食品检测员岗位职责

食品检测员岗位职责

篇一：食品快速检测人员职责】

食品快速检测人员职责

一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；

二、公开、公正、公平实施检测；

三、依法行使职权，不受非法干

四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；

五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；

六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；

七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。食品快速检测制度

一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；

二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；

三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；

四、快速检测的范围: 粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；

五、快速检测实行每月检测两次；

六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。

受理投诉工作制度

一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。

二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。

三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。

四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。

五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。

六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。

七、调解不成或达成调解协议不能履行的要及时向辖区内工商所或12315 维权中心站移交。投诉登记、转报制度

一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。

1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；

2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；

二、下列投诉在三日内向工商所转报

1、涉及人生、财产安全的投拆；

2、十人以上的群体投诉；

3、因假冒伪劣农资商品的投诉；

4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉；

5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉；

6、内容复杂、争议金额在500 元以上的投诉。

消费纠纷调解制度

第一条为保护消费者的合法权益，维护市场内经营秩序。根据《消费者权益保护法》及其他相关法律规定，制定本制度。

第二条本制度所称消费纠纷，是指市场内经者为消费者提供其生产销售的商品或服务时，消费者认为其合法权利受到损害并与经营者产生的消费纠纷。

第三条本制度适用于本市场内经营者与消费者之间的纠纷处理。第四条本市场设立12315 消费维权站（以下简称维权站），负责消费纠纷的受理和处理工作，公开市场消费投诉电话。

第五条消费纠纷发生时，消费者或经营者可以通过消费投诉电话进行投诉，或者直接向维权站工作人员投诉。

第六条消费者投诉时，可以向任何1 名市场管理人员投诉反映，接到投诉的市场管理人员必须及时通知维权站工作人员到现场处理。

第七条消费者和经营者发生消费权益纠纷时，双方可在维权站的协助下自愿协商和解。和解失败的，维权站工作人员要发挥调解的积极性，防止矛盾激化。

第八条消费纠纷调解时，维权站工作人员要以事实为依据，以法律

为准绳，对投诉事项进行公平、公正的调查和调解，积极促使双方在友好的气氛下协商解决纠纷，并如实填写《消费者投诉和纠纷调解登记表》。

第九条调解不成的，应告知并协助双方当事人向消委会或其他行政部门寻求帮助，并配合有关部门进行调解。

第十条维权站工作人员有责任向消费者提供消费信息和咨询服务，向场内经营者宣传消费者保护法律法规，倡导诚信经营理念，营造良好的市场消费环境。

第十一条本市场定期组织维权站工作人员开展学习活动，组织经验交流，分析、研究和掌握民事纠纷调解的方法措施，不断提高调解工作水平。

建新市场巡查制度

一、建新市场实行24 小时巡查制，由市场管理人员和治安执勤人员负责巡查工作。

二、巡查内容：

1、巡查市场内的各项安全设施、消防设施、摊位设施是否完好无损，有无安全隐患。

2、有无偷盗行为，商品有无丢失、损失。

3、有无打架斗殴的治安事件。

4、有元人员私拉乱接电灯、电线，安装使用电器，用电或明火取暖煮饭，在禁烟区吸烟、乱扔烟头、燃放烟花爆竹、经营易燃易爆物品等。

5、有无违章、占道经营行为。

6、有无其它违章违法行为。

三、建立市场巡查制度，实行日巡日登，由市场治安执勤人员负责登记填写，并搞好交接。

四、市场巡查人员要认真履行巡查职责，坚守工作岗位，遵守工作守则，严守工作纪律，努力搞好市场巡查工作，确保市场安全稳定，活而有序。

五、加强市场巡查工作的督促检查，市场负责人要定期不定期地参与市场巡查，并对市场巡查人员在岗在位情况进行检查和抽——发现问题应及时处置，确保巡查工作落到实处。市场巡查人员职责

一、按规定组织开展日常市场巡查工作。

二、检查辖区内经营者经营资格，检查上市商品质量，督促经营者明码标价，督促经营者在核定的经营范围内开展经营活动。

三、受理消费者投诉，调解和处理交易纠纷，保护消费者的合法权益。

四、向市场开办者、经营者、消费者宣传有关法律法规和政策规定。

五、按照市场规范化建设要求，指导并督促市场开办者、经营者改

进和完善市场交易、消防安全、防洪排涝、卫生、服务等基础设施建设。

六、指导市场开办者创文明市场等活动，开展文明经商、优质服务等活动，督促市场完善内部经营管理制度。

七、收集市场信息，为领导决策提供服务。

八、做好市场巡查工作记录、投诉和不早不晚记录、违法违规查处记录，做好市场统计台账记录。

九、完成上级交办的其它工作任务。

市场巡查管理制度

一、为维护市场经营管理秩序，强化市场日常检查工作，保护消费者合法权益，根据有关法律法规规定，制定本制度。

二、巡查是指为维护场内正常经营秩序，对场内经营者经营情况实施的日常工作检查。

三、市场巡查人员在市场负责人的领导下，按照工作要求开展巡查工作。

四、市场巡查人员做到每天一巡查，并按照《巡查登记台账》的要求对当天巡查情况如实填写；对巡查中发现存在的问题应及时解决，不能解决的应立即向市场业主汇报，并将事态控制在萌发状态。

五、市场巡查人员必须每天完成以下巡查项目：

1、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查；

2、对市场内是否出售违禁商品进行检查；

3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。

六、市场巡查人员必须每周完成以下巡查项目：

1、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；

2、督促食品销售者对销售环境和条件是否符合法定要求进行检查，督促销售者召回不符合规定的食品；

4、督促场内经营者持照及亮照经营；

5、配合工商等职能部门开展各项专项检查。

七、经营者不能按要求出示销售商品的相关检验、检疫证明的，严禁进场销售；摆放秩序或环境卫生不符合市场规定的，应立即纠正；发现违法行为的，应当立即制止，并向有关食品安全监督管理部门报告。

处理消费者投诉程序图

【篇二：食品化验员岗位职责】

篇一：食品化验员岗位职责

1、负责产品理化、微生物检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

5、负责编制及修改相应质量标准

6、完成领导交办的其他工作

篇二：食品化验员工作职责

1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。

2负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

篇三：食品化验员工作职责

1负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

篇四：食品化验员工作职责

1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

2负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。

3负责认真填写《检验原始记录》。

4负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。

5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

【篇三：检测员岗位职责（新）】检测员岗位职责一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》等国家法律法规及行业标准。二、严格执行果品农药残留检测操作规程，正确、及时反映检测数据，确保果品安全进出市场。

三、将检测结果及时正确地进行登记汇总，并记录在册。

四、对检测结果出现超标的果品，应及时通知该批发部，发出禁止销售的通知，等待处理。

五、保存好各种试剂，对各种试剂的保存温度要严格按照操作标准存放，以免使试剂产生反应失效。

五、对检测仪及各类仪器工作时，须提前10 分钟开机，工作结束后及时关机。检测器皿应及时清洗，确保检测室安全与清洁卫生。检测分析人员岗位职责

1 、认真做好实验前的准备工作，确保检测数量质量。

2、填报各种原始记录，检测分析结果，主要做到清晰完善，实事求是。

3、负责实验室的清理工作，做到安全卫生符合要求。

4、遵守劳动纪律和实验室各项制度。检测室职责范围

1 、承担本市场蔬菜，水果等农产品的药残毒检测，出具检测报告。

2 、负责制定本市场农产品质量安全管理工作制度，并组织实施。

3、参与农药残留检测工作技术的制定，修改和实施，参与检测仪器的采购，检收和查档工作。

4、按要求完成交易中心交办的其他工作。