现代工业工程

论现代工业工程在建筑业企业信息化中的应用

刘伟汛

07083299

[摘要]工业工程理论是制造业信息化的基础。利用工业工程的理论分析了制造业与建筑业在管理模式上的趋同性,并给出了现代工业工程在建筑业企业信息化中的应用。

信息化是当今世界经济和社会发展的大趋势,也是我国产业升级和实现工业化、现代化的关键环节。在我国,建筑施工领域的信息化正处于起步阶段,建设部等相关部门已经制定了建筑业信息化发展规划,一些大型建筑施工企业也在积极探索信息化道路。在我国,制造业的信息化比较成熟,但也走过了一段曲折的道路,有成功经验,也有失败教训。从一些案例中可以发现,凡是信息化实施成功的企业,不只是因为配置一些先进的计算机硬件和软件,更重要的是应用了现代工业工程理论来指导整个信息化进程。例如沈飞[1 ] 、成飞[2 ] 、西飞[3 ] 等大型制造企业的信息化建设无一不是依靠现代工业工程。尽管现代工业工程起源于制造业,并且具有偏重于制造业的管理特点,但它所蕴含的管理原理与方法对于包括建筑业在内的所有产业都是适用的。在我国的建筑业企业信息化过程中,同样需要用现代工业工程来指导。本文将介绍现代工业工程的概念及其发展历史,并从现代工业工程的角度论证制造业与建筑业在生产组织方式和管理模式上的趋同性,然后在此基础上阐明如何用现代工业工程来指导建筑业企业信息化。

一、现代工业工程简介

工业工程( Industrial Engineering ,简称IE) 起源于20工业工程

( Industrial Engineering ,简称IE) 起源于20 世纪初泰勒(F. W. Taylor , 1856 - 1915) 创立的科学管理原理,他本人也被称作“工业工程之父”。工业工程是关于各类组织和系统有效运作的科学,它以提高系统效率和效益为根本目标。工业工程具有将科学技术转化为生产力的功能,它采用系统化、专业化和科学化的思想方法,以社会生产系统为其研究对象,对系统中的人、财、物、时间、信息、技术和知识等主要生产要素进行集成优化,通过规划、设计、评价和创新等工程活动,使之组成有效、合理和综合优化的系统,从而达到不断改善质量、提高生产率、降低成本、提高经济效益和企业整体竞争能力的目的。工业工程的发展始终体现了“效率第一”,“追求质量”等核心思想,并形成“连续改善”的思维方式。通常,将20 世纪20 年代后期至二战时期的工业工程称为基础工业工程,主要包括工作研究和时间研究。二战以后,工业工程吸收了统计学、运筹学及行为科学理论,开始研究工厂系统的整体效益问题,产生了工厂设计、设施设计、物料搬运、计划与库存控制、质量控制、成本控制、组织设计与人事评价和工程经济分析等方法。自20 世纪70 年代以来,系统科学,特别是计算机科学和现代制造理论的飞速发展,使工业工程能够吸收现代科学技术的最新成果,发展成为现代工业工程体系。现代工业工程充分利用了计算机系统在采集、处理和集成信息方面的强大功能,实现了企业的集成化运行,这使得现代工业工程的应用更广泛,对企业系统的改善也从局部走向了整体,作用从辅助走向了主导。工业工程作为一种工程管理技术,对于人们研究与开发企业管理模式具有很强的支持功能,大大加快了制造业信息化化进程,其中最为成熟、使用最广的就是企业资源计划

( ERP) 。此外,制造业中的敏捷制造(AM) 、柔性制造系统(FMS) 、计算机集成

制造系统(CIMS) 、精益生产(LP) 、并行工程(CE) 等先进制造模式的产生与发展都是与工业工程的发展紧密相关的。它们不是单纯依靠技术进步而成功的,更重要的是依靠管理进步,特别是现代工业工程的开发和应用。从这种意义上说,这些先进制造模式是工业工程与信息技术结合发展的产物。没有现代工业工程,也就没有制造业的信息化,更没有全球制造业的迅猛发展。现代工业工程的应用早已跨出了制造业的范畴。发达国家和地区的工业工程实践表明,工业工程的外延正在不断扩大,应用领域也从传统制造业扩展到其他行业,例如医院、餐饮、教育、旅社、邮政、金融、交通、国防以及公共部门等。毫无疑问,在今天我国要实现建筑施工企业的信息化,迅速提升我国建筑业的生产力,就必须具有与之相适应的现代工程技术的支持。

二、从工业工程的角度看建筑业与制造业在管理模式上的

趋同性

工业工程主要是起源并发展于制造业,因此,要用现代工业工程指导建筑业企业信息化,首先需要从工业工程的角度分析建筑业与制造业在管理模式上的趋同性,从而证明了其可行性。工业革命以来,建筑业与制造业的差距逐渐拉大了,这种差距主要是体现在二者的科技含量和劳动生产率方面。但是,最近二十多年来,制造业在不断汲取建筑业中优秀的生产组织方式和管理方式并在此基础上与信息技术相结合。从现代工业工程的角度来看,制造业与建筑业的管理方式出现了显著的趋同性,主要表现在以下几个方面:

1. 现在,越来越多的制造企业强调自己的核心竞争力,将大量的非核心业务“外包”给其它企业,并与其它企业保持动态联盟关系,由此形成了产品的动态供应链或者供应网络。在建筑业中,由于施工地点的变化,企业与材料设备供应商、租赁商之间也形成了一个动态联盟网络。对于一个大型建设项目,作为总承包商的施工企业也需要把一些单项工程分包给其它企业来完成。

2. 现代制造企业非常重视客户关系管理,深刻认识到客户对于企业可持续发展的重要性。同样,建筑施工企业也重视与业主、设计方、监理方、政府部门的关系,重视企业信誉,以获得企业的可持续发展。合同管理就是建筑施工企业项目管理的一个重要组成部分。

3. 现代计算机与网络技术的发展,使制造业的生产与销售组织遍布世界的各个角落,这种远程的生产方式与建筑业的项目法施工模式趋同。建筑业中的投资、设计、建造、销售与维护可以形成一个“虚拟企业”,这与制造业中“虚拟制造”企业是类似的。

4. 随着市场竞争的加剧和客户需求的个性化,也促使现代制造业朝着“多品种、小批量、注重交货期、减少库存、面向订单设计和生产”的方向发展。这实际上就是在汲取建筑业中的项目管理模式。

5. 制造企业为了缩短产品开发时间和上市时间,往往采用并行工程思想和技术。它通过组织跨部门、多学科的开发小组,在一起并行协同工作,对产品设计、工艺、制造等各方面进行同时考虑和并行交叉设计,及时地交流信息,使各种问题尽早暴露,并共同加以解决。并行工程在建筑业中则体现为CM承包模式,CM公司通过设计与施工的充分搭接和协调,合理地组织设计、施工和材料设备供应,以缩短建设工期,有效地控制项目投资。

从现代工业工程的角度来观察,制造业与建筑业在管理模式上具有非常强的趋同性。既然现代工业工程与信息技术相结合,推动了制造业的信息化,极大地促进了现代制造业的发展,那么现代工业工程理论同样可以用来指导建筑业企业信

息化,实现我国建筑业的跨越式发展。

三、用现代工业工程指导建筑业信息化

建筑业信息化是一项复杂的系统工程,甚至要比制造业信息化更复杂,必须以科学的、系统的观点和方法去应对其中每一项工作。现代工业工程正是强调对系统整体进行优化,以求系统整体的效益大化。应用现代工业工程指导建筑业企业信息化,必须把现代工业工程贯穿于信息化的全部过程,贯穿于企业管理的全部过程,主要是体现在以下几个方面:企业信息化现状分析、信息化目标和战略规划、业务流程重组、全面质量管理、并行工程、精益建筑、供应链管理、动态联盟、客户关系管理。

1. 我国建筑施工企业信息化现状

我国一些大型建筑施工企业一直在努力做信息化管理,但是仍处于初级水平,做出的系统都是分离的,形成相互隔离的办公自动化系统、财务管理系统、人力资源管理系统、工程档案管理系统、合同管理系统、工程造价管理系统、材料管理系统、工程设计系统、项目进度管理系统等十几种软件系统。这些管理软件大多是面向某个作业层次的单机版软件,偏向于事务性信息的管理,而且各个分系统之间难以进行数据共享与集成,形成信息孤岛,充其量是一个部门信息管理系统,远未体现现代工业工程的系统管理、集成管理思想。

2. 建筑业企业信息化目标

建筑业企业信息化的目标不是建立简单、独立的企业管理信息系统(MIS) ,而是要建立以客户(业主) 为中心的、面向整个供需链的、实现电子商务并具有决策支持功能的建筑施工企业ERP(Construct - ERP ,简称CERP) 。CERP 就是要对传统的施工企业进行业务流程重组,通过信息技术对企业所有项目和资源(包括机械设备、材料、劳务、资金等) 进行集成管理,并促使企业组织扁平化,为项目部与企业之间、企业与各项目干系人之间(包括业主、材料设备供应商、工程监理方等) 架起信息互动桥梁,同时增强企业的决策分析能力、市场反应能力,以实现企业可持续发展。制造业ERP 的核心是物料需求计划(MRP) ,同样CERP 系统的重点在于做好多种项目资源的管理,使之在整个企业范围内统筹安排,确保资源供应、消耗与项目进度保持一致。CERP以多项目进度管理系统为核心,融合了施工项目管理系统、企业办公自动化系统、财务成本管理系统、人力资源管理系统、决策支持系统、供应链管理系统和客户关系管理系统等基本功能模块,以实现企业物流、资金流、信息流和知识流的全面集成。

3. 建筑业企业信息化战略规划

CERP 战略规划应从大处着眼,小处着手,分阶段实施。企业在实施CERP 之前必须对投资回报有一个全面、客观的分析和估计,以确定CERP 项目的可行性;并确定信息化进程中的阶段性成果,分别要实现哪些功能。在实施进程中,必须了解和把握CERP 的实施进度、资源需求、质量控制、风险控制等诸多因素,以控制CERP 项目的实施时间、成本和质量。实施CERP 不只是信息部门的工作,它涉及到企业的各个部门,必须让所有部门的人员参与进来。高层领导的重视和参与是信息化顺利实施的有力保证。

4. 业务流程重组(BPR)

业务流程重组是一种改进哲理,是对企业现有业务流程进行根本性的再思考和彻底的再设计,以大幅度地提高经营业务在成本、质量、费用、安全等方面的绩效水平。BPR 的实施与ERP 是密不可分的,二者从不同的方向推动企业管理水平的提升。BPR 侧重企业管理模式及业务流程的整体优化,ERP 侧重在合理的业

务流程基础上实现对企业资源的有效利用与管理。BPR 为ERP 实施铺平了道路,而ERP 也为规范企业流程起到推进作用。因此研究与实施建筑业ERP ,必然要研究建筑业BPR. 。而研究建筑企业的BPR ,首先是要研究企业层和各项目经理部的权责利关系,这是最关键的。在成功实施ERP 和BPR 之后建筑企业可以减少集权与分权的管理困境。处理好企业层与项目经理部的权责利关系,是建筑企业成功实施ERP 的关键。需要说明的是,实施建筑企业ERP 和BPR 并不违背项目管理模式,而是使项目管理更加科学化规范化。

5. 全面质量管理(TQM)

全面质量管理要求工作一次就做好。许多组织将全面质量管理作为达到改善顾客服务,降低成本目标的有力工具。对于建筑施工企业,工程项目具有一次性特点,质量是建设效益得以实现的保证,是决定工程建设成败的关键。企业必须在业务流程重组的基础上,将ISO9000 标准引入施工管理工作,使之更加科学化、系统化、制度化、规范化、持续化,应用6 西格玛质量管理工具来全面提高人员组织化水平。

6. 并行工程(CE)

制造业企业为了缩短产品开发时间和上市时间,往往采用并行工程思想和技术。它通过组织跨部门、多学科的开发小组,在一起并行协同工作,对产品设计、工艺、制造等各方面进行同时考虑和并行交叉设计,及时地交流信息,使各种问题尽早暴露,并共同加解决。并行工程在建筑业中则体现为CM承包模式,CM公司通过设计与施工的充分搭接和协调,合理地组织设计、施工和材料设备供应,以缩短建设工期,有效地控制项目投资。在建筑业施工过程中,基本没有物资库存,建筑材料大都要求在正确的时间送到正确的地点。从这个意义上讲,建筑业很早就有了J IT思想。

7. 供应链管理(SCM) 、动态联盟(DA) 、客户关系管理(CRM)

当代的竞争已经不单纯是企业间的竞争,而是以核心企业为代表的供应链之间的竞争。在日趋激烈的竞争环境下,施工企业的竞争力不仅要依靠自己的实力和优势,更重要的是要借助材料设备供应商、租赁商,项目分包商的力量,形成优势互补,协同工作。如何有效地集成、管理、优化供应链,成为施工企业压缩成本增加利润的关键。由于项目施工地点的不断变换,市场环境竞争的加剧,企业的供应网络也是动态的,不适应供应链需求的企业将从网络中淘汰。供应链从而成为一个能快速重构的动态组织结构,企业通过Internet 网络商务软件集成在一起以满足项目的需求,一旦项目完工,它也将随之解体,而当另一项目出现时,这样的一个组织结构又由新的企业动态地重新组成。这是一个集成化供应链动态联盟。客户关系管理是改善与客户(业主) 的信息交流和互动、提高企业信誉、扩大市场占有率的现代工业工程技术。现代制造业企业非常重视客户关系管理(CRM) ,深刻认识到客户对于企业可持续发展的重要性。同样,建筑业企业也重视与业主、设计方、监理方、政府部门的关系,重视企业信誉,以获得企业的可持续发展。合同管理就是企业项目管理的一个重要组成部分,这与制造业中的CRM是趋同的。

四、小结与展望

建筑业属于传统产业,利用信息管理思想和管理技术来改路。相信随着现代工业工程和信息技术在我国建筑业企业中应用和推广,建筑

业也将像制造业那样,迎来一个崭新的发展时期。出师表

两汉：诸葛亮

先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。

宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。

将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。

亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。

臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。

先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。

愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。

今当远离，临表涕零，不知所言。

工业工程发展

工业工程发展任何一门科学能被人们所接受并成为人们改造自然和社会强有力的工具，必然存在其赖以生存和发展的基础、环境和动因。概略地说，工业工程发展的动因在于三个方面，即社会生产力发展的需求、科学技术日新月异的成果的支持作用和社会环境（或说经济形态），确切地说是商品经济所提供的社会发展环境。生产力的发展使生产与管理系统的规模越来越大和越来越多样化。这客观上要求必需存在着分析、设计、改善这些系统和管理的技术体系，因而本世纪初在生产力开始快速发展时，才产生工业工程。而科学技术成果如运筹学、统计学、系统工程、计算机工程及信息技术都为工业工程技术体系提供支持和手段。商品经济提供了企业竞争的社会环境，谁做得更好，谁就生存、成功，否则就会消亡。这样客观需要提供竞争的武器。因而无论是工业发达国家，还是像印度、泰国、马来西亚这样的发展中国家都不约而同地采用工业工程来提高企业竞争能力，且收效甚佳。也可说工业工程是商品经济的产物。根据上述分析就很容易理解工业工程发展的历史原因和过程。工业工程作为一门正式的学科应从本世纪初算起，起源于美国。泰勒（Taylor）和吉尔布雷斯（Gibreth）等一批学者应视为IE的创始人。从那时起至现在工业工程的发展大致可分为三个阶段。第一阶段，从19世纪末至二次大战结束40年代中期可称为奠基期。这个时期由于福特生产线的产生，生产系统从小规模的作坊式企业走上了较大规模生产的工厂制。由于电动机的产生与广泛应用，人

们的生产能力大大提高，商品经济发展到资本原始积累结束将要快速起步阶段。恰恰此时发生了两次世界大战，客观上需求工厂效率提高，因而工业工程得以诞生和发展。从1895年起，泰勒先后发表了《计件工资制》、《工厂管理》和《科学管理原理》等论著，系统地阐述了科学管理思想，主要是以时间研究和动作研究为主的工作研究理论。在本世纪初工人运动风起云涌，科学管理既被管理者接受与采用，又被工人阶级视为资本家剥削工人的手段而反对。这样在当时形势下人们提议将“科学管理”更名为“工业工程”。从这时起工业工程作为一门纯技术型工程学科发展与壮大到今天。然而，科学管理并未由此而偏废。到本世纪30年代产生了行为科学，使科学管理与之相结合补充又发展到今天形成了众多的现代管理理论。因而现代管理科学理论体系与现代工业工程都起源于泰勒的科学管理，今天已形成了完全不同的两大学科体系，但又紧密相联，只不过功能不尽相同而已。第二阶段，从40年代中期到70年代末为发展期。这个时期生产力得到前所未有的高速发展期，特别是由战后经济建设的恢复需求，生产系统规模越来越大，形成了大量流水生产、成批生产、单件小批生产的三种典型的生产系统。同时统计学的广泛应用和运筹学的产生为工业工程解决越来越大的管理与生产系统规划、设计、改造、创新提供了有效的手段。市场竞争的焦点以资本、实力竞争为主，工业工程从早期应用工作研究解决现场效率提高发展到企业整体的设计、改善，包括工厂设计、物料搬运、人机工程、生产计划、贮存控制、质量控制等。在这一时期工业工程已不仅仅是欧美工业发达国家的“专

工业工程的未来发展趋势

工业工程的未来发展趋势最初工业工程的主要应用在制造业。当今社会, 工业已成为社会各产业的集合, 因此IE 迅速从制造业发展到各产业领域, 甚至包括服务业、现代农业乃至行政公共事业。 <1>工业工程的应用范围将不断扩大近年来在国际上还有人提出了全面工业工程(To tal Industrial Eng ineering, T IE ) 概念。其思想是指当今IE 已不是仅仅在工作研究或设施设计方面的独立应用来解决企业的问题, 而是面临企业综合竞争能力提高的问题。上世纪90 年代IE 的另一个突出的特点是它已经完全产业化, 不仅仅在制造业广泛应用, 更重要是在建筑工程业、服务行业, 诸如旅馆、饭店、医疗卫生、体育、教育等领域的广泛应用。近年来美国IE 应用最成功的案例之一就是全美医疗保健系统的规划与设计。而上世纪90 年代香港的制造业几乎全部转入大陆, 香港在60 年代随外资进入而引进的工业工程, 目前主要是在服务行业, 非常有效。香港工业工程师学会会长莫如虎先生指出,“服务业也是一种产业, 也有其产品, 制造和销售过程, 也可用IE 在制造业成功的方法来应用于服务业。”香港的成功经验, 值得我们借鉴和学习。 <2>信息化推动工业工程的创新现代工业工程的显著标志之一, 就是充分利用计算机及其现代信息系统技术辅助解决生产系统中的各种复杂问题。发达国家在IE 应用方面, 从最初的方法研究、时间研究、物流研究、生产计划与控制研究、人机工程研究, 发展到基于计算机辅助技术的CAD ?CA PP? CAM ?FM S?C IM S? AM 研究, 今天在新经济时代又发展到基于信息和网络技术的网络化制造、网络化电子商务等新的管理式的研究。信息化的发展一方面推动技术进步, 实现经济增长方式的转变; 另一方面, 通过信息化对传统产业的改造, 可提高产业整体技术水平, 推动结构优化升级; 第三, 信息产业具有关联度高的特点, 它的发展将带动一大批其他相关产业的迅速发展, 对经济发展产生巨大的推动效应。为满足信息化的需要, 工业工程本身也要不断进行知识技术创新, 以高新技术为支撑, 向更高的技术层次演进, 两者相互促进。 <3>服务管理服务系统的未来研究方向包括工业工程在服务系统的一般性问题研究、服务设计、服务研发管理、服务系统设计、服务系统作业管理、服务绩效管理, 应用的领域除了服务业外, 尚及于政府为民服务与电子化政府等; 并在网络环境下, 设计及管理新的服务系统。如电子商务、顾客关系管理等新的企业服务管理。 <4>知识经济时代的工业工程知识经济是以不断创新的知识和对这种知识的创造性应用为主要基础而发展起来的。知识经济时代, 满足社会需要的基本方式将是不断地快速开发出新的物质产品和知识产品。针对我国

2020年最全工业工程专业报考院校信息汇总

2020年最全工业工程专业报考院校信息汇总 1、清华大学想考清华大学工业工程专业研究生，只能报考学术学位研究生，因为专硕不招收全日制应届生。信息来源： https://www.360docs.net/doc/4016160099.html,/publish/yjszs/8549/2019/201909121502325 49502428/20190912150232549502428_.html 2、东北大学如果考东北大学学术学位硕士研究生，可以报考工商管理学院120100管理科学与工程，研究方向5工业工程专业，主要考试科目①101思想政治理论②201英语一③303数学三④852运筹学。摘自官方报考目录。运筹学考试大纲见之前文章。如果想考东北大学工业工程专业学位研究生，可以报考工商管理学院125603工业工程与管理，考试科目有：①199管理类联考综合能力②204英语二。摘自官方报考目录。复试时须加考思想政治理论，成绩计入复试总成绩。

3、重庆大学报考重庆大学工业工程专业研究生，要选择机械工程学院，既可以报考学术型，考试科目①101思想政治理论②201英语一②202俄语②203日语③301数学一④826基础工业工程学。也可以报考(全日制)125603工业工程与管理（专硕），考试科目①199管理类联考综合能力②204英语二，复试科目：面试+笔试①面试：英语口语能力测试、本专业相关综合知识及综合能力；②笔试：专业课科目：工业工程与管理综合（含基础工业工程学、运筹学、系统工程、工程经济学）；同等学力等加试科目：①生产计划与控制；②设施规划与物流系统。还可以报考(全日制)125604物流工程与管理（专硕），考试科目①199管理类联考综合能力②204英语二，复试科目：面试+笔试①面试：英语口语能力测试、本专业相关综合知识及综合能力；②笔试：专业课科目：物流工程与管理综合（含供应链管理、运筹学、系统工程、工程经济学）；同等学力等加试科目：①数据库原理及其应用；②设施规划与物流系统。信息来源： https://www.360docs.net/doc/4016160099.html,/sszyml/2020/7.html

工业工程-案例分析

三个案例分析与改善 1组装调试按钮盘问题分析与改善 1.1问题描述与分析调试按钮盘（见图1.1）是运行该生化检验仪的核心部件，组装它是件费事的事，不仅耗的时间久，而且双手操作不当很容易疲惫。因此，接下来对组装调试按钮盘进行双手操作分析，通过更舒适、简单的方法，提高工人的效率，达到我们优化的目的。为现行方法做双手作业分析，图1.1为工作台平面布置图，图1.2是现行方法的双手作业图；工作任务：组装调试按钮盘；开始：双手空闲，待装品在工作台上；结束：拧完螺丝。按钮底盘图1.1 工作台平面布置图

图1.2 组装调试按钮盘的现行方法由于螺丝和槽片或螺丝刀都是在作业人员的正侧面，当用左手拿螺丝时，作业人员的身体往左边，重心偏左，左手进行作业。接着拿槽片、螺丝刀时，身体朝右边，重心向右，右手在进行作业，这样进行作业使得左右手分别产生了等待和持住的现象，双手不能同时工作而使作业者产生疲劳。所以根据ECRS原则、5W1H提问可以使现行方法得到改善，主要是充分利用双手工作时间，减少左手的等待时间。 4.2 改善方案由上面的ECRS原则、5W1H提问分析可得到改善方案，如下图4.3所示：图1.3 组装调试按钮盘的改善方法总结：对现行方法和改善方法比较如下表：表1.1 现行方法和改善方法的比较采用了改善的方法后，左右手动作的次数分别减少了3次、4次，动作总数由原来的29次变为了22次，生产率提高了24.1%。

2生化仪器装箱问题分析与改善 2.1问题描述与分析对于整个车间来说，包装是最耗时长的工作，通过观察发现许多工艺程序是重复的，所以可以通过工业工程的知识进行优化改善。根据生化仪器装箱工艺程序绘制它的工艺程序图得图5.1所示：检查仪器外表封仪器底盖贴型号标签密封取泡沫取包装木箱打开木箱盖子放底泡沫放仪器放顶泡沫封盖取工具钉螺丝贴出厂标签组装配套总体检查运送图2.1 改善前工艺程序图

现代工业工程(IE)技术方法工具

现代工业工程（IE ）技术方法工具培训目标：伴随人类社会工业化的进程，工业工程走过了百年历史。工业工程（IE ）是一门旨在提高生产效率和经济效益的工程技术，其任务是研究生产经营及管理系统的设计、改善和实施；其方法是综合运用自然科学、社会科学和工程技术知识，进行科学的规划、设计、实施、评价和创新，把各种生产要素（人员、物料、设备、能源、场地和信息等）组成更富有生产力和有效运行的整体系统，从而不断降低成本、确保质量、提高生产率。是一门把技术与管理有机地结合起来学科通过本课程培训，使学员实现从传统的生产管理，工程技术支持向现代的工业工程技术支持，精益生产管理模式的转变，帮助学员通过工艺及流程程序分析、操作分析、动作分析，改善工艺流程，提高人机协作效率，提高动作的经济性并使动作更加符合人因工程学，从而提高生产效率，并保护操作员工的身体健康；通过工厂布局及路径分析提高作业场地的利用率，减少无价值增值的移动。通过时间研究，工作抽样，预定动作时间标准来科学地制定标准工时及工作定额。通过生产线平衡来消除流水线作业中的瓶颈，缩短制程时间。课程大纲：第一单元：工业工程概论 ?工程的定义 ?工业工程的作用和应用 ?工业工程的发展 ?工业工程的意识第二单元：方法研究---程序分析 ?工作研究的内容和步骤 ?程序分析 --工艺程序分析 ---工艺程序分析介绍 ---案例：产品生产工艺程序分析实例 ---练习：用工艺程序分析的方法画出你所熟悉的工艺生产流程 --流程程序分析 ---流程程序分析介绍 ---案例：某产品生产流程分析实例 *人型 *物料型 ---练习：用流程程序分析的方法画出你所熟悉的工艺生产流程 --布置与路径程序分析 ---布置与路径分析的意义 ---几种Layout布局类型 *基于流程的布局*基于产品的布局 *固定式布局-大型设备的生产 *细胞式生产布局

工业工程--案例分析

案例分析案例1 机械设备合理利用问题分析与改善 1.问题描述与分析实习期间经大部分时间在车间观察，发现机械设备的使用方面，常常看到“机等人”、“人等机”、“人走机未停”等不合理利用机械设备的现象。这一现象不仅加重了设备的工作负荷，也造成了资源的浪费。“机等人”是工人取下加工完成后的工件，对工件进行测量并对照工艺图检验是否符合工艺要求和清洗工件等；有些待加工件尺寸有差异，工人要一个一个测量分类，也会造成一定的等待。“人等机”是机器在加工的时候人在旁边等待，而没有做其他可以做的事情，造成这一现象。至于“人走机未停”是人离开了机器还在开启，但是并没有工件在加工台上。当然人离开时间不长时，是工人开启机器清洗工作台面，但是也存在工人离开十几分钟后才回来的现象，这就是一种浪费。 2.改善方案对于“机等人”、“人等机”的现象，可以根据人机作业分析法来分析、改善人和机器的操作平衡，尽量减少工件的有效工作时间。例如，尺框的精磨平面的人机分析如下：

图1 尺框精磨时的人机作业图（原方法）由人—机作业图，图1可以看出，人的空闲时间太多，人的利用率仅为40%。采用“5W1H”提问技术和“ECRS”原则进行分析改进：问：为什么去毛刺并检查尺寸要在机器停止时去毛刺并检查？答：过去一直是这样的。问：有无改进的可能？答：有。问：怎么改？答：在机床精磨下一个零件时，可以去毛刺并检查已磨好的

图2 尺框精磨时的人机作业图（改善方法）由此可看出，通过重排，不需增加设备和工具，而是尽量利用机器工作时间进行手工操作，从而缩短了周程，提高了工效和人机利用率。根据管理学的知识，对于“人走机未停”的情况，可以适当的加强管理制度，予以一定的警告处分。案例2 现场实行6S存在的问题分析与改善 1.问题描述与分析实习期间经观察，发现机加现场的墙壁上贴有很多关于6S的标语，说明公司曾经也施行过6S，但是从现在的情况看是员工并没有严格按照6S的标准执行。经过向部长询问得知，公司以前确实是进行过整顿也取得一定的效果，但是由于公司其他方面的原因并没能够继续进行下去。部长说他们现在也有在做清洁，但工人只是每天对自己的工作环境进行简单的打扫，工作环境的清洁做得较好，但是并没有及时的对工作环境进行整理、整顿，很多工作台周边有较多的闲置的废品，不仅占用了一定的空间，还使现场显得一片混乱。关于素养、安全方面也做得不是很好，很多员工是有领导来检查了才将口罩、帽子等安全防卫设备。 2.改善方案对于机加现场出现的6S问题可以运用“红牌作战”方式，对现场存在的问题用红色的表单示出，并张贴或悬挂在醒目的位置。例如，对精磨平面机床出示红牌的例子，该部门可以运用示出红牌形式对存在的问题进行改善，如表1：

现代工业工程(IE)技术

现代工业工程（IE）技术培训目标：您的现场是否也存在着：生产线上物料、工具摆放杂乱无章；工序间忙闲不均，等待、停滞时时发生；工人作业程序不规范，重复多余的动作多，浪费普遍；大量的在制品在工序间搬来搬去；生产切换频繁，成本居高不下；人机配合作业安排不当，人等机或机等人的现象时常发生；多品种少批量的客户要求，生产线无法快速响应；设施布置不合理，搬运路线迂回曲折，搬运距离长 …… 经过了百年历史的工业工程已经被公认为是一项可以有效提升生产效率和经济效益的工程技术。IE技术可以帮助企业综合运用自然科学、社会科学和工程技术知识，进行科学的规划、设计、实施、评价和创新，把各种生产要素（人员、物料、设备、能源、场地和信息等）组成更富有生产力和有效运行的整体系统，从而不断降低成本、确保质量、提高生产率。如何实现从传统的生产管理、工程技术向现代的工业工程技术、精益生产管理模式的转变；如何通过工艺及流程程序分析、操作分析、动作分析，改善工艺流程，提高人机协作效率；如何提高动作的经济性并使动作更加符合人体工程学，从而提高生产效率，并保护操作员工的身体健康；如何通过工厂布局及路径分析提高作业场地的利用率，减少无价值增值的移动；如何通过时间研究，工作抽样，预定动作时间标准来科学地制定标准工时及工作定额如何通过生产线平衡来消除流水线作业中的瓶颈，缩短制程时间 …… 特别开设的“现代工业工程（IE）技术”将为您提供最佳答案！我们欢迎您带着企业的实际问题来到培训现场，我们具有二十年以上现场改善经验的咨询师将与您分享宝贵经验，并为您答疑解惑！！授课对象： IE工程师，精益制造工程师，工艺工程师，生产主管，生产经理，工程经理等课程大纲：第一单元：工业工程概论 ?工程的定义 ?工业工程的作用和应用

工业工程七个研究方向

1.运筹学与运作管理（Operations Research）运筹学是一门应用科学，它广泛应用现有的科学技术知识和数学方法，通过对工程系统进行数学建模和求解，解决实际中提出的专门问题，为决策者选择最优决策提供定量依据。主要研究算法设计与分析、排队系统、调度理论、马尔科夫决策、仿真理论等。 2.工效学与人因工程（Human Factors and Ergonomics）人因学（Human Factors）是一门探讨人类与机器、环境之间交互作用的学问，包括生活和工作中的"人"与工具、设备、机器及周围环境之间的关系，以及如何去设计这些会影响到人的事物及环境。人因学的目的是要去改善人们所常使用的器物与其所处的周围环境，使人的能力、本能极限和需求之间能有更好的配合。人因学与工效学（Ergonomics）在国际上几乎是同义词，国内所称之人类工效学一般比较关注工作场所的设计与人机之间的关系，尤其是体能活动相关的问题。而近年来国际上人因广泛应用于各个领域，并不局限于工作场所或工作效率。目前开展的主要研究有可用性研究（Usability），生产安全工程，人机界面（HCI）等。 3. 生产系统工程（Production System Engineering）生产工程是工业工程的经典应用，其涉及的范围覆盖整个生产领域，包括产品的设计、生产制造、加工工艺与设备、工作设计、生产线设计、组织机构设计、项目管理、企业发展与创新等内容。目前在生产工程方面，除在传统的机械制造领域开展广泛的研究外，重点将在电子制造方面，如微纳米制造与生产的研究、电子制造生产线的优化等。 4. 物流工程（Logistics）物流是指从原材料供应、到生产过程、批发、销售、以及回收整个链上的实物流及信息流，物流管理是以高效率、低成本以及给顾客提供优质服务为目标对实物流及信息流实施最优规划与控制，它通常以运筹学作为基础与工具，分析原材料的采购管理、生产过程管理、库存管理、配送管理、顾客需求管理、网络与交通管理、协调机制等，物流信息化为有效地开展这些工作提供了基本保证。目前主要研究物流战略、供应链中的决策管理、物流设施布局与规划、物流中的交通优化、应用领域包括商业物流、制造业物流、固体垃圾回收物流、奥运物流等。 5. 企业集成与信息化（Information System Engineering and Enterprise Engineering ）企业集成通过信息集成，将企业的管理经营、过程、人与组织、以及科技相结合，使之能够进行协调的工作，以优化实现由企业管理所制定的企业战略目标和使命，满足市场和用户的需求。关于企业集成的研究有以下三个方向：（1）关于企业集成体系的研究（2）关于企业集成过程的研究（3）对企业集成系统工程实践的研究作为企业集成的实践环节，我们把企业信息化作为工程实施，面向国内中型企业的信息化应用。 6. 应用统计学和质量工程（Applied Statistics and Quality Engineering）研究内容包括：材料加工过程的质量控制和工艺优化，汽车制造过程的质量控制，现场改善与效能评价，服务系统与供应链的质量，统计过程控制，职业安全与健康，6西格玛。 7. 服务运作管理（Service Engineering）随着服务行业在国民经济中的地位不断提高，对服务系统科学的规划于运作管理显得越来越重要，本研究方向将针对各类服务系统，诸如通讯、银行、交通、医疗卫生、教育、以及政府等，运用运筹学的基本方法，以提高系统效率、降低系统成本为主要目标，开展系统建模、性能分析、系统优化等方面的研究工作。

工业工程案例

1.IE在日本的应用和新进展 (2) 2.物流的作用 (5) 3.总成本的价值 (6) 4.地点的味道 (6) 5.尤尼西斯的物流整合 (7) 6.信息技术的味道 (8) 7.企业治理的价值 (9) 8.信息技术的价值 (11) 9.玻璃运输中的伙伴关系 (14) 10.由专家治理存货 (14) 11.提高库房价值 (15) 12.选品质，选雀巢 (16) 13.张闯与创业 (17) 14.精益生产在中国 (19) 附图1工业工程的差不多职能及其典型内容 (22) 附表1 标准作业顺序表 (22)

1.IE在日本的应用和新进展日本最初将工业工程翻译为“生产技术”、“生产工学”、“经营生产”。随着日本产业经济国际化，现直接称之为“IE”。了解IE在日本的应用与进展历程，将有助于IE在我国的推行应用。在日本，IE的导入应用可分为四个时期。1911年星野行则氏翻译出版了泰勒的《科学治理原理》，这是日本导入IE 的开端，这以后一直到一次世界大战结束期间，科学治理方法在日本各大工厂、大学及专科学校得到了一定的宣传，但未取得实质性的效果，因此我们称之为启蒙时期；第一次世界大战结束后到第二次世界大战结束期间为导入时期，这一期间的作用是为日本战后经济进展造就IE推进的气氛、经验和人才；第三时期是推广应用时期，现在期一直连续到第一次中东石油冲击的1973年，这期间依照美国占据军本部的指示，在日本官方和民间的共同努力下，使IE思想、技术和方法系统性地浸透到产业界的各个角落，取得了预期效果，它的推广使许多企业（如丰田汽车公司，三菱重工等）得到成长和进展，国家经济也得以平均10%的速度进展；从第一次石油冲击至今天的20多年期间是进展创新时期，通过这段时刻的实践探究，以及计算机的出现和进展，日本终于走出了一条具有特色的IE推进之路，IE的应用到了出神入化的地步。综观IE在日本的应用，是由传统IE进展到现代IE，由大量生产进展为精益生产，制造了许多体现IE技术的新要领和新方法。要紧表现如下：

工业工程

附件一华工管院工业工程专业（2+2+2）招生简介招生背景工业工程（IE，Industrial Engineering）在国外已有百年历史，是美国七大工程学科之一，对工业发达国家的经济与社会发展做出了巨大贡献。随着新型工业化进程的发展和经济全球化的趋势，我国已成为世界重要的制造业和生产型服务业基地，近几年对既有理工科基础又有管理知识的高层次工业工程人才的需求迅速增长，国内已有170多所大学开办工业工程本科专业。为了满足社会对复合型人才的需求和新型工业化发展的趋势，华南理工大学进行教育改革创新，实行工业工程（2+2+2）培养模式。 2008年已招收了首届优秀学生进入工商管理学院就读工业工程（2+2+2）专业，这批学生已经在工商管理学院顺利完成了近一年的学习任务，老师和学生均反映良好，这种新型培养模式具有独特的优势，得到各界充分认可。培养方式工业工程是技术与管理的交叉学科，要求本专业的毕业生既掌握扎实的理工科基础知识，又具有良好的经营管理知识和技能。学校研究生院、教务处研究决定，2008年开始每年从我校理工科二年级在读学生中选拔40名热爱工业工程专业的有志学生进入工商管理学院进行工业工程专业培养。先完成一年工业工程专业的本科课程学习，然后进行分流，20名再完成一年本科学习，完成毕业论文，直接从工业工程专业本科毕业，获得管理学学士学位；20名免试直接攻读硕士学位，先后获得管理学学士与硕士两个学位。培养目标工业工程专业培养德、智、体全面发展，具备扎实的工程技术基础，掌握现代管理知识和工业工程的理论与方法，具有系统思想和创新精神，能够综合运用自然科学、社会科学和现代管理科学方法和技术，对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行规划、设计、分析、评价、控制、改善和创新，实现系统整体效益提高的懂技术、懂管理的高层次、复合型管理人才。

精益生产与工业工程的关系

精益生产与工业工程的关系精益生产是当前工业界最佳的一种生产组织体系和方式。而工业工程则是完成精益生产方式的工程基础，它是精益生产的重要组成部分及方案结果的评价方法。精益生产是现代工业工程发展的最高级表现。工业工程（IE--Industrial Engineering）是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术以及工程分析和设计的方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。 IE形成于19世纪末、20世纪初的美国泰勒等人的科学管理运动，它是工程技术、经济管理和人文科学相结合的边缘学科，是在人们致力于提高工作效率、降低成本、提高质量的实践中产生的一门学科。它是把技术和管理有机地结合起来，去研究如何使生产要素组成更高效运行的系统，从而实现提高生产率的目标和增强企业竞争力的工程学科。 IE的研究目标就是要使生产系统投入要素得到有效利用，降低成本，保证质量和安全、提高生产率、获得最佳效益。具体地讲，就是通过研究、分析和评估，对制造系统的每个组成部分进行设计（包括再设计，即改善)，再将各个组成部分恰当地综合起来，设计出系统整体，以实现生产要素合理配置，优化运行，保证低成本、低消耗、安全、优质、准时、高效地完成生产任务。它追求的是系统整体的优化与提高。IE特别是结合了信息技术的现代IE已涵盖了产、供、销的全部管理系统。 IE是实践性很强的应用学科。现代IE的基本特点可以概括为以下几个方面： (1)IE的核心是降低成本、提高生产质量和生产效率，追求生产系统的最佳整体效益。 (2)IE是综合性的应用知识体系。它是把技术与管理有机地结合起来的综合学科。 (3)以人为本是IE区别于其他工程学科的特点之一。生产系统的各种组成要素中，人是最活跃和最不确定性的因素。IE为实现其目标，在进行系统设计、实施、控制和改善的过程中，都必须充分考虑人和其他要素之间的关系和相互作用，以人为中心进行设计。从操作方式、工作站设计、岗位和职务设计直到整个系统的组织设计，IE都十分重视研究人的因素，包括组织关系、环境对人的影响以及人的工作主动性、积极性、创造性及激励方法等，寻求合理配置人和

现代工业工程

论现代工业工程在建筑业企业信息化中的应用刘伟汛 07083299 [摘要]工业工程理论是制造业信息化的基础。利用工业工程的理论分析了制造业与建筑业在管理模式上的趋同性,并给出了现代工业工程在建筑业企业信息化中的应用。信息化是当今世界经济和社会发展的大趋势,也是我国产业升级和实现工业化、现代化的关键环节。在我国,建筑施工领域的信息化正处于起步阶段,建设部等相关部门已经制定了建筑业信息化发展规划,一些大型建筑施工企业也在积极探索信息化道路。在我国,制造业的信息化比较成熟,但也走过了一段曲折的道路,有成功经验,也有失败教训。从一些案例中可以发现,凡是信息化实施成功的企业,不只是因为配置一些先进的计算机硬件和软件,更重要的是应用了现代工业工程理论来指导整个信息化进程。例如沈飞[1 ] 、成飞[2 ] 、西飞[3 ] 等大型制造企业的信息化建设无一不是依靠现代工业工程。尽管现代工业工程起源于制造业,并且具有偏重于制造业的管理特点,但它所蕴含的管理原理与方法对于包括建筑业在内的所有产业都是适用的。在我国的建筑业企业信息化过程中,同样需要用现代工业工程来指导。本文将介绍现代工业工程的概念及其发展历史,并从现代工业工程的角度论证制造业与建筑业在生产组织方式和管理模式上的趋同性,然后在此基础上阐明如何用现代工业工程来指导建筑业企业信息化。一、现代工业工程简介工业工程( Industrial Engineering ,简称IE) 起源于20工业工程 ( Industrial Engineering ,简称IE) 起源于20 世纪初泰勒(F. W. Taylor , 1856 - 1915) 创立的科学管理原理,他本人也被称作“工业工程之父”。工业工程是关于各类组织和系统有效运作的科学,它以提高系统效率和效益为根本目标。工业工程具有将科学技术转化为生产力的功能,它采用系统化、专业化和科学化的思想方法,以社会生产系统为其研究对象,对系统中的人、财、物、时间、信息、技术和知识等主要生产要素进行集成优化,通过规划、设计、评价和创新等工程活动,使之组成有效、合理和综合优化的系统,从而达到不断改善质量、提高生产率、降低成本、提高经济效益和企业整体竞争能力的目的。工业工程的发展始终体现了“效率第一”,“追求质量”等核心思想,并形成“连续改善”的思维方式。通常,将20 世纪20 年代后期至二战时期的工业工程称为基础工业工程,主要包括工作研究和时间研究。二战以后,工业工程吸收了统计学、运筹学及行为科学理论,开始研究工厂系统的整体效益问题,产生了工厂设计、设施设计、物料搬运、计划与库存控制、质量控制、成本控制、组织设计与人事评价和工程经济分析等方法。自20 世纪70 年代以来,系统科学,特别是计算机科学和现代制造理论的飞速发展,使工业工程能够吸收现代科学技术的最新成果,发展成为现代工业工程体系。现代工业工程充分利用了计算机系统在采集、处理和集成信息方面的强大功能,实现了企业的集成化运行,这使得现代工业工程的应用更广泛,对企业系统的改善也从局部走向了整体,作用从辅助走向了主导。工业工程作为一种工程管理技术,对于人们研究与开发企业管理模式具有很强的支持功能,大大加快了制造业信息化化进程,其中最为成熟、使用最广的就是企业资源计划 ( ERP) 。此外,制造业中的敏捷制造(AM) 、柔性制造系统(FMS) 、计算机集成

现代工业工程导论论文

IE程序分析简介基础工业工程分为：程序分析、动作分析、操作分析。其中程序分析主要应用在程序优化、程序正确性验证等方面。相关技术包括类型系统、抽象解释、程序验证和模型检查等等。程序分析是以某种语言书写的程序为对象，对其内部的运作流程进行分析。 1.程序分析的定义程序分析主要是以整个生产过程为对象，研究分析一个完整的工艺程序，从第一个工作地到最后一个工作地全面研究、分析有无多余或重复的作业，程序是否合理，搬运是否太多，等待是否太长等，进一步改善工作程序和工作方法。

2.1程序分析的常用符号 2.2流程图派生的复合活动符号

3.1 “5W1H”提问技术”。为了使分析能得到最多的意见，而不致有任何遗漏，需要采用提问技术(即“5W1H”提问技术)依次进行提问。考察点第一次提问第二次提问第三次提问目的做了什么What 是否必要有无其他更合适的对象原因为何做Why 为什么要这样做是否不需要做时间何时做When 为何需要此时做有无其他更合适的时间地点何处做Where 为何需要此处做有无其他更合适的地点人员何人做Who 为何需要此人做有无其他更合适的人方法如何做How 为何需要这样做有无其他更合适的方法与工具 3.2分析时的“ECRS”四大原则 1）取消（Elminate) 取消为改善的最佳效果，如取消不必要的工序、操作、动作，这是不需要投资的一种改进，是改进的最高原则。 2）合并（Combine) 对于无法取消而又必要者，看是否能合并，以达到省时简化目的。如合并一些工序或动作，或由多人于不同地点从事的不同操作，改为由一人或一台设备完成。 3）重排（Rearrange) 经过取消、合并后，可再根据“何人、何处、何时”三提问进行重排，使其能有最佳的顺序、除去重复、办事有序。 4）简化（Simple) 经过取消、合并、重排后的必要工作，就可考虑能否采用最简单的方法及设备，以节省人力、时间及费用。 3.3分析时的五个方面 1）操作分析这是最重要的分析，它涉及到产品的设计。产品设计的轻微改变，很可能改变整个制造过程，省去某些工序，减少搬运等。 2）搬运分析搬运问题需考虑搬运重量、距离及消耗时间。而运输方法和工具的改进，可减少搬运人员的劳动强度和时间消耗，进行设施布置时，要考虑搬运因素。

工业工程理论案例教学研究论文

工业工程理论案例教学研究论文工业工程学科广泛地应用于餐饮、医院、交通运输等服务行业。本文运用工业工程的流程程序分析、动作分析等方法研究了餐厅传菜服务中存在的问题，并提出优化方案，改善传菜服务流程，提高了餐厅的运行效率和客户的满意度，并降低了餐厅的运营成本。近年来，服务业在经济发展中的作用越来越重要，发达国家已进入服务型社会，服务业效率受到理论界和业界人士的关注[1]。从全球范围来看，工业工程IE技术运用于服务业取得了显著的成果，美国将IE运用于医疗行业，大幅度提高了医疗业服务质量和效率[2，3，4，5];加拿大等国在航空服务与管理中广泛运用IE技术，大大提高了民航的服务水平和业绩[1]。国内IE的应用领域也已向医院、民航、超市等服务系统扩展[5]。因此，将工业工程技术应用于服务业领域效率的提高具有重要的意义。随着人们生活节奏的加快，餐饮服务业发展也越来越好。而餐厅服务存在随机性、复杂性和对问题缺乏科学的认识等问题，导致工作效率低下，成本增加。如何提升人们对于餐厅服务的满意度以及餐厅的运营效率是所有餐饮业亟待解决的问题[6，7，8，9]。一、运用流程程序分析改善传菜服务流程由于各种原因，传菜组的工作效率低下，传菜组共有十几个传菜员，但还是经常出现服务员、领班、主管亲自去传菜部端菜，老总、经理送点菜单的情况。针对传菜组为服务流程的瓶颈环节，本文以传菜员为研究对象进行流程程序分析，从工业工程的角度来改善优化流程。从传菜员接点菜员送来的点菜单开始记录，直到下一次接点菜单为止。记录后整理出流程程序表格，如表1中的“现行方法”。从以上流程图中可以看出，共有6次加工，3次检验、6次搬运和1次等待。总共用时12.8min。加工时间共1.8min，检验时间共0.5min，搬运时间共4.5min，等待时间 3min。一5W1H分析对整个流程进行5W1H分析。对传菜这一事情从原因Why、对象What、地点Where、时间When、人员Who、方法How等六个方面提出问题进行思考。问：这些流程必须吗? 答：为了准确、及时的将菜传至顾客的餐桌上，是必要的且无更合适的。问：传菜员必需吗?可不可以让服务员直接把菜端过来? 答：传菜员是必需的，这样会加重服务员的担子，使得工作失去合理性。

(完整word版)传统工业工程与现代工业工程的区别

现代IE与传统IE 的对比姓名： _ 学号： ___ 专业：工业工程_____

目录一、工业工程的概念.............................................. - 1 - 二、工业工程的发展历程.......................................... - 1 - 三、基础IE与现代IE的关联...................................... - 3 - 3.1、几个相同............................................... - 3 - 3.2、几个区别............................................... - 3 - 四、现代工业工程技术与方法...................................... - 4 - 4.1、现代工业工程环境的新变化............................... - 4 - 4.2、现代工业工程创新体系-新理念............................ - 4 - 4.3、现代工业工程创新体系-新特征............................ - 5 - 4.4、现代工业工程先进在制造系统............................. - 5 - 4.5、现代工业工程创新体系-系统层............................ - 6 - 五、现代工业工程发展趋势........................................ - 7 - 5.1、新的工业工程思想与信息技术紧密融合..................... - 7 - 5.2、现代工业工程应用日趋复杂化............................. - 8 - 5.3、生产方式的精益化和敏捷化............................... - 8 - 5.4、深度探索现代企业系统的人本化........................... - 8 - 5.5、工业工程研究手段不断涌现............................... - 8 -

工业工程案例

目录 1. 绪论 (1) 1.1课程设计的目的 (1) 1.2背景简介 (2) 2. 现场调查及现行问题分析 (2) 2.1车间布局概述介绍 (2) 2.2现行车间布局分析 (3) 2.3现存问题分析 (7) 2.3.1 运用“5W1H”技术提问分析，如表所示： (7) 2.3.2 现行布置存在的问题 (8) 3. 制定改善方案 (8) 3.1提出改进措施 (8) 3.2改善方案分析 (9) 4. 改善方案的评价和实施 (12) 4.1改善前后效果分析 (12) 4.2改善方案的评价 (12) 5. 课程设计总结 (13) 5.1设计面临的问题 (13) 5.2个人收获总结 (13) 6.参考文献 (14)

西安高科建材科技有限公司 PVC塑料异型材生产车间布置与经路分析及改进 1. 绪论 1.1课程设计的目的设施布置与产品路径设计的目的是为了提高生成效率、降低成本，缩短生产周期。在制造企业，设施布局问题受到越来越多的重视。进行布局研究的需要也越来越迫切，随着竞争的日益激烈，企业的经营模式逐步转向集团化和国际化，西安高科技术股份有限公司作为该行业的佼佼者，在生产运作过程中，随着生成车间的扩建，如何对生产车间的布局成为首要解决的问题之一；与此同时客户对产品的种类、价格、交货期等都提出了更高的要求，西安高科技术股份有限公司生产的产品有400余种，企业的生产模式正再从大规模生产向更具有柔性的小规模面向客户行成产模式转变，在原有的生产布局上提出应有的改进，使其满足生产计划的变化。因此无论是扩大生产新建车间还是在原有车间的基础上进行改进重组，都需要进行快速合理的布局设计。生产车间是物料转化为成品的场所，是企业最重要的一环，因此本文对加工车间的布局原则，物料路经，搬运系统进行研究，并运用“5W1H”和“ECRS”四大原则进行研究，运用布置与路径图进行分析和改善。布置和路径分析重点对“搬运”和“移动”的路线进行分析，常与流程程序图配合使用，以达到缩短距离和改进不合理流行的目的。便于对产品、零件或人与物的移动路线进行分析，通过优化设施布置，改变不合理的流向，减少移动距离，以达到降低成本的目的。同时更加细化和掌握课本理论知识，

工业工程第一章生产与生产率管理答案

《基础工业工程》习题答案第一章生产与生产率管理一、单项选择题 1.B 2.D 3.A 4.D 5.D 6.A 7.B 8.C 9.D 10.D 11.C 12.B 13.A 二、多项选择题 1.生产率就是产出与投入之比。因为生产率实际上就是衡量生产要素使用效率的尺度。生产率高低表明每一元钱的资源能够得到多少元钱的产出。产出与投入的比值越大，即生产率越高，意味着用同样的资源消耗能够生产较多的产品；或者说生产同样的产品，而花的成本较少。较高的生产率表明能创造更大的经济效益。所以说生产率是一个衡量上蹿下跳的效益的指标。 2. 1)提高生产率是促进经济增长的有力手段，生产率提高的速度决定国家经济发展的速度。2）提高生产率是改善人民生活水平的基本条件。 3）提高生产率可以增强获利能力、增强竞争力。 4）生产率提高对社会发展有促进作用。 3.生产率管理是一个较大的管理过程中的一个子系统，其内容包括根据系统的产出和投入之间的关系进行规划、组织、领导、控制和调节。 4.生产率测评的意义：生产率测定是生产率提高的前提，生产率的定义是进行生产率测定的依据；生产率测定是提高生产率系统过程的中心环节。生产率测定的目的是为了掌握生产率的变化，通过测定取得定量数据，有了鉴别和评价的依据，生产率的提高才不是一句空话。 5 1）按生产系统投入资源或要素分类 ⑴单要素生产率含义：生产过程的总产出与某一种资源的投入比； ⑵多要素生产率含义：生产过程或系统的总产出与几种生产要素的实际投入量之比； ⑶总生产率或全要素生产率含义：生产过程或系统的总产出与全部资源投入量之比； 2.）按生产系统运作结果分类 ⑴狭义生产率含义：只考虑直接的资源投入产出结果的各种要素生产率； ⑵广义生产率含义：生产系统从投入到产出转换过程的总绩效或效能。 3）按生产测评方式分类 ⑴静态生产率含义：某一给定时期的产出量与投入量之比；

现代工业工程(IE)技术方法工具

现代工业工程（IE）技术方法工具培训目标：伴随人类社会工业化的进程，工业工程走过了百年历史。工业工程（IE）是一门旨在提高生产效率和经济效益的工程技术，其任务是研究生产经营及管理系统的设计、改善和实施；其方法是综合运用自然科学、社会科学和工程技术知识，进行科学的规划、设计、实施、评价和创新，把各种生产要素（人员、物料、设备、能源、场地和信息等）组成更富有生产力和有效运行的整体系统，从而不断降低成本、确保质量、提高生产率。是一门把技术与管理有机地结合起来学科通过本课程培训，使学员实现从传统的生产管理，工程技术支持向现代的工业工程技术支持，精益生产管理模式的转变，帮助学员通过工艺及流程程序分析、操作分析、动作分析，改善工艺流程，提高人机协作效率，提高动作的经济性并使动作更加符合人因工程学，从而提高生产效率，并保护操作员工的身体健康；通过工厂布局及路径分析提高作业场地的利用率，减少无价值增值的移动。通过时间研究，工作抽样，预定动作时间标准来科学地制定标准工时及工作定额。通过生产线平衡来消除流水线作业中的瓶颈，缩短制程时间。课程大纲：第一单元：工业工程概论 ·工程的定义 ·工业工程的作用和应用 ·工业工程的发展 ·工业工程的意识第二单元：方法研究---程序分析 ·工作研究的内容和步骤 ·程序分析 --工艺程序分析 ---工艺程序分析介绍 ---案例: 产品生产工艺程序分析实例 ---练习：用工艺程序分析的方法画出你所熟悉的工艺生产流程 --流程程序分析 ---流程程序分析介绍 ---案例: 某产品生产流程分析实例 *人型 *物料型 ---练习：用流程程序分析的方法画出你所熟悉的工艺生产流程 --布置与路径程序分析 ---布置与路径分析的意义 ---几种Layout 布局类型 *基于流程的布局 *基于产品的布局 *固定式布局-大型设备的生产 *细胞式生产布局

工业工程与管理

管理科学与工程学科——工业工程与管理本领域有两个重点支持方向 1 时间压缩方法研究研究意义——制造业是国民经济的主要产业，是一个国家国力的重要支撑行业。决定制造企业竞争力的五大要素是品种、质量、价格、时间和服务，这五大要素在不同时期对竞争力的作用是不同的。随着世界统一市场的逐渐形成和发展，企业经营环境变化迅速，不确定性增加，人们的消费方式和消费观念也发生了深刻的变化，竞争日趋激烈。谁能更迅速适应环境的变化和缩短对顾客新需求的响应时间，推出用户所需要的全新产品，谁就能占领市场，赢得竞争。一个多世纪以来，美国、日本、德国等发达国家制造企业以工业化为核心、以工业工程(IE)为支撑技术来提高经济效益、增强竞争实力，至今仍以此作为国际竞争的基础。这是因为自泰勒的时间研究开拓了工业工程领域以来，工业工程发展的主要动力正是在于不断地创造新的技术、通过缩短物料转化时间或新产品开发周期等来提高经济效益和企业竞争力。随着知识经济时代的到来，基于时间的竞争(Time-based competition)要求进一步提高对顾客的响应速度，从基础研究、应用研究到产品上市的时间愈来愈短，仅靠缩短产品开发和生产周期已远远不够了。必须从基础研究抓起，把研究与开发阶段也考虑进去，从整体上、在更高层次、更大范围来考虑时间的压缩问题。因此，深入研究时间的压缩方法，对于提高企业竞争力具有重要的意义。研究现状——对于时间的研究可以追溯到泰勒时代，泰勒的科学管理运动，主要就是通过压缩加工时间来提高劳动生产率。一百多年来，在工业工程领域的研究中，人们创造了许多用以压缩时间的方法和技术。例如近年来出现的方法有：日本丰田汽车公司针对多品种小批量生产，通过技术方法和组织措施，调整准备时间，实现了"三分钟换模"，使加工不同零件达到与加工相同零件一样的效率；为缩短新产品开发周期，人们在新产品开发阶段采用并行工程。与此同时，提出了"时间压缩技术"(Time Compression Technology)，目的是缩短产品开发周期和产品上市周期。为了迅速满足顾客需要，提高对市场需求的响应速度，必须对企业内部资源进行重组。Hammer 和Champy 提出了"业务过程重组"（BPR）的概念，BPR的实质是，将传统的按劳动分工理论来组织生产的方式，改变为按服务对象和业务流程组织生产的方式，变批量加工为单件服务，从而提高对顾客服务的效率。BPR引起了世界各国理论界和企业界的极大关注，很多人认为这是管理理论和管理方式的重大突破，是一次管理革命。全球性的竞争使得市场变化太快，企业依靠自己的资源进行自我调整的速度赶不上市场变化的速度。为了解决这个影响企业生存和发展的世界性问题，专家学者提出了以虚拟企业（Virtual Enterprises, 或称动态联盟）为基础的敏捷制造（Agile Manufacturing, AM）模式。现在，人们又在研究"全球并行工程技术"，目标是实现多个工厂各个生产活动的敏捷协调和保证提高生产率。我国工业工程起步于80年代末、90年代初，至今已有38所高校建立了工业工程系，工业工程的进展受到了国务院主要领导同志和科技部、教育部的重视。部分在制造型企业的研究和应用成果已经初见成效，例如广东美的集团、科龙集团、长春一汽集团等许多企业自发地引进和应用工业工程技术，取得了质量、成本等竞争力指标上的重大改善。这些应用大都采用了各具特色的时间压缩技术。主要科学问题举例 o研究与开发活动的管理问题。基于时间的竞争要求缩短研究、开发和生产时间。关于缩短生产时间，已经有较多的研究，有较成熟的方法。关于研究和开发工作的时间管理，则还缺乏有效的方法。研究与开发是创造性活动，其风险性与创造性是与物质资料生产活动的最大区别。因此，需从研究项目的决策、计划与组织管理、研究开发队伍的构成、科技人员的管理培训等方面来加快R&D的速度，提高R&D的经济效果。 o从综合的观点研究各种压缩时间的技术和组织方法。要在更大的时间范围内研究时间压缩问题，例如：不仅需要考察研究过程、开发过程、生产过程的时间压缩，还要研究各阶段成果转化的时间问题。 o产品生命周期越来越短带来的问题。基于时间的竞争使产品生命周期越来越短，带来了一