黄芪豆腐的功效与作用

黄芪是中草药的一种，大部分人基本上都听过黄芪，有很多地区的人们习惯于用黄芪来炖汤或者做菜，例如和豆腐搭配，豆腐是几乎所有家庭都可能会吃的一种食物，做法也有很多，例如煲豆腐汤、清蒸豆腐、麻辣豆腐或者豆腐陷的包子也是味道很美味的。那么黄芪豆腐的功效和作用都有哪些呢？

一、黄芪的功效

黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

黄芪不仅仅可以作为一味中药材进行治病，同时还可以在饮食中添加作为一种食材。除此之外，在日常生活中保健身体可以选择为简单的一种方法那就是泡水。将黄芪泡水之后服用能够很好的促进身体中的血液循环，除此之外久病的患者服用之后也能够起到不错的治病作用。

中医方面认为，黄芪具有非常不错的补中益气的作用，具体的功效和人参想等同。除此之外，日常服用之后还具有消肿、利尿、美容养颜以及降低血糖和防治感冒的作用，所以说是一个多面手对于多种疾病都具有非常不错的作用。平时在各大中药店中都能够购买，并且价格也很便宜。

二、豆腐的功效

1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

5、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

6、有益于大脑的生长发育。

三、豆腐的禁忌

适用人群：一般人群皆可食用。

禁忌人群：嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

黄芪功效主治是什么

黄芪功效主治是什么生活在这个压力和竞争并存的社会，我们还是应该学会照顾自己，避免在年老的时候身体各方面出现一些疾病，所以在平时不忙碌的时候，要多了解一些对于身体有好处的中药，黄芪是我们生活中比较常用的植物，黄芪功效主治的疾病比较多，比如呼吸不同或者是感冒等，接下来让我们一起来了解一下黄芪功效主治。补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。主要成分 1. 黄芪多糖（APS) 主要有葡聚糖和杂多糖。其中葡聚糖又有水溶性葡聚糖和水不溶性葡聚糖，分别是α-(1→4)(1→6)葡聚糖和α-(1→4)葡聚

糖。黄芪中所含的杂多糖多为水溶性酸性杂多糖，主要由葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖和半乳糖组成，少量含有糖醛酸由半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸组成；而有些杂多糖仅由葡萄糖和阿拉伯糖组成。 2. 皂苷类皂苷类是黄芪中重要的有效成分。目前从黄芪及其同属近缘植物中已分离出40多种皂苷，主要有黄芪苷I，II，III，IV，V，VI，VII，异黄芪苷I，II，IV及大豆皂苷I等。除大豆皂苷I、黄芪皂苷VIII外，其余均以9，19-环羊毛脂烷型的四环三萜皂苷类为苷元，总称为黄芪皂苷或黄芪总皂苷。 3. 黄酮类多达30余种，主要有槲皮素、山奈黄素、异鼠李素、鼠李异柠檬素、羟基异黄酮、异黄烷、芦丁、芒柄花素、毛蕊异黄酮等。 4. 氨基酸共25种，如γ-氨基丁酸、天冬酰胺、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、

各种豆类的功效和作用

各种豆类的功效和作用豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。下面就由为大家介绍下常见的各种豆类的功效和作用，希望对大家有帮助。红豆的功效与作用红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。红豆在传统医学上，主要应用于行水;;去水肿、利气;;去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时

候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。绿豆的功效与作用小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。黄豆的功效与作用现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾

黄芪的功效与作用及禁忌

黄芪的功效与作用及禁忌黄芪已经是一种很常见的中药的药材了，做为一种中药它的历史已经有了好几千年了，它的功效是很多的，能够利尿，保肝，增强我们身体的免疫力，已经受到了很多人的认可了，那么大家了解黄芪的功效与作用及禁忌吗，我们就来看看它的功效以及在食用时候的一些禁忌。黄芪的功效与作用及禁忌大家了解吗，我们应该都知道黄芪吧，是很常见的中药了，在我国的内蒙古，山西，黑龙江等地是很常见的，现在也成为了我国的三级保护植物了，下面我们来具体的了解一下。 ★一、黄芪的主要功效有以下几个方面 1.因为其富含多种微量元素，所以其是用于肺与呼吸能力的基本药材，可作用于因免疫力低下而引起的虚汗病症，增进脾脏和代谢能力。

2.用黄芪补气，对于脾肺气虚的患者，黄芪可补一身之气，上下半身都可用黄芪。 3.生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症有不错功效。 4.黄芪还可以降低血液粘稠度，可用来治疗高血压、心脏病、糖尿病等症状。黄芪还能扩张血管，改善皮肤的血液循环及营养状况，因此对慢性溃疡久不愈合者有效。 ★二、黄芪的配伍禁忌黄芪在使用过程中，如果配伍不准确很可能影响其本身的效用，使其功效削减.

下面就来说说黄芪的一些配伍禁忌：禁与龟甲、白鲜皮配伍，而且在养病的时候也应该注意骨蒸、痨热与中满的人应该禁用，以免影响身体的健康保健。 1、《本草经集注》：“恶龟甲。” 2、徐之才《药对》：“恶龟甲、白鲜皮。” 3、《医学入门·本草》：“苍黑气盛者禁用 4、《本草汇纂》：“反藜芦，畏五灵脂、防风。 5、《本草新编》：“骨蒸、痨热与中满之人忌用。” 6、《药品化义》：“若气有余，表邪旺，腠理实，三焦火动，

黄芪的主要功效有哪些

黄芪的主要功效有哪些黄芪大家知道是什么吗，其实黄芪是一种特别常见的中药材，具有很多的要用作用，而且针对每个身体出现状况，都有不同的治疗作用，有些人为了预防身体的疾病还会把黄芪泡水来喝呢，那么具体黄芪的主要功效有哪些呢，下面我们就详细的介绍一下，希望大家能够认真的了解。黄芪的功效与作用黄芪和人参均属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。黄芪可单味使用，也可与其它药物配伍应用，与芍药、甘草、桂枝、良姜、饴糖等药配伍可以治疗脾胃虚寒、慢性肠炎、胃炎、腹泻等症;与升麻、甘草、当归、人参、柴胡等药物配伍可治疗内脏下垂、脱肛、子宫下垂等症;与茯苓、菟丝子、白术、当归等配伍是治疗妇科良药;与防风、麻黄根、浮小麦配伍是治疗年老体弱者所患表虚感冒的良药。由于黄芪而补气利尿、消肿等功效，与茯苓、薏苡仁、防己

等药配伍时又是治疗急慢性胃炎的良药。又因黄芪具而托毒、生肌的功能，在治疗疔疮及慢性阑尾炎等疾病时也常常选用黄芪治疗。现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。无论从中医治疗，还是现代医学观察，黄芪均是一味好药。所以，民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。以上的内容就是针对黄芪的主要功效有哪些的详细介绍，希望大家看了之后会有一定的帮助，除了上述的内容很多的患有心血管疾病的朋友还会利用黄芪来保护心血管疾病，而且还对于高血压和癌症都有很好的预防作用，所以在日常生活中可以长时间的利用黄芪泡水喝，这样对身体的健康也有一定的保护作用。

黄芪茯苓煮水功效

黄芪茯苓煮水功效当人体当中湿气比较重的时候，会觉得身体非常的沉重。懂得养生的人会利用黄芪和茯苓煮水来喝，帮助人体除湿。黄芪在中药当中是补益药，具有一定的补气效果，当人体气不足的时候，会导致身体的水分无法正常的进行代谢。配合利水渗湿的茯苓，可以很好的将人体多余的水分代谢出去，让身体保持轻松。 ★ 一、祛湿还需健脾土茯苓需要配黄芪脸上泛油、身体有沉重感、昏昏沉沉、做事无力、经常有痰并且不太咳得出来的感觉、肥胖、水肿等等，这些都是属于体内有湿的症状，就需要我们来祛湿。从中医上讲，脾主运化，能运化体内的水湿，所以，祛湿首要方法就是健脾。因此，健脾祛湿就像一对孪生兄弟，最好双管齐下。今天介绍的“黄芪土茯苓猪骨汤”的搭配，就是遵循此原则。

如黄芪性温味甘，有补气固表、利尿生肌等功效，可用于气虚乏力、自汗、水肿等症;而土茯苓可解毒除湿、利关节，能辅助调理筋骨挛痛、脚气、疥疮等。二者搭配炖汤，能起到健脾益气祛湿的功效。 ★二、夏天脾好状态就好中医有句老话说“脾乃后天之本”，脾不好，胃口不好，那吃不好饮食，药也吸收不了，何从谈起养心、补肾?因此要在后天不断地保护好脾胃，不断给它给养。有些年轻女性一味追求苗条、骨感美，减肥成功了，却伤了脾胃，导致肾虚，甚至怀孕困难，这都是没有保护好脾胃的典型例子。

除了今天推荐的搭配，其实还可以用也有补气益脾功效的五指毛桃和祛湿的薏米或扁豆搭配炖汤。 ★黄芪的功效与作用 ★黄芪的功效黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下。 1、高血压病：治疗老年人高血压伴有下肢浮肿者，常用防己黄芪汤加葛根，有较好的消除水肿以及降压作用。

黄芪知识介绍

黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本，生于山坡、沟旁或疏林下，分布于东北、华北及新疆、本期等地，在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培；膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘，或见于河边沙质地。播种后1至7年采收，气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌动前采挖，深刨以防折断根，切下芦头，抖净泥土，晒至半干，堆积1至2日再晒，直至晒干为止，剪去侧根及须根，扎成小捆。内蒙古黄芪根呈圆柱形，上粗下细，少有分枝，长20至60厘米，直径1至3厘米。表面淡黄棕色，有明显的皱纹及横切长皮孔。质硬而韧，断面纤维状，略带粉性。气特异，味微甜，嚼之有豆腥气。膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似。以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。黄芪适合人群：表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。黄芪食疗作用：黄芪味甘、性微温，归脾、肺经：入气分，可升可降：具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌。黄芪的功效：具有内伤劳倦，神疲乏力，脾虚喘嗽，胃虚下垂，久泄脱肛，阴挺，带下，吐血，便血，崩漏，表虚自汗，盗汗，水肿，血盖，痈疽难溃或溃久不敛。黄芪食物相克：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。黄芪做法指导： 1、补气升阳宜炙用；益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。 2、气虚体弱，倦怠乏力，食少懒言者，宜与人参或党参相须为用。 3、若脾虚食少，便溏或泄泻者，可与白茯苓、薏苡仁同用。 4、体弱表虚，基表不固之自汗，及虚人易感风邪者，宜与防风、白术同用。黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效，近年来对其药理作用研究取得了较大进展，现综述如下。 1、增强免疫功能黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及核白细胞数

各种蔬菜的功效作用

各种蔬菜的功能与作用 1、蘑菇【功用主治】补脾益气、理气化痰、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。 2、白菜【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等【成分与药用】本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化、防止大便干燥，保持大便通畅，能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生。 3、白萝卜【功效】下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。【主治】煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅【禁忌】1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间食。【说明】近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来，人们对萝卜的治病作用较为重视，民间有民谚云：“秋天收萝卜，大夫袖了手”，这些话固然有夸张之处，但是可说明萝卜的药用价值颇大。另外，白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功；但也有解滋补药品（如人参、鹿茸）之副作用。 4、白木耳【功用主治】清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。

中药黄芪的功效和作用

中药黄芪的功效和作用黄芪的功效和作用黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下; 黄芪是补气的，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。黄芪的食疗功效

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。黄芪的注意事项肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。阴虚的表现：有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。湿热的表现：有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现：有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如

黄芪养生大功效

黄芪养生大功效黄芪是一种常见的中药材，具有很好的排毒、消肿、利尿等等作用，并且我国从两千多年前就开始使用黄芪了。现代医学发现，黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等等物质，对于我们的身体有着很好的调养作用。黄芪的最常见用法就是泡水喝。第一：强壮身体让动物服用黄芪水。服用黄芪水之后的动物，体重增长比没有服用黄芪水的动物要快的的多，并且体内含有的白蛋白与血清总蛋白也有明显的增长。这类的动物放入水中游泳坚持的时间也比较长，并且日常的尿液也增加了。第二：增强心肌收缩力治疗胃炎喝黄芪水的好处除了强壮身体之外，还包括了加强心肌收缩力，能够有效的预防循环出现衰竭的情况。如果是患有实验性胃炎，那么日常多喝一些黄芪水们能够有效的减轻并且，尿液中蛋白定量也会出现下降的情况。第三：治疗身体困倦、气短的情况日常多喝黄芪水，精神会变得更好，气短的情况也会逐渐的小时。如果增加适量的防风、生姜等等一起用水煎服，还能够有效的增强身体免疫能力，有效的预防身体出现感冒的情况；如果增加适

量的浮小麦与麻黄跟，用水煎服之后能够有效的治疗身体出现盗汗的情况。第四：治疗高血压很多高血压患者，特别是老年患者，很容易出现下半身浮肿的情况，喝黄芪水能够起到很好的消除水肿、降低血压的作用。第五：缺铁性心脏病如果患者患有缺铁性心脏病，那么每天取出五十克的黄芪用水煎煮，然后将药液分为三次服用。科学家为此还做过实验，发现黄芪和丹参片进行对比，发觉黄芪的效果要好得多。喝黄芪水的好处除了能够缓解心绞痛的情况之外，还能够有效的改善许多临床的客观指标，对于令身体恢复健康有着很好的作用。喝黄芪水的好处，能够有效的缓解心绞痛的情况。第六：记性肾小球肾炎将北黄芪放入开水中冲泡，然后当作茶来喝，每天喝一次，二十天为一个疗程，痊愈的效果非常的好。第七：幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡将准备好的五十克的黄芪放入开水之中冲泡半个小时的时间，然后单做茶水来喝，每天喝一剂，一个月为一个疗程，疾病自然就治好了。

豌豆的功效与作用及食用方法

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千页豆腐的功效与作用

千页豆腐的功效与作用中国人喜欢喝汤，不管是清汤，还是煲汤，甚至是汤面，总有一款会是你们的心头好，而有一种食物在煮汤的时候，有着很强的吸收汤汁的能力，这就是千页豆腐，而千页豆腐这种食物除了煮汤之外，还可以炒，蒸，烤，卤，火锅等等，那么就有很多人感到好奇了，千页豆腐是不是豆腐呢？千页豆腐是一种新型的素食产品，用一种新的豆腐制作工艺加工而成的，所以千页豆腐是属于豆制品，是由大豆蛋白粉和淀粉作为主材料制作而成，是一种高蛋白，低脂肪的食物，那么千页豆腐中有哪些营养呢？千页豆腐的营养价值 1.千页豆腐是由大豆蛋白粉为主材料制作而成的，而大豆蛋白是植物蛋白，属于优质蛋白，所以千页豆腐中的蛋白质易于被人体消化吸收，100克千页豆腐中含有大约4.9-6.6克的蛋白质，蛋白质中含有20种氨基酸成分，其中包含有8种必需氨基酸。 2.千页豆腐中含有丰富的微量元素，其中钙和镁的含量比较高，100克千页豆腐中约含有44-120毫克的钙和32-44毫克的镁，而钙元素能够预防骨质疏松，镁元素能够预防心血管类疾病。 3.千页豆腐中碳水化合物和脂肪的含量比较少，所以热量也比较低，是一种比较好的减肥食品。 4.千页豆腐中含有多种维生素，包含有维生素B1，维生素B2，维生素E，维生素K，尼克酸等等。

千页豆腐除了上述的营养素之外，还含有卵磷脂，大豆异黄酮，亚油酸，胆碱，胰蛋白酶，皂苷等等物质。千页豆腐的功效与作用 1.千页豆腐中含有的激素是植物激素，能够保护血管内皮细胞不会因为氧化而被破坏，减少血管系统因为氧化而被破坏，能够预防乳腺癌，缓解更年期症状。 2.千页豆腐中含有丰富的蛋白质，易于被人体消化吸收，因此食用千页豆腐能够增强人体免疫力。 3.千页豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂这种物质有助于大脑发育，并且能够保护神经细胞和血管。 4.千页豆腐中含有豆固醇，豆固醇这种物质能够抑制人体对于胆固醇的吸收，从而降低人体血液中胆固醇的含量，并且千页豆腐本身是一种低脂肪，低热量的食物，可以起到保护心血管的作用。 5.千页豆腐中钙元素含量比较高，能够起到补钙的作用，而钙元素是人体内牙齿和骨骼的重要组成成分，还参与到多种代谢中。千页豆腐相对于传统的豆腐而言，更有口感，更有嚼劲，不易破碎，所以是一种比较方便的食物。千页豆腐在日常生活中冷冻保存，保质期比较久，并且味道鲜美，所以很多人都喜欢食用千页豆腐。

黄芪的功效和副作用

黄芪的功效和副作用【化学成分】含黄酮类成分毛蕊异黄酮（calycosin）、3- 羟基- 9，10- 二甲氧基紫檀烷，还含黄芪皂甙Ⅰ、Ⅴ、Ⅲ（astragalosideⅠ、Ⅴ、Ⅲ）。【性味与归经】：甘，温。归肺、脾经。【功能主治】：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。【用法与用量】9～30g 。黄芪柳叶片【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。【证治验方】 1、小便不通。用黄芪二钱，加水二碗，煎成一碗，温服。小儿减半。 2、酒疸黄疾(醉后感寒，身上发赤、黑、黄斑)。用黄芪二两、木兰一两，共研细。每服少许。一天服三次，酒送下。 3、白浊。用盐炒黄芪半两、茯苓一两，共研细。每服一钱。 4、萎黄焦渴(每与痈疽发作，先后伴随)。用黄芪六两，一半生焙，一半加盐水在饭上蒸熟；另用甘草一两，也是一半生用，一半灸黄。二药共研细。每服二钱，一天两次。也可以煎服。此方名“黄芪六一汤”。 5、老人便秘。用黄芪、陈皮各半两，研细。另用大麻子一合，捣烂，加水揉出浆汁，煎至半干，调入白蜜一匙，再煮过，把黄芪、陈皮末加入调匀服下。两服可通便。可以常服。 6、血淋。用黄芪、黄连，等分为末，加面糊做成丸子，如绿豆大。每服三十丸。 7、少淋。用黄芪、人参，等分为末。另用萝卜四、五片，加蜜二两，稍稍灸过后，蘸药末吃下，以盐水送服。 8、吐血。用黄芪二钱半、紫背浮萍五钱，共研为末。每服一钱，姜蜜水送下。 9、咳脓咳血，咽干(这是虚热，不可吃凉药)。用黄芪四两、甘草一两，共研为末。每服二钱，热水送下。 10、肺痈。用黄芪二两研细，每取二钱煎汤服。一天可服三、四次。 11、甲疽(趾甲边红肉突出成疽)。

豆腐的营养价值及功效

豆腐的营养价值及功效豆腐的营养价值及功效豆腐的营养价值 1、清淡补钙豆腐是一种常见的豆制品，含有多种营养成分。其中，较为多的有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、氨基酸等。它的脂肪，有78%是不饱和脂肪酸。豆腐虽然不是肉类，却具有肉类一样的效用(饱腹)，因而具有“植物肉”的美称。且，每日吃两小块豆腐，就能满足人一天所需的钙量。 2、平缓降压豆腐不含胆固醇，但是含有丰富的膳食纤维和植物固醇，食用它，综合起来就有降低胆固醇的作用。因此，适宜患高血压、高血脂、高胆固醇以及其他心脑血管疾病的患者食用，具有一定食补价值。 3、清热解毒说豆腐清淡如水，没毛病。中医上认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。因为它含有的水达到一半以上，因而吃了它，能消渴，也能给身体排排毒，在春天这个易烦躁的季节里，便起着清热降火的功效了。总体来说，春天要清淡，豆腐是比较适合的啦。它的做法也很多，与香葱炒食，与瘦肉炖汤，或者煎炸。各种搭配，随你喜

好。这里还有一些买和吃豆腐的注意事项，望周知。买(吃)豆腐的注意事项 1、豆腐过白不宜买豆腐可以是黄豆也可以是黑豆打出来的，不管哪种豆制作出来的豆腐，其颜色就应当是微黄色的。颜色如果太白，可能加了漂白剂之类的，最好不要买。 2、包装突起不要买买香肠的时候，注意事项里边会提醒大家，有胀袋不要吃。盒装豆腐也一样，如果都凸起了，可能是豆腐变质了，那就不要买啦。 3、豆腐当天买当天吃豆腐是容易变质的食物，最好当天买当天吃。如果暂时不炒食，应先用水浸着，烹调前取出。 4、好吃但不能天天吃豆腐在制作过程中是会加石膏的，所以，最好不要天天吃，也最好不要一次性吃太多，不然会加重肾脏负担，引起碘缺乏，且造成消化不良。适量才是最健康的哦。豆腐的做法 1 配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。

黄芪的功效

黄芪的功效又称膜荚黄芪或黄耆。豆科。多年生草本。主根长，圆柱形，稍带木质，外质土黄色或棕红色。羽状复叶，小叶13～27，卵状披针形世椭圆形，两面有白色长柔毛。总状花序，蝶形花冠，淡黄色或白色。荚果具黑色短毛。花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，适应性强。分布河北、山西、陕西、甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。黄芪的根是著名的中药。商品黄芪呈圆柱形，略扭曲，长20～60厘米，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜者为好。含香豆素、黄酮类化合物、皂甙及微量叶酸和数种维生素等。味甘，微温，具有补气固表，托疮生肌、利水的功效，主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂、肾炎浮肿、蛋白尿、糖尿病、慢性溃疡等症。近年来临床用来治疗高血压和急慢性肾炎。著名的“补中益气汤”就是黄芪配人参、白术、升麻、柴胡、甘草、当归、陈皮等组成，对治疗脾胃虚弱、四肢倦怠、懒言短气、中气下陷有良好效果。黄芪以西北及内蒙产的质是最好，其质量好坏与微量元素硒有很大关系，越是质地好的黄芪，含硒量越高。另种多序岩黄芪的根，商品名“红芪”，在甘肃应用历史悠久，并销广东、福建及出口。 [简单描述]:黄芪是一种中药，传统用于提高人体免疫力等功效，同时也被用来补气--比如疲劳，缺乏精力等症状. 正品蒙古黄芪只分布在中国西北宁夏南部，内蒙古，甘肃河西走廊，陕西等地区以及蒙古高原，全世界范围内同科类似植物超过2000种. [植物描述]：黄芪属多年生植物,生长株高可达约40～80cm,主要分布在寒温带的中国西北地区以及蒙古高原南部地区.茎生多毛，有12到18对小叶 .正品药材根一般4年采挖为好，习性耐寒，耐旱，怕热，怕涝。多生长于干旱向阳山坡草地或向阳林缘灌丛间。栽培宜寒凉干燥的气候，以排水良好、土层深厚的砂质壤土为好。 [采收季节］春、秋二季采挖生长4--5年以上的黄芪，切去根头，除去须根、泥土，晒干。 [药材规格］商品黄芪按产地分卜奎芪、宁南芪，宁古塔芪、正口芪、绵芪、红芪按加工方法分冲正芪、正炮台芪、副炮台芪、正小技、副小枝等。按性状又分黑皮芪、白皮芪、红皮芪三种。每种又分1-3等。以根条粗长、独枝无叉、外皮光润、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足，味甜者为佳。黄芪以宁夏南部西海固山区，山西的浑源、浑源、繁峙、代县地区，陕西旬邑以及秦岭地区，内蒙古的武川、卓资，乌兰察布盟、鄂伦春旗、锡林郭勒盟、哲里木盟等地产量大、质量佳。红芪以甘肃河西走廊岷县，宕昌等地区质量最佳。特征：黄芪直根圆柱形、有的有分枝，上端较粗，长30～90厘米,直径1～3.5厘米，表面纵皱色淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟质，硬而韧有粉性，皮部黄白较疏松；木部菊花纹理状，气似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微甜，嚼之微有豆腥味。质量以根条粗长、菊花心鲜明、空洞小、破皮少者为佳；红芪以皮色红润、根条均匀、坚实、粉性足者为佳。规格一般按粗细、长短分为三个等级。红芪为野生，根呈圆柱形，大多为直条状，少有分枝，上端略粗，下端渐细，长10-50cm ，直径0.6-2cm；表面灰红棕色，具纵皱纹及少数支根痕，栓皮易脱落而露出淡黄色的皮部及纤维；皮孔横长，色浅，黄色或暗黄色，略突出；质硬而韧，不易折断，断面显纤维性并显粉性；横切面皮部黄白色约占半径1/2--1／3，形成层淡棕色，木质部淡黄棕色具放射状纹理；气微，味甜，嚼之有豆腥味、特征可概括为：红芪单根圆柱形，上粗下细色红棕；质硬而韧富粉性，皮部黄白较疏松；气微味甜豆腥味，补气固表治疽痈。 [植物性状］黄芪野生，根的顶端常带有较粗的根头，其上有数目不等、大小不一的地上残茎。栽培者，根头部残茎已切除。根呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗。少数老根的顶端或根的中心偶成枯朽状而呈黑褐色或空洞，习称“胡椒眼”。主根长30-90cm，直径1--3cm，（蒙古黄芪主根略粗短、分枝略多）。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或沟纹，皮孔横向延长、略突起。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，横切面皮部约占1/2-2／3，乳白色至淡黄白色（蒙古黄芪黄白色），有多数放射状弯曲的裂隙。木质部淡黄色（蒙古黄芪色稍深），具放

黄芪豆腐的功效与作用

黄芪豆腐的功效与作用黄芪是中草药的一种，大部分人基本上都听过黄芪，有很多地区的人们习惯于用黄芪来炖汤或者做菜，例如和豆腐搭配，豆腐是几乎所有家庭都可能会吃的一种食物，做法也有很多，例如煲豆腐汤、清蒸豆腐、麻辣豆腐或者豆腐陷的包子也是味道很美味的。那么黄芪豆腐的功效和作用都有哪些呢？一、黄芪的功效黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。黄芪不仅仅可以作为一味中药材进行治病，同时还可以在饮食中添加作为一种食材。除此之外，在日常生活中保健身体可以选择为简单的一种方法那就是泡水。将黄芪泡水之后服用能够很好的促进身体中的血液循环，除此之外久病的患者服用之后也能够起到不错的治病作用。中医方面认为，黄芪具有非常不错的补中益气的作用，具体的功效和人参想等同。除此之外，日常服用之后还具有消肿、利尿、美容养颜以及降低血糖和防治感冒的作用，所以说是一个多面手对于多种疾病都具有非常不错的作用。平时在各大中药店中都能够购买，并且价格也很便宜。

二、豆腐的功效 1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。 2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。 3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 5、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 6、有益于大脑的生长发育。三、豆腐的禁忌适用人群：一般人群皆可食用。禁忌人群：嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

黄芪的作用和功效

黄芪的作用和功效 1、黄芪的作用改善心功能黄芪对正常心脏有加强收缩的作用,对因中毒或疲劳而衰竭的心脏,强心作用更显着,表现为可使心脏收缩振幅增大,排出血量增多。100%黄芪注射液可使离体心脏收缩加强、加快。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能,还有一定抗心律失常作用,可能是延长有效不应期所致。降压作用以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂皮下或静脉注射于麻醉动物(犬、猫、兔),均可使血压下降,且作用迅速,持续时间短暂。降压作用是直接扩张外周血管的结果。将黄芪注射液注入实验犬的冠脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管,可使血管阻力指数下降,但注入肾动脉,肾血管阻力指数反而增高,提示黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。 2、黄芪的功效补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。 3、黄芪的形态特征黄芪,羽状复叶,有13-27片小叶,长5-10厘米;叶柄长0.5-1厘

米;托叶离生,卵形,披针形或线状披针形,长4-10毫米,下面被白色柔毛或近无毛;小叶椭圆形或长圆状卵形,长7-30毫米,宽3-12毫米,先端钝圆或微凹,具小尖头或不明显,基部圆形,上面绿色,近无毛,下面被伏贴白色柔毛。黄芪怎么吃当归黄芪乌鸡汤原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法：当归乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。吃法：喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次,春夏可每周两三次。功效：气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。注重养生保健的朋友,对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!长期服用,可使女人气血调和,皮肤滑润白皙,富有光泽。黄芪蒸鸡食材：黄芪30克,公鸡1只、料酒、食盐、生姜各适量。做法：黄芪洗净;公鸡宰杀去毛去内脏洗净;姜切片;将鸡涂抹食盐、料酒,把黄芪放在鸡腹中,装入大碗中,上锅大火蒸30分钟即可。每日1次,每次食肉约100克,常服。黄芪山地粥

黄芪的功效作用与副作用

黄芪的功效作用与副作用黄芪属于豆科植物，本名“黄耆”，从字意上看，文中所说的“耆”指的就是稳重而有威望的老人。黄芪为补药之长，因之称其为“黄芪”。此药是我国的特产。黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效，近年来对其药理作用研究取得了较大进展，现综述如下。黄芪的功效主要有：一是补气升阳。用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等，并常与升麻、柴胡等同用。二是固表敛汗。多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。就问健康三是托疮排脓。用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。就问健康四是利尿消肿。用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之。黄氏的作用主要有： 1 、增强免疫功能黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显着增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显着上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM，IgE显着增加，以全草效果最好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。黄芪的有效成分F3在体外试验中显示对癌症患者淋巴细胞功能有完全的恢复作用，在体内动物模型试验中显示出可全部逆转环磷酰胺造成的免疫抑制现象，提示黄芪成分在免疫治疗中可能是一种很有希望的生物反应调节剂。黄芪可以提高淋巴因子(白介素一2)激活的自然杀伤细胞(LAK)的活性。 2 、对干扰素的作用黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。

泥鳅炖豆腐的功效

泥鳅炖豆腐的功效在生活中有很多人特别喜欢吃泥鳅，泥鳅是一种喜欢生活在泥坑里面的鱼类，很多人说吃泥鳅有一股土味儿，所以在吃泥鳅的时候就会和豆腐炖在一起，因为泥鳅是没有鱼刺的，所以跟豆腐炖在一起，能够有效的去除泥鳅的土味，而且豆腐里面蛋白质的含量又比较高，那么泥鳅炖豆腐有什么功效呢? 泥鳅炖豆腐是一道以泥鳅、北豆腐作为主要食材，以料酒、盐、味精作为调料，以植物油作为佐料制作而成的一道美食，口味咸香。泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。泥鳅炖豆腐所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人，具有很好的进补和食疗功用，一般的人群都可以食用。制作步骤材料：豆腐泥鳅姜蒜腐乳青蒜段辅料：步骤 1热油爆香姜，蒜(都是拍破); 2另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火; 3煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火; 4两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;

5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。步骤二 1鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物。 2泥鳅洗净，沥干水分 3.豆腐切块 4.油锅烧热，下姜片和泥鳅 5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗 6.大火煮开，至汤发白 7.转至中小火，继续炖30分钟 8.加豆腐块后，再炖10分钟 9.撒葱花即可。其他做法主料：泥鳅500克,豆腐(北)250克调料：盐3克制作方法 1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。 2.泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。健康与保健本菜肴功能健脾化湿，故适宜于急性肝炎患者服食。

黄芪的功效与作用及食用方法

黄芪的功效与作用及食用方法 ?黄芪的功效 ?黄芪的作用 ?黄芪的副作用 ?黄芪的食用方法 ? 性甘；味微温；归肺、脾、肝、肾经。功效黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，

表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。禁忌表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。黄芪，又名黄耆、北芪，为植物和中药材的统称。黄芪是是中药补气药中最为常用，且功效显著的一味药物，除能治疗因气虚引起的多种病症外，更有良好的保健防病作用。黄芪的药用历史迄今已有2000多年了，始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”，《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也，黄芪色黄，为补者之长故名……”。《本草汇言》载“黄芪，补肺健脾，卫实敛汗，驱风运毒之药也……”。《本草逢原》载“黄芪能补五脏诸虚,治脉弦自汗，泻阴火，去肺热，无汗则发，有汗则止。”

黄芪的功效味甘，性微温。能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。用于脾胃气虚；脾气虚，中气下陷，脏器下垂（脱肛、子宫脱垂、胃下垂等）；肺气虚弱，咳喘短气；气虚自汗，易于感冒；气虚水肿，小便不利；气血不足，贫血萎黄，或肢体麻木，或疮疡、创作不易愈合；消渴（糖尿病）。

补气升阳用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等，并常与升麻、柴胡等同用。固表敛汗多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。就问健康托疮排脓用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。就问健康利尿消肿用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之。名家论述本草对于黄芪的论述黄芪，味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中，自能助之以生血也。夫当归原能生血，何藉黄芪，不知血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生，又何疑哉。

豌豆的功效与作用

豌豆的功效与作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。治疗糖尿病豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用，所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。美容作用《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛

天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。杀菌抗毒豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。保护心血管豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。降血压豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。护眼改善视力，熬夜的人要多吃豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。补钙老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。