农产品gap生产技术(1)
课程名称：农产品GAP生产技术
授课对象：2015级植物保护1班/2015级植物保护2班
课程性质：专业选修
教材：农产品GAP生产技术化学工业出版社
第一章概述
第一节农产品的安全问题
一、发达国家的农产品安全管理体系
(一) 国际社会高度重视农产品安全问题
(二) 政府设立专门部门, 对农产品实施全程质量安全管理
(三) 建立比较完备的农产品卫生质量管理法律法规体系
(四) 农产品安全检测与监管工作富有成效
(五) 重视农副产品信息收集、发布与管理工作
二、我国的农产品安全问题
(一) 微生物污染造成的食源性疾病问题十分突出
(二) 造成我国食物污染的直接原因系源头污染
(三) 我国“菜篮子”的化学安全性问题严重
(四)农产品中的不安全因素，严重影响了我国贸易
三、国际食品安全卫生监控发展趋势
(一) 国际食品安全卫生监控的共同要求
(二) 目前国际食品安全卫生监控的发展趋势
(三) 官方管理机构监控
(四) 食品生产企业安全卫生管理体系
第二节农产品GPA的概念与应用
一、农产品GPA的概念
美国GMP法规例外情况规定, 从事简单加工的农副产品加工企业可以不受 GMP 法规的限制。根据该规定, 1998 年 10 月 26 日美国食品与药物管理局 (FDA) 和美国农业部 (USDA) 联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中, 首次提出了良好农业操作规范(Good Agricultural Practices) 概念。GAP 主要是针对未加工或经简单加工(生的) 出售给消费者或加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害进行控制, 其关注的是新鲜果蔬的生产和包装, 但不限于农场, 包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。美国农产品GAP 采取的是自愿原则, 但 FDA 和 USDA 强烈建议新鲜水果与蔬菜生产者采用。
近几年来, 随着食品经济的迅速变化和全球化发展, 以及广大利益相关者对农产品生产、农产品安全以及农业环境可持续性的关注
和承诺, GAP概念已经发生了一些变化。这些利益相关者包括政府、农产品加工业、零售业、农民以及消费者, 他们为努力实现农产品安全、农产品质量、生产效率、生计和环境利益等的协调统一制定了中期和长期目标。
广义而言, GAP 是应用现有的知识来处理农场生产过程和产后的环境、经济和社会的可持续性, 从而获得安全健康的食物和非食物农产品。发达国家和发展中国家的许多农民已通过病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农作方法来应用 GAP。这些方法应用于一系列的耕作制度和不同规模的生产单位, 包括对农产品安全的贡献, 并得到辅助性政府政策支持。
二、农产品GPA的推进情况
三、FAO的农产品GPA计划
四、农产品GPA的框架内容
(一) 土壤
(二) 水
(三) 作物和饲料生产
(四) 作物保护
(五) 收获及农场加工和储存
(六) 能源和废物管理
(七) 人的福利、健康和安全
(八) 野生生物和地貌
五、农产品GPA的要求与注意问题
(一) 生产用水与农业用水的操作规范
(二) 肥料的良好操作规范
(三) 工人的健康和卫生的操作规范
(四) 卫生设施的操作规范
(五) 田地卫生的操作规范
(六) 包装设备卫生的操作规范
(七) 运输的操作规范
(八)溯源的操作规范(九)采用GPA原理时应注意的问题六、农产品GPA生产的意义
(一) 发展农产品GPA生产有利于保护消费者身体健康
(二) 发展农产品GPA生产有利于促进我国农产品出口创汇
(三) 发展农产品GPA生产有利于保护生态环境
(四) 发展农产品GPA生产有利于提高农业经济效益
(五) 发展农产品GPA生产有利于加速农业产业化进程
(六) 发展农产品GPA生产有利于推动农业进步
第三节无公害农产品生产
一、无公害农产品的特征与条件
(一) 强调产品出自最佳生态环境
(二) 对产品实行全程质量控制
(三) 对产品依法实行标志管理
二、我国无公害农产品生产状况
第四节绿色食品农产品生产
一、绿色食品农产品的特征与发展原则
(一) AA级绿色食品农产
(二) A级绿色食品农产品
二、绿色食品基本要求
三、我国绿色食品农产品的发展情况
第五节有机农产品生产
一、有机农产品生产的概况
二、发达国家的有机农产品的生产
(一)日本
(二)原欧共体国家
(三)美国
三、我国有机农产品生产及管理
第二章农产品 GAP 的原则与要求
第一节农产品存在的危害
一、生物性危害
二、化学性危害
三、物理性危害
四、农产品污染的途径
第二节农产品微生物安全性控制的原则与方法一、减小致病菌感染的指导性原则
二、种植前控制致病菌感染的方法
三、种植过程中控制致病菌感染的方法
四、收割时控制致病菌感染的方法
五、收割后控制致病菌感染的方法
第三节用水要求
一、水源及其设施
二、灌溉用水
三、收获用水
四、收获后用水
五、水质检测与管理
第四节种植地点与肥料要求
一、种植田地选择
二、肥料管理
第五节人员卫生与配套设施要求
一、员工卫生培训
二、员工卫生制度
三、员工卫生条件
四、农业生产用具
五、采摘顾客的卫生制度
第六节包装卫生要求
一、清洗剂和消毒剂
二、包装车间的设计与管理
三、包装设备和容器
四、包装操作要求
五、冷藏与运输
第三章农产品生产和产后处理技术规程
第一节种植技术规程
一、品种选配
(一) 品种与农产品GAP生产的关系
(二) 农产品GAP生产对品种工作的基本要求
（三) 具体实施 1.引种
2.良种繁育
3.种子检验
二、耕作制度
(一) 耕作制度与农产品GAP生产的关系
(二) 农产品GAP生产对耕作制度的基本要求
(三) 措施 1.实行轮作
2.提高复种指数（1）施用有机肥（2）翻耕土地
（3）防除病虫
3.合理间作套种
4.土壤耕作
5.注意杂草防除
三、灌溉
(一) 灌溉与农产品GAP的关系
(二) 农产品GAP生产灌溉制度确立的原则
1.灌溉要保证作物正常生长的需要
2.灌溉不得对作物和环境造成污染或其他不良影响
3.应根据节水原则，经济合理地利用水资源
4.要同时抓好灌溉和排水系统的建立
(三) 措施 1.对灌溉水加强监测，并采取防污保护措施
2.总结和运用节水的耕作措施，并吸收先进的灌溉技术
四、施肥
(一) 施肥与农产品GAP生产的关系
1.通过施肥能提高土壤肥力和改良土壤
2.施肥是增加产量的基础和保证
3.合理的施肥可促进农产品品质的进一步提高
(二) 农产品GAP生产的施肥要求
1.创造一个农业生态系统的良性养分循环条件
2.经济、合理地施用肥料
3.尽可能使有机物质和养分还田
4.充分发挥土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用
5.尽量控制和减少使用化学合成肥料
五、植物保护
(一) 植保与农产品GAP生产的关系
(二) GAP生产中植保工作的基本原则
1.要创造和建立良好的生态环境
2.预防为主，防重于治
3.综合防治
4.优先使用生物防治技术和生物农药
5.合理使用化学农药
(三) 综合防治的技术措施
1.植物检疫
2.农业防治法（1）选用抗病虫的优良品种
（2）改进和采用合理的耕作制度
3）加强田间管理，提高寄生作物的抗性
3.物理机械防治及其他防治新技术
4.生物防治（1）保护天敌
（2）人工大量繁殖，释放天敌
（3）从外地引进天敌
5.药剂防治
第二节农产品产后处理标准操作规程
一、水（冰）的安全
(一) 关键卫生条件
(二) 标准 1.水质标准
2.设施
3.供水网络图
(三) 监控 1.水源
2.检验
3.生产用冰
4.废水排放
5.操作
(四) 纠正
(五) 记录
二、农产品接触表面的清洁度
(一) 关键卫生条件
(二) 农产品接触表面的要求 1.农产品接触面
2.材料要求
3.设计安装要求
(三) 清洗消毒 1.设备与工具器
2.工作服、手套
3.清洁频率
4.空气消毒
(四) 监控1.对象
2.方法
(五) 纠正
(六) 记录
三、防止发生交叉污染
(一) 关键卫生条件
(二) 造成交叉污染的来源与控制
1.预防
2.车间布局
3.明确人流、物流、水流、气流方向
4.人员卫生操作
(三) 监控
(四) 纠正
(五) 记录
四、卫生设施的维护与保持
(一) 关键卫生条件
(二) 洗手消毒的设施要求 1.洗手设施
2.厕所设施
3.厕所的要求
4.厕所的维护与卫生保持
(三) 洗手操作 1.方法
2.频率
(四) 监控
(五) 记录
五、防止农产品被污染物污染
(一) 关键卫生条件
(二) 污染物的来源 1.包装物料的控制
2.冷凝水的控制
3.贮存库控制
4.化学品控制
(三) 监控
(四) 纠正
(五) 记录
六、有毒化学物品的管理和使用
(一) 关键卫生条件
(二) 有毒化学物品的贮存和使用
(三) 监控
(四) 纠正
(五) 记录与证明
七、雇员的健康与卫生监测
(一) 关键卫生条件
(二) 检查
(三) 纠正
(四) 记录
八、病虫的防治
(一) 关键卫生条件
(二) 防治计划
(三) 监控与纠正
(四) 记录
第三节农产品产后处理卫生监控与记录
一、水的监控
二、清洗消毒记录
三、表面样品的检测记录
四、雇员的健康与卫生检查记录
五、卫生监控与检查纠正记录
六、化学药品的记录
(一) 消毒剂
(二)记录
第四章 GAP农产品质量评价技术与标准
第一节 GAP农产品产地环境质量评价方法一、农田土壤环境质量监测
(一) 采样前现场调查与资料收集
(二) 监测点布点原则与方法
(三) 样品采集
(四) 样品的处理与保存
(五) 样品的检测项目
二、产区大气环境质量监测
(一) 采样前现场调查与资料收集
(二) 监测点布设
(三) 监测点数量
(四) 采样时间及频率
(五) 采样方法与现场记录
(六) 样品运输与保存
(七) 样品的检测指标
三、农用水源环境质量监测
(一) 采样前现场调查与资料收集
(二) 监测点布设原则与方法
(三) 样品采集
(四) 样品的保存
(五) 样品的检测指标
第二节 GAP农产品产地环境质量标准
一、水质标准
二、土壤标准
三、大气标准
第三节 GAP农产品的质量评价方法一、农产品监测布点、采样和样品处理
(一) 样品采集
(二) 现场采样
(三) 样品运输
(四) 样品制备
(五) 样品保存
二、农产品取样方法
(一) 取样的一般要求
(二) 取样方法
(三) 实验室样品的包装和处理
三、样品检测分析
(一) 农产品质量检测项目
(二) 检测分析方法
四、农产品质量评价
第四节 GAP农产品质量标准
一、安全质量标准
(一) 单因子质量指数
(二) 区域单因子评价
(三) 农产品综合评价
(四) 评价参数
二、商品质量标准
第五章农产品GAP生产投入品及其应用技术
第一节农产品GAP生产投入品使用管理规则
一、种子的使用管理规则
二、农药的使用管理规则
三、肥料的使用管理规则
第二节农药的施用
一、农药的类型及特点
二、农药的施用方法
三、施用农药应考虑的因素
四、农产品GAP生产农药使用准则
第三节肥料的施用
一、合理施肥的原理
二、肥料的施用方法
三、施用肥料应考虑的因素
第四节保鲜剂的应用
一、保鲜剂的应用标准
二、保鲜剂的应用方法
三、常用的保鲜剂
第五节包装材料的应用
一、包装材料的选择
二、包装材料的类型
三、包装材料的使用
四、使用包装材料应注意的问题
第六章粮食作物的GAP生产技术
第一节小麦GAP生产技术一、生产基地环境的优化选择
(一) 基地建设
(二) 土壤修复技术
二、栽培技术
(一) 选用优质高产的专用小麦品种
(二) GAP小麦标准化生产田间管理
三、病虫害防治技术
(一) 防治策略
(二) 防治措施
(三) 抗逆技术
四、产后环节控制
第二节水稻GAP生产技术
一、基地环境要求
二、栽培技术
(一) 品种选择
(二) 秧田(或苗床)管理
(三) 种子准备
(四) 播种方法
(五) 秧田(或苗床)管理
(六) 本田管理
(七) 合理灌溉
(八) 肥料施用技术
三、病虫害防治技术
(一) 农药使用原则
(二) 有害生物控制原则
(三) 有害生物防治技术
(四) 主要病害的防治
(五) 主要虫害的防治
(六) 杂草防治
(七) 防止投入品的毒害
四、收获、运输、加工、贮藏
(一) 收获
(二) 运输
(三) 贮藏
(四) 副产品处理
(五) 加工过程质量控制
第三节玉米GAP生产技术
一、有关指标要求
二、栽培技术要求
(一) 选用品种及种子处理
(二) 选地与整地
(三) 肥水管理技术
三、病虫草害防治技术
(一) 防治原则
(二) 病、虫、草害防治
四、产后环节控制
(一) 收获
(二) 产后加工、贮藏、保鲜、销售规程
第八章水果GAP生产技术
第一节园地选择与建园一、园地环境质量要求
（一）大气环境质量要求
1.二氧化硫
2.氟化物
3.氮氧化物
4. 粉尘
（二）土壤环境质量要求
（三）灌溉水质量要求
二、选择园地
（一）海拔（二）坡向（三）坡度（四）土层与土质
2016年农业植物生产技术试题
2016春期期末农作物技术试卷 一选择 1.栽插易成活，适于干旱瘠薄山坡地的甘薯栽插方法是（） A、水平浅栽法 B、改良水平浅栽法 C、直栽法和斜栽法 D、钓钩式栽法和船底式栽法 2.甘薯在土壤过湿，氮素过多时，易形成（） A、主根 B、纤维根 C、梗根 D、块根 3.花生（）期是争取高产的关键时期。 A、出苗 B、幼苗 C、开花下针 D、结荚 4.花生（）型具有交替开花结实习性。 A、普通 B、珍珠豆 C、多粒 D、中间型 5.河南花生适宜播深为（）㎝。 A、1-2 B、4-5 C、7-8 D、10-15 6.在棉花“三桃”中，优质桃是（）。 A、伏前桃伏桃 B、伏桃早秋桃 C、伏桃晚秋桃 D、伏前桃、秋桃 7.棉花是（）。 A、长日照作物 B、短日照作物 C、中性作物 D、定日照作物 8.一般7月15日以前结的成铃为（） A、伏前桃 B、伏桃 C、早秋桃 D、晚秋桃 9.玉米苗期的生长中心是（） A．根系B．茎杆C．叶D．穗 10.玉米植株近地面手摸可感到有茎节，基部茎节长度在2-3cm时为（）。 A．出苗期B．拔节期C．大喇叭口期D．幼苗期 11.世界上玉米栽培最多的一种类型是（） A．马齿型B．硬粒型C．半马齿型D．蜡质型 12.甘薯一生中最耐旱的时期是（） A、发根缓苗期 B、薯蔓同长期 C、分枝结薯期 D、回秧收获期 13.甘薯在土壤过湿，氮素过多时，易形成（） A、主根 B、纤维根 C、梗根 D、块根
14.大豆是（）作物 A、喜温作物 B、长日照作物 C、短日照作物 D、喜冷凉作物 15.玉米去雄时，全田去雄应不超过 A四分之一B三分之一C二分之一D三分之二 16.下列忌连作的农作物有（） A.小麦 B.西瓜 C.水稻 D.棉花 17．棉花用种量最多的播种方法是 A手工条播B育苗移栽C精量机D定株穴播 18.能打破种子休眠、增进种子的活性，增强种皮透性的种子处理方法的是（） A.种子包衣 B.种子清选 C.晒种 D.浸种催芽 19.决定水稻穗粒数和粒重的关键时期在() A、秧田期 B、分蘖期 C、拔节孕穗期 D、抽穗结实期 20.水稻生产上应用的主要抛栽方式是() A、塑盘湿润抛栽 B、肥床旱育秧抛栽 C、塑盘旱育抛栽 D、湿润育秧 21.水稻一生中氮素代谢最旺盛的时期() A、秧田期 B、返青分蘖期 C、拔节孕穗期 D、结实期 21.水稻抽穗结实期水分管理措施是（） A、间歇灌水 B、巧灌水 C、浅水勤灌 D、落干透气 22.水稻一生中需水需肥最多的时期在（） A、秧田期 B、返青分蘖期 C、拔节孕穗期 D、结实期 23.水稻插秧时，“五要”、“五不要”是最重要的是（） A、浅插 B、插稳 C、不插超龄秧 D、不插带病虫秧 24.水稻秧田一般选用（）播种方式。 A、精量点播 B、条播 C、撒播 D、点播 二、判断 1.甘薯产量形成的主要时期为薯蔓同长期。（） 2.甘薯起垄栽培，垄向以东西为好。（） 3.当花生主茎出现4、5片真叶时，开始形成根瘤。（）
农作物小麦生产技术测试题
农作物小麦生产技术测试题 一、选择题（每题 2 分，共100分） 1、小麦从种子萌发到新种子形成的过程是 A 小麦的一生 B 小麦的生育期 C 小麦的生育时期 D 小麦的生活年史 2、小麦的一生被划分成多少个生育时期 A3 个B 10 个 C 12个 D 8个 3、小麦的三叶期50%以上主茎第3 片叶伸出 A1CMB 2CM C 3CM D 4CM 4、小麦的灌浆期是50%以上子粒长度达到最大长度的A70%B 80% C 75% D 100% 5、小麦xx 期的气温在多少摄氏度以下 A5B 10 C 3 D 0 6、小麦能否通过春化阶段的主导因素是 A 温度 B 水分 C 光照 D 养分 7、小麦没通过阶段发育时不能
A 分蘖 B 结实 C xx D 长叶 &小麦的某一品种通过春化阶段的条件是温度0-7C，时间15-35天，则这一品种是 A 冬性品种 B 春性品种 C 半冬性品种 D 反应敏感型品种 9、小麦阶段发育理论在生产中的应用不包括 A 引种 B 确定适宜的播期和播量 C 肥水管理 D 确定适宜收获期 1 0、小麦的产量构成因素有 A 穗数 B 株数 C 粒数 D 粒重 11、小麦底肥的用量一般占总施肥量的 A30-50%B 40-60% C 60-80% D 50-70% 12、用尿素做小麦种肥时每亩用量一般为 A1.5-2.5 公斤B 1-2 公斤 C 5公斤 D 3-4 公斤 1 3、小麦播种时，土壤耕层水分应保持在田间持水量的 A60-70%B 70-75% C 75-80% D 80-90% 14、当平均气温稳定在16-18 C时可播种 A 冬性品种 B 半冬性品种
高二农作物生产技术试题4
高二农作物生产技术试题4 一、填空（每空0.5分，共25分） 1、土壤基本耕作技术有__________、__________、__________。 2、表土耕作技术有__________、__________、__________、 __________、__________、__________。 3、根据农作物的生态适应性，农作物可划分为4个生态经济区即__________、__________、__________、__________。 4、小麦粒从“多半仁”到成熟，是籽粒灌浆成熟，根据其特点包括那四个时期、、、。 5、小麦播前准备主要包括、、、、种子处理与发芽实验。 6、提高小麦播种质量应注意那些问题、 、。 7、小麦播前种子处理一般有、、 三种形式。 8、水稻的一生可分为两个不同的生育阶段，即以生长茎、叶、分粟为主的阶段和以长穗、长粒为主的阶段，它们划分的界限。 9、根据外部形态和新器官的建成，水稻的一生又可分 为、、和 4 个生育时期。营养生长阶段包括和。生殖生长阶段包括和，是从幼穗开始分化（拔节）到稻谷成熟的一段时期。 10、水稻品种的、和 简称为水稻的“三性”。 11、倒伏是指玉米茎秆倾斜或节间折断。根据茎秆倾斜程度，又分为、和三种。 12、棉花果枝与叶枝的区别项有、、、 、。 二、选择（每题2分，共40分） 1、间套作中，每种农作物的两个边行相距的宽度为（） A 带宽B间距C密度 D 幅宽 2、一年一熟条件下，“大豆—小麦—玉米”三年轮换种植不同农作
物的种植方式（） A连作B套作C轮作D单作 3、下列作物属于经济作物的是（） A、谷子 B、棉花 C、三七 D、玉米 4、下列植物属于C3植物的有（） A、玉米 B、小麦 C、高 D、谷子 5、下列作物属于忌连作的作物是（） A、玉米 B、棉花 C、小麦 D、烟草 6、有缺苗断垄的麦田补种时间应在 A 出苗前 B 二叶前C三叶前 D三叶后 7、小麦株的适宜株高是 A50－60CM B80－90CM C60－80CM D100－120CM 8、小麦的分蘖节多处于地表下 A 1CM B 2CM C 3CM D 4CM 9、小麦的灌浆期是50%以上子粒长度达到最大长度的 A 70% B 80% C 75% D 100% 10、决定水稻有效穗数的关键时期，也是水稻一生氮素代谢最旺盛的时期是（） A、返青分蘖期 B、拔节孕穗期 C、抽穗结实期 11、稻株风干后脱粒，风选，扬净晒干。当含水量在（）以下时，方可人库。 A、13％ B、12％ C、11％ D、14％ 12、玉米适宜生长的土壤ＰＨ值范围为（） A、１－２ B、３.１－５ C、７－９ D、５－８.０ 13、一般情况下玉米播深以（）cm为宜。 A、3－4 B、5－8 C、6－8 D、7－9 14、玉米通常在（）叶期间苗，在（）叶期定苗 A、二 B、三 C、四 D、五 15、花生第一对侧枝是结果的主要部位，其结果数是全株结果数的（）。 A 40-50% B 50-60% C 60-70% D 70-80% 16、在棉花蕾期为控制旺长，喷洒缩节胺的用量以( )g为宜。 A、2 B.3 C.4 D.5 17、生产上对晚熟棉田，多采用喷洒( )的方法，促进棉铃吐絮。
《农作物生产技术》练习题
《农作物生产技术》练习题 项目一《农作物生产概论》 一、选择题（每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内） 1.下列属于粮食作物的是（）。 A.棉花、大豆 B.小麦、水稻 C.甘蔗、玉米 D.百合、苜蓿 2.下列作物属于三碳作物的是（） A.棉花 B.玉米 C.高粱 D.甘蔗 3.烟草属于（） A.长日照植物 B.短日照植物 C.中性植物 D.定日照植物 4.下列作物都属于经济作物的是（） A.大豆、棉花、烟草、芝麻 B.黑麦、烟草、水花生、红花 C.橡胶、烟草、花生、棉花 D.三七、水葫芦、茶叶、向日葵 5.下列忌连作的农作物有（） A.小麦 B.西瓜 C.水稻 D.棉花 6.实现间套作增产增效的关键问题是（）。 A.确定适宜的农作物种类 B.确定农作物配置 C.密度 D.查清农作物生产的环境条件 7.小麦玉米套作，窄背晚套的热量指标为≥10℃积温在（） A.2500～3000℃ B.3000～3600℃ C.3600～4100℃ D.4100℃以上 8.豆科植物种植的最热月平均温度不低于（） A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.18℃ 9.在同一地块上，一年内前茬作物单作收获后，播种下茬作物的种植方式属于（） A.接茬复种 B.移栽复种 C.套作复种 D.再生复种 10.圆盘耙的作用深度一般在（）cm。 A.3~5 B.5 C.8~10 D.25~30 11.在土壤的初级耕作中，不适合于干旱缺水地区的是（）。 A.翻耕 B.深松耕 C.旋耕 D.耙地 12.决定一地能否复种及复种程度高低的首要条件是（） A.热量 B.水分 C.地力与肥料 D.经济效益大小
农作物生产技术试卷及答案
农 作 物 生 产 技 术 二 年 级 期 终 统 考 试 卷 1.影响花生生长发育的因素有 、 、 、 、养分、黑暗与机械刺激。 2. 花生安全贮藏对 和 要求较高。 3.棉花吐絮期的主攻目标是 、 、 、 。 4.玉米倒伏的原因主要有 和 。 5.玉米蹲苗应掌握 、 、 的原则。 6.粮食作物包括 、 和 三个类别。 7我国北方主要的复种方式包括 和 。 8.小麦子粒成熟过程包括以下4个时期，即 、 和 。 9.小麦一天内的开花时间，一般有两个高峰，既上午的 ， 下午的 。 10.水稻从 、 到 为拔节孕穗期。 11.水稻湿润育秧秧田管理中心是 和 。 12.水稻催芽过程可概括为 、 、 和 。 13.花生开花下针期主攻目标是 ， ， 。 14.棉花打顶的适宜时期应根据 和 确定。 二、判断题(每小题2分，共12分) 1.花生清棵应使茎基部刚好露出土面。 ( ) 2.水稻抛秧要分三次进行。 ( ) 3.棉花定苗要求在1～2片真叶时进行。 ( ) 4.麦花套种通玉米以麦收前7～10天为宜。 ( ) 5.小麦冬灌时间应掌握在平均气温下降到3℃左右时浇完为好。 ( ) 6.间作是一种集约利用空间和时间的种植方式。 ( ) 三、单项选择题（把正确的答案填在后面括号内，每 小题2分，共12分）
1.玉米雌穗花丝的寿命一般为 天。 ( ) A.10 B.10～15 C.15 D.10～20 2.以下作物属耐短期连作的是 ( ) A.花生 B.棉花 C.水稻 D.薯类作物 3.小麦生长后期主要的虫害是 ( ) A.蚜虫 B.粘虫 C.吸浆虫 D.麦秆蝇 4.花生清棵应在 进行 ( ) A.出苗期 B.齐后 C.开花下针期 D.结荚期 5.水稻在 需肥较多，也是肥料利用率最高的时期。 ( ) A.秧苗期 B.返青分蘖期 C.拔节期 D.抽穗结实期 棉花蕾的脱落多集中在现蕾以后的 天内。 ( ) 四、名词解释（每小题2分，共12分）： 1.接茬复种： 2.一级分蘖： 3.水稻的基本营养生长性： 4.玉米的生育期： 5.衣分： 6.花生的一生： 五、简答题 (共24分) 1.土壤耕作有何机械作用？（5分） 2.小麦中期的管理技术有哪些内容？（4分）
农作物生产技术期中试题
18农学班农作物生产技术 期中试题 一、填空题（每道题2分） 1、狭义上的农作物包括、、、、、等。 2、根据农作物对光周期的反应，可以把农作物分为作物、作物、作物。 3、农作物生产的实质是通过农作物的光合作用，把能转化为能，将物转化为物的过程。 4、耕作制度包括制度和制度，其中制度是中心，制度是基础。 5、复种有四种形式：复种、复种、复种、复种。 6、符号表示间作，符号表示套作。 7、基本耕作又称耕作，包括、、、。 8、种子准备工作有、、和。 9、常用的灌溉方法有、和。 10、小麦的经济产量主要由、和组成。 11、小麦的茎秆分为和两部分；地下节一般 节，地上节一般节。 12、生产上一般要求分蘖节距地表厘米，播种深度应掌握在 厘米左右。 13、萌发后的种子，胚芽鞘继续生长，当露出地面时称为，胚 芽鞘停止生长后从中长出第一片真叶，当伸出胚芽鞘2厘米时称为。 14、小麦分蘖的最适温度和最是土壤含水量 是。 15、小麦以节间最长，约占株高的一半。 16、小麦开花成熟过程大体可以分 为、、三 个不同阶段。 17、一般认为小麦的适宜收获期是 到。 18、小麦耐贮藏性较好，优于、。 19、要确保小麦安全贮藏，必须保证小麦子粒含水率维持在， 同时控制空气相对 湿度在之间。 20、小麦安全贮藏期间温度控制在以下。 二、选择题（每道题1分） 1、下列几种作物属于经济作物的组合是（） A、棉花、烟草、花生 B、烟草、水稻、麻类 C、甜菜、小麦、甘薯 D、棉花、甘蔗、玉米 2、作物布局的难点和关键点是（） A、明确对农产品的各种需要 B、查清农作物生产的环境条件 C、确定适宜农作物种类 D、确定合理的农作物配置 3、某地的复种方式为“春玉米—→小麦---夏大豆”，则复种指数为 （） A、150℅ B、200℅ C、300℅ D、400℅ 4、（）是间套作的基本单元 A、带宽 B、幅宽 C、间距 D、行株距
农作物生产技术试题及答案
齐齐哈尔市中等职业学校2011-2012学年度下学期结业考试 《农作物生产技术》试卷 题号一二三四五总分 得分 一：填空题（每空1分、共40分） 1、在粮食作物的布局中，要实施“（），（），（）的区域发展站略。 2、复种方法有（）、（）、（）和（）4种形式。 3、确定冬小麦适宜播期要根据（）、（）两种 4、冬小麦子粒成熟过程根据其特点包括（）、（）、（）和（）4各过程。 5、影响冬小麦粒重的主要因素有（）、（）、（）（）等。 6、我国栽培稻主要分为（）和（）两大类。 7、根据玉米子粒形态及淀粉的结构，我国生产上常见玉米可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）。 二：选择题（每题2分、共20分） 1、（）是玉米一生最耐旱而最不耐涝的时期。 A 开花期 B 成熟期 C 吐丝期 D 苗期 2、影响春稻移栽期的主要因素是（）。 A 湿度B气温C 光照 D 气体成分 3、（）是小麦联合收割的最佳时期。 A 乳熟期 B 面团期 C 蜡熟期 D 完熟期 4、小麦种子播深以（）cm左右为宜。 A 5 B 6 C 4 D 7 5、长日照植物南种北引，生育期（）。 A 缩短 B 延长 C 不变 D 可长可短 6、粒用农产品的贮藏一般子粒含水量最为安全的是（）。 A 10%～14% B 6%～8% C 13% D 4%～5% 7、基本耕作的旋耕一般在（）cm。 A 10—14 B 10—12 C 6—8 D 20—25 8、复种热量指标包括（）、生长期和界限温度。 A 湿度B温度C积温D气温 9、为保证分蘖早生快发。应在插秧后（）天施肥。 A 、5~7天 B 、3~4天 C 、8~9天 10、水稻一生分营养生长阶段和生殖生长阶段。它们划分的界限是（） A 、幼穗分化 B 、分蘖期C、幼苗期 三：判断题（每题1分、共10分） 1、间距是相邻两作物边行的距离。（）。 2、套种只是利用空间的一种种植方式。（） 3、休闲是一种恢复地利的技术措施，包括全年休闲和季节休闲两种。（） 4、种植制度研究的主要内容是如何实现农作物高产、优质和高效益的技术问题。
农产品gap生产技术(1)
课程名称：农产品GAP生产技术 授课对象：2015级植物保护1班/2015级植物保护2班 课程性质：专业选修 教材：农产品GAP生产技术化学工业出版社 第一章概述 第一节农产品的安全问题 一、发达国家的农产品安全管理体系 (一) 国际社会高度重视农产品安全问题 (二) 政府设立专门部门, 对农产品实施全程质量安全管理 (三) 建立比较完备的农产品卫生质量管理法律法规体系 (四) 农产品安全检测与监管工作富有成效 (五) 重视农副产品信息收集、发布与管理工作 二、我国的农产品安全问题 (一) 微生物污染造成的食源性疾病问题十分突出 (二) 造成我国食物污染的直接原因系源头污染
(三) 我国“菜篮子”的化学安全性问题严重 (四)农产品中的不安全因素，严重影响了我国贸易 三、国际食品安全卫生监控发展趋势 (一) 国际食品安全卫生监控的共同要求 (二) 目前国际食品安全卫生监控的发展趋势 (三) 官方管理机构监控 (四) 食品生产企业安全卫生管理体系 第二节农产品GPA的概念与应用 一、农产品GPA的概念 美国GMP法规例外情况规定, 从事简单加工的农副产品加工企业可以不受 GMP 法规的限制。根据该规定, 1998 年 10 月 26 日美国食品与药物管理局 (FDA) 和美国农业部 (USDA) 联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中, 首次提出了良好农业操作规范(Good Agricultural Practices) 概念。GAP 主要是针对未加工或经简单加工(生的) 出售给消费者或加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害进行控制, 其关注的是新鲜果蔬的生产和包装, 但不限于农场, 包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。美国农产品GAP 采取的是自愿原则, 但 FDA 和 USDA 强烈建议新鲜水果与蔬菜生产者采用。 近几年来, 随着食品经济的迅速变化和全球化发展, 以及广大利益相关者对农产品生产、农产品安全以及农业环境可持续性的关注
《植物生产与环境》试卷与答案
农学专业暑期测试《植物生产与环境》试卷 考试时间：60分钟试卷分值：150分命题人： 得分： 一、选择题（每小题2分，将正确的答案写在对应的题号下面.） 题 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 答 案 题 号 10 11 12 13 14 15 16 17 18 答 案 1、植物根、茎、叶都具有的功能是。 A、光合 B、蒸腾 C、支撑 D、贮藏 2、由胚根发育而成的根是。 A、不定根 B、支持根 C、主根 D、呼吸根 3、C4途径CO2的接受体是。 A、R u BP B、PEP C、PGA D、NADP 4、化学肥料是二元复合肥料。 A、尿素、硫酸钾 B、氯化铵、硝酸铵 C、磷酸铵、硝酸钾 D、硝酸铵、磷酸二氢钾 5、苏南地区的小麦引至淮阴以北地区种植一般会。 A、提早开花成熟 B、推迟开花成熟 C、开花成熟期不变 D、开花有可能提早也有可能推迟 6、作物生长发育过程中，有一个如果缺乏某营养元素，生长发育受到很大影响而很难弥补损失的时期，称为。 A、作物营养临界期 B、作物营养最大效率期 C、作物营养敏感期 D、作物营养元素功能期 7、水稻三系配套法制种，恢复系和不育系杂交得到的是。 A、雄性不育系 B、雄性不育保持系 C、雄性不育恢复系 D、具有杂种优势的杂交种 8、棉花收获结束前，在行间种植小麦、越冬蔬菜的种植方式称为。 A、间作 B、套作 C、混作 D、连作 9、下列属于喜温作物的是。 A、水稻、小麦、棉花 B、水稻、大豆、棉花 C、小麦、油菜、豌豆 D、水稻、小麦、油菜 10、病原物初次侵染的来源主要是。
A、当年寄主 B、当年中间寄主 C、越冬越夏的场所 D、当年田间杂草 11、小麦——早稻——晚稻的复种方式为。 A、一年一熟制 B、一年两熟制 C、一年三熟制 D、两年三熟制 12、易被植物吸收利用的土壤水分类型是。 A、吸湿水 B、膜状水 C、重力水 D、毛管水 13、土壤中一种养分的存在，有时会抑制植物对另一种养分的吸收，这一现象是。 A、协同作用 B、拮抗作用 C、替代作用 D、主导作用 14、在植物施用农药后，害虫取食经口腔通过消化道进入体内，引起其中毒死亡的药剂类型是。 A、熏蒸剂 B、内吸剂 C、触杀剂 D、胃毒剂 15、植物体中的干物质是植物光合作用的产物。 A、40%－60% B、50%－60% C、75%－85% D、90%－95% 16、在农作物生产技术中，能够合理利用资源和有效保护环境的是生产技术。 A、生态化 B、轻型化 C、模式化 D、信息化 17、昆虫一生需经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段变化的现象，称为。A、进化 B、全变态 C、不全变态 D、变态现象 18、在作物生殖生长期内遭受短时间的异常低温，使生殖器官生理活动受到破坏而减产的冷害类型是。 A、延迟型冷害 B、障碍型冷害 C、混合型冷害 D、稻瘟型冷害 二、判断题（每小题1.5分，将正确的答案写在对应的题号下面，正确的打“A”，错误的打“B”） 题 号 19 20 21 22 23 24 25 26 27 答 案 题 号 28 29 30 31 32 33 34 35 36 答 案 19、细胞的全能性与细胞壁有关。 20、导管和伴胞的主要功能是输导水分和无机盐。 21、双子叶植物、裸子植物的维管束为无限维管束。 22、诱导植物开花的作用主要在暗期。 23、植物营养生长时期的抗逆性比生殖生长时期的抗逆性强。 24、沙土宜种薯类、西瓜、玉米等生育期短、需肥量少，要
关于GAP的解释
1、GAP产生的背景； 2、GAP所包含的理念与其产生背景的对应性； 3、GAP理念与措施的对应性； 4、GAP措施和现实的脱节性； 1、背景平心而论，GAP的产生是有它的合理性和必须性的。一方面中药栽培的品种和数量越来越多，但栽培品的质量却高低参差，不尽如人意；另一方面对中药的要求却越来越严，需要对含量进行定性定量检测的品种越来越多。同时传统的中药鉴定的发展虽然已经很全面了，但如何制定标准却是一个很令人头疼的事情，订低了什么药材都合格就失去了标准的意义，而且也不符合中药发展的长远利益。订高了，哪怕只有1/3的药材在这个标准下不合格，这部分药材卖给谁，这些损失由谁来承担都是问题。这三方面的因素共同作用，于是就产生了这么一个思路：一方面要顺应潮流逐渐提高药材的标准，另一方面通过对栽培的控制和管理来实现对栽培品质量的保证。前者的结果是导致了现在还在难产中的指纹图谱，后者的则导致了GAP的诞生。 2、GAP的产生是为了提升保证药材的质量的，而且GAP在中国的大哥还是GMP，此外还有GLP,GSP一起，他们都是用来保证药品质量的，因此他们的思路也是一脉相承的。这些质量管理规范所包含的理念，简单的来说就是好的药品质量不仅仅是靠检验出来的，而是管理出来的。既然是管理，那就是从原料一直管到产品。GMP的做法就是包括人和物的管理，简而言之就是人、物的每个动作都是有相应的管理措施，都要有相关的管理记录。物的管理从原料的采购开始，到检验，入库，厂内的物流，生产工艺流程，到最后的产品出厂，甚至销售过程，都要实现严格的可追溯的管理。人的管理就是人对物的操作，都是可控制和有制度的。GAP 完全照搬了这一套做法！时至今日，在中国强制推行GMP的很多弊端也因此暴露出来。而在中国没有先例，完全照搬GMP理念，并号称借鉴欧洲GAP，实际是借鉴绿色和有机农业的思路，再加上一些没有种过药材的专家添加的所谓中国特色。就形成了今天我们看到的纸上谈兵的中国GAP了。 3、我们来具体看看这些没有种过地的专家炮制出了什么条款吧。参照GMP的样样的要管起来的思路，GAP把药材的生产过程分成了六大块，包括环境卫生，种子种苗，播种，田间管理，采收加工，质量检验和储运销售。对这五大块进行分解管理。其中种苗和质量这一块是关键点，也就是所谓的一票否决点，就是说一旦不合格其他部分做的再好都是白搭。平心而论，这种对生产过程的理解是十分完整的，对关键点的把握也是准确的。只是，和GMP的对象是冷冰冰的物料不同，GAP的对象是活生生的植物。物料加了压力就一定可以压成片子，而植物却不是你给了肥料就一定能长出合格的药材。官府似乎也明白这一点，然而由于GAP 和GMP所依赖的学科的不同，后者根植的药剂学在中国的发展已经经历了相当长的时间，有了很多实实在在的积垫。而中药的栽培学，虽然在建国初期曾经有过一时的热闹，但随着老一辈人的淡出，着实冷清了很长一阵子。没有深厚的积垫，还要想搞好，那就需要政策制定者和学者们发挥他们的智慧了。如同一个先天肾虚的病人，却需要去奥运赛场去PK，那就需要教练组和医疗团队共同的，非同一般的努力了。最不成也要吃点兴奋剂吧。但不幸的是，我们没有看到这种智慧，看到的只有官府的好大喜功和专家学者赵括般的浮躁。连兴奋剂都灌错了对象，被不该吃的人吃了。于是这个肾虚的病人就成了人尽可夫的可怜虫了，只是这种阴阳调和的办法连把病人送到赛场的可能性都没有，更没办法去奥运会了。 4、对照GAP的相关条目，其荒诞几乎可以写一本恶搞小说了。以下只从几个选
作物生产技术专业简介
1 作物生产技术专业简介 专业代码 510101 专业名称 作物生产技术 基本修业年限 三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握作物生产、作物病虫害防治、作物育种、农资经营管理等基本知识，具备作物生产、种子生产和农资经营能力，从事作物生产、种子生产、作物育种，以及农业生产资料的技术服务、质量检验、储藏运输、技术推广、经营管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向大中型农业生产企业和家庭农场，在农作物生产岗位群和农资生产检验以及农业技术推广岗位群，从事作物生产、种子生产、作物育种以及农业生产资料的技术服务、质量检验、储藏运输、技术推广、经营管理等工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.熟练掌握不同作物种子生产技术规程，能够设计种子生产程序并指导种子生产； 3.熟练掌握农作物生产计划制订要求并指导农民进行高产、高效、优质栽培； 4.熟练掌握作物遗传育种的基本原理，能够进行新品种选育和指导繁种； 5.掌握常见作物病虫害的症状，能够正确选择农药，采取科学方法进行防治，确保食品安全； 6.掌握田间试验设计要点和调查分析的科学方法； 7.掌握作物种子检验的主要指标并能够独立进行检验操作； 8.了解农业企业（家庭农场）管理的一般规律，能够根据不同企业类型进行管理；
9.了解农资市场的基本状况，能够根据不同农资商品特点采取不同的营销策略。核心课程与实习实训 1.核心课程 植物生产环境、作物生产技术、作物遗传育种、作物病虫害防治、高新农业生产技术、农作物种子生产技术、田间试验与统计分析、农资市场营销等。 2.实习实训 在校内进行农作物生产、病虫害防治、种子生产、作物遗传育种等实训。 在大中型农业生产企业和农业科研院所进行农作物生产及育种、施肥、种子营销和病虫害防治等项目实习。 职业资格证书举例 农艺工种子检验员 衔接中职专业举例 现代农艺技术 接续本科专业举例 农学植物科学与技术 2
高二农作物生产技术试题1
高二农作物生产技术试题1 一、填空（每空0.5分，共20分） 1、按农作物的用途和植物学系统相结合分__________、__________、__________、__________四大部分。 2、我国三大粮食作物有__________、__________、__________。 3、耕作制度包括__________和__________两部分。 4、小麦的阶段发育包括和。 5、小麦50%以上主茎第3片叶伸出1cm的日期为小麦的 6、小麦经济产量主要是由、、构成。 7、小麦施肥的原则以为主为辅，氮、磷、钾配合施用。 8、水稻从拔节、幼穗开始分化到抽穗前为。此期是 与并进期。 9、拔节孕穗期此期内影响穗大、粒多的主要环境因素为、、和。 10、玉米的经济产量由、、三个因素构成。在三个因素中，对产量的影响最大。 11、。皮棉产量主要由单位面积的、 和三因素构成。在三因素中，主要受遗传特性的影响，变化最小，而、都易受生长条件的影响。 12、播种前可采用、、 、、、方法对棉花种子进行处理。 二、选择（每题2分，共40分） 1、下列作物属于纤维作物的是（） A、小麦 B、亚麻 C、三叶草 D、油菜 2、农作物布局的原则中没有（） A需求原则 B生态适应性原则 C经济效益与可行性原则 D充分利用土地原则 3、农作物布局不包括一个地区对（）的安排。 A欲种作物的种类 B品种 C种植面积 D种植方式 4、小麦收获后种植夏大豆的复种方式是（） A接茬复种 B移栽复种
C套作复种 D再生复种 5、小麦能否通过春化阶段的主导因素是 A 温度 B 水分 C 光照 D 养分 6、小麦没通过阶段发育时不能 A 分蘖 B 结实 C 长根 D 长叶 7、小麦的适宜播种深度是 A 1-2CM B 3-4CM C 5-6CM D 7-8CM 8、影响小麦种子萌发的因素中没有 A 温度 B 水分 C 光照 D 氧气 9、正常分蘖发生的规律是当主茎伸出长7片叶时，主茎长出 A 第一分蘖 B 第二分蘖 C 第三分蘖 D 第四分蘖 10、小麦收获的最适时期是 A面团期 B蜡熟期C蜡熟末期 D完熟期 11、在水稻插秧技术中，最重要的是( ) A、浅插 B.插直 C.插稳 D.保证密度 12、水稻插秧时，要求插秧深度不超过( )cm。 A.2 B、3.3 C.5.3 D.8 13、玉米苗期阶段以( )为生长中心。 A、根系 B.茎秆 C.叶片 14、玉米一生中，生长最旺盛吸水吸肥最多的阶段是( ) A.苗期B、穗期 C.花粒期 15、玉米的需水临界期在( ) A.拔节期 B.大喇叭口期C、抽雄前后 16、玉米生育期间若追肥一次应选在( )施入。 A.拔节期B、大喇叭口期C.吐丝初期 17、棉花一生中，需肥、水最多的阶段是（）。 A 苗期 B 蕾期 C 花铃期 D 吐絮期 18、棉花蕾期的生育特点是( ) A.以营养生长为主 B.以生殖生长为主 C、营养生长与生殖生长并进，但营养生长占优势 D.营养生长与生殖生长两旺 19、棉花开花后，未受精的子房内由于( )含量显著提高，从而促进幼铃脱落。 A.生长素 B.赤霉素 C.乙烯D、脱落酸 20、对短日照要求较严格的是陆地棉的( )品种。 A.早熟 B.中熟C、晚熟 三、简答题（每题5分，共40分）
《农作物生产技术(北方本)(第二版)》电子教案习题答案概要
绪论 复习思考题答案： 一、名词解释 1．农作物：狭义的农作物是指具有经济价值被人们种植在大田中的植物，即农田作物，也叫大田农作物，俗称“庄稼”。广义的农作物是指凡是具有经济价值而被人们栽培的植物。 2．农作物生产技术：是指根据农作物生长发育规律及农产品食用安全规范，为获得高产、优质的农产品，满足市场的需要而采取的各种人工措施。 二、简答题 1．通常农作物的分类方法有几种?如何分类? 答: 按农作物的用途和植物学系统相结合分粮食作物、经济作物、饲料和绿肥作物、药用作物； 根据农作物对温度条件的要求，可把农作物分为喜温作物和喜凉作物； 根据农作物对光周期的反应，可把农作物分为长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物； 根据农作物对CO2同化途径的不同，可把农作物分为碳三（C3）作物和碳四（C4）作物； 根据农作物播种期不同，可把农作物分为春播作物、夏播作物和秋播作物及南方的冬播作物； 按种植密度和田间管理方式不同，可把农作物分为密植作物和中耕作物。 2．简述农作物生产的特点及其重要性。 答: 农作物生产的特点是 （1）农作物生产的对象是活的生物体，故农作物生产具有不确定性； （2）农作物生产是关于初级农产品的生产技术； （3）农作物生产的空间与场所是露天性的农田，其涉及的环境很大程度上受自然环境的影响，人类不易控制； （4）农作物生产技术是一门直接服务于农作物生产的综合性应用技术。 农作物生产的重要性主要表现在： （1）农作物生产是国民经济的基础； （2）农作物生产涉及社会稳定和粮食安全。 第1章耕作制度 第一节农作物布局 复习思考题答案： 一、名词解释 1、耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术体系，包括种植制度和养地制度两部分。 2、种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。 3、养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。 4、农作物布局：是指在某一种植区域(田地)上，对欲种植农作物的种类、品种及种植面积所做的安排。 二、简答题 1．农作物布局的原则是什么? 答：一是需求原则；二是生态适应性原则；三是经济效益与可行性原则。 2．农作物布局的内容有哪些? 答:一是明确对农产品的各种需要；二是查清农作物生产的环境条件；三是确定适宜的农作物种类；四是确定农作物配置；五是进行可性鉴定；六是保证生产资料供应。 3．农作物布局与种植结构调整的关系怎样?
农作物生产技术试题第一章
农作物生产技术第一章 一、单项选择题： 1 、属于喜温短日照的作物是（） A小麦B油菜C甘薯D马铃薯 2、下列属于C4作物的是（） A谷子B水稻C小麦D烟草 3 复种的首要条件是（） A水分B热量C肥力D劳畜力 4 下列经济作物中属于嗜好类作物的是（） A向日葵B橡胶C亚麻D茶叶 5 ≥10℃的日数在180-250天范围内可进行农作物（） A一年一熟 B二年三熟 C一年两熟 D一年三熟 6 间套作中，每种农作物的两个边行相距的宽度为（） A带宽 B间距 C种植密度 D幅宽 7 “冬小麦—夏玉米-→春甘薯”轮作的复种指数为（） A 100% B 150% C 200% D 300% 8 能集约利用时间和空间，使农业增效的种植方式是（） A单作 B间作 C轮作 D套作 9 下列可以一年三熟的为（） A 2500-3600℃ B 3600-4000℃ C 4000-5000℃ D 5000-6500℃ 10 下列作物中耐长期连作的农作物是（） A大豆B烟草C水稻D薯类作物 11 适用于一般耕地的是（） A全翻垡B半翻垡C分层翻 12 下列属于粮食作物和经济作物的是（） A大豆B水稻C高粱D谷子 13、下列作物属于纤维作物的是（） A、小麦 B、亚麻 C、三叶草 D、油菜 14、下列作物不属于药用作物的是（） A、三七 B、天麻 C、白术 D、可可16、玉米和小麦间作时玉米边行优势是1—4行，小麦边行劣势是1—5行，玉米最多种（）行，大豆至少种（）行 A、4 B、6 C、8 D、10 17、下列植物属于C3植物的有（） A、小麦 B、玉米 C、高粱 D、谷子 18、下列作物中全是喜凉作物的是（） A小麦棉花 B小麦油菜C玉米马铃薯 D高粱豌豆 19、荞麦是（） A长日照作物 B短日照作物C定日照作物 D中性作物 20、农作物布局的原则中没有（） A需求原则 B生态适应性原则C经济效益与可行性原则 D充分利用土地原则 21、农作物布局不包括一个地区对（）的安排。 A欲种作物的种类 B品种C种植面积 D种植方式 22、小麦收获后种植夏大豆的复种方式是（） A接茬复种 B移栽复种C套作复种 D再生复种 23、在同一块田地上，一年内前茬植物单作收获后，移栽下茬作物的种植方式属于（） A、接茬复种 B、移栽复种 C、套作复种 D、再生复种 24、“春玉米→冬小麦－夏大豆”，表示的熟制是（） A、一年一熟 B、一年两熟 C、一年三熟 D、两年三熟 25、“冬小麦—夏大豆→冬小麦－夏闲”表示的熟制是（） A、一年一熟 B、一年两熟 C、一年三熟 D、两年三熟 26、（）种植方式中，都有农作物的共生期 A单作和套作B单作和立体种植C套作和间作D单作 27、丘陵山区常见的山顶种树、山腰种果、山脚种粮的种植模式是（） A立体种植B间作 C 套作D连作 29、间套作中，每种农作物的两个边行相距的宽度为（） A 带宽B间距C密度 D 幅宽 29、一年一熟条件下，“大豆—小麦—玉米”三年轮换种植不同农作物的种植方式（） A连作B套作C轮作D单作 二填空： 1 按农作物的用途和植物学系统相结合分__________、__________、__________、__________四大部分。 2 经济作物包括__________、__________、__________、__________和__________， 3 我国三大粮食作物有__________、__________、__________。
作物育种学期末考试A卷
作物育种学期末考试A 卷 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
华南农业大学期末考试试卷（A 卷） 2010-2011 学年第 一 学期 考试科目： 作物育种学 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 120 分钟 学号 姓名 年级专业 一、 名词解释（本大题共 5小题，每小题4 分，共 20 分） 1、｛轮回亲本；非轮回亲本｝ 2 、｛一般配合力 ；特殊配合力｝ 3、｛垂直抗性 ；水平抗性｝ 4、｛顶交种 ；单交种｝ 5、｛品种 ；品系｝ 二、填空题（本大题共 6 小题，每空 分，共 10 分） 1、 、 、 、适应机械化是现代农业对各种作 物品种的共同要求，是国内外作物育种的主要目标，也是作物优良品种必备的基本条件。 2、根据雌雄配子来自同一植株或者不同植株，可将有性繁殖分 为 、 、 。 3、农作物品种一般具有三个基本特性，即 、 、 。 4、杂种后代选择的方法有 、 、 衍生系统法。 5、根据作物的繁殖方式、商品种子的生产方法、遗传基础、育种特点等，可将作物品种区分为 、 、 、 四种类型。
6、利用转基因技术进行作物育种的基本过程可分 为：、、、。 三、单项选择题（本大题共 10 小题，每题 1 分，共 10 分） 1、以下哪一种不属于自花授粉作物（） A、水稻 B、大豆 C、小麦 D、玉米 2、以下哪种作物不属于高温短日作物（） A、水稻 B、大麦 C、玉米 D、大豆 3、生产上推广利用的杂交玉米优良品种的亲本自交系是品种吗 ( ) A. 是 B. 不是 C. 可能是 D. 未知 4、以下哪种诱变剂不属于物理诱变剂（） A、紫外线 B、X射线 C、太空高能粒子 D、EMS 5、二环系是从以下那些材料中选择出来的（） A、自交系 B、无性系 C、杂交品种 D、常规品种 6、迄今为止自花授粉作物中利用杂种优势最为成功的作物是（） A、小麦 B、马铃薯 C、水稻 D、大豆 7、在（A×B）×C的组合中，复交F1代中三个亲本的遗传物质分别为（） A、1/3、1/3、1/3 B、1/4、 1/4、1/2 C、1/2、1/4、1/4 D、1/4、1/2、1/4 8．杂交后代中，分离最大和选择最为重要的世代是( )。 A．F1 B．F2 C．F3 D．F4 9．( )是育种专家育成的遗传性状稳定的品种或亲本的最初一批种子，其纯度为100%是繁育推广良种的基础种子。 A. 原原种 B．原种 C．生产用种 D．商品种子 10．杂种优势的“超显性假说”认为，杂种优势主要来自双亲有利( )间的相互 作用的结果。
农作物生产技术教案第1章第一节
课程名称：农作物生产技术课程类型：专业课 教学进程：第1章第一节学时：3 班级：1、1 教学目标： 1、了解耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念； 2、理解农作物布局与种植结构调整的关系； 3、掌握农作物布局的概念、原则与内容。 教学重点：1、耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念； 2、农作物布局的概念、原则与内容。 教学难点： 农作物布局与种植结构调整的关系。 农作物布局 一、耕作制度、农作物布局的概念 1、耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术体系，包括种植制度和养地制度两部分。 2、种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。 3、养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。 4、农作物布局：是指在某一种植区域(田地)上，对欲种植农作物的种类、品种及种植面积所做的安排。 二、农作物布局的原则 (一)需求原则 需求原则包括自给性的需求、市场需求和国家或地方政府的需求。 (二)生态适应性原则 生态适应性是指在一定地区农作物的生物学特性与自然生态条件相适应的程度。一种农作物(或品种)只能在一定的环境条件下生长繁殖。根据农作物的生态适应性，农作物可划分为4个生态经济区，即最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。生态适应性原则要求在进行农作物布局设计时，首先要因地制宜，因土种植，这样可以收到节约成本、增产增效的目的。其次要趋利避害，发挥优势。
(三)经济效益与可行性原则 讲求经济效益是进行农作物合理布局的主要目标之一。 三、农作物布局的内容 (一)明确对农产品的各种需要 首先应根据生活经验和家庭人口、经济变化预测家庭的自给性需要，同时还要了解市场价格、对外贸易、交通运输、加工、贮藏及农村政策等，以了解农产品的商品性需求。 (二)查清农作物生产的环境条件 查清热量条件、水分条件、光照条件、地形地貌、土地等自然条件，还要查清当地的施肥、灌溉、劳力价格、市场行情及当时当地农业政策等社会经济条件。 (三)确定适宜的农作物种类 通过明确农产品需要和当地农作物生产环境，选择在本地适应性很好或较好的农作物若干种类。对于一个地区或生产单位来说，农作物种类不宜过于单一，以免增加农作物生产的风险。 (四)确定合理的农作物配置 在确定农作物种类的基础上，进一步平衡本地区或本单位农作物生产的总体目标和规模，如考虑粮食作物与经济作物、饲料作物的比例，春夏收作物与秋收作物的比例，主导作物与辅助作物的比例，以及粮食作物中禾谷类作物与豆类作物的比例。 (五)进行可行性鉴定 对面积较大的农作物布局，应进行可行性鉴定。鉴定内容包括：是否满足各方面需要；自然资源是否得到了合理利用和保护；经济效益是否合理；土壤肥力、肥料、水、资金、劳力是否基本平衡；加工储藏、市场、贸易交通等是否合理可行；科学技术、生产者素质能否达到要求；是否促进了农林牧、农工商的综合发展。 (六)保证生产资料供应 如果鉴定结果表明方案切实可行，那么农作物布局的过程就已完成。 四、农作物布局与种植业结构调整 (一)粮食生产立足于“总量平衡，区域优先发展” 为保证总量平衡，要实施“提高东部，开发西部，主攻中部”的区域发展战略。
2016年新型职业农民培训考试试卷
2016 年新型职业农民培训考试试卷 ：号证份身：名姓：号学：构机训培 得分：阅卷老师： 一、填空题（每题 2 分，共 20 分） 1、1993 年 7 月 2 日，八届全国人大常委会第二次会议通过了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿， 以法律的形式，把十一届三中全会以来关于农业发展的一系列行之有效的大政方针进 一步规范化、法律化。 2、家庭联产承包责任制是农户以＿＿＿＿＿＿为单位向集体组织承包土地等生产资料 和生产任务的农业生产责任制形式。 3、新型职业农民主要分为＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿三大类。 4、推进农作物病虫害专业化统防统治补贴程序需要先向＿＿＿农业行政主管部门提出书面申请。 5、农产品定价策略有：＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、声望定价策略、新品定价策略。 6、早春大棚黄瓜一般在＿＿＿月中、下旬播种，秋后一般在＿＿＿至＿＿＿播种为宜。 7、选择农产品中间商应遵循以下四个原则：一要注重中间商的＿＿＿＿＿；二要看中 间商的＿＿＿＿＿；三要看中间商产品销售组合；四要分析预期合作程度。 8、农产品仓储保管的方法有：简易贮存、窖窑贮存、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 9、日光温室辣椒苗期温度管理原则是：＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿。 10、绿色食品标准分为两个技术等级，即＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。 二、判断题（每题 2 分，共 20 分） 1、分配给农民的宅基地，村民有所有权和使用权。（） 2、村民委员会是乡镇下属的工作机构，负责村级事务的日常管理工作。 3、无公害农产品应定位于保障基本安全、满足大众消费。（） 4、品牌农产品申请人不需要具有独立的企业法人或社团法人资格，法人注册地址不一 定非要在中国境内。（） 5、农产品分销渠道可分为直销、单一环节直销型和多环节销售型三种。（） 6、随着二代温室的推广，温室采光和保温性能的改进，一大茬辣椒育苗右提前到10 月上旬，元月上中旬种植， 3 月上旬开始采收。（） 7、无公害农产品认证管理机关为农业部农产品质量安全中心，但申请无公害农产品产 地认证和产品认证可以直接向所在县农业局农产品质量安全管理机构提出（） 1