城店 调研过程：在店内观察访问店员上网搜索相关内容和文件制作问卷访问沿路途人 （三）调研方法和调研内容 调研方法：访谈法网络调查抽样问卷调查 调研内容： 一、迅捷易用的计算机网络 这种能密切联系供应商、商店、员工和银行的内部网络系统，对许多零售企业来说，甚至在互联网技术已经降低了系统建设成本和复杂程度的今天仍然是个梦想，这一新技术系统与其他连锁零售商相比有着三大优势， 第一，可以监控顾客的需求情况。竞争的本质就是变化。企业要做的不是将商品推销给顾客，而是要让顾客的需求推动企业的发展， 第二，喜士多便利店可以使用销售数据和软件改善企业的质量控制、产品定价和产品开发等工作。有了这个系统，便利店可以一天三次收集所有商店的销售信息，并在 20分钟内分析完毕。这就使便利店更快分辨出哪些商品或包装吸引顾客。 第三，喜士多便利店的电子投资可大大提高公司供应链的效率。订单流动加快了，订单的电子处理过程不超过7分钟。货物配送中心的卡车司机都携带着有条形码的卡 片，当他们到达运货点就可以将卡放在商店的计算机扫描。 二、集中化的物流管理 喜士多便利店店面面积非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的店面提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供应的商品品种广发，通常却没有储存场所，为提高商品销售量，售卖场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及时补充。 第一、设立区域配送中心 为了保证有效率地供应商品，喜士多便利店学习日本7-Eleven。对就有分销渠道 进行合理化改造。每个批发商都要单独用卡车向零售商送货，送货效率极低，而且 送货时间不确定，但人们往往忽视了这种配送系统的低效率。要整合及重组分销渠 道上进行改革。在新的分销系统下，一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动 区域，授权经营来自不同制造商的产品。 第二、量身定造的物流体系 经营规模要扩大以及集中化物流体制要确立虽然由便利店主导，但物流体系的建设 却是由合作生产商和经销商根据便利店的网店扩张，根据其独特的业务流程与技术 而量身打造的。这些技术有订发货在线网络、数码分拣技术、进货车辆标准化系统 及专用物流条形码技术等。
便利店调研报告
小组成员：陈元杰、韦东恒、韦彩华 卢昌广、苏莉萍 指导老师：覃逢 完成时间：2012年11月14日星期三
目录 前言 (1) 正文部分 (2) 一、店面简介 (2) 二、运营模式分析 (6) 三、门店营业额分析 (6) 四、商品布局分析 (10) 五、数据分析 (14) 六、捷家便利店SWOT分析 (15) 七、总结 (17) 八、优化方案 (17) 附件一 (23) 附件二 (25) 备注：无 (25) 参考资料：无 (25)
琅西捷家便利店经营分析报告前言 在经济学原理中，“小城市开大店，大城市开小店”是一则成功的经营策略。这则原理告诉我们，在小的城镇，店铺面积最大的店面往往能吸引更多的消费者，而在大型城市，受到交通和商圈范围的影响，再大的店面也无法覆盖整个城市。所以，为人们提供便捷服务的小型便利店就营运而生。 便利店旨在为广大消费者提供便捷、及时的服务，为了配合琅西捷家便利店进行门店优化并且制定相应的优化方案，对琅西捷家便利店进行经营分析得的调研就很有必要。此次的市场调研主要围绕市场环境、消费者以及周边的竞争者为中心来进行。 概述 （一）调研目的 在琅西捷家便利店9月——10月的毛利润为22000左右，平均每一平方米毛利润约为338元。其中店面房租为15000元，支付员工工资9000元）员工6人，其中店长月薪为2400元，两名老员工月薪为1500元，3名新员工月薪为1200元），亏损约2000元。为了找出亏损原因，提高门店的营业额，我们对琅西捷家便利店进行进行分析，以达到提高营业额的目的。 （二）调研对象和调研内容
调研时间：11月1日——11月3日 调研地点：琅西综合市场周边 调研对象：琅西综合市场周围消费者、琅西捷家便利店。 调研要点：通过消费者对琅西捷家便利店的满意度进行门店经营的优化，同时调研琅西捷家便利店周围的消费人群的消费水平和消费群体，做出全面的分析。 （三）调研方法 此次的调研主要是通过随机抽样的方法进行调研。采取随机发放调查问卷的方式来了解周边消费者对琅西捷家便利店的满意度，同时通过收集调研数据分析周围的购物环境结合店面的营业额，从而进行门店优化管理。通过问卷收集到的数据进行店面经营分析，从消费者、购物环境以及店面的门店管理三方面做出优化方案。 正文部分 一、店面简介 琅西捷家便利店位于琅西综合市场附近，周围有学校、饭店、宾馆、市场、居民楼。。。。。。。门店占地约65平方米，员工一共6名，经营的商品主要为休闲食品、日用品、调味品等等便捷商品。主要为来往的消费者提供便捷快速地服务，以满足消费者快节奏的生活方式。门店于2012年6月17日正式开业。门店靠近市场，位于一条主干道，是学生和上班族每天的必经之路，店面以简洁明了白色为主调，给人以便捷舒