从烟草中提取烟碱

主要仪器与试剂

仪器：烧杯，微型布氏漏斗，抽滤瓶，分液漏斗，圆底烧瓶，锥形瓶。试剂：干燥烟叶2g，5% NaOH溶液20mL，乙醚15mL，饱和苦味酸甲醇溶液，甲醇

1、碱处理。在25mL烧杯中加入2g干燥碎烟叶和2mL 5% NaOH溶液，搅拌10min，然后用带尼龙滤布的布氏滤斗抽滤（1），并用干净的玻塞挤压烟叶以挤出碱提取液。接着用4mL水洗涤烟叶，再次抽滤挤压，将洗涤水合并至碱提取液中。

2、醚萃取。将黑褐色滤液移入25mL分液漏斗中，用15mL乙醚分三次萃取。萃取时应轻旋液体，勿振荡漏斗以免形成乳浊液导致分层困难。上层醚相从漏斗上口倒入25mL圆底烧瓶中（2）。

3、蒸去乙醚。合并醚萃取液，在水浴上蒸去乙醚（3），并用水泵将溶剂抽干。

4、重新溶解。残留物中加入2滴水和1mL甲醇，使残渣溶解，然后将溶液通过放有玻璃毛的短颈漏斗滤入25mL烧杯中，并用1mL甲醇涮洗烧瓶和玻璃毛，合并至烧杯中（4）。

5、制备衍生物。在搅拌下往烧杯中加入2mL饱和苦味酸盐的甲醇溶液，立即有浅黄色的二苦味酸烟碱盐沉淀析出。用玻砂漏斗过滤，干燥称重，测定熔点，并计算所提取的烟碱的百分产量。此操作所得二苦味酸烟碱盐熔点：217~220℃。

6、重结晶。用刮刀将粗产物移入10mL锥形瓶中，加入4mL 50%乙

醇-水（V/V）溶液，加热溶解，室温下静置冷却，析出亮黄色长形棱状结晶。抽滤，烘干，称重，测熔点。纯二苦味酸烟碱盐的熔点为222~223℃。

注释（1）滤纸在碱液中会很快溶胀并失去作用。此处宜采用尼龙滤布挤压过滤。（2）在分液漏斗中进行乙醚萃取时，应注意不时放气，减低乙醚蒸气在漏斗内的压力。此时可一手握紧上口旋塞，让漏斗倾斜下支管口朝上，另一只手打开分液旋塞放气，或者在垂直放置时打开上口旋塞放气。在分离液层时，应小心使醚层与夹杂在中间的出现在漏斗尖底部的少量黑色乳状液相分离。上层液从上口倒出，下层液从下口放出。（3）乙醚易燃。在蒸馏乙醚时应用水浴加热，不能直火加热。同时开窗通风，避免外泄的乙醚蒸气富集遇火点引燃，酿成火灾！（4）烟碱毒性极强，其蒸气或其盐溶液吸入或渗入人体可使人中毒死亡。高浓度的烟碱液操作时务必小心。若不慎手上沾上烟碱提取液，应及时用水冲洗后用肥皂擦洗。

实验烟草中提取烟碱

实验三、从烟草中提取烟碱内容：P93-96和P42-44 一、实验目的（明确） 1、学习从烟草中提取烟碱的基本原理和方法。 2、初步了解烟碱的一般性质。 3、掌握水蒸汽蒸馏的操作技术。二、实验原理（介绍）烟草中含有多种生物碱，除主要成分烟碱（约含2 ~ 8 %）外，还含有去甲烟碱、假木烟碱和多种微量的生物碱。烟碱又名尼古丁，是由吡啶和吡咯两种杂环组成的含氮碱，其结构式如右图：烟碱能与HCl 结合生成烟碱盐酸盐（弱碱强酸盐）而溶于水中，在此提取液中加入强碱NaOH 后，可使烟碱游离出来。 + HCl → 游离烟碱在100℃左右具有一定的蒸气压。因此，可利用水蒸气蒸馏法分离提取。由烟碱的结构可知，烟碱具有碱性，它不仅可以使红色石蕊变蓝，还可以使酚酞试剂变红，并可以被KMnO 4溶液氧化生成烟酸，与生物碱试剂作用产生沉淀。附：水蒸气蒸馏原理（见书P46）三、实验仪器与试剂（要求学生认真检查） 1. 仪器长颈圆底烧瓶（250 mL ）圆底烧瓶（100 mL ）直形冷凝管电热套玻璃棒试管止水夹蒸汽导管（导入、导出）烧杯（100 mL ）球形冷凝管接液管 T 形管滴管洒精灯锥形瓶（100 mL ）量筒（100 mL ） N N CH 3

2.试剂烟叶（或烟丝） HCl溶液10 % NaOH 40 % KMnO4 0.1 % 酚酞 0.1 % Na2CO3 5 % 苦味酸（饱和） 3. 其它红色石蕊试纸沸石四、实验内容（简单介绍） 1、烟碱的提取取一支烟，拨去外纸，将烟丝置于100 mL圆底烧瓶内，加入20 mL10％HCl溶液，安装好回流装置，回流20 min。（如图3. a）将反应化合物冷却至室温，在不断搅拌下慢慢滴加40％NaOH溶液，使之呈明显碱性（用红色石蕊试纸检验）。按图3. b安装好水蒸汽蒸馏装置。通入冷却水后，用电热套加热水蒸汽发生器，当有大量水蒸汽产生时，关闭T形管上的止水夹。收集约10 mL提取液后，先打开止水夹，再停止加热[2]。待体系稍冷却，关闭冷却水。 2、烟碱的性质检验（1）碱性试验：取10滴烟碱提取液，加入1滴0.1%酚酞试剂，振摇并观察现象。另取1滴烟碱提取液在红色石蕊试纸上，观察试纸的颜色变化。解释上述现象。（2）氧化反应：取20滴烟碱提取液加入1滴0.1％KMnO4溶液和3滴5％Na2CO3溶液，摇动试管，于酒精灯上微热，观察颜色是否变化，有无沉淀生成。（3）与生物碱的反应：取10滴烟碱提取液，逐滴加入饱和苦味酸，边加边摇动，观察有无黄色沉淀生成。图3. a 回流图3. b水蒸气蒸馏五、注意事项（强调）

烟草分级

第一章概述第一节烟叶分级的重要性一、烟叶分级的目的对烟叶内在质量的优劣进行等级划分，充分发挥农业资源，达到烟叶以质论价，优质优价。二、以外观质量因素（外观质量）评价内在质量三、烟叶分级的重要性 1、有利于合理利用国家资源，物尽其用，充分发挥资源的经济效益。 2、满足卷烟工业的需要。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策。 4、有利于促进烟叶生产的发展，提高烟农的经济收入。 5、有利于商业经营和对外贸易。 6、合理分级，有利于烟叶副产品的开发利用。第二节国标的作用及组成一、国标的作用 1、质量导向作用。 2、对烟草农业生产（栽培）起引导作用。即市场需要什么样的烟叶就生产什么。 3、对卷烟制品质量起规范作用。即卷烟原料对卷烟制品起规范作用。 4、协调国家、烟草企业、烟农三者利益。国家得到税收，企业得到利润，烟农等到收益，要通过落实国标来实现。 5、连接国际市场的纽带作用。与国际接轨，利于创汇。二、国标的组成 1、文字标准：即国标对每一个等级所做的文字规定。每一个等级包涵了级别代号和相应的分级因素。文字标准是国标的核心，实物样品制订以文字标准为依据。 2、实物样品：即按国标的文字标准制作的实物样品。 3、名词术语：即国标中所作用的概念、术语等。 4、分组：分组分级的前奏，是烟叶分级过程中的重要环节。 5、分级因素及档次：界定烟叶等级的重要依据。 6、验收规格：国标中对水分、纯度允差、砂土率、杂色、微带青、青黄、扎把等指标的规定。 7、检验方法：样品抽取，水分、砂土率等的检验方法。 8、烟叶包装、运输、保管：国标中对烟叶包装、运输、保管的具体规定。第三节烤烟分级标准的发展历史三、现行烤烟国标的研究制订过程 ?（一）我国15级标准与国外的差距 ?改革开放以后，为实现与国际接轨，对比了当时的标准与国外先进标准，主要的差距有： ?1、部位分得过粗; ?2、对上等烟颜色、光泽要求偏严; ?3、没按颜色、性质、用途分组; ?4、不利于扩大出口; ?5、分级少，等级数目少，级差大，价差也大，收购时等级矛盾突出，难保收购秩序。

烟草网上结算使用流程

网上结算公告为向您提供更为优质的服务，即日起，福州烟草开发推出网上结算系统，系统利用我司与后台扣款合作银行的技术接口，在充分保证资金安全的基础上，实现了网上订货客户实时结算、自主查询实时账户余额、选择扣款账户、查询结算历史记录等功能。受银行系统性能限制，我司将根据实际情况有序逐步授权零售客户网上结算功能，您如果有意开通网上结算服务请尽早向客户经理提出申请。现具体说明如下：一、开通基本条件您必须是网上订货客户，采用后台扣款的结算方式，且目前至少已经签约农行借记卡、农行贷记卡、邮政银行借记卡、邮政银行贷记卡、兴业银行借记卡等一种银行卡以上。（兴业贷记卡近期也将支持网上结算，农信社不支持网上结算）二、开通后享有的服务 1、有效扣款卡查询点击网上结算的“有效扣款卡查询”菜单，系统会查出，可参与电子扣款的有效的扣款卡信息，如下图所示。

2、有效扣款卡设置点击“有效扣款卡设置”，系统列出零售户所有的的授信银行卡（包括已经停用的卡），您可以自行决定启用、停用指定银行卡，而且只需点击“设置默认卡”就可以将指定银行卡设置为默认卡，后台扣款系统会优先选择默认卡进行扣款。界面如下图所示：

3、历史结算信息点击“历史结算信息”，您可按时间区间查询近三个月的客户的扣款情况，包括扣款失败的单据，及失败原因。界面如下图所示: 4、实时余额查询点击“实时余额查询”菜单，系统列出可用于网上结算的银行卡，您可选择指定的银行卡，点击“查询实时余额”，系统向银行发起余额查询的请求。等银行返回后，系统在实时余额那一列显示当前实时余额。

4、网上结算在网上订货订完货以后，您可在订单界面可以看到“马上支付” 的按钮。点击“马上支付”进入网上结算平台，如果您没有当天的订单，系统显示没有可结算的订单，如果您有当天的订单，系统会显示当天的订单，并列出可用于网上结算的银行卡，实时余额等信息，您如有

烟草的研究现状

烟草的研究现状 1.烟草的简介烟草属茄科烟草属，一年生草本植物，起源于美洲，是印第安人最早种植并吸食的一种植物。1492年哥伦布发现美洲新大陆时将烟草带回欧洲，1560年法国驻葡萄牙大使尼古特亲自栽种了烟草，在以后的20年间，烟草很快遍布全球，是世界性栽培的嗜好类工业原料作物。烟草叶片含烟碱(nicotine，尼古丁)，采收后经过调制、分级和加工处理，用于制卷烟、雪茄烟、斗烟、旱烟、水烟、嚼烟和鼻烟等[1]。烟草原产于亚热带，现在广泛种植于北纬60°至南纬45°间的广大区域，目前共发现有66个种，大都原产于热带或亚热带。其中有44个种原产中南美洲，20个种原产大洋洲。烟草属中大多为草本，少数是乔木或灌木状，有一年生的，也有多年生的。在烟草的种中，大多数是野生的，只有普通烟草（又称红花烟草）和黄花烟草等有经济价值而进行了人工栽培，还有少数种，如花烟草、美花烟草和粉蓝烟草等因花色美丽而作为观赏植物来栽培[2]。 2.烟草的主要成分烟草的化学成分极为复杂，按化学组成可分为碳水化合物、含氮化合物、有机酸、萜烯、多酚等。 (一)碳水化合物烟草中碳水化合物主要为糖类，有单糖、寡糖和多糖。单糖含量是烟叶质量的重要标志，通常品质好的烤烟其烟叶中含有丰富的单糖，而寡糖的含量较少。多糖以淀粉、纤维素、果胶的形式存在于烟草中，含量较高。我国烤烟烟叶含有相当丰富的单糖，一般含量在10％～25 %。 (二)含氮化合物烟叶含氮化合物主要有蛋白质、氨基酸和酰胺化合物、含氮杂环化合物、烟草生物碱等。蛋白质是烟草植物体的主要营养成分之一，一般含5％～15％。蛋白质燃烧产生臭气，因此烟叶含蛋白质过多会使烟气质量低劣，影响烟叶等级。烟草中含有少量的氨基酸、酰胺，在燃烧以及烟叶加工过程中均产生氨，影响烟草的吸食质量。烟叶中另一种含氮化合物为烟草生物碱，是烟草有别于其他植物的主要标志，其主要成分为烟碱，即尼古丁，约占烟草全豁生物碱的95％以上。烟草生物碱及其盐类具有强烈的水化作用，在酸性条件下随水蒸气挥发，挥发出的游离态烟碱影响烟叶的吸食质量，易使成品吸味辛辣、呛喉。烟草之所以能成为人类最普遍的嗜好品，主要是由于它含有烟碱，适量的烟碱可使人兴奋，而且如长时间吸烟，身体会逐渐习惯体内保持一定浓度的烟碱，如果低于该浓度，吸烟者通常出现烦躁、恶心等不适症状，并产生强烈的吸烟欲望，渐渐形成烟瘾。烟碱毒性较大，吸入过量会引起头痛、呕吐等中毒症状甚至死亡，对心脏也有很大的毒害作用。 (三)有机酸烟叶中的有机酸包括挥发性、非挥发性(氨基酸除外)利部分高级脂肪酸，以非挥发性有机酸中的二元酸和三元酸含量相对较高，主要有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、草酸和丙二酸，占5％～18％。这些非挥发性酸对卷烟烟气的香气无明显直接作用，但可以调节卷烟的pH值，醇化烟气，增加烟气浓度，使烟味甜润、舒适。 (四)萜烯类、多酚类化合物

从烟草中提取烟碱

从烟草中提取烟碱主要仪器与试剂仪器：烧杯，微型布氏漏斗，抽滤瓶，分液漏斗，圆底烧瓶，锥形瓶。试剂：干燥烟叶2g，5% NaOH溶液20mL，乙醚15mL，饱和苦味酸甲醇溶液，甲醇 1、碱处理。在25mL烧杯中加入2g干燥碎烟叶和2mL 5% NaOH溶液，搅拌10min，然后用带尼龙滤布的布氏滤斗抽滤（1），并用干净的玻塞挤压烟叶以挤出碱提取液。接着用4mL水洗涤烟叶，再次抽滤挤压，将洗涤水合并至碱提取液中。 2、醚萃取。将黑褐色滤液移入25mL分液漏斗中，用15mL乙醚分三次萃取。萃取时应轻旋液体，勿振荡漏斗以免形成乳浊液导致分层困难。上层醚相从漏斗上口倒入25mL圆底烧瓶中（2）。 3、蒸去乙醚。合并醚萃取液，在水浴上蒸去乙醚（3），并用水泵将溶剂抽干。 4、重新溶解。残留物中加入2滴水和1mL甲醇，使残渣溶解，然后将溶液通过放有玻璃毛的短颈漏斗滤入25mL烧杯中，并用1mL甲醇涮洗烧瓶和玻璃毛，合并至烧杯中（4）。 5、制备衍生物。在搅拌下往烧杯中加入2mL饱和苦味酸盐的甲醇溶液，立即有浅黄色的二苦味酸烟碱盐沉淀析出。用玻砂漏斗过滤，干燥称重，测定熔点，并计算所提取的烟碱的百分产量。此操作所得二苦味酸烟碱盐熔点：217~220℃。 6、重结晶。用刮刀将粗产物移入10mL锥形瓶中，加入4mL 50%乙

醇-水（V/V）溶液，加热溶解，室温下静置冷却，析出亮黄色长形棱状结晶。抽滤，烘干，称重，测熔点。纯二苦味酸烟碱盐的熔点为222~223℃。注释（1）滤纸在碱液中会很快溶胀并失去作用。此处宜采用尼龙滤布挤压过滤。（2）在分液漏斗中进行乙醚萃取时，应注意不时放气，减低乙醚蒸气在漏斗内的压力。此时可一手握紧上口旋塞，让漏斗倾斜下支管口朝上，另一只手打开分液旋塞放气，或者在垂直放置时打开上口旋塞放气。在分离液层时，应小心使醚层与夹杂在中间的出现在漏斗尖底部的少量黑色乳状液相分离。上层液从上口倒出，下层液从下口放出。（3）乙醚易燃。在蒸馏乙醚时应用水浴加热，不能直火加热。同时开窗通风，避免外泄的乙醚蒸气富集遇火点引燃，酿成火灾！（4）烟碱毒性极强，其蒸气或其盐溶液吸入或渗入人体可使人中毒死亡。高浓度的烟碱液操作时务必小心。若不慎手上沾上烟碱提取液，应及时用水冲洗后用肥皂擦洗。

烟草常用有机肥的作用及施用方法

烟草常用有机肥的作用及施用方法摘要阐述了烟草常用有机肥的作用，并介绍了其施用方法，以期促进有机肥在烟叶生产中的正确施用。关键词烟叶；有机肥；作用；施用方法随着现代烟草农业不断推进深入，规模化种植被摆上烟叶工作日程，通过计划、品种、烟田、烟农4个方面优化布局，烟农户均规模得到较大的突破。但与此同时，烟叶颜色偏淡、油分不足、烟叶内在质量下降的问题也进一步突显。并且由于近年来烟田长期高位满负荷运作，伴随烟田种植时间增加，土壤有机质不断减少、砂化、劣化、板结等问题突出，烟株落黄层次不明显和后期抗病性减弱，直接导致烟农抢采、采青现象。通过分析认为在众多影响烟叶质量的因素中，因长期大量施用化肥，忽略有机肥的使用，导致土壤板结，保水性差，土壤有机质含量下降，生物活性降低，磷肥、钾肥及微量元素等养分的利用率不高，是造成烟叶产量和内在烟叶品质的下降的关键因素[1]。为此，除继续加大土壤改良力度、引导烟农广积农家肥外，将确保有机肥施用量作为提高烟叶质量特色的重点。通过生物有机肥与化肥配合施用使土壤营养状况得到改善，增强烟株吸收能力，能够促进烤烟的生长发育，使烟株抗病能力增强，提高烟叶产量和质量。但是常规的农家制作的有机肥发酵方法不当，发酵不彻底、不均匀，有机肥中还存有大量病虫害。施用有机肥的同时把病虫害也带进烟田。因此采用正确的堆沤方式才能确保有机肥正常发挥作用。 1 有机肥的作用有机肥料能净化环境、提高土壤肥力、降低农业生产成本、改善农产品品质、促进自然界物质良性循环[2-4]。研究表明，有机肥与化肥配合施用能培肥地力，明显提高作物产量和品质[5-7]，提高植烟土壤中的有机质含量[8]及作物对化肥氮素的利用率[9]。其作用主要表现在以下方面：一是有机肥腐解后，可促进土壤微生物的繁殖，其活动能加速有机质的分解，丰富土壤中的养分；二是有机肥中不但含有氮、磷、钾三要素，还含有硼、锌、钼等微量元素，为农作物提供全面营养；三是有机肥中的有机质分解后，可增强土壤深处的供肥和耐酸碱的能力；四是有机肥能有效改善土壤的水、肥、气、热状况，使土壤变得疏松肥沃；五是有机肥中的有机质分解时产生的有机酸，能促进土壤和化肥中的矿物质养分溶解；六是有机肥施入后，可提高土壤的孔隙度，改善根系的生态环境，促进根系的发育，提高作物的耐涝能力，还可增强土壤的蓄水保水能力，提高作物的抗旱能力；七是在盐碱地上施用有机肥，可改良土壤，有机肥腐解后产生的一些酸性物质和生理活性物质，能够促进种子发芽和根系生长。 2 有机肥施用方法现在烟草上普遍使用的有机肥主要种类包括豆饼肥、堆肥（堆肥包括沂水家

烟草转化方法及各类培养基配方

表1 烟草转化中使用培养基 Table.1 List of the culture mediums in genetic transformation of tobacco 培养基 Culture medium 成分 ingredients pH值 pH 继代培养基 Subculture medium MS 5.8 共生培养基（To） Symbiotic culture medium MS+2.25mg/L6-BA+0.3mg/LNAA 5.8 筛选培养基（To＋） Sifting medium MS+2.25mg/L6-BA+0.3mg/LNAA+400mg/Lcef+100mg/Lkam 5.8 壮芽培养基（P8＋） Budding selection medium MS+0.1mg/L6-BA+0.01mg/LNAA+400mg/Lcef+100mg/Lkam 5.8 生根培养基（1/2MS＋） Rooting medium 1/2MS+400mg/Lcef+100mg/Lkam 5.8 注：cef：头孢霉素，kam：卡那霉素； Note: cef: cefotaxime；kan: Kanamycin MS基础培养基配方：（1L的配方）1/2 MS基础培养基配方：（1L的配方）MS 大量：50ml MS 大量：25ml MS 微量：5ml MS 微量：2.5ml MS 铁盐：5ml MS 铁盐：5ml MS 有机：5ml MS 有机：5ml 糖：30g 糖：30g 琼脂：7.5g 琼脂：7.5g 6-BA母液浓度：0.5mg/ml NAA母液浓度： 0.5mg/ml Cef（头孢霉素）母液浓度：200mg/ml Kam（卡那霉素）母液浓度：100mg/ml 注意：高温会导致Cef（头孢霉素）和Kam（卡那霉素）分解，因此需要在培养基灭菌冷却后再在超净工作台内加入。 LB培养液配方：（1L的配方） NaCl 10g （10g/L）胰蛋白胨（TRYPTONE）10g （10g/L）酵母提取物（YEAST EXTRACT）5g （5g/L） LB固体培养基在液体配方的基础上1L加13g琼脂粉。

烟草主要酚类物质研究进展

烟草主要酚类物质研究进展张秋芳1,刘奕平2,刘波1, 谢小丹2，林培章2，史怀1,黄素芳1 (1福建省农科院生物技术研究所,福建福州 350003；2福建中烟工业公司)摘要：酚类物质是影响烟草生长发育及其采后制品品质的重要物质之一。文章着重从烟草酚类物质对烟叶品质形成的影响、烟草酚类物质的代谢、调节和积累以及影响烟叶酚类物质代谢和转化的因子等方面，综述烟草酚类物质的研究进展，提出了进一步研究的重点，以及当前福建省开展烤烟酚类物质的生化变化及其调控技术研究的重要意义。关键词：烟草；酚类物质；生理代谢；调控技术；品质 Research advance of polyphenols in tobacco ZHANG Qiu-fang1，LIU Yi-ping2，LIU Bo 1，XIE Xiao-dan2，LIN Pei-zhang2，SHI Huai1，HUANG Su-fang1 (1 Biotechnology Institute，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350003，China; 2 Fujian Tobacco Industry Company，Fuzhou，Fujian 350003，China) Abstract: Polyphenols are important substance which affect the growth of the tobacco and their product quality. The progresses in the research on polyphenols in tobacco, such as metabolism, regulation and accumulation, were summaried in this paper. The effect of polyphenols on the quality of the tobacco, the impaction factors of its metabolism and transformation and so on , were also mentioned. The emphasized fields for the future and the importance of the studies on the biochemical alteration to tobacco polyphenols in Fujian Province were also put forward. Key words: Tobacco；Polyphenols；Physiological metabolism；Regulation technology； Quality 由烟草体内三大物质(糖类、脂类、蛋白质)之间的代谢形成的酚类物质(包括酚及其衍生物) [1]，是影响烤烟生长发育及其采后制品品质的重要物质之一，在烟草生长发育、调制特性、烟叶色泽、烟气香吃味和烟气生理强度等方面都起着重要作用，是研究和衡量烟草品质不可忽视的一个重要因素[2]。已发现的烟草多酚类化合物，包括单宁类、香豆素类、黄酮类、花色素类、简单酚衍生物等；主要的酚类化合物有：绿原酸、芸香苷、莨菪灵和7-羟-6-甲氧基香豆素[3]，绿原酸(咖啡单宁)和芸香苷约占烟草中酚类物质含量的80%以上[4]。已有的研究表明，多酚类物质的含量与烟叶等级是相一致的，即：高等级烟叶多酚含量高[5]，等级较好的烟叶中，其绿原酸和芸香苷的含量也较高[3]，低等级烟叶多酚含量低[5]。不同来源烟草中，多酚类物质含量变化范围较宽，一般占烟叶重量的0.52~6.04%[4]。烤烟中绿原酸的含量通常在3%以上，芸香苷的变化范围为0.05%~1.6%，平均为0.4%[6]。本文拟从酚类物质对烟叶品质形成的影响开始，着重论述烟草酚类物质的代谢、调节和积累以及影响烟叶酚类物质代谢和转化的因子等方面的研究进展，提出进一步研究的重点与意义。 1 酚类物质对烟叶品质的影响 1.1酚类物质对烟叶颜色的影响酚类物质对烟草质量的影响，最显著的是对烟叶颜色的影响[5]。酚类物质在氧的存在下均被多酚氧化酶氧化，氧化之后聚合形成结构极其复杂的褐色物质，使烟叶的颜色加深，此即酶催化下的棕色化反应[5]。烟叶发生的棕色化反应，会产生过深的颜色或不同程度的杂色。这不仅影响烟叶的外观质量，而且内部化学成分也大都消耗过度，有利品质的成分减少，比例不协调，内在质量一般也较差。一旦烟叶颜色完全变褐，其酚类物质含量会减少85%，烟叶的芳香吸味因此而变得很差，杂气加重[7]。此外，酶促棕色化反应还会导致糖类等内含物质的大量消耗，使烟叶叶片变薄，重量减轻，弹性变差，破碎度加大，燃烧力减弱，使用价值降低[8]。调制后的干烟叶在贮存、陈化及发酵过程中，随着烟叶基金项目：福建省自然科学基金资助项目（编号：B0410024）作者简介：张秋芳(1973-)，女，硕士，主要研究方向：土壤与植物营养及生理生化等方面。

(实验)烟草中提取烟碱

由烟碱的结构可知，烟碱具有碱性，它不仅可以使红色石蕊变蓝，还可以使酚酞试剂变红，并可以被KMnO4溶液氧化生成烟酸，与生物碱试剂作用产生沉淀。附：水蒸气蒸馏原理（见书P46）三、实验仪器与试剂（要求学生认真检查） 1. 仪器长颈圆底烧瓶（250 mL）圆底烧瓶（100 mL）直形冷凝管电热套玻璃棒试管止水夹蒸汽导管（导入、导出）烧杯（100 mL）球形冷凝管接液管T形管滴管洒精灯锥形瓶（100 mL）量筒（100 mL） 2.试剂烟叶（或烟丝）HCl溶液10 % NaOH 40 % KMnO40.1 % 酚酞0.1 % Na2CO3 5 % 苦味酸（饱和） 3. 其它红色石蕊试纸沸石四、实验内容（简单介绍） 1、烟碱的提取取一支烟，拨去外纸，将烟丝置于100 mL 圆底烧瓶内，加入20 mL10％HCl溶液，安装好回流装置，回流20 min。（如图3. a）将反应化合物冷却至室温，在不断搅拌下慢慢滴加40％NaOH溶液，使之呈明显碱性（用红色石蕊试纸检验）。按图3. b安装好水蒸汽蒸馏装置。通入冷却水后，用电热套加热水蒸汽发生器，当有大量水蒸汽产生时，关闭T形管上的止水夹。

烟叶提取物

烟碱和茄尼醇提取工艺简介 1．1材料废烟叶，由福建龙岩烟草生产基地提供．烟碱、茄尼醇标准品，购自山东安隆医药生物工程有限公司，纯度分别为98％和97．7％． 1．2方法 1)烟碱与茄尼醇的提取与纯化方法．取一定量的废烟叶，压成碎片．加入硫酸水溶液提取烟碱，离心，分别收集烟碱提取液与烟叶渣．烟碱粗提物经732阳离子交换树脂富集、汽提蒸馏、石油醚萃取等方法纯化，即获得高纯度烟碱．将上述烟叶渣用丙酮提取，获得茄尼醇粗提物．粗提物经皂化、石油醚一水萃取后，再经大孔树脂柱层析分离、结晶，即获得高纯度茄尼醇． 2)烟碱的分析方法．采用鞣酸显色法进行烟碱的定性分析．采用液相色谱法进行烟碱的定量分析(HPLC SHIMADZU，色谱柱Nova—Pak C18 3．9 mm x 150 mm，流动相磷酸氢二钠缓冲液(pH3．8，三乙胺含量为0．2％)：甲醇=95：5，检测波长259 nm)． 3)茄尼醇的分析方法．采用薄层色谱法进行茄尼醇的定性和半定量分析(展开剂：石油醚：乙酸乙酯=4：1)．采用液相色谱法进行茄尼醇的定量分析(HPLC SHIMADZU，色谱柱Nova —Pak C18 3．9 turn×150 mm。流动相：甲醇：乙腈=95：5，检测波长210 rim)．2．1废烟叶中烟碱与茄尼醇的含量测定取废烟叶10 g，用200 mL含0．5％硫酸的新鲜硫酸水溶液，在30℃条件下提取3 h．重复提取4次．第1次提取，烟碱提取率可达95．2％．提取2次废烟叶中烟碱提取率达到99．9％．第3次提取时，所得烟碱量小于1 mg，可认为提取2次废烟叶中烟碱已经被基本提尽．取同一批废烟叶10 g，加入100 mL丙酮，表1烟碱与茄尼醇的含量测定【10 g 废烟叶)在50℃条件下提取5 h．重复提取4次．2次提Tab．1 Determination of content of solanesol and取，茄尼醇提取率达到94．3％．第4次提取时，提取液中茄尼醇浓度小于检测极限．烟碱与茄尼醇的含量测定数据见表1．本实验所用废烟叶原料的含水量为8．1％，烟碱与茄尼醇的含量分别为3．34％与1．23％． 2．2.1烟碱提取条件的优化烟碱为强极性碱性物质，可采用水为溶剂进行提取．利用硫酸水溶液进行烟碱提取，有利于提高烟碱提取率．对影响烟碱提取率的主要目素(提取液中硫酸用量、提取温度、提取时间、液固比及提取次数)进行了优化研究．经优化的提取条件为：硫酸用量0．5％，30℃，提取时间2 h，液固比20：1，提取次数1次．在该条件下重复实验3次，烟叶烟碱的平均提取率为94．与％，提取物中烟碱含量约为10％一12％(干重)． 2．2．2烟碱的汽提蒸馏汽提蒸馏不仅可以去除色素，还可以去除其它可溶性杂质．在蒸馏之前，需向洗脱液中加入适量强碱溶液(调pHl3以上)，以保证蒸馏过程中烟碱始终以分子状态存在．采用鞣酸显色法快速判定蒸馏结束时间，若蒸出液遇鞣酸无明显白色沉淀出现，则可停止蒸馏。得率98.2%以上。蒸出液中烟碱含量可达95%以上（干重）。 2.2.3蒸出液有机溶剂萃取邮寄溶剂萃取的目的是实现烟碱与水的分离。对蒸出液进行真空浓缩，得到烟碱浸膏。再加入高浓度氢氧化钠溶液，使烟碱处于中性分子状态，这时用等体积石油醚萃取2次，烟碱的萃取率达到95%以上。 2.2.4真空回收溶剂获得烟碱由于烟碱挥发性很强，真空回收溶剂获得烟碱的过程中，部分烟碱将随溶剂蒸出，但该部分烟碱可随溶剂重复使用，烟碱损失率小于5％．石油醚蒸出后，最终获得无色或淡黄色的烟

烟草综合利用现状及其前景

烟草是我国最主要的经济作物之一，种植面积以及产量均居世界首位，在我国国民经济中占有举足轻重的地位。但我国对烟叶的利用方式比较单一，至今仍沿袭传统的生产模式，专用于制作卷烟、旱烟、水烟及雪茄烟等一类非生活必须的嗜好品，而没有充分发挥其多种功效的生物学特性，把吸用、饲用、药用以及食用产品的开发结合起来，综合加以利用。此外，在烟草栽培过程中约占烟草产量一半以上的副产物根、茎、芽、顶等，以及在卷烟加工过程中的烟末、粉尘等大量的副产物至今都未被利用，不仅白白浪费，还造成了环境污染。显然这是我国烟草业发展的忧患和潜在的危机所在，因此如何合理综合利用烟草关系到我国烟草农业以及卷烟工业的可持续发展。为此，笔者从烟草各个部位、卷烟工业废次物以及转基因烟草三个方面对国内外烟草综合利用的现状作一简要综述，并对烟草的综合利用前景进行了展望。 1 烟草各部位的综合利用烟草属茄科一年生草本经济作物，其化学成分主要由蛋白质、烟碱、α-氨基酸、甲酸、柠檬酸、果胶质、粒纤维系及钙、钾等矿物质所组成。就其各种化学成分含量之高来看，烟草农业生产上应该远远不只是收获烟叶供应卷烟工业，而且还应该充分利用烟草的各个部位，用于生产食品、饲料、医药以及农药等。 1.1 烟叶烟叶约占烟草生物产量的一半，是烟草生产的主产品，主要作为卷烟工业的主要原料供人们吸食。但因其各种化学成分的含量高，也是多种功效的工业原料，可以制成食品、饲料、医药及农药等许多产品。在1942年前后，国外就致力于开辟烟草资源新用途的研究，利用烟叶蛋白质的呼声尤其强烈，当时美国开始着手开发烟叶蛋白的种植，至1981年这项新种植的烟叶产量已达到94~140t/hm2，并在烟草加工利用的工艺和设备方面取得了很大的进展。研究表明[1]，绿色烟叶可提供的蛋白质无论在数量上还是质量上都相当可观。舒特·希思在美国化学会发表研究报告烟草除去尼古丁等毒素后，可制成高蛋白粉，每667m2烟草可产56kg高蛋白粉或151kg含50%蛋白的饲料。美国加利福尼亚绿叶蛋白公司，威廉等人研究表明，在美国种植条件下，每667m2可获200kg以上烟叶总蛋白，40kgF-1-P蛋白。在未成熟的绿色鲜叶中F-1-P蛋白质约占可溶性蛋白质的50%，其营养价值高于酪蛋白和鸡蛋，可以成为它们的

(实验)烟草中提取烟碱之令狐文艳创作

实验三、从烟草中提取烟碱令狐文艳内容：P93-96和P42-44 一、实验目的（明确） 1、学习从烟草中提取烟碱的基本原理和方法。 2、初步了解烟碱的一般性质。 3、掌握水蒸汽蒸馏的操作技术。二、实验原理（介绍）烟草中含有多种生物碱，除主要成分烟碱（约含 2 ~ 8 %）外，还含有去甲烟碱、假木烟碱和多种微量的生物碱。烟碱又名尼古丁，是由吡啶和吡咯两种杂环组成的含氮碱，其结构式如右图：烟碱能与HCl 结合生成烟碱盐酸盐（弱碱强酸盐）而溶于水中，在此提取液中加入强碱NaOH 后，可使烟碱游离出来。 + HCl → 游离烟碱在100℃左右具有一定的蒸气压。因此，可利用水蒸气蒸馏法分离提取。由烟碱的结构可知，烟碱具有碱性，它不仅可以使红色石蕊变蓝，还可以使酚酞试剂变红，并可以被KMnO 4溶液氧化生成烟酸，与生物碱试剂作用产生沉淀。附：水蒸气蒸馏原理（见书P46） N N CH 3

三、实验仪器与试剂（要求学生认真检查） 1. 仪器长颈圆底烧瓶（250 mL）圆底烧瓶（100 mL）直形冷凝管电热套玻璃棒试管止水夹蒸汽导管（导入、导出）烧杯（100 mL）球形冷凝管接液管 T形管滴管洒精灯锥形瓶（100 mL）量筒（100 mL） 2.试剂烟叶（或烟丝）HCl溶液10 % NaOH 40 % KMnO40.1% 酚酞 0.1% Na2CO35 % 苦味酸（饱和） 3. 其它红色石蕊试纸沸石四、实验内容（简单介绍） 1、烟碱的提取取一支烟，拨去外纸，将烟丝置于100 mL圆底烧瓶内，加入20 mL10％HCl溶液，安装好回流装置，回流20 min。（如图3. a）将反应化合物冷却至室温，在不断搅拌下慢慢滴加40％NaOH溶液，使之呈明显碱性（用红色石蕊试纸检验）。按图 3. b安装好水蒸汽蒸馏装置。通入冷却水后，用电热套加热水蒸汽发生器，当有大量水蒸汽产生时，关闭T形管上的止水夹。收集约10 mL提取液后，先打开止水夹，再停止加热[2]。待体系稍冷却，关闭冷却水。 2、烟碱的性质检验（1）碱性试验：取10滴烟碱提取液，加入1滴0.1%酚酞试剂，振摇并观察现象。另取1滴烟碱提取液在红色石蕊试纸上，观察试纸的颜色变化。解释上述现象。（2）氧化反应：取20滴烟碱提取液加入1滴0.1％KMnO4

浙江省成人烟草使用及相关情况调查

·论著·浙江省成人烟草使用及相关情况调查吴青青，徐越，郭妤洁，徐水洋，徐锦杭，王磊浙江省疾病预防控制中心，浙江杭州310052 摘要：目的了解浙江省成人烟草使用及相关情况，为烟草控制及卫生决策提供科学依据。方法采用多阶段、按地理位置进行整群随机抽样，在浙江省10个县区对2112名年龄在15 69岁的居民进行面对面问卷调查。结果浙江省15岁以上人群总吸烟率为31.72%，现在吸烟率为28.03%，常吸烟率为23.53%，戒烟率为3.69%。男性现在吸烟率为55.24%，女性为1.32%，差异有统计学意义（P＜0.005）。常吸烟者以吸机制卷烟为主，每天的吸烟量为（19.26?9.95）支。现在吸烟者购买的卷烟每盒平均价格为（12.59 ?10.30）元。78.38%的吸烟者尚无戒烟的意愿。86.22%的人认为吸烟会造成严重的疾病，88.12%的人不知道低焦油卷烟的危害与一般卷烟相同。结论浙江省男性人群吸烟水平依然处于高平台期，总吸烟人群中戒烟率低。关键词：吸烟；成人；多阶段整群随机抽样中图分类号：R163文献标识码：A文章编号：1009-6639（2012）11-0824-04 Surveys on tobacco use and related issues among adults in Zhejiang province WU Qing-qing，XU Yue，GUO Yu-jie，XU Shui-yang，XU Jin-hang，WANG Lei Zhejiang Provincial Center for Disease Prevention and Control，Hangzhou，Zhejiang310051，China Corresponding author：WU Qing-qing，E-mail：qingqingcathy@https://www.360docs.net/doc/38322791.html, Abstract：Objective To describe the status of tobacco use and related behavioral issues among adults in Zhejiang province..Methods A total of2112residents aged15-69years old from10counties were selected using stratified multi-stage cluster sampling method and surveyed by face to face to complete questionnaire.Results The overall smoking prevalence was31.72%with the current of28.08%，indicating that almost4%smokers had already quitted.However there was still as high as23.53%daily smokers，who usually smoked19.26?9.95manufactured cigarettes per day.The smoking prevalence of male and female were55.24%and1.32%.The average cost of one pack of cigarettes was12.59?10.30Yuan.78.38%of current smokers had no willing to quit although86.22% knew that smoking could cause severe diseases.But88.12%smokers still believed that low-tar cigarettes were less harmful than regular cigarettes.Conclusions Male smoking prevalence in Zhejiang remains at a high level，coupled with low rate of quitting，suggesting that the task of controlling smoking is still tough. Key words：Smoking；Adult；Stratified multi-stage cluster sampling 烟草使用是主要的可预防的致死原因，全世界每年有500多万人死于烟草相关疾病［1］。我国是世界上最大的烟草消费国，2008年35岁及以上成人归因于吸烟的经济负担共计2269亿元，占国内生产总值的0.90%［2］。因此控制烟草流行是当前急需解决的公共卫生问题之一。监测烟草使用是世界基金项目：中国烟草控制流行病学和干预研究项目（R01 RFA-TW-06-006）作者简介：吴青青，硕士，主管医师，主要从事健康教育与健康促进研究工作通讯作者：吴青青，E-mail：qingqingcathy@https://www.360docs.net/doc/38322791.html, 卫生组织（WHO）基于《烟草控制框架公约》［3］提出的MPOWER系列政策之一，准确有效的监测数据可以了解个体的烟草使用行为以及与其相关的知识和态度，可使控烟干预更加有效［4］。为此，本课题组于2010年对浙江省15 69岁城乡居民的吸烟行为进行流行病学研究，以期为制定有效的控烟措施提供科学依据。 1对象与方法 1.1对象以浙江省非集体居住的15 69岁城乡 · 428 ·中国预防医学杂志2012年11月第13卷第11期Chin Prev Med，November2012，Vol.13No.11

烟草化学成分分析讲义

烟草化学成分分析讲义任课教师：保志娟第一章：绪论第一节烟草质量与烟草化学成分一、烟草质量（综合概念）烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。 1、外观质量是指人体感官直接感触和识别的烟叶外观特性，即人体感官可以作出判定的烟叶外观质量因素，是以眼观、手摸、鼻闻等经验性感觉判定，是烟叶分级的主要依据。 2、内在质量是指烟叶燃烧时，吸烟者对香气、吃味的综合感受，包括香气、吃味、劲头、杂气、刺激性、余味等。评吸是鉴定内在质量的重要手段。 3、物理特性是指烟叶的外部形态和物理性能，包括烟叶的填充性、抗碎性、吸湿性、燃烧性、弹性等。 4、化学成分包括烟叶化学成分和烟气化学成分。烟草品种特征由烟草的化学成分决定，任何影响烟草化学成分的因素（包括烟草品种、种植、加工等）都会改变烟草的品种特征。因此对烟草化学成分的研究对于指导烟草的工农业生产具有重要意义。 5、安全性是指化学农药残毒和卷烟烟气中的有害物质状况等。（焦油、烟碱、亚硝酸盐、亚硝胺、CO、NO、NH2、HCN等）小结：优质烟叶和烟制品：具有完美的外观特征、优良的内在品质（即香气和吃味）、完善的物理特性、协调的化学成分、无毒无害相对安全。烟叶和烟制品的质量概念具有地域性、时间性和适应性。二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。（一）烟叶化学成分与外观质量的关系 1. 颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。（1）烟叶生长过程产生的色素。如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。（2）烟叶调制过程中形成的多酚类化合物。如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反应生成的深色物质。——酶参与的棕色化反应。

不同品种烤烟鲜叶表面提取物的主要成分分析

2011-06，32（3）中国烟草科学 Chinese Tobacco Science 51 不同品种烤烟鲜叶表面提取物的主要成分分析朱显灵1，潘文杰2，陈懿2，陈伟2，李章海1，张纪利1，徐增汉1，李洪勋2 (1.中国科学技术大学烟草与健康研究中心，合肥 230051；2.贵州省烟草科学研究所，贵阳 550023) 摘要：选择贵州省4个主要烟草品种，分下、中、上3个部位采收成熟鲜叶，用二氯甲烷提取叶表面物质进行分析检测。结果表明，烤烟鲜烟叶表面提取物主要包括烟碱、酮类、萜烯类和烷烃类。烟碱含量最高，酮类含量甚微。萜烯类物质是烟草叶表面提取物的主要成分，主要是西柏烷类，包括西柏烷、西柏三烯一醇和西柏三烯二醇。西柏三烯二醇含量高于西柏三烯一醇，β-西柏三烯醇二醇含量较α-西柏三烯醇二醇稍多。烷烃类主要是三十烷以上的高级烷烃，含量较多。不同品种鲜叶表面提取物总量存在明显差异，南江3号最低，K326次低，贵烟201较高，云烟85最高。关键词：烤烟；鲜叶；叶表面提取物；萜烯类中图分类号：S572.02文章编号：1007-5119（2011）03-0051-06 DOI：10.3969/j.issn.1007-5119.2011.03.011 Analysis of Major Cuticular Components from Green Leaf of Different Flue-cured Tobacco Varieties ZHU Xianling1, PAN Wenjie2, CHEN Yi2, CHEN Wei2, LI Zhanghai1, ZHANG Jili1, XU Zenghan1, LI Hongxun2 (1. Research Center of Tobacco and Health, University of Science and Technology of China, Hefei 230051, China; 2. Guizhou Tobacco Science Research Institute, Guiyang 550023, China) Abstract:The major cuticular components from green leaves of three plant positions from four flue-cured tobacco varieties grown in Guizhou were analyzed after extracted with methylene chloride. The result showed that the major cuticular components of green leaves were nicotine, ketones, terpenes and hydrocarbons. Among which, nicotine was the highest and ketones were the least. Terpenes were the main cuticular components from green tobacco leaves, majority of them were cembrenoids, including cembrenoid, cembratriene-ol and cembratriene-diol. There was more cembratriene-diol than cembratriene-ol, as was more β-cembratriene-diol than α-cembratriene-diol. There were good amount of hydrocarbons; most of them were triacontanic high hydrocarbons. There was considerable difference of major cuticular components among varieties. From low to high, four varieties ranked as Nanjiang 3 to K326 to Guiyan 201 to Yunyan 85. Keywords: flue-cured tobacco; green leaf; cuticular component; terpene 烟草腺毛分泌物被认为对烟草品质和香吃味有良好的贡献，不同烟草类型和品种叶表面腺毛密度、分泌物性质和数量存在着明显的差异[1-3]。20世纪50年代以来，国内外科研人员对烟草腺毛形态、密度及其分泌物进行了大量的研究。采用各种方法提取烟草鲜叶和干叶表面提取物，运用气相色谱（GC）和质谱（MS）分析，鉴定出烟草腺毛中主要含有类西柏烷和类赖百当二萜、糖脂、表面蜡和一些微量组分[4-14]。众多研究表明，影响烟草腺毛特征及其分泌物特点的主要因素是遗传构成。Burk 等[15]指出具有非腺型或简单腺毛的烟草并不产生大量的二萜烯、蔗糖酯、脂肪醇和蜡脂。Severson等[16]指出，不同类型的烟草腺毛分泌物存在明显差异。烤烟和白肋烟主要含有α-西柏三烯二醇和β-西柏三烯二醇、脂肪醇及烃类化合物，而香料烟不仅含有以上成分，还含有顺-冷杉醇、赖百基金项目：贵州省烟草专卖局（公司）科技重大专项“贵州省特色优质烟叶研究开发”（200704）作者简介：朱显灵，博士，副研究员，主要研究方向为烟草栽培生理生态及烟草科技政策与管理。E-mail：xlzhu@https://www.360docs.net/doc/38322791.html, 收稿日期：2009-11-29