华润万家大超门店订货流程(非生鲜)(华北)
文档信息
*文件名称华润万家大超门店订货流程（非生鲜）（华北）*文件编号
*文件属性营运、商品/供应链、指引、技能知识
*关联文件
文件密级机密
本版批复信息
负责人日期意见
*拟制樊春程2012-9
*签发
文件版本记录
*生效日期*作者版本变更说明
樊春程V2.0(2012)
李晓丽、
秦玥
V1.0(2011)
文件说明
*目的规范门店订货操作，通过对商品订单的有效管理和控制，提高门店订货效率，保证订货准确性，减少商品的积压、断货，保证充足的商品供应和合理的商品库存。
*适用范围华润万家大超华北区门店的经销类非生鲜类商品的订货操作。
*流程结构分“自动订货”、“手工订货”、“DM订货”三个子流程，与华润万家大超门店收货流程（非生鲜）相衔接。
名词解释
商品部
续订
由商品部向供应商订货，商品部续订的商品，系统限制门店不能订货。门店续订
由门店负责向供应商订货，门店续订的商品，商品部也可订货，二者
同时订货时，门店申请的订货失败。
订货冲突
门店对门店续订商品订货时，在当天商品部已对同一商品进行下单，
门店的订货数据失败，此订货失败的原因则为“订货冲突”。
自动订货
根据业务系统出具的订货建议进行订货，由门店商品部经理负责确认
订货数据，完成订单审核。
手工订货
自动订货以外的补充订货方式，需门店商品部填写手工《订单申请
表》，适用于不参与自动订货的商品及由于各种原因需要补充订货和
紧急订货的商品。
直送订单供应商将商品直接送到门店。
直通订单
供应商将商品送到物流部，物流部立即将商品分发到各门店，该商品
不会停留在物流部。
配送订单供应商根据订货单将商品先送到物流部存储，物流部根据各门店的订
货需求将商品送到各要货门店。一般配送商品在物流部需要上架存
储。
集单门店每天可多次订货，系统每天两次(14:00和21:00）对配送方式为
直送和直通订单汇总订货数据，形成订货通知单。
注：*项为必填项
流程规则
1商品订货分为商品部续订和门店续订两种形式：
1.1“商品部续订”的商品由商品部进行订货,范围一般为：烟酒等高价值商品，结算帐期小于7天，
价格波动较大且快速周转的商品。
1.2 “门店续订”的商品由门店进行订货，门店商品部经理每天根据系统提供的《补货建议维护》，
结合门店实际订货需求对系统建议的“拟补数”进行修改并完成订单审核操作。
1.3 门店只能对“门店续订”的商品进行订货，商品部可以对所有“门店续订”及“商品部续订”
的商品进行订货，但除新品订单、免费货（零成本）订单、季节性商品首单、自采商品订单、
一次性商品订单，新店首批订单和DM首批订单、报纸刊商品首批订单商品部可以自行发放外，
如商品部需要对其他类商品有订货需求时，商品部需以协办单的形式与营运管理部沟通。
2在商品部DM商品首单下发后，门店商品部按照DM订货时间要求可以在系统中进行订货，DM商品档期内续订可在商品出单日进行订货。对于有特殊陈列需求（如堆端、展架）商品可在开始执行特殊陈列前设定特殊陈列量并进行商品订货。
3 “配比订单”（如原品的零成本搭赠）在录入时需在相应商品备注栏注明“赠原品及数量”，如“赠原
品180袋”。
4新品在进店一个工作日后，门店商品部经理维护自动补货参数，使此商品参与自动补货。
5自动补货系统将以“定期结合定量”的方式产生建议订货量，在出单日期如商品库存小于安全库存，即产生建议订货量。建议订货数量商店可随排面数量和最小陈列量的调整而改变；目标库存按促销商品和非促销商品分别计算。
6 对于特殊商品，系统不提供订货建议，包括：日配商品、带货安装商品、冻结商品。。
7商品状态为暂时冻结、冻结、停止销售、清理中、已清理的商品，系统不允许录入订货申请。
8商品的订货方式分为直送订货、直通订货、配送订货三种。
8.1直送订货指门店直接向供应商下发订单，供应商接收到订单后直接将商品送至门店。
8.2直通订货指门店直接向供应商下发订单，供应商将商品送至物流部，物流部根据各店订货进行分
配后将商品配送至门店。
8.3配送订货指门店向物流部下发订单，物流部根据门店订货需求进行配货后将商品配送至门店。
9 直送订单及直通订单参与集单，集单时间为每日14:00及21：00，配送订单参与物流部集单，集单后
直送及直通订单系统动生成《订货通知单》，配送订单系统生成《配送通知单》。
10手工订货需填写手工《订单申请表》，其中紧急订货需在手工《订货申请表》上注明“急补”（急补订单在制作订货通知单当日开始计算，有效期3天）。手工订货商品参与集单，但紧急订货商品不参与集单,在手工订货前，如商品部已对此商品进行订货，则门店订货失败。
11 各类型手工订单使用范围
11.1普通手工订单：不参与自动补货商品、因系统问题未出单商品、堆端商品首次订单、总部自动补
货门店“系统零建议”商品
11.2急补手工订单：团购销售商品、其他因紧急销售需订货商品
12 自动补货时商品按照大类进行订货，不同大类的商品需分开进行订货。参与集单的大类集单后系统自
动生成《订货通知单》，不参与集单的大类订货审核完成后系统自动生成《订货通知单》。
13 下订单时需考虑的因素：
13.1节假日期间的订货量要相应增大。
13.2季节性的商品，根据商品的淡季、旺季调整订货数量。
13.3促销商品在促销期进货量要相应增大；促销期结束前，是否需要压货，尤其是一些销售情况很好
的商品。
13.4易团购的商品或团购比较频繁的时期。
13.5供应商起订量的限制。
13.6单品最小订单量限制。
13.7商品保质期限制。
13.8该供应商的送货时间：本地供应商一般应在2-3天内到货，外地供应商一般在7天内到货。特
殊情况由供应商提前与商店联系。
13.9单品是否需要备注(残损、返厂、色号、型号等)。
14商品订单为一次性订单，对已收货订单及过有效期的订单系统自动进行关闭。
15 门店如因特殊原因需修改供应商出单日，门店商品部经理统计需修改出单日的供应商明细，直送订货
以邮件形式传相关商品部经理，商品部经理填写相关单据交支持部进行系统修改，直通订货商店应在每月5日上报营运管理部，营运管理部在三个工作日内征求各门店意见后进行审核并发送物流续订部，物流续订部同意后进行修改，配送订货商店不能修改出单日。
16订单完成时间：
16.1自动补货订单：总部自动补货门店商品部每日11：00前完成“修改自动补货量信息”上报工作，
非总部自动补货门店商品部每日订单制作时间为9：00-11：30。
16.2 非自动补货订单：门店商品部需于每日第一次集单前完成《订单申请表》录入及系统审核；DM
商品门店订单制作须经门店主管店副总以上人员审核才能生效，时间为开刊前第9日中午12：00前；急补单无时间限制。
流程涉及部门及人员职责
1 门店收货部单据组文员：负责手工订单的录入、审核、打印、传真、存档。
2 门店商品部经理：负责自动补货订单及DM订单的制作、保存、审核及跟踪；负责手工订单的申请；负责订单关闭的申请；负责向商品部、物流部申请供应商出单日的修改申请；负责向商品部和物流部反馈续订商品订货异常情况；对于订货建议数量异常的商品，进行参数的修改。
3 营运管理部：负责门店直送订单的关闭及门店对直通订货出单日修改审核工作。
4 店副总经理：负责门店商品部《手工订单》及《紧急配送申请单》的审核并签字。
5 商品部：负责商品部续订商品的订单制作及跟踪；负责直送供应商出单日修改的审批上报；负责商品部订单关闭的申请。
6 商品支持部：负责商品部续订商品订单的录入、审核、打印、传真、存档、关闭。负责直送供应商出单日的修改，每日跟进前一天由于默认供应商错误导致的订货失败明细。
7 物流续订部：每日将物流部订货失败明细和库存不足原因及处理办法以邮件通知各门店；接收商店《紧急送货申请单》；对直通供应商出单日的审核及修改工作。
子流程1-自动订货流程
华润万家大超门店订货流程（非生鲜）（华北）-子流程1:自动订货流程
确认订货数据
系统订单审核
单据传递
商品支持部物流部续订
部门
店商品部经理供应商
业务系统
1002
确认订货明细及订货数量
1001日结后自动生成补货建议
1006A
接收订货通知
单
是否配送是
1006B 接收配送通知单
否
订货是否成功是
1004A 生成补货失败报表
否1005A 跟进失败数据
1005B 跟进失败数据
结束
是否配送商品否
是
1004B
根据补货失败报
表将失败原因传递门店
收货流程
1003完成订单保存及审核
流程描述
1 确定订货明细
1001 日结后系统自动生成当日《补货建议维护》（附表1-1）报表；每日早9:00门店商品部经理登陆
系统界面查询《补货建议维护》报表。
1002 每日12:00前门店商品部经理根据销售及库存情况确定商品订货数量，对系统建议的“拟补数”
进行修改。门店商品部经理根据需求进行单品备注（门店商品部经理不需按照物流模式分开进行订货，门店订货数据上传系统，系统自动判断物流模式）。 1003 2 系统订单审核
1003 门店商品部经理对确认订货数量的订单进行保存并完成订单审核。 3 单据传递
1004A 每日14:00、21：00直送和直通物流模式中参与集单大类（除冷藏、日配），系统自动集单后，
系统自动生成门店《补货失败报表》（附表1-2），门店商品部经理查询《补货失败报表》，了解补 货失败原因。为门店续订进行商品货源跟踪、库存控制、销售分析等提供及时、有效的参考。
补货失败原因主要包括：
- 订货冲突：门店对门店续订的商品订货时，商品部在当天对同一商品进行订货，商品部订单覆
盖门店订单，门店的订货数据失败，记入门店《补货失败报表》，原因为“订货冲突”。
- 默认供应商冻结：门店续订商品的订货数据在自动生成订单时，若相关商品的默认供应商被冻
结，则无法生成《订货通知单》（附表1-4），订货数据失败，记入门店《补货失败报表》，失败原因为“默认供应商被冻结”。
- 未足起订量：订货量小于供应商最小起订量或小于供应商最小起订金额。
1004B 物流部库存不能满足门店订货量时，物流部系统产生《补货失败报表》，物流续订部每日将此明
细和库存不足原因及处理办法以邮件通知各门店。
1005A 门店商品部经理跟进不足起订量导致的订货失败。每日订单审核完成后,系统自动将订单修改情
况记入《补货修改率查询报表》（附表1-3），门店商品部经理查询《补货修改率查询报表》，对
订货数量修改原因进行分析，根据需要确定需修改的自动订货参数。
1005B 商品支持部每日跟进前一天由于默认供应商错误导致的订货失败，做出原因分析并进行相应的修改。
1006A 直送供应商集单后系统自动生成《订货通知单》，VSS供应商通过VSS网站接收《订货通知单》，供应商按照系统自动生成的预约日期准备送货；非VSS供应商由门店收货部文员每天早9:00
前在系统《订货通知单查询》模块中查询前一天下发的非VSS供应商订单，并打印《订货通知
单》传真至供应商处，供应商按照系统自动生成的预约日期准备送货；直通供应商集单后系统
自动生成《订货通知单》，VSS供应商通过VSS网站接收《订货通知单》，供应商准备送货，同
时物流部在系统中接收直通商品《订货通知单》。
1006B 配送模式的商品参与物流部的集单，系统生成《配送通知单》，物流部接收《配送通知单》后按照《配送通知单》商品需求进行配货，按照配送到货时间将商品配送到门店。
4 表单
1-1 补货建议维护（系统单据）
补货建议维护
日期：部门名称：子部门名称：大类：
商品名称在途
入库
量
在途
出库
量
当
前
库
存
最小
陈列
补货
规格
商品
编码
拟补
件数
拟
补
数
昨日
销量
前7天
日均
销量
DMS
库存
天数
供应
商号
补货人：门店商品部经理：库存审计：
1-2 补货失败报表（系统表单）
补货失败报表查询
打印日期：
门店编码门店
名称
商品
编码
商品
名称
大类
编码
小类
编码
参考
单号
申请
日期
写入
日期
申请
数量
审核
数量
物流
模式
续订
标识
补货
失败
原因
1-3 补货修改率查询报表（系统单据）
补货修改率查询报表
打印日期：
日期大类编码大类名称门店编码门店名称出单SKU数修改SKU数修改率
1-4 订货通知单（系统单据）
订货通知单
单据编号：审批单号：补货方式：有效期：门店编码：供应商编码：订货类型：大类编码：结算方式：传真号码：订货日期：计划送货时间：预约送货时间：
商品类型：□急物流模式：备注：
商品编码商品条
码
商品名
称
销售规
格
销售单
位
数量进价订货金额商品状态试销？备注
制单人：业务员：审核人：
子流程2-手工订货流程
华润万家大超门店订货流程（非生鲜）（华北）-子流程2:手工订货流程
确定订货数据
数据确认
单据传递
供应商
物流续订部门店收货部文员
门店商品部
经理店副总经理2002审核手工申请单
2001填写手工“订货申请单”
2004B 录入订货数据并审核单据
是否急补物流模式
2004C 录入急补订单并
审核
2004A
邮件向DC 续订申请分货
否
是直通
直送
是否配送收货流程
收货流程
2003
接收并区分手工订单类型
是
否
流程描述
1 确定订货数据
2001 门店商品部经理查看系统库存，结合实物库存确定需订货明细,填写手工《订单申请表》（附表
2-1）。
- 手工订货：商品出单日因系统问题未出单的商品，如确实需要订货的，由各门店商品部经理查看库存，结合实物存货及销售情况，确定需要订货的商品数量，填写《订单申请表》并注明订货原因。
- 紧急订货：团购或门店商品紧缺情况下，各门店商品部经理查看系统库存，结合实物库存，确定需订货数量，填写《订单申请表》并注明订货原因记“急补”字样。
2 数据确认
2002 门店商品部主管店副总经理对各门店商品部的手工《订单申请表》进行审批。
2003 门店商品部经理将经店副总经理审批后的手工《订单申请表》交门店收货部文员处，门店收货部
文员根据手工《订单申请表》完成订单录入及审核。
3 单据传递
2004A 配送商品订货：门店收货部文员根据门店商品部经理提供的手工《订单申请表》制作《紧急送货
申请单》（表单2-2）并发邮件至物流续订部申请分货，邮件主题为“XX 店配送紧急订货申请”， 并以附件形式附加经店副总经理审核签字后的《紧急送货申请单》，物流部接收《紧急送货申请 单》后按照《紧急送货申请单》商品需求进行配货，按照配送到货时间将商品配送到门店。
2004B 直送及直通手工订货，门店收货部文员在系统《补货申请单》界面录入《订单申请表》并完成系
统审核。审核完成后，直送和直通物流模式中需集单的大类订单审核完成后系统自动进行集单，集单后系统立即生成《订货通知单》；不需集单大类（冷藏、日配）订单审核完成后系统立即生成《订货通知单》。
A直送商品生成《订货通知单》后，VSS供应商通过VSS网站接收《订货通知单》并准备送货；
非VSS供应商由门店收货部文员每天早9:00前在系统《订货通知单查询》界面查询前一天下发的非VSS供应商订单，文员打印《订货通知单》并传真至供应商处，供应商按照系统自动生成的预约日期准备送货。
B直通商品生成《订货通知单》后，VSS供应商通过VSS网站接收订单，供应商按照系统自动生成的预约日期准备送货，同时物流部在系统中接收直通商品的《订货通知单》。
2004C急补手工订货申请：
直送商品：门店收货部文员根据《订单申请表》在系统《补货申请单》模块进行订单录入，并勾选“急补”审核后，系统不集单直接生成《订货通知单》。VSS供应商通过VSS网站接收《订货通知单》，供应商准备送货；非VSS供应商由门店收货部文员在系统《订货通知单查询》模块中查询供应商订单，并打印一联《订货通知单》传真至供应商处，供应商准备送货。
直通商品：门店收货部文员根据《订单申请表》在系统《补货申请单》模块进行订单录入，并勾选“急补”审核后，系统不集单直接生成《订货通知单》。VSS供应商通过VSS网站接收《订货通知单》并准备送货；同时物流部在系统中接收直通商品《订货通知单》。
4 表单
2-1 订货申请表（手工表单）
店订单申请表
订货单号：大类：
订货类型：是否传真：
供应商名称：商品部：
供应商号：到货日期：
订货日期：结算方式：
商品编码商品
名称
规格单位
进价
（元）
售价（元）
可用
量
前八周周平均销
量
订货数
量
备注
备注：1、订单类型：经销（C）代销（G） 2、单位栏填写销售单位 3、结算方式：用中文填写付款结算方式并注明票期代码 4、可用量为实际库存量与已订货资料中订单（调拨、在途）数量之和
申请人：录入：核准：门店商品部经理：门店店副总经理签字：
此单据保存年限为6个月
2-2 紧急送货申请单（手工单据）
紧急送货申请单
供应商号大
类
商
品
编
码
商品
名称
订
货
规
格
DMS
现有
库存
订货数
量
到货日期
订货原因：
1、DM订货；
2、团购；
3、CI订货；
4、重点促销商品；
5、其它
备注
（联系
人及电
话）
申请人： 店副总经理：
此单据保留年限为6个月
子流程3-DM 商品订货
门店订货流程（非生鲜）-子流程3：DM 商品订货
查询
订货
审核
主管店副总/店总
门店商品部经理查询DM 商品商品
部的首单订货数量确定需增补的商品
数量
系统审批
结束
流程描述
1 查询订货明细
3001 DM档期执行前第9天，门店商品部经理进入系统《特殊商品档期清单汇总》（表单3-1）界面按照档期编号查询DM商品明细。
2 确定订货数量
3002 门店商品部经理根据商品部下发的首单数量，预估销售、当前库存及DM陈列要求等情况确定DM商品中需增补的订货数量，修改系统建议的订货量。
3 订单保存及审核
3003 门店商品部经理对确定订货数量的订单进行保存并上报主管店副总以上人员进行系统审核完成订货。
4 表单
3-1 特殊商品档期清单汇总（系统单据）
特殊商品档期清单汇总
打印日期：
处理状态特
殊
商
品
档
期
编
码
区
域
门
店
编
码
开
始
日
期
结
束
日
期
商
品
编
码
商
品
条
码
商
品
名
称
原
进
价
原
售
价
原
毛
利
率
促
销
进
价
促
销
售
价
现
毛
利
率
件
装
数
首
次
订
货
量
小
类
小
类
名
称
商
品
状
态
供
应
商
供
应
商
名
称
结
算
方
式
物
流
模
式
续
订
标
志
16华润万家大超门店生鲜商品订货流程
本版批复信息 文件版本记录 文件说明 注：*项为必填项
华润万家大超门店生鲜商品订货流程
1商品的订货方式分为直送订货、直通订货、配送订货三种。 a)直送订货指门店直接向供应商下发订单，供应商接收到订单后直接将商品送至门店。 b)直通订货指门店直接向供应商下发订单，供应商将商品送至物流部，物流部根据各店订货进行分 配后将商品配送至门店。 c)配送订货指门店向物流部下发订单，物流部根据门店订货需求进行配货后将商品配送至门店。 2商品部经理/助理在填写《订单申请表》时需分不同的物流模式分大类分不同供应商分别填写。 3新品首单由采购负责订货，商品到门店后由门店负责跟进订货。 4免费货（零成本）商品订单由采购负责订货。 5商品状态为正常的商品，系统可以录入订货申请，商品状态为冻结、暂时冻结、停止销售、清理中、已清理的商品，系统不允许录入订货申请。 6门店只可对有《生鲜报价单》的商品进行订货。 7生鲜直送商品使用系统《生鲜熟食订送货清单》模块进行订货操作；生鲜直通订单使用系统《补货申请单》模块进行订单操作。 8生鲜直送订单下发完成后系统自动生成《订货通知单》，生鲜直通订单下发完成后参与系统集单，冻品类商品的集单时间为每日12：00，非冻品类商品集单时间为每日14:00及21:00，集单后系统自动生成《订货通知单》。 9生鲜商品订单系统默认有效期为2天。 10门店生鲜各部除面包原料（不含外购）、熟食部原料外，其余商品需根据销售需求每天订货。 11门店生鲜各部应尽量提高订货的合理性，避免同一商品一天多次订货。 12门店进行订货时，对于异地供应商和本地供应商，每笔订货金额需满足供应商的起订量。 13商品《订单通知单》为一次性，对已收货订单及过有效期的订单系统自动进行关闭（免费货（零成本）订单除外）。
华润万家大超门店订货流程
文档信息 *文件名称华润万家大超门店订货流程 *文件编号 文件密级机密 本版批复信息 负责人日期意见 *拟制陈小毅2010-05 *审批徐健2010-07 文件版本记录 *生效日期*作者版本变更说明 2010-11-01 陈小毅V1.0 陈小毅V2.0 根据系统设置对订货及集单操作进行修改 文件说明 *目的规范门店订货操作，通过对商品订单的有效管理和控制，提高门店订货效率，保证订货准确性，减少商品的积压、断货，保证充足的商品供应和合理的商品库存。 *适用范围大超业态门店的经销类非生鲜类商品的订货操作。 *流程结构分自动订货、手工订货、DM订货三个子流程。 名词解释采购续订由采购向供应商订货，采购续订的商品，系统限制门店不能订货。 门店续订由门店负责向供应商订货，门店续订的商品，采购也可订货，二者同时订 货时，门店申请的订货失败。 订货冲突门店对门店续订商品订货时，在当天采购已对同一商品进行下单，门店的 订货数据失败，此订货失败的原因则为“订货冲突”。 自动订货根据业务系统出具的订货建议进行订货，由商品部经理负责确认订货数据， 完成订单审核。 手工订货自动订货以外的补充订货方式，需商品部门填写手工《订单申请表》，适 用于不参与自动订货的商品及由于各种原因需要补充订货和紧急订货的商 品。 直送订货供应商将商品直接送到门店。 直通订货供应商将商品送到物流部，物流部立即将商品分发到各门店，该商品不会 停留在物流部。 配送订货供应商根据订货单将商品先送到物流部存储，物流部根据各门店的订货需 求将商品送到各要货门店。一般配送商品在物流部需要上架存储。
流程图 子流程1-自动订货流程 华润万家大超门店订货流程-子流程1:自动订货流程 确认订货数据 系统订单审核 单据传递 采购支持部 DC 续订 商品部经理供应商 业务系统 1002确认订货明细及订货数量 1001查询报表 1004C 生成配送通知单 1004D 生成订货通知单 是否配送 是 否 订货是否成功 是 1004A 生成订货失败报表 否 1005B 跟进失败数据 1005A 跟进失败数据 结束 是否配送商品 否 是 1004B 将失败商品及解 决办法知会门店 收货流程 1003完成订单保存及审核 结束 子流程2-手工订货流程 华润万家大超门店订货流程-子流程2:手工订货流程 确定订货数据 数据确认 单据传递 供应商 商品部文员 部门经理 商品副总2002审核手工申请单 2001填写手工“订货申请单” 2004A 录入订货数据并审核单据 是否急补 物流模式物流时间是否满足销售 要求 2004C 急补订单的申请 2004B 邮件向DC 续订申请分货 否 是 直通 直送 是否配送 是 收货流程 收货流程 2003审核手工申请 单 是 否否 是
华润万家连锁超市市场调研报告
华润万家连锁超市市场调研 第一部分调研的主要说明 一、调研项目背景 全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对南昌市这个小范围，到处都有大型超市：大润发，沃尔玛，家乐福，天虹，丽华，洪客隆，百盛等等，但是华润万家是这几年发展最快的一家，南昌市之前是没有华润万家的，通过并购洪客隆，华润万家迅速占领了南昌市场，成为规模比较大的超级市场中分店最多的一个，在好几个商业圈都打开了市场。然后零售市场的竞争是残酷的，华润万家面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。
二、企业现状简介 华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润集团旗下优秀零售连锁企业集团，同时也是中国最大的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、华润堂、乐都汇、Ole’、blt、V+、V>nGO、Voi_la！、VIVO采活、Pacific Coffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。 华润万家创立于1984年，30年来，华润万家始终在可持续发展、企业社会责任以及提供就业机会等领域担任表率作用。2014年华润万家全国自营门店实现销售1040亿元，自营门店总数达到4127家。2014年华润万家与TESCO中国业务合并，这是民族零售品牌与国际接轨、实现跨越式发展的重要一步。截至目前，合资完成后华润万家已进入全国31个省、自治区、直辖市和特别行政区，264个城市，员工人数超过30万。 华润万家作为优秀的企业公民，长期坚持并积极参与民生保障、品质改善、环保节能等对社会及生态环境有利的事业，努力成为友善、亲和的社区一员，建立共赢的战略合作伙伴关系，坚持实现员工价值最大化和股东价值合理化。 华润万家秉承着“与您携手改变生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，致力成为改善大众生活品质的卓越零售企业。 三、调研目的 消费者的购物行为是复杂多变的，购物环境、促销手段以及超市的服务态度
华润万家自有品牌
独家：华润万家自有品牌调查和简析 2011-9-28 22:40:59 分享至: 关键字：华润万家大卖场沃尔玛家乐福乐购大润发自有产品浙江杭州 独家专题：扫描杭州各大超市自有品牌【进入】 近几年，沃尔玛、家乐福、乐购、大润发等大型超市纷纷推出了自有品牌。华润万家超市也早就创立了自有品牌，但具体的运营情况又如何呢?笔者近日对杭州华润万家超市滨文路店作了一次实地考察。(杭州华润万家超市滨文路店于2005年开业，如今已在滨文路、浦沿路、彩虹城一带形成了稳定的消费群。) 考察门店：华润万家超市杭州滨江区滨文路店 考察时间：2011年9月21日 一、自有品牌种类 据网络资料，华润万家的自有品牌包括简约组合、润之家、家之选、VICTOR(服装)、家?足迹(一站式男/女/童鞋品专区)等，但是滨文路店在售的只有简约组合系列和润之家系列。 “简约组合”主要以日化品为主，也有少量文具。该系列的logo有两种呈现方式，一种字体简洁飘逸，以红色作底;另一种字体庄重大方，以中文“简约组合”与英文“SIMPLE LIFE”来标识。如下图所示： 第二类是有“润之家”商标的自有品牌商品。Logo如下图：
主要商品是食品类。如图：
二、华润万家超市主要自有品牌商品明细： *由于调查方式有限，编者仅选取部分有代表性的商品进行罗列和比对，本表内容和数据只做参考之用，依据本表作出决策造成损失者，编者不负有法律责任。
三、自有品牌商品包装： “简约组合”系列的商品包装主要采用黄白色系，包装上印有一个“简约组合SIMPLE LIFE”的标志。但是不同商品，这一logo的颜色有所变化。如图： 其中，英文标示在中文下方。设计如同品牌名称一样，简约、大气。每个包装后面除了印有商品本身的常规介绍以外，都还印有两个方框，一个是“简约组合”名称下的生产厂商地址、电话等信息，另一个是“华润万家有限公司的满意保证”。“润之家”系列的商品也如此。如图： 四、自有品牌的引导手段与陈列设计。 引导手段
华润万家生鲜调拨流程
流程编号：S-YY-O-2003-019-B 流程名称：生鲜调拨流程 生效日期：2007年10月15日 第一部分流程说明 1目的 为规范门店生鲜熟食原料和商品调拨工作，特制定本流程。 2适用范围 本流程适用于华南大综超门店生鲜区的原料、商品调拨工作，包括原料调拨、作为原料调拨、经过加工再出售的商品调拨。 3流程规则 3.1门店生鲜区各部门之间的调拨，分为自营部门与自营部门之间的调拨，联营部门与自营 部门之间的调拨，其中，联营部门只能作为调出部门，不能作为调入部门。 3.2门店生鲜熟食各部门之间的调拨必须使用“生鲜商品调拨登记表”，并由驻店财务在生鲜 熟食成本核算中调整。 3.3自营→自营的调拨，调出和调入部门按当日的成本价进行调拨，同时可根据品质情况等 对调拨数量进行扣重。 3.4联营→自营的调拨，调拨价为按照采购确定的各品类调拨扣点后的销售价（按当日售价 计），财务按照实际调拨价核算成本。 3.5调拨时，防损必须在场监督。 3.6每月月中、月末盘点当日，生鲜部门应减少调拨量，或尽量不进行调拨。如必须调拨， 则调拨必须在盘点当日上午10点前进行。 4流程涉及部门的主要职责 4.1生鲜采购：确定联营—自营的各品类商品的调拨扣点，知会门店及供应商。 4.2生鲜部门经理：每周通过系统审查“生鲜商品调拨查询报表”。 4.3生鲜各部门训练员或代班：决定调拨扣重，审核“生鲜商品调拨登记表”并签字。 4.4生鲜各部门员工：填写“生鲜商品调拨登记表”交训练员或代班签字，执行实物调拨。 4.5库存审计：在公司二级账上调整成本。 4.6防损员：监督实物调拨过程，并将“生鲜商品调拨登记表”传收货部传单组。 4.7单据员：每天录入生鲜各部门当日“生鲜商品调拨登记表”，打印“生鲜调拨单”交相应 部门签字后系统审核单据。 5流程结构 5.1该流程与门店生鲜盘点流程相衔接。 5.2该流程分为两个子流程：“门店生鲜自营→自营调拨流程”、“门店生鲜联营→自营调拨流
华润万家大超门店排面补货流程(华北区)
文档信息 文件版本记录 文件说明 注：*项为必填项
流程规则 1所有的商品补货申请及补货工作必须当日工作结束前处理完毕。 2存储区商品补货必须遵循“先进先出”原则。 3 新到货商品收货完成后，门店商品部员工在接到通知后30分钟内未到达收货部，则视为此商品不需补 货，库管员使用RF枪“商品上架”操作将商品放置相应货位并进行货位系统维护。 4精品类商品（家电、化妆品、烟酒等）的新到货，门店商品部必须全部补进销售区或精品库。 5门店每天分3个时间段进行补货，门店店总经理可根据门店实际需求自行调整补货时段。 门店商品部员工按要求时间完成需补商品的RF枪补货申请录入： 时段为10：00-11：00，17：00-18：00，21：00-21：30 收货部文员根据门店商品部申请补货情况打印《商品货位移仓单》并分发至相应库管员： 时段为11：30前，18：30前，21：40前。 门店商品部补货： 时段为13：30-15：00，19：00-21：00，22：00-闭店。
流程涉及部门及人员职责 1门店商品部员工：负责根据排面需求使用RF枪进行补货需求的录入，协助库管员进行补货操作，同时完成销售区排面补货工作。 2收货部文员：负责打印《商品货位移仓单》，《排面补货满足率报表》。 3收货部员工：负责按照《商品货位移仓单》进行商品补货操作，负责完成存储区货位消减操作。 4收货部防损员:负责核对补货数量。 5收货部经理/主管：检查当日补货情况，跟踪补货进度。 6门店商品部经理：检查门店商品部补货需求合理性及工作完成情况。
子流程1-库存补货操作流程 流程描述 1 确定补货明细 1001门店商品部员工检查销售区商品库存情况，根据实际销售需要确定需补货商品及补货数量，使用RF枪查询需补货商品的库存，录入需补货数量。 2 进行补货操作 1002收货部文员根据门店商品部的补货申请打印一式两联的《商品货位移仓单》（表单1-1）分发至相应收货部员工。 1003收货部员工根据《商品货位移仓单》中的信息进行商品补货，补货完成后将补货商品放置指定区域并通知门店商品部员工补货。收货部员工将《货位移仓单》第一联交收货部文员，文员在OMS 系统进入RF货位管界面，选择“货位移仓单”录入实际补货数量，系统保存审核后货架库存从 存储区移到销售区。收货部经理将补货差异明细录入《手工盘点表》以电子版形式提供给库审 专员。（操作按华润万家大超门店商品数量库存调整流程（非生鲜）（华北）执行）1004门店商品部员工持第二联《商品货位移仓单》到收货部指定区域与防损员进行商品、单据的核对。 无误后将商品拉至销售区，同时完成销售区商品的补货工作。 3 补货差异分析 1005每日补货结束后收货部文员在系统中查询《排面补货满足率报表》（表单1-2）。 - 收货部文员打印《排面补货满足率报表》，收货部员工填写《排面补货满足率报表》上的差异 原因。 - 收货部经理/主管核查收货部员工填写的《排面补货满足率报表》上的差异原因，对未补及未 完全补货的商品编码进行跟踪，同时确定相关解决方案，避免问题的再次发生。
华润万家情况介绍
华润万家连锁超市调查报告 小组成员：刘汉伦（组长）、李柱铭、钟灿林、熊怡、刘少英、刘俏伶、刘淑娴企业简介 华润万家是中央直属的国有控股企业集团——华润（集团）有限公司旗下优秀的零售连锁企业品牌，同时也是中国最具规模的零售连锁企业品牌之一。近20年的发展历程，使华润万家发展成为中国零售业的知名企业。2002年8月1日，华润万家正式注入华润集团的上市旗舰公司——华润创业有限公司，拥有了国际资本市场的发展空间与机制平台。截止2008年12月，华润万家在全国拥有门店2698家，员工人数超过15万人，2008年实现销售638亿元，位居中国连锁超市第一位。 华润万家秉承“全国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略，坚持“时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，以持续改善大众生活品质为己任，引领现代、健康的生活方式。以大卖场为主的多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物需求。目前，华润万家的业务发展区域已遍布华东、华南、华北、西北、东北、中原以及香港等16个省（直辖市）、近100个城市。 华润万家努力成为优秀的企业公民，长期坚持并积极参与品质改善、节能降耗等对社会及生态环境有利的事业，努力成为友善、亲和的社区一员，建立共赢的合作伙伴关系，坚持实现员工价值最大化和股东价值合理化。 展望未来，华润万家充满了信心，秉承“与您携手改变生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，致力于成为改善大众生活品质的卓越零售企业。 在今天，华润万家在东莞的行业市场份额，也是最大的！ 经营模式 供应链管理 客户是企业最重要的财富供应链管理系统首页，是企业生存发展的源泉，又是企业核心竞争力的亮点。谁能抓住客户的心，稳住客户的情供应链系统，谁就是市场的强者，要做强者，就必须创新管理供应链管理系统，。因此，必须有一套稳定可靠的系统对客户资源进行有序集中的保存管理供应链管理系统，满足企业随时查询，增强企业分析决策能力供应链系统，保证企业自己掌握发展权供应链系统，避免客户流失；能够最大限度地展现企业“以客户为中心”的经营理念，具有客户跟踪系统，可以规范销售人员工作环节，适时给客户人文关怀，建立与客户融洽的关系；能够对客户进行归纳分析供应链管理系统首页，帮助企业集中有限资源，最大化的维护黄金客户，降低企业成本，实现利润最大化。 首创“大卖场＋”经营模式 华润万家拥有成熟的市场经济环境中多年的经营运作经验，经营管理和内部机制上相比内地企业有较大优势，能够更充分地吸取国际先进经验；同时，与外资零售企业相比，又更加熟悉国情。确定了以消费者为导向并充分考虑竞争优势最大化的业态战略。通过对目标市场的细分，明确各业态的目标顾客群，采用业态差异化的定位。并明确了‘大卖场＋’为主力发展业态”。针对细分市场，华润万家开拓了以中高消费市场为定位的Ｏｌｅ创新业态。Ｏｌｅ是华润万家在不断优化发展主力业态的同时，以中高消费市场为定位的创新业态生活时尚中心。
华润万家采购管理手册20592565
采购管理——总目录 采购管理 总目录 一、商品配置(附表) (2) （一）综合超市配置表 （二）生鲜熟食配置表 （三）冻品配置表 （四）日用百货配置表 （五）食品配置表 （六）电器配置表 （七）服饰配置表 二、商品管理…………………………………………………………2--11 （一）新品开发 (2) （二）价格管理 (3) （三）特价管理 (5) （四）库存管理 (6) （五）坏货管理 (7) （六）商品淘汰 (7) （七）招商管理 (8) 三、推广与促销流程……………………………………………………12--15 （一）开业促销管理 (12) （二）主题性促销管理 (13) （三）单店、临时性促销管理 (14) （四）现场活动促销管理 (14)
（五）供应商促销管理 (14) （六）促销效果分析与评估 (14) （七）综合超市促销策略 (15) 四、市场调研模型………………………………………………………16--17 （一）调研思路 (16) （二）调研目的 (16) （三）调研流程 (16) （五）调研内容 (17) （六）附件：综合超市调研方法与步骤 (17) 一、商品配置(附表) 二、商品管理 （一）新品开发 1、新商品开发工作由二级公司采购部全权负责，店铺有新商品引进建议权 店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表”，远程大店当地土特产的开发引进工作由“驻店采购主管”负责，每2周向采购部提交“地区性商品进场申请表”，经采购部核批后便可引进销售；所有新商品资料统一由总部商务组录入； 2、同城店联营项目新商品的开发引进工作由采购部负责，远程店联营项目新商品开发引进工作 由“驻店采购主管”提出申请，并报采购部审批备案，采购部考核其部门指标（每月考核跟踪）；独立收银档口新商品引进由合作方负责，采购部及店铺有新品建议权； 3、新品试销期为3个月，试销期间店铺保证商品陈列丰满； 4、新品在试销期间签订商品购销合同，提供3个月帐期，即试销期间不结算货款； 5、商品从试销期转为正常销售，采购部负责更新卖场陈列图；试销期不达标商品转入淘汰流程；
华润万家门店收银工作手册共9页
一、目的及使用范围 （一）目的： 本手册主要介绍收银工作职责及规范，为门店人员做好收银工作提供指导性的依据。 （二）使用范围： 门店店长、收银组长、收银员。 二、收银工作职责 （一）职务联系 1、直接上级：门店店长、收银组长。 2、工作联系：理货组长、理货员。 （二）工作目标 准确收银，为顾客提供良好服务。 （三）工作职责 1、认真点算顾客购买的商品并清楚地扫描入机。 2、准确地做好收款及找赎工作。 3、礼貌待客，提供优良服务。 4、协助做好出入口的安全防盗工作。 5、做好收银机、收银台、包装台、购物车篮以及出入口范围的清洁工作。 6、协助做好理货工作。 三、做好收银工作应具备的基本知识 （一）熟识门店的主要商品。 1、熟识门店主要商品的分类及摆放位置。 2、熟识门店主要商品每期的特价和调价。 （二）熟练掌握收银机、读卡机的操作。 1、收银机操作（详情请参阅《POS管理系统前台收银手册》）。 熟识收银机操作，熟练掌握： （1）输入商品资料 ①扫描输入（包括掌握重复键和X“乘”键的操作）。 ②按条码号或按货号输入（扫描不成功时使用）。 ③按部门（大类）输入（除特许外不宜使用）。 ④按预设键销售（收银机上有预设商品键）。
（2）更正输入商品资料 在未完成当次交易前（未按暂计键）作出更正。 （3）退货、换货（由门店店长控制操作） 在已完成交易后作出的退换（必须是本店售出的商品）。 （4）取消整笔交易（顾客突然取消购买，由门店店长控制操作） （5）更改售价（由门店店长控制操作） ①临时改价（残次商品销售）。 ②原价销售（特价商品以原价售出）。 （6）收款方式 ①现金收款。 ②各种储值卡、提款卡、信用卡收款（按公司规定接受使用）。 ③礼券、现金代用券收款（按公司规定接受使用）。 ④支票（按公司规定接受使用）。 ⑤月结（按公司规定接受使用）。 （7）其他操作功能 ①开机关机。 ②更换纸带。 ③输入银头。 ④收取大数。 ⑤价格查询。 （8）下班前结算 2、读卡机的操作，要求掌握好： （1）各种卡的输入使用方法。 （2）成功接受交易的操作。 （3）不接受交易的操作。 （4）各种卡的真伪鉴别。 （三）现金找赎技巧 1、收取大面额纸币的找赎 先把收到的大额纸币压放一旁，找赎清楚后再把大额纸币存放好 2、三唱一单 读出商品总价、读出顾客交款总额、读出找给顾客金额，把收银机票据连同找
华润万家的市场机会分析
天津外国语大学国际商学院 本科生课程论文（设计） 题目：华润万家的市场机会分析 姓名：张青青 学号：1307414007 专业：人力资源管理 年级：2013级 班级：13710班 任课教师：骆振华 2014 年 12 月
内容摘要 无论对什么市场而言，消费者都是一个庞大且复杂的购买群体，其所处的区域环境、文化背景以及心理特征都存在着差异，这些特征在一定程度上使消费者需求产生差异性。因此，任何一个企业都不可能满足消费者的所有需求。企业需要通过市场细分、目标市场选择和产品竞争性定位三个重要的战略步骤，来规划企业并准确的选择目标市场，从而才能制定针对目标市场需求的营销战略组合战略。 本文将对华润万家的市场细分、目标市场的选择进行分析，从而对华润万家的市场机会进行分析，为华润万家做出有针对性的营销战略提供基础。 关键词：企业市场机会；华润万家；目标市场；市场细分
目录 一、引言 (1) 二、华润万家的市场细分 (2) 三、华润万家的目标市场的选择 (2) （一）目标市场的概况 (2) （二）目标市场的选择原因 (3) 1.目标广泛 (3) 2.高收入，高购买力 (3) 3.消费观念 (3) 四、华润万家的市场机会分析 (4) (一) 市场需求情况 (4) （二）竞争状况 (4) （三）发展趋势 (4) 参考文献 (6)
对华润万家的市场机会分析 一、引言 泰深圳华润万家超市有限公司（CHINA RESOURCES V ANGUARD Co.Ltd., 缩写C.R.V.）是一家全国范围发展的大型零售连锁企业，是香港规模最大、实力最雄厚的中资企业集团——华润（集团）有限公司旗下一级利润中心。经过24年的发展，华润万家已经快速成长为中国最具规模的零售连锁企业品牌之一，并与华润苏果一起共同成为华润零售业务的主力军。华润万家“全国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略初具成果，截止2007年12月，华润万家在全国拥有门店2450家，员工人数超过10万人，2007年销售额突破500亿元，蝉联中国连锁超市第一位。2014年5月底，华润与乐购签署的合资协议正式获批，双方将组成多元化零售合资公司，华创持有80%的股份，乐购持有20%①，这也是华润的又一变革期，充满着机遇和挑战。 在科学技术的推动下，生产力水平不断提高，产品日新月异，生产与消费的矛盾日益增加。作为一家大型零售连锁企业，华润万家面对着庞大而且复杂的消费群体，虽然华润万家尽可能的丰富产品的种类，但是也不可能满足全部消费者的需求，再加上考虑到经营成本的问题，华润万家就更需要对市场进行细分，并准确的选择目标市场，设计与目标市场需求特点相匹配的营销组合，从而更好的满足目标市场的需要。 ① https://www.360docs.net/doc/bc3622567.html,/u/0374CHG/281369.html
华润万家生鲜经营状况的研究
华润万家生鲜经营状况的研究 目录 (1) 内容摘要 (2) 一、华润万家的概况 (3) 二、华润万家生鲜经营发展的现状 (3) （一）生鲜经营的特点 (3) （二）生鲜经营的作用 (4) （三）华润万家生鲜经营的现状 (4) 三、华润万家生鲜超市存在的问题及原因分析 (5) （一）华润万家超市生鲜经营运作成本高 (5) （二）华润万家超市生鲜经营损耗高 (5) （三）华润万家超市生鲜的货源、品质难以得到保障 (5) （四）华润万家超市生鲜物流配送体系建设落后 (6) 四、华润万家超市生鲜经营发展的思路与对策 (6) （一）华润万家生鲜超市降低成本 (7) （二）积极探索减少超市生鲜损耗的方法 (7) （三）加强上游产品供给市场的培育 (7) （四）加强生鲜现代物流配送体系的建设 (8) （五）加强生鲜从业人员的岗位职能培训，提高经营管理能力 (8) （六）团队精神 (8) 1、欣赏，学会欣赏、懂得欣赏 (8) 2、尊重，无论新人或旧人 (9) 3、宽容，让心胸更宽广 (9) 4、平等，不论地位和等级，真正以人为本 (9) 5、信任，成功协作的基石 (9) 6、超越自我的团队意识 (9) 参考文献 (10)
内容摘要 本文针对华润万家超市生鲜经营现状及产生的原因进行了分析，针对超市生鲜经营的状况，从超市本身出发，对华润万家超市生鲜经营管理整体水平提高的方法进行了思考与探索，并提出了相应的发展策略：加强上游产品供给市场的培育，加强生鲜现代物流配送体系的建设，积极探索减少超市生鲜损耗的方法，加强生鲜从业人员的岗位职能培训，提高经营管理能力。华润万家方面表示，结合大生活馆同时发展，并在商品品类布局等方面作出调整，今后社区店模式将是华润万家在华拓展的大方向。 关键词：华润万家超市生鲜现状对策 一、华润万家的概况 自80年前，建立了正大种子店，正大集团显示出其集世界所有伟大工商业巨头的敏锐和创业者精神。抓住发现的任何机会，发展必要的经营管理和科技技能，并一直计划更好的未来，正大集团已"同亚洲一起成长"。现在，这个泰国商业集团已经在20个国家建立了250个公司，聘用了超过100,000名员工，是中国最大的外商投资的企业之一，且以亚洲领先的跨国企业形象活跃在世界的前沿。位列于财富500强的企业正大集团是建立自己大卖场的领先者 -- 中国华润万家。在过去的11年中，自1997.6.23其第一家商店在上海浦东开张以来，华润万家已在中国开了75多家购物中心。依靠最先进的现代购物理念，华润万家已经被看作是可以信赖的商店，它提供了新的购物体验、舒适的购物环境和天天低价的高质量商品。继续其稳定的发展形势，华润万家保持每年约20%到30%的销售增长和超过50,000,000的顾客数量。同时，在未来的3年中，华润万家将会迎来一个快速发展的阶段，并且计划在2015年，在全中国的主要城市建立150家店。依靠其分级管理和采购力，华润万家可以进一步延伸并且完成其在中国的连锁网络并扩大天天低价的原则。华润万家提供很多种类，高质量的低价商品，从新鲜的蔬菜到点心，从家电到交通工具，从服装到家具，从健康美容用品到玩具等等。华润万家的目标是为所有顾客提供温馨的、友好的服务。华润万家希望给中国带来更多的就业机会并使人们在生活质量和生活水平上有所提高。华润万家的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的"一站式"购物的场所。
(2)华润万家全国分布店
华润万家全国分布店 1华东无锡马山店马山梅梁路南侧圣芭芭拉小区242号 2华东无锡滨湖店滨湖区梁清路600号 3华东苏州金枫店金枫南路1号 4华东苏州吴中店吴中区天灵路206号 5华东宁波徐家漕店宁波市海曙区徐家漕路91号 6华东宁波云海店宁波市海曙区尹江路26号 7华东杭州濮家店杭州市秋涛北路248号 8华东杭州海宁店海宁市育才路2号海昌南路261-267号 9华东杭州滨江店滨江区浦沿路与滨文路交汇处 10华东绍兴柯桥店柯桥迪杨路与群贤路交叉口 11华东湖州南浔店南浔湖滨至尊广场 12华东慈溪老浒山慈溪市浒山街道新都汇商务中心8号 13华东慈溪浒山购物中心慈溪市浒山街道环城南路407号 14华东余姚余姚店余姚市子陵路53号 15华东余姚兰江店余姚市四明西路482、484号 16华东上虞上虞天成店舜杰路40号 17华东恩平恩城店恩平市恩城镇东门路商业广场华润万家超市 18华东无锡广瑞店无锡市的广瑞路555号 19华东无锡华润万家超市无锡市崇安区长庆路10-3 20华东无锡华润万家超市无锡市宜兴市 21华东江阴华润万家江阴市北新路附近 22华东无锡华润万家西漳店无锡市惠山区 23华东昆山华润万家超市苏州市昆山市 24华东苏州华润万家超市苏州市常熟市 25华东昆山华润万家超市张浦店苏州市昆山市 26华东宁波华润万家宁波市海曙区立交路118 27华东宁波华润万家丹凤店宁波市江东区 28华东宁波华润万家镇安店宁波市江东区南演武街45 29华东宁波华润万家开发区店宁波市慈溪市 30华东宁波华润万家河角店宁波市慈溪市 31华东杭州云河店杭州市拱墅区文一路20 32华东杭州华润施家桥店杭州市下城区朝晖路142号 33华东杭州华润清泰店杭州市上城区西湖大道41号泰地万新大厦2楼34华东绍兴华润万家绍兴店绍兴市解放北路588号 35华东慈溪虞波店浒山街道新城大道南路208号 36华东溧水溧水万辰购物广场万辰广场位于溧水永阳镇宝塔路9号 37华东淮南淮南阳光假日购物广场淮南市谢家集区蔡新路西侧 38华北天津南楼店天津市河西区大沽南路与围堤道交口 39华北天津东丽店天津东丽经济开发区二经路一号 40华北天津武清店天津市武清区京津公路东侧中信广场B区超市 41华北天津塘沽店天津市塘沽区河北路29号
华润万家
2012年中国连锁企业十强 华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀的零售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、blt、VanGO、Voi_la！、VIVO采活、Pacific Coffee 等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。 华润万家从事的是与百姓生活紧密联系的零售行业，坚持“时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，经营有大卖场、生活超市、便利超市、区域购物中心、以中高消费市场为定位的Ole超市，以及为满足年轻消费者追求快捷、舒适的时尚生活而精心打造的一种全新形象便利店——V ango等多种业态。 华润万家以持续改善消费者生活品质为己任，引领现代与健康的生活方式，多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物需求。华润万家的业务发展区域已遍布华东、华南、华北、西北、东北、中原以及香港地区等16个省（直辖市）、近100个县级以上城市。 华润万家努力成为优秀的社会企业公民，长期坚持并积极参与质量改善、节能降耗等对社会及生态环境有利的事业，努力成为友善、亲和的社区一员，建立共赢的合作伙伴关系，坚持实现员工价值最大化和股东价值最大化。 展望未来，华润万家充满了信心，秉承“与您携手改变生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，华润万家致力于成为改善大众生活品质的卓越零售企业。 旗下品牌 1.华润万家超市。①大卖场：经营面积8000-15000㎡，经营2-3万种商品，超大的面 积与齐全的商品完全满足了消费者“一站式”的购物休闲需求，向大众传递着“时 尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念。截止2010年底，华润万家335 家大卖场已进入全国100多个主要城市。②便利超市：经营面积500-800㎡，经营 约5000种商品，主要提供便利消费和便民服务，以满足顾客便利性需求为目的。 ③生鲜超市：经营面积800-1500㎡，经营约8000种商品，主营生鲜商品。以“新 鲜、低价、便利”的经营理念、整洁宽敞的购物环境以及电话订货等特色服务成功 开辟出社区便利超市领域的领“鲜”之路，成为顾客生鲜食品一站式购物的首选。 2.欢乐颂购物中心。欢乐颂购物中心是华润万家倾力打造的梦想之城，以所在区域家
华润万家门店生鲜退货流程
流程编号：S-YY-O-2003-022-D 流程名称：门店生鲜退货流程 生效日期： 2007年10月15日 第一部分流程说明 1目的 本流程用于规范门店生鲜商品退货工作，提高退货工作效率。 2适用范围 本流程适用于华南大综超门店将生鲜商品退回供应商的工作。 3流程规则 3.1生鲜的可退货商品范围由采购确定。 3.2门店通知供应商取货的有效期为一天，第二天供应商没有取走退货，门店自行丢弃。 3.3门店对供应商逾期未取生鲜退货商品进行退货确认、丢弃时，必须有店总经理签名确认。 3.4财务部对于门店上传的生鲜商品的退货申请单应在一天内（周六、日顺延）审批确认并下传， 门店由收货部主管/经理跟进。 4流程涉及部门的主要职责 4.1门店总经理：审核供应商逾期未取退货而产生的退货确认及丢弃申请，并在相应的单据上签字。 4.2生鲜各部门经理：审核各自部门的退货，并签字确认。 4.3生鲜各部门训练员或代班：填写“生鲜门店退货单”交经理签字，并电话通知供应商；供应商 逾期未取时，将“商品退货单”交店总签字。 4.4收货部单据组：负责录入生成“退货申请单”，确认、打印“商品退货单”，分传相关单据。 4.5门店防损：负责根据“退货单”审核退货商品，对手续符合要求的商品放行出场。 4.6城市（区域）财务部：负责审核“可退货”且物流模式为“直送”的购销商品退货申请单（电 脑单）。 5流程结构 该流程与门店生鲜商品订补货、报损流程相衔接。 第二部分流程描述 1确定可退商品范围 采购应与供应商洽谈后，统一确定生鲜商品的可退品种范围，并在公司系统中设置、维护可否退货标志。 2申请退货 2.1生鲜部门训练员或代班根据需退商品填写“生鲜商品门店退货单”（一式三联），交生鲜部门经 理签字。 2.2生鲜部门训练员或代班将经理签字确认后的“生鲜商品门店退货单”（一式三联），传收货部单 据组主管签收（每天下午14：00前）。 3录入退货、通知供应商 3.1单据组员工根据有生鲜部门经理签字的“生鲜商品门店退货单”（一式三联），在系统“退货申 请单”界面新建并录入退货申请（每天下午16：00前）。 3.1.1如果录入成功，退货单出单后，则单据组打印出“退货通知单”，传回生鲜部门。 3.1.2如果系统提示不可退，拒绝录入。单据组在“生鲜商品门店退货单”上注明情况，单据退 回生鲜部门。 3.2生鲜部门训练员或代班退货通知单传真给供应商，并电话通知供应商第二天务必来办理退货。 对于拒绝录入的不可退坏货做报损处理（具体按生鲜商品报损流程操作）。
华润万家销售管理策略分析
华润万家销售管理策略分析华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润集团旗下优秀零 售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、blt、V>nGO、Voi_la！、VIVO采活、Pacific Coffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。截止华润万 家已进入全国31个省、自治区、直辖市和特别行政区，100多个重点城市。2012年实现销售941亿元，全国门店总数达到4425家，员工人数超过20万人。华润万家努力成为优 秀的企业公民，长期坚持并积极参与民生保障、品质改善、环保节能等对社会及生态环境 有利的事业，努力成为友善、亲和的社区一员，建立共赢的战略合作伙伴关系，坚持实现 员工价值最大化和股东价值合理化。展望未来，华润万家充满信心，秉承“与您携手改变 生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，致力于成为改善大众生活品质的卓越零售企业。2.坚持现行发展战略，维持多业态互补华润万家秉承“以大卖场为主力业态，依托根 据地驱动多业态扩张；通过均好运营及资源掌控，成为行业领导者”的发展战略，以持续 改善大众生活品质为己任，引领时尚、健康的生活方式。多种业态优势互补，以客户需求 为导向，为消费者提供高品质的商品与服务。华润万家秉承“以大卖场为主力业态，依托 根据地驱动多业态扩张；通过均好运营资源掌控，成为行业领导者”的发展战略，以持续 改善大众生活品质为己任，引领时尚、健康的生活方式。多种业态优势互补，以客户需求 为导向，为消费者提供高品质的商品与服务。华润万家秉承“以大卖场为主力业态，依托 根据地驱动多业态扩张通过均好运营及资源掌控，成为行业领导者”的发展战略，以持续 改善大众生活品质为己任，引领时尚、健康的生活方式。多种业态优势互补，以客户需求 为导向，为消费者提供高品质的商品与服务。 华润万家“全国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略初具成果，截止2011年12月底，华润万家在全国拥有门店4058家，员工人数超过10万人，2011年销售额突破827亿元，蝉联中国连锁超市第一位。华润万家表示，将继续加大拓展力度，计划在 2012年开店800余家，其中主力业态大卖场将新增80~90家。面对国内零售业发展低迷，华润万家依旧逆势扩张，大举推进旗下多业态、跨区域、成规模强势布局。昨日，据华 润万家最新公布消息称，公司2012年整体销售额达941亿元，新开门店782家，其中大卖场82家，高端超市Ole’4家、blt 2家，太平洋[-1.25% 资金研报]咖啡128家，VIVO采活药妆连锁店29家。通过均好运营及资源掌控，成为行业领导者”的发展战略，以持续改善大众生活品质为己任，引领时尚、健康的生活方式。多种业态优势互补，以 客户需求为导向，为消费者提供高品质的商品与服务。数据说明，华润万家秉承的“以 大卖场为主力业态，依托根据地驱动多业态扩张”趋势是促进了超市业务的发展，而多
22华润万家大超门店生鲜盘点流程(精)
文件说明 注:*项为必填项 单文件名林 宏文件編号 华润刀家人超门店生惮盘点流K 本版批复信息 文件版本记录 冬文件名拣 女作祇吻i 华润万家人超门店4鲜肚点流程 枫密 负责人 13期 意见 咖制 陈小毅 2010-05 呻批 徐傩 2010-07 机密 变更说明 黴生效U 期 版木 i-rJ — ■ .h. 文件"称 *文件編与; 文件密级 华润Ji 家kin 「MVI 餌:砒点流程
华润万家大超门店生鲜盘点流程 1生鲜商品的盘点范围： 1.1生鲜部门经销、自制原料类商品及生鲜部门自用耗材参加盘点。 1.2联营商品不参加盘点。 2生鲜商品的盘点时间：
2.1每个自然月的15号和每个自然月的倒数第三天进行1、2、3、4、5、6大类商品及自用耗材（已调 入生鲜存货地的耗材的盘点，星期六、日不顺延。盘点日次日完成盘点差异分析。 2.2每个自然月的17号和每个自然月的倒数第二天进行系统过账处理。 3商品整理要求： 3.1所有参与盘点的商品需按照大类分开进行整理并粘贴“*大类盘点商品”的标识。 3.2所有参与盘点的生鲜物耗需按照大类分开进行整理并粘贴“ *大类盘点耗材”的标识。 4盘点操作要求: 4.1 1、2、3、4、5、6大类所有经销商品及对应部门使用的耗材按照实际数量进行盘点。 4.21大类的拆分商品需要将进货商品编码（白条、红条与所有拆分商品编码都按照其相应商品编 码进行盘点并登记实际数量。 4.3对于各部门的所有原料类商品编码按照其实际数量进行盘点，而所有加工的成品商品编码（包括 5大类自制成品及6大类面包成品盘点数量全部按“ 0计算。 4.42、3、4大类的商品编码只对商品的进货商品编码按照实际数量进行盘点而其余所有只销售不
华润万家供应链详情
华润万家：构建主动反应型供应链 与其他零售商不同，华润万家的物流不仅仅起到商品配送的作用，而且能够实现对商品采购和定单进行监控。 对于很多零售企业而言，物流只是商品采购的支持部门，处于从属地位。而在华润万家看来，物流在零售企业经营中起到关键的纽带作用。与其他零售商不同，华润万家的物流不仅仅起到商品配送的作用，而且能够实现对商品采购和定单进行监控。 作为较早投入物流建设的零售企业，华润万家在2002年建立了平湖配送中心，当时华润万家在深圳只有几十家门店，如今，华润万家在广东省拥有近400家门店，供应链在华润扩张中起到了巨大的作用。 目前，华润万家在华南、华东、西北、东北、中原等区域建立了14家配送中心（DC），总面积达到22万平方米。记者于8月9日探访了位于华南区的华润万家平湖配送中心，它是华润万家吞吐量最大的配送中心，也是华润万家物流总部的所在地。 三种物流模式满足商品配送 “我们的商品分为存储型（Stock Item）、直通型（Cross-Docking）以及供应商直送门店（Deliver to store Directly）三种物流模式”。华润万家物流部高级总监李亦春告诉本报记者。 所谓存储型物流就是商品供应商运输到配送中心后并不是马上分拣、配送到门店，而是储存于配送中心的货架，门店缺货时再由配送中心发往各个门店；直通型则是供应商一旦将商品运输到配送中心，马上进行分拣处理并发往各个门店；商品在配送中心不做停留。而供应商直送门店则是供应商将商品不通过配送中心直接送入门店。 对于不同的配送模式，是由商品的属性以及供应商的实力和备货能力来决定的。“存储型商品一般为销量比较大的紧销商品，我们对其在配送中心储存为的是保证安全库存，从而避免断货现象。这类商品有宝洁的产品、矿泉水等；直通型商品主要是销量不是很大，周转较为缓慢的商品，比如箱包之类；供应商直送门店的商品一般以生鲜以及一些冷冻产品为主”，李亦春对记者表示，“选择不同的物流模式也要根据供应商的实力来决定，如果供应商实力雄厚，配送能力强大，我们可以采取直通的物流模式，如果供应商实力较弱，我们只好采取存储型配送模式了”。 据了解，华润万家门店中，供应商直供的商品只占到商品总数的30%；在剩下70%商品中，直通型商品占到65%，存储型商品占到35%。 事实上，对于目前三种物流模式在商品配送中所占的比例，也是经过了一系列的磨合与实践。2005年，华润万家制定了更加清晰的发展战略。“全国发展、区域领先、多业态协同”的战略对物流和供应链提出了更高的要求。 为了配合公司的发展战略，华润万家对物流管理进行了一系列调整。首先是对已有的配送中心进行升级改造。华润万家深圳平湖配送中心建于2002年。在当时的环境下，该中心的设备、硬件虽然是引进日本的，比较先进，但由于内