虾扯蛋

1.我总是试着撑起属于自己的一片天，却发现比我高的人实在太多了，哪怕踮起脚跟，却依然够不着。于是我死命的往高处爬，想靠着更高的起点来撑天，却发现那些高的人爬的比我快，不得以，只好一直活在别人的天下了。

2.别个男人是充大爷，我却是在充大娘！工资拿那么点，今个给老爸个千八八，明日再给个小几百，暗地笑话老爸是"吸血鬼"，却总也忍不住想多给“吸血鬼”塞点，就算穷死了自己都忍不住给他多塞点，其实自己明白，我只是在拿钱买良心的安定，看着那干瘪的身躯，看着那佝偻的背影，良心不安，于是只好穷死了自己！

3.我跟姐说我年底想结婚，大姐说和谁结，我说不知道。小弟在边上插嘴，人家路边流浪汉不也挺多的，随便拉，不要钱! 我拿锅盖砸他了----------------------

4. 跟valerie（我的澳大利亚女客户)一起去剪头发，交代她中国人某些人欺生，在我谈好价格前不能开口跟我说英语。于是洗头发的小妹问我：“长这么漂亮怎么的是个哑巴啊，可惜了!”之后剪头发的小弟更是搞笑：“这是你妹妹不？好漂亮！”恶搞，虽说很多人说我长的像泰国人，但也不至于离谱到跟 Valerie像是姐妹吧？人家都三十岁了，而我24！人家身高170，而我只有156. 人家是典型的棕色肤色，而我是黄种人（虽然肤色有点深），郁闷死！回去让我妈老实交代这啥时跟了个老外把我生这德行了？

5. 昨个大年三十和老爸小老头聊了下，对话如下：

我：“爸，你说我单身怎么样啊？”

爸笑：“好啊，你单身我就不担心养老问题了，把你留身边有人给我养老！”

我：“是哦，要不老爸，你把房子的继承权给我得了，反正老弟不听话，指望不了他，以后我来养你们得了！"

老爸大笑：“这么个破房子你还稀罕啊，要住也要你去买个好房子来住住啊，这破房子我都看不上何况你呢。”

我：“是哦，的确太破了，还真看不过眼，不过老爸，最近我还真想了很多，我跟你说真的，要我不结婚你觉得怎样撒！”

老爸：“急什么，不结就不结，又没谁逼你，你表哥去相亲，相亲对象28岁29岁的一大把，咱不急，再说女孩子要有点事业都需要晚点结婚，没什么关系！”

我：“哈哈，你真开明，说定了哈，回头别催我哈，我可是在跟你说真的，我这几年没打算嫁人。”

爸: "晚几年结婚到是没关系，男朋友还是可以找个的，你自己看着办了。”

有爹如此，还欲何求？老爸万岁！

常见虾病

一、虾病（一）病毒性虾病：南美白对虾以病毒病为主，造成的损失也最大，当以预防为主。 1.白斑综合症：白斑病毒感染。病虾胃空，头胸甲和腹甲易剥离，甲壳剥离后对着光线看可见白斑（与细菌性白斑不同），体表粘附污物。本病也可能是细菌（弧菌）或其它原因（如营养缺乏造成应激）引起。症状上略有区别：细菌性白斑的头胸甲剥离后，对着光线看，甲壳完好；病毒性白斑的甲壳剥离后，对着光线可见白点。虽然二者可能同时发生，但病灶很少重叠。 2．红体病（桃拉病毒病）：体表淡红色，尾扇变红色，游泳足浅红（有的不红）；胃空，甲壳变软，大多在蜕壳时死亡。慢性期则虾贶表面出现多重损坏性黑斑，能正常摄食。3．黄头病：黄头病毒感染。不规则地游动于水面，头胸甲呈黄色或发白，膨大，鳃变成淡黄色到棕色，肝胰腺变为淡红色。此病多发幼虾及50~70天龄虾。 4．杆状病毒病：感染对虾杆状病毒。生长缓慢、厌食、不脱壳，鳃部附着污物，肝胰腺变白。 5．传染性皮下与造血组织坏死病：传染性皮下与造血组织坏死病毒感染。病虾上浮或悬挂水的表面，游动缓慢、厌食，虾体翻转、腹部朝上，体表甲壳出现白色或褐色斑块，肌肉不透明，多在蜕壳或蜕壳后死亡。慢性期病虾额剑变形弯曲，体表及鳃上粘附污物。（二）细菌性虾病 1．红腿病：副溶血弧菌、鳗弧菌感染。附肢变红，特别是游泳足呈红色，头胸甲及鳃区呈黄色，多在池边慢游或打转，厌食。 2．烂鳃病：弧菌或柱状曲桡杆菌感染。鳃丝呈灰白，肿胀变碎，然后从尖端基部溃烂，坏死部分发生皱缩或脱落，呼吸困难而亡。 3．烂眼病：非01群霍乱弧菌感染。行动迟缓，常潜伏不动，眼球首先肿胀、由黑变褐，随后溃烂脱落，仅留眼柄。 4．荧光病：弧菌感染。发病初期病虾的鳃、头胸部、腹部的腹肌在黑暗处发荧光，断触须，摄食少或停止，池边缓游，反应迟钝。 5．肠炎病：感染嗜水气单胞菌或摄食某些藻类中毒引起。消化道明显变粗，呈红色，肠胃空，有液体或黄色脓状物。 6．褐斑病（甲壳附肢溃疡病）：弧菌或单胞菌感染。体表和甲壳上有黑褐色溃疡斑，溃疡边缘呈白色，中央凹陷，严重时可侵蚀至甲壳下的组织。 7．丝状细菌病：丝状细菌侵入引起。病虾体表或鳃表面伸出许多丝状体。 8．肌肉白浊病：由高水温、低溶氧或弧菌侵入引起。病虾腹部有白色斑点，或整个腹部皆

虾苗疾病的防治措施.doc

虾苗疾病的防治措施概述：虾苗培育是对虾全人工养殖过程中最薄弱的一个环节，而且近些年来，随着海域污染的日益加重，对虾育苗技术难度也在相应的逐步加大，在育苗生产过程中如育苗的水质处理不好，虾卵的消毒方法不得当，甚至是沉淀池消毒的不彻底等等，都会给整个育苗工作带来一定的后患。笔者依据十几年来在对虾育苗工作中的实践经验，对目前对虾育苗生产过程中应采取的和注意的几个问题谈一下自己的看法。一、做好产卵前及产卵期间亲虾疾病的预防工作健壮的亲虾是育苗的基本保障之一，只有优质的亲虾方能得到优质的虾卵，如想到优质的亲虾，我认为应做到以下几点： 1.选择个体较大、体质健壮无病的亲虾； 2.要让亲虾在整个暂养过程中，有一个良好的环境条件，其中包括暂养密度、光照、水温及水质的理化因子。若发现亲虾有病，可用2-3ppm的土霉素或1ppm氯霉素交替使用，连续三天基本痊愈。 3.对虾卵消毒也是保证苗齐、苗壮的一个前提，虾卵消毒的过程是用网箱将虾卵收集起来→洗卵→用0.5-0.8ppm的孔雀石绿浸泡或200ppm一300ppm福尔马林→用过滤海水冲洗。这样即可以消除病源，又可以切断其传播的途径。二、做好育苗期间的水质管理水是对虾幼体生存的环境，水质的好坏直接影响着对虾的幼体健康和变态发育，除对虾育苗开始时应进行水的处理外，在育苗期间更应做好水质的管理工作。

水质污染的化学变化包括：总氮量的升高、溶解氧的下降、pH 值的变化。总氮量中的非离子态氨毒性很大并随PH值升高而毒性加强，应随时测定水质中总氮量值，溶解氧含量不低于4g/L，pH值不宜超出7.6-8.6这一范围。保护和改善水质的方法是换水、排污、充气。三、育苗中的疾病防治对虾育苗中的疾病种类很多，虾苗死亡率很高，因此，做好育苗期间的疾病防治，从根本上切断传播疾病的病源。这也是保证出好苗出壮苗的关键。 1.在育苗池内接种并繁殖单细胞藻类（如扁藻、小新月硅藻）。这样既可以作为对虾的幼体饵料，又能起到净化水质的作用，同时在平衡的微生态环境条件下通过生物的拮抗作用，抑制了有致病作用的微生物繁殖。笔者在兴城海滨育苗的八年中，始终坚持此种作法，收到了比较好的效果。 2.光合细菌，它含有丰富的蛋白质和各种虾苗生长过程中所需要的维生素，既可做苗的饵料，又可除去水中的有机物，降低水中有害物质的浓度，净化水质。因此在对虾育苗中可广泛的培养、使用。 3.在对虾育苗过程中，发生的病害中最为严重的应属孤菌病，十几年来通过对这种病的观察，本人的观点如下： ①虾苗患孤茵病的特征：患孤茵病的虾苗多发生在蚤状或糠虾幼体。虾苗患病后体色变白、不透明，而且身体弯曲，在显微镜下观察，可见大量菌体蠕动，孤菌的感染开始多在消化道，轻时尚能摄食，

观赏虾白肉病的症状及防治方法

观赏虾白肉病的症状及防治方法饲养观赏虾也是会面临着观赏虾生病的问题的，而观赏虾的白肉病是观赏虾的一种常见疾病，如果不及时处理的话，也是会导致观赏虾死亡的。一般，观赏虾白肉病主要分为非传染性和传染性两种病因引起的，如果你的观赏虾出现了白肉病的症状，可以参考以下的文章，做出准确的措施帮助观赏虾早日恢复健康。观赏虾一、患病症状 1、背上有一道裂痕，像是要脱壳的样子，但是身子没有变红； 2、行动迟缓，总是在窝里侧躺着； 3、有时弓着身子像是要脱壳的样子； 4、没食欲，厌食； 5、怕光； 6、眼睛不透亮，发污的样子；二、白肉病发病原因特别采集白肉病的典型病虾苗进行细菌分离、除菌组织悬液制备及人工感染试验。结果表明：从罗氏沼虾白肉病病虾的肌肉、肝胰腺中分离到的细菌浸泡感染正常罗氏沼虾苗不能复制疾病。病虾除菌组织过滤液浸泡感染正常虾苗，7天后可发病，并出现典型的白肉病症状，氯仿处理不能破坏病毒的感染力，表明罗氏沼虾白肉病是一种由病毒引起的疾病。白肉病是近几年来罗氏沼虾养殖过程中广泛流行的疾病，其

特点是发病快、死亡率高、危害严重。本研究通过罗氏沼虾典型病虾的收集、病原体的分离和人工感染试验，表明该病是由病毒引起的。肌肉白浊病通常发生在高温季节，水温32℃以上，密度大，水质差的池塘。发病池塘早晚看到少量肌肉白浊病虾靠边，在增氧机底部附近或池塘中心区域捞到死虾。该病病因是高温期间水体溶氧低，过渡繁殖的藻类又耗氧过大，pH值高，亚硝酸盐毒性增大，对虾长期处于慢性中毒和低氧状态下，自然淘汰部分体质差或要脱壳的个体。唯有改良养殖环境才能解决问题，正确的控制方法：①降低放养密度或紧急分池。②增加增氧强度。③加大换水量，尽快改良水质、底质、降低亚硝酸盐浓度，调控Hp值为正常值。④用EM原露、维C拌料投喂，减少日投饵量。观赏虾三、肌肉变白坏死病此病是由于盐度过高，密度过大，温度过高，溶氧过低等不良的环境因子的刺激而引起。温度突变是主要原因，温度过高或过低；弧菌感染或孢子虫寄生于肌肉。症状：腹部最后一、二节的肌肉坏死，逐渐变为不透明的白色（乳白色），失去透明性，起初只是尾部肌肉变白，而后虾体前部的肌肉也变白。个别病虾则全身变白，镜检变白处肌肉已坏死，肌纤维紊乱，横纹不清。池塘水面很难见病虾，池底有死虾，早期发病摄食正常，死亡之后，变白浊的肌肉先变红。虾在死亡之前，肌肉松软，头胸部与腹部分离。患此病的沼虾，甲壳变软，生长慢，死亡率高。在盐度35‰的水中，肌肉变白后的仔虾，1d

宝宝辅食不同阶段虾仁做法

宝宝辅食不同阶段虾仁做法在给小宝宝添加辅食的时候，是按照小宝宝的月龄来添加不同的食材，这也是根据小宝宝身体发育的需要进行添加的。当小宝宝到了8个月的时候，就可以给添加虾仁吃了，因为每一个小宝宝的体质不一样，所以第一次给小宝宝吃虾仁的时候，一定多注意观察小宝宝有没有过敏的现象。八个月到一岁宝宝吃虾仁的做法宝宝虾仁菜汤面材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。做法：将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。做法：将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌。

待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。一岁到一岁半宝宝吃虾仁的做法青菜虾仁鸡蛋羹材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。做法：要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。仁切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。虾仁鸡蛋卷材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花少许，橄榄油少许。做法：鸡蛋打散，葱花切碎。大虾去皮去虾线，剁成肉泥，葱花，橄榄油，虾肉泥搅拌均匀。热锅，滴几滴橄榄油抹匀锅底，把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看)，把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。一岁半到两岁宝宝吃虾仁的做法玉米虾仁材料：虾仁，玉米粒，生粉。

对虾生物学特性及常见病害

南美白对虾生物学特性及养殖实用技术南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。我国厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，

也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。亘据养殖条件的不同，在养殖模式上可采用主养、混养、套养等不同的养殖模式，目的是在不同养殖环境条件下即不浪费水体资源又能取得更高产量和效益。混养：混养模式为三种①南美白对虾与河蟹混养，不但充分利用水体饵料资源（水草、残饵等），还具有防虾病的作用，河蟹可将体弱多病的虾或死虾吃掉，减少病原的传播。②南美白对虾与刀额新对虾、罗氏沼虾混养，以增加虾的养殖品种和产量效益。③南美白对虾与花白鲢混养，在养殖期间，淡水池塘藻类易繁殖过盛，造成“转水”，利用花白鲢以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质。套养：

南美白对虾病害总结

虾苗生病应该是病原、机体和环境三者互相作用的结果。例如如果环境较好，机体的抵抗力也较强，那么即使有病原危害，很有可能也不会造成太大影响。如果机体处于不是很健康的状态，例如有机械损伤，那么病原就会趁虚而入，导致疾病的发生。疾病有生物性疾病和非生物性疾病之分生物性疾病主要包括细菌病、原生动物性疾病、真菌病、病毒病、其它疾病。非生物性疾病则包括营养不良、水体环境异常等引起的疾病。第一类、病毒类一、对虾杆状病毒病 1、病原：对虾杆状病毒，是一种A型杆状病毒，据囊膜，核酸是双链DNA，病毒粒子棒状，大小约为74nm*270nm，病毒在肝胰腺以及前中上皮细胞内增殖，包涵体是四面体或三锥的金字塔形。 2、症状和病理变化：病虾的摄食和生长率降低，体表和鳃上有外部共栖生物和污物附着，病理组织切片，在肝胰脏和中肠上皮细胞中可观察到角锥形的包涵体。包涵体从锥底至锥顶的高度为0.5~20um，一般垂直高度为8~10um，该病引起显著的病理变化，主要是受感染的对虾肝胰脏的小管和前中肠上皮细胞的细胞核肥大，核内有一至几个角锥形包涵体。核仁被挤到一边，并退化或消失，染色质分布于核的边缘，成环状排列。被感染的上皮细胞受损伤或坏死，引起这些器官的功能性障碍，并往往引起继发性的细菌感染。 3、流行情况：对虾杆状病毒主要发生在美国的桃红对虾、褐对虾、白对虾、万氏对虾和墨吉对虾等的成虾、幼体和仔虾。在中美洲和南美洲的太平洋沿岸也偶尔发生。在对虾孵化场中，该病是万氏对虾幼体的严重疾病。 4、诊断方法：取患病对虾的肝胰脏和中肠切片，在相差显微镜或者明视野显微镜下看到角锥形包涵体，基本就可诊断。 5、防治方法：没有治疗方法，预防措施是对新近亲虾和幼体要严格检疫，已感染对虾要销毁并对池严格消毒。二、桃拉综合病毒病 1、病原：对虾桃拉病是由Taura综合症病毒引起的，TSV为一个无囊膜的二十面体的粒子，直径31~32nm，为单股DNA，属小DNA病毒科。病毒主要感染南美虾的上皮细胞，引起对虾的大量死亡。 2、症状及病理变化：TSV病主要是发生在虾的蜕皮期，病虾不吃食或减少吃食，在水面缓慢游动，捞离水后死亡。在特急期到急性期，幼虾身体虚弱，外壳柔软，空胃，在附足上会有红色的色素沉着，尤其是尾足、尾节、腹肢，有时整个虾体体表都变成红色。在虾蜕皮前后表现的比较典型。患了严重的急性TSV病的虾，死于蜕皮期，个别幸存者进入慢性期，并出现恢复迹象。在这个时期的虾将会出现多样的、分布不定的无规则的斑点、坏死灶，体表的损伤部位开始变黑，虾体要经历发炎、再生和康复的过程。据试验证明，恢复期对TSV 有一定的抵抗力。 3、流行情况南美虾幼体对TSV高度易感，累计死亡率超过95%，感染后，仍存活的个体终生带毒。传播途径主要是水平传播。大部分虾池在进水换水后出现感染。 4、诊断方法：桃拉病毒病有三个明显不同的阶段，急性期、慢性期和过渡期，各个阶段的症状不同，处于急性期濒死对虾有大量的红色色素出现，使感染虾全身呈暗淡的红色，而尾扇和游泳足呈明显的红色。用10倍放大镜观察细小腹肢，可以看到病灶处的上皮坏死。

大虾子病了

大虾子病了二虾子瞧三虾子买药四虾子熬五虾子死六虾子哀六虾子坐在地上哭起来七虾子问他为什么哭六虾子说五虾子一去不回来大虾子病了，二虾子瞧，三虾子买药，四虾子熬，五虾子死了，六虾子哀，六虾子坐在地上哭起来，七虾子问他为什么哭？六虾子说，五虾子一去不回来！一、隐形墓碑这首童谣是民俗学家司马子鉴从岳家村回城的路上听到的。那天，他们的车刚经过一个山道，突然发现前面发生了滑坡，从山上冲下的泥土和石头把公路截断了。山路狭窄，掉头回去，也不可能，看来只有堵在这里，等待清障的工程人员疏通了公路才能回去了。司马子鉴和杨乐乐在车上闷得心慌，便下了车，走到路边透透风。这是一条盘曲的山路。路边有几个五六岁的小孩正在玩耍，他们一边玩，嘴里一边唱着这首童谣。司马子鉴听到这首童谣，突然来了兴趣。他想起自己正在收集各地的童谣，准备编一本童谣集，便让杨乐乐去车上拿来录音笔，将童谣录了下来。 “这真是一首奇怪的童谣，”听着童谣，司马子鉴的眉头慢慢皱起来，他转身问杨乐乐：“为什么生病的是大虾子，却是五虾子死了呢？这似乎不太符合逻辑啊。” 见司马子鉴一脸认真，杨乐乐差点笑起来：“我小时候还唱过‘小老鼠上灯台’呢，难道小老鼠真的会叫奶奶？这不过是小孩子们用来练习数数的童谣罢了。” 司马子鉴摇了摇头，并不同意杨乐乐的看法：“我了解中国的文化。很多童谣看起来平淡无奇，其实也有来历，至少跟当地的民风民俗有一定的关系。” 司马子鉴从几个小孩那里得知，这里距离一个叫槐树村的村子不远。他决定和杨乐乐去村子里看看，希望找到一些有趣的东西。见有客人要去村里，几个小孩叫喊着往村里跑去。车沿着山路，拐了一个弯，便看到一个村子。这个村子有几十户人家，房屋全都散落在附近的山坡上。听说来了个外国人，许多村民都围了过来。司马子鉴便向他们询问起这首童谣。很快，他发现，这里很多年轻人小时候都唱过这首童谣。可是年龄大一些的人小时候却没有听说过这首童谣，而且也不知道这首童谣是从哪里传来的，只是觉得，似乎在突然之间，很多孩子都会唱了。从时间上推算，这首童谣在本地只有三十来年历史。在如此封闭的村子里，当时的孩子们是从哪里学来的呢？

虾蟹疾病防治

虾蟹疾病综合防治问答 1、常见虾（青虾、罗氏沼虾、南美白对虾）养殖有哪些主要疾病？ 2、养虾防病最关键应注意什么？ 3、淡水虾对水质有什么具体要求？ 4、★什么是桃拉病毒病（TSV）？应如何防治？ 5、★什么是桃拉病毒病（TSV）？应如何防治？ 6、什么是黄头病？应如何防治？ 7、什么是传染性皮下及造血器官坏死病？应如何防治？ 8、什么是肝胰腺细小病毒样病毒病（HPV）？应如何防治？ 9、什么是对虾杆状病毒病（BP）？应如何防治？ 10、什么是呼肠弧病毒病（REO）？应如何防治？ 11、什么是斑节对虾杆状病毒病（MBV）？应如何防治？ 12、★什么是中肠腺白浊病（又称中肠腺混浊病）？应如何防治？ 13、★什么是弧菌病（亦称红腿病、败血病）？应如何防治？ 14、★什么是烂眼病？应如何防治？ 15、★什么是烂鳃病？应如何防治？ 16、★什么是烂尾病？应如何防治？ 17、★什么是肠炎病？应如何防治？ 18、什么是发光细菌病？应如何防治？ 19、什么是丝状细菌病？应如何防治？ 20、★什么是褐斑病？应如何防治？ 21、★什么是红体病？应如何防治？

22、★什么是纤毛虫病？应如何防治？ 23、什么是柱轮虫病？应如何防治？ 24、★什么是虾微孢子虫病？应如何防治？ 25、什么是虾簇虫病？应如何防治？ 26、什么是虾波豆虫病？应如何防治？ 27、★什么是肌肉白浊病？应如何防治？ 28、★什么是痉挛病？应如何防治？ 29、★什么是黑斑病？应如何防治？ 30、什么是浮头？应如何防治？ 31、★什么是软壳病（又称钙缺乏症）？应如何防治？ 32、★什么是维生素C缺乏症（又称黑死病）？应如何防治？ 33、什么是黄曲霉素中毒病？应如何防治？ 34、什么是虾气泡病？应如何防治？ 35、★什么是生态法养蟹？ 36、★蟹池伊乐藻如何养护？ 37、伊乐藻生虱子是怎么回事？如何处理？ 38、蟹池水质变红是怎么回事？如何处理？ 39、★蟹池中的伊乐藻为什么会烂？ 40、★河蟹养殖中主要有哪些疾病？ 41、★河蟹对水质有什么具体要求？ 42、河蟹疾病防治的日常工作有哪些？ 43、★河蟹烂鳃病有什么特点？应如何防治？ 44、★河蟹弧菌病有什么特点？应如何防治？ 45、★河蟹肠炎病有什么特点？应如何防治？

虾病的防治

虾病的防治（1）烂鳃病。防治可按2mg/l漂白粉配制药液，全池泼洒。另外应清除污物，保持环境卫生。（2）红体病。多由投苗、除野、选捕等操作不善引起，主要以预防为主。. （3）虾壳病。治疗可用0.9ppm孔雀石绿和2ppm福尔马林混合液浸洗病虾15～30分钟（4）纤毛虫病。预防可采取经常灌注新水、保持水体清洁卫生等方法。治疗通常用0.2ppm 孔雀石绿浸洗30分钟或0.4ppm硫酸铜浸洗6小时，每一疗程3～5天，也可用25～30ppm 福尔马林浸洗，24小时换水一次，连续2～2 （5）黑鳃病。防治方法：把病虾放进2～3ppm呋喃唑酮中浸洗2～4次，每次5～10分钟，也可用3.3ppm孔雀石绿或10ppm亚甲基蓝全池泼洒，均能取得良好的治疗效果。: (6)白斑综合症' 病因：病毒感染引起病症：发病初期摄食减少，游动缓慢，虾壳变软，体色微红，蜕壳困难，有的易剥开虾壳，头胸甲有圆点状白斑，病虾体稍变红。 N防治方法：该病无有效方法治疗，以采取预防为主，常用一些预防病毒的药物泼洒，同时投喂'病毒灵'、'解毒灵'之类的药物。( (7)肝胰脏细小病毒症病因：病毒感染引起病症：甲壳表面有大量蓝色斑点，腹部肌肉变白。防治方法：同(6) (8)黄鳃病病因：病毒感染引起病症：病虾活力低下，水边缓游，摄食减少，鳃丝水肿，外观头胸甲两侧肿大，鳃和肝胰腺呈淡黄色，体色苍白。防治方法：同(6) (9)红腿病病因：由弧菌和气单胞菌引起.病症：附肢变红，特别是游泳足变红，头、胸、甲、鳃区多呈黄色，病虾一般在水边缓游、厌食。防治方法：强氯精O．3mg／l;泼洒，一日一次连用2－3天。2）澳氯海因或二溴海因2mg／l;一日一次连用2天。其他中成药按说明使用。

小虾子怎么做好吃

小虾子怎么做好吃小虾这种食物大家应该都知道营养价值是相当高的，但是制作方法也是非常讲究的，一般来说是不要破坏食物原本的味道，要是被破坏的话就会导致营养价值有所流失的，现在对于这种食物的制作方法也是变得越来越多的，基本上就是以爆炒为主的，如果是比较喜欢吃辣的人来说还可以在其中加入一些干辣椒丝，提升这道菜的味道做法爆炒小河虾的做法: 1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝)。 2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。 3、再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。 4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可营养价值河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。所以总的来说，河虾的营养价值可以归结为一下四点： 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。菜品特色老少皆宜河虾又叫青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。河虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这款河虾做法简单。

厄尔尼诺下南美白对虾疾病防控

厄尔尼诺下南美白对虾疾病防控本文对2015超强厄尔尼诺（ENSO）下对南美白对虾养殖造成的危害进行分析，并对南美白对虾疾病防控提出合理化的思路和措施。曾经最具“利润暴力”的养殖品种——南美白对虾却在2015年遭遇滑铁卢，全国各个南美白对虾养殖主产区养殖成功率几乎普遍不足3成，更严重甚全军覆没，可谓到了“冰川时代”。对于养殖的不顺利，有养殖户将之归于苗种退化、饲料品质差、水质难调控、养殖难管理等问题，但除此之外，还有一个不容忽视的因素就是气候。本文将对2015超强厄尔尼诺（ENSO）下对南美白对虾养殖造成的危害进行分析，并对南美白对虾疾病防控提出合理化的思路和措施。一、厄尔尼诺简介及对中国的影响厄尔尼诺（ENSO）是一种异常的气候现象，主要是指太平洋东部和中部的热带海洋的海水温度异常地持续变暖，使整个世界气候模式发生变化，造成一些地区干旱，而另一些地区又降雨量过多的现象。当出现厄尔尼诺时，印度尼西亚、澳大利亚、巴西等地会干旱少雨，而南美沿岸的秘鲁、厄瓜多尔等地可能暴雨成灾。对中国的影响，北方地区夏季容易出现干旱、高温，南方易发生低温、洪涝，且易形成“暖冬”。如1998年湖北洪涝灾害，2015年渤海湾地区的干旱少雨，内陆地区（湖南、湖北）暴雨连绵，长三角地区梅雨季节延长，珠三角地区出现“杜鹃”、“彩虹”等超强台风叠加现象等。二、厄尔尼诺（ENSO）对南美白对虾养殖造成的危害分析 1、鱼粉产量下降饲料成本占南美白对虾养殖成本的60%左右，南美白对虾饲料中的蛋白源很大程度上依赖于鱼粉，这在一定程度上决定了南美白对虾饲料的价格。秘鲁作为最大鱼粉生产国，在正常年份，秘鲁西海岸的太平洋沿岸地区都受一股冷洋流（秘鲁洋流）控制，洋流里含有丰富的浮游生物，因而鱼量很大（鱼以浮游生物为食）。然而受厄尔尼诺（ENSO）影响，秘鲁西海岸会由冷洋流转变为暖洋流，导致下层海水中的无机盐类营养成分不再涌向海面，导致浮游生物和鱼类大量死亡，进而鱼粉产量严重降低。而中国作为最大鱼粉进口国，鱼粉主要来源于秘鲁，鱼粉产量下降会导致其价格上涨，势必会引起南美白对虾饲料价格上涨。 2、对虾产量、成功率降低气候在很大程度影响了白对虾产量和成功率，特别是南美白对虾土塘养殖，受天气影响最大，可控性最低。任凭再超强的养殖技术，碰上极端天气，同样只能听天由命。另外，具有“南美白对虾养殖第一县”之称的南通如东，2015年小棚春造虾养殖的成功率也仅有70%左右，相对于前几年的90%以上的成功率还是下降了不少，而小棚晚造虾养殖成功率更是低到10%左右，外塘养殖亏损者也达到85%以上。但总体来讲，北方地区、华中地区南美白对虾养殖成功率高于南方地

对虾常见病害及防治

对虾常见疾病与防治随着对虾养殖业的蓬勃发展，疾病暴发流行正成为限制对虾养殖业发展的主要因素。各地对虾发病现象相当普遍，虾病种类越来越多，有些虾病使虾池出现绝产的严重局面。对虾暴发性流行病使1993～1994年对虾绝产面积达50%以上，造成我国养虾业的巨大损失。虽然1996年以来南方广东、广西和海南三省区对虾养殖业有所恢复，但国内对虾养殖业仍遭受病害的困扰。目前，已知对虾病原已达100多种，主要病原是病毒和细菌，而在对虾养殖生产中，往往是病毒和细菌合并感染或继发感染。就病毒而言，已达18种以上，其中危害对虾最严重的是斑节对虾杆状病毒（Penaeus monodon-type baculovirus，简称MBV）、白斑综合症病毒（White spot syndrome virus，简称WSSV）、黄头病毒（Yellow head virus，简称YHV）和塔拉综合症病毒(Taura syndrome virus，简称TSV)等。第一节对虾疾病发生的原因对虾疾病发生的原因比较复杂，当外界的因素的有害因素超过了对虾的适应能力时就会导致对虾发病，各种不同的致病因素导致的疾病表现不同的病症，了解疾病发生的原因有利于作出合理的预防、正确诊断和有效治疗虾病。一、引起对虾疾病的外界因素引起疾病的外界因素基本可以概括为生物、理化和人为三大因素。 1 生物因素生物因素是引起对虾疾病最重要因素之一，造成对虾病害的病原生物包括传染性生物：病毒、细菌和真菌等微生物；侵袭性生物：寄生虫等；敌害生物：凶猛性鱼类等。 2 理化因素因素养殖水域的温度、盐度、溶解氧、酸碱度、氨氮、H2S等理化因子的变动造成环境胁迫或人为造成的污染物质等因素，超越了养殖对虾所能忍受的临界限度导致对虾发病。 3 人为因素放养密度不当，混养比例不恰当，饲养管理不善，技术操作不细致等人为因素都容易导致对虾发病。此外，在捕捞、运输和饲养管理过程中，往往由于工具不适宜和操作不小心，使饲养对虾本身受到摩擦或碰撞而受伤，受伤处组织机能丧失和体液流失，渗透压紊乱，引起各种生理障碍以致死亡。除了这些直接危害以外，伤口也是各种病原微生物侵入的途径。投喂饲料的数量或饲料中所含的营养成分不能满足养殖对虾维持生活的最低需要时，养殖对虾往往会生长缓慢甚至停止生长，身体瘦弱，抗病力降低，严重时就会出现明显的症状甚至死亡。营养成分中容易发生问题的是缺乏维生素、矿物质、氨基酸。其中最容易缺乏的是维生素和必需氨基酸。腐败变质的饲料也是致病的重要因素。二、内在因素疾病的发生都有一定的原因和条件，外因必须通过内因产生变化，因此内因是变化的关键，对虾对病原的敏感性的强弱与其自身的遗传性质和免疫力有关系，而生理状态、营养条件、生活环境等也能影响对虾对病原的敏感性。以上这些病因对养殖的对虾的致病作用，有时是单一种病因的作用，也可以是几种病因混合的作用，并且这些病因往往会有相互促进的作用。第二节对虾疾病的预防

对虾疾病和防治

对虾疾病与防治 1、对虾患病时有哪些表现？ ①摄食减少在正常投喂、饵料充足的条件下，对虾的消化道呈全空或半空状态，或者在不增加投饵量的情况下，水中残饵增多。 ②活动量减弱，反应迟缓将幼体放在烧杯中，可见趋光性差，常随杯中水旋转并沉入水底。幼虾和成虾则表现为游动缓慢，对人为刺激的反应能力降低，如受到刺激后不出现逃避反应，严重者伏在池边不动。 ③行为异常对虾在水面上长时间游动、转圈或上下翻动，有的无目的地游动，有的用头和剑突反复撞击池壁或失去正常的生活习性（如日本对虾的“潜沙”习性消失）。 ④体色的改变病虾多表现为体色较正常的深而灰暗，甲壳表面色素斑点增多，身体的局部可以变红（如红肢）、变黑（如黑鳃、甲壳黑斑和褐斑等）或变白（如甲壳白斑、肌肉坏死部位在外观上呈白色混浊）等。幼体患病时，多身体透明度降低，肝胰急性坏死时由于大量的胡萝卜样物质释放，可出现全身变红的现象。 ⑤养殖群体死亡率增高正常情况下，一个养殖群体的对虾在生长过程中可出现个体减少的现象，这可以作为自然死亡，但如果在短期内出现高于平时的死亡率，则往往是患病的表现，有时在管理不很细致的养殖单位，这种死亡现象是所观察到的最早疾病症状。 2、如何用血凝法野外快速诊断虾病？步骤 ①从养殖池内选取待检对虾，擦干体表的水分；准备好一块载玻片（可用普通的玻璃片）和一张白纸（在观察血样时，用以衬托玻璃片）； ②用刀片（或粗针头，或直接用手指）割破（刺破、撕破）对虾的头胸甲和第一腹节处的背关节膜，使血液流出。 ③以最快的速度将流出的血液，滴到已经准备好的玻璃上。 ④观察并记录血液的颜色，清澈程度以及有无凝血反应。诊断健康对虾的血液，在以肉眼观察时为清澈透明，呈淡青色。与空气接触后，能迅速凝结成冻胶状（越是健康的对虾凝血的时间越短，一般仅需5～10秒）。如果血液呈浅黄红色，浑浊、与空气接触后凝结的时间变长（超过20秒），或者完全不能凝结，则是不健康的对虾，血凝法既可以直接检查出对虾是否已经患病，又可以直接反映出环境出现的问题，从而可以进一步采取措施，使可能的损失减少到最小。 3、养成期的药物给药方法有哪些？ ①全池泼洒法尽量准确的测量出虾池的实际水体积，然后再计算出用药量。用药时应选择在晴天的上午，先投喂完饲料让对虾吃饱以后，再全池泼洒药物。有增氧机的应开机，使药物分布均匀。泼洒药物后，尽量保持对虾安静，不应再人为干扰。虾池溶氧过低或对虾“浮头”时不可用药。 ②口服法将药物按一定比例拌在饵料中，制成药饵后投喂，主要用于发病季节的预防和治疗。具体方法见下：将一餐的饵料量（应比正常的投饵量减少30%～40%）乘以用药剂量，得出用药总量；将药物加适量的水溶解搅拌均匀，然后均匀喷洒于饵料上，晒干；用海藻粉做保护膜，均匀喷洒于药饵上，以防止药饵入水后药物扩散与流失；一般选择对虾摄食量较大的傍晚投喂药饵，以使之尽快被对虾吃掉。此法的缺点是如果对虾失去摄食能力或摄食量明显减少，则无疗效或疗效不会很高。 4、虾池泼洒药物的最适宜时间是什么时候？清晨一般气压低、溶氧低，这时用药，会使本来就处于应激状态的对虾承受不了药物刺激，窒息而死。而在傍晚，也不适宜用药，这时尽管溶氧也很充足，但是对虾摄食最旺的时间，这时用药后往往会影响其正

煮虾放什么调料

煮虾放什么调料作为一种最常见的海鲜，虾的制作方法有很多。大部分人还是选择水煮这只能够最便捷的方式。但是水煮出来的虾是白味，海腥味比较重，需要用蘸料来调和。姜和大葱是最佳的去腥味的调味品。之后再放入酱油、醋，最后根据个人的口味添入适量白糖、辣椒油。一顿煮虾就完成啦。我们来看看具体的做法吧。做水煮大虾放什么调料 1、购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净,放在不锈钢盆里备用。 2、大葱切成小段。 3、锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。 4、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。 5、调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。 6、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。水煮大虾的常见做法水煮大虾做法一 1、将大虾洗净,姜片备用。 2、放入葱花,料酒,盐腌制15分钟。 3、锅中清水烧开。 4、放入大虾煮制虾变成红色即可。

水煮大虾做法二 1、把大虾洗净、葱切成碎块备用。 2、铁锅烧热,放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味,然后把花椒挑出倒掉。 3、放入葱花煸出葱香味。 4、然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后,再加一些水。 5、等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味,要咸淡适宜。 6、煮好虾后再准备一份蘸料,把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀,扒好虾后蘸着酱非常好吃。水煮大虾做法三 1、锅中清水大火煮,七分开时候放入花椒,葱切断,姜片四片。 2、水开时候放新鲜大虾,盖锅盖小火煮。 3、待大虾变成红色即可。水煮大虾做法四材料虾500克,姜一块,盐,味精,花生油做法： 1、热锅加油烧至6成热,将姜切条放入翻炒几下。 2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出)煮开。 3、加盐、味精。 4、待虾熟,收汁,起锅装盘。

对虾早期死亡综合症

南美白对虾早期死亡综合症南美白对虾早期死亡综合症EarlyMortality Syndrome（EMS）在泰国被定义为Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome（APHNS），暂时翻译为“急性肝胰腺坏死综合症”。长期位居世界南美白产量最高的亚太地区，持续受到大规模死亡疾病困扰。无论是大型水产公司，还是小型私人养殖户，都遭受到了不同程度的经济损失。纵观过去十几年的对虾养殖病害历史，发光弧菌、白斑、黄头、桃拉等疾病对该区域的养殖造成了灾难性的损失。从某些方面上说，这些无可治愈的疾病摧毁了斑节对虾养殖产业，南美白对虾养殖业的兴起应运而生。而在近期，一种新的对虾疾病正在亚太地区蔓延。它就是所谓的“早期死亡综合征（EMS）”，也被定义为“急性肝胰腺坏死综合症（APHNS）”。该疾病早在2009年，在中国大陆地区被发现，随后越南（2010）和马来西亚（2011）相继报道了此疾病。2012年初，泰国的部分养殖场也发现了此疾病（Flegel, 2012）。Lightner D.V.等对早期死亡综合征的症状、病理和病因进行了精确的描述：这种突如其来的疾病造成斑节对虾（P. monodon）和南美白对虾（Litop. Vannamei）的大规模死亡（死亡率可高达100%）。一般在投苗20至30天后，疾病迅速扩散，死亡率显著上升。该疾病的表型症状包括：昏睡、厌食、生长缓慢、颜色苍白、软壳等等。将病虾解剖后发现，肝胰腺出现不同程度的缩小、褪色和坏死（Ligntner D.V., 2012）。造成该疾病的传染型病原尚未确定，然而，在病虾的解剖中发现了大量弧菌、少量线虫和微孢子虫（NACA-FAO, 2011）。在组织学检查中发现，该疾病似乎仅仅影响了肝胰腺（Ligntner D.V., 2012）。肝胰腺功能型障碍的病理可以概括为：1）肝胰腺E细胞的有丝分裂活力下降； 2）中央肝胰腺B、F、R细胞功能障碍； 3）肝胰腺小管上皮细胞大量脱落，细胞核增大； 4）大量血细胞聚集，并伴随着继发性细菌感染（如弧菌）。急性肝胰腺坏死综合症于2009年底在中国就已被发现（Panakorn,S., 2012），但当时这种情况往往被养殖户认为是苗种质量问题而并未引起重视。直至2011年，中国大陆地区的疾病问题才愈发突出。调查报告显示，5龄以上的池塘和盐度高于20ppt的近海区的病害情况尤为严重（Panakorn, S., 2012）。2011年上半年，海南、福建、广东和广西部分地区的死亡损失高达80%。 Prachumwat等于2012年初收集了泰国的尖竹汶省和罗勇省的EMS病虾样本，组织病理学分析后得出了与美国亚历山大大学疾病实验室相同的结论，由病变导致的肝胰腺小管上皮细胞退化和渐进功能障碍。已有的研究显示，这种类似的病变很有可能是有毒病因造成的，但对虾死亡的信息表明疾病的传播方式与传染性病原体有关。马来西亚的南美白对虾早期死亡综合症在2010年中期曾有报道，主要疾病发生在彭亨州和柔佛州，当时还没有对该疾病命名。2010年，马来西亚约有7,0000吨的南美白对虾和斑节对虾产量，但FAO的2011年统计结果显示，总产量下降至4,0000吨。2012年5月，官方预计的2012年全年产量将不会超过3,0000吨。马来西亚对虾减产的根源就是早期死亡综合症（EMS），2011年，该疾病的区域危害程度已经超过了白斑综合症。但造成该疾病的病原和病因目前尚未确定，无法对该疾病的治疗提供依据。尽管如此，该疾病惊人的危害程度和蔓延速度不得不让马来西亚制定与邻国对虾进出口贸易的应急计划，尤其针对在亚太地区广泛养殖的南美白对虾。 2010年，越南的湄公河三角洲地区发现了该疾病，直到2011年3月，早期死亡综合症被确立并相继报道时，疾病问题已经泛滥（Mooney, 2012）。越南的田刚，坚江，槟知，朔庄，薄寮和金瓯等省份的总计9,8000公顷养殖面积受到该疾病的影响。2011年6月，斑节对虾

虾的调料汁怎么做好吃

虾的调料汁怎么做好吃虾这是人们日常生活中比较常见的海产品了，因为虾的口感鲜美并且其中含有很丰富的氨基酸可以有效的提高人体的免疫力，降低人体的胆固醇，虾中还含有丰富虾青素可以有效的缓解人体皮肤的衰老。虾的做法是有很多的然而不论是那种制作虾的方法调料汁都是重中之重，那么下面就来介绍一下虾的调料汁怎么做好吃。做油焖大虾放什么调料 1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线。 2、放入盆中倒入料酒拌匀。 3、将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好。 4、葱切段，姜切片。 5、锅烧热放植物油，再烧热。 6、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多)。 7、把葱和姜放入虾油锅中爆香。 8、倒入调料汁爆香。 9、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟。 10、然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。油焖大虾做法一

1、将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背劐开，抽出沙线，切成3段(小虾可切成2段)。青蒜去根洗净消毒，切成3.3厘米长的段。 2、将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，下入姜末、葱末和对虾段，煸炒几下，加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味精。待汤烧开后，盖上盖，移到微火上焖约5分钟，再改用旺火焖，当汤汁已浓时，撒上青蒜段即成。油焖大虾做法二 1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。 2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。 3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。 4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。 5、然后摆盘就可以吃啦。第四、油焖大虾做法三 1、锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。 2、将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。 3、虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量，最后将浓缩鸡汤料投入炒匀。

青岛活虾上市五分钟学会九种做法

青岛活虾上市五分钟学会九种做法青岛活虾上市五分钟学会十种做法。９月已开海，又到了新鲜活虾上市。每到这个时候，青岛大虾那是供不应求，现吃、“囤货”，总之这个时候买虾肯定不会错！五分钟教你做青岛人的家常做法。 01 白芍虾做法：锅中放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾；虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；将虾捞出沥净水；准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

02 红酒洋葱烩虾做法：将虾洗净后去壳去下线，控干水分；洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝；黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅；同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝，翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明；

放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着过边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml 红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。 03 油焖虾做法：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可；锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色；虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味；然后，将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟即可；

然后摆盘就可以吃啦。 04 黄金凤尾虾做法：虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线；去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线，去虾壳；再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟；一颗鸡蛋打散，腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉；放入蛋液中，裹一层蛋液，滚上面包糠；

常见虾病

观赏虾常见病搜集得了虾病基本就是死亡，治疗的几率非常小。！ 1 丝状细菌病病原菌为丝状细菌丝状细菌寄生于虾幼体和稚虾的体表，如幼体附肢的刚毛，稚虾的肋部，鄂足等处。用显微镜直接观察幼体，稚虾的患病部位可发现这种细菌。当虾体寄生大量丝状细菌时，就发生大量死亡。治疗方法：将患病虾放入2、5、10g／m3 的高锰酸钾溶液中药浴1h 或1g／m3 的高锰酸钾溶液药浴3h均有疗效，但高锰酸钾能使患病的虾大量死亡。此病的发生与水质不良有密切关系，当发现有大量丝状细菌时，大量换水，能抑制丝状细菌病的发生。降低虾密度，仔细清池是预防发生丝状细菌传染病的最有效措施。 2 黑斑病本病由分解甲壳质和腐屑的细菌Benekea sp．所引起。有时伴随有假单胞杆菌和极毛杆菌。发病初期病灶处是较小的褐斑，以后病灶处逐渐溃烂，变为黑色。细菌腐蚀被破坏了的甲壳下面的组织，最常被细菌感染的部位是鳃丝，腹部腹面的肌肉，尾节和步足。病情严重的个体卧于池边，只有腹足和鳃盖在运动。黑斑病是一种最常见的疾病。疾病发生的过程，首先是甲壳遭到破环，其次是分解甲壳和腐屑的细菌侵入，最后是一种致命的淡水藻状菌的侵入，蔓延和发作，引起虾死亡。用呋喃西林可以治疗此病，但效果不稳定。预防措施主要是小心搬运，防止甲壳损伤；降低虾的密度；不同水体的虾不要互相混养。黑斑病不宜化学药物进行预防。 3 细菌坏死病本病的病原没有确定。可能是几个属的细菌。此病主要发生于虾幼体，患病的虾的附肢，尤其是触角的腹肢发生坏死。细菌首先集中侵袭1－2个附肢，然后很快使幼体发生死亡。突然的温度变化和操作不慎均可降低幼体的抗病力。幼体密度过大（100尾／L），投喂没消毒的饲料均可引起细菌坏死病的发生。用青霉素（2 IU／m3）、链霉素（2g／m3）合剂，红霉素0．65g／m3，呋喃西林7g／m3 均可治疗此病。预防措施是仔细进行日常镜检，可用抗菌素预防，对幼体要减少温度和其它因素和刺激。 4 累枝虫病病原体是原生动物门纤毛虫纲的累枝虫。病情严重的虾，在体表经常有绒毛状物。在显微镜下可发现带柄的累枝虫。沼虾幼体遭到累枝虫的侵袭，会严重妨碍其摄食。硫胺奎宁和醋酸均可治疗此病，但以醋酸较为常用。将患病的沼虾在2×10 -8 醋酸溶液中药浴1 min，大部分累枝虫即被杀死。有报道，水的硬度为300g／m3时，累枝虫大量发生。另一