怎样干炒核桃仁
怎样干炒核桃仁
不少人在吃核桃的时候都会面临着一个难题，就是剥核桃是非常不容易的，甚至一不小心的话还容易让核桃的壳把自己的手给弄破。但是在街上也有剥好的核桃仁售卖，有条件的人可以直接购买核桃仁。而核桃仁不仅可以直接食用，还可以干炒核桃仁，下面的文章就为大家介绍了干炒核桃仁的方法。
盐香核桃(焗炒)
材料
核桃20只盐适量
做法
1、把核桃用核桃钳掰开，核桃仁备用。
2、核桃放到铺有铝箔纸的盘子里，放到烤箱里，180度烤制。或者放到铁锅里小火翻炒。
3、在烤箱里用工具适当的翻动核桃，避免烤糊，大概10分钟以后，把盐放到小碗里加入少量热水，做成盐水。
4、把手抓一些盐水撒到核桃上，反复几次，核桃翻面，就撒一些盐水
5、等核桃烤干了，就可以出炉啦~~
核桃仁炒饭
材料
核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐
做法
1、油锅炸核桃仁，备用。
2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。
3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。
盐焗烤核桃仁
材料
核桃500克盐适量水少许
做法
1、核桃剥去皮，留着核桃仁备用
2、适量盐用热水化开，倒入喷壶里备用
3、烤盘铺上铝箔纸，这样比较容易清洗烤盘
4、核桃仁铺到烤盘上，烤箱上火150度烤15分钟
5、每隔几分钟，用喷壶喷盐水在核桃仁上，适当翻动核桃
6、也可以放到铁锅里，翻炒，大概炒个15分钟左右就可以了，一边炒，一边喷盐水
核桃的功效与作用及禁忌
核桃的功效与作用及禁忌 核桃的功效： 核桃的功效：固精强腰、温肺定喘、润肠通便，核桃的作用：治*虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛，核桃有很高的营养价值和药用价值，但核桃的食用禁忌：痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃，腹泻、阴虚火旺者不宜服用核桃。 核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。 核桃味甘、*温，入*、肺、大肠经。可bs、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治*虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、*温;bs，涩精。 1、核桃仁破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。 2、核桃仁润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝jx分，有较强的活血tj、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。 核桃仁吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。将捣碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，会长出hm。核桃烧灰存*和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、nd结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢*气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、bs填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治*虚腰痛、遗精、yw、健忘、耳鸣、np等症。核桃与薏仁、栗子等同
核桃怎么吃才好
核桃怎么吃才好 1、应该适量、长期服用。 核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。 2、核桃仁表面的皮别剥。 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 3、不宜吃核桃的人。 核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。 一、琥珀核桃 材料：核桃仁冰糖水芝麻 做法 1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥; 2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可; 3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡， 然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。 二、黑森林野核桃栗子红豆粥 原料：红豆、核桃、栗子。 做法 红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发，固精，治燥，调血之功; 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。 因此这款粥可是说是女性进补之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看。 三、超美味琥珀核桃仁 原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。 做法 1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟; 2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟; 3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻; 4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法 一、香浓核桃炖蛋 食材： 鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量 做法： 1 鸡蛋2个打散 2 加入少许黄酒搅拌均匀 3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右 4 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用 5 蛋液过筛 6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合 7 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟 8 小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，,再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可 二、核桃小酥饼 食材： 面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐 做法： 1 面粉炒熟一部分备用 2 核桃碾碎备用 3 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅 拌均匀 4 按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中 5 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团 6 加入核桃碎，用手揉成小球 7 按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可 三、核桃鸡丁 食材： 鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽 做法： 1 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆 2 切葱花，胡萝卜切丁 3 将核桃轻炸，有香味沥油盛出 4 锅底留油，将鸡丁滑熟 5 加入胡萝卜和豌豆翻炒 6 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀 7 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘 四、琥珀核桃 食材： 核桃、白糖、水适量 做法： 1 核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊， 所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色） 2 白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮 3 白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深
核桃仁炒什么菜好吃
核桃仁炒什么菜好吃 大家可能对于核桃仁比较简单的认识就是生活里比较常见的坚果类零食，但是利用核桃仁来进行炒菜，坑很多朋友是没有想过的。核桃仁可以做的菜式其实也是有很多的，比如核桃豆腐羹、蜜饯核桃仁等等，这些菜式的味道到时非常不错的。 1.核桃豆腐羹 ①核桃仁先用开水烫约五分钟，趁热捞出撕去外皮。 ②炒锅上火，放油烧至五成热，放入核桃仁炸至金黄色，捞出沥油。 ③炒锅复上火，放入清水、白糖、烧至糖汁起小泡时，加入甜酱炒出香味，将锅离火，倒入桃仁，用铲翻拌至糖汁均匀地裹在桃仁上，装盘。此菜为甜中带咸，有酱香味。 2.蜜饯核桃仁 ①先将核桃仁炒熟捣烂。 ②核桃仁与蜂蜜拌匀即可。 3.冰糖核桃仁糊 ①将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。 ②炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。 ③与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。 核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树
冠广阔;树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。 核桃的食疗价值 1、补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。 2、助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 3、抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。 4、益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。 5、治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。 6、防便秘 方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，
核桃的营养价值及功效
核桃的营养价值及功效 核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。以下是为大家整理的核桃的营养价值及功效，希望能帮到你。 核桃的营养价值及功效1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。 2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。
5、核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。 10道核桃菜的做法1 香浓核桃炖蛋 食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。 做法： 1.鸡蛋2个打散。 2.加入少许黄酒搅拌均匀。 3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。 4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。 5.蛋液过筛。 6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。 7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。 8.小心地将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。 2 核桃小酥饼 食材：面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐 做法： 1.面粉炒熟一部分备用。 2.核桃碾碎备用。
23种豆浆制作方法大全
23种豆浆制作方法大全 自制鲜豆浆 １.浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。 ２.煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4～5分钟。 ２.水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。 注意事项 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。 特别提醒 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代产物会增加肾脏负担，宜禁食。 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 痛风是由嘌呤代障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水。 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。 归经：入脾、肺。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气
核桃玛仁糖及其制作方法
核桃玛仁糖及其制作方法 专利名称:核桃玛仁糖及其制作方法 文档编号:A23G3/48Yk200810072937 专利摘要:本发明的核桃玛仁糖及其制作方法涉及一种地方民族食品。将玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖按比例混合均匀，利用恒温速旋熬糖机在115℃温度下熬煮4小时，并不停搅拌，当混合物水分含量小于6％时停止熬煮、搅拌。再将核桃仁、葡萄干、白芝麻用清水清洗干净，分别放入干燥器，在40－45℃温度下干燥2－4小时，使其干燥后的水分含量＜4％。随后将干燥后的核桃仁、葡萄干、白芝麻按比例加入玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖共同熬煮后的混合物中，搅拌均匀。最后装入模具压制成型，切割、称量、包装。本发明使得核桃玛仁糖营养丰富，质量稳定，软化点达35℃以上，不受地域和季节限制，可常年销售、食用。 权利要求: 1.一种核桃玛仁糖，原料及重量百分比为： 玉米糖稀12—19％，葡萄糖稀3—8％， 砂糖 8—15％，核桃仁 30—38％， 葡萄干 22—30％，白芝麻 3—7％。 2.一种核桃玛仁糖，原料及重量百分比为： 玉米糖稀44—50％，砂糖4—9％，鸡蛋清3—6％，核桃仁40—46％。 3.根据权利要求1所述的核桃玛仁糖，其制作方法为： 下述①、③、④步骤中所涉及的水分均指其重量； ①制做玉米糖稀：将挑选过的玉米粒、青稞粒以92—95％:8—5％的比例混合均匀，破碎至0.5—1.5mm的微粒，然后按微粒:水＝1:1.5—2的比例加水浸泡湿润24小时，在130℃温度下熬煮2—4小时，使玉米、青稞中的挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出，当糖稀浓度达到65—80％时停止熬煮，将糖稀中的玉米、青稞微粒及杂质用150目细筛网人工过滤，即得到纯糖稀液体，将纯糖稀投入恒温速旋熬糖机，在110—125℃温度下进行二次熬煮3—4小时，即得到浓缩的浓度为94％的糖稀，自然冷却5—7小时，取出存放； ②制做葡萄糖稀：将和田地区特有的新鲜红葡萄“和田红”榨汁，去除杂质后在98—120℃温度下熬煮3—4小时，并不停搅拌，当葡萄汁浓度达到85％时停止加热、搅拌，取出存放； ③将玉米糖稀、葡萄糖稀、砂糖按(一)所述比例混合均匀，利用恒温速旋熬糖机在1 15℃温度下熬煮4小时，并不停搅拌，当混合物水分含量小于6％时停止熬煮、搅拌； ④将核桃仁、葡萄干、白芝麻用清水清洗干净，随后分别放入干燥器，在40—45℃温度下干燥2—4小时，使其干燥后的水分含量<4％； ⑤随后将干燥后的核桃仁、葡萄干、白芝麻按(一)所述比例加入③，搅拌均匀； ⑥装入模具压制成型，切割、称量、包装。 4.根据权利要求2所述的核桃玛仁糖，其制作方法为： 下述①、③步骤中所涉及的水分均指其重量； ①制做玉米糖稀，方法同技术方案1—①制做玉米糖稀； ②按(一)所述比例将玉米糖稀、砂糖混合均匀，投入恒温速旋熬糖机，在98—120℃温度下熬煮3—4小时，并不停搅拌；
核桃功效作用营养价值
核桃 功效与作用、营养价值 功效作用： 核桃 核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。 我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。 核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。 核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。 营养价值： 核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，
核桃仁文案
秋天是吃新鲜核桃的季节，核桃是个好东西，毋庸置疑！营养丰富又补脑，深受许多人喜爱。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界四大干果。 让我们一分钟了解核桃 ▼ 1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。 2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可缓解疲劳和压力。 核桃不能这样吃！ ▼ 核桃虽好，也讲究吃法和宜忌。 1、不宜与酒同食 据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 2、不能与野鸡肉一起食用 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。 3、不宜过量食用 专家认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。 一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应
小孩吃核桃的好处 怎么吃更营养
小孩吃核桃的好处怎么吃更营养 一、小孩吃核桃有什么好处 1.亚麻酸促进大脑发育 核桃中丰富的亚麻酸，具有保护大脑，促进脑细胞生长和发育的作用，对改善小孩的智力发育有很好的促进作用; 2.锌改善食欲 核桃中还含有微量元素锌，具有促进小孩食欲和生长发育的作用; 3.蛋白质提高免疫力 核桃中的蛋白质含有8种人体必须必需氨基酸，为小孩新陈代谢提供物质基础，提高身体免疫力; 4.维生素E改善记忆力 核桃中丰富的维生素E能增强脑神经细胞的活力，有增强记忆力的作用，特别适合学龄儿童。 二、小孩多吃核桃有什么坏处 小孩消化系统发育不完全，不能多吃核桃。核桃中高脂肪不容易消化可能导致小孩消化不良引起腹泻等症状;小孩多吃核桃后，核桃的高热量可能导致小孩肥胖;小孩吃生核桃时可能出现核桃仁卡住喉咙的情况，危害身体健康。 1.小孩每天吃多少核桃合适 正常成人每日可以吃核桃5-6个，约核桃仁40克左右。小孩的消化系统不完善，应该适量减少核桃量。10岁小孩每天吃2-3颗核桃较好，可按年龄增减核桃数量。 2.小孩怎么吃核桃好 ①生吃 若小孩具有单独吃核桃的能力后，在空闲时间生吃核桃比较好; ②熬粥 核桃与大枣熬粥，既能营养互补，又能提高粥的风味，能补脾胃和防止孩子贫血等功效; ③做豆浆 核桃山楂饮具有消食健胃，清脂散瘀和补脑益智等功能，还能改善孩子食欲，特别适合小孩饮用。 三、小孩吃核桃的注意事项 1.核桃仁要吃得适量 核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。 2.核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 3.应该适量、长期、坚持服用 核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。 4.上火、腹泻的人不宜吃 中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。 5.不能和野鸡肉一起吃
核桃仁的23种吃法精编版
核桃仁的23种吃法 原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。 制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。 用法：每次服2匙，每日服2-3次。 效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。五仁粥 原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。 制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。 用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。 效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。健脑粥 原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。 制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可 用法：每食适量。 效用：补虚滋阴，健脑益智。核桃仁炖牛血 核桃仁做法2： 原料：核桃肉100-150克，蚕蛹（略炒过）50克。 制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。 用法：隔日1次。 效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。猪腰核桃 核桃仁做法3： 原料：核桃仁50克，大米100克。
制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。 用法：当早餐食用。 效用：健脑补肾，养血益智。核桃酪 原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克 制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。 用法：可供早晚作点心食用。 效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。芝麻核桃蜜 核桃仁做法4： 原料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。 制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。 用法：每日1次，佐餐用。连服5-7天。 效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。核桃芡实粥 原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。 制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。 用法：每晚温热服食。 效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。乌发粥 核桃仁做法4： 原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。 制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。
每天吃多少个核桃最好
每天吃多少个核桃最好 我们都知道核桃是很好的食物，对于我们的帮助也是非常大的，它能够发育我们的大脑神经，提高我们的脑力，益智力以及记忆力，所以一直以来都深受很多人的喜欢，但是我们每天吃多少个是比较合适的呢，因为核桃所含的蛋白质和脂肪都是比较高的，所以吃多了对于导致长胖，那么一天到底吃多少个最好呢，下面我们将会为大家解析。 1.你对身体保健方面很讲究啊,核桃性温,味甘,无毒,有健胃,补血,润肺,养神等功效. 2.建议你每天早晚各吃2~3个核桃,就可达到补脑健身,强健体魄治疗效果. 3.平时多锻炼,加强身体抵抗力. 4.要是天天吃,要吃一段时间的话每天成人吃个2,3个不少吃个5,6个也不多,适中最好,但人的吸收量是有限的,如果你很久不吃了一次吃个几十个也毫无问题,因为已经吸收饱和了,但之前缺乏这种物质所以一次性过于饱和也可以用几天时间吸收掉要是一个星期吃个一两次,一次吃十几个也没什么,看你自己想怎么吃了 5.核桃仁含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素E和锌,镁,铁,钙等元素,其中所含油脂比例达到60%以上,是重要的木本油料作用. 核桃的药用价值很高,有健胃,补血,润肺,养神,延处益寿等功效,可广泛用于治疗神经
衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症. 核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,吃核桃可以健脑. 核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脑硬化的功效. 6.核桃虽然味美,营养好,但火大,油脂多,脾胃虚弱的人和体质较差的孩子不宜多吃,吃多了会导致上火,恶心,严重者会出现腹泻.一般认为,每天吃5~6个核桃,20~30克核桃仁为佳. 生活护理： 核桃一向有健脑益智的美誉.眼下正是核桃上市的季节,想补脑的人常常会在这个时节多吃些核桃. 上文是我们关于每天吃多少个核桃最好的问题的详细介绍，通过上文的介绍，我们知道了一般一天吃4-5个是最好的，对于大脑也是最有效的，也能够起到很好的保健作用，所以建议各位朋友，切勿以为核桃是好东西，吃越多越好哦。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法 □作者：天府饮食网‖来源：天府饮食网2010-04-18 11:32:18核桃仁做法1： 原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。 制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。 用法：每次服2匙，每日服2-3次。 效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。五仁粥 原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。 制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。 用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。 效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。健脑粥 原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。 制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可 用法：每食适量。 效用：补虚滋阴，健脑益智。核桃仁炖牛血 核桃仁做法2： 原料：核桃肉100-150克，蚕蛹（略炒过）50克。 制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。 用法：隔日1次。 效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。猪腰核桃 核桃仁做法3：
原料：核桃仁50克，大米100克。 制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。 用法：当早餐食用。 效用：健脑补肾，养血益智。核桃酪 原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克 制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。 用法：可供早晚作点心食用。 效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。芝麻核桃蜜 核桃仁做法4： 原料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，食盐少许。 制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。 用法：每日1次，佐餐用。连服5-7天。 效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。核桃芡实粥 原料：胡桃仁30克，芡实30克，粳米50克。 制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。 用法：每晚温热服食。 效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。乌发粥 核桃仁做法4： 原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。 制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的
每天吃核桃的最佳时间【健康小知识】
每天吃核桃的最佳时间 文章导读 每天适当的吃一些核桃，对身体是非常有好处的，既能提高身体的抗病能力，同时有很好的健脑的作用，对于学生或者对于老年人来说，在提高记忆力，缓解疲劳方 面都能发挥一定的作用，吃核桃的时候也要了解一些最佳的食用时间，这样能够发挥河道 最好的保健养生作用，平时生活的时候可以早餐以后吃，最好不要在晚餐以后吃。 每天吃核桃的最佳时间 最适合吃核桃等坚果类食物的时间是早上用餐时。原因是中国人的早餐很少出现饮食 过量，大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充核桃，可以提高早餐质量，改善三餐 的营养比例; 另一方面，早餐后，人们的代谢水平较高，工作任务又繁重，所吃的食物也很难变成 脂肪沉积在身上，故早餐吃一小把核桃，往往并无长胖的危险，相反却会抑制午餐的食欲，对控制体重有益无害。 吃核桃的好处 1、减少患乳腺癌的风险西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食 用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。2、减少患抑郁 症几率核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、 癌症和老年痴呆症等的几率。3、降低患糖尿病的风险哈佛大学公共健康学院的一项研 究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱 和脂肪有益于胰岛素分解。 4、含抗氧化剂促进心脏健康宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有 的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。5、减除压力去年 发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的 作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23种吃法 核桃的营养价值特别高，核桃不仅能够补脑，并且还能够预防便秘以及降血糖，爱美的女性经常吃核桃还能够抗衰老，对身体健康是非常有好处的，核桃在日常生活中的吃法也是很多的，核桃可以直接食用，还可以做成各种各样的美食来食用，味道都是非常好吃的，下面介绍核桃仁的23种吃法。 芝麻核桃仁 材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。 做法 1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。 2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。 3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。 4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。 香酥核桃仁 材料：核桃仁，蜂蜜。 做法 1.核桃仁，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
2.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。 3.铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。 挂霜核桃 材料：核桃仁白糖水食用油。 做法 1 核桃仁用水冲洗，去杂质。 2 我们需要先把核桃洗干净，然后将核桃仁和糖放入水中烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。 3 锅里倒油。(放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了) 4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。 5 炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。(因为有热度，颜色会加深) 6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的时间久会长些)。 7 先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。 8 倒入炸好的桃仁。
9 拌匀并关火。(要是糖浆多了就小火翻炒收汁) 10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。 11 越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。 小诀窍 糖和水的比例是2;1，薄薄的挂一层白糖，吃起来不会觉得腻。 每天食用的核桃量3-5个。正在上火或腹泻的人不能食用。 酒醉核桃仁 材料：核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克。 做法 1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀; 2.炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫; 3.核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。
核桃营养分析：(精)
核桃营养分析： 核桃营养分析： 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃食疗作用：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。分心木（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。 1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。核桃的营养价值有多少？核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。核桃堪称抗氧化之“王”。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁
炒核桃仁的做法大全
炒核桃仁的做法大全 蜂蜜炒核桃仁一直都是人们喜爱的常见零食之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚蜂蜜炒核桃仁的做法极其功效，那么今天就为大家详细的介绍下蜂蜜炒核桃仁的做法以及材料对 人体的作用。 早泄，属肾气虚损型，早泄的症状表现为滑精，头发脱落，夜间多尿。核桃仁对夜间尿频的治疗功效尤为显著，故蜂蜜核桃仁有助于治疗早泄症状。 简介 组成:蜂蜜20克，核桃仁50克。 用法:生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。
功效:补肾益气。 主治:早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。 做法 方法一: 1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟 2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟 3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状 4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒 5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。 方法二， 1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多) 3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅; 4、上炒熟的芝麻冷却食用。 饮食小常识 核桃是一般人们常说的补脑食物，现在讲究的妈妈，都给宝宝吃核桃油。核桃还被称为长寿果，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。不过要注意的是，热性体质的人，不要过多长期食用，因为核桃有生热的
核桃仁的23种吃法
核桃仁的23 种吃法原料：黑芝麻100 克，核桃肉100 克，蜂蜜200 克。 制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄（切忌炒焦），凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。 用法：每次服2匙，每日服2-3 次。 效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。五仁粥 原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10 克，粳米200 克。 制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。 用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。 效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。健脑粥 原料：粳米100 克，核桃仁25 克，干百合10 克，黑芝麻20 克。 制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可 用法：每食适量。 效用：补虚滋阴，健脑益智。核桃仁炖牛血 核桃仁做法2： 原料：核桃肉100-150 克，蚕蛹（略炒过）50 克。 制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。 用法：隔日1 次。 效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。猪腰核桃 核桃仁做法3： 原料：核桃仁50 克，大米100 克。制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。 用法：当早餐食用。
效用：健脑补肾，养血益智。核桃酪原料：核桃仁150 克，大米60 克，小枣45 克，白糖240 克制 作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500 毫升清水泡上。 小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500 毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。 用法：可供早晚作点心食用。效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆 力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。芝麻核桃蜜 核桃仁做法4： 原料：桃仁12 克，鲜牛血（已凝固者）200 克，食盐少许。制作：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。用法：每日1 次，佐餐用。连服5-7 天。 效用：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。核桃芡实粥原料：胡桃仁30 克，芡实30克，粳米50 克。 制作：将以上三味入锅，煮成粥即可。 用法：每晚温热服食。 效用：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。乌发粥 核桃仁做法4： 原料：核桃仁250 克，黑芝麻250 克，红糖500 克。 制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。 用法：早、晚各食3 块。 效用：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。山楂核桃饮 核桃仁做法5： 原料：核桃仁150 克，山楂50 克，白糖200 克。
吃核核桃对人有N种好处
吃核核桃对人有N种好处 益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 核桃是食疗佳品：无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。 一把核桃睡个好觉 你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。 据英国《每日邮报》近日报道，失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。 需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。 核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 补充微量元素 核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含