被子植物门各目介绍

被子植物(Angiosperm)

被子植物是植物界最高级的一类，自新生代以来，它们在地球上占着绝对优势。现知被子植物共1万多属，约20多万种，占植物界的一半，我国有2700多属，约3万种。被子植物能有如此众多的种类，有极其广泛的适应性，这和它的结构复杂化、完善化分不开的，特别是繁殖器官的结构和生殖过程的特点，提供了它适应、抵御各种环境的内在条件，使它在生存竞争、自然选择的矛盾斗争过程中，不断产生新的变异，产生新的物种。下面我们列举的被子植物的五个进化特征，是与裸子植物相比较而得出的，至于能产生种子、精子靠花粉管传送、有胚乳等种子植物共有的特征，在此就不赘述了。(一)具有真正的花

典型的被子植物的花由花尊、花冠、雄蕊群、雌蕊群4部分组成，各个部分称为花部。

被子植物花的各部在数量上、形态上有极其多样的变化，这些变化是在进化过程中, 适应于虫媒、风媒、鸟媒、或水媒传粉的条件，被自然界选择，得到保留，并不断加强造成的。

(二)具雌蕊

雌蕊由心皮所组成，包括子房、花柱和柱头3部分。胚珠包藏在子房内，得到子房的保护，避免了昆虫的咬噬和水分的丧失。子房在受精后发育成为果实。果实具有不同的色、香、味，多种开裂方式;果皮上常具有各种钩、刺、翅、毛。果实的所有这些特点，对于保护种子成熟，帮助种子散布起着重要作用，它们的进化意义也是不言而

喻的。

(三)具有双受精现象

双受精现象，即两个精细胞进入胚囊以后，1个与卵细胞结合形成合子，另1个与2个极核结合，形成3n染色体，发育为胚乳，幼胚以3n染色体的胚乳为营养，使新植物体内矛盾增大，因而具有更强的生活力。所有被子植物都有双受精现象，这也是它们有共同祖先的一个证据。

(四)孢子体高度发达

被子植物的孢子体，在形态、结构、生活型等方面，比其他各类植物更完善化、多样化，有世界上最高大的乔木，如杏仁按(Eucalyptus amygdalina Labill.)，高达156米;也有微细如沙粒的小草本如无根萍[Wolffia arrhiza (L.) Wimm.]，每平方米水面可容纳300万个个体有重达25千克仅含1颗种子的果实，如王棕(大王椰子)[Roystonea regia (H.B.K.) O. F.Cook];也有轻如尘埃，5万颗种子仅重0.1克的植物如热带雨林中的一些附生兰;有寿命长达6千年的植物，如龙血树(Dracaena draco L.);也有在3周内开花结籽完成生命周期的植物(如一些生长在荒漠的十字花科植物);有水生、砂生、石生和盐碱地生的植物;有自养的植物也有腐生、寄生的植物。在解剖构造上，被子植物的次生木质部有导管，韧皮部有伴胞;而裸子植物中一般均为管胞(只有麻黄和买麻藤类例外)，韧皮部无伴胞，输导组织的完善使体内物质运输畅通，适应性得到加强。

(五)配子体进一步退化(简化)

被子植物的小孢子(单核花粉粒)发育为雄配子体，大部分成熟的雄配子体仅具2个细胞(2核花粉粒)，其中1个为营养细胞，I个为生殖细胞，少数植物在传粉前生殖细胞就分裂1次,产生2个精子，所以这类植物的雄配子体为3核的花粉粒，如石竹亚纲的植物和油菜、玉米、大麦、小麦等。被子植物的大孢子发育为成熟的雌配子体称为胚囊，通常胚囊只有8个细胞:3个反足细胞、2个极核、2个助细胞、1个卵。反足细胞是原叶体营养部分的残余。有的植物(如竹类)反足细胞可多达300余个，有的(如苹果、梨)在胚囊成熟时，反足细胞消失。助细胞和卵合称卵器，是颈卵器的残余。由此可见，被子植物的雌、雄配子体均无独立生活能力，终生寄生在孢子体上，结构上比裸子植物更简化。配子体的简化在生物学上具有进化的意义。

被子植物的上述特征，使它具备了在生存竞争中，优越于其他各类植物的内部条件。被子植物的产生，便地球上第一次出现色彩鲜艳、类型繁多、花果丰茂的景象，随着被子植物花的形态的发展，果实和种子中高能量产物的贮存，使得直接或间接地依赖植物为生的动物界(尤其是昆虫、鸟类和哺乳类)，获得了相应的发展，迅速地繁茂起来。

被子植物分为两个纲----双子叶植物纲(木兰纲)和单子叶植物纲(百合纲)。

双子叶植物纲(木兰纲)各目简介1

木兰目(MagnoliaIes)

木兰目(MagnoliaIes) 木本。花单生或为聚伞花序，花托显著，花常两性，花部螺旋状排列至轮状排列;花被多为3基数;雄蕊6至多数，偶3;心皮，多数离生或少至1个。胚乳丰富，胚小。花粉单孔、无孔或双孔。

本目包含木兰科、番荔枝科(Annonaceae)、肉豆寇科(Myristicaceae)等10科。

樟目(Laurales)

木本，常有油细胞。单叶全缘。虫媒花，常集成不明显的聚伞花序或总状花序，花3基数; 花被离生,同形;雄蕊5至多数，偶3，轮状或螺旋状排列，花药与花丝常能明显区分;雌蕊1至多数心皮，合生，胚珠1一2个，仅1个成熟。内胚乳有或无。

本目包括樟科、蜡梅科(Calycanthaceae)、莲叶桐科(Hernandiaceae)等8科。

胡椒目(Piperales)

草本或木本。茎内维管束分散，似单子叶植物。单叶全缘，有油细胞，常含辛辣味，有托叶。花小，无花被，生于苞腋，密集成穗状花序;雄芯1--10;心皮分离或结合;种子有胚乳，胚小。多产热带。

本目包括金粟兰科(Chloranthaceae)、三白草科(Saururaceae)和胡椒科3科。

睡莲目(Nymphaeales)

水生草本，室内维管束分散。花常两性，单生子叶腋;花部3至多数，心皮常多数，子房上位或下位，每室有1至多数胚珠。坚果。

本目包括莲科、睡莲科、莼菜科(Cabombacea)、金鱼藻科(Ceratophyllace)等5科。

毛莨目(Ranales)

草本或木质藤本。花两性至单性，辐射对称至两侧对称，异被或单被，雄蕊多数，螺旋状排列，或定数而与花瓣对生;心皮多数，离生，螺旋状排列或轮生;种子具丰富的胚乳。

本目包括毛莨科、小檗科(Berberidaceae)、大血藤科(Sargentodoxaceae)、木通科(Lardizabalaceae)、防己科(Menispermaceae)、清风藤科(Sabiaceae)等8科。

罂粟目(Papaverales)

草本或灌木。花两性，辐射对称或两侧对称，异被;雄蕊多数至少数，分离或联合成2束；心皮合生，子房1室，侧膜胎座。种子有丰富的胚乳，胚小。本目由2个科组成。

昆栏树目(Trochodendrales)

木本。单叶，叶柄长，叶缘锯齿状。花两性或单性;花单被,4片，或无花被;雄蕊4至多数，心度4--10个，排成一轮;胚珠1至数个。木质部仅具管胞。

本目包括昆栏树科和水青树科。

金缕梅目(Hamamelidales)

木本。单叶互生，稀对生，多有托叶。花两性、单性何株或异株，排成总状、头状或柔荑花序；异被、单被或无被；雄蕊多数至定数；子房上位至下位，心皮1至多数，离生或合生。胚珠1--∞，有胚乳。

本目包含连香树科(Cercidiphyllaceae)、领春木科(云叶科)(Eupteleaceae)、悬铃木科(Platanaceae)、金缕梅科等5科。

杜仲目(Eucommiales)

本目仅l科，1属，1种。

杜仲科(Eucommiaceae)

落叶乔木。无托叶。雌雄异株;无花被;花与叶同时由鳞芽开出;雄花簇生，有柄，由10个线形的雄蕊组成，花药4室;花粉具3孔沟，在每条沟中有1未充分发育的孔；雌花具短梗，子房2心皮，仅1个发育，扁平，顶端有2叉状花柱，l室，胚珠2，倒生，下垂。翅果。种子有胚乳。染色体:X=11。

荨麻目(Urticales)

草本或木本。叶多互生，常有托叶。花小，两性或单性，辐射对称;单被或无被;雄蕊少数与花被对生，稀多数;子房上位，2--1室，胚珠2--l。坚果或核果，多为风媒花，若为虫媒花，则U 较专一性。

本目包括榆科、桑科、大麻科、荨麻科等6科。

胡桃目(Juglandales)

乔木，常有树脂。羽状复叶，互生，常无托叶。花单性同株。单花被，雄蕊3--∞，子房下位，1室或不完全的2--4室，胚珠1个直立，无胚乳。

本目包含马尾树科和胡桃科。

壳斗目(Fagales)

木本。单叶互生，有托叶。花单性，风媒，雌雄同株，单花被。柔荑花序，每苞片内常有3 花，成二歧聚伞花序排列;雄蕊和花被片对生；雌蕊由2--3心皮结合而成，子房下位，悬垂胚珠。坚果。

本目包括壳斗科、桦木科等3科。

石竹目(Caryophyllales)

草本，有些为肉质植物。花两性，稀单性，辐射对称，同被、异被或单被。花盘有或无;雄蕊定数,2至1轮,1轮者常与花被对生，子房上位，常合生，弯生胚珠，多数至1个;中轴胎座至特立中央胎座。胚弯曲，包围淀粉质的外胚乳。

本目包括石竹科、藜科、商陆科(Phytolaccaceae)、紫茉莉科(Nyctaginaceae)、仙人掌科(Cactaceae)、番杏科(Aizoaceae)、粟米草科(Molluginaceae)、马齿苋科(Portulacaceae)、落葵科(Basellaceae)、苋科(Amaranthaceae)等12科。

寥目(Polygonales)

寥科(Polygonaceae) 仅1科, 目的特征与科同。

草本，茎节常膨大，单叶互生，全缘;托叶膜质，鞘状包茎，称托叶鞘。花两性，有时单性，辐射对称；花被片3--6，花瓣状；雄蕊常8，稀6--9或更少;花粉近球形至长球形，具3沟、3孔沟、散孔、散沟等多种类型，即使在同一属中，种间差异也很明显，外壁雕纹也有刺状、粗网状、细网状、负网状等多种形状;雌蕊由3(稀2--4)心皮合成，子房上位1窒，内含1直生胚珠。坚果，三棱形或凸镜形，部分或全体包于宿存的花被内。种子具丰富的胚乳；胚弯曲。染色体:X=7--13。

五桠果目(第伦桃目)(Dilleniales)

木本或草本。花整齐，两性，异被,5基数,覆瓦状排列;雄蕊多数，离心式发育;心皮分离，或结合而为中轴胎座;种子常有胚乳。

本目它括五桠果科和芍药科。

山茶目(Theales)

木本。单叶互生。花多两性，辊射对称，异被，5基数，覆瓦状排列，少数旋转状排列;雄蕊常多数，中轴胎座。

本目包括山茶科、猕猴桃科(Actinidiaceae)、龙脑香料(Dipterocarpaceae)、藤黄科(Guttiferea)等18个科。

锦葵目(Malvales)

木本或草本，茎皮多纤维。单叶互生，具托叶，幼小植物具星状毛。花两性或单性，整齐，5基数；花萼镊合状排列;花瓣旋转状排列;雄蕊多数，多少联生，稀定数;子房上位，心皮多数--3，常合生，中轴胎座，胚珠多数--1，常有胚乳。

本目包含椴树科、锦葵科、杜英科(Elaeocarpaceae)、梧桐科(Sterculiaceae)、木棉科(Bombacaceae)5个科。

堇菜目(Violales)

木本或草本。叶互生或对生;托叶常存在。花常两性，整齐，双被花，5基数;雄蕊与花瓣同数或较多;雌蕊由3个(偶5)心皮组成的侧膜胎座;子房上位，胚珠多数，具2层珠被。常有胚乳。

本目包堇菜科、葫芦科、大风子科(Flacourtiaceae)、西番莲科(Passifloraceae)、红木科(Bixaceae)、柽柳科(Tamaricaceae)、旌节花科(Stachyuraceae)、番木瓜科(Caricaceae)、秋海棠科(Begoniaceae)等24科。

杨柳目(Salicales)

本目仅杨柳科1科，形态特征同科。

杨柳科(Salicaceae)

木本。单叶互生，有托叶。花单性，雌雄异株，稀同株，柔荑花序，常先叶开放，每花托有1 膜质苞片;无花被，具有由花被退化而来的花盘或蜜腺;雄蕊2至多数；花粉有2种类型:无萌发孔，外壁薄，具模糊的颗粒状雕纹的杨属和花粉具3至2(拟孔)沟，外壁具显著网状雕纹的柳属类型；子房由2心皮结合而成，有2--4个侧膜胎座，具多数直立的倒生胚珠。蒴果，2--4 瓣裂。种子细小，由珠柄长出多数柔毛，无胚乳，胚直生。染色体:X=l9、22。本科有3属、约620多种，主产北温带，我国产3属，320余种，全国分布。

白花菜目(Capparales)

草本或木本。单叶或掌状复叶，稀具托叶。花辐射对称至两侧对称，雄蕊多数至定数;心皮合生，侧膜胎座，子房常有柄，由2心皮组成。胚乳少或缺;胚弯曲或摺状。

本目包含白花菜科(Capparaceae)、十字花科、辣木科(Moringaceae)、木犀草科(Resedacea)等5科。

蔷蔽目(Rosales)

木本或草本。单叶或复叶，互生，稀对生，有托叶。花两性，稀单性，辐射对称，花部5基数，轮生;雄蕊多数至定数；子房上位至下位；心皮多数离生到合生或仅1心皮，胚珠多数至少数。

本目包括海桐花科(Pittosporaceae)、八仙花科(Hydrangeaceaae)、茶藨子科(Crossulariaceae)、景天科、虎耳草科、蔷敲科等24科。

豆目(Fabales)

木本或草本。常有根瘤。单叶或复叶，互生，有托叶，叶枕发达。花两性，5基数;花萼5，结合;花瓣5，辐射对称至两侧对称;雄蕊多数至定数，常10个，往往成两体；雌蕊1心皮，1室，含多数胚珠。荚果。种子无胚乳。染色体X=5--14。

本目植物依据花的形状及花瓣排列的方式。可分为3个科：含羞草科，苏木科(云实科)，碟形花科。

桃金娘目(Myrtales)

木本，稀草本。单叶，全缘，常对生，无托叶。茎内常有双韧维管束。花两性，整齐，5或4 基数，稀6基数(千屈菜科);雄蕊2倍于花瓣，成2轮，与花瓣同数或多数;雌蕊群常减少，子房多室至1室，花柱1，柱头头状，子房由上位至下位，胚珠1至多数，中铀胎座，胚乳存在或缺。

本目包括桃金娘科、千屈菜科(Lythraceae)、瑞香科(Thymelaeaceae)、菱科(Trapaceae)、安石榴科(Punicaceae)、柳叶菜科(Onagraceae)、野牡丹科(Melastomataceae)、使君子科(Combretaceae)等12个科。

红树目（Rhizophorales)

本目仅红树科一科，形态特征同科。

红树科(Rhizophoraceae)

常绿灌木或乔木。单叶对生，托叶早落，稀互生而无托叶，革质。花两性，整齐，单生或丛生于叶腋，或为聚伞花序;萼片4一5，偶3或16，基部结合成简状;花瓣与萼片同数;雄蕊与花瓣同数或2倍或无定数，常与花瓣对生;子房下位或半下位，2一6室，稀1室，每室常有2个胚珠。果革质或肉质，通常不开裂，很少为蒴果;生于海滩的红树类树种，果实成熟后，种子在母树上即发芽，至幼苗长大后始坠入海滩淤泥中繁殖，为典型的“胎生植物”；生于山区的种类，种子有胚乳，不能在母树上发芽。染色体:X=8、9。

本科约有16属，120种，分布于东南亚、非洲及美洲热带地区，有若干属植物，生长于热带潮水所及的海滨泥滩上，常与海桑科(Sonneratiaceae)、马鞭草科(Verbenaceae)等植物组成红树林。我国有6属，13种，1变种，产西南至东南部，以华南沿海为多。

檀香目(Santalales)

草本或木本，常寄生或半寄生。叶互生或对生，或退化。花两性或单性，花被一种，稀具花冠;雄蕊通常和花被片同数，对生；雌蕊由2--5心皮合成;子房上位至下位，常1室。核果、浆果或坚果状，稀为蒴果状;种子具丰富胚乳。

本目包含铁青树科(Olacaceae)、檀香科、桑寄生科、槲寄生科、蛇菰科(Balanophoraceae) 等10科。

卫矛目(Celastrales)

木本，稀为草本。单叶，对生或互生。花大多数较小，两性，稀单性，通常4--5基数;花盘存在或缺;雌蕊由2--数枚心皮结合而成;子房上位，稀为子房下位。果实为蒴果、核果、浆果或翅果。

本目包含卫矛科、翅子藤科(Hippocrateaceae)、刺茉莉科(Salvadoraceae)、冬青科、茶茱萸科(Icacinaceae)等11科。

大戟目(Euphorbiales)

木本，少数为草本。单叶，有时为复叶。花单性，通常较小，常无花瓣;雄蕊多数至1个;花盘存在或缺如;雌蕊由2--5(稀多数)心皮合成;子房上位，多室，常3室，胚珠每室1--2。种子有丰富的胚乳。

本目包含黄杨科(Buxaceae)、大戟科等4科。

鼠李目(Rhamnales)

常为木本或藤本。单叶，少数为复叶，互生，偶对生。花两性或单性，整齐，萼片与花瓣同数，雄蕊一轮与花瓣对生；花盘围绕子房，子房2--5室，每室1--2个胚珠。种子有胚乳。

本目包含鼠李科、火筒树科(Leeaceae)和葡萄科3个科。

无患子目(Sapindales)

木本，稀为草本。叶互生、对生或轮生，复叶或单叶。花两性或单性，辐射对称，少数为两侧对称，异被，通常4--5基数;雄蕊多为8或10，2轮，稀为4--5或更多;花盘常存在；雌蕊常由2--5枚心皮组成;子房上位，每室1--2个胚珠，稀多数。

本目包含省沽油科(Staphyleaceae)、无患子科、七叶树科(Hippocastanaceae)、槭树科、橄榄科(Burseraceae)、漆树科、苦木科(Simaroubaceae)、楝科(Meliaceae)、芸香科、蒺藜科等15科。

牻（mang）牛儿苗目(Geraniales)

草本，少数为木本。花两性:稀单性，辐射对称或两侧对称。萼片5--3;常有1萼片向后延伸成距；花瓣5--3;雄蕊5--4或10--8;通常有花盘;子房合生或离生，中轴胎座，胚珠多数至1个。种子常无胚乳。

本目包含有酢浆草科(Oxalidaceae)、牻牛儿苗科、金莲花科(Tropaeolaceae)、风仙花科(Balsaminaceae)等5科。

伞形目(Apiales，Umbellales)

草本或木本。单叶或复叶，互生，稀对生或轮生;叶柄基部常膨大成鞘状。花两性，稀单性，辐射对称;排成伞形或复伞形花序，有时为头状花序；子房下位，通常具上位花盘。

本目包括五加科和伞形科。

杜鹃花目(Ericales)

木本，稀草本。单叶，无托叶。花两性，稀单性，辐射对称或稍两侧对称，常5基纸, 花瓣基部结色, 偶分离雄蕊为花瓣的倍数，偶同数而互生;花药常有芒或距等附属物，顶孔开裂，常为四合花粉子房上位或下位，中轴胎座，胚珠多数，有胚乳。

本目包括山柳科(Clethraceae)、杜鹃花科、鹿蹄草科(Pyrolaceae)、水晶兰科(Monotropaceae)等8科。

柿树目(Ebenales)

木本。单叶，常互生，无托叶。花两性或单性，通常4--5基数;合瓣; 雄蕊为花冠裂片的2--3倍，或有时退化为同数，着生于花冠筒上;子房上位，稀下位，中轴胎座，胚珠1至梦数。具胚乳或缺如。

本目包括山榄科(Sapotaceae)、柿树科、山矾科、野茉莉科(Styracaceae)等5科。

报春花目(Primulales)

木本或草本。单叶，常有腺点，无托叶。花两性，稀单性，通常辐射对称，多为5基数，合瓣，稀分离或缺如;雄蕊与花冠裂片同数而对生，稀具与萼片对生的退化雄蕊;子房上位或半下位，1室，胚珠多数至少数，特立中央胎座或基底胎座，胚珠具2层珠被。

本目包括紫金牛科(Myrsinaceae)、报春花科等3科。

龙胆目(Gentianales)

木本或草本，具双韧维管束。叶常对生。花两性，辐射对称，4--5基数;花冠筒状，常旋转状排列;雄蕊4--5。子房上位，心皮通常2，2室，稀1室，中轴胎座或侧膜胎座。

本目包括马钱科(Loganiaceae)、龙胆科、夹竹桃科、萝摩科等6科，约4500种。上述4科我国均产。

茄目(Solanales)

草本或木本。单叶，稀复叶，互生，稀对生。花两性，辐射对称，稀两侧对称，常由5基数4 轮构成;花冠管状或漏斗状，裂片旋转状或覆瓦状排列;花盘存在，雄蕊5，着生于花冠筒上;子房上位，胚珠多数或1--2枚。

本目包括茄科、旋花科、菟丝子科、花荵科(Polemoniaceae)、睡菜科(Menyanthaceae)等8科。

唇形目(Lamiales)

草本或木本、茎常方形。叶对生、互生或轮生。花两性，稀单性，两侧对称，二唇形或否;雄蕊4或2或与花冠裂片同数;子房常由2心皮组成，深裂或否，花柱顶生或生于子房底部。核果，或分成4个小坚果。

本目包括紫草科，马鞭草科、唇形科等4科。

玄参目(Scrophulariales)

木本或草本。叶对生，轮生或互生，单叶或复叶。花辐射对称或两侧对称;雄蕊4或2,偶5;子房上位，2或1室，稀5室，胚珠2至多数(稀1)。常蒴果，或为浆果、核果。

本目包括木犀科、玄参科、苦苣苔科(Gesneriaceae)、爵床科(Acanthaceae)、紫葳科(Bignoniaceae)、胡麻科(Pedaliaceae)等12科。

桔梗目(Campanulales)

草本，稀木本。花两性，单性，辐射对称或两侧对称，花冠常5裂;雄蕊通常与花冠裂片同数而互生;子房下位，2--3室，胚珠2至多数。

本目包括桔梗科、花柱草科(Stylidiaceae)、草海桐科(Goodeniaceae)等7科。

茜草目(Rubiales)

木本或草本。叶对生、轮生、偶上部互生;托叶明显而宿存，位于叶柄间或叶柄内，分离或合生。花两性，偶单性，辐射对称;子房下位，偶上位，1至多室，胚珠1至多数。

本目包括茜草科、假牛繁缕科(Theligonaceae)2科。

川续断目(Dipsacales)

草本或木本。叶对生，有时轮生。花两性，辐射对称或两侧对称, 4或5基数。雄蕊为花瓣裂片的同数、倍数或较少;子房下位或半下位，心皮常2或3，稀5，1--数室，每室含1--多数倒生胚珠。胚珠在有些室内常不发育。

本目共有忍冬科、败酱科(V alerianaceae)、川续断科(Dipsacaceae)等4科。

菊目(Asterales)

本目仅菊科一科，形态特征同科。

菊科(Asteraceae，Compositae)

草本，半灌木或灌木，稀乔木，有乳汁管和树脂道。叶互生，稀对生或轮生;无托叶。花两性或单性，极少为单性异株，常5基数;少数或多数花聚集成头状花序，或缩短的穗状花序，下面托以1至多层总苞片组成的总苞，头状花序单生或数个至多数排列成总状、聚伞状、伞房状或圆锥状，花序托有窝孔或无窝孔，无毛或有毛;在头状花序中有同形的小花，即全为筒状花或舌状花，或有异形小花，即外围为假舌状花，中央为筒状花;萼片不发育，常变态为冠毛状、刺毛状或鳞片状;花冠合瓣，辐射对称或两侧对称，形态种种;雄蕊5(偶4)个，着生于花冠筒上;花药合生成筒状，基部钝或有尾;花粉常球形;3(稀4)孔沟，内孔横长;外壁较厚，表面具大网胞、刺或微弱退化的小刺。子房下位，1室，具1胚珠；花柱顶端2裂。果为连萼瘦果。种子无胚乳。染色体:X=8--29。

本科约1000属，25000--30000种，广布全世界，热带较少。

单子叶植物纲(百合纲)各目简介

泽泻目(Alismatales)

水生或半水生草本植物。叶互生，常密集于根状茎或葡匐茎的近顶端而呈基生状，通常基部扩大和具鞘。花序聚伞状伞形、总状或圆锥花序，有时单生;花整齐，3基数(部分为多数)，两性或单性;花被6，排成2轮，外轮3片，呈花萼状，内轮3片，呈花瓣状;雌蕊3--20离生(或基部联合)，排成1轮或螺旋状排列。

本目包括花蔺科(Butomaceae)、泽泻科等3科。

水鳖目(Hydrocharles)

本目仅有水鳖科一科，形态特征同科。水鳖科(Hydrocharitaceae)

多年生(稀为一年生)浮水或沉水草本，生淡水或咸水中。茎存在或无。叶有时呈莲座状，有时为2列，互生、对生至轮生，或有肘分化出披针形、椭圆形或心状卵圆形的叶片和叶柄。花单生，成对或排成花序状，常为佛焰苞状的苞片或为2个对生的苞片所包;通常单性，很少两性，辐射对称;雄花常多数排列成伞形;雌花单生;花被片1--2轮，每轮3片，如为2轮，外轮尊片状，内轮花瓣状，白色、蔷被色、紫色、蓝色或黄色;雄蕊通常多数，向心发育，稀为3或2枚，花药外向，线形或椭圆形;花粉粒近球形，常无孔沟或具单沟;子房下位，心皮3--6(稀2--20)，花柱与心皮同数，不裂或2裂，有3--6个侧膜胎座，胚珠多数。果实肉质，浆果状，但通常不规则或星状开裂。种子少数至多数，具1直立或稍弯的胚。染色体:X=7--12。

本科16属，约100种，主要分布于热带和亚热带地区，有些属种也分布于温带。我国有9属，约20种，主产南部。

槟榔目(Arecales)

本目仅槟榔科一科，形态特征同科。槟榔科(Arecaceae) [棕榈科(Palmae)]

乔木或灌木，单干直立，多不分枝，稀为藤本。叶常绿，大形，互生，掌状分裂或为羽状复叶，芽时内向或外向折叠，多集生于树于顶部，形成“棕榈型”树冠，或在攀援的种类中散生。叶柄基部常扩大成纤维状的鞘。花小，通常淡黄绿色，两性或单性，同株或异株，基本上为3基数，整齐或有时稍不整齐，组成分枝或不分枝的肉穗花序，外为1至数枚大形的佛焰状总苞包着，生于叶丛中或叶鞘束下;花被片6，排成2轮，分离或合生;雄蕊6，2轮，稀为3或较多，花丝分离或基部联合成环，花药2室;心皮3，分离或不同程度联合;花粉2核，多数具单沟，也有具3沟或2沟，或具2孔;子房上位1--3室，稀为4--7室，每室有1胚珠;花柱短，柱头3。果为核果或浆果，外果皮肉质或纤维质，有时覆盖以覆瓦状排列的鳞片。种子与内果皮分离或粘合，胚乳丰富，均匀或嚼烂状。染色体:X=13--18。

约212属，2780余种，分布于热带和亚热带，以热带美洲和热带亚洲为分布中心。我国有22属(包括栽培)，约72种，主要分布于南部至东南部各省，多为重要纤维、油料、淀粉及观赏植物。

天南星目(Arales)

草本，稀为攀援木本，极少数为水生植物。叶宽，具柄。花小，高度退化，密生成肉穗花序,通常为1大形佛焰苞片所包。佛焰苞片常具彩色;花被缺或退化为鳞片状;子房上位。浆果或胞果，种子有丰富胚乳或有时缺如。

本目包括天南星科和浮萍科(Lemmaceae)。

鸭跖草目(Commelinales)

草本。叶互生或基生，具叶鞘，少有叶鞘不存在。花两性。整齐或不整齐，3基数，区分花萼与花冠;萼片3，绿色或膜片状;花瓣3，分离或基部联合;雄蕊(1--)3或6；雌蕊由3心皮组成;子房上位，3室或1室。蒴果;种子有胚乳。

本目包含鸭跖草科、黄眼草科(Xyridaceae)等4科。

莎草目(Cyperales)

草本。叶具叶鞘。花生于颖状苞片内，由1至多数小花组成小穗;花被退化为鳞片状、刚毛状、鳞被状或缺如;子房上位，由2--3心皮构成，1室。

本目包括莎草科和禾本科。

姜目(Zingiberales)

多为草本植物，具根状茎及纤维状或块状根。茎很短至伸长，或为叶柄下部的叶鞘重叠而成。叶2列或螺旋状排列，具开展或闭合的叶鞘。花两性或有时单性，通常两侧对称，基本上为3基数，异形花被;雄蕊1或5，稀为6枚，通常有特化为花瓣状的退化雄蕊;子房下位。蒴果，但有时为1分果或肉质不开裂果。种子具胚乳。

本目包含芭蕉科(Musaceae)、姜科、旅人蕉科(Strelitziaceae)、兰花蕉科(Lowiaceae)、美人蕉科(Cannaceae)、竹芋科(Marantaceae)等8科。

百合目(Liliales)

草本，少数为草质或木质藤本，或为木本，常具根状茎、鳞茎或球茎。时互生，很少对生或轮生，有时全为基生，单叶，花两性，较少单性，多为虫媒花，通常3基数，花被常2轮，呈花瓣状，分离或下部联合成筒状;雄蕊通常与花被片同数，花粉粒双核，稀为3核，多具单沟;子房通常由3心皮组成，上位或下位，中轴胎座，胚珠每室少至多数。果实通常为蒴果，稀为浆果或核果;种子具丰富的胚乳。

本目包括雨久花科(Pontederiaceae)、百合科，鸢尾科(Iridaceae)，百部科(Stemonaceae)、薯蓣科(Dioscoreaceae)等15个科。

兰目(Orchidales)

陆生、附生或腐生的草本。花常为两侧对称，多为两性;花被片6,2轮;雌蕊由3心皮组成，子房下位，1室或3室。种子微小，极多，具未分化的坯，无胚乳或有少量胚乳。

本目包含兰科、水玉簪科(Burmanniaceae)等4科。