高中生物选修1前两专题测试题汇编

高二生物（选修1）周测试题

一、选择题：本题包括30小题，每小题2分，共60分。

1．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色

C．有无鞭毛D．培养基的不同

2．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇

3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）

A．将接种环放在火焰上灼烧

B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液

C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连

4．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染

C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止污染，利于醋酸菌发酵

5．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）

A．大肠杆菌B．一种青霉菌

C．枯草芽孢杆菌D．鼠伤寒沙门氏菌

6．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）

A.接种针、手、培养基

B.高压锅、手、接种针

C.培养基、手、接种针

D.接种针、手、高压锅

7．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）

Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌

Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

Ｃ．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置

8．获得纯净培养物的关键是（）

Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌 C.适宜环境条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵

9．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）

A.含碳有机物、氨、光

B.含碳无机物、氮、氮

C.含碳有机物、氨、氨

D.含碳无机物、氨、氨

10．有关倒平板的操作错误的是（）

Ａ．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置11．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图中，正确的是( )

A.①②③

B.①③④

C.②③④

D.①②④

12.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）

Ａ．先将菌液进行一系列的梯度稀释

Ｂ．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

Ｃ．适宜条件下培养 D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落

13.涂布平板操作需要用到（）

A.接种环、滴管、酒精灯

B.接种环、移液管、酒精灯

C.涂布器、移液管、酒精灯

D.涂布器、接种环、酒精灯

14．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（）

A.对比观察培养基有没有被微生物利用

B.对比分析培养基上是否生有杂菌

C.没必要放入未接种的培养基

D.为了下次接种时再使用

15．下列叙述错误的是（）

Ａ．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素

Ｂ．培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性

Ｃ．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性

Ｄ．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件

16．下列有关碳源的叙述不正确的是（）

A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物

B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

C．蛋白质一定不能做碳源

D．不同种类的微生物的碳源可能不同

17．农业生产上通常采取合理密植、轮作、套种等措施，其意义是（）

①增大光合作用的有效面积②增加农田生态系统的恢复力稳定性③充分利用生长季节④充分利用土地资源⑤充分利用水、肥和光能

A. ①②③④

B. ②③④⑤

C. ①③④⑤

D. ①②④⑤

18．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（）

A.称量

B.灭菌

C.溶化

D.倒平板

19．以下操作用到接种环的是（）

A．平板划线操作B．系列稀释操作C．涂布平板操作D．倒平板操作20．能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）

A.将未接种的培养基放在实验桌上培养

B.将未接种的培养基放在窗台上培养

C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养

D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养

21．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）

A．固体培养基B．液体培养基

C．加入青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基

22．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在

B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物

C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物

D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

23．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（）

①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒温箱培养⑧28 ℃--30℃温度下培养

A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧

C．②④⑤⑧D．①④⑥⑦

24.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（）

A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落

B．大肠杆菌能使培养基改变颜色

C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽

D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活

25．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）

A．大肠杆菌 B．霉菌 C．放线菌 D．固氮细菌

26．下列关于果醋的制作，错误的是( )

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

27．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）

A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水

28．亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈( )

A．紫红色Ｂ．蓝色Ｃ．砖红色Ｄ．橘红色

29．下列关于果醋的制作，错误的是( )

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

30、下列微生物属于严格厌氧的是：（）

A. 酵母菌

B. 醋酸杆菌

C. 乳酸菌

D. 曲霉

二、非选择题：每空2分,共40分)

31.回答下列有关泡菜制作的习题：

（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的中。

（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。

（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。

32．临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题：

（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用_______法或_________法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。

（2）取该单菌落适当稀释，用______法接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。

（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A_______；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_____；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明________；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的________。

（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_______。

33．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：

⑴主要步骤：

①制备两种培养基：一种是＿无氮＿＿培养基，另一种加青霉素的培养基。分别分成两份，依次标上A，A／的B，B／，备用。

②分别向A、B培养基中接种＿＿混合菌＿。

③接种后，放在恒温箱中培养3～4天。

④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A／、B／培养基中。

⑤接种后，把A／、B／培养基放入恒温箱中培养3～4天。

⑵回答问题：

在步骤①中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

31（1）消灭杂菌增加乳酸菌含量（2）无氧呼吸细胞质（3）温度、食盐用量、腌制时间（4）乳酸菌数量增加，杂菌数量较少乳酸菌比杂菌更为耐酸

32（1）划线稀释涂布（或涂布）（2）涂布（3）敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌（4）A

33.⑵培养基高压蒸气灭菌接种环在酒精灯火焰上灭菌接种过程在酒精灯火焰附近进行