超市库存管理方法
超市库存管理方法
超市库存管理方法
汇总?提升管理水平的关键?如何提升企业管理能力?如何提高班长管理水平?库存管理方法有哪些如何管理好一个团队?如何管理好一个创业公司?如何管理一个国企?如何做好一个团队的管理者?管理人员如何合适地授权?什么是德鲁克的黄金管理20条?课程时间管理要遵循哪些原则?如何处理公司管理中的乱象
超市的商品种类繁多，眼花缭乱，想要做好超市的库存管理是个大学问。但是只要做好以下几个方面，相信管理好一个超时而的库存并不难。下面就是jy135网为大家整理的如何超市库存管理方法的相关经验，希望能够帮到大家。觉得有用的朋友可以分享给更多人哦!
在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。
超市商品库存管理向来就是一个难题，无论是超市还是供应商都花了不少的人力和物力，同时，库存管理在门店的日常管理中也占据着重要的地位，所以门店负责人要重视订单和商品的进销存管理，商品进销存能够掌握自如，就是对销售有一定的预测性，如果能掌握得恰到好处，保持在一个合理的尺度，那门店的库存结构和商品结构就不会有问题。
现从以下几个方面浅谈一下超市的库存管理。
超市库存管理方法
一、思想上高度重视门店销售上不去，员工思想松懈了，干部们的思维也固化了，那就没事做了，越没事做，干部员工想法越多，货也就越订越少，货架上的商品周转就慢了，保质期越来越短了，消费者拿起来又放下，没有选择，购买力也就下降了，导致门店商品库存积压越来越多，一旦进入恶性循环，这是个危险的信号。所以要做好库存管理，首先要让干部员工从思想上加以重视，从而发挥众人力量，上下一致，共同协力，以此有效的做好库存管理，使库存管理工作达到科学、合理，并有效的运用到操作流程当中去，保持平稳有效的发展，才能促使门店的业绩往上发展。
二、科学合理订货首先了解门店的订单状况，让门店的订单合理化，就是先要明确门店的商品销量，通过商品销量合理预测及控制库存量。门店的销售是千变万化的，因此，在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。所以门店需要对供应商予以有效的管控，并与之建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。今年公司大力推行OPL订单系统，让门店员工及时了解商品的库存和销售动态，合理的进行订单补货，有效的控制商品库存，合理促使商品周转，OPL订单系统不仅提升了订单效率和库存管
理水平，也促使门店订单管理清晰化，科学合理化。
三、科学及时的盘点要加强盘点工作，及时掌握商品真实的库存信息。盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟，超市存货管理主要包括仓库管理及盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理，盘点是指对商品的.清点核实。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点是相辅相成的。科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可以方便盘点作业，而且可以减少门店成本费用和损耗，及时准确的盘点又可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还有利于门店业绩的提升。
四、严格控制库存门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度，如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅增加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。
总之，对任何一个超市来说，一个科学的库存管理都是至关重要的，也是保证超市正常运营的根本。另一方面库存问题的解决不仅可以节约门店成本，也能更好的提升门店业绩，提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作，可以保证门店顾客的需要，做到品项齐全，并减少缺货的机率，从而维持一个较高的顾客满意度。库存管理不仅有利于门店整体经营和管理水平的进步，还可以通过库存管理工作来推动门店整体素质的提升。
超市存货管理
学士学位论文 题目名称：浅析某某超市存货管理 学生姓名： 院系：经济管理学院专业班级：财务管理二指导教师职称： 年月日 浅析某某超市存货管理
目录 摘要 (3) 1 引言 (3) 2 成本管理 (3) 2.1存货的含义 (3) 2.2成本的含义 (3) 2.3存货管理对超市发展的意义 (4) 3某某超市简介 (4) 4某某超市现阶段存货管理存在的问题 (4) 3.1商品成本高 (5) 3.2人力成本高 (5) 3.3店铺成本高 (5) 3.4财务成本高 (5) 3.5配送成本高 (5) 4具体事例分析 (5) 4.1某某红旗店 (5) 4.2加强某某红旗店存货管理 (5) 5总结 (17) 参考文献 (18) 致谢 (19)
浅析某某超市存货管理 [摘要]存货作为公司的一项占有很大比例的资产，直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。存货管理的好坏也密切关系到整个公司和公司利益的相关者，因此，必须重视对存货的管理。本文主要从成本管理的角度对某某超市的存货管理作出分析，从某某超市的存货管理存在的问题出发作出分析，从而找出降低存货管理成本的途径，进而达到降低成本，增加收入，增加利润的目的。 Abstract：This article mainly from the angle of cost management to the South Street supermarket inventory management to make an analysis, from the street supermarket inventory management problems in starting to make an analysis, to find out the way to reduce cost of inventory management, and to reduce cost, increase income, increased profits. [关键词]存货；存货管理；采购管理 存货作为企业的资产负债表中的一项流动资产，它在流动资产中甚至于总资产中都占有很大的比重，同时存货还影响到当期的损益，存货的管理利用情况很重要，它直接关系到一个企业的资金占用水平、资产运作效率甚至于生存与发展。合理地减少存货不但可以有效减少资金占用而且还能降低经营风险，同时能改善一个公司的财务状况和提高企业抵御风险的能力。而一个企业存货管理的最终目的就是提高自身的经济效益。本文仅就某某超市的存货管理略抒己见。 一、存货管理内涵及作用 （一）存货的是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。存货区别于固定资产等非流动资产的最基本的特征是，企业持有存货的最终的目的是为了出售，不论是可供直接销售，如企业的产成品、商品等；还是需经过进一步加工后才能出售，如原材料等。存货在同时满足以下两个条件时，才能加以确认：该存货包含的经济利益很可能流入企业；该存货的成本能够可靠地计量。存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。存货属于资产负债表中的流动资产，每个想盈利的公司都很清楚，存货可不是资产，实际上是一种成本的积压。存货的存在必然会占用大量的流动资金，存货应该有一个合适的计划量，少了，就不能满足客户的要求，造成顾客的流失；但是存货多了，会积压公司的资金，同时增加各种开支。库存的成本在企业的总成本中占了非常大的比重。 （二）存货管理的作用 存货管理就是要在充分发挥存货作用的前提下，不断降低存货成本，以最低的存货成本保障企业生产 经营的顺利进行，即尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合，存货管理具有以下 作用： 1 有利于降低企业的资金占用水平以及提高资产运作效率。 随着现代企业管理制度的日趋完善，存货管理也成为现代企业管理的重要组成部分。加强存货管理是保证生产正常进行的物质基础，能有效地服务于基本生产、技术改造的全过程。存货管理的好坏已成为衡量企业管理制度是否完善、存货储备是否合理、流动资金占用是否最佳的重要标志。存货管理工作的有效进行，能降低企业的平均资金占用水平，提高存货的周转速度和总资产周转率，最终提高企业的经济效益。 2. 有利于保障企业生产经营的顺利进行，降低企业生产成本 生产经营是指企业围绕产品的投入、产出、销售、分配乃至保持简单再生产或实现扩大再生产所开展的各种有组织的活动的总称。而存货便是企业生产经营的核心，巧妇难为无米之炊，只有高效的存货管理才能保障企业生产经营的顺利进行，才能节约成本开支，降低生产费用，提高经济效益。
超市库存管理规定
郑州地区集团经销库存相关管理规定（2019试行稿） 为进一步强化经销库存的管理，明晰职责，本着谁主管谁负责，简易可操作的原则，从进、销、存三个环节，严控损耗，特拟定如下相关管理规定： 一、进货相关规定 1、订单下达要求：订单下达前要对现有库存进行盘点，确保所订商品能在合理的周转周期销售完毕，订单应由店铺班长下达（一周2次），不允许出现大库存滞销重复进货现象。 2、收货相关要求： 2.1收货章管理：由超市连锁公司财务部长统一刻新版收货章并发放各店铺，店铺要专人管理，不允许店铺私自刻章并随意使用，一经发现严肃处理。 2.2收货单要求： 收货单据改为一式三联，店铺、供应商、财务各留存一联，验货核对后共同签字，收货单据不允许私自涂改、收货单据，收货部需在当日下班前，认真核对归档，以备后期核对审核。 2.3收货区域监管： 店铺收货区域划分制定收货区域、周转区域、返厂区域，严格按区域操作商品收货、返厂。同时增加监控设备，全区域无死角覆盖。收货、验货、返厂全程监控，店铺防损部每日需不少于3次的视频抽检，每月对检查情况进行汇总，发现问题，及时上报公司防损部。 2.4大金额收货单管理规定： 店铺收货金额大于2000元的收货单、需店长、防损主管、相关部门经理复核签字后，方可录入系统，并制定相关电子台账。 2.5收货人员相关工作要求 2.5.1收货单据，需营运部门相关接货人员（理货员）逐一核对条码、规格、数量、保质期等，按公司相关收货要求，严格审查，认真核对，防损人员及收货人员在旁共同参与收货，并核对签字。
绝不允许在无监管状态，单独收货。参与收货人员、如果玩忽职守、疏忽大意造成公司损失者追究相关责任并包赔公司损失，情节严重者，追究相关法律责任。 2.5.2收货过程中店铺制单员、收货员必须执行分岗位制，不能一人多岗，不允许私自换岗、缺岗，情节严重者按公司相关规定处理。 2.5.3收货单据录入时制单员必须复核订单与收货单实收商品是否一致、数量是否相符。核对无误后，打印收货拷贝，并填写收货登记表，登记电子台账。收货拷贝一式两份，由收货员、供应商、营运、防损签字，加盖收货专用章，第一联同供货商送货单装一起订留存，第二联由供应商带走，作为结算凭证。防损员每日复核当日收货单与MIS系统必须相符。 二、出货环节（内仓-----卖场）规定 1、仓库管理要求： 1.1 每次入库摆放商品要尽量安排在先入库商品的后面，尤其是冷藏食品、奶制品等；每天要入库检查商品的保质期，对于临近过期商品、保质期内变质的不良品及时进行处理。商品存放需“一品一位”，并遵循“先进先出”的原则，确保商品在保质期内的良好周转，降低不必要的损耗 1.2仓库存放时需封箱存放、仓库内禁止存放未入箱商品。严禁仓库出现空包装、严禁超市人员非上货期间仓库逗留、防损部需每日不少于三次巡检、检查库存商品安全及抽检商品保质期，每月进行问题汇总上报。 2、高值商品管理高值商品收货后及时到防损处加装防盗磁扣或放到贴，然后再入库。出库前 必须到防损部登记，杜绝高值商品无磁上货。 3、高值仓库管理高值库店铺必须双锁管理，由营运、防损共同开启，非上货时段严禁人员逗 留、严禁高值仓库单独取货、需防损人员在岗、并做好记录。高值仓库需加装监控设备、全区域无死角覆盖。 三、仓库管理规定 1、商品应分区、分类整理摆放于货架之上，地上严禁堆积、摆放商品。货架上商品摆放要做到
超市库房管理规定
超市库房管理制度 1、库房重地其它人员不得入内。 2、库房内时刻保持干净整洁，所有商品要分类摆放整齐。按照重物放下、轻物放上，码垛高度适中，商品不被压坏的原则存放。 3、经常检查库存情况，对库内集压过多销量较低商品，及时上报以便协调调拨至其它部门，从而降低库成本。 4、任何人不得以任何理由在库内私藏个人或公司等其它物品，否则按盗窃公司物品处理。 5、任何人不得以任何理由将库内任何物品占为己有，一经查出开除处理。 6、要经常检查库内安全防范管理工作，认真检查安全隐患，并及时整改。 7、库内禁止存放易燃、易爆及放射性危险品。 8、任何人不允许在库房内吸烟，吃东西。不得在库房内做其它与工作无关的事情。 9、库房内不得私自接挂照明或电器设施，包括手机冲电电器在内，不得放在库房内充电。 10、库房负责人要随时掌握库存情况，对营业所需商品按量储备，保证正常营业需要。 11、按时填写查看交接班本，做到交接有序保证清昕无误。 一个好的超市离不开超市仓库管理制度，只有做好超市仓库管理制度这个看起来不起眼但实际很重要的一个方面才能确保超市正常营运。超市仓库管理制度分仓库管理作业和盘点作业两种。 超市仓库管理制度之一：仓库管理作业 1.仓库管理作业是指商品储存空间的管理，在做好仓库管理作业要注意一下问题：库存商品要及时进行定位管理，就是要把不同的货物分类、分区来管理，并用货架放置，方便货物的出入。在仓库分区中，至少要有三个区域：大量的存储区，即以箱或栈板方式储存;小量存储区，即将零散的商品放在陈列板上;退货区，将退货的货物放置专门的货架或区域上。这个是超市仓库管理制度最基本的一点。 2.所规划仓库区域分区后在仓库的入口处贴一张配置图，方便存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库，也可以不固定位置而弹性运用。 3.储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿;二是由于生鲜仪器吸规定;三是为了堆放整齐。 4.要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。 5.仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。 超市仓库管理制度之二：盘点作业 盘点作业也应该列入超市仓库管理制度之中，盘点只要做好了，才可以保证超市上商品的及时上架。在盘点作业中要注意以下几点：
大型连锁超市存货管理方法研究
毕业论文 大型连锁超市存货管理方法研究毕业论 文 此文档为WORD版，可编辑修改
目录 中英文摘要 第一章绪论-------------------------------------------------------------------1 1．1研究的背景及意义------------------------------------------------------1 1 .2文献综述--------------------------------------------------------------1 1．3论文的创新与不足------------------------------------------------------2 第二章存货管理的理论概述-----------------------------------------------------3 2．1存货管理的基本概述----------------------------------------------------3 2．2存货管理的方法--------------------------------------------------------3 第三章大型零售连锁企业存货管理的相关情况分析---------------------------------5 3. 1大型零售连锁的基本概述-----------------------------------------------5 3．2存货管理对大型连锁超市的重要性---------------------------------------7 3．2.1选择发出商品计价方法对大型连锁超市的影响-------------------------7 3.2. 2大型连锁超市存货盘点方法的选择及其重要性-------------------------8 第四章案例分析--------------------------------------------------------------9 4．1沃尔玛超市基本情况简述-----------------------------------------------9 4．2沃尔超市存货分析-----------------------------------------------------9 4.2. 1沃尔玛超市财务报表分析-------------------------------------------9 4．2.2沃尔玛超市存货周转率分析----------------------------------------13 4．2.3沃尔玛超市内部存货管理方法--------------------------------------14 4．3不同超市存货管理方法的比较-------------------------------------------15 4.3.1北京联华综合超市、家乐福超市的简介-------------------------------15 4.3.2不同超市2011年财务报表分析--------------------------------------16 4．4沃尔玛超市存货管理存在的问题-----------------------------------------17 第五章大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足和建议------------------------19 5 .1大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足---------------------------19 5．2大型零售连锁企业内部存货管理的建议----------------------------------20 5．3给投资者的建议------------------------------------------------------21 第六章-----------------------------------------------------------------------22 参考文献---------------------------------------------------------------------23 附录-------------------------------------------------------------------------24 致谢-------------------------------------------------------------------------26
超市财务管理制度
XXXXXXXXX购物中心财务管理制度 一、资金管理制度 1、现金管理 1.1、公司现金只设“现金”一个科目。公司的现金实行收支两条线的原则。 1.2、出纳应保证库存现金的日清日结，月末应编制银行放款余额调整表，以保证银行日记账账实相符。货款现金必需送存银行，不准坐支。 1.3、库存现金定额核定为10000元，如有多余费用现金应该及时送存银行，保证现金安全。 1.4、会计应定期、不定期对库存现金实行监盘，每月至少监盘三次，编制"库存现金盘点表"；审核出纳编制的"银行余额调整表"，对未达事项实行落实。 2、银行存款管理 2.1凡是超过5000元及以上的付款业务，必须通过银行转帐（支票或电汇）实行结算。 （1）公司支票的购买由出纳员负责，并填写支票备查簿，支票备查簿公司财务经理保管。 （2）空白支票由出纳员负责保管，签发支票所需的财务章由财务经理保管，人名章由出纳保管。 （3）现金支票只能由出纳员从银行提取现金时使用，公司与其他单位之间在结算起点以上的经济业务往来，必须使用转帐支票。 （4）各部门或个人因工作需要领用支票时，应填制规定的借款单，由部门经理和财务部门经理审核签字，并报总经理批准后，由出纳人员签发。借款人应在支票领用之日起，十日内到财务部办理报销手续，其程序与现金支出报销程序一样。支票领用人应妥善保管已签发的支票，如有丢失应立即通知财务部门并对产生的后果负责。 （5）出纳员不得签发不确定的日期的支票，不得签发任何种类的空白支票，当付款金额无法确定时，可签发限额转帐支票，并写明用处和收款单位。
（6）财务人员不得在支票签发前预先加盖签发支票的印章，签发支票时必需按编号序顺使用，对签错的支票或退票必需加盖"作废"戳记并与存根一起保管。 （7）应及时登记支票登记簿，与银行及时核对存款余额。 4、借款制度。 公司人员借款应该根据业务需要及核定的额度，填写借支单，由财务经理和公司总经理审批。上一笔借支未清账，不得再次借支。 5、关于严禁非授权人员向经销商（客户）收（借）取“钱、物”的规定为防范风险，防止经济瓜葛，禁止公司员工向经销商（客户）借款、借货，具体规定如下： 公司严厉禁止任何人员向公司的任何经销商（客户）借款、借货； 禁止业务人员为任何经销商（客户）带款、带货。 二、往来账管理制度 1、应收账款的管理 为了进一步规范销售，减少经营风险，保证公司的财产安全，最大限度在减少呆账、坏账，对公司应收账款的管理作出如下的规定： 1.1公司的产品销售规定是："现款现货、款到售货"的原则，所以原则上公司月末不允许有应收货款余额。 1.2公司原则上不允许赊销，对确需赊销的，应先向公司财务部提出书面报告，报告中必需要说明出现应收账款单位的资信状况（包括其经营资格、资信状况及经营能力等），报告经股份公司财务部、销售总监、总经理审批，且该应收账款的期限不能超过一个月。 1.3财务经理每月应编报"应收账款账龄分析明细表"对公司的应收账款作细致的分析，不得只报余额不作账龄分析。每月末都必需与经销商对账，并获得经销商签字、盖章确凿认书。 2、内部往来管理 内部往来科目核算公司与各超市之间货款、费用等经济业务往来的结算，各超市之间不能有任何往来挂账。 2.1、本科目按单位设置明细科目: 三、固定资产及低值易耗品管理制度
超市仓库管理制度
超市仓库管理制度 一个好的超市离不开超市仓库管理制度，只有做好超市仓库管理制度这个看起来不起眼但实际很重要的一个方面才能确保超市正常营运。超市仓库管理制度 分仓库管理作业和盘点作业两种 超市仓库管理制度之一：仓库管理作业 1.仓库管理作业是指商品储存空间的管理，在做好仓库管理作业要注意一下问题：库存商品要及时进行定位管理，就是要把不同的货物分类、分区来管理，并用货架放置，方便货物的出入。在仓库分区中，至少要有三个区域：大量的存储区，即以箱或栈板方式储存;小量存储区，即将零散的商品放在陈列板上;退货区，将退货的货物放置专门的货架或区域上。这个是超市仓库管理制度最基本的一点。 2.所规划仓库区域分区后在仓库的入口处贴一张配置图，方便存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库，也可以不固定位置而弹性运用。 3.储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿;二是由于生鲜仪器吸规定;三是为了堆放整齐。 4.要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。 5.仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。 超市仓库管理制度之二：盘点作业 盘点作业也应该列入超市仓库管理制度之中，盘点只要做好了，才可以保证超市上商品的及时上架。在盘点作业中要注意以下几点：
超市仓库管理制度 1.仓库中的商品要注意先进先出的原则，当然还有种普遍的方法，就是运用彩色管理方法，例如，每周或每个月用不同颜色的标签也示区别，用来区别进货的 日期。 2.仓库管理人员要多与订货人员进行沟通，方便到货的存放。 3.在盘点工作中，要注意建立盘点配置图。对每个区域进行编号，然后对每个区域进行责任分区，以便控制盘点的进度。 以上提到的知识超市仓库管理制度的一些基本问题，超市仓库管理制度的实行要注意细节与实际情况的结合，做到具体问题具体分析。
仓库的超市管理方法
仓库的超市管理方法 注意原则：1?通道设置（主次通道）（物、人流） 2?消防设施设置（留空间）（两种灭火器：干粉、泡沫灭火器） 3?路引（标）（快速取物通行）（平面区域图）4?安全警示（易碎、有毒等标识）5?区域定位（大小区域划分） 定位法 如: 区位排层面位 域置号次向号 仓库管理姓名一 A面B面 ?序号、名称、型号、规格、备注
如：此物为A区第3号位置第一排第二层A面1号位
仓库的位移管理方法 原则: 1?产品部落地（防损坏、防潮、变质） 2?标识清晰（错领（原材料）、错发（成品） 3?安全防范（防止丢失） 4?品质防范（防水、防碰、防过期、防泄漏等） 5.防混淆（防止几种混合不清，增加检测费用） 方法 如成品：_ ____ __________ 通道 进C 出进D 出□ □□通□□口□ □□通□ □□ 说明: 1?按区域划分存放成品物； 2?量大和物品大可存放2-3个区间，但必须在规定区域； 3?存量必须作最高最低控制，否则仓库就不起作用了； 4?规定货物进入仓库存放的最长日期，否则追究责任人的成本费用折
扣； 5?新品种增多时，提高周转率而不是扩充仓库； 6?余下零担三个月评审一次，做废处理或变作其它客户使用，不作库存保持，事先要规定出余下零担重量或数量级； 7?销售订单要评审、生产计划要做评审、采购计划要做评审，精确到每批； 8?原材料、成品库是链接客户、组织生产、采购的重要环节，也是最重要成本中心，所以不能单独思考和控制，必须从系统思考。 订单* ?生产斗*采购系统 销售订单评审： 1?价格（成本） 2质量 3?交期 4?回款 5?运输线 6?包装方式
超市库存管理规定
郑州地区集团经销库存相关管理规定（2019 试行稿） 为进一步强化经销库存的管理，明晰职责，本着谁主管谁负责，简易可操作的原则，从进、销、存三个环节，严控损耗，特拟定如下相关管理规定： 一、进货相关规定 1、订单下达要求：订单下达前要对现有库存进行盘点，确保所订商品能在合理的周转周期销售完毕，订单应由店铺班长下达（一周 2 次），不允许出现大库存滞销重复进货现象。 2、收货相关要求： 2.1 收货章管理：由超市连锁公司财务部长统一刻新版收货章并发放各店铺，店铺要专人管理，不允许店铺私自刻章并随意使用，一经发现严肃处理。 2.2 收货单要求： 收货单据改为一式三联，店铺、供应商、财务各留存一联，验货核对后共同签字，收货单据不允 许私自涂改、收货单据，收货部需在当日下班前，认真核对归档，以备后期核对审核。 2.3 收货区域监管： 店铺收货区域划分制定收货区域、周转区域、返厂区域，严格按区域操作商品收货、返厂。同时 增加监控设备，全区域无死角覆盖。收货、验货、返厂全程监控，店铺防损部每日需不少于 3 次 的视频抽检，每月对检查情况进行汇总，发现问题，及时上报公司防损部。 2.4 大金额收货单管理规定： 店铺收货金额大于 2000 元的收货单、需店长、防损主管、相关部门经理复核签字后，方可录入系统，并制定相关电子台账。 2.5 收货人员相关工作要求 2.5.1 收货单据，需营运部门相关接货人员（理货员）逐一核对条码、规格、数量、保质期等，按公司相关收货要求，严格审查，认真核对，防损人员及收货人员在旁共同参与收货，并核对签字。绝不允许在无监管状态，单独收货。参与收货人员、如果玩忽职守、疏忽大意造成公司损失 者追究相关责任并包赔公司损失，情节严重者，追究相关法律责任。 2.5.2 收货过程中店铺制单员、收货员必须执行分岗位制，不能一人多岗，不允许私自换岗、 缺岗，情节严重者按公司相关规定处理。 2.5.3 收货单据录入时制单员必须复核订单与收货单实收商品是否一致、数量是否相符。核对无 误后，打印收货拷贝，并填写收货登记表，登记电子台账。收货拷贝一式两份，由收货员、供应商、营运、防损签字，加盖收货专用章，第一联同供货商送货单装一起订留存，第二联由供应商带走，作为结算凭证。防损员每日复核当日收货单与 MIS 系统必须相符。 二、出货环节（内仓---- 卖场）规定
大润发超市库存管理分析
摘要 供应链管理是零售业发展的主要瓶颈之一，也是国内外学者研究的一个重要课题。超市作为零售业的主要业态，引起了行业以及学界对其供应链管理的极大关注.目前各大、中、小型超市都面临着激烈的市场竞争局面，各个超市企业在自身采购、供应链关系、物品配送、库存管理、信息处理、客户服务等方面都或多或少存在着一些问题。如何解决超市企业的存在的问题，完善其管理方案，提高经营水平，为企业赢得良好的效益，为社会人民更好得服务，使其更佳得融入现代物流的热潮，充分挖掘出当今的“第三利润源”，这些都有着深远的意义。 本文首先介绍了库存管理相关理论知识，其次主要研究了沈阳大润发超市和平店的库存管理情况，介绍了大润发超市库存管理现状以及存在问题，就相关问题提出了解决对策，研究了大润发超市在供应链条件下的库存管理。 关键词：库存管理；供应链；供应链管理
目录 摘要....................................................................................................I 1库存管理的整体概念 (1) 1.1库存管理的意义 (1) 1.2库存管理的性质 (1) 1.3库存管理的功能 (1) 2沈阳大润发超市简介 (3) 2.1公司背景介绍及概况 (3) 2.2大润发库存管理的现状 (3) 3大润发库存管理存在的问题 (5) 3.1库存管理组织框架简单 (5) 3.2库存管理信息技术落后 (5) 3.3库存管理的科学管理意识低 (5) 4大润发库存管理问题解决对策 (6) 4.1供应链管理 (6) 4.1.1合理利用第三方物流 (6) 4.1.2建立共用的信息平台 (7) 4.1.3强调细节管理 (7) 4.1.4实时监控物流业务 (7) 4.2企业优化建议与实施方案 (8) 4.2.1进行正确的供货渠道定位 (8) 4.2.2合理的价格策略定位 (8) 4.2.3合理有效的库存控制 (8) 4.2.4营造市场特色 (9) 4.2.5注重营销策划 (9) 4.2.6拓展营销服务 (9) 4.2.7完善加强信息平台建设 (9) 4.2.8提升供应链管理水平 (10)
大润发超市的库存管理的策略分析
大润发超市的库存管理策略分析 学院、专业管理学院、物流管理 研究方向物流管理 学生姓名李娜 学号 20120903019 指导教师姓名李晓征 指导教师职称辅导员 2014年12月21日
大润发超市的库存管理策略分析 摘要：供应链管理是零售业发展的主要瓶颈之一，也是国内外学者研究的一个重要课题。超市作为零售业的主要业态，引起了行业以及学界对其供应链管理的极大关注.目前各大、中、小型超市都面临着激烈的市场竞争局面，各个超市企业在自身采购、供应链关系、物品配送、库存管理、信息处理、客户服务等方面都或多或少存在着一些问题。如何解决超市企业的存在的问题，完善其管理方案，提高经营水平，为企业赢得良好的效益，为社会人民更好得服务，使其更佳得融入现代物流的热潮，充分挖掘出当今的“第三利润源”，这些都有着深远的意义。本文首先介绍了库存管理相关理论知识，其次主要研究了合肥大润发超市和平店的库存管理情况，介绍了大润发超市库存管理现状以及存在问题，就相关问题提出了解决对策，研究了大润发超市在供应链条件下的库存管理。 关键词：库存管理；供应链；供应链管理
The Strategy Analysis of inventory management in RT-MART Abstract:The supply chain management is a bottleneck for developing the retail bus iness, and it is also a significant project for international and domestic academics to s tudy. Supermarket, as a major format of the retail business, caused both industry and a cademias great attention to its supply chain management. Currently, there is a fierce market competition between all the big, medium and small supermarket. Every super market business has some problems which are more or less existed on its own purcha-sing, supply chain relation, logistic system, information processing or customer servic e. And how do we go about solving these problems? It is essential for us to perfect the management scheme, improve the operational management level, gain excellent bene -fits, and serve the people better. Only in this way can it blended in the modern logisti cs boom well and then excavates sufficiently the “third profits source” in today’s world. This paper is going to introduce some theoretical knowledge about inventory management, then research the inventory management situation of RT-MART in Hef-ei. It also presents the current situation of RT-MART’s inventory management and some existed problems, then put forward some solutions. And it will analyze RT-MART’s inventory management under its own supply chain conditions. Key words: inventory management ; Supply chain ; Supply chain management
商场超市仓库管理制度
商场超市仓库管理制度 1.仓库的分类 物流中心的仓库类别有：鲜货仓、干货仓、山货仓、蔬菜仓、肉食仓、水果仓、烟酒仓、饮品仓、百货仓、工艺品仓，动力部油库、石油气库，建筑、装修材料仓，杀虫药剂仓、汽车零配仓、陶瓷小货仓、家具设备仓等。 2.物品验收 （1）仓管员对采购员购回的物品都要进行验收，并做到： ①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不收。 ②对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。 ③对购进的物品已损坏的不收。 （2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交会计。 3.人库存放 （1）验收后的物资，除直拨的外，一律入库保管。 （2）入库物品一律按固定位置码放。 （3）物品码放要有条理，注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。 （4）凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品入库时在卡片上按数加入，发出时按数减出，结出余数;卡片固定在物品正前方。
4.保管与抽查 （1）对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。 （2）抽查： ①仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若不相符要及时查明原因。 ②会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。 5.领发物资 （1）报送领用物品计划。 ①凡领用物品，需根据规定提前做计划报库管部门。 ②仓管员将报来的计划按发货顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取。 （2）发货与领货 ①各部门领货一般应有专人负责。 ②领料员要填好领料单（含日期、名称、规格、型号、数量、单价、用途等）并签名，仓管员凭单发货。 ③领料单一式三份，领料单位自留一份，供单位负责人凭单验收;仓管员一份，凭单人账;会计一份，凭单记明细账。 ④发货时仓管员要注意掌握物品先进先发、后进后发的原则。 （3）货物计价 ①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平
超市商品储存管理方法
超市商品养护方法班级：学号：姓名：得分：
超市商品在储存期间的质量变化多种多样，最常见的是霉变、腐蚀、虫蛀、老化等。这些变化既与商品的成分、结构及性质有关，也是外界温、湿度及氧气、微生物等综合作用的结果。 在各种外界影响因素中，以空气温、湿度的影响最为主要。可以这样说，商品储存中所有的质量变化都与温、湿度有关。因此，超市加盟连锁店的经营者必须根据商品的特性、质量变化规律及本地区气候情况与库内温、湿度的关系，加强库内温、湿度的管理，采取切实可行的措施，创造适宜商品储存的温、湿度条件。此外，还应注意采用防霉变、防虫害鼠咬、防锈蚀和防老化的养护技术与方法。 要点有以下几个方面。 1．一般商品储存和养护 大箱包装应标示其进货日期；以系统化原则储存商品，最好采取与零售店相似的配置方式；商品堆积须以栈板、塑料薄膜等铺地后再堆放，以防止商品受潮；仓库内架设钢架、木架，以充分利用空间；商品储存须设有登记卡，登记进货的品名、日期、数量、规格、出仓的数量、余额；陈列时，不得与墙壁接触，须留有一定的间隙；体积大、质量大的商品应置于底层，轻薄短小的则可置于上层，以防压碎其他商品；轻薄短小的商品，应置于大体积、大质量的商品前面；食品要防止受污，商品应该按先进先出法出仓；仓库应保持干燥，通风；人员进出仓库，要保证安全；经常保持仓库的清洁卫生；退货、换货、报废的商品应集中于专区，并定期予以处理。 2．冷冻、冷藏商品养护 冷冻库应设有温度表，每天须巡视温度三次，并做记录；冷冻库的温度应保持在-18℃以下，冷藏库的温度一般保持在o～2℃之间，蔬菜冷藏库的温度应保持在5℃；库内须铺放栈板或塑料薄膜用来堆积物品，防止二次污染；堆积时，商品要离库体外墙面0.5米左右，以保证冷气循环正常；以十字交叉法堆积原料并预留空隙，使冷风能吹到原料箱，库内设置良好的排水设施，防止积水；库内应设有警铃或其他安全措施，以防止冷藏系统出现故障得以急时发现；蒸发器应使用除霜装置，以防止结霜而减少冷风的吹袭；每周清洗冷冻、冷藏库各一次，以保持清洁并防止产生异味；按先进先出法处理库内产品。 4.库存商品的养护 控制库存就能最大程度减少残损，提高利润率。明确各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料在待售、待用状态下保持最佳品质。要实行“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。在库存量控制中，应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性，将商品分为a、b、c三类。a类商品的销售额占总销售额的70%—75%左右，品种数占总品种数的5%—10%左右；b类商品的销售额则占10%—20%左右；而c类商品的销售额占5%—10%左右；品种数占5%—10%左右。对于a类商品，应重点精心管理和养护以保证其质量，尤其要经常检查其库存；对c类商品，一般应尽可能减少日常管理工作，以减少管理成本，但可适当增大订购量和库存量；对b类商品的库存管理，原则上介于a、c两者之间。采用此
超市库存管理中存在的问题及对策研究
超市库存管理中存在的问题及对策研究 摘要 改革开放三十年，中国人民的消费水平不断提高，超市业态于1995年左右进入中国。在进入新世纪后，中国商业发展显得异常活跃，开始迈入快速发展阶段。而超市在发展过程中也面临着一系列的问题，库存管理水平的提高是赢取竞争至关重要的一环。对超市库存管理的问题进行了分析并研究出解决这些问题地方法。希望运用方法为企业注入新的活力，增强企业的竞争能力。 关键词超市库存管理问题分析
Supermarket Inventory Management Problems and Countermeasures Abstract Reform and opening up three decades, the Chinese people's consumption level continues to increase. Supermarket format into China around 1995. Upon entering the new century, China was extremely active in business development, began to enter rapid development stage. The supermarket in the development process is also faced with a series of problems, raising the level of inventory management is a critical element to win the competition. In this paper, supermarket inventory management problems were analyzed and developed to address these issues in ways. Want to use method for businesses to inject new vitality, enhance their competitive ability. Keywords Supermarket Inventory Management Analysis
对超市库存管理的思考
实验（课程设计）报告名称：关于超市库存管理的思考姓名：刘岩 学号：071103417 年级专业：11级信管一班 2013 年12月12日
成绩： 评语： 指导教师：（签名）
一、目前我国超市库存现状 在我国，连锁零售业已经成为竞争最激烈、变数最大的行业之一。虽然连锁超市越开越多也越开越大，但我们也不断听到超市倒闭的消息，这一现状告诉我们：规模不等于效益。对于品种繁多、存货量巨大的现代连锁超市来说，必须建立与扩张规模相适应的管理制度，而建立科学高效、反应灵敏的库存管理制度就是提升超市核心竞争力的关键。 但是，目前我国许多超市在经营管理的过程中都或多或少的存在着库存管理方面的问题，严重影响了超市库存管理的合理化和盈利能力的提升。超市里总会存在两个问题，一个是库存过多，一个是无货可售，看似矛盾却总是同时存在。这一对问题总是困扰着超市管理者，不正常的库存量会严重影响流动资金的周转，削弱超市的竞争力。 在发达国家，其库存周期一般只有8天，物流管理成本占总成本的3.8%，商品信息反馈时，预测比较精确，导致存货结构、周期比较合理。其中库存管理随意性不大，大多数便利店的库存控制的技术水平较高，物品的分类反映供应与需求中的确定性，缺货率不高；而在我国超市的库存周期一般有51天，物流管理成本占总成本的14%，商品信息反馈不及时，预测不精确，导致存货结构、周期不够合理，给企业造成了大量多余的物流成本。其中库存控制随意性太大，大多数便利店的库存控制的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的标准和明确的岗位职责。 二、超市库存管理的重要性 超市的存货在流动资金中所占比例非常大，存货的价值直接影响着流动资产价值，正确反映存货价值，对于客观、公正地反映流动资产价值，企业财产状况、经营成果都有这重要意义。 对于连锁超市来说，库存控制得当与否，对于企业经营业绩的影响十分重大。库存是任何企业不可避免的问题，因为存货、货品本身不仅不断地在贬值，同时还会消耗企业可观的储存费用，既占用企业的资金，又降低企业资金的周转率。提高超市库存控制水平，可以促使企业整体经营和管理水平的进步，推动企业基本素质的提升，其重要意义体现在以下三点： （1)有利于企业的资金周转。 存货是企业资产的重要组成部分。超市存一定的货，是为了使超市的经营活动不因存货短缺而中断，但是不合理的存货会占用超市大量的流动资金，使资金周转速度放慢。如果存货占用资金能被释放出来，就可以把这部分占用的资金转为经营其它项目，使超市的经营活动向更新、更高的阶段发展。 （2)促使连锁超市库存更为合理。 库存控制工作的目标之一就是必需的物资可以在恰当的时间按照所需来供应。超市库存控制水平低的表现就是急需的商品不能及时供应，而不畅销的商品又有积压。要从根本上杜绝此类现象，就要认真做好库存控制，并消灭三大不良库存。（3)提高顾客满意度。 通过高效的库存控制工作，可以做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。
超市管理制度范文
超市管理制度范文
第1章门店各岗位责任 一、店长岗位责任 1、负责完成超市下达的各项经营指标。 2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。 3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。 4、及时处理报损商品。 5、严格执行店长作业流程。 6、落实促销方案的门店执行情况。 7、受理顾客投诉事宜。 8、组织实施定期盘点工作。 10、处理突发事件。 11、管理店内供应商的驻场人员。 12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理 13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作. 二、店长工作流程 （附表1）
三、店长每日检查项目表 （附表2） 四、柜组长岗位职责 1.负责检查门店商品陈列、补货、标价签、及商品状态。 3.负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。 4.负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。 5.负责退货商品的整理。 6.严格执行店长一切安排工作。
五、柜组长工作流程 六、售货员岗位责任 1、负责商品的补货、陈列、使商品充分，排面整齐美观。 2、维持卖场商品、陈列设施的清洁，并维护商品包装的完整。 3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。 4、管理商品的库存及退换货协助处理。 5、负责商品的盘点，若差异大，找出原因，以应对策。 6、清查、更换变价商品的标签。 7、检查商品的保质期。 8、协助顾客大宗购物。 9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。 10、对顾客询问应热情回答，并指引商品，提供协助。 11、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品，应及时报告，及时制止并协助 处理。
12、整理收集孤儿商品，并分析原因，并主动处理 13、负责失物招领及登记工作。 14、负责赠品发放、承办各种卡券。 15、负责顾客的存、取包工作。 七、收银员岗位责任 1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。 2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。 3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。 4、负责整理好条形码字典。 5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。 6、熟悉商品销售单位及价格。 7、定期清洗购物车和购物篮。 第2章业务操作流程 一、接货验收规定 1、柜组长或理货员是接货验收负责人；