最新中职商品学基础教案：第七章日用百货(一)

【课题】日用百货（一）

【教材版本】

中等职业学校商品经营专业——商品学基础.

【教学目标】

知识目标：了解洗涤用品的去污原理，掌握各种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管

能力目标：会挑选、合理使用、贮存和保管各种洗涤用品和化妆品

【教学重点、难点】

教学重点：种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管

教学难点：种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管

教学途径：用实验导入新课，激发学生学习兴趣，在学习过程中结合实例，学以致用。在学习肥皂的内容上，扩展知识现在市场上流行一种不锈钢肥皂，是否属于我们所学的肥皂范畴，培养学生独立思考能力，拓展知识面。

【教学媒体及教学方法】

制作PPT。

试验法、演示法、讲授法。

【课时安排】

2课时（90分钟）。

【教学过程】

第一环节导入（5分钟）

准备透明玻璃杯，水，油和洗衣粉等，用试验法让学生观察水和油不溶，但加入洗衣粉等后油会不见了，提问为什么会不见，引导学生自学第一部分内容。第二环节新授课（70分钟）

第一节洗涤用品

[自学]

一、洗涤表面活性剂的去污原理

（一）洗涤表面活性剂的基本性质

1、具有表面活性

2、具有胶束性

（二）洗涤表面活性剂的作用

1、润湿渗透作用

2、分散作用

3、乳化作用

4、增溶作用

5、泡沫作用

（三）洗涤表面活性剂的去垢作用原理

[讲解]

[演示]

教师用幻灯片演示,来说明肥皂的品种、贮存和保管。

二、肥皂

（一）肥皂的组成

1、高级脂肪酸钠

2、助洗剂和辅助剂

（二）肥皂的品种

1、洗衣皂

2、香皂

3、浴皂

4、药皂

5、透明皂

6、皂片

（三）肥皂的贮存保管

1、防潮

2、防冻

3、防热

4、防压

[思考]

现在市场上流行一种称为不锈钢肥皂的，它是否属于肥皂？

介绍产品特点：

工作原理：

不锈钢材料经特殊打磨的磨砂表面与物体摩擦，释放出来的铁离子跟异味分子结合达到祛味的效果。

不锈钢香皂通常要“一半投入水中，一半暴露于空气中”。初次使用时，需5小时—6小时等待才能正常工作。有效使用时间可维持3至5年。

一般传统消除臭味的方式为覆盖式，如芳香剂，是以另一种味道来覆盖臭味，无法真正消除臭味；吸附式除臭剂过一段时间达到饱和程度后，无法再发挥功效。而不锈钢肥皂除臭原理基本是分解式的。当不锈钢合金与空气以及水分子同时接触时，会产生触媒作用，将异味的分子结构分解，“还原”成无味的状态。试验显示，几种质量等级为“好”的不锈钢香皂在冷水中搓洗30秒，平均可以去除手上约9成的洋葱味、鱼腥味及大蒜味；若手上沾有臭油味，搓洗3分钟后，臭油味浓度会降为原来的15%，使用9分钟后则剩一成的气味。

不锈钢表面结构的不同，会决定其能否有效除臭。因为不锈钢种类很多，用途、成分及制造方式也不同。那些优质的不锈钢香皂，很多是由获得专利的经特殊配方的不锈钢合金制成，是与手术刀等级相同的高级钢材，还有特殊的高科技实心构造及表面精密螺纹。可见，并不是所有的不锈钢都能有效去除臭味。此外，不锈钢香皂主要功能在于去除异味，并无消毒作用，因此它无法代替传统香皂。

[讲解]

[演示]

教师用幻灯片演示,来说明合成洗涤剂的组成、品种、贮存和保管。

三、合成洗涤剂

（一）合成洗涤剂的组成

1、合成洗涤表面活性剂

（1）阴离子型

（2）非离子型

（3）两性离子型

（4）阳离子型

2、助洗剂和辅助剂

（1）三聚磷酸盐

（2）硅酸钠

（3）纯碱

（4）硫酸钠

（5）抗再沉积剂

（6）过氧酸盐

（7）荧光增白剂

（8）酶制剂

（二）合成洗涤剂的分类和品种

1、合成洗涤剂的分类

（1）按用途分类：分为洗衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂、发用洗涤剂

（2）按外观形态分类：分为空心颗粒洗涤剂、液体洗涤剂、浆状洗涤剂、膏状洗涤剂、块状洗涤剂

（3）按洗涤对象分类：分为通用类洗涤剂、丝毛类洗涤剂

（4）按表面活性物含量分类：分为30型洗涤剂、25型洗涤剂、20型洗涤剂

（5）按泡沫多少分类：分为高泡型洗涤剂、低泡型洗涤剂

（6）按洗涤难易程度分类：分为轻役型洗涤剂、重役型洗涤剂

（7）按助洗剂特性分类：分为加酶洗涤剂、增白洗涤剂、加香洗涤剂

2、合成洗涤剂的品种

（1）合成洗衣粉

（2）液体合成洗衣剂

（3）浆状洗衣剂

（4）块状洗涤剂

（5）发用洗涤剂

（6）餐具洗涤剂

（7）住宅用洗涤剂

（三）合成洗涤剂的贮存保管

1、防潮

2、防压

[讲解]

[演示]

教师用幻灯片演示,来说明牙膏的成分、分类、贮存和保管。

四、牙膏

（一）牙膏的成分

1、摩擦剂

2、洗涤剂

3、保湿剂

4、增稠剂

5、甜味剂

6、香料

7、药料

8、防腐剂

9、缓蚀剂

10、稳定剂

（二）牙膏的分类

1、按用途分类：分为普通牙膏和药物牙膏

2、按香型分类：分为留兰型、薄荷香型、水果香型、茴香型、国际香型

（三）牙膏的规格

（四）牙膏的贮存保管

1、防潮

2、防压

3、先进先出

第二节化妆品

[讲解]

[演示]

教师用幻灯片演示,来说明化妆品的分类。

一、化妆品的分类

（一）洁肤类：洗面奶、清洁露、清洁霜、磨面膏、去臭剂、祛狐臭剂

（二）护肤类

1、保护皮肤类：雪花膏、冷霜、奶液、香粉蜜、柠檬霜、防晒霜、防冻霜、防裂霜、防裂油、防裂膏、润肤膏、甘油蜜、保湿润肤液、化妆水、爽身粉、剃须水、剃须膏、儿童爽身粉、儿童霜、儿童嫩肤水、儿童防晒霜、宝贝霜

2、营养护肤类：人参营养霜、银耳珍珠霜、蜂王营养霜、荷尔蒙营养霜、丝肽营养霜、芦荟营养霜、貂油营养霜、维生素E营养霜、SOD蜜、丝素营养霜、胎盘珍珠霜、滋养润肤乳液

3、药疗护肤类：雀斑霜、去斑霜、粉刺露、防螨美肤霜、痱子水、痱子粉、去痱花露水、止痒水

（三）美容类：香水、古龙水、花露水、香粉、香粉饼、香粉蜜、香粉纸、胭脂、唇膏、唇线笔、眉笔、睫毛膏、睫毛油、眼影膏、眼线膏、眼线笔、面膜、收敛美容水、指甲油、亮甲油、去光液、去甲水、假发套

（四）发用类：洗发液、儿童香波、洗发膏、护发素、头油、发蜡、发乳、焗油膏、营养发水、发胶、摩丝、冷烫液、定型水、亮发水、染发剂、生发水、奎宁水、去屑水、脱毛膏、假发清洁剂

[讲解]

[演示]

教师用幻灯片演示,来说明洁肤化妆品、护肤化妆品、美容化妆品、护发美发化妆品、的种类以及贮存和保管的注意事项。

二、洁肤化妆品

（一）洗面奶

（二）清洁霜和清洁露

三、护肤化妆品

（一）雪花膏

（二）冷霜

（三）奶液

（四）甘油蜜

四、美容化妆品

（一）香粉和香粉蜜

（二）胭脂

（三）唇膏

（四）眉笔

（五）指甲油和去甲水

（六）香水、古龙水和花露水

五、护发美发化妆品

（一）洗发液

（二）护发素

（三）焗油膏

（四）摩丝

（五）冷烫发剂

（六）染发剂

六、化妆品的贮存和保管

（一）化妆品入库

（二）化妆品在库

（三）化妆品出库

七、化妆品的挑选

（一）销售包装

（二）使用说明

（三）外观、质地

1、色泽

2、质地

3、气味

第三环节课堂练习（5分钟）书263页1、4、5

第四环节小结（8分钟）

本节主要学习了洗涤用品的去污原理，肥皂、合成洗涤剂、牙膏的组成、分类、贮存和保管以及化妆品的种类、作用、贮存和保管，通过本节的学习了解了日用百货中的洗涤用品和化妆品种类、作用、贮存和保管

第五环节布置作业（2分钟）

书263页2、6、7

【板书设计】

第一节洗涤用品

一、洗涤表面活性剂的去污原理

二、肥皂

三、合成洗涤剂

四、牙膏

第二节化妆品

一、化妆品的分类

二、洁肤化妆品

三、护肤化妆品

四、美容化妆品

五、护发美发化妆品

六、化妆品的贮存和保管

七、化妆品的挑选