馄饨汤底怎么调才好吃

文章导读

馄饨是日常生活中十分常见的一道美食，馄饨的做法简单，而且口感非常滑嫩，而食用馄饨的时候馄饨汤也是比较关键的一部分，鲜美的馄饨汤可以使馄饨的味道更佳，而做馄饨的汤底方法也有很多种，可以加入一些调味料放入馄饨后食用，也可以加入一些虾仁味道比较鲜美。

馄饨汤底怎么调才好吃

1、猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀

2、白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)

3、把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火;放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花。

怎么煮馄饨

1、 放大半锅水，用大火煮开。我用的是纯净水，大家随意啊。

2、将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢啊!热水会溅出来烫到你!

3、 紧接着很要害：馄饨入锅后要第一时间用勺悄悄推进馄饨。避免馄饨沾底和相互沾住，这一步忽略了，成果会令你非常没有食欲!推进的动作最好继续到水再次滚。

4、 当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮。

5、 当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅。

6、捞出来配上鲜酱油吃就可以了，如果要放一会儿再吃最好用麻油拌一下馄饨，否则会相互粘住。

鲜汤馄饨

主料 猪肉蓉 鸡肉蓉 黄瓜 面皮 虾皮 紫菜

辅料 葱姜末 盐 油 酱油 味精和香油 香菜 葱花 辣椒油

鲜汤馄饨 的做法步骤

1、 猪肉蓉和鸡肉蓉以6：4的比例混合，加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油

2、 黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀3. 取一片面皮，放上一挑馅

4、 卷起，粘连，就是一个馄饨了

5、 在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等调料

6、水开煮馄饨，熟后

7、 把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中，搅拌一下