野芋的功效与作用 药用价值

野芋的功效与作用 药用价值

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生活常识分享野芋的功效与作用药用价值

导语:中医在治病的时候都是需要用到中药的,而作为中药材一种的野芋也是被经常用到的,那么,下面就来说说野芋的功效与作用是什么。【别名】野

中医在治病的时候都是需要用到中药的,而作为中药材一种的野芋也是被经常用到的,那么,下面就来说说野芋的功效与作用是什么。

【别名】野芋头

【来源】天南星科芋属植物野芋Colocasia antiquorum Schott,以全草及块茎入药。夏秋采收,分别晒干。

【性味】辛,寒。有小毒。

【功能主治】解毒,消肿止痛。用于痈疖肿毒,急性颈淋巴结炎,指头疔,创伤出血,虫蛇咬伤。

【用法用量】外用适量,捣烂敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

【出处】《本草经集注》

以上就是对中药野芋的详细介绍,我们可以根据自身的需求进行食用,一段时间后相信会有所改善,确实是一个不错之选。

研究进展—芭蕉芋

芭蕉芋研究进展 摘要:本文概述了芭蕉芋当前在国内外的糖类化合物研究现状,了解芭蕉芋淀粉在日常生活上有着广泛的应用,但目前对芭蕉芋的综合应用还有待开发,优良品种的选育及如何提高芭蕉芋的产量是下一步要做的工作。 关键词:芭蕉芋,糖类化合物,研究进展 芭蕉芋(C anna edulis Ker) 又名旱藕、蕉藕、姜芋,属于美人蕉科美人蕉 属的一种很有潜力的淀粉作物,它可以在山地和低地种植。原产南美洲热带 亚热带地区,在我国主要产于贵州、四川、云南、广西壮族自治区,是集粮食、能源和饲料于一体的多用途作物[1]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上 个世纪80年代以来,国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究,利用芭蕉芋淀 粉制备了相关的产品,并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准,极大地促进了芭 蕉芋的开发利用。 芭蕉芋(C anna edulis Ker)于20世纪50年代引入我国,主要在公园、房前屋后进行零星栽培种植作观赏用。20世纪50年代末至60年代初,由于我国食物严重短缺,人们为寻求生存而遍寻食物,野草、树根、芭蕉根、芭蕉芋块茎等均成为渡荒的食物,且美味可口,由此芭蕉芋的食用价值得到关注,并通过生产实践,将其加工制成芭蕉芋淀粉、粉条、食用白酒、乙醇等,茎叶还可作饲料[2]。芭蕉芋的根茎块富含淀粉,以及粗蛋白和粗纤维,并含有对人体有益的铁、钙等微量元素及人体必需的多种氨基酸,具有清理肠道、防止肥胖、改善胆固醇代谢和抑制胆固醇结石形成等功效,以及防癌、降血脂、降血糖等保健功能,是一种理想的低热、低脂肪食物原料,其干片的化学组成为:淀粉66%,水分17.1%,灰分2.8%,粗纤维2.65%,脂肪0.275%,蛋白质3.63%,单宁0.19%。 贵州芭蕉芋目前每年种植面积4万公顷,年产块茎150万吨,其中黔西南州栽培面积最大,每年达3公顷,块茎总产量110万吨[3] 。芭蕉芋具有耐粗放栽培及病虫危害少的特性,在贵州广泛栽培和研究[4]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上个世纪80年代以来,国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究,利用芭蕉芋淀粉制备了相关的产品,并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准,极大地促进了芭蕉芋的开发利用。但目前关于不同芭蕉芋品种的繁殖特性、生物

芋头的功效 通便解毒好食材

芋头的功效通便解毒好食材 芋头的作用不可估视,它的作用不仅能够对身体营养方面的补充,而且还能对身体的某些症状进行调养治疗,可是,芋头应在患什么症状的时候才能起到明显的功效呢?对于它的一些功效和作用到底是什么呢?下面我们就来了解一下有关它的价值方面吧!来增进一些这方面的见解和掌握吧!这种营养品的功效很不一般哦!我们一定要来掌握一些哦! 芋头的营养价值 当小儿发生腹泻时,可取个大肥实的芋头煮或烤熟,剥皮蘸白糖吃,不拘多少,每日1~2次,单纯腹泻可停用其他药物。一般1~2次大便即可成形,腹泻停止。患儿家长不妨一试。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素 C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症; 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症; 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。 养生中国特别提醒:芋头一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱者食用;对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 芋头通便解毒轻松防治结肠癌 结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤,占胃肠道肿瘤的第3位。各地资料显示,随着人民生活水平的提高,饮食结构的改变,其发病率呈逐年上各趋势。因此预防工作极为重要,那么怎么预防呢?殊不知,常吃以下几种食物,可以起到很好的预防效果。 一、南瓜饭

地瓜的营养价值及功效和作用

地瓜的营养价值及功效和作用 地瓜的营养价值 胡萝卜素 地瓜含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化, 消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。 β胡萝卜素 地瓜是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒 侵入导致的感染。 膳食纤维 地瓜含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况,长 时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而地瓜中含有丰富的粗纤维,它可以促进排便。 多种维生素 地瓜含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生 素C尤其多。 纤维素与果胶 地瓜中含有丰富的纤维素和果胶,这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动,再加上 其高营养、低热量、低脂肪的特点,对血管具有很好的保护作用。 赖氨酸 特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没 有意识到。 类似雌性激素的物质 地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。 绿原酸 地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。

粘液蛋白 地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防 胶原病发生。 钙和镁 地瓜中所含有所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症; 生物类黄酮 地瓜含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的 激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 地瓜的功效和作用 补肾虚 症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。 通便 纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。 养胃 暖胃,治疗胃寒症。 养阴补虚 补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

冰糖百合水的功效与作用有哪些

冰糖百合水的功效与作用有哪些 在气候干燥的季节,有的人会表现出上火症状,特别是吃过辣椒以后,严重者会嗓子发炎,脸上起痘,口舌生疮等。这就是身体缺水的表现。除了日常中我们需要饮用一定的水以外,平时还可以多做冰糖百合水,银耳雪梨水等,是清热降火的佳品。 ★冰糖百合水的作用与功效: ★1、宁心安神

老中医告诉我们,百合花泡水喝之后对于神经衰弱的患者非常的有好处。如果身体出现了失眠多梦、记忆力下降以及头晕目眩还有记忆力下降的情况,可以将百合泡水喝,或者是加入日常的饮食中,能够很好的滋补身体,令身体恢复健康。 ★2、补中益气 如果身体出现了食欲不振、精神萎靡、呼吸微弱还有口干舌苦等这些中气不足的情况,那么可以经常饮用将百合水,可有效的缓解身体不适情况。 ★3、润肠通便

日常生活中,如果身体出现了便秘的情况,那么可以将百合泡水喝,因为百合具有很好的柔滑以及通便的作用,所以服用之后便秘患者就算没有服用药物身体也能恢复健康,特别是由于体内焦燥所引起的便秘问题。 ★4、化痰止咳 百合具有很好的清肺效果。所以如果身体出现了由于发热所引起的咳嗽毛病,可以将百合泡水喝来缓解。另外,百合还具有强化肺部功能的效果,所以将百合泡水喝之后具有治

疗肺结核的作用,另外对于一些气管疾病也有不错的治疗作用。 ★5、美容养颜 现代医学研究发现,百合花中含有非常丰富的粘液质以及维生素,这两种物质在进入身体之后能够有效的促进体内新陈代谢,令皮肤细胞更新加快。所以说,经常服用百合水,具有很好的美容效果。 ★百合泡水的禁忌

老中医告诉我们,一般情况下将百合花泡水喝并不会出现任何的副作用,除了一些少数的特殊人群不能够服用百合花之外,大多数人服用之后都具有很好的保健养生作用。不过我们都应该清楚,是药三分毒,所以无论这种药物的功效再大对于身体的好处再多都不适合长期服用或者是大量服用。所以说,日常将百合花泡水喝的时候一定要特别的注意,千万不能够长期大量的服用。此外,百合具有药性,所以孕妇千万不能够将百合花泡水喝。还有一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用,避免病情加重。

红薯的药用价值与正确食用红薯

红薯的药用价值与正确食用红薯 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 1.红薯有益于心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。 2.红薯有抗糖尿病作用 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。 红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 3.红薯预防肺气肿 美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。 4、红薯治便秘 便秘,是多种疾病的一种症状,而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少,每2~3天或更长时间一次,无规律,粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行,造成大肠的传导失常,产生大量毒素堆积,会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。中医认为,便秘多为

功能性多糖产品市场调研及新产品开发

功能性多糖产品市场调研及新产品开发 一、多糖产品概况 多糖类物质在自然界中广泛存在,是各种单糖的高分子缩合物的总称,它们在加酸水解 (或用酶水解) 时复变为构成它的各种单糖。多糖类物质的种类很多,性质各不相同。按其来源可分为三类:动物多糖、植物多糖和微生物多糖。其中植物多糖中的淀粉糖、膳食纤维有较多的功效。如防肠癌、防便秘、防肥胖与减肥预防和治疗冠心病等作用因此对植物多糖的研究已成为食品界的热门领域。 二、多糖产品生产简况 目前木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉,还有葛根淀粉、西米淀粉,芭蕉芋淀粉等,都有相当的发展,但发展速度远不如玉米,其总产量在2000年时占淀粉总量的9.3%,到2008年,减少到7.7%。其中木薯淀粉为4.9%,马铃薯淀粉为占1.8%,小麦淀粉为占0.23%。薯类淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉与其他非传统淀粉,总量虽不到10%,但它在淀粉深加工上,仍然有着重要意义。小麦是主要口粮,小麦淀粉的发展受到居民用粮的限止。但对于河南、安徽等产粮大省,仍然有着重要意义。小麦蛋白质是一种极优良的植物蛋白,小麦谷朊粉是中原地区人民喜爱的高蛋白食物,用小麦加工淀粉时,可以得到12%的谷朊粉,其价格高达9000-10000元/吨。我国年产小麦1.132亿吨,人均占有量为84公斤,如果用四分之一小麦进行深加工,生产谷朊粉蛋白、淀粉糖、饲料等,最终都是口中食,并不影响居民主要口粮,而加工后价值可以有大幅度的提高。木薯淀粉价格合适、质地细腻、糊化温度低、含蛋白质低,特别适合用于制造纺织与造纸的变性淀粉或其他特殊需要的行业。马铃薯淀粉口感好,粘度大,糊化温度低,虽然其价格偏高,但特别适合应用于食品或其他特殊用途。 目前国内外已研究开发的膳食纤维种类有谷物纤维、豆类种子与种皮纤维、水果蔬菜纤维、微生物纤维、其他纤维和合成半合成纤维等六大类。其中特点比较突出,功能性强,有开发前景的主要有谷物纤维中的小麦纤维、大麦纤维、燕麦纤维、黑麦纤维、玉米纤维和米糠纤维,豆类纤维中的豌豆纤维、大豆纤维和蚕

食物相克禁忌总结

食物相克禁忌总结

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食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜 鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富,化痰理气。 香菇为美味珍肴,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜 木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜 洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

[芋头的功效与作用]芋头的功效、作用及做法

[芋头的功效与作用]芋头的功效、作用及做 法 芋头的功效和作用 1、芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素,这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。 2、芋头是碱性食品,能中和人体内部过多的酸性物质,可用来防治胃酸过多症,平衡人体酸碱度,同时有美容养颜、乌黑头发的独特作用,; 3、芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 4、芋头中富含蛋白质、钙、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟含量较高,所以芋头可以用作洁齿防龋、保护牙齿 5、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 6、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防

治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。 芋头的做法 芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,下面给大家介绍几款芋头常见的做法: 返沙芋头的做法步骤: 1、将芋头去皮,用刀切成粗1cm长5cm的条,蒜压茸备用 2、锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出 3、净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒 4、大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀 6、一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可 香芋排骨的做法步骤 1、排骨洗净,放入加了料酒,葱姜的开水中焯2分钟后捞出控干水分 2、香芋去皮后切滚刀块,香芋容易使得皮肤痒,有小窍门在小贴士里讲述 3、炒锅热油,葱姜蒜爆香后下入排骨翻炒 4、加酱油后继续翻炒,加入冰糖翻炒片刻 5、加水,无需很多 6、大火烧开后转小火,慢炖30分钟 7、加入香芋块继续慢炖至香芋熟烂,加其余调味料出锅

冰糖莲藕的作用与功效

冰糖莲藕的作用与功效 莲藕这种食材我们在平时都是拿来煲汤的,主要是因为莲藕煲汤的营养价值比较高,而且煲汤比较容易食用莲藕,但是冰糖莲藕可能就很少人食用了,所以不知道它的功效与作用也就正常。冰糖莲藕对于我们清热凉血、健脾开胃是很好的,但是制作冰糖莲藕还是需要我们通过时间的炮制才可以食用的。 莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃: 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,

食欲不振者恢复健康。 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。 冰糖莲藕是一款老少咸宜的菜品,主要原料是莲藕和糯米,调料则是冰糖,味道鲜嫩。材料,原料:莲藕2节,糯米1碗。调料:冰糖适量。糯米淘洗干净,泡4小时,将莲藕洗净,去皮,将前端切开,灌入糯米后轻抖动一下,使其紧实。将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。将莲藕放入加水的盘中蒸熟,取出切片,码放在盘中。锅内加少许水,将冰糖煮化,然后淋在切好的藕片上,即可。

雷山县农业发展情况简介

雷山县农业产业发展情况简介 一、基本情况 雷山县地处云贵高原湘、桂丘陵盆地过渡的斜坡地带,地势东北高,西南低,苗岭主峰雷公山山脉直接贯穿全县,最高海拔达到2178.8米。全县森林覆盖率达70.77%,林地面积占总面积的19.7%,草地面积占总面积的28%,生态环境资源十分丰富。雷山县常年气候温和,雨量充沛,以1694米的垂直高差,跨黄红壤,黄棕壤,山地灌丛、草地土四个土带,越温暖带,北亚热带三个气候带,具有得天独厚的气候优势和土壤条件。全县设4镇5乡,县人民政府驻地丹江镇,全县总人口约15万人,其中农业人口约13万人,少数名族占全县人口的95%以上,以苗族为主。 二、农业发展情况 (一)粮食种植。紧紧围绕加强农田水利基础设施建设、稳定粮食总产、提高单产、改善品质和增加粮食效益”的原则,切实抓好粮食生产工作。全县常年粮食种植面积稳定在18万亩以上,主要以水稻、玉米、马铃薯、甘薯种植为主,其中水稻种植面积常年在8万亩以上、玉米种植面积常年在2万亩以上、马铃薯种植面积常年在6.5万亩以上、甘薯种植面积常年在1.7万亩以上,常年粮食总产量稳定在5万吨以上。 (二)畜牧水产养殖。2011年,全县完成畜牧业总产值9600万元,实现牛存栏2.35万头,出栏0.6万头;羊存栏

3.8万只,出栏1.09万只;生猪存栏7.5万头,出栏6.32万头;禽类存笼22.8万羽,出笼2 4.5万羽。肉类总产量达6600吨以上,水产品654吨以上。 三、农业特色产业发展情况 我县依托丰富的自然资源优势,把茶叶、中草药、果品、蔬菜、黑毛猪养殖和大鲵养殖作为振兴地方经济、促进农民增产增收的重要举措来抓,按照产业化经营的思路,以市场为导向,以科技创新为动力,大力宣传引导、示范带动、科技服务和政策扶持,使我县特色种植业种植规模不断扩大,产业化水平进一步提高,农民收入逐年增加, (一)茶产业。茶叶作为雷山县现代农业的突破口,十年间,全县共以国家项目直接投资6700万余元,带动社会资金和配套资金3亿余元,各项指标年度均以成倍递增,已挤身进入贵州省茶叶重点县。经过多年来的努力,我县茶产业已有了质的发展,2000年经贵州省人民政府审定批准为“贵州名牌产品”;银球茶2002年荣获中、日、韩第四届国际名优茶评比会金奖;2004年被评为“贵州省茶叶行业”著名品牌;2005年被评为“贵州省特型名茶”称号;2008年被评为“贵州省著名”商标;2009年获得“贵州十大名茶”和入选“多彩贵州百强品牌”,和被中国茶叶流通协会评为“2009年全国重点产茶县”;2010年第十七届上海国际茶文化节“中国名茶”评选为金奖;“国饮杯”全国茶叶评比“一等奖”;荣获第七届中国国际茶业博览会“优质奖”。截止目前,全县已有茶叶种植面积7.8万亩,实现采茶青面积近4.5万亩,茶青产量达5400吨以上,产品产值达1.9亿元以

芋头的功效和作用

芋头的功效和作用 芋头的功效与作用 1.增强免疫力 能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。 2.洁齿防龋 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。 3.解毒防癌 芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。 4.美容乌发 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。 5.补中益气 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。 芋头的食用方法 1.由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥

芋头皮时需小心,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法,削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生,如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。 2.芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。 3.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。 4.芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块,加酱油先小炒一下,然后加水炖十几分钟,味道极其美味。 5.芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。 6.生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,

最新淀粉行业现状

淀粉行业现状 14182030 李翔宇 摘要:本文通过对马铃薯淀粉行业的分析,指出了马铃薯淀粉主要的作用和其未来日益重要的趋势;着重就马铃薯淀粉的加工现状和产业现状等内容作了阐述。 关键词:马铃薯;淀粉行业;加工现状;产业现状 Status of starch industry ABSTRACT: Based on the analysis of potato starch industry,this paper points out the main effect of potato starch and its future trend.In this paper,the processing status of potato starch and the status of industry are discussed. KEYWORD: Potato;Starch industry;Processing status;Industry status quo 淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。近年来,马铃薯产业在我国发展迅速。马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,其营养价值丰富,且具有很强的适用性,是十分重要的粮食作物。马铃薯用途十分广泛,生产产业链条比较长,在农业生产中属于一种极为丰富的原料作物[1]。 1. 淀粉行业的加工现状 1.1淀粉基本特性 淀粉特性包括支链淀粉含量、直链淀粉含量、糊化特性(低谷黏度、最终黏度、回升值、峰值黏度、降落值、起始糊化温度)、结晶度、分子质量大小及分布、磷含量、颗粒大小等。马铃薯淀粉质量分数为15% 左右(湿基),其中支链淀粉质量分数高达80%以上,其直链淀粉的聚合度也较高。马铃薯淀粉糊的黏度峰值平均达3000 BU,明显高于玉米淀粉(600 BU)、木薯淀粉(1 000 BU)和小麦淀粉(300BU)的糊浆黏度峰值。马铃薯淀粉由于具有较大的颗粒(平均粒径为30 ~ 40 μm)而具有较高的膨胀力[2]。其内部结构较弱,分子结构中含有磷酸基团,几乎百分之百以共价键结合于淀粉中,磷酸基电荷间相互排斥,利于胶化,从而促进了膨胀作用,并具有较高的透明度[3]。 1.2 国内现状 目前,关于不同品种马铃薯性质的研究主要集中在马铃薯加工产品的品质和马铃薯 淀粉的结构分析[4],以及淀粉的应用研究[5]。 马铃薯淀粉是在所有马铃薯加工产品中,占比最大的一种。通过相关数据了解到,2015 年,我国各个企业所生产的马铃薯淀粉总量已经达到了 48.779 万t,相比2014年度增长了 41.56% 左右。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别,在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质,使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。 陈代园[6]对马铃薯淀粉添加量对面包的烘焙特性、质构特性及感官特性的影响进行分析,结果表明添加 15% 左右的马铃薯粉制作马铃薯面包,可获得较为理想的产品。 马铃薯精制淀粉主要起源于饲料加工、方便食品及养殖业,尤其是 20 世纪 90 年代,

白芋头的功效与作用

白芋头的功效与作用 白芋头糯糯的口感非常的好,而且有助于吸收,把芋头可以用来烧菜煲汤,把芋头洗干净后切掉外面的皮,然后再切成块状,加上猪油,白糖,葱粒,豆沫,黄豆粉,用来做美食口感会非常的棒,白芋头本身是很有营养的,而且里面富含有丰富的粘液,口感也是糯糯的,有益于消化和吸收。 主料 白芋头750克,猪油500克(耗150克),白糖400克,葱粒15克,豆仁末(黄豆粉)25克。 做法 做法一: 1、准备芋头:芋头去皮切块后蒸熟,再下油锅炸一下。因为蒸熟过的芋头,不用炸太久,表面有点硬就行了。起镬候用。 2、准备糖浆:锅里先下半碗水,再下白糖,中火煮,用锅铲不断搅拌,保证糖浆均匀。特别要注意糖浆的火候,能不能反沙就看糖浆了,新手可以用碗凉水和一只筷子来控制,用筷子点一点糖浆,把点了糖浆的筷子放进凉水里,如果糖浆见水就化就还要继续煮,如果糖浆在水里能够结成胶状粘在筷子上,火候就够了。同时可以下点切碎的香菜放进去。(注意:从一开始煮到够火侯,炉火不能停) 3、反沙:糖浆煮好后,赶紧熄炉火,把准备好的芋头倒时糖

浆中,用锅铲不断翻拌均匀,让每块芋块都能均匀地粘上糖浆。糖浆遇冷会在芋块上结一层白霜。 做法二: 烹制材料(五人份) 材料:芋头(1只,1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵) 调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙) 1芋头去皮洗净,先切成0.5厘米的厚片,再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐,用手抓匀,腌制15分钟。 2烧热锅内2碗油,插入竹筷待其四周起细泡时,倒入芋头条以中火炸8~10分钟。 3不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。 4倒出锅内余油,倒入250克白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。 5炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。 红萝卜去皮切成薄片,和香菜叶相间摆于盘边做装饰,便可上桌。

芭蕉芋粉的功效与作用

芭蕉芋粉的功效与作用 芭蕉也是属于香蕉的一种类型,不过这种香蕉吃起来的话口感并不是一样的,而且个头也会小一些的,但是现在很多时候都会做成芭蕉芋粉来食用的,这样的功效就会变得更加显著一些的,有很好的润肠通便的效果,但是如果本身就是容易出现体寒情况的患者就尽量的不要去食用这种药材。 食用 芭蕉可以吃,芭蕉与香蕉的营养价值差不多,从中医角度讲,都有润肠通便功效,但香蕉性凉,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老年人宜吃芭蕉。[5] 芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分,药食兼用,营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验,水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质;醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质;石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。 观赏 芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期,但一直到魏晋南北朝,园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后,芭蕉在园林中的种植逐渐普及,尤其宋元明清,芭蕉已经在园林中获得较高的地位,成为

园林中重要的植物,并形成一定的园林种植规模和造景模式。 其可丛植于庭前屋后,或植于窗前院落,掩映成趣,更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植,组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合,二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近,有”双清“之称。芭蕉还可以做盆景,是古人喜欢的一种清玩。 药用 茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。

兴义市经济社会发展情况

一、兴义市经济发展状况分析 1、兴义市基本状况 兴义市位于贵州省西南部,地处黔滇桂三省(区)结合部,东经104°51′-104°55′,北纬24°38′-25°23′,是黔西南布依族苗族自治州州府所在地和全州政治、经济、文化、信息中心,贵州省第四大城市,距贵州贵阳357公里,距云南昆明362公里,距广西南宁525公里,位于南(宁)贵(阳)昆(明)经济圈的中心,地理区位优越,素有“三省通衢”、“黔桂锁钥”之称。辖区国土面积2911.1平方公里,耕地面积3.04万公顷,森林覆盖率29.15%。年平均气温14-19℃,降雨量1300-1600毫米,无霜期300天左右。兴义市辖5个乡、17个镇、8个街道办,358个村民委员会、17个社区居民委员会、13个居民委员会,总人口78.4万人,主要为汉、布依、苗、彝、回等民族,少数民族占总人口的19%。 兴义有丰富的水能资源、矿产资源、中药材和经济林木资源;兴义矿产资源丰富,品位高,分布广,主要有金、铁、煤、锑、钼、汞、砷、硅、石英石、白云石等11种。锑、钼、汞、砷、硅、石英石、白云石、矿泉水等矿产开发,尚在起步阶段,开发前景广阔。中国黄金协会授予黔西南州“中国金州”的称号。黔西南州9个县(市、区)皆有黄金,被地质学家称作中国的第二个“金三角”。黔西南州的贞丰、

兴仁等县黄金资源极为丰富,探明储量达240吨,远景储量达760吨。生物多样的地貌和良好的气候,形成了独特的生物资源,农作物品种达530余类,以盛产优质烤烟、油桐、芭蕉芋、生姜而闻名,有竹荪、杜仲、黄草等药用植物1000余种。 能源方面,境内有南盘江、黄泥河等20余条河流纵横交错,水能资源蕴藏量达261万千瓦,水位落差集中的河段多,开发条件优越。目前,国家重点工程天生桥二级电站和鲁布革电站已建成投入使用。兴义煤炭资源极为丰富,且品位高,运程短,煤价低,是发展大型火电的理想基础。到“十二五”期初,兴义将成为水火并举的大西南重要的能源基地。 经济发展方面,兴义在全州的龙头地位举足轻重,是贵州省经济十强县(市),中国西部经济五十强县(市),兴义在中国西部的经济地位日渐凸显。从区位上看,兴义地处黔滇桂三省(区)结合部,位于南贵昆经济圈的中心地带,在以兴义为中心200公里半径地域内,是一个没有中等城市和中心城市的“空白地带”,拟把兴义建设成为黔滇桂结合部的现代化的中心城市

芋苗的功效与营养价值

芋苗的功效与营养价值 芋头的做法有很多,老人喜欢蒸芋头,蒸到芋头都熟了,咬开都是粉粉的感觉。还有一些人倾向于将芋头洗干净直接切片清炒,这种做法做成之后芋头看起来有点像山药。芋头还有芋苗可以吃,对于身上肿胀的人来说,芋苗是一种很好的消肿的食物。那芋苗的功效与营养价值有哪些呢? 营养分析 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。 3.芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 4.芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。 5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,

故中医认为芋艿可补中益气。 食疗作用 1.解毒消肿--芋艿含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 2.调节酸碱平衡---芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。 3.调补中气---芋艿含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。 上面就是小编为大家介绍的关于芋头的一个营养介绍,希望大家通过这些了解,可以更加全面的而了解芋头,虽然这是最简单的粗粮,可是却可以带来不简单的养生功效,同时还利于我们的健康饮食,预防一些疾病。

地瓜藤的功效与作用

地瓜藤的功效与作用 地瓜藤是一种中药材,在古代就有用地瓜藤治病的先例,所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下地瓜藤的功效等。 【别名】 地石榴(《滇南本草》),过江龙、土瓜(《草木便方》),野地瓜(《分类草药性》),地蜈蚣(《天宝本草》),牛马藤、过石龙(《贵州民间方药集》),地枇杷、过山龙(《贵州民间药物》),铺地蜈蚣(《四川中药志》),牛托鼻、鸠草、冬枇杷、青风月、风藤、拦路虎、地木耳(《湖南药物志》),野地瓜藤(《贵州草药》),霜坡虎、爬地牛奶、钻地龙(《广西中草药,),遍地金、地板藤、母猪地瓜、匐地蜈蚣、万年扒(《云南中草药》)。 【来源】 为桑科植物 ★ 地瓜

的 ★ 茎、叶 。9~10月采收,晒干。 【原形态】 多年生落叶藤本,全体具乳液。气根须状,攀附于树上或石上。茎圆柱形或略扁,棕褐色,分枝多,节略膨大。单叶互生;叶柄长1~2厘米;托叶2片,锥形,先端尖,全缘;叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形,长约3~6厘米,宽2~4厘米,先端钝尖,边缘具波状锯齿,基部圆形或心脏形,上面绿色,具刚毛,下面较淡,叶脉有毛。隐头花序;花单性,多数,雌雄花均着生于囊状肉质花序托内;花序托扁球形,红褐色,生于匍枝上而半没于土中。皮果小。花期4~5月。 【生境分布】 生于低山区的疏林、山坡或田边、路旁。分布湖南、湖北、贵州、

四川、云南等地。 【性味】 苦,寒。 【功能主治】 清热,利湿,活血,解毒。治风热咳嗽,痢疾,水肿,黄疸,风湿疼痛,痔疮出血,经闭,带下,小儿消化不良,跌打损伤,无名肿毒。 【用法用量】 内服:煎汤,3~8钱。外用:捣敷。 【附方】

无花果煮冰糖水的功效

无花果煮冰糖水的功效 无花果煮冰糖水的功效连续饮用7-10天,对预防痔疮复发很有疗效。 无花果煮冰糖水的材料:无花果、冰糖。 无花果煮冰糖水的做法:廁不是特别熟的无花果,洗干净之后撕开收集白色汁液。将无花果以及汁液放入碗中加入冰糖以及适量的清水,锅中隔水蒸煮。最后等到种子漂浮起来就可以吃肉喝汤。 无花果的作用1、无花果可以促进肠胃健康 无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。 2、无花果可以降血脂 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。 3、无花果促进消化 取干无花果,切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,开水冲泡代茶饮。 无花果的营养成分无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本

草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。 每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素e类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。 无花果的功效无花果抗癌 果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,天天饮服。 无花果降糖 无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。 无花果健胃 无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。

这些食物千万不要空腹吃

这些食物千万不要空腹吃 香蕉:由于香蕉含有较多的镁元素,空腹吃时,可使人体中的镁元素突然增高,破坏人体血液中的钙、镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。 大蒜:由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素,空腹吃蒜,会对胃黏膜、肠壁造成刺激,引起胃肠痉挛、胃绞痛,并影响胃、肠消化功能。 西红柿:由于内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分,如果空腹下肚,以上这些成分容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状。 柑橘:内含有大量糖分及有机酸,空腹吃下肚,会使胃酸增加,使脾胃不适,嗝酸,败胃,使胃肠功能紊乱。 冷冻品:许多人喜欢在运动后或空腹时,大量饮用各种冷冻饮料,这样会强烈刺激胃肠道,刺激心脏,使这些器官发生突发性的挛缩现象,久而久之可导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生。 食糖:英国科学家研究发现,空腹大量吃糖,会使血液中的糖升高,引发高血糖昏迷。 喝豆浆也有讲究,七大禁忌 1、忌喝未煮熟的豆浆 2、忌在豆浆里打鸡蛋 3、忌冲红糖 4、忌装保温瓶 5、忌喝超量 6、忌空腹饮豆浆有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素 药物。 ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 ★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 以后可不能这样做菜 土豆烧牛肉: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 小葱拌豆腐: 豆腐中钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。豆浆冲鸡蛋: 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精:

冰糖姜水的作用与功效

冰糖姜水的作用与功效 民间素有“冬吃萝卜,夏吃姜”的习俗,其实生姜是一种养身固体,温阳补肾,有助于驱除“寒气”的药食同源的食物。冰糖姜水是一种非常适宜女性,尤其是宫寒的女性食用的汤品。那么女性饮用冰糖姜水对身体有哪些好处呢?宫寒的女性如何利用冰糖姜水赶着寒气呢? 改善宫寒 考虑到生姜红糖水对女性恢复身体有很大的好处,我们建议女性每天喝适宜的生姜红糖水,同时对于想改善宫寒症状的朋友们,不妨在饮食上多加注意,少吃生冷辛辣的食物,多吃一些温性的水果,并注意一些主要维生素的摄取,还有适当锻炼也可让我们增强体质。 大家都知道女性的身体天生都处于劣势,所以在生活和饮食上我们要多加注意,从更多的方面保护和提升自己,生姜作为我们的食材和保健品,受到越来越多的人们的青睐,它有解热,止吐,抗菌,消炎的作用,可以去腥驱寒,感冒时熬些姜汤就是采用它驱寒的功效。 生姜红糖水的做法 红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品,具有温经养血活血功效。 原料:红糖50克,生姜3片,红枣6个。 做法一

1、先将红枣冷水下锅,煮开以后煮个5分钟。 2、将姜扔进去,再煮5分钟。 3、起锅以后将适量原汁红糖加入。 切记,红糖不可下锅久煮,否则会起化学反应!若非原汁红糖,为防止红糖中的螨虫,可在姜汤起锅前一点加入红糖,稍微搅动(即可在高温下杀死螨虫)后关火起锅。姜汤好早上喝,不能超过中午,必须喝热的! 做法二 我们喝红糖水都是取其暖性,但姜皮是凉性的。很多人喝红糖姜水都不剥姜皮,这是错误的,大大降低了红糖姜水的药用价值。 先把姜皮剥去,将姜切成薄片。取容器一个,把姜片和适量红糖放入容器。将滚沸的水冲入容器中,待水温合适时当茶饮即可。

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