【精品推荐】非转基因大豆可以发出豆芽吗
非转基因大豆可以发出豆芽吗
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为了方便很多人自己做豆芽，当然发豆芽的前提是要有好的大豆。那么非转基因大豆可以发出豆芽吗?下面和小编一起关注了解下吧。
转基因大豆指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中，以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素。所以涉及到转基因的安全问题。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。非转基因大豆在正常的储存条件下，用正确的方法是可以发出豆芽的。
目前非转基因大豆很少了，市场多数是转基因大豆，什么是转基因大豆?转基因大豆是加入了除草剂而产生的一种大豆产品，会破坏大豆原有的营养成分，使得其中的微量毒素会得到一定的添加情况，并且其中含有的转基因成分还会容易造成
(完整版)中国市场上的转基因食品及鉴别方法
中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食
用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
55种素汤做法
55种素汤做法（三） 39、山楂陈皮汤 组成：山楂40克，陈皮10克，红糖适量。 用法：山楂打碎，陈皮切碎，加水煎汤，加红糖适量温服。 功效：行气活血，化痰开音。 主治：声带息肉，属气滞痰凝血瘀型，声嘶日久，讲话费力，胸闷。 40、桃杏仁凉菜 组成：桃仁50克，杏仁50克，花生米150克，芹菜250克。 用法：将桃仁、杏仁泡发洗去皮，花生米泡发洗净，加佐料共煮熟，勿煮过久；将芹菜洗净切断，用开水焯过待凉，与桃仁、杏仁、花生米拌匀，加入少量盐即可食用，可作正餐小菜食用。 功效：行气活血，化痰开音。 主治：声带息肉，属气滞痰凝血瘀型，声嘶日久，讲话费力，胸闷。 41、双果饮： 原料：青果榄、胖大海各2枚，茶叶3克。 制法：沸水冲泡10分钟后饮用。 功效：具有清热利音之功效。 42、双叶盐汤： 制法：茶叶3克炒焦取出，再将盐6克炒至发红，将苏叶3克、茶叶、盐、水适量共煎20分钟饮用，每日2次。 功效：具有疏风清热、利音消肿之功效，主治急性咽喉肿痛、声音嘶哑
43、薄荷甘草茶 原料：薄荷5克、甘草3克。 制法：冲茶时放入薄荷5克、甘草3克饮用。 功效：常饮此茶能有效防治咽喉痒痛和咳嗽。 44、薄荷茶 原料：薄荷、蝉衣各5克。 制法：沸水冲泡10分钟，兑入竹沥水适量后饮用。 功效：主治急性声哑。 45、鲜姜萝卜汁： 原料：白萝卜100克，生姜50克。 制法：切碎绞榨取汁频频含咽。， 功效：可治急性喉炎、失音、喉痛等。 46、双花茶： 原料：金银花、菊花各10克，胖大海，木蝴蝶各2枚。 制法：沸水冲泡10分钟后饮用。 功效：具有清热解毒之功效，主治急住咽喉疼痛、声音斯哑。 47、胖大海茶： 原料：胖大海2枚，蝉蜕5枚，僵蚕10克。 制法：沸水冲泡10分钟后饮用。 功效：具有开音利喉之功效，主治声音嘶哑。
家庭版发豆芽最简单方法
家庭发豆芽最简单的方法 豆芽功效： 1、富含纤维素、叶绿素等，能分解人体内的亚叠酸胺，有预防多 种消化道恶性肿瘤的作用。 2、清除血管壁中的胆固醇，防止心血管病变。 3、清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒。 绿、黄豆芽 绿豆芽、黄豆芽含有丰富的蛋白质，多种维生素、纤维素、胡萝卜 素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆、黄豆在发芽后，维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了3倍，而且蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆、黄豆原含量的7倍。 黑豆芽 黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等矿物质。菜质柔嫩、 口感清香、爽滑，做凉拌、热炒等均别具风味，深受人们喜爱。 豌豆苗 豌豆苗是由豌豆种子发芽长成的可供食用的豌豆小青苗。不但营养 物质含量极为丰富（包含有蛋白质、胡萝卜素、VB1、VB2、VC以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，其中磷的含量高于其它蔬菜），而且脆 嫩可口。 发豆芽 市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国 家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。在家发绿色豆
芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么高深的 技术。具体方法是： ㈠空可乐瓶1.25升一个（或矿泉水瓶），用来充当发豆芽用的容 器。这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。 改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端（瓶口处或瓶底处均可），这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气，不积水。然后 可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布（瓶子直径大小），这就是豆芽的生长场所 了。 ㈡把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，（最好是新的，不过我用隔年的也一样成功）放在杯子内，冲入少量80° ---90热水（注意，不是冷开水），淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。 ㈢将水倒掉，再用清水浸泡6?8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积 涨了二?三倍。第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发 芽不整齐。 ㈣纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水， 透气，并不需太多，五---八层即可。 将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大 杯子或桶中，用于保水。
转基因大豆进口对我国生物安全的影响及对策研究
转基因大豆进口对我国生物安全的影响及对策研究 一、目前已经商业化或正在研发阶段的转基因大豆 （一）耐除草剂基因的大豆 孟山都公司的耐草苷膦大豆是在1994年5月19日得到商品批准的。这是最早获准推广的转基因大豆品种（Roundup Ready Soybean，简称 RR大豆）。RR大豆对非选择性除草剂农达（Roundup）有高度耐受性。目前世界上种植最多的是RR大豆。Aventis公司耐膦丝菌素大豆是在 1996年7月31日得到商品批准的。种植抗草苷膦大豆可节约劳力、降低成本，在杀灭杂草后可使大豆增产，因此，在劳力昂贵的美国对RR大豆进行了大面积推广。 （二）豆油脂肪酸改变的大豆 杜邦公司的豆油脂肪酸改变大豆是1998年4月30日获美国食品药物管理局批准，目前杜邦公司利用基因工程方法用反义的油酸脱饱和酶基因转入大豆，已培育出了油酸含量达70%以上的大豆品种。此外，在美国低亚麻酸大豆、低棕榈酸大豆、高硬脂酸大豆、高棕榈酸大豆等转基因品种也已培育成功。 在大豆油脂中，单不饱和脂肪酸是对人体最为有益的营养成份。利用基因工程方法培养出了高油酸含量，提高了对人体最佳的营养成份，同时也降低了多不饱和脂肪酸含量，而且也不存在反式双键的脂肪酸，因此是一种理想的植物油。 （三）转抗虫基因大豆 由于大豆食心虫的危害，抗虫转基因大豆的研究在国内外广泛开展，研究者多采用苏云金芽孢干菌(Bt)伴孢晶体蛋白基因提高大豆抗虫性。目前，在国际上还未见有抗虫转基因大豆被批准商品化的报道。抗虫大豆可以有效地控制大豆食心虫的发生，从而提高大豆产量，显著提高豆粒品质。 二、转基因大豆的发展及其在全球转基因作物中的地位 （一）转基因大豆在全球转基因作物种植面积中占据主要地位 目前世界上种植最多的转基因作物是玉米、大豆、棉花和油菜籽。转基因作物种植面积由1996年的170万公顷猛增到2001年的5260万公顷，其中转基因大豆由50万公顷猛增到3330万公顷，在全球转基因作物种植面积中占63%，比2000年增加750万公顷，增长29%（见表1）。
各种腌菜的制作方法
菜谱名称：酸辣白菜 菜谱类别：四川菜 菜谱制作：原料黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两【制作过程】 1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上 1．将白菜切半，淹渍在浓度百分之15的盐水里＜盐最好不要加碘＞8小时后冲干净． 2．在煮好的糯米粉粥中＜冷却后使用．＞加入辣椒面，切碎的洋葱粒．姜．虾酱．韭菜．苹果丝．萝卜丝．白糖．盐．一起混合． 3．往淹渍好的白菜里将将调好的料＜就是第2条＞均匀的加入． 4．将调理好的白菜保存在密封的容器里＜白菜心向上＞放入冰箱保鲜层冷藏发酵．一星期后可食用！ 参考资料：这个是正的韩国的韩国的方法哦 泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。朝鲜泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜，夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜，秋季的辣白菜、泡萝卜块儿，冬季的各种泡菜. 下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中； 2.将萝卜切成细丝.；3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净；4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌； 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均； 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完)；7.将馅夹进腌好的白菜叶之间；8.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完； 9.最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压. 泡菜种类(共187种) 白菜泡菜25种萝卜泡菜62种黄瓜泡菜10种其他蔬菜泡菜54种海藻类泡菜5种。 泡菜的主要材料 主材料：白菜，萝卜，小萝卜，茄子，黄瓜，辣椒，生菜等. 副材料：黄豆芽，辣椒叶，沙参，海芹，南瓜，梨，小葱，韭菜，栗子，松子，冻明太鱼，野鸡，鸡，鳆鱼，比目鱼，墨斗鱼，虾，柚子，黏米，尤鱼，黄花鱼，带鱼，野蒜等。作料类：辣椒面，蒜，姜，葱盐，白糖，芝麻等. 鱼酱类：虾酱，带鱼酱，往湖酱，黄花鱼酱等. 泡菜特点 泡菜作为发酵食品，发酵程度不同其味道和营养也不同. 泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果,海鲜及肉类为配料的综合营养食品.所使用的原料、容器及天气、手艺的不同制作出的泡菜的味道和香味也各不相同.尤其在韩国，每个家庭都保留着其独特的制作方法和味道.
发豆芽儿教案
发豆芽儿教案 教学目标： 1、了解发豆芽的过程，注意观察豆芽儿的细微变化。 2、说出自己发豆芽过程中掌握什么技巧或从中产生的感悟。 3、讲述自己培育经历，加入自己感受，学习准确表达。 教学重难点： 1、重点：叙述时要注意豆芽变化与心情变化的融合 2、难点：恰当、准确地进行表达 课前准备： 1、课前进行发豆芽儿实践，并注意观察豆芽儿生长过程。 2、把发好的豆芽儿带到学校展示。 3、PPT课件 教学过程： 一、引入： 同学们一脸兴奋的样子已经告诉我，这次种植活动很成功。我也期望同学们相信，这节课后，你们会收获更多。下面就看看这些小小的绿豆能带给我们什么吧！ 二、进入体验环节： （一）展示“发豆芽”成果 ⒈同学间交流： 简略讲一讲自己发的豆芽有什么特点。 （教师注意观察学生交流时的表情，作为点评的依据） ⒉比一比，数一数，夸一夸。 ⒊师小结：同学们在交流的时候，一个个热情洋溢、满脸笑容。很多同学想尽办法找出自己豆芽儿的特点，这又是为什么呢？原因很简单，要么是豆芽儿的成长带给你成功的喜悦，要么是你从发豆芽儿的过程中得到做人、做事的启发。会不会还有你们没意识到的呢？让我们继续体验。 （二）回忆一周发豆芽的经历 ⒈填写下列表格。
（这个表格可以在课前完成，那就需要老师在上节课进行布置。表格的使用需要进行必要的讲解，一方面引导学生养成记观察日记的习惯，一方面提示学生关注自身感受，为下面的习作打下基础。此外，表格填写情况的差异，也是课上指导的切入点，利用表格可以很好地帮助学生把文线和情线自然结合在一起。） ⒉发豆芽的过程中，遇到什么问题，怎样解决的？ （学生习作往往侧重叙事和记录自己的行为，难以顾及其它。在体验过程中，教师要尽可能多的帮助学生收集习作材料，再指导学生进行梳理、取舍，使习作内容更丰富） ⒊分小组交流，通过对比，发现观察中的差异。 ⒋师小结： 一粒小小的绿豆，我们很难从外观发现它的生命力。当它遇到水、空气、阳光，体内的生命力就爆发出来。生命，对于同学们来讲，原本是个深奥的话题，现在却这么具体的摆在你们面前。同学们没有什么想法和感受吗？ （虽然只是五年级，但学生们已经开始有思想，教师有必要帮助学生深化主题。通过发豆芽儿，其实也是一次生命教育，可以引导学生想象生命的力量、生命的可爱。） （三）理清顺序，确定重点： ⒈提出表达要求 根据表格中回忆到的内容，准备一段话，在小组内比较详细地说说自己这次经历，然后听取同学们的意见。 ⒉指导列提纲
贵州苗家酸汤做法
贵州苗家酸汤做法 准备材料：透明的可乐果汁瓶子一个，便于观察,西红柿若干个,二锅头、盐，少许做法：1.瓶子和瓶盖都要洗干净，晾干水分，最好一滴水也没有。为了保险，可以用少量的白酒涮涮瓶子，然后倒掉。2.番茄洗净晾干，切小块，或者小条（为了方便塞到瓶子里），放进瓶子里，放到不超过瓶子4/5。我是用漏斗。和筷子辅助塞进去的，需要耐心。3.放三勺盐，两盖子耐心。酒，拧紧盖子。 4.放在阴凉避光的地方让它发酵。第一次做的时候多放点盐和酒，大概有5-6勺，5瓶盖两个星期的时候有冒泡泡发酵的现象，如果气冒得太多，瓶子太胀就打开放点气出来，或者把瓶子捏扁再拧紧盖子。之后的一个多星期就不怎么冒泡了。三个星期的时候就有淡淡的酸味了，不要晃动或者搅动它。一个多月的时候汤表面看上去有点稠稠的象番茄酱，两个月后就又变回汤的状态，上层的汤很清澈的样子，西红柿的碎浆若有若无地悬浮着很漂亮。第二和第三次做的时候，要在瓶底留少量（不超过1/5）第一次的酸汤（老汤底），然后放切小块的番茄，还是放到4/5，这次少放点盐和酒，大概两三天就开始发酵，两个礼拜后就不怎么冒泡了，就这样下去由汤底衍生新汤，每次做得都会比前次更好味。 有些麻烦哦，为了美味拼了！ 发酵 首先用半斤大米放在一个大号容器中（最好有盖）加入5斤清水，开盖子放至24小时。期间可每4-6小时将米水搅拌一次，然后加盖泡3-4天（阴凉处）。 去超市里买来保鲜装的红（鲜）小辣椒150-200克即可，洗净。与200克生姜和300克大蒜（最好是独头蒜）一起切成1厘米的小丁待用。 再去市场上买你能买到的最小的西红柿7-8个（绝对不能用圣女果！！！），切成一寸见方的小块。待3-4天后，打开泡米的容器，会闻到微微酸臭的发酵味道，此时将米水再次搅拌一次。 然后滤出水分（大米就不能要了）加入刚刚切好的小丁们和西红柿，加入盐30克，白糖50克再进行1-2天的发酵。依个人的口味，可将发酵时间延长一倍的时间就更浓一些。 此时酸汤就可使用了，但要做火锅底料还是不够的。（如果做酸汤鱼或者酸汤面就可以直接用） 炒底料炒锅烧热，放入猪油30克，加入一个西红柿（切成块状），青蒜3根（切成段），大蒜一头（切成片）炒出香味。加入泡制好的酸汤（与火锅内加入的高汤的比例是1：1）煮开，倒入火锅中再加入高汤一起煮开，就可以开涮了！哈哈，香吧！
发豆芽观察日记
发豆芽观察日记 今天，在语文课上，老师让我们写一片观察发豆芽的日记，所以我开始了 为期五天的亲身体验。 第一天，我陪妈妈去买菜，当我们到了一个卖豆芽的小摊上的时候，看见 那些绿油油的小豆芽，我十分好奇：这些豆芽是怎么长出来的呢？于是我就请 教那位卖豆芽的阿姨，阿姨就把方法一五一十地告诉了我，我听了很高兴！一 回到家，我就开始实行“计划”：我先挑选一些精神饱满的豆子用清水洗净后 放在碗里浸泡。过了一会儿，我去看那些豆子，可是一点儿动静也没有，我只 好等明天再来观察。 （二） 第二天，我还想着我那心爱的豆子，就迫不及待地跑下床，去看豆子了， 这些豆子已经裂开了一条小缝，就好像咧着小嘴对着我微笑呢！它不但变得胖 胖的，好像吃了“增肥剂”似的，而且它的皮还变得皱巴巴的，就像老爷爷的脸，可丑了。它还在继续长大，真不知道会变成什么样子！ 第三天，小豆子们已经开始脱皮了，我就立刻跑去问妈妈这是怎么回事？ 原来豆子脱皮就代表它们快要长出嫩芽了。于是妈妈给豆子换了盆新的水。 第四天，我还时不时地去看看豆子，而且又给它换了盆新的水。我刚想上楼，就闻到一股臭臭的气味，到底是从哪儿来的呢？原来是豆子“放了个臭屁”，妈妈告诉我：豆子快要掉皮的时候，就不能全部浸在水中，应该把水倒了，用湿毛巾盖上，这样才能保证豆子的湿度。于是，我就把水倒了，用湿布 盖上。 吃过晚饭，我就向厨房奔去。豆宝宝们已经抽出了嫩芽，大约长一厘米， 摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。“太好了！太好了！我的小豆芽 发成功了！”我高兴地手舞足蹈。 第五天，我还带了一把尺子去厨房给豆宝宝们“量身高”。长的有五厘米，短的有二厘米。 通过这次发豆芽，我知道了：无论做什么事情都需要恒心和毅力！！！ 浙江省宁波市梅林区光明路10号四年级:史美仪
生发黑发食谱
生发黑发食谱 一个人的形象是非常重要的，不管在做什么事情的时候给人留下的第一印象是非常有决定性的，要想改变自己的形象就一定要从‘头’开始，一头乌黑亮丽的头发会让人看上去特别年轻还有活力，所以在平时多吃一些有益于生发乌发的食物是非常有必要的，比如黑芝麻，核桃还有何首乌等等。 何首乌黄芪鸡蛋生发方 材料：何首乌60克，黄芪、茯苓各20～30克，丸鸡蛋2个，六味地黄少许。 制作：加水500毫升同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟。 服用方法：吃蛋饮汤，早晚各服一次。 功效：补肝滋肾，适用于气血虚体引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。何首乌具有乌发的作用，和黄芪一起搭配，可以起到缓解气虚导致的脱发的问题，而且也可以有生发乌发的作用。 素炒黄豆芽 材料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。 做法：将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
功效：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。黄豆芽可以有滋阴的作用，而且也可以改善头发的发质，对于生发乌发有好处，而且也可以起到美发的作用。 何首乌煲鸡蛋 材料：何首乌60g，鸡蛋2个 做法：将以上材料加水同煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。 功效：对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。何首乌和鸡蛋一起吃，可以有乌发的作用，对于抗衰有好处，还能起到生发乌发的功效。 首乌核桃猪脑饮 食材：制首乌20克、猪脑100克、核桃仁20克、调料适量做法：首乌清洗干净，备用;猪脑清洗干净，备用;核桃仁清洗干净，备用;首乌放入锅中然后放入适量的开水，水煎20分钟后去渣取汁。然后用首乌汁炖核桃仁与猪脑，最后放入适量的调味料即可食用。猪脑熟即可，并且最好是隔日食用1次，这样才能起到更好的护发美发功效。除了这款食谱以外，还要坚持食用，这样的话可以有预防脱发的作用，对于预防脱发有好处，还可以有生发乌发的作用和效果。
生绿豆芽最快的方法,看完就会觉得很简单!
生绿豆芽最快的方法，看完就会觉得很简单！ 相信大家都吃过绿豆牙，但绝大部分人都不知道绿豆芽是怎么来的，更不知道怎么把绿豆变成绿豆芽，其实这个过程很简单，普通人也可以在家里面用绿豆做成绿豆牙的。 一、怎么发豆芽生黄豆芽的方法一 1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。(图一) 2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。(图二) 3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。 二、怎么发绿豆芽生豆芽方法二 1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。 怎么发豆芽生豆芽的方法 发豆芽的过程图 2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。 3、把豆子平铺在筛子里。 4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。 5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出
来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。 三、发黄豆芽的注意事项： 其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。 我发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。 还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。 还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
绿豆芽的发芽过程
绿豆芽的发芽过程 一、实验目的： 了解绿豆芽的发芽、生长的过程，掌握做绿豆芽的办法，为以后自己动手制作绿豆芽打下基础。 二、实验方法及步骤： 1、到农贸市场挑选优质绿豆250克，大口浅底的陶瓷盆一个（要求底部能够漏水），用稻草织成二个扁平的草团，大量清水； 2、将绿豆浸在脸盆里，放在水笼头下浸一整天； 3、将草团放在盆底，将“浸胖”绿豆均匀平均摊在草团上，再将另一个草团放在绿豆上面（下面的草团用于蓄水，便于绿豆芽扎根生长，上面的草团用于防止水分蒸发，减少热量流失，保证绿豆有足够的发芽温度）；
4、每天按早中晚分三次大量浇水，直到草团浸透清水。 三、实验时间： 2005年4月12日至4月14日。 四、实验过程与观察结果： 1、2005年4月12日7时30分，将绿豆浸入脸盆。18时30分，绿豆已经“喝足”清水，瘦绿豆变成了一个个“绿小胖子”；19时，将绿豆铺上草团。 2、4月13日7时，有个别的小绿豆已经破皮，好象被绿豆棒冰上被煮熟的绿豆。 3、4月13日18时，许多小绿豆芽叁差不齐地钻出了“小脑袋”（除掉压在上面的草团）； 4、4月14日6时30分，绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深
浅浅地扎在草团里，真可爱。（成功喽，我手舞足蹈地跳了起来，把老爸吓了一大跳。） 5、4月14日17时15分，绿豆芽已长成十厘米以上（也就是说，可以吃了，哈哈！）。 五、收获与体会： 经过三天的观察实验，我收获不小，在爸爸的讲解和启发下，我得到下面这些收获和知识： 1、体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气这些知识（爸爸说，如果是夏天，绿豆生长速度还要快）；3、经过爸爸的指导，我还了解了黄豆、蚕豆、赤豆发芽、生长的情况，学到了实验以外的新知识（万岁！）。 下页附：绿豆芽发芽生长过程观察记录表 绿豆芽发芽生长过程观察记录表
又发现一个生豆芽的方法
又发现一个生豆芽的方法 又发现一个生豆芽的方法，我管它叫原生态，你会非常有趣的观察它···豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。市场上卖的豆芽，都长的胖胖的，可能在生豆芽的过程中添加了一些化肥，去市场买都豆芽吃总感到不放心。有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。还是自己生豆芽吃好，本文以生绿豆芽为例说明自己生极品豆芽的方法。这个方法很好的解决了生豆芽过程中的遮光、透气、加压、保湿等一系列的问题。而且不需要每天去浇几遍水，因为它不是暴露在空气中，减少了感染细菌的机会，所以成功率还是很高的。各位朋友可以试试……过程：泡豆，催芽把露白的豆子放进深颜色的布里包起来，包的时候一定要留出空间取一个花盆（或者旧油壶，下面开细孔）铺上2厘米的沙子（沙子一定要先用喷壶喷湿了，湿度不要太大），把包好豆子的布袋一起放进去盖上沙子，以没过布袋3--4厘米为宜，放到阴凉通风的地方就行两天后第三天第四天第五天瞧，布袋里的豆芽根都露出来了，可以吃了。吃的时候，把布袋整
个从沙子里拿出来，洗净外面的沙子，剪去外面的根就可以了成品：洁白，笔直，粗壮，口感好……注意1、在发芽的过程中只要保持沙子表面的湿润就行，不需要太多的水。2、要选能生芽的好豆子，否则可能生不出豆芽。黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。绿豆芽具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
转基因大豆油和非转基因大豆油有什么区别
转基因大豆油和非转基因大豆油有什么区别？ 转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。目前除了大豆之外，还有很多其他抗甘草膦的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，还有抗草丁膦除草剂的作物，不过草丁膦而草甘膦杀灭植物的原理并不相同，而培养这两类作物所转的基因也不同。而目前转基因大豆主要用来提炼大豆油。 对于转基因大豆，人们有两大类忧虑，一类是出于健康角度，一类是出于生态角度，生态角度又包括产生超级杂草和影响我国的本土大豆品种两方面。而绿色和平目前的战役则是让南顺油脂有限公司提供非转基因大豆油。 我们可以根据一些基本知识和常识来分析这些忧虑有多大 程度上是现实的。
从健康角度来说，就是转基因的大豆油是否含有对人类有害的成分。对于食用油，我们知道其主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有关系，所以大豆油的主题成分和是否是转基因植物生产出来的无关，关键是是否有些微量成为混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自以下几个方面。第一是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。第二是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。第三是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。第四是作物可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。 对于影响人类的基因，这点可以说是完全不存在的。道理不难理解，如果所转的基因片断能影响人类的基因，那么食物的常规基因也就同样能影响，而对于人类来说，二者都是来自人体之外的外来基因，没有区别的。从人的生理角度来说，人只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化道中会被分解成小分子的核苷酸。而DNA上所记载的遗传信息的不同只是核苷酸的排列顺序不同，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。EPSPS酶是一种蛋白质，蛋白质也是大分子，经过消化会变成氨基酸，酶也就不存在了。对于这个转过的基因是不是有别的人
16种好吃的面条做法大全讲解
16种好吃的面条做法大全！ 一、炸酱面 主料：面、颈背肉250g 辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽 做法： 1、肉切成小碎丁，葱姜切片; 2、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱; 3、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可; 4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了; 二、担担面 主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克 辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜、盐、油 做法; 1、锅中注入油，爆香葱碎; 2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀; 3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子; 4、把辣椒面和芝麻放入小碗中;
5、锅中注入有烧至6成热; 6、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子; 7、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀; 8、把酱油倒入锅中，煮开倒出晾凉; 9、取一碗加入适量的芝麻将、特质酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱碎、蒜碎、油辣子成料汁; 10、锅中注入水，烧开下入面条煮熟; 11、料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开; 12、将面条捞入汤碗中。浇上肉末臊子，加入花生碎。用香菜点缀一下即可; 三、岐山臊子面 主料：面条、鸡蛋、五花肉 辅料：青蒜、胡萝卜、土豆、豆腐干、黑木耳、色拉油、食盐、醋、葱、姜、八角、干辣椒、辣椒粉、五香粉、十三香 做法： 一、做肉哨子 1、选精五花肉;
2、洗净，连皮切成1cm见方的小片; 3、给锅里放上油，油热后放入葱丝、姜丝煸出香味，放入肉片; 4、改小火，不停的煸炒肉片; 5、炒至肉片发白后，放入几根干的红辣椒和八角，翻炒; 6、再放入干辣椒面和五香粉，翻炒均匀; 7、撒入适量十三香调味料; 8、适量盐继续小火慢慢炒; 9、炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来; 10、火开大，倒入醋; 11、小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味; 12、煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一; 四、西红柿鸡蛋面 主料：面条150g、番茄一个、鸡蛋两个 辅料：葱，姜，蒜，盐，花生油
家庭发黄豆芽的方法
家庭发xx的方法 大家都在自发豆芽，品种还不断的翻新，我也来贡献个发黄豆芽的方法，如下： 发黄豆芽时最重要的是水温和使用的东西不能沾油。 首先挑选适量的黄豆，在冷水中洗几遍，沥干水，放进大小合适的菜盆里，倒入清水至淹过黄豆。第二天黄豆发胀以后，再用清水洗一遍，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上。需要注意的是，此后每天用清水洗一遍，等到四五天以后，黄豆初露嫩芽时，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黄豆芽时间过长发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以拿出来炒着吃了。 浇水不要太凉，放在阴凉处，不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变成绿色的。 黄豆和绿豆发芽后是人们喜爱的家庭菜,家里长豆芽的方法是: 先将豆子放在水中浸泡24小时后捞起放入20至30度的温水中20分钟,捞起稍滤一下水分,放在干净的盆或其它容器内,表面用在水中浸湿的干净毛巾盖上,放在温度约15至25度的地方,毛巾水分不足时再浸水,等开始发芽后,每天要在温水中浸一会,倒出水分盖上湿毛巾,放在温度15至25度的地方,注意: 不能忽冷忽热,否则豆芽冻坏或烧坏. 黄豆用水洗净然后放在一个干净的容器内,放水浸没黄豆.待上一二天后,黄豆出芽后每天换一次水,但水放的不要太多,然后在豆芽上盖一块布上面压一块重点的东西(这样豆芽长得粗壮).如天冷发豆芽可用点温水,切记水温不能太高,否则豆芽就会烫死.! 很多人都喜欢吃豆芽，但又担心从市场上买的豆芽不够绿色健康，其实不妨自己在家发豆芽，制作方法很简单。 首先要挑选好的黄豆（不好的豆子生不出豆芽，还容易腐烂），在冷水里洗几遍，沥干水，放进没有油的干净容器里，倒入清水至淹没黄豆。第二天黄豆发胀以后，再用清水洗一遍，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上。此后每天
生绿豆芽方法
怎样生绿豆芽 今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领:洁净与温度。 （一）、 1将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在通风干净的环境里。 通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 2、头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。 温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽、。 3、此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。 锅屉的平面漏洞又便于空气流通。 4、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。 通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
家庭发豆芽方法大全
家庭发豆芽方法大全 发表：2012年04月18日| 来源：原创| 作者：阿呆| 人气：208843 | 字体大小：T | T [摘要] 很多朋友都对在家发豆芽比较感兴趣，一是安全，二来营养价值也比外面买的高出不少。下面我家厨房就为您收集了在家几种生豆芽的方法，希望您看过之后知道豆芽怎么发，生豆芽的方法有哪些。 很多朋友都对在家发豆芽比较感兴趣，一是安全，二来营养价值也比外面买的高出不少。下面我家厨房就为您收集了在家几种生豆芽的方法，希望您看过之后知道豆芽怎么发，生豆芽的方法有哪些。 怎么发豆芽生黄豆芽的方法 1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。（图一）
2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。（图二） 3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。
发豆芽的过程图 发黄豆芽的注意事项： 其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。 我发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。 还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有
黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。 还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。 怎么发绿豆芽生豆芽方法一 1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。 发豆芽的过程图
小学生发豆芽观察日记三篇
小学生发豆芽观察日记三篇 篇一 今天放学了，我很高兴，因为老师给我们安排了一项任务，那就是“发豆芽”。 我蹦蹦跳跳的回到了家中，迫不及待地拿出了妈妈为我准备好的黄豆。我把小小的黄豆往碗里一放，又加了半碗水，用布蒙上了碗。吃晚饭时，我想去看一下黄豆发芽了没有，妈妈说：“哪有这么快，顶多都是发胀了一些。”我一看，果真如妈妈说得一样，换都比刚拿出是大了一些，妈妈还说：“明天等老师讲了第二步后，在回家照着做。 这就是我开心的一天。 篇二 今天早上下了很大的雨，把我的鞋子全打湿了。结果我就只好打电话让爸爸给我送鞋来。 下午放学回家，我迫不及待地往家赶，一回到家，我先把黄豆从水中捞出来，妈妈为我拿来了一个矿泉水瓶，让我把上面一半剪掉，只留下面一半，然后把矿泉水瓶的底部搓一些小孔，再把黄豆往里一倒。摆平，最后用塑料袋捂住瓶口。这样我的黄豆就可以开始发芽了。我真开心啊！
篇三 大前天早晨，我找来几颗黄豆，拿出纸杯，倒入半杯水，再把黄豆放进去，就开始进行我的泡黄豆实验。 刚开始放进水里的黄豆跟普通黄豆一摸一样，水也是透明的。晚上，我拿出泡了几个小时的黄豆，一看，黄豆扁扁的身体胀得鼓鼓的，水也变得黄黄的了。 第二天，我来看我的黄豆，发现其中一颗黄豆的皮裂开了，从缝隙里长出一条豆芽。豆芽的头发绿，身体发黄，可爱极了。豆芽有一厘米长，弯着腰，好像在说：“没有一个朋友陪我玩，真孤独。”第三天，我发现其他黄豆还是安静地躺在水里，我有些担心，生怕他们发不出豆芽。这时爸爸亲切地对我说：“别担心，其他黄豆明天就会发芽。”我半信半疑地等待着明天的到来。 第四天，我果然发现其他黄豆都探出了小脑袋，他们一个挨着一个，好像在聊天呢，真惬意！ 通过泡黄豆，我明白了做事要有耐心的道理。
五花肉炖黄豆芽的做法
五花肉炖黄豆芽的做法 黄豆芽炖五花肉是一种很常见的家常菜做法，主要是因为黄豆芽可以吸收五花肉的油腻味道，中和油腻，让五花肉吃起来口感更好。制作五花肉炖黄豆芽的方法很简单，首先需要将五花肉切片，然后进行爆炒，加入水分慢火焖，直到五花肉完全吸收汤汁，在加入黄豆芽翻炒直到熟了就可以出锅了。 步骤1：黄豆芽摘洗干净。 步骤2：猪五花肉切薄片。 步骤3：红薯粉条冲洗一下备用。 步骤4：炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香。 步骤5：放进肉片煸炒。 步骤6：小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来。 步骤7：放适量生抽酱油翻炒上色。 步骤8：放进洗净的黄豆芽翻炒。 步骤9：锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去;水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水。 步骤10：粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火。 步骤11：放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透;因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够。 步骤12：等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了。
黄豆芽有什么营养价值及功效 黄豆芽的营养价值： 1.黄豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。 2.黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。 3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。 黄豆芽的功效作用： 1、预防高血压 现在高血压是危害中老年人群健康的高发疾病，平时很多人都依靠药物来维持血压。平时他们如果能多吃一些黄豆牙，就能有效预防高血压发生，因为黄豆芽中含有丰富的维生素e这种物质对人体内的毛细血管有明显保护作用，能促进血液循环，也能预防动脉硬化，从而也就减少了高血压发生。 2、延缓衰老 黄豆芽还被人们称为长寿菜，是一种能延缓衰老的健康食材，因为黄豆芽中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，不但能清除人体内的自由基，还能消除人体内的多种病毒与炎症，能提高身体各器官功能，延缓身体衰老。 3、缓解疲劳 生活中人们经常会出现一些疲劳症状，这是因为身体内乳酸数量过多，不能及时代谢引起的不良症状，如果平时能多吃一些
在家里用茶壶发豆芽!
在家里用茶壶发豆芽! 在家里用茶壶发豆芽 超市买的豆芽不怎么新鲜，放在冰箱里一天不吃就坏了。我基本4-5 天才买一次菜。自己又非常喜欢吃凉拌豆芽。对于这个保鲜的问题很头痛。最近看到报道说很多豆芽都是泡在生长剂里的，怕啊。研究一番后决定自己水耕豆芽。 首先，抓一把绿豆。如果没有绿豆，黄豆，红豆，黑眼豆都可以。把坏的豆子挑出来，好的豆子放在碗里清水过一过。 然后泡在水中 10 小时。这是催种阶段。 8 小时后就发现豆子已经发胀，个别豆子已经把豆衣涨破。 这个时候倒掉水，把豆子放到一个干净的茶壶里，盖上盖子。 除了茶壶，还可以用其他有盖子的容器。注意，玻璃容器不可以，豆芽接触光线会产生光学作用，顶端变成紫色，口感不好。 茶壶里不要放水，催种以后的豆子不能长期泡在水里。一日三次从茶壶嘴往里面灌水，灌满以后把茶壶轻轻晃一下。然后再把水从茶壶嘴里倒出。其间，茶壶盖是一直盖着的。如果你的茶壶嘴没有滤水，倒水的时候要用东西挡一挡，以免豆子倒出来。如果做不到一日三次，一日两次也可以，豆芽长得慢点而已。 选择茶壶是因为倒水加水非常方便，而且壶内的空间小，豆芽受到限制就会互相挤压，长得很胖。如果室温比较高，豆芽会长得比较快。这个时候可以把整个茶壶放到冰箱里，等要吃的时候才拿出来。
豆芽的样子 第二天长这么大，忍不住吃了一茶壶。把豆芽放到水里晃晃，豆衣就掉出来了。放开水里过一下，简单的放盐和油拌，送粥下饭，好吃得停不了口。 我用的是绿豆，大家可以选择其他豆子。 这是同一时间种下的另一壶，第四天早上起来，发现豆芽已经把茶壶盖子都顶起来了，塞满了整个壶子。因为我这茶壶的口子比较小，所以拿出来的时候有点麻烦，要慢慢才能把他们全部完整拿出来。如果有宽口的茶壶会更好。 大家要注意，豆子只要把整个茶壶底都盖住就可以了。 如果贪心放太多豆子，可以会挤爆茶壶。 大家如果种豆芽的话，一定要避光，否则豆芽顶会因为光合作用变成紫色。口感就不那么好了。 其实我每次帮豆子洗澡的时候都会打开个小缝偷看 。看到他们越长越大，越来越饱满，非常有满足感。 茶壶里拿出的豆芽，整整一大碟。怎么吃都可以。凉拌， 小炒。。。 自己发的，吃起来就是放心。 除了上面介绍的茶壶，我用的另外一个容器是炖汤的炖盅。 每次帮豆子洗澡的时候把盖子打开一条缝，倒水进去，晃晃，从同一条缝