江南大学微生物学试卷2

GC对

E细胞膜中饱和脂肪酸含量低热稳定性高

7. 判断灭菌彻底与否的标志是（）。A致病菌全被杀死 B细菌芽孢全被杀死C霉菌孢子被杀死 D细菌营养细胞被杀死

本题得分江　南　大　学　考　

8. 青霉素的发明者是（）。

A列文虎克 B巴斯德 C柯赫 D弗莱明

9. 诱导酶是指（）。

A引起底物结构诱导变化的酶 B由于酶催化反应底物的存在而合成量增加的酶 C由于调节部位被某物质结合诱导而使活性提高的酶D由于调节部位被某物质结合诱导而使活性下降的酶

10. 下列霉菌孢子中，属于无性孢子的有（）。

A节孢子 B接合孢子 C子囊孢子 D厚垣孢子

E卵孢子 F分生孢子 G孢子囊孢子

名词解释〖每个2分，共计20分〗；

1、共生关系

2、免疫球蛋白

3、促进扩散

4、同步培养物

5、菌落

6、乳糖操纵子

7、透明圈法

8、富集培养

本题得分 9、消毒剂

10、高压蒸汽灭菌法

四、问答题 〖每题10分，计50分〗；

1、 单细胞微生物的生长规律如何？在发酵工业上怎样根据生长曲线

缩短发酵周期？

2、 以细菌和酵母细胞为例，比较原核和真核微生物细胞结构的异

同。并画出细菌细胞的结构图。

3、 如何通过解除反馈调节来达到某一目的产物增产？

4、 菌种退化的主要原因是什么？表现在哪些方面？如何防止？

5、 何谓微生物之间的竞争？何谓拮抗？如何利用此现象？

微生物学试卷B答案

1、 填空题：

1、 球状、杆状、螺旋状；培养时间过长，营养缺乏或代谢产物积累过高

2、 基内菌丝、气生菌丝、孢子丝

3、 水、碳源、氮源、无机盐、生长因子；有机物氧化产生ATP；有机碳源

4、 比表面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、变异快，分布

广、种类多

5、 微生物正常生长，生长受到抑制或暂时改变原有的一些特征，死亡或发生

遗传变异

6、 特异性结合抗原，激活补体，结合细胞表面的Fc受体。

7、 （飞扬的）土壤尘土，水面吹起的小水滴，人及动物体表干燥脱落物，呼

吸道的排泄物，开口的污水生物处理系统

8、 细菌；放线菌；真菌；藻类、原生动物；霉菌

9、 好氧活性污泥法，好氧生物膜法，厌氧活性污泥法（甲烷发酵、沼气发

酵），氧化塘法

2、 选择题

1、B;

2、A,B,D;

3、C;

4、C;

5、A,B,E,F;

6、A,D;

7、B;

8、D; 9、B; 10、A,D,F,G

3、 名词解释（如叙述的文字不同，但意思正确，酌情给分）

1、 两种不能单独生活的微生物生活在一起，相互依赖，彼此有利，甚至形

成特殊的共生体，它们在生理上表现出一定的分工，在组织和形态上产生了新的结构。如地衣中丝状真菌和藻类

2、 Ig是一种免疫分子，是机体产生免疫功能的免疫系统的组成部分，由两

条完全相同的重链和轻链通过链间二硫键连接的Y型肽链分子。

3、 在特异性的载体蛋白参与下，顺浓度梯度运输营养物质的一种方式。不

需消耗能量；如真菌中对糖类的输送。

4、 通过同步培养获得，细胞基本上处于相同的生理状态，即同步生长，同

步分裂。获得同步培养物的方法有机械法、诱导法等。

5、 由一个（或少数几个聚在一起的）细胞在固体培养基上生长繁殖后形成

的肉眼可见的子细胞的群体。

6、 乳糖操纵子（Lac）由3个结构基因Z、Y、a及其相连的启动基因、操纵基

因组成的与乳糖降解利用相关的DNA片段。

7、 透明圈法是平板快速检测的一种方法，即利用某种物质在平板中表现出

不透明（混浊），而目的菌产生的代谢产物使混浊变透明，形成围绕目的产物产生菌落的透明圈，根据其直径与菌落直径大小的比较可定性及半定量的判。

8、 由于土样中各种微生物混杂，目的菌数量比例低，而针对性地控制营养

成分、培养条件使目的菌得以繁殖，非目的菌生长受到抑制的培养方法9、 能杀死微生物的化学试剂，可能在低浓度时仅起防腐作用。消毒处理的

结果不一定是无菌状态。

10、 利用高压蒸汽进行湿热灭菌的方法。利用高压蒸汽所产生的高温，使微

生物细胞蛋白发生凝固、变性，从而杀死所有的微生物。常用与培养

基、生理盐水等试剂的灭菌。

4、 问答题：（如叙述的文字不同，但意思正确，酌情给分）

1、 细菌生长曲线是如何得到（1分）；该曲线可以分为四个时期——延迟

期、对数生长期、平衡期、衰亡期。叙述每一个时期的细胞生长的特点及规律（1.5×4=6分）；应用（3分），缩短延迟期方法，延长平衡期方

法。

2、 画出细菌细胞的结构图（2分），图中应画出主要结构：包括细胞壁、细

胞膜、间体、拟核、细胞质、核糖体及颗粒状内含物。比较真核、原核细胞结构，比较的不同的方面包括（6分）：细胞核不同，有无细胞器，细胞膜功能的不同，细胞壁组分和结构上的不同；两者都的细胞生物具有细胞结构（2分）——细胞壁、细胞膜、细胞质、内含物等。

3、 反馈调节的含义（2分）；解除反馈调节达到育种目的的方式——营养缺

陷型（3分），结构类似物抗性（3分）；其中营养缺陷型——渗漏营养缺陷（1分）、营养缺陷型回复突变（1分）

4、 退化的原因（3分）——基因的自发突变：量变到质变的演变过程，自发

突变，加速退化的因素：传代次数多、培养条件不适宜。退化的表现：（4分）5点书P397或讲义8点；防止退化的措施（3分）4点P399

5、 竞争定义（3分）生活在一起的两种微生物，为了生长争夺有限的同一营

养或其他共同需要的生长条件而互相竞争，是一种“明争暗斗的关系。利用（2分）举出与工业发酵中的有关例子即可；拮抗定义（3分）生活在一起的两种微生物，其中一种能产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件，从而抑制或杀死另一种微生物的现象；利用（2分）要求同前。