常见茶类的功效与禁忌

常见茶类的功效与禁忌

茶是一种珍贵、高尚的茶类，饮茶不仅是精神上的享受，还是一种修身养性的方法。虽然茶给人体带来许多作用，但我们依然不能忽视它的禁忌，下面我为大家详细介绍一下绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶和花茶等一些常见茶类的功效与禁忌。

一、绿茶的功效与禁忌

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

绿茶的六大功效：

1、益思健脑：喝绿茶，一则可以增加娴静气质；二则绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且绿茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

2、抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。绿茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以绿茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

3、抗菌杀菌：绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

4、绿茶瘦身：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，绿茶瘦身更为平和有效。

5、绿茶防癌：对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此，要喝绿茶不见得人人都能喝，孕妇和刚动手术的病人都不宜喝绿茶，因为根据一项最新的研究显示绿茶里含有的一种物质EGCC，它会阻止新生血管生成。

6、美白及防紫外线：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是女性也不例外。专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝绿茶。

绿茶的七大禁忌：

1、忌喝头遍茶：因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能，茶叶表面总有一定的残留，虽然不多，但也可能对身体有危害，所以头遍茶有洗涤茶叶表面的农药残留作用应弃之不喝。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢无力等症状，好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点，好之更好，坏之更坏。

3、忌喝新茶：绿茶是未发酵，炒制后就可以喝，但因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。

4、睡觉前忌饮绿茶：因为茶叶都有提神的功效，因此喝绿茶容易睡不着，影响睡眠。

5、忌用绿茶服药：绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶：隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

7、特殊人群忌饮绿茶：胃寒的人不宜过多饮绿茶，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。经期、孕期同样不宜喝绿茶。

二、红茶的功效作用与副作用

红茶是一种发酵茶，品性温和，富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

【功效】具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶。

【副作用】红茶是温的，对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健，有时肾会冷痛，此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速

率等坏处。

三、乌龙茶的功效与禁忌

乌龙茶又称青茶，它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶。所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。

乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。

乌龙茶的六种功效最为显著：

1、消除危害美容与健康的活性氧，活化SOD、美白肌肤、预防老化；

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；

3、饮用乌龙茶能瘦身(有效预防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪过度增加)；

4、降血脂(降低中性脂肪)；

5、抗肿瘤；

6、预防蛀牙。

乌龙茶的四大禁忌：

1、忌空腹饮用：空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、忌睡前饮茶：乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。

3、忌饮冷茶：乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒；乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

4、忌生理特殊时期饮茶：茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展。哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

四、普洱茶的功效与禁忌

普洱，属于黑茶，为后发酵茶。采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成，喝普洱茶很有讲究。

【功效】其一、普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃；其二、普洱茶可以降血脂；其三、减肥；此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.

【禁忌】

1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮

2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶

3.刚做好的普洱茶不宜多喝

4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯

5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮

6.普洱茶宜长饮，不宜间断

7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮

8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮

9.忌饭前后大量饮普洱茶

10.睡前饮普洱茶要适量

11.忌饮劣质茶或变质茶

12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶

13.慎用烹煮法

14.饮普洱茶分体质

五、常见花茶的功效及副作用

饮用花茶注意事项: 在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。

1、玫瑰花茶

功效：玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，

也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。副作用：玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

2、薰衣草茶

功效：使人愉悦，并具有镇静、松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复。副作用：不适合工作时间饮用，会使精神太过放松，适合睡前喝。

3、茉莉花茶

功效：饮之心旷神怡，有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。副作用：镇静作用明显，不易使人兴奋。

4、丁香花茶

功效：有微甜的辛辣味，常喝有缓解腹部气胀，增强消化能力的功效。副作用：孕妇、哮喘患者忌用。

5、金银花茶

功效：清热解毒，兼有增强免疫力、抗疲劳的功效，是清热解暑的首选饮品。副作用：脾胃虚弱者不宜常用。

6、菊花茶

功效：具有散风热、平肝明目之功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。副作用：脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜饮用。

7、苦丁茶

功效：具有显著的保健作用和药用疗效：具有清热解毒、消炎利便、解酒功能, 对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。副作用：容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用，老年人、婴幼儿等脾胃虚者不宜饮用。

注意：

1.了解花草茶的特性，对症饮用；

2.依照身体状况选择需要的花草茶；

3.不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状；

4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。