十五营养成分是指食品中的…

十五营养成分是指食品中的…
(十五)营养成分。是指食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。
(十六)营养成分表。是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。
(十七)食源性疾病。是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。
(十八)食品安全事故。是指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
营养与健康知识之一:食物多样,谷类为主