燕京啤酒管理信息系统doc资料
燕京啤酒管理信息系统
一、企业描述
1.企业简介
北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9．2亿元。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系。
2.燕京啤酒在管理信息系统中遇到的问题
燕京啤酒是1999年那会儿上的ERP，这里面也遇不少问题，比如销售的管理，哪些货没有提？哪些单子没有结款？查缺哪张单子时查不到，所以上了一套销售管理系统。当时是自己找另一家公司针对业务需求定制化做的，主要是事后系统，对生产指挥调动有一些意义，系统用了3、4年。随着业务量的增加，手工业务方式已不能满足客户的需要造成客户等待时间增加，服务水平需要提高。
同时由于啤酒销售淡旺季明显，为了鼓励淡季销售，在销售过程中采用以淡定旺的原则，就是根据客户在啤酒淡季的销售量，确定客户旺季的销售数量额度，通过ERP系统的实施，客户满意度得到明显提升。这个系统把开票、收款、出库、包装物管理、库房全建起来，形成一整套系统，这样就提升了工作效率。记得当时全是人工开票，一大堆人，很壮观的，一人开票、一人点钱、一人数钱，现在全是计算机开票了，省了不少人力，也保证了开票的准确率。
3、燕京啤酒管理系统解决方案
啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各
种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。信息时代的销售管理对企业管理系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。
二、信息系统的战略规划
1、内容
燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
2、目标
燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
信息时代的销售管理对企业管理系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。
3、结构
燕京信息系统体系构架
ERP 采购管理系统
销售管理系统
MES 生产管理系统
财务系统
PCS 存货管理系统
三、系统分析
1、可行性分析
（1）管理上的可行性
退货管理：考虑到客户可能因经营策略的变化或别的原因，需要将已经购进的产品退回企业的情况，该系统专门提供了退货管理模块，对客户因故退货进行管理。退变质酒管理：考虑到啤酒的保质期短，为了不使客户因产品变质而遭受损失，该系统提供了退残酒、变质酒模块，对客户用变质酒换好酒进行管理。
票据挂失管理：手工条件下，客户票据丢失后可以在销售大厅挂失，但是可能会因销售部门和仓库部门信息传递不及时，或者由于挂失时间太长使得挂失信息对业务员而言变得模糊，导致挂失后的票据仍然被拾到者用于提走货物。在燕京啤酒管理系统中提供了票据挂失功能，票据一经挂失，销售部门和仓库部门能立即共享挂失信息，客户不再会因为票据丢失而需要承受损失。
湖南燕京啤酒厂生产实习报告
湖南燕京啤酒厂 生产实习报告 学校：湖南师范大学 学院：生命科学学院 专业和班级：生物技术 姓名：许泉 学号：2008150413 指导老师：孙运军、常海燕 实习时间：7月4日—7月14日 实习地点：湖南省湘潭市湘乡市湖南燕京啤酒厂 一、实习目的 为期十天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的体验，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贵的财富。对于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇。应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。实习是大学生求职成功前的热身。在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研究和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。 二、工厂简介 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家最大饮料制造企业之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业,中国行业百强企业。啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第一位。 燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内最先进的产品检测仪器。产品全部按国际标准组织生产，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、酵母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大
会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。 湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进行技术改造，形成了20万吨糖化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面积16万平方米。 湖南燕京拥有得天独厚的酿造水源，为其生产优质啤酒奠定了坚实基础。据清嘉庆年间《湘乡县志》记载：“县城南郊涟水之滨，有一古井叫芗泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。”燕京啤酒厂在芗泉井附近钻井220米深,引水作为酿造用水。水无污染，属“低矿化度重碳酸盐钠极软水”，极宜酿造浅色啤酒。1989年经国家地质部、轻工部、卫生部专家联合鉴定，该水属于含锌、硒、锶等11种微量元素的天然矿泉水。 湖南燕京生产工艺严格、操作规范，并不断注入先进管理模式，企业管理水平连上台阶，于2005年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和QS市场准入验收工作，于2006年通过了质量体系认证复审工作。 三、啤酒生产总介绍 啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。） 一个典型的啤酒生产工艺流程图如下（不包括制麦部分）： 注：本图来源于中国轻工业出版社出版管敦仪主编《啤酒工业手册》一书。 图中代号所表示的设备为： 1、原料贮仓? 2、麦芽筛选机? 3、提升机?? 4、麦芽粉碎机? 5、糖化锅?? 6、大米筛选机?? 7、大米粉碎机?? 8、糊化锅?? 9、过滤槽??10、麦糟输送? 11、麦糟贮罐?12、煮沸锅/回旋槽??13、外加热器? 14、酒花添加罐? 15、麦汁冷却器?16、空气过滤器??17、酵母培养及添加罐? 18、发酵罐? 19、啤酒稳定剂添加罐? 20、
美食啤酒节策划方案
美食啤酒节策划方 案 1
美食啤酒节策划方案 【篇一：啤酒节策划方案5月5日】 蒙城鸿业国际大酒店第一届啤酒烧烤节策划方案 一、活动主题：酷热盛夏，激情相约，尽情畅饮，纵情狂欢。 相约鸿业烧烤啤酒节共享激情世界杯 二、活动目的：主要是经过本次活动来带动酒店的餐饮，以夏季的旺销品“啤酒”来做引子，用餐饮辅助，使酒店餐饮在进入淡季中能掀起一个高潮，提高了酒店的知名度和美誉度。 三、活动时间：5月16日至10月16日每晚 17：30开始 点唱活动于21：30分结束 四、活动地点：酒店后院停车场。五、具体策划： （一）、第一节点：5月16日开幕仪式---6月11日，策划如下： a、16日下午17：00之前做好舞台搭建。 b、18:30激情开场――― 歌舞或是激情小提琴组合。调动并活跃起现场的气氛，有利于啤酒烧烤节的一炮而红，让大家在开怀畅饮的同时融入其中，建议，选择动感小提琴作为第一个表演节目。当大家酒酣耳热之际，身着热辣劲装的动感小提琴女演奏师出现在人们眼前，
随着一曲动感劲爆的音乐响起，整区域内都弥散着激情、欢畅的气息，c、主持人宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容： 1、本次“啤酒节”的时间。 2、活动期间的优惠政策。 3、“啤酒烧烤节”中的互动活动. d、演艺表演，穿插互动活动 互动活动游戏为： 1、喝啤酒大赛 1）选出4名顾客参与。 2）每位选手桌前各放3杯啤酒。 3）选手将酒倒满纸杯，均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。设奖：超级酒仙1名，（奖品2泡扎啤）参与奖3名，各奖三扎啤酒。 2、啤酒争霸赛 1）请出4位选手 2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多 3）最快者为当晚的啤酒王设奖：奖现金抵用劵100元。 参与奖：设3名，奖现金抵用卷30元。 3、“美女相帅哥，酒量大比拼”， 此游戏的最与众不同之处就是由女孩报名参加，女孩与女孩之间进行比拼，具体设置如下： 1）、主持人宣布报名开始，在场的所有女孩都能够报名参与，每次能够让三位女孩同台竞技。之后，每位女孩要在1分钟内邀请2位在
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[音乐啤酒节策划方案]啤酒节活动策划方 案范文 啤酒节即将到来，啤酒节活动策划方案写好了吗？下面是小编整理的啤酒节活动策划方案范文，欢迎阅读参考！ 啤酒节活动策划方案范文一一、活动主题 酷热盛夏冰爽到底xx啤酒狂欢节 二、活动目的： 通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。 三、促销活动形式： 地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台 商品促销组织： (1) 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。 (2) 以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买xx啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 (3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。
(4) 活动展卖品牌：采购部商定 四、活动方案 1、活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2、闭幕式酒店承办，厂方协助。 3、主题：啤酒狂欢夜 4、主体广告语：酷热盛夏冰爽xx 5、买得多，实惠多 6、啤酒箱堆积造型山。 五、活动日期 20xx年x月x日-x月x日 六、海报dm 1、海报时间：活动之前(10天) 2、海报规格：4p，80g铜版纸(出一期) 3、海报拍照时间截止为7月12日 4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。 5、共须金额：2300元 设计： 责任跟进： 七、场景设计 a、外场景布置： 1、舞台背景(长5.5m×高2.38m=14平方)灯布 ——文案：参考广告语
燕京啤酒厂实习报告
燕京啤酒厂实习报告 实习时间： 实习单位：燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司 单位地址：山东省曲阜市校场路18号 实习目的：正如领队老师所讲，我们这次实习的目的就是理论联 系实际。 带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去 进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒 生产原理及其生产工艺。从而增强对啤酒发酵的感性理解，并理解到 理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣 和信心，理解到理论与实际的差别，增强灵活学习和使用知识的意识，理解到实际中存有的复杂性及经济性，明确奋斗方向。 实习方法：观摩听取 酒厂简介：燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司前身为始建于1987 年5月的曲 阜三孔啤酒厂，通过1993年、2001年的股份制改造、资产重组等成为当前以生产熟啤酒为主的中外合资公司。公司占地42万平方米， 拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，09年全年共生产销售啤酒13.25万吨，实现销售收入2.8亿元，实现利税5521.79万元，实现利润507.89万元。公司积极展开与国外先进啤酒企业的技术合作，全方 位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产 量得到全面提升，从而屡获殊荣。公司下辖多个部门，以董事长为中 心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、公司办 公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。在这样科学有效的 管理体制下，公司各个部门高速运转，协调合作，持续创造经济价值。 实习内容：
理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花， 经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。酵母是一种 兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过EMP途径实行酒精 发酵，生产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和 质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。 前言： 针对我们学习的发酵理论知识，此次实习，老师和工厂负责人员 通过商讨，安排我们参观了与我们联系紧密的生产部门的啤酒发酵生产、质检、消毒、包装等环节。另外，最后一天上午，我们还参观了 计划部的锅炉房、制冷房、无菌风动力车间以及污水处理站。参观过 程中，各部负责人员耐心细致地为我们讲解、答疑。 啤酒发酵生产工艺(主体车间)： 糖化车间：麦汁制造即糖化，包括麦芽和大米的粉碎，糖化制成 麦汁， 麦糟分离，卖汁煮沸并添加酒花和麦汁冷却并除去固形物等阶段。 燕京啤酒厂拥有八个大型储藏仓，其中五个储藏大麦芽，三个储 藏大米。地面上的大麦和大米通过斗式提升机提到仓顶部再进入储藏仓。酿制不同的啤酒时，大米和大麦芽先经除尘机(一次)进入能控制 其量的四角有电子称的暂贮箱，再逐次通过磁选机、去石机、布袋除 尘机(二次)、缓冲机等进入粉碎机，粉碎方法采用湿法。 公司使用的是从德国引进的霍普曼糖化设备，包括糖化、糊化、 煮沸三锅和暂存、过滤两槽。粉碎后的大米加入糊化锅，使淀粉糊化 和液化。粉碎后的大麦芽加入糖化锅，使用双醪煮出糖化法，使麦芽 淀粉及蛋白质分解，并使辅料醪液糖化，以制备麦芽汁。糖化后的麦 糟通过过滤槽过滤，使麦汁与麦糟分开，得到清亮的麦芽汁，此时要 实行浊度检测。麦芽汁进入麦汁煮沸锅并加入酒花，使酒花成分溶入
啤酒节大型活动策划方案
啤酒节大型活动策划方案 一、活动主题 操作注意事项：可在中央大厅划出一专区摆放蛋糕，注意维持现场秩序，以免阻塞客流;蛋糕可以做得尽量大，也可以分为几个大蛋糕，准备切蛋糕之用具。在圣诞夜晚八点，顾客凭规定时间内的购物小票领取一份蛋糕。同时准备好盛放蛋糕之用品，如塑料盘和塑 料叉，同时放置垃圾桶，以免顾客乱扔垃圾破坏环境。 酷热盛夏冰爽到底 XX啤酒狂欢节 二、活动目的： 通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠 和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生 活的概念。 三、促销活动形式： 地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台 商品促销组织： (1) 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。 (2) 以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠 的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 (3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂 商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。 (4) 活动展卖品牌：采购部商定 四、活动方案 1、活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2、闭幕式酒店承办，厂方协助。 3、主题：啤酒狂欢夜 4、主体广告语：酷热盛夏冰爽XX 5、买得多，实惠多
6、啤酒箱堆积造型山。 五、活动日期 20XX年X月X日-X月X日 六、海报DM 1、海报时间：活动之前(10天) 2、海报规格：4P，80G铜版纸(出一期) 3、海报拍照时间截止为7月12日 4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。 5、共须金额：2300元 设计： 责任跟进： 七、场景设计 A、外场景布置： 1、舞台背景(长5.5m×高2.38m=14平方)灯布 ——文案：参考广告语 ---共须金额： 2、水牌背景(长2m×高1.5cm=3平方)背胶 ——文案：参考广告语 活动主题：为了实现由网络的虚拟到现实中的转变，促进各网友(校友)之间的交流，增强校友之间的配合意识，故在重阳节前日组织这次活动 ---共须金额： 3、拱门字体：(长0.6m×高0.6m=3.4平方)灯布 ——布置：拱门上 ——文案：煌族啤酒狂欢节 ---共须金额：
啤酒狂欢夜活动策划
啤酒狂欢夜活动策划
啤酒狂歡夜”活動策劃 -聯商網策劃- 壹、活動目的：通過對夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈和貫穿整個啤酒節的“啤酒之夜”爲兩大促銷主題，提出超市消夏夜市、活躍社區文化生活的概念。 二、活動內容： （壹）、促銷活動形式： 時間：2003年7月1日至7月30日 地點：賣場內通道促銷區和賣場外贈品區（如圖示） 商品促銷組織： （1）促銷期間要求各廠商提供商品特價支援。 （2）以買贈爲主要促銷形式，要求廠商提供買贈具體方式，顧客購買該品牌多買多贈，在賣場外贈品區設贈品台，如顧客壹次性購買燕京啤酒三件送壹件等，強化買得多更實惠的量販裝概念。贈品區各品牌還可安排免費品嘗等其他促銷。 （3）展賣商品以各品牌爲標準單位，做到每品牌壹堆頭，擴大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價格優勢明顯，每個堆頭安排壹個促銷小姐重點促銷。
（4）活動展賣品牌：燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍帶、喜力、太陽啤等。 活動方案 1）活動期間以台爲中心，外場促銷售賣爲主要形式，穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出 2）開幕式、閉幕式超市承辦，廠方協助。 2、主題：啤酒狂歡夜 3、主體廣告語：喝杯啤酒交個朋友 買得多，實惠多 4、媒體推廣： 1）電視專題促銷廣告 2）邀請媒體進行專題報道，邀請其他省市媒體對“啤酒之夜”進行報道，可挖掘“超市爲社區提供豐富多彩的夜生活”這樣的話題。 3）製作廣播專題廣告帶，門店廣播室播放。 4）播出時段：全天候播放 5、DM 1）推出DM啤酒節專版廣告，將各品牌啤酒以買贈形式和啤酒之夜的活動安排詳盡告之。 2）DM價格需體現啤酒全市最低價的策略發行二萬份，進行廣泛宣傳
燕京啤酒厂实习报告.
燕京啤酒厂实习报告 一、实习时间:2010-08-24—— 2010-08-26 二、实习地点:燕京啤酒(曲阜三孔有限责任公司 三、实习目的:燕京啤酒厂是国内第三大啤酒生产企业,掌握着先进的啤酒生产技术和严格高效的管理模式。作为生物工程专业的大学生, 在平时的课堂学习中, 已经掌握了一定的发酵的专业知识,但是没有条件付于实践。知识的储备,是为了创造更多的经济价值。不付诸实践的知识是徒劳的。在系老师的安排下我们来到燕京啤酒厂实习。让我们学到的专业知识在实践中得到更好的利用。 四、燕京啤酒厂简介:曲阜三孔啤酒厂始建于 1987年 5月,是一家以生产熟啤酒为主的中外合资公司, 公司经过两次与外厂合作后并入北京燕京啤酒厂。现在已经发展成为占地面积 214414.4平方米,拥有固定资产 17000万元,年创税收 4172万元的大型啤酒生产企业。公司拥有员工 1896人,其中专业技术人员 274人。 公司下辖多个部门, 以董事长为中心的人才分布网络合理高效。总工程师负责以啤酒的发酵生产、质检、消毒、包装、销售、瓶体的回收再利用等为主要内容的生产部,以生产能源的总调度、生产资源统计、生产基本设施的建设、生产污水的净化处理为主体的计划部,以秘书科、档案室、接待科、自动化科、小车班为主题的公司办公室, 以及财务部。公司常务副总负责市场营销;行政副总负责卫生科、人事科、总务科、保卫科、膳食科的统一管理;营销副总负责原料、产品的运输,售后服务等业务。在这样科学有效地管理体制下, 公司各个部门高速运转, 协调合作,不断创造着经济价值。 五、啤酒发酵过程: 麦芽和大米在送入酿造车间之前, 需要先进行粉碎。燕京啤酒厂拥有八个大型储藏罐,其中 5个储藏大麦芽, 3个储藏大米。 麦芽和大米经过二级除尘, 经过糊化、糖化才能送入发酵罐进行发酵。
啤酒促销活动方案
啤酒促销活动方案 一、活动目得: 通过对夏季旺销商品——啤酒得促销,带动人气,掀起淡季促销得高潮。以啤酒买赠与贯穿整个啤酒节得“啤酒之夜”为两大促销主题,提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活得概念。 二、总体方案: 1、促销活动形式: 时间:XX年7月1日至7月30日 地点:卖场内通道促销区与卖场外赠品区(如图示) 商品促销组织: (1)促销期间要求各厂商提供商品特价支持。 (2)以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠得量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 (3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销。 (4)活动展卖品牌:燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。 活动方案 1)活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2)开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。 活动宣传 2、主题:啤酒狂欢夜 3、主体广告语:喝杯啤酒交个朋友 买得多,实惠多 4、媒体推广: 1)电视专题促销广告 2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩得夜生活”这样得话题。 3)制作广播专题广告带,门店广播室播放。 4)播出时段:全天候播放 5、**啤酒 1)推出**啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式与啤酒之夜得活动安排详尽告之。 2)**价格需体现啤酒全市最低价得策略发行二万份,进行广泛宣传 6、气氛布置 1)卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆得购物氛围 2)店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
湖南燕京啤酒厂 生产实习报告
湖南燕京啤酒厂生产实习报告 学校：湖南师范大学 学院：生命科学学院 专业和班级：生物技术 姓名：许泉 学号：2008150413 指导老师：孙运军、常海燕 实习时间：7月4日—7月14日 实习地点：湖南省湘潭市湘乡市湖南燕京啤酒厂
一、实习目的 为期十天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的体验，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贵的财富。对于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇。应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。实习是大学生求职成功前的热身。在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研究和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。 二、工厂简介 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家最大饮料制造企业之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业,中国行业百强企业。啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第一位。 燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内最先进的产品检测仪器。产品全部按国际标准组织生产，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、酵母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。 湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进行技术改造，形成了20万吨糖化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面积16万平方米。 湖南燕京拥有得天独厚的酿造水源，为其生产优质啤酒奠定了坚实基础。据清嘉庆年间《湘乡县志》记载：“县城南郊涟水之滨，有一古井叫芗泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。”燕京啤酒厂在芗泉井附近钻井220米深,引水作为酿造用水。水无污染，属“低矿化度重碳酸盐钠极软水”，极宜酿造浅色啤酒。1989年经国家地质部、轻工部、卫生部专家联合鉴定，该水属于含锌、硒、锶等11种微量元素的天然矿泉水。
管理信息系统成功案例分析
管理信息系统案例分析 一、相关概念 管理信息系统（Management Information System，简称MIS）是一个以人为主导，利用计算机硬件、软件、网络通信设备以及其他办公设备，进行信息的收集、传输、加工、储存、更新和维护，以企业战略竞优、提高效益和效率为目的，支持企业的高层决策、中层控制、基层运作的集成化的人机系统。 它是一门新兴的科学，其主要任务是最大限度的利用现代计算机及网络通讯技术加强企业的信息管理，通过对企业拥有的人力、物力、财力、设备、技术等资源的调查了解，建立正确的数据，加工处理并编制成各种信息资料及时提供给管理人员，以便进行正确的决策，不断提高企业的管理水平和经济效益。目前，企业的计算机网络已成为企业进行技术改造及提高企业管理水平的重要手段。 完善的MIS具有以下四个标准：确定的信息需求、信息的可采集与可加工、可以通过程序为管理人员提供信息、可以对信息进行管理。具有统一规划的数据库是MIS成熟的重要标志，它象征着MIS是软件工程的产物。通过MIS实现信息增值，用数学模型统计分析数据，实现辅助决策。MIS是发展变化的，MIS有生命周期。 管理信息系统的开发原则：创新原则，体现先进性；整体原则，体现完整性；不断发展原则，体现超前性；经济原则，体现实用性。 二、案例简介 北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。 北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9．2亿元。 燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。燕京啤酒拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综合实力处于世界先进水平。 一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
啤酒节策划案
啤酒节策划案
与激情相约为山水喝彩 ——’南京珍珠泉啤酒文化艺术节 一、策划背景 当前，中国啤酒饮料企业品牌和产品数量众多，且各具特色，在带动GDP增长，拉动内需方面发挥着日益重要的作用，有些已成为经济发展的支柱企业。然而，面对层出不穷的新产品、日益激烈的市场竞争、效果越来越不理想的营销推广方式，如何突破传统经济模式带来的营销同质化瓶颈，与消费者真正达到有理、有利的互动，已成为啤酒饮料企业亟待解决的现实问题。 南京珍珠泉旅游度假区以“江北第一游观之所”的美誉蜚声大江南北。自1987年开发建设以来，珍珠泉已形成了以山、水、泉、林景观为特色，融食、住、游、娱为一体的旅游度假胜地。为了进一步突显珍珠泉品牌形象，扩大其在全国市场的影响力，将其打造成南京的一张靓丽城市名片，必须经过一系列有价值、有文化的活动予引爆、提升。 本届啤酒文化节以啤酒为媒，将啤酒文化与旅游休闲相结合，旨在强调啤酒节的欢乐氛围，呼唤市民的参与意识，将啤酒、啤酒节、啤酒文化带给广大市民的同时，也充分展示珍珠泉的风采。 因此本届啤酒艺术节在规模、规格、内容和形式上都将超越以前，将文化、艺术和啤酒相结合，直接提高了本次活动的品位；与强势媒体强强联合、与著名旅游度假区巧妙结缘更体现了
超前的创造力。在啤酒节期间，将安排大型文艺汇演、饮酒大赛、幸运大抽奖、最受消费者欢迎的啤酒品牌评选、啤酒沙龙等多种多样活动，与市民形成互动，更体现了“百姓经济”。 二、活动时间 5月1日—— 三、活动地点 南京珍珠泉旅游度假区 四、活动简述 本次啤酒节以创意为先，在总结以往各式啤酒主题活动的基础上，深入挖掘啤酒文化内涵，围绕“啤酒、经济、文化”展开充分构思，精心设计活动内容和环节，实现受众群和商家的共同需求。 在宣传推广上，利用与媒体（电视台、报社）合作的形式，前期以“热点新闻”炒作的形式打响活动名气，后期结合不同形式的主题活动如“万元寻找南京最优秀的啤酒小姐”、“啤酒——创意生活大师选拔”等，紧紧围绕啤酒展开系列活动，拉动啤酒商家与老百姓的距离，让人们更多的了解啤酒或某一品牌的啤酒。宣传途径主要选择报纸、电视、电台、户外广告、车身广告和DM、海报等。 在活动形式上，以宣传、展示、互动、体验为主，前期以宣传为主，结合极具影响的“明星开幕式”拉开序幕，在活动现场经过统一规划和设计，利用各商家的展位充分体现不同商家和产
啤酒促销活动方案
啤酒促销活动方案 啤酒促销活动方案 一、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。 二、总体方案： 1、促销活动形式： 时间：XX年7月1日至7月30日 地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示) 商品促销组织： (1) 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。 (2)以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 (3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。 (4)活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。 活动方案 1)活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2) 开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。
活动宣传 2、主题：啤酒狂欢夜 3、主体广告语：喝杯啤酒交个朋友 买得多，实惠多 4、媒体推广： 1) 电视专题促销广告 2)邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。 3) 制作广播专题广告带，门店广播室播放。 4) 播出时段：全天候播放 5、 dm 1)推出dm啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。 2) dm价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传 6、气氛布置 1) 卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围 2) 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模 店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件 1、可免费在主促销通道获堆位一个 2、中厅促销活动可享受最优租金 3、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动 4、可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间” )
企业管理信息系统成功应用案例
MIS应用的成功案例 一、案例背景 北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”之一。燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。 燕京啤酒集团在经过一系列决策后决定引进MIS，并聘请了专家进行评估、测试和后期调试，最终形成了现在使用的适合燕京啤酒的MIS。燕京啤酒MIS主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成。经过不断调整和测试，现在使用的MIS成功在燕京啤酒“生根发芽”并为燕京的后续发展提供保障和动力。 二、MIS在企业中的作用 MIS（管理信息系统--Management Information System）系统，是一个由人、计算机及其他外围设备等组成的能进行信息的收集、传递、存贮、加工、维护和使用的系统。 是一门新兴的科学，其主要任务是最大限度的利用现代计算机及网络通讯技术加强企业的信息管理，通过对企业拥有的人力、物力、财力、设备、技术等资源的调查了解，建立正确的数据，加工处理并编制成各种信息资料及时提供给管理人员，以便进行正确的决策，不断提高企业的管理水平和经济效益。目前，企业的计算机网络已成为企业进行技术改造及提高企业管理水平的重要手段。随着我国与世界信息高速公路的接轨，企业通过计算机网络获得信息必将为企业带来巨大的经济效益和社会效益，企业的办公及管理都将朝着高效、快速、无纸化的方向发展。 1、硬件应用 由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。 2、软件应用 销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信
啤酒节策划方案
2011年啤酒节策划方案 一、活动主题 酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢节 二、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。 以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。 三、促销活动形式： 地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台 商品促销组织： （1）促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。 （2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买 得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 （3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费 试饮。 （4）活动展卖品牌：采购部商定 四、活动方案 1、活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、 有奖参与、文艺演出 2、闭幕式酒店承办，厂方协助。 3、主题：啤酒狂欢夜 4、主体广告语：酷热盛夏冰爽煌族 5、买得多，实惠多 6、啤酒箱堆积造型山。 五、活动日期 2010年X月X日-X月X日 六.海报DM 1、海报时间：活动之前（10天） 2、海报规格：4P，80G铜版纸（出一期） 3、海报拍照时间截止为7月12日 4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。 5、共须金额：2300元 设计： 责任跟进：
五、场景设计 A、外场景布置： 1、舞台背景（长5.5m×高2.38m=14平方）灯布 ——文案：参考广告语 ---共须金额： 2、水牌背景（长2m×高1.5cm=3平方）背胶 ——文案：参考广告语 ---共须金额： 3、拱门字体：（长0.6m×高0.6m=3.4平方）灯布 ——布置：拱门上 ——文案：煌族啤酒狂欢节 ---共须金额： B、内场景布置： 1、吊期：（长1.2m×高0.5m=0.6平方）KT板双面 ——文案：参考广告语 ——布置：一、二楼收银台5张啤酒街5张中堂10张空中吊挂——到位时间：7月12日 ---共须金额： 2、啤酒街主题 ——主题：以四个品牌啤酒堆头为主 ——布置：空中吊挂吊期 ——到位时间：7月16日 ----责任人： 六、工作安排 1、双龙拱门 ——数量：1座 ——规格：跨度15m ——文案：酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢节 ——布置：大门口之间夸放 ——到位时间：7月16日 ----责任人：收货部 2、舞台搭成 ——数量：1座 ——规格：跨度18m-10m ——背景文案：酷热盛夏冰爽到底煌族啤酒狂欢夜 ——位置：大门口FA发郎商铺外 ——到位时间：7月24日16：30时
啤酒促销活动方案
啤酒促销活动方案 一、活动目的：通过对夏季旺销商品啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的啤酒之夜为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。 二、总体方案： 1、促销活动形式： 时间：XX年7月1日至7月30日 地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示) 商品促销组织： (1)促销期间要求各厂商提供商品特价支持。 (2)以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买 该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒 三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排 免费品尝等其它促销。 (3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品 形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促 销小姐重点促销。 (4)活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗
娜、蓝带、喜力、太阳啤等。 活动方案 1)活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、 有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2）开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。 活动宣传 2'主题：啤酒狂欢夜 3、主体广告语：喝杯啤酒交个朋友 买得多，实惠多 4'媒体推广： 1）电视专题促销广告 2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对啤酒之夜进行报道，可挖掘超市为社区提供丰富多彩的夜生活这样的话题。 3）制作广播专题广告带，门店广播室播放。 4）播出时段：全天候播放 5、dm 1）推出dm啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2） dm价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传6、气氛布置 1）卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围 2）店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模 店面给予参加啤酒之夜供货商的优惠条件 1、可免费在主促销通道获堆位一个 2、中厅促销活动可享受最优租金 3、可获在中厅进行本品牌啤酒之夜当晚的贩售品尝活动 4、可免费在中厅背墙播放广告（啤酒节期间） 啤酒节大型中厅活动 活动时间：7月20 S 8月12日 活动主要内容：（一）啤酒节开幕式 （二）啤酒之夜 （三）啤酒节闭幕式 啤酒节开幕式 活动时间：7月20日晚7 ：00& 30 活动形式：晚会 活动组委会成员：副店长及各大区经理 总指挥：店长 活动内容：由四个主题内容构成
北京燕京啤酒厂参观实习报告
北京燕京啤酒厂参观实习报告 一、实习单位概况 燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场50%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神”以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。 经过31年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2011年啤酒产销量551万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入171.62亿元、实现利税36.34亿元、实现利润11.74亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2011年燕京发展成为拥有有形资产160亿元、2011年燕京商标商誉价值总计288.18亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为45.86亿元，惠泉啤酒商誉价值为27.26亿元，雪鹿啤酒商誉价值为15.06亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）42个，其中啤酒生产企业30个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业
啤酒节活动策划方案教学内容
啤酒节活动策划方案 啤酒狂欢夜 一、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。 二、总体方案： 1、促销活动形式： 时间：**年**月**日至**月**日 地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区 商品促销组织： （1）促销期间要求各厂商提供商品特价支持。 （2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买**啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。（4）活动展卖品牌： ** 活动方案 1）活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2）开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。 活动宣传 2、主题：啤酒狂欢夜 3、主体广告语：喝杯啤酒交个朋友 买得多，实惠多 4、媒体推广： 1）电视专题促销广告 2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。 3）制作广播专题广告带，门店广播室播放。
4）播出时段：全天候播放 5、 DM 1）推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。 2） DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传 6、气氛布置 1）卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围 2）店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模 店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件 1、可免费在主促销通道获堆位一个 2、中厅促销活动可享受最优租金 3、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动 4、可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间”） “啤酒节”大型中厅活动 活动时间：7月20日……8月12日 活动主要内容：（一）“啤酒节”开幕式 （二）“啤酒之夜” （三）“啤酒节”闭幕式 “啤酒节”开幕式 活动时间：7月20日晚7：00……8：30 活动形式：晚会 活动组委会成员：副店长及各大区经理 总指挥：店长 活动内容：由四个主题内容构成 一、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容： 1、本次“啤酒节”的时间 2、参展的啤酒品牌 3、活动期间的优惠政策 4、“啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动 二、啤酒传说，介绍如下内容 1、啤酒的酿制工艺
2017四川自贡消夏啤酒节策划案定稿
2017四川自贡消夏啤酒节-策 划案-定稿 篇一：啤酒节策划方案 啤酒节策划方案 2010-01-27 16:26 ．“啤酒狂欢夜”活动策划 一、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社 区文化生活的概念。 二、活动内容： （一）、促销活动形式： 时间：200*年7月1日至7月30日 地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区（如图示） 商品促销组织： （1）促销期间要求各厂商提供商品特价支持。 （2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一 次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩 大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每 个堆头安排一个促销小姐重点促销。 （4）活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。 活动方案 1）活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出 2）开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。 2、主题：啤酒狂欢夜 3、主体广告语：喝杯啤酒交个朋友 买得多，实惠多 4、媒体推广： 1）电视专题促销广告 2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的 话题。 3）制作广播专题广告带，门店广播室播放。 4）播出时段：全天候播放 5、 DM 1）推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤 酒之夜的活动安排详尽告之。
燕京啤酒企业战略管理
中国矿业大学China University of Mining and Technology 产业组织学 大作业
目录 1.燕京啤酒发展史及其发展状况 (3) 2.啤酒行业的市场状况分析 (5) 2.1国际市场 (5) 2.2国内市场 (6) 2.2.1行业所处的生命周期 (6) 2.2.2主要的竞争对手及市场份额 (7) 3.燕京啤酒创业阶段的竞争策略 (10) 3.1高品质多产品战略 (10) 3.2差异化战略 (11) 3.3营销战略 (11) 3.4科技创新，人才至上 (12) 3.5定价策略 (13) 3.6促销策略 (13) 4．保护自己市场份额的措施 (14) 4.1并购 (14) 4.2通过恶意竞争，“封杀”其他品牌 (14) 5.燕京啤酒企业面临的外部管制及其影响 (15) 5.1政策环境制约 (15) 5.2经济环境制约 (15) 6.总结 (15)
燕京啤酒股份有限公司 1.燕京啤酒发展史及其发展状况 燕京啤酒秉承“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，严谨的工作态度，科学的管理，采用世界最先进的生产设备、为广大消费者提供啤酒、饮料等优质产品，让消费者尽情享受由此带来的美好生活。燕京优质产品，酿造美好生活。 燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场50%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。 经过31年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2012年啤酒产销量540.5万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入173.23亿元、实现利税36.37亿元、实现利润9.42亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。 2012年燕京发展成为拥有有形资产187亿元、2012年燕京商标商誉价值总计365.94亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为52.96亿元，惠泉啤酒商誉价值为28.01亿元，雪鹿啤酒商誉价值为17.08亿元。员工43000人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）42个，其中啤酒生产企业40个，相关和附属产品企业2家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金