作物营养与施肥

一、考查目标

作物营养与施肥考试科目要求考生系统掌握施肥的基本理论，掌握作物营养诊断与施肥技术系统的基本知识，基本理论与操作技能，并能运用相关理论和方法分析、解决实际问题。

二、考试形式与试卷结构

（一）试卷成绩及考试时间

本试卷满分为100分，考试时间为180分钟。

（二）答题方式

答题方式为闭卷、笔试。

（三）试卷题型结构

名词解释题：10小题

简答题： 5小题

计算题： 2小题

三、考查内容

（一）施肥的基本原理

1. 养分归还学说的基本内容，概念、原理、发展概况；

2. 最小养分律的概念、原理、发展概况；

3. 报酬递减律与米采利希学说，报酬递减律与米采利希学说的基本内容

4. 因子综合作用律，综合因子的分类，因子综合作用律的基本内容，因子综合作用律的内涵与作用。要求掌握施肥的几大学说的原理、发展渊源和发展现状。

（二）施肥的基本原则

1. 施肥应遵循的原则

2. 提高肥料利用率原则，

3. 施肥在农业、生态环境、社会可持续发展中的作用和地位。

（二）配方施肥

1. 配方施肥定义及理论依据

2. 配方施肥方法分类。

（三）养分平衡法

1. 地力差减法，参数的确定，肥料用量的计算

2. 养分平衡法，养分平衡法的原理，参数的获取与测定步骤，养分平衡法的应用。综合运用两种方法的计算

3. 综合评价两种方法的优缺点

（四）土壤肥力指标法

1. NPK土壤有效养分存在的主要形态及其浸提剂

2. 土壤有效养分量与农作物效应的相关研究

3. 土壤有效养分校正系数法。

4. 西北农田土壤NPK养分评价指标及其丰缺范围

（五）肥料效应函数法

1. 肥料效应函数法基本概念

2. 肥料的产量效应的表现形式

3. 肥料产量效应的经济分析

4. 经济合理施肥量的确定。

5. 掌握肥料效应函数法的作用、在施肥推荐上的作用，施肥量的计算。（六）作物营养诊断

1. 作物营养诊断的依据，

2. 作物营养诊断的方法

3. 土壤营养诊断的方法

4. 无损伤诊断的种类与其原理

5. DRIS诊断的概念，种类与应用

（七）施肥技术

1. 施肥技术体系由那几部分构成，核心内容是什么

2. 常规施肥技术技术那有些？

3. 施肥方式一般有哪些，应该遵循的原则是什么

4. 新型施肥技术有哪些？

5. 轮作施肥技术有哪些原则

（八）保护地施肥技术

1. 保护地施肥概况，

2. 保护地的土壤肥力类型与生态环境特征

3. 保护地土壤障碍因素

4. 保护地施肥技术

5. 保护地作物需肥特点

6. 保护地施肥与作物生长调节、作物品质的关系。

（九）蔬菜营养与施肥

1. 蔬菜营养特性

2. 叶菜、果菜蔬菜养分需求特性

3. 蔬菜的施肥技术；

（十）果树营养与施肥

1. 果树营养特性

2. 果树养分需求特性

3. 果树的施肥技术。

（十一）大田作物营养与施肥

1. 冬小麦需肥特点，冬小麦施肥技术；

2. 玉米需肥特点，玉米施肥技术

3. 棉花需肥特点，棉花施肥技术。

主要参考书

1. 谭金芳，主编. 作物施肥原理与技术. 中国农业大学出版社.

2. 浙江大学，主编. 作物营养与施肥. 中国农业出版社.

《植物营养与施肥》之欧阳光明创编

《植物营养与施肥》(8031)考试大纲欧阳光明（2021.03.07）一、课程性质及其设置的目的和要求 (一)课程的性质、地位与任务土是万物之母，土壤是地球上物质循环和生态平衡的基础。肥是土壤之质，是土壤最本质的特性和基本属性，是保证土嚷持续利用的物质基础。土壤和肥料都是重要的自然资源和基本的农业生产资料，是人类、动物、植物和微生物等一切生灵赖以维持生命活动的能量来源，更是农业生产链环中物质和能量循环的枢纽。土壤学是研究土壤物质组成、转化、移动规律，及其与环境因子和植物生长关系的科学，肥料学是研究植物营养原理、肥料的性质与合理使用，以及配方施肥的原理与方法的科学。土壤肥料学是农学、园艺、茶学、植物保护、土地资源管理、林学、城镇经济等专业的专业基础课。本课程的基本任务是：认识土壤的性质，掌握植物营养原理和肥料的性质，在合理开发和利用土壤资源、充分发挥土壤潜在功能的基础上合理施肥，既保证各类怍物的优质、高产，又保持与提高土壤肥力、防止土壤功能退化，维持环境的生态平衡。 (二)课程的基本要求要求掌握土壤的形成、组成、理化性质，及其对植物供应和协调养分条件与环境条件的能力，熟练掌握我国中、南部主要土壤的性质，以及常用肥料的成分、性质、在土壤中的转化特点与施用技术、植物营养原理、大量元素和微量元素的化学肥料，以及有机肥料和复合肥料的性质与合理使用、配方施肥的原理和方法，为合理开发、管理土壤资源，恰当安排作物布局，因土种植、因土施肥，为学习者，从事自己的专业奠定土肥方面的基础。 (三)本课程与相关课程的关系 “土壤肥料学”涉及到地学、生物学、化学、物理学、数学、农学、植物学、环境科学和生态学等多门类学科。因此，土壤肥料学的前续课程主要有化学、物理学、植物学、植物生理生化、气象学和地质学等，后续课程有栽培学、耕作学、生态学、花卉学、园林树木学、土地管理学、土地资源学、土地利用规划、土地法学、育种学、昆虫学等。土壤肥料学是高等农林院校种植类各专业的必修专业基础课。二、课程内容与考核目标

作物营养诊断方法

作物营养诊断方法＞植株形态诊断植株形态诊断植株化学分析诊断土壤分析诊断施肥诊断缺素症的观察步骤作物营养缺乏症状检索表主要农作物营养缺乏症状蔬菜的主要缺素症状一、缺素症的观察步骤 1.对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽？ 2.观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄？叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致？叶上有无斑点或条纹？斑点或条纹是什么颜色？ 3.观察叶片形态：叶片是否完整？是否卷曲或皱缩？叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯？ 4.症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧？症状以后又怎样发展？ 5.观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡？返回顶部二、作物营养缺乏症状检索表

返回顶部三、主要农作物营养缺乏症状植株形态诊断>主要农作物营养缺乏症状主要农作物营养缺乏症状

返回顶部四、蔬菜的主要缺素症状 1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展直至整株作物失绿而变为黄绿色；蛋白质合成受阻，导致组胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果，辣椒、茄子果实少而小。大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红。 2.蔬菜缺磷症状缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿，花蕾少。番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。

植物营养与施肥》试题库[1]

《植物营养与施肥》试题库一、名词解释（24分） 1．矿质营养学说、归还学说、最小养分律、报酬递减律 2．土壤的有效养分、截获、实际有效养分、潜在有效养分 3．保肥性、养分的供应强度、养分的缓冲容量、养分的供应容量 4．代换力、当量性、代换量、可逆性 5．植物营养临界期、有机态氮的矿化、最大肥效期、硝化作用 6．复合肥料、秸秆还田、腐植酸类、菌肥 7．因子综合作用律、正交互作用、养分平衡法、堆肥 8．生物固定、化学固定、肥料、质流二、简答题（56分） 1．高等植物必需营养元素的三条标准是什么高等植物必需营养元素的种类是什么植物根系如何吸收无机养分影响叶面喷肥效果的因素有哪些 2．养分测定时必须遵循什么原则影响养分有效性的土壤条件有哪些土壤胶体的基本性能有哪些肥料分为哪几类各有何特点 3．基肥的施用方法及各自的特点、追肥的施用方法： 4．植物缺氮有何症状植物缺磷有何症状植物缺钾有何症状植物缺锰有何症状5．土壤氮素的转化包括哪些方面氮肥按所含氮素的形态大致可分为哪几类氮肥深施有何优点氮肥深施的方法有哪些 6．磷素的营养功能有哪些植物缺磷的症状是什么土壤中磷的转化包括哪些内容磷肥的制造方法是什么和有哪些类型如何改进磷肥的施肥方法 7．钾的生理功能是什么钾素营养失调的症状是什么土壤中钾的转化包括哪些

内容钙素营养失调的症状是什么 8．镁素营养失调的症状是什么硫素营养失调的症状是什么硼素营养失调的症状是什么影响土壤有效硼的因素有哪些 9．锌素营养失调的症状是什么影响土壤锌有效性的因素有哪些缺铁的症状是什么影响铁有效性的因素有哪些 10．复合肥料有何优、缺点复合肥料的国内外发展是什么肥料混合的原则是什么哪些肥料不可混合 11．有机肥料在农业生产中的意义是什么有机肥料的缺点是什么种植绿肥有何意义绿肥作物的种植方式有哪几种 12．适于华北地区种植的绿肥主要有哪几种如何合理利用绿肥影响堆肥腐熟的因子有哪些秸秆还田有何作用 13．腐植酸类的作用有哪些菌肥有哪些作用施肥的基本理论是什么肥料的合理分配原则是什么

植物营养诊断与施肥复习题

植物诊断施肥与营养复习题一名词解释 1根外营养：植物叶片（包括一部分茎）吸收养料并营养本身的现象。意义：只能作为根系营养的一种补充，而不能代替。 2根外追肥：对于微量营养元素的叶面施肥是一个很重要微量元素施肥方式。 3植物营养期；植物通过根系由土壤吸收养分的整个时期。 4植物营养阶段性：生长初期吸收的数量和强度都较低，随着生长期的推移，对营养物质的吸收逐渐增加，到成熟阶段又趋于减少。 5植物营养的临界期：是指营养元素过多或过少或营养元素间的不平衡，对于植物生长发育有着明显不良的那段时间。（P的营养临界期在幼苗期，N在幼苗阶段，比P稍晚）6影响植物吸收养分的外界因素：1光照2温度3水分4通气5土壤溶液的ph 6养分浓度7离子间的相互作用（注：在酸性反应

中植物吸收的阴离子多余阳离子；而在碱性反应中又恰恰相反） 7同等重要率：必要营养元素在植物体内不论数量多少都是同等重要的。 8不可替代率：任何一种营养元素的特殊功能都不能被其他元素代替。 9最小养分率：是土壤缺少某种营养元素时，其他养分含量虽然较多，植物仍然不能良好的生长，而且植物的生物量在一定限度内随这个元素的增减而相对变化。 10吸收：营养物质由介质进入植物体内的过程，即养分离子向根部运动的迁移过程和养分离子由根部进入植物体内的吸收过程。 11截获：根系在土壤里伸展的过程吸收直接接触到的养分。 12 质留：因植物蒸腾作用引起的土壤养分随土壤水分流动的运动速度较快但是要求水分和离子浓度够大。 13植物营养最大效率：在植物生长发育过程中还有一个时期，植物对养分的要求，不论是在绝对的数量上，还是吸收速率上，都是最高的，此时施肥所起的作用最大增效率显

植物营养与肥料本科

西昌学院成人本科《植物营养与肥料》辅导 1．植物必需营养元素:对于植物生长具有必需性、不可替代性和作用直接性的化学元素为植物必需营养元素。 2. 生理酸性肥料：化学肥料进入土壤后，如植物吸收肥料中的阳离子比阴离子快时，土壤溶液中就有阴离子过剩，生成相应酸性物质，久而久之就会引起土壤酸化。这类肥料称为生理酸性肥料。 3. 化学诊断：分析植物、土壤的元素含量，与预先拟订的含量标准比较，或就正常与异常标本进行直接的比较而作出丰缺判断。 4. 分期效应：指某一个生育阶段中,水稻所吸收的单位重量养分(如氮、磷、钾)所能增加的稻谷产量,以PE(partial effeciency)表示。 5. 过磷酸钙的退化作用：过磷酸钙吸湿后会引起肥料中一些成分发生化学变化，导致水溶性的磷酸一钙转变为难溶性的磷酸铁、磷酸铝，从而降低过磷酸钙有效成分的含量。 6、下列哪种元素不属于高等植物所必需的17种营养元素。（钴） 7、番茄缺钾会得（筋腐果）。 8、下面哪种病症不是由于缺钙造成的。（苹果缩果病） 9、通过测定与呼吸有关的（过氧化物酶）的活性，可以作为钾营养状况的诊断指标。 10、（叶柄(叶鞘) ）常成为组织速测的十分适合的样本。 11、植物缺硼会造成下列何种病症。（油菜的“花而不实”） 12、蚕豆缺（铜）时，花的颜色由深红褐色变为白色 13、镍是（脲酶）的金属辅基。 14、苹果锰营养过剩时会造成（粗皮病）。 15、下列哪种方法不能用于水稻植株氮水平的穗肥诊断。（测定NH4—N含量） 16、（氮、磷、钾）素有“肥料三要素”之称。 17、水稻缺钾因其症状发生时期、斑点形式以及易发土壤条件都有些不同，可以分为三种类型，即（褐斑型、胡麻斑型、赤枯型）。 18、植株缺锌会造成下列哪些病症：（玉米白苗病、小叶病）。 19、营养诊断的一般方法有（形态诊断、化学诊断、施肥诊断、酶学诊断）。 20、小麦在缺乏下列哪几种元素时会出现“不稔症”。（硼、铜） 21、植物缺氮的主要外部症状是什么？答：植物缺氮有以下的外部症状：（1）作物缺氮的显著特征是植株下部叶片首先褪绿黄化，然后逐渐向上部叶片扩展，失绿均一。（2）禾本科作物表现为分蘖少，茎秆细长；双子叶作物则表现为分枝少。后期若继续缺氮，禾本科作物则表现为穗短小，穗粒数少，籽粒不饱满，并易出现早衰而导致产量下降。（3）花少，果稀，生育期缩短，产量低，品质差。 22、作物缺钾的一般症状有哪些？缺钾的植株为什么会出现褐色坏死组织？答：作物缺钾的一般症状有：植株生长缓慢、矮化；植株下部老叶上出现失绿，然后变褐，焦枯；有些作物叶片呈青铜色，向下卷曲，叶表叶肉突起，叶脉下陷；根系生长不良，色泽黄褐；种子、果实小，产量低，品质差；早衰。植株出现褐色坏死组织是因为植株供钾不足会使植物组织中原有的蛋白质分解，导致胺中毒，即在局部组织中出现大量异常的含氮化合物，如腐胺、鲱精胺。 23、硅元素对水稻的生长发育有哪些促进作用？答：（1）硅促进碳水化合物的合成和运转；（2）提高根系活力，减轻土壤中有害物的危害；（3）使土壤有效磷增加，促进水稻对磷的吸收；（4）增加防御病虫害的能力。 24、叶菜类蔬菜营养吸收特点？答：（1）在氮、磷、钾养分吸收中，主要以氮、钾为主,两者比例约为1:1。与果菜类相比，氮的需要量明显增加。（2）叶菜类蔬菜多数属浅根型作物，根系入土较浅，抗旱、抗涝能力都比较低。（3）叶菜养分吸收速度的高峰是在生育的前期，结球叶菜吸收高峰是在结球初期，生育后期的养分吸收量与果菜相比，相对要少些。因此，叶菜类蔬菜前期的营养非常重要，对其产量和品质的影响较大。 25、缺锌、缺锰、缺铁和缺镁的主要症状都是叶脉间失绿，如何来辨识？答：辨别微量元素缺乏症状有三个着眼点，就是叶片大小、失绿的部位相反差强弱，分析如下：（1）叶片大小和形状：缺锌的叶片小而窄，在枝条的顶端向上直立呈簇生状。缺乏其他微量元素时，叶片大小正常，没有小叶出现。（2）失绿的部位：缺锌、缺锰和缺镁的叶片，只有叶脉间失绿，叶脉本身和叶脉附近部位仍然保持绿色。而缺铁叶片，只有叶脉本身保持绿色，叶脉间和叶脉附近全部失绿，因而叶脉形成了细的网状。严重缺铁时，较细的侧脉也会失绿。缺镁的叶片，有时在叶尖和叶基部仍然保持绿色，这是与缺乏微量元素显著不同的。（3）反差：缺锌、缺镁时，失绿部分呈浅绿、黄绿以至于灰绿，中脉或叶脉附近仍保持原有的绿色。绿色部分与失绿部分相比较时，颜色深浅相差很大，这种情况叫作反差很强。缺铁时叶片几乎成灰白色，反差更强。而缺锰时反差很小，是深绿或浅绿色的差异，有时要迎着阳光仔细观察才能发现，与缺乏其他元素显著不同。

作物营养与科学施肥

作物营养与科学施肥（一）作物营养与肥料根据作物对其需要量多少和它们在作物干物质中所占比率大小分为大量元素、微量元素、超微量元素和生理元素等四大类型。（1）作物必需的营养元素：直到目前所知，作物所必需的营养元素有16种：即碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁、（Mg）、硫（S）、铁（Fe）等十种元素，因作物需要量多，且各自在作物干物质中占到百分之几十到千分之几，故称之为大量营养元素；锰（Mm）、硼（B）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）等六种元素，作物需要量较少，且各自在作物干物质中仅占千分之几到十万分之几，故称之为微量营养元素；而碘（I）、镭（Ra）、铀（U）等，在作物体内含量比微量元素还少，称之为超微量元素；还有水稻基叶与子实表面富含的硅（Si），对增强作物抗性有一定意义，具有一定的生理作用，故称之为生理元素。人们常称氮、磷、钾为肥料“三要素”。这是因为：其一，作物需要量多，而一般土壤中含的、能为作物利用的数量相对较少；其二，作物以根茬形式归还给土壤的相对数量以它们为最少（不足其吸收总量的10%）；其三，这三种元素在供需之间又很不协调，作物的生长状况和产量常受它们所左右，需经常用施肥的形式补充给土壤以供作物吸收利用。（2）作物重要的营养时期：作物除种子营养阶段和后期根部停止吸收养分的阶段外，其它生育阶段都要通过根系从土壤中吸收养分。由作物根系从土壤中吸收养分的整个时期，称为作物营养期。其中有两个时期极为重要，一是营养临界期；

二是营养最大效率期。在这两个时期，如能及时满足作物的养分需要，就能显著提高产量。 ①作物营养临界期：作物在生长，发育的某一时期，对某种养分的绝对数量需要虽不多，但要求很迫切，不可缺少，一旦缺乏，作物的生长发育就明显受到抑制，产量随之受到严重影响。此时所造成的损失，即使以后再补施该种养分，也很难弥补上，这个时期称为作物营养临界期。从多数作物来看，磷的营养临界期一般出现在作物苗期，如水稻、小麦在3叶期，油菜在3—5叶期。因为苗期是幼苗从种子营养转向土壤营养的时期，这时种子贮藏的磷将近用完，急需从土壤中获得，而此时幼苗的根系很不发达，吸收能力较差，加上一般土壤中有效磷含量不高，所以作物苗期对磷的需要非常迫切，故容易出现缺磷现象。氮素营养也是如此，一般在苗期，只是比磷的临界期稍后一些，一般是在作物营养生长转向生殖生长时期。但不同作物有不同，如冬小麦、玉米在分蘖期和幼穗分化期，水稻在三叶期和幼穗分化期。由于钾在作物体内流动性大，可再利用，故作物没有明显的钾营养临界期。 ②作物营养最大效率期：作物吸收养分的数量大，速度快，增产作用最显著的时期，叫做作物营养最大效率期。这个时期常出现在作物生长旺盛期（如水稻孕穗期）。由于作物生长量大，需肥量多，及时施肥，不仅肥料利用率高，而且作物生长好，肥料效力也就大。但是，作物对养分的吸收是连续进行的，前一阶段的营养状况，必将影响下一阶段的作物生长和施肥效果。因此，基肥务必施足，为作物各个生育期持续提供养分。同时，也要施用种肥和适时追肥，以满足作物营养关键时期的养分需要。 2、肥料的作用和性质：施于土壤或作物地上部分，能够培肥土壤，改善作物

作物营养诊断施肥实习报告 (2)

一、指导老师；肖海华吕世华吴德勇二、实习目的此次资阳作物营养诊断与施肥实习之行主要目的是：通过亲身观察、接触、体验，熟悉常见作物的一些普遍缺素症，分析其缺素原因、提出相应的解决措施，掌握作物营养失调的诊断流程和基本方法，增强感性认识，从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法将并将其与实践更好的融汇贯通，提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力。二、实习时间 2011年11月14日、秋初冬时节三、实习地点资阳市雁江区雁江镇响水村四、实习环境的概况资阳市雁江区位于华夏系四川沉降带之川中褶带内，龙女寺半球状构造和威远辐射构造之间，西高东低。按大的地貌形态全市可分为低山、丘陵、河流冲积坝三种地貌类型。其中以丘陵为主，大约占总面积的百分之九十以上。地形主要为龙女半球环状构造的影响带，其特点是：结构简单、地层平缓。出露岩层按其新老秩序有：第四系全新统地层、侏罗系蓬莱镇组地层、侏罗系遂宁组地层、侏罗系沙溪庙组地层，土质多为石灰性紫色土构成。该土主要由亚热带地区石灰性紫色砂页岩母质（以白垩纪紫色砂岩和紫色砂砾岩的风化坡、残积物为主，主要分布在西南部河谷两侧的低丘及盆地底部，穿插在红壤亚类向黄红壤亚类过渡的地段）发育而来。全剖面呈均一的紫色或紫红色，层次不明显。在频繁的风化作用和侵蚀作用下形成的，其过程特点是：物理风化强烈、化学风化微弱、石灰开始淋溶。紫色土土层浅薄，通常不到50厘米，超过1米者甚少。一般含碳酸钙，呈微碱性、PH在7.2-8.2之间。石灰性紫色土的发育度轻矿质养分磷、钾、铁等含量丰富但由于有机质含量低、土壤酸度高、因而有效性较低，且养分流失严重，氮素利用率不高，所以出现了大多数作物的大面积缺素症。该区属于亚热带季风气候，资阳四季分明，终年碧翠，一般海拔高度600-1000 米，年平均气温17℃，年平均降雨1100毫米，年日照时数1300小时，年平均无霜期长达300天。全年云雾多而日照少，空气湿度大而昼夜温差小；平均风速小，大风日数少。适合油菜、水稻、玉米、花生等各类作物的生长，但由于土壤中存在部分必需营养元素的缺失、且当地村民对施肥的不均衡和提高养份有效率方法的不理解，因此许多作物表现出有明显的缺素症。五、实习内容 Fe元素的缺乏：由于铁在植株体内活性小、移动性很差，不易被重复利用。（由于土壤PH高，有机质含量低，其有效程度仅为4-5PPM，该区域除单子叶植物较轻外几乎所有的作物表现出严重缺铁现象）铁的作用：铁是许多酶的组成元素，有较强的固氮作用，直接影响叶绿素合成和叶绿素含量，是促进作物糖类物质合成和蛋白质合成的重要元素。柑橘的缺铁：柑橘缺铁时，幼嫩新梢叶先发黄，叶脉仍然保持绿色，脉纹清晰可见。随着缺铁程度的加深，叶片除主脉绿色外，其他部位均褪色变为黄色或白色，严重时，仅主脉基部保持绿色，其余全部变黄，叶面失去光泽，叶片皱缩，边缘变褐并破裂，提前脱落。同一博树上的老叶则仍保持绿色。（但局部区域有相邻果树表现出缺铁与不缺铁的显著差异，其原因主要在于：两棵果树之品种、基因·、适应性··间的差异、土壤母质的不同、微域环境造成的影响）竹子缺铁：表现出竹子顶端叶片黄化、叶脉间断失绿，下部叶片保持绿色，严重时会出现严重时心叶不出，植株生长不良，萎缩，甚至枯死。

营养与施肥考试

1.有机肥料：含有有机质，既能为农作物提供各种有机、无机养分，又能培肥土壤的一类肥料。 2.厩肥:是家畜粪尿、垫料和饲料残屑混合物经腐熟而成的肥料 3.植物必需元素：对植物生长具有必需性、不可替代性和直接营养作用的化学元素。 4.必需营养元素判断依据：必要性，直接性，不可替代性 5.有益于素：对某些植物的生长发育有良好的刺激作用，或为某些植物种类、在某些特定条件下所必须，但不是所有植物所必须 6.“维茨效应”：Ca2+有稳定细胞膜结构的功能，因而有助于质膜的选择性吸收 7. 2.养分质流：由于植物的蒸腾作用造成根际的水势低于土体的水势，在水势差的推动下，溶解在水中的养分就随水分的运动而迁移到根表。 8. 3.养分的主动吸收：消耗能量使养分有选择的透过质膜进入到细胞内部的吸收。 9. 5.离子颉抗作用：指一种离子的存在会抑制根系对另外一种离子的吸收。 10.7.根外营养：植物通过地上部器官吸收养分和进行代谢的过程。 11.叶面营养的优点及缺点 ①叶部营养具有较高的吸收转化速率，能及时满足植物对养分的需要——用于及时防治某些缺素症或补救因不良气候条件或根部受损而造成的营养不良 ②叶部营养直接促进植物体内的代谢作用，如直接影响一些酶的活性——用于调节某些生理过程，如一些植物开花时喷施硼肥，可以防止“花而不实” ③与根供应养分相比，叶片直接提供营养物质是一种见效快、效率高的施肥方式，可以防止养分在土壤中被固定 ④叶部营养是一种经济有效方式 ⑤叶面施肥的局限性在于肥效短暂，每次施用养分总量有限，又易从疏水表面流失或被雨水淋洗；有些养分元素（如钙）从叶片的吸收部位向植物其它部位转移相当困难，喷施的效果不一定好。因此，植物的根外营养不能完全代替根部营养，仅是一种辅助的施肥方式，适于解决一些特殊的植物营养问题。说明植物对铵态氮和硝态氮在吸收、同化、运输和贮存方面各有什么异同? 吸收: 铵态氮为被动扩散; 硝态氮为主动吸收同化: 铵态氮直接同化; 硝态氮先还原后同化运输: 铵态氮基本不进行长距离运输; 硝态氮在木质部运输贮存: 铵态氮不能累积，以酰胺形态贮存; 硝态氮可累积贮存氮肥的损失途径有哪些？如何提高氮肥的利用率？(20分) 1 途径: 挥发、淋失、反硝化 2 措施（1）硝态氮肥防止淋失（2）铵态氮肥深施覆土（3）氮肥与其它肥料配合施用（4）缓控释肥料（5）合理施肥量

《作物营养与施肥》教学大纲

《作物营养与施肥》教学大纲第一部分大纲说明课程编号：开课学期：5 本课程课内总学时数：36 本课程实验课时数:9 学分：2 一、课程的性质与任务《作物营养与施肥》课程是根据石河子大学农学专业本科培养目标和课程设置的规定为农学类各专业开设的一门重要专业基础课。通过本课程的学习，使学生获得作物营养与作物营养诊断的基本知识，掌握基本理论与操作技能，对学生从事农业教学、科研、推广奠定知识基础。二、教学对象本教学大纲适用于农业资源与环境、农学专业本科学生。三、课程教学基本要求要求学生掌握施肥的基本原理、基本理论与基本技术，掌握养分平衡法、肥料效应函数法施肥理论和技术，施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术、计算机施肥专家系统的基本理论和应用、农化服务与施肥、大田作物营养与施肥、蔬菜营养与施肥、果树营养与施肥、保护地栽培作物营养与施肥等知识。四、课程教学要求的层次课程按“了解”、“掌握”、“重点掌握”三个层次对学生的学习进行要求。考核难度及题量的梯度对应于教学要求的三个层次。未作具体教学要求的内容不作考核要求。第二部分学时分配与教学要求一、学时分配

课内总学时30，实验学时6，2学分。序号内容课内学时 1 绪论1 2 施肥的基本原理3 3 施肥的基本原则1 4 养分平衡法2 5 肥料效应函数法4 6 作物营养诊断5 7 常规施肥技术2 8 轮作施肥技术2 9 保护地施肥技术2 10 计算机施肥专家系统的建立与应用4 11 农化服务与施肥1 12 大田作物营养与施肥1 13 蔬菜作物营养与施肥1 14 果树营养与施肥1 合计36 二、教材１、主教材为《作物施肥原理与技术》。谭金芳主编，张自立、邱慧珍副主编，中国农业大学出版社，实验教材是《土壤农化实验指导书》，土壤农化教研室编写，石河子大学教材科编印辅助教材《作物营养与施肥》，浙江大学主编，农业出版社。第三部分教学内容与教学要求第一章绪论教学内容：一、施肥的作用、施肥科学的发展概况二、施肥科学的体系、研究内容与研究方法教学要求：

作物施肥原理与技术知识点

绪论 1.施肥的效应：合理施肥产生的良好效应，不合理施肥引起的不良效应。 2.合理施肥产生的良好效应：①施肥的增产效应；②施肥能改良土壤和提高土壤肥力；③施肥能改善农产品品质； ④施肥能增强植物净化空气的作用；⑤施肥能有效地减轻农业灾害。 3.不合理施肥引起的不良效应：肥料施用量的增加及由此带来的养分巨大挥发损失、流失，有害元素在土壤的积累会导致土壤质量下降；引起水体富营养化以及地下水污染；同时引起大气污染，还可以导致农产品污染以及减产，这些都将严重危害着人类的健康。 4.施肥科学研究容：①作物营养与施肥理论研究；②施肥效应研究；③施肥技术研究。 5.施肥科学的研究方法：①调查研究；②统计研究；③试验研究；④化学分析研究。 6.试验研究包括田间试验和盆栽试验。盆栽试验包括土培法、砂培法、水培以及灭菌培养法等。第一章施肥的基本原理 1.养分归还学说（theory of nutrition returns）比希①随着作物的每次收获，必然要从土壤中带走一定量的养分，随着收获次数的增加，土壤养分含量会越来越少。②若不及时地归还作物从土壤中失去的养分，不仅土壤肥力逐渐下降，而且产量也会越来越低。③为了保持元素平衡和提高产量应向土壤施入肥料。 2.最小养分学说（law of the minimun nutrition）比希①土壤中相对含量最少的养分制约着作物产量的高低。②最小养分会随条件的改变而改变。③只有补施最小养分，才能提高产量。 3.报酬递减率（law of diminishing returns）：从一定面积土地所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和投资数量的增加而增加，但达到一定限度后，随着投入的单位劳动和资本的增加而报酬的增加速度却逐渐递减。 4.因子综合作用律的基本容：作物高产是影响作物生长发育的各种因子，如空气、温度、光照、养分、水分、品种以及耕作条件等你综合作用的结果，其中必然有一个起主导作用的限制因子，产量也在一定的程度上受该种限制因子的制约，产量常随这一因子克服而提高，只有各因子在最适状态产量才会最高。第二章施肥的基本原则 1.施肥的目的：①为了营养作物，提高产量和改善品质；②为了改良和培肥土壤；③减少生态环境污染。 2.培肥地力的可持续原则：①培肥地力是农业可持续发展的根本；②施肥是培肥地力的有效途径：Ⅰ、有机肥在培肥地力中的作用。Ⅱ增强土壤生物活性，促进土壤养分的有效化，提高土壤有效养分的含量。 3.有机肥的作用：①提高土壤有机质含量，协调土壤水、肥、气、热矛盾。②增强土壤生物活性，促进土壤养分的有效化，提高土壤有效养分含量。③增强土壤保肥、供肥的能力。 4.协调营养平衡原则：①施肥是调控作物作物营养平衡的有效措施；②施肥是修复土壤营养平衡失调的基本手段。 5.元素类型：大量：C、N、O、H、P、K 中量：Ca、Mg、S 微量：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl 有益：Co、Ni、Se、Na、Si 6.施肥与作物产量：把每千克肥料养分所增加的作物经济产量千克数称为肥料的生产系数（production index，PI） 7.施肥与产量和品质的关系：①随着施肥量的增加，最佳产品品质出现在达到最高产量之前；②随着施肥量的增加，最佳产品品质出现在最高产量出现之后；③随着施肥量的增加，最佳产品品质和最高产量同步出现。 8.肥料利用率（utilization rate），也称肥料利用率（utilization coefficient）或肥料回收率（recovery rate）是指当季作物对肥料中某一种养分元素吸收利用的数量占施用该养分元素总量的百分数。 9.不合理施肥导致生态环境的污染：①施肥引起的大气污染；②施肥引起的水体富营养化；③施肥引起的地下水污染；④施肥引起食品污染。第三章养分平衡法 1.养分平衡施肥法（nutrition balance and fertilizer recommendation）是根据作物计划产量需肥量与土壤供肥量之差估算施肥量的方法，以“养分归还学说”为理论依据。 2.地力差减法是根据作物目标产量与基础产量之差，求得实际目标产量所需肥料量的一种方法。 3.几个参数的确定：①基础产量；②目标产量；③形成100Kg经济产量所需养分量；④肥料利用率；⑤肥料中有效养分含量。

植物营养学知识点

第一章、植物营养原理 1、影响根系吸收养分的外界环境条件 a温度，在一定温度范围内，温度升高有利于土壤中养分的溶解和迁移，促进根系对养分的吸收 b通气状况，良好的通气状况，可增加土壤中有效养分的数量，减少有害物质的积累 c PH,土壤过酸或过碱都不利于土壤养分的有效化，偏酸性条件有利于根系吸收阴离子，偏碱性有利于吸收阳离子 d土壤水分，土壤水分适宜有利于养分的溶解和在土壤中偏移，但水分过多时会引起养分的淋失 2、土壤养分迁移的主要方式及影响因素 a截获，质流，扩散。 b影响因素：土壤养分浓度和土壤水分含量。 (1.浓度高时根系接触养分数量多，截获多； (2.浓度梯度大时，扩散到根表的养分多； (3.水分多时水流速度快，浓度高单位容积中养分数量多，质流携带养分多。 3、有益元素：非必需元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需。如豆科植物-钴，人参-哂。 4、大量营养元素：干物重的0.1%以上，包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等九种。 5、微量营养元素：干物重的0.1%一下，包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl（Ni）等七种。 6、确定必须营养元素的三条标准： a必要性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。 b不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，而其他元素均不能替代其作用，只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。 c直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。 7、同等重要率：必需营养元素对植物生长的作用是同等重要的，与其在作物中的含量无关。 8、必需营养元素的一般营养功能： a构成植物的结构、贮藏和生活物质； b调节植物的新陈代谢； c其他特殊作用，参与物质的转化与运输、信号传递、渗透调节、生殖、运动等。

《植物营养与施肥》

《植物营养与施肥》(8031)考试大纲一、课程性质及其设置的目的和要求 (一)课程的性质、地位与任务土是万物之母，土壤是地球上物质循环和生态平衡的基础。肥是土壤之质，是土壤最本质的特性和基本属性，是保证土嚷持续利用的物质基础。土壤和肥料都是重要的自然资源和基本的农业生产资料，是人类、动物、植物和微生物等一切生灵赖以维持生命活动的能量来源，更是农业生产链环中物质和能量循环的枢纽。土壤学是研究土壤物质组成、转化、移动规律，及其与环境因子和植物生长关系的科学，肥料学是研究植物营养原理、肥料的性质与合理使用，以及配方施肥的原理与方法的科学。土壤肥料学是农学、园艺、茶学、植物保护、土地资源管理、林学、城镇经济等专业的专业基础课。本课程的基本任务是：认识土壤的性质，掌握植物营养原理和肥料的性质，在合理开发和利用土壤资源、充分发挥土壤潜在功能的基础上合理施肥，既保证各类怍物的优质、高产，又保持与提高土壤肥力、防止土壤功能退化，维持环境的生态平衡。 (二)课程的基本要求要求掌握土壤的形成、组成、理化性质，及其对植物供应和协调养分条件与环境条件的能力，熟练掌握我国中、南部主要土壤的性质，以及常用肥料的成分、性质、在土壤中的转化特点与施用技术、植物营养原理、大量元素和微量元素的化学肥料，以及有机肥料和复合肥料的性质与合理使用、配方施肥的原理和方法，为合理开发、管理土壤资源，恰当安排作物布局，因土种植、因土施肥，为学习者，从事自己的专业奠定土肥方面的基础。 (三)本课程与相关课程的关系 “土壤肥料学”涉及到地学、生物学、化学、物理学、数学、农学、植物学、环境科学和生态学等多门类学科。因此，土壤肥料学的前续课程主要有化学、物理学、植物学、植物生理生化、气象学和地质学等，后续课程有栽培学、耕作学、生态学、花卉学、园林树木学、土地管理学、土地资源学、土地利用规划、土地法学、育种学、昆虫学等。土壤肥料学是高等农林院校种植类各专业的必修专业基础课。二、课程内容与考核目标 –1–

植物营养诊断与施肥

植物营养诊断与施肥一、名词解释 1.营养诊断：通过各种方法进行调查观察来判断作物的营养状况是处于缺乏、适当或过剩，为作物合理施肥提供依据，以达到不断提高作物产量和改进品质的目的。 2.营养诊断方法: 9.幼苗法(幼苗诊断）：利用植株幼苗敏感期或敏感植物来反应土壤的营养状况。 10.田间肥效实验法：在田间采取不同的施肥处理，观察长势、长相、成熟期测产，比较土壤养分供应情况。化学分析法：采用常规分析方法或测速方法测定土壤养分含量进行判断。 3.形态诊断：通过外形观察或生物测定了解某种养分丰缺与否的一种手段 4.缺素症状：植物在生长过程中因缺乏某种营养素而导致的一些生长异常的症状。 5.根系氧化力： 6.根系活力： 7.营养最大效率期：植物生长阶段中所吸收的某种养分能发挥最大增产效能的时期。在这个时期作物对某种养分的需要量和吸收量都是最多的，这时期也是作物生长最旺盛的时期。 8.潜伏缺素期：生产上，植株外部形态尚未表现缺素症状，而植株内

的某种养分浓度少到足以抑制生长并引起减产的阶段。二、知识点 1.基本施肥原则和规律原则：1、提高化肥利用率，提高约10％；2、降低农业生产成本，节约10％左右；3、增产增收效果明显，等量肥料投入可增产10％左右；4、有利于农产品质量提高，正常发育、成熟完全。 ●最小养分律，作物的生长和产量受最小因子的供给水平限制，产量常因该因子的供给水平的增减而出现浮动。 ●限制因子律，在植物生长过程中影响作物生长的因子很多，不仅限于养分，把养分条件扩大为整个生态因子(光照、温度、水分、空气、养分和机械支持)，作物和产量决定于这些因子，并要求它们之间有良好的配合。假如其中某一元素和其它元素的配合失去平衡，就会影响甚至完全阻碍作物生长，并最终必然会表现在产量上。 ●最适因子律，植物本身适应能力是有限的，只有当各项条件处于最适状态时植物产量才能达到最高水平。 ●报酬递减律，作物的经济回报不是随施肥量的增加而无限增加，到一定程度后，出现回报率愈来愈少。在生产中我们一定要注意施肥量和回报的关系。环境对植物营养的影响看作是合理施肥的重要依据，影响肥效的因素有五个方面，即作物本身的营养特性、土壤性质、气候条件、肥料性质和农业措施。 2.植物营养诊断的几种方法有那些？了解不同诊断方法的优缺点 ●形态诊断、化学诊断、施肥诊断、酶学诊断 1.形态诊断优点：形态诊断不需要专门的仪器设备，主要凭目视判断，所以经验在其中起重要作用。缺点：当植物缺乏某种元素而不表现该元素的典型症状或者与另一种元素有着共同的特征时就容易误诊。因此形态诊断的同时，还需要配合其他检验方法。尽管如此，这种方法在实践中仍有其重要意义，尤其是对某些具有特异性症状的缺乏症。 2.化学诊断优点：一般说，植株分析结果最能直接反映果树营养状况，所以是判断营养丰缺最可靠的依据。缺点：但因为作物营养缺乏除土壤元素含量不足外，还因为植株本身根系的吸收要受外界不良环境的影响，因此有时会出现土壤养分含量与植物生长状况不一致现象。所以总的说来与植物营养状况的相关就不如植株分析结果的高。但是土壤分析在诊断工作中仍是不可缺少的。另外，在缺乏症诊断中，由于缺乏症通常不是所有植株都普遍均匀地发生。所以需要按症状有无及轻重分别采取根际土壤。对于果树等深根作物，不仅需要采取耕层土壤，而且还应根据根系伸展情况采集中、下层的土样。 3.施肥诊断优点：此法在果树微量元素缺乏的诊断上应用较多，有见效快、用肥少、经济省事等特点，且避免了供试液与土壤接触，对易被土壤吸附固定的元素尤为适用。缺点：①根外施肥法：叶面吸收养分穿透率低, 吸收数量少; 叶面施肥易从叶面滴落, 喷施

2021自学考试《植物营养与施肥》高分模拟题

2021自学考试《植物营养与施肥》高分模拟题【四】【导语】高等教育自学考试，简称自学考试、自考，1981年经国务院批准创立，是对自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试。自学考试《植物营养与施肥》章节习题：第3章第三章磷肥含量分布：植物体内磷(P2O5)的含量一般为植株干重的0.2-1.1%，其中大部分以有机态磷形式存在，含量是生殖器官>营养器官，种子>叶片，叶>根系>茎杆,幼嫩部位>衰老部位。新芽、根尖等分生组织中，磷显著增高，表现出顶端优势。液泡是磷的储藏库，细胞质是磷的代谢库。重要含磷化合物：核酸、蛋白质、磷脂、植素、一些生物活性物质(ATP，GTP、UTP、CTP、辅酶等。植物的吸收：作物通过根系和叶部吸收无机磷和有机磷。无机磷：主要吸收正磷酸盐，其次有偏磷酸盐，H2PO4-最易被作物吸收。有机磷：己糖磷酸脂，蔗糖磷酸酯、核糖核酸。

营养功效：1.磷是植物体内重要化合物的组成元素;2.磷能加强光合作用和碳水合物的合成与运转;3.促进氮素代谢;4.磷能促进脂肪代谢;5.提高作物对外界环境的适应性。施用要领：1.相对集中施用;2.氮磷配合施用。影响磷素吸收的土壤因素：pH、通气、温度、水分、菌根、土壤质地、土壤离子种类。缺少：缺磷时，各种代谢过程受到抑制，植株生长迟缓、矮小、瘦弱、直立、根系不发达，成熟延迟、籽实细小、植株叶小、叶色暗绿或灰绿、缺乏光泽，主要是细胞发育不良致使叶绿素密度相对提高，同时，Fe的吸收间接地促进叶绿素合成，使叶色暗，严重缺磷时，在不少作物茎叶上明显地呈现紫红色的条纹或斑点(花青苷)甚至叶片枯死脱落，症状一般从基部老叶开始。逐渐向上部发展。过多：磷素过剩，谷类无效分蘖，秕粒增加，叶肥厚而密，植株早衰。由于磷过多，而引起的病症，通常以缺Zn、Fe、Mg等的失绿症表现出来。合理分配依据：1.根据植物特性;2.根据植物不同生育期;3.根据土壤酸碱性。

任务三植物营养与科学施肥

植物营养与科学施肥一、选择题(每小题选项中只有一个答案是正确的,请将正确答案的序号填在题后的括号) 1.对必需营养元素的生理作用描述错误的是（）。 A.只构成植物体的结构物质 B.在植物新代中起催化作用 C.参与植物体物质的转化与运输 D.构成植物体的结构物质、贮藏物质和生活物质 2.对钾的生理作用描述正确的是（）。 A.叶绿素的组成成分，增强植物光合作用 B.植物体许多酶的组成成分 C.构成蛋白质和核酸的主要成分 D.增强作物的抗旱性、抗高温、抗病性、抗倒伏、抗早衰等能力 3. 对磷的生理作用描述错误的是( )。 A.磷是核酸、核蛋白、磷脂、酶等的成分 B.在糖代、氮素代和脂肪代中有重要作用 C.磷能提高植物抗寒、抗旱等抗逆性 D.能促进叶绿素合成,促进光合作用 4. 下列植物营养临界期说法错误的是（）。 A.小麦磷素营养临界期在三叶期 B.油菜磷素营养临界期在五叶期 C.水稻氮素营养临界期在三叶期和幼穗分化 D.棉花氮素营养临界期在现蕾初期 5.下列关于玉米氮素营养临界期的判断准确的是（）。 A.幼穗分化期 B.分蘖期 C.分蘖期和幼穗分化期 D.拔节期和分蘖期 6.下列关于棉花的磷素营养临界期的判断正确的是( )。 A.二叶期 B.二叶期和三叶期 C.三叶期 D.三叶期和四叶期 7.玉米氮肥的营养最大效率期是( )。 A.喇叭口期至抽雄初期 B.喇叭口时期 C.大喇叭口期至抽雄期 D.抽雄期 8. (2015年高考题)小麦磷素营养临界期在( )。 A.灌浆期 B.扬花期 C.抽穗期 D.三叶期 9.植物在( )时期,对养分要求的绝对数量及相对吸收速率都是最高的。 A.苗期 B.营养最大效率期 C.营养临界期 D.生殖生长期

第四章作物施肥原则与技术

第四章作物施肥原则与技术【教学目标】 1、通过本章的学习，使学生了解施肥基本原理，并掌握施肥技术及组成施肥技术要素的施肥量、施肥时间、施肥方式等基本知识。 2、掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。【教学重点】 1、使学生了解施肥基本原理，并掌握施肥技术及组成施肥技术要素的施肥量、施肥时间、施肥方式等基本知识。 2、掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。【教学难点】掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。【教学方法】项目引导教学法【教学过程】复习回顾：我们在第三章学习了肥力的概念及分类方法，肥料“三要素”对作物的意义，化学肥料的正确识别和使用各种化学肥料。导入新课：我们已经知道，植物生长需要各种营养元素，也了解了各种肥料的相关知识，本章我们便学习肥料施用的基本原则和施肥技术。第一节施肥的基本原则一、目前农作物施肥上的存在问题 1、施用量大，施肥效果差。 2、施用方法不合理，肥料流失严重，污染环境。 3、生产成本高，施肥效益低。二、农作物施肥的基本原则： 1、提高化肥利用率，提高约10％； 2 降低农业生产成本，节约10％左右； 3、增产增收效果明显，等量肥料投入可增产10％左右； 4、有利于农产品质量提高，正常发育、成熟完全。三、农作物施肥的三个要素 1、作物需肥规律 2、土壤供肥性能 3、肥料效应第二节农作物施肥技术原理一、技术原理 1、拟定目标产量，按常年平均产量高出10－30％拟定。 2、测试土壤养分，评定划分高、中、低、缺四个土壤肥力等级。 3、根据肥料养分含量及作物对养分需求量，进行有效计算。 4、有机肥与无机肥的配合使用。 5、大、中和微量元素相结合使用。 6、及时田间营养诊断，做到缺什么补什么。 7、合理确定基肥、追肥用量，并采用适当的施肥方法。

实验土壤作物营养诊断

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实验二土壤与作物营养诊断在农业生产中，营养诊断正如医学上的临床化验诊断一样，通过土壤养分速测，可以大致摸清某个生产单位各种田块土壤养分的基本数量及其供应养分的能力，作为作物布局、轮作倒茬、肥料合理分配以及以户定肥、按地投肥等科学用肥的参考，作物从土壤养分供应不足或施肥过多，致使作物的营养失去平衡，产生缺素或者毒害症状，通过对作物生长过程中的营养状况观测与分析，为作物合理施肥提供依据。植物营养诊断的方法有形态诊断、化学诊断和对比营养诊断法等。作物在生长期内由于营养失调而使植物的外部形态发生变化，如叶子的颜色和形态的改变，出现特有的斑点或暗色点，植物生长延缓等，通过肉眼观察作物的外部形态判断养分丰缺的方法，称为形态诊断，在作物的不同生育期，取其特定部位，用化学方法测定某种养分元素的浓度，用以判断该元素的丰缺水平，叫做植物养分的化学诊断。用所需的营养稀溶液注射到树干分枝或喷洒在叶部，经过7～10天后比较叶子颜色、形态和植物生长状况的变化，用以诊断植物营养方法，称为对比营养诊断法。植物营养诊断的方法是综合的方法，化学诊断必须与土壤调查、作物的生长发育和形态观察、气候条件、农业技术措施等结合起来，才能做出正确的诊断。植物营养化学诊断的速测方法具有操作简单而快速的特点，用以测定植物组织中未被同化的无机养分，适用于田间，可通过多次重复来获得相对可靠的结果。判断植物组织速测结果时，必须考虑全面，一般地说，植物组织中某元素含量多少，能反应土壤中该元素的供应水平。但是必须注意植物由于某一营养元素严重缺乏而使生长受到抑制时，另一元素的含量反而会增高，这就容易导出错误的诊断，例如在肥力较低的地块，植物组织中严重缺磷时，硝酸盐的转化受到阻滞，结果会造成组织中NO3-—N的积累，这不能说明土壤有效氮供应充足；又如土壤中氮中磷都缺乏时，组织速测的NO3—N含量很低，而P含量则相对较高，此时，如果施用氮肥，组织中NO3-—N增高，而P降低了。在干旱情况下，土壤中的养分不容易被吸收，致使植株内养分含量下降，这并不能说明土壤中缺乏有效养分；相反，寒冷和缺光等条件会使养分在植物体内积累。此外，中耕切断一些根系，病虫的侵袭等也能影响体内养分的含量。因此在进行化学诊断时必须考虑如下三条原则： 1、化学诊断结果要和植物的产量（或生长量）相比较是判断植物需肥结论的首要原则； 2、营养元素之间在植物体内存在相互作用，故需同时测定N、P、K三种以上的元素； 1、正确选择植物的器官和部位进行测定。一、土壤营养诊断（一）土壤样本的采集与处理在一个生产单位范围内，应根据不同土壤类型、地形、历史情况、田块界限与不同的肥力状况分别采集样本，一般在20亩以下的地块可以采集一个混合样本，超过20亩地块可以根据具体情况增加样本数目。采样可以采取对角线法或蛇形法多点采集等量土样，然后充分弄碎混匀用四分法对角淘汰。最后取土0.5 kg作为一个样本。采样深度以耕作层深度为准（一般为20 cm）。样本袋标签注明采样地点、深度、时间、地块前茬、施肥水平、产量水平、采样人等，袋内外各一标签。采回的样本及时风干，剔除根茬、枯枝落叶以及石块等混杂物然后，研碎通过1 mm筛孔，备用。在田间进行土壤养分速测时，都是采用新鲜样本，但由于土壤水分含量变异很大，为了统一计算基础，均以烘干土计，因此必须测定新鲜土样水分含量，然后计算应称湿土重。同时也为判断作物营养条件时，作为水分是否适宜的参考。现介绍田间土壤水分速测法——酒