各级别酒店布草方案参考
各级别酒店布草使用参考
目录
1、经济型酒店布草方案
2、普通宾馆布草方案
3、三星级酒店布草方案
4、四星级酒店布草方案
5、五星级酒店布草方案
1、经济型酒店布草方案
2、普通宾馆布草方案
3、三星级酒店布草方案
4、四星级酒店布草方案
5、五星级酒店布草报价方案
酒店楼层布草间的卫生标准及要求
酒店楼层布草间的卫生标 准及要求 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
楼层服务员（白班清扫员） 工作关系： 直接上级：楼层领班 岗位描述：负责房间的清扫工作，并完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生工作。工作内容： 1.对领班负责，完成领班分配的各项工作任务。 2.负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人提供优质服务。 3.做好交接班，负责本楼层各项物品的保管交接。 4.检查离店房间，填写并补充饮料、负责检查收送洗衣。 5.每天清点脏布草一次，与B班交接。 6.填写各种服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.清扫一定数量的房间，完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生。 8.保持服务间的卫生，完成杯具的消毒及工作车、吸尘器的清理，补充工作车的布草和 物品。 9.对所有清理的房间，如发现有设施设备损坏，物品丢失的等异常情况，须及时向领班 汇报。 10.领取足够一周使用的易耗品。
11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。 12.完成领班临时交办的其他各项工作。 夜值服务员 工作关系 直接上级：客房领班 岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。 工作内容： 1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。 2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。 3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。 4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。 5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护， 勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。 6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.维护服务间，公共区域的卫生。
最新酒店开业筹备详细工作计划表资料
酒店开业筹备详细工作计划表 前言 酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项： 1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表； 2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批； 3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。（因为这些职位是马上要到职的） 4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具； 5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的； 6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。 到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）； 财务部（财务经理） 1．财务部筹备办公室的设立； 包括： （1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等； （2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘） 2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员
的编制； 3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格； 4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）； 5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职； 6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策； 7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策； 8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部； 9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表； 10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同； 11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案； 12．制定开业前各种费用报表（每月）； 13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量； 14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）； 15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划； 16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等； 17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序； 18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包
星级酒店客房布草配置推荐表
五星级酒店客房布草配置推荐表 序号品名规格/cm （缩 水前尺寸） 品质要求 配置床位净尺寸：2m*1.2m 1床单280*20060s*60s 173*156 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）2被套245*20060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 3枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 4被芯225*180133*100 全棉白色防羽布内充1800g定型仿鹅绒 5枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 6床护垫120*200T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 7床裙200*120+25咖啡方格高密装饰面料 8床尾垫170*45至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 9靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 配置床位净尺寸：2m*1.5m 10床单280*23060s*60s 173*156白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*23060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*210133*100 全棉防羽布内充2800g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*150T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*150+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫200*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 配置床位净尺寸：2m*1.8m 10床单280*25560s*60s 173*56 白色全棉丝光贡缎（床单易磨损，需配置密度较高的面料）11被套245*25560s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 12枕套90*6060s*60s 173*156 白色全棉，精梳丝光 3cm缎条 13被芯225*235133*100 全棉防羽布内充3000g定型仿鹅绒 14枕芯88*58133*100 全棉白色防羽布内充1000g定型羽丝棉 15床护垫200*180T/C 110*76 140g/㎡定型喷胶棉 16床裙200*180+25咖啡方格高密装饰面料 17床尾垫230*50至尊华贵高档加密金丝纹底衬高密缎面 18靠垫50*50至尊华贵高档加密金丝纹 其他 27洗衣袋62*58全棉提花坯布 28晚安巾70*55全棉白色提织“祝您早安，祝您晚安”中英文 29浴衣均码全棉白色割绒，和服式，小口袋绣店标 30方巾34*34*60g全棉白色16支螺旋提店标 31面巾80*50*200g 32浴巾150*80*800g 33地巾90*60*500g 34长绒垫90×60×900g全棉白色 客房布草品
布草管理制度
布草管理制度 一、干净布草发放 （ 1）布草员每日在楼层服务员工作过程中对楼层服务员进行以脏换新的布草配送工作，以保证楼层服务员工作的正常开展。 （ 2）每日楼层服务员在当日工作完成后按定量配置布草： 工作车配量：1.2m床单:10个；1.2m被套10个；浴巾：12个；面巾：20个；方巾：20 个； 地巾： 10 个。 工作车不配置1.8m及2.0m的床单、被套，需要时由布草员进行配送。布草员根据楼层服务员所需进行配送，领取人员签收后，由布草员填写《布草发放表》。 （3）领班每天对楼层服务员的相关表格进行核查，并与布草员的《布草发放表》进行核对。 （4）每周，部门管理人员不定期对楼层服务员工作车进行 3次抽查，每次抽查 4 个工作车，核对楼层服务员配车量。 二、脏布草收取 （1）客房 10楼与 15楼工作间设脏布草间，新旧布草分隔管理。 （2）每日由布草员上楼与楼层服务员完成脏布草的交接与数量清点，填写《楼层布草收取表》。 （3）脏布草收取后由布草员对脏布草进行分类存放，方便外洗交接工作。 （4）对需要特殊处理的布草需单独交接，并打结作上记号，要求外洗店做特殊洗涤处理。 三、脏布草外洗 （ 1 ）每日下午 16： 00-18： 0 0 ，由布草员完成与洗衣厂的新旧布草交接、点数、确认工作。 双方交接过程中，布草员与外洗双方核实数量，并与当日布草收取量核实，确认无误后才能进行布草送洗。 （2）每日收取干净布草时送出脏布草，脏布草在楼层收取时填写《楼层脏布草收取表》，最后汇总填写外洗收取和送洗交接单。 （ 3）填写《每日布草交接表》。（4）收取干净布草时，由布草员按个数清点核实，并检查布草洗涤后的颜色，手感，完好度，如有问题需立即向上级领导汇报。发现有未洗干净布草后，要求外洗店进行返洗并填写《返洗统计表》。 四．餐饮布草交接 （1）餐饮布草洗涤需当日交接，隔日领取。 （2）餐饮部将布草送入布草房，由布草员对交接布草进行点数核实，填写餐饮布草交接 （ 3）布草员与外洗人员交接餐饮布草时需要求外洗人员分开打包，严禁与楼层布草混杂。送回时也应分开交接。
酒店前期筹备策划书
酒店前期筹备策划书 一，筹备管理 A,前期规划 1酒店前期运作计划书 2,酒店前期运营管理 3,前期工作备忘录 B,物品筹备 1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品 C,开业筹备 1,试营业时各项筹备 2,开张时各项筹备 3,各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 D,设备设施 1,设备设施的安装管理 2,设备设施的前期调试 3,设备设施责任制到位 E,装饰装修 1,酒店外围装修装潢工程 2,酒店内部装修装潢工程 3,各区域的效果图 F,部门配备 1,前期酒店大部门的配制 2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部 3,部门前期协调工作计划 4,前期部门体制监督运行 ，人力资源 A,员工手册 1,酒店的员工手册 2,各部门规章制度 3,员工的岗位职责 4,岗位工作流程制定 B,员工培训 1,部门经理前期培训计划 2,餐饮部培训
3,房务部培训 4,后勤部门培训 C,员工招聘 1按部门要求招聘 2,后勤员工招聘 D,绩效考核 1,初级员工的考核 2,培训后的员工考核 3,酒店试营业时的考核 4,阶段员工品行考核 5,前期人工成本预算与控制 6,员工岗位工资的拟定 7,酒店各部门奖惩制度 三，工程管理 A,弱电管理 1,各区域的弱电管理 2,部门电源开关节能管理 3,消防区域管理 4,水、电、气的相关管理 B,工程改造 1,前期、二期的改造工程 2,具体项目的落实、跟踪 C,设备管理 1,酒店各部门大型设备管理 2,设备设施的维护保养 四，餐饮管理 A,餐厅管理 1,部门配制 2,部门协调配合工作 3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定 4,岗位时间表的制定 5,接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴 6,服务质量的控制与提升 7,服务技巧的实施与推广 8,与其他部门协调合作 9,物耗的成本控制 10,人力资源成本控制 11,其他服务的制定 12,反馈系统的建立 B,厨房管理
酒店布草间及消毒间规范
旅店业卫生管理资料单位：
旅店卫生管理资料目录 序号资料名称页码1卫生管理组织机构3 2旅业卫生管理制度4-5 3二次供水卫生管理制度6-7 4从业人员卫生管理制度8-9 5空调场所卫生管理制度10 6布草间卫生管理制度11 7客房日常清洁操作规程12-13 8客房卫生间清洁操作规程14-15 9公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13从业人员健康检查和卫生培训制度23 14自身检查表 15从业人员“五病”调离资料 16与清洁洗涤公司签订的合约 17公共场所卫生监督及空气监测报告 18从业人员体检及培训名册 19空调机房通风排气设施清洁保养记录
一、基本情况登记表 单位名称法人代表 地址卫生证号 职工人数卫生管理人数 健康证人数 二、卫生管理机构 组长（法定代表人： 副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）： 旅店业卫生管理制度
1.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场 所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并 取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店 业卫生标准》的要求。 4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应 建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国 家规定进行复检和复训。 6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水 池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。 7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源， 空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布 草应分类存放。 9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛 巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。 10.被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧 具一周一换，平时见脏即换。
四星级酒店客房布草标准范本
工作行为规范系列 四星级酒店客房布草标准（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-56988四星级酒店客房布草标准 Four-star hotel room linen standard 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 四星级饭店的配备要求 毛巾浴巾每房2条。 面巾每房2条。 地巾每房1条。 方巾每房不少于2条。 浴衣每床1件。 软垫每床2只。 床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被(或备用毛毯)每床备1条。 注:视地区而定。 衬垫 每床1条。
卫生用品 香皂每房不少于2块，备皂蝶，每块净重不低于30g，其中至少于块净重不低于45g。 浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套，每件净重不低于35g。 牙刷每房2把。 牙膏每房2支，每支净重不低于10g。 漱口杯每房2只。 浴帽每房2只。 卫生纸每房2卷。 卫生袋每房1只。 拖鞋每房2双。 污物桶每房1只，放于卫生间内。 梳子每房2把。 浴帘每房1条。 防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房1块。 洗衣袋每房2只。 面巾纸每房1盒。
剃须刀每房可备2把。可配备须膏。 棉花球、棉签每房宜备1套。 浴盐(泡沫剂、苏打盐) 烟灰缸每房不少于2盒。 火柴每房不少于2盒。 擦鞋用具以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。 纸篓每房1只，放于卧室内。 针线包每房1套。 杯垫每杯配备1只。 礼品袋每房配备2只。 标贴(或标牌)每房不少于2只。 晚安卡每床1卡。 2.基本质量要求 7.1毛巾 全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛巾纱支:地经纱21s/2，纬纱21s;优质毛巾纱支:地经纱32s/2，纬纱32s。
星级酒店筹建筹开运作方案
酒店筹建筹开运作方案投资、对酒店建设、筹建筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段，它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，标准以及后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。经验表明，酒店投资者在筹划建设一座酒店时，通常需要找到设计单位和承建商，并在开业前期从社会招聘一个经验丰富的管理团队为其筹建筹开。如果一个酒店项目没有经过科学而充分的市场调研、规划设计、投资分析和清晰的经营管理模式设计，盲目决策将极大地增加项目投资的风险性，其结果往往是在经营中自食苦果。所以寻找一个好的酒店管理团队，策划一个成功的筹建筹开方案，将有效提高酒店投资的科学性、未来发展的可持续性，并且极大地归避风险。筹建方案1 筹建阶段的主要内容1.1 酒店筹建工作分两个阶段展开。 1 市场定位策划与可行性及财务分析阶段旅游和酒店业发展现状，重点是依据当地经济、社会、市场定位策划、可行性及财务分析是筹建前期需要完成的主要工作。新建酒店地理位置以及周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势；结合当地经济及旅游发展规划，判断该区域酒店业发展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测主要受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。 2 酒店规划设计阶段 规划设计是描绘酒店发展蓝图的关键环节，也是酒店成功运营的重要保障。主要是根据酒店市场定位和客源结构，以满足市场需求和后期的经营管理为前提，详细规划酒店的平面布局、机电和装修设计。这个阶段是最容易被国内酒店投资者忽视的方面。缺少统筹规划设计，往往会使酒店功能分区和装修设计等各方面存在很多缺陷，这些问题在酒店开业初期就会逐步凸显出来，给后期运营带来诸多不利。由于先天不足，它就会象一个弱智的幼儿，即使请最高明的教师也很难达到预期。 筹建团队组成 1.2作为酒店建设期的项目团队，将对酒店未来的运营产生巨大的影响，尤其是团队组成人员的专业技能、从业经验、市场分析能力以及对酒店业发展趋势的前瞻性把握等都直接决定着新建酒店的市场前景和未来经营成果。一个酒店成功的筹建需要一个复合型团队，既要有酒店建设的专业人员，又要有经营管理者的参与。多数投资者在此阶段往往只重视设计师、承建商的能力，而忽略了经营管理者的参与。一个酒店项目的成功是离不开经营管理者的，好的经营管理者可以在项目设计阶段把酒店布局、功能分区以及经营管理模式等考虑清晰，避免工程的反复、延误，甚至出现一些日后难以弥补的遗憾。 在筹建团队中应包括以下几个方面的专业人士：◆酒店布局和工程方面的专业人士，尤其是在机电设计、设备选型等方面具有丰富经验◆酒店投资方面的专业人士 ◆财务经营分析方面的专业人士 ◆餐饮配套设施和客房经营方面的专业人士 ◆酒店整体市场营销方面的专业人士1.3筹建阶段进度安排 筹建中两个阶段的进度，要遵循酒店建设的惯例和客观规律，坚持如下原则： ◆实事求是，遵循规律。要考虑工程目前的实际状况、工程总量、设计师能力、投资方的资金准备等多种因素，尤其 是已有土建基础的项目。◆合理安排，有序衔接。进度安排要将市场定位、酒店设计、工程建设等多项工作进行有机结合，有序衔接，避免产 生相互脱节的现象。设计方案的精雕细琢，是施工进度和设计效果的根本保证。◆精心设计，保证质量。计划中要给予设计师充足的时间， ◆平面立面，有机结合。机电方案要在平面布局规划的基础上与立体装修设计充分融合，千万不可分割开来。 ◆超前谋划，规范运作。要充分考虑不可抗拒的因素，留出提前量；同时，注意规范运作，尽量避免与当地政策法规 相悖。筹建阶段进度
布草管理制度
布草管理制度 一、总则 1.为规范酒店布草的验收、洗涤、入库、分发、报废（损）等各环节的管理， 为酒店提高服务质量、树立酒店形象创造条件，特制定本制度。 2.本制度所称布草主要包括客用布草、员工制服和客衣三大类。 3.布草部下设制服收发中心和布草房，客用布草的收发、洗涤和日常管理等事 宜布草房直接办理，员工制服和客衣的收发、洗涤由制服收发中心直接办理。 布草房为制服收发中心和布草房管理的主要责任部门。 二、布草的洗涤 1．布草的收发 布草的收发主要包括使用布草的送洗、回送。 1）使用布草的送洗、回送。 （1）使用布草的送洗 A．使用部门清点并记录---送布草部待处理布草间---布草部清点核对---布草部填写《布草交收单》双方签名确认。此单一式二联，第一联由布草部留存，第二联交使用部门留存。 B．布草部统计所有使用部门送交的《布草交收单》---填写《布草汇总单》---洗衣厂清点核对《布草送洗清单》---洗衣厂在《布草汇总单》签名确认并运回洗涤。 （2）使用布草的回送 A．布草部清点核对《布草交收单》---布草部填写《送洗布草返还单》双方签名确认---使用部门清点核对《布草交收单》---使用部门在《送洗布草返还单》签名确认并领取。 B．《送洗布草返还单》一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 C．布草部根据《布草交收单》和《布草返洗单》清点洗衣厂送回的干净布草并抽样检查，检查结果经双方确认后，按下列程序执行，具体情况如下：I．布草没洗干净时，须退回洗衣厂返洗。布草部根据返洗数量填写《布草返洗
单》，经双方签名后，将《布草返洗单》同返洗的布草一并交给洗衣厂。《布草返洗单》一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 II．布草洗坏时，布草部须在《送洗布草返还单》上注明，并于每月月底统计洗坏数量，根据布草使用期限确定洗衣厂的相关责任，开具《赔偿单》，具体处理方法参见《洗涤合同协议书》。 III．布草数量短缺时，布草部须在《送洗布草返还单》上注明，让洗衣厂回厂核查并及时送回，如果确认遗失的则参照《洗涤合同协议书》执行。 IV．布草数量充余时，布草部将充余数量退回洗衣厂。 V．使用部门在使用过程中发现布草没洗干净或洗坏时，须及时退回布草部，统一处理。 三、布草的保管 1．使用部门使用的布草，由布草部办理完登记建帐手续后交使用部门，使用部门负有保管布草的义务，须指定专人对布草进行管理。 2．布草部负责备用布草和报废布草日常管理工作。 四、布草的盘点 1.布中每月月末要对备用布草仓盘点，填定《盘点表》经布草负责人审核后， 将盘点结果报送交财务部； 2.布草部每年年末协同财务部对备用布草盘点，填定《盘点表》，经布草负责 人审核后报送财务部； 3.盘点做帐、单、物三者相符。布草部对盘盈盘亏的布草应查明原因，经布草 负责人核实情况报财务，财务部提出具体处理意见后报总经办审定。 五、布草的报废 1.布草的报废包括因自然损坏、洗涤过程中发生的洗涤质量问题或丢失等不同 的情况以及使用不当而不能继续使用的布草。 2.需要报废的布草，由使用部门出具报废证明并把将报废布草送交布草部检验 确认，报废布草由布草部暂存保管。 3.每月月末，由布草部按部门填定《布草、制服报废（损）单》---使用部门负 责人签认---布草部负责人签认---财务部按《布草、制服报废（损）单》核查—财务审核---财务部凭《布草、制服报废（损）单》予以销帐。
酒店客房开业筹备计划
酒店客房开业筹备计划 酒店客房开业前的准备工作，主要是建立快捷运转系统，为以后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。 （一）酒店管理人员熟悉酒店区域并为其确定责任范围 酒店管理人员到岗后，首先要熟悉整个酒店的平面布局，并实地查看。然后根据实际情况，确定其自己的主要责任范围，明确岗位职责。 (二)设计客房的组织结构 客房管理人员要综合考虑各种相关因素，既：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。根据酒店实际情况建立组织机构表。 （三）制定物品采购清单 酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅仅依靠指定的采购人员，去完成此项工作，难度很大，客房管理人员应协助其共同完成。 制作采购清单时，应考虑到以下一些问题： １、本酒店的建筑特点。根据每层楼的房间数量，客房管理人员就要决定清洁设备的用量。还要考虑到楼层服务人员的相关业务量。
2、行业的发展趋势。管理人员应关注本行业的发展趋势，在物品的配备上应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如：目前可增加非卖品，象避孕套等。在运行一段时期后，可根据客人需要，适当减少不必要的客用物品。 3、其他情况。管理人员还要考虑其他相关因素，如：客房出租率、酒店的资金状况等。采购清单设计要规范，通常要包下列栏目：物品名称、规格、单位、数量、供货单位、备注等。此外，考虑到实际情况，确定有关物品的配备标准。 （四）参与制服的设计与制作 酒店管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。 （五）参与员工的招聘与培训 酒店管理人员和有关的招聘人事部门共同负责。在员工的招聘过程中，人事部门根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而宾馆管理人员则负责把好录取关。 培训是酒店开业前的一项主要任务。酒店管理人员从本店的实际出发，制定切实可行的培训计划，选择和培训培训员，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。 （六）建立客房档案
酒店布草间及消毒间规范
封面 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 旅店业卫生管理资料 单位： 旅店卫生管理资料目录码页称料序号名资3 卫生管理组织 机构1 4-5 2 旅业卫生管理制度6-7 二次供水卫生管理制度3 8-9 从业人员卫生管理制度4 10 空调场所卫生管理制度5 11 布草间卫生管理制度6 12-13 客房日常清洁操作规程7 14-15 客房卫生间清洁操作规程8 16-17 公共场所用品用具卫生管理制度9 18-19 杯具清洁消毒卫生操作规程10 20 11 拖鞋清洗消毒卫生操作规程21-22 公共场所预防疾病传播应急预案12 23 13 从业人员健康检查和卫生培训制度 14 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料与清洁洗涤公司签订的合约16 公共场所卫生监督及空气监测报告17 18 从业人员体检及培训名册 19 空调机房通风排气设施清洁保养记录 一、基本情况登记表
二、卫生管理机构 组长（法定代表人： 副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）： 组员（各部门负责人）： 旅店业卫生管理制度 旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”1. 必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。 应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全4.
酒店布草配置标准参考
酒店布草配置标准参考 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
酒店布草配置标准参考 -- 客房 -- 酒店床铺铺法的分类：根据不同的文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法 被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用床盖代替了床罩，床盖一般也是用装饰布做的。因就目前使用情况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法 被子都是铺在床上的，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。 一、床位配置（中式铺法） （一）床上用品配置标准 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店一般床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套常用规格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、常用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝ （具体根据被套配置长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床的大小相同 7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配置50×50㎝，靠垫芯52×1300px （二）配置数量及比例（高星级酒店） 1、配置数量及物品：2×床以下为小床（不包括床），2×床以上为大床（包括床）小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条 大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配置比例 床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配置 枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：配置
酒店筹备计划书(完整篇)
酒店筹备策划书 （一）筹备管理 A。前期规划 1。酒店前期运作计划 2。酒店前期运营管理 3。前期工作备忘录 B。物品筹备 1。各部门，区域的物品筹备 2。采购物品规格价格明细单 3。各物品的供应商的敲定 （酒水，香烟，调料，调味品，干货，蔬菜，肉类，海鲜，原材料） 4。采购概况明细上报 5。部门硬件设备设施，办公用品，酒店管理软件。常郝五品，一次性物品，清洁用品固定物品，餐具，部门布草，员工制服，印刷品，绿化，装饰品。 C。开业筹备 1。试营业时各项筹备 2。开张时各项筹备 3。各部门开业筹备 4。酒店产品价格的前期议定 D。设备设施 1。设备设施的安装管理 2。设备设施的前期调试 3。设备设施责任制到位 E。装饰装修 1。酒店外围装修装璜工程 2。酒店内部装修装璜工程 3。各区域的效果图 F。部门配备 1。前期酒店大部门的配制 2。人力资源部，公关部，财务部，工程部，采购部，餐饮部，房务部，后勤部 3。部门前期协调工作计划 4。前期部门体制监督运行
（二）人力资源 A。员工手册 1。酒店的员工手册 2。各部门规章制度 3。员工岗位职责 4。岗位工作流程制定 B。员工培训 1。部门经理前期培训计划2。餐饮部培训 3。房务部培训 4。后勤部培训 C。员工招聘 1。按部门要求招聘 2。后勤员工招聘 D。绩效考核 1。初级员工的考核 2。培训后的员工考核 3。酒店试业时的考核 4。阶段员工品行考核 5。前期人工成本预算与控制6。员工岗位工资的拟定 7。酒店各部门奖惩制度（三）工程管理 A。弱电管理 1。各区域的弱电管理 2。部门电源开关节能管理3。消防区域管理 4。水，电，气的相关管理 B。工程改造
酒店布草床品投标文件 (2)
临沂市旅游服务中心酒店用品 布草采购项目 投 标 文 件 项目编号：CXGK2013-38 投标人：南通开发区*****纺织品织造有限公司（盖公章）法定代表人或委托人：（签字或盖章）日期：2013年12月3日 目录
投标函 临沂市财信招标有限责任公司： 经研究，我方决定参加项目编号为CXGK2013-38的政府采购项目并投标。为此，我方郑重声明以下诸点，并负法律责任。 1、我方提交的投标文件，正本一份，副本九份。 2、如果我方的投标文件被接受，我方将履行招标文件中规定的每一项要求，并按我方投标文件中的承诺按期、保质、保量提供货物。 3、我方理解，最低报价不是中标的唯一条件，你们有选择中标人的权利。 4、我方愿按《中华人民共和国合同法》履行自己的全部责任。
5、我方同意按招标文件规定交纳投标保证金、中标服务费，遵守贵机构有关招标的各项规定。 6、我方的投标文件自开标之日起有效期为90日。 7、与本投标有关的一切正式往来通讯请寄： 投标人代表姓名、职务（印刷体）***** 副经理 投标人单位全称（公章）南通开发区*****纺织品织造有限公司 法定代表人或授权人签字： 地址：江苏省南通市开发区************* 邮政编码：226000 电话：0513-************ 传真：0513-********** 第一部分、供应商资格文件 、营业执照、税务登记、组织机构代码 、在中国境内注册、具有独立法人资格、有供货和服务能力我公司南通开发区*****纺织品织造有限公司注册于中国江苏省南通市开发区花园港路88号，具有独立法人资格. 南通开发区*****纺织品织造有限公司，是国内较早为宾馆、饭店进行室内纺织装饰配套服务的专业性生产经营企业，是中国旅游饭店协会会员，旅游商品定点生产企业。工厂拥有雄厚的资金技术实力，一流的生产设备和现代化科学管理。*****纺织具备从原料、纺织、印染到缝纫等一条龙生产条件。 十多年来，“*****”品牌系列产品已成功地为全国数百家高级宾馆饭店装饰配套，与上海四季酒店、上海浦东香格里拉、上海西郊宾馆、北京长城饭店、北京钓鱼台国宾馆、北京中国大酒店、国际会议中心、国际假日酒店集团、国际凯莱酒店
最新酒店筹备期市场营销部工作计划方案
酒店筹备期市场营销部工作计划方案 索菲斯锦苑宾馆是一家地处市最黄金地段的标准五星级酒店，索菲斯锦苑宾馆将以突出的形象立足于成都市酒店业，并将获得长远的发展！ 一、酒店定位 酒店经营项目以客房、会议、餐饮为主. （一）酒店概况 成都索菲斯锦苑大酒店是福州诺亚方舟企业管理有限公司创建的索菲斯品牌系列酒店之一；是按国际五星豪华标准精心设计的酒店；酒店与成都市著名的佛教场所文殊院相毗邻，位于成都市一环内市中心.酒店拥有302间客房，是一家集住宿、餐饮、会务、休闲娱乐为一体的现代智能化豪华五星级酒店.酒店设有总统套房、行政楼层、豪华楼层；其中专为优雅女士设计的淑女特色客房，极具品味、温馨.现代时尚风格配以完善的设施设备，酒店拥有容纳 1 / 46
400人的多功能会议厅，同时配备最先进的音频、视频、通信设备.大堂设有精品屋、咖啡厅、商务中心.使每一位下塌酒店的贵宾都能享受到宾至如归的感觉. （二）酒店装修格调 目前，酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形，酒店内部装修风格重在统一、和谐，指导思想主要来源于现有外围形象的内涵和风格元素.建筑本身有其非常鲜明、合理的风格赋予：相当都市化，而这种都市化集合了“错落有致、细致精巧”的经典审美观、带有现代感的布局模式和许多欧洲建筑风格元素. 我认为，对酒店的装修格调，甚至酒店文化格调都应该围绕上述主题，争取成为文殊坊景区的一座典型建筑和街区文化范例. 值得一提的是：就在酒店附近的“成都会馆”就是个非常成功的例子.党成为地域文化和风格的体现典范后，企业特色就会很醇厚，不容易过时，而很容易成为经典. （三）酒店星级定位 2 / 46
酒店布草配置标准参考样本
酒店布草配备原则参照 -- 客房 -- 酒店床铺铺法分类：依照不同文化底蕴，铺床方式也有所不同 1、西式铺法 被子是放在床柜子里，因此尺寸较小。还配有毛毯，毛毯是用床单包，床单在配备时要多配备一条。用床罩盖在床上，床罩普通是用装饰布做，里面有一层定型棉，现诸多酒店用床盖代替了床罩，床盖普通也是用装饰布做。因就当前使用状况来看，这种铺法较少。 2、中式铺法 被子都是铺在床上，高星级酒店还会配备床尾垫、靠垫，以装置性饰品来提高酒店品位，详细配备见床位配备，此外床尾垫除常规配备外，尚有其他款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一种折，罩起来。 一、床位配备（中式铺法） （一）床上用品配备原则 1、床单缩水后四边包边15㎝，酒店普通床垫高度500px 2、被套缩水后两边下垂35㎝ 3、枕套惯用规格90×60㎝、88×58㎝和85×55㎝（缩水前尺寸） 4、枕芯惯用规格80×50㎝和75×45㎝ 5、被芯长度下垂30㎝宽度两边下垂30㎝ （详细依照被套配备长方向小375px，宽方向小20 cm） 6、床护垫与床大小相似 7、床裙与床大小相似,高度为从床厢到地面距离常规为25㎝，床裙离地面50px 8、床尾垫两边下垂30㎝或875px 9、靠垫套常规配备50×50㎝，靠垫芯52×1300px
（二）配备数量及比例（高星级酒店） 1、配备数量及物品：2×1.5床如下为小床（不涉及1.5床），2×1.5床以上为大床（涉及1.5床） 小床每张床：床单 1条被套1条枕套2条枕芯2个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫1个床尾垫1条 大床每张床：床单 1条被套1条枕套4条枕芯4个，被芯1条床护垫1条床裙1条靠垫2个床尾垫1条 2、配备比例 床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1：3配备 枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1：1.1配备 靠垫套、浴衣为1：2配备 浴巾、面巾、方巾、澡巾每个房间配备两条，地巾每个房间配备一条。 （三）毛巾原则尺寸 面巾 75×35×140g 或 70×35×120g 地巾 80×50×400g 或 75×45×350g 浴巾 140×80×600g 或 140×70×500g 方巾 32×32×50g 或 30×30×50g 澡巾 100×35×160g 或 100×35×180g （四）浴衣 均码3050px 二、惯用布料 （一）床上用品 1、床单：
酒店布草房管理制度范本
内部管理制度系列 酒店布草房管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-83530酒店布草房管理制度 Hotel linen room management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店布草房管理制度: 一、制服管理: A、制服换洗 1、制服必须以脏换净，以一件换领一件原则。 2、接收时要认真核对制服编号，并按类别认真做好登记。做到数目清楚。 3、检查制服内是否有遗留物品，编号是否齐全，发现有遗留物品做好记录，上报处理。 4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类，并点数装上布草车。 5、每天定时将收取清点好的脏制服送洗衣房洗涤。 6、取回洗烫好的制服，清点数目发现数目不符合要清查并上报。
7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起，必须用衣架挂在车上运送不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。 8、将制服按编号顺序挂放，便以发放。 B、确保制服质量及出品 1、整理、挂放制服要注意把好质量关，凡不符合质量要求洗不干净、烫不平或有异味的不可发出使用。 2、不得发出破损、掉钮扣或缝补后有损员工仪容仪表的制服。 C、注意事项 1、因各种原因找不到制服时，必须用机动的制服顶替，以免影响员工的正常工作。 一般制服不得外借如遇特殊情况，经部门经理同意，且外借单位留下借条后方可借走。 2、凡人为损坏的制服，由损坏者负责照价赔偿。 二、布草管理 A、布草清点及发放 1、布草要按颜色、种类、布草的大细分别收发。 2、收布草时要点清数量，并检查布草内是否有杂物，而
酒店楼层工作间布草间通用示意图及说明
楼层工作间示意图及其说明单层客房数3０间标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图
工作间要求说明： 一、面积要求:汉庭标准工作间面积10－1２平方米 二、工作间作为二个工作区域自然分隔。 1、内间为布草及消耗品存放区. 2、外间为消毒清洗区. 酒店楼层工作间配置要求: 一、布草存放区配置说明： 1、布草及消耗品存放柜１组 ２、吊柜1组 ３、脏布草存放筐（塑料周转筐)２-4个 4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定）
二、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、操作台一组,下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 7、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图 A、平面图 B、立面图
非标准工作间要求说明： 一、单层客房数高于３0间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置. 二、面积要求：5至6平方米 三、清洗消毒区配置说明： 1、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组 ２、操作台一组，下置垃圾桶 3、物品吊柜一组 4、双层杯架一组 5、清洁剂分配器一个 6、杯具消毒柜一个 ７、抹布架一个 8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点） 单层客房数小于３0间非标准工作间示意图 1、清洗消毒间示意图 A、平面图
B、立面图 2、布草存放间示意图
A、平面图 B、立面图
客房布草车的摆放标准
客房布草车的摆放标准 布草袋挂在车钩上，左侧用于收毛巾类，右侧用于收床单类；每班结束清空布草袋，清洁布草袋内外部，垃圾袋不能挂在布草车上。四格桶放在布草车的踏板上，保持清洁工具清洁，药水充足；将布草放在车架内，按规定分格摆放；布草和用品齐全和整洁；两边分别放置清洁和清扫工具；物料盘内一次性用品，按标签指示位置摆放整齐；按本区域客房总配备量70%；配备数量。茶叶、杯罩等涉及饮食卫生的物品须装入干净塑料袋内。不能将房内撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋内或放置在车的其他位置；不能把撤出的布草放置在客用品上，；脏布草高度超过布草袋，须将布草车推回工作间，卸下脏布草；工作车上不能存放私人的物品、客人遗留物品；工作中随时整理工作车，将物品摆放整齐。 具体情况如下： 1、布草车转向轮上方布草袋内放置垃圾袋，定向轮上方布草袋内放置布草； 2、布草车由上至下分为四层，物品摆放顺序为： （1）四层分为五格，分别摆放一次性备品，按分类要求放置为：大格放置资料类（便笺、房态表、清洁报告表、本夹），笔筒放置在左上角，茶叶桶放置在右上角；剩余四格按照格内分类标签分别摆放：A牙具、B牙具、梳子、洗发液、沐浴液、香皂、擦鞋纸、火柴。各类物品要叠放整齐，摆放美观。 （2）三层摆放顺序从左到右依次为：浴巾、毛巾。摆放标准为：浴巾横向三折折叠，毛巾横向一折折叠，按照对定位置依次摞起纵向摆放整齐； （3）二层摆放顺序从左到右依次为：大被套、大床单、枕套。摆放标准为：大床单夹于大被套内，齐边朝外依次摞起横向摆放；枕套十个为一卷依次摞起横向折叠，开口处向左侧摆放整齐； 3、工具栏物品摆放标准： （1）纵向格放置马桶刷，刷把布草车开口一侧； （2）与马桶刷把平行对应的小格下面放置百洁布，百洁布上防面盆刷，面盆刷把朝向布草车开口一侧； （3）与马桶刷头平行对应的小格最前侧放置面台液，中间摆放洁厕剂，最后侧放置除垢剂； （4）工具栏把手下方空格放置胶皮手套，手套开口处朝向下方； （5）刀片放置在与马桶刷把平行对应的小槽内； （6）工具栏放置在垃圾袋开口处向前侧倾斜；