菏泽单县的羊肉汤导游词

菏泽单县的羊肉汤导游词

导语：单县是苏鲁豫皖四省八县交界处，属于菏泽市所辖的一个县。下面随小编提供的菏泽单县羊肉汤导游词，一起了解单县的羊肉汤吧。

单县(ShànXiàn)：地处山东省西南隅、鲁豫皖苏四省结合部，位于东经115度48分116度24分和北纬34度34分34度56分之间，总面积1702平方公里。

来单县肯定要喝这里的羊肉汤，单县羊肉汤。200多年的历史，是单县最有代表性的传统名吃。单县羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花(羊脑)汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马72种之多。单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊。

单县羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。用肉选用单县东南大沙河两岸的"捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉。烧煮方法是：先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧开(以木柴火为好)，顶出血沫，尔后将佐料下锅，同

时外加大葱、生姜各半斤和盐适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

单县羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉单县的羊肉汤导游词单县的羊肉汤导游词。各地宾客到单县，均以品尝单县羊肉汤为快事。淮海战役后，刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡汇报工作路过单县，对单县羊肉汤大加赞扬。胡耀邦总书记、乔石委员长、杨得志参谋长等到单县视察，都品尝了单县羊肉汤，一致赞扬味道鲜美，别具风味。而且，单县羊肉汤也进了当代诗人、作家陈运和诗歌《吃在菏泽》。单县羊肉汤最吸引人的就是那一层红油了。

【单县羊肉汤做法】

将生羊油和干辣椒与羊肉一起下锅煮，煮熟之后，将羊油和干辣椒捞出，一起剁碎后再单独下入一锅中烧开，用笊篱将辣椒皮捞出，锅中剩下的就是红油了。这样做出的红油晶莹透亮，微辣却见不到一点辣椒。为了取食方便，通常会将做好的羊油倒进碗里，冷凝后结成块，用时根据口味掰下一块即可。

【著名景点】

【平原明珠——浮龙湖】

国家3A级旅游景区、国家水利风景区，位于单县的西南部，距单县城15公里，它南依凹凸不平的黄河故道，北接一望无际的平原。现属单县浮岗镇管辖。由浮龙湖和月牙潭两部分组成。浮龙湖呈东西狭长形状，东西长约1⒉5公里，南北宽⒉5公里，面积3⒈26平方公里，水深约⒊55米，月牙潭呈狭长形状，面积约5平方公里。浮龙湖和月牙潭水面积约3⒍26公里，占浮岗镇总面积的2⒌18%。有闫潭灌区南引黄干线，小浪底焦庄水闸两条送水途径，长年可保持一定的蓄水量。据有关史料记载浮龙湖成型于明朝嘉靖年间的黄河决口，黄河在此决口一泻千里，冲积成两个大洼地，随着黄河的改道和地质地貌变动，形成两个相对独立的封闭的大潭坑，在当地流传着潭坑深不见底直通东海龙宫，每逢农历2月2日龙抬头时，龙王派其四子来此处察看民情的传说。

【开山公园】

开山公园位于单县开发区内，是单县在建的大型园林工程。该公园以东沟河为依托，南临舜师路，北靠向阳路，东接园艺路，占地面积470亩。园内分开山湖、青少年乐园、开山古韵、春华秋实园等多个景区。开山公园集中反应了单县“单父”、“吕后”、“崮堆”、“包公捉妖”和“四君子”等地域文化，突出了地域文化的内涵同自然景观特色的全面融合。景区内有开山湖、景观跌水、花坛、廊架、单县展览馆主体、捉妖洞、人物雕塑、四君子文化园和广场道路。开山

公园极大改善单县群众居住环境和开发区投资发展的环境，也将为单县群众的业余文化需求提供一个全新的休闲娱乐场所。

【一里三台】

琴台单县城东南，护城堤里，一泓碧水，拖兰泻翠。微波涟滟;一座高台，前枕大堤，后拖绿水，拔地而起，突兀耸峙。巍峨的“湖西革命烈士纪念塔”雄踞台上，这高台就是著名的古迹琴台，又称半月台、子贱台和单父台。春秋时，孔子高才弟子宓子贱做单父宰期间，任贤用能，爱民如子，为政三年，单父大治。单父城有一高埠，政暇宓子贱经常登台抚琴，继任县宰巫马施，披星戴月，事必亲躬，也很有政绩，宓巫治单传为历史佳话。为了纪念宓巫，后人在宓子贱弹琴处筑起高台。唐玄宗时，大诗人李白的朋友、县尉陶沔修建加高了台址并在上面盖起二贤祠，奉祀宓巫二贤。唐天宝年间，李白多次游历单县。唐以后，琴台和二贤祠多次修葺。1698年，知店金天定在此置“鸣琴书院”，并改建月台前堂三间，榜曰“琴台”;重建大门三间，榜曰“鸣琴书院”。庭中碑石林立，匾额高悬，古书满橱，字画琳琅，汉柏参天黛，唐愧卧门前。

据说清末，吕仙的睡迹还依稀可辨。而今，在琴台东侧松柏森森的长堤上，在苍翠的树荫掩映下，有一峥嵘的巨石，上面镌刻“晒仙台遗址”五字，常引游人到此驻足观看，后

贤赋诗一首：“仙人也难出世外，放浪形骸卧高台。黄毛小儿瞒不住，机巧尽从口中来”。

【黄河故道】

在单县境内西起高韦庄镇二郎庙南，向东经浮岗镇、黄岗镇、杨楼镇至蔡堂镇义和村南，途经五个乡镇，长51公里，平均宽五公里，横贯单县南境，形成与安徽砀山县、河南商丘市、虞城县的自然分界线，森林覆盖率在70%左右，黄河故道地形地貌独特，自然环境优美，是开发生态林业、生态农业旅游的最佳场所，现正在申请为国家级湿地保护区。

【烈士陵园】

湖西革命烈士陵园：为国家级革命纪念地湖西革命烈士陵园原名湖西区抗日烈士陵园。1945年7月，由原湖西地委、行署、军分区为安葬和纪念在抗日战争中英勇牺牲在湖西大地上的革命烈士而修建。1946年，国民党军队进犯单县，陵园遭受严重破坏。

1952年，由原湖西地委重修，更名为湖西革命烈士陵园。由于当时建设条件的限制，原陵园的烈士纪念建筑物大都是砖木结构，岁月的风雨侵蚀和地震等自然原因的影响，烈士纪念建筑物发生断列裂、倾斜、脱落等现象。

1992年，县委、县政府，按照陵园公园化的要求，对烈士陵园进行了改扩建。陵园主要有湖西革命烈士纪念塔、烈士纪念堂、烈士纪念亭、烈士英名碑和两座烈士单墓、四座

烈士公墓等16处烈士纪念建筑物。湖西革命烈士陵园北依护城堤，南临单丰路，共占地150亩，安葬着2641名革命烈士，其中湖西区党组织的创始人有湖西抗日根据地的开拓者、湖西行署专员李贞乾、人民解放军旅长吴大名烈士等。湖西革命烈士陵园集陵园公园于一体，是我县进行爱国主义教育的重要活动基地。

苍松翠柏无不显现着革命先烈的钢筋铁骨，五彩鲜花，处处昭示着全县群众对革命先烈的无限景仰。湖西革命烈士陵园1996年被省政府批准为全省国防教育活动基地，1998年被省政府批准为省级烈士纪念建筑物重点保护单位，XX年5月被国务院批准为全国烈士纪念建筑物重点保护单位。县政府08年6月招标重建，招标项目的建设地点在单县湖西革命烈士陵园内;项目概况：建筑面积约14400平方米，包含广场铺装、绿化、景观制作、灯具照明、喷泉水池、广播电气等项目，7月动工建造。09年上半年全部完工，完成了由封闭到开放公共改造阶段。

【其他著名特产】

【单县青山羊】

单县青山羊，因其有“四青一黑”(毛、蹄、嘴、角青色、前膝黑色)的特点而得名。它抗病能力强，粗饲养，生长快，成熟早，繁殖能力强，最宜农家饲养。其皮为世界著名的三大皮毛品种之一，质地优良，毛色美观，初生羔羊

之皮是生产加工皮衣制品的上等原料，板皮、猾皮深受外商欢迎，是单县传统出口物品。其肉是制作“单县羊肉汤”的主要原料，肉鲜质细，肥瘦适中，味美爽口。

【四君子酒】

四君子酒，因唐天宝年间，著名诗人李白、杜甫、高适、陶沔联袂登单县古迹半月台，被后人誉为“半月台四君子”，由此而得名，四君子酒以优质高粱为原料，采用中温曲发酵，在继承传统的老五甑混蒸蒸工艺的基础上，应用当代酿酒新科技精心酿制而成。产品具有无色透明、窖看清雅、绵柔甘洌、余香悠长之特点，属浓香型优质白酒。XX年被评为知名品牌、首届林产品交易会接待专用酒。XX年被评为消费者基金会消费者满意品牌、历史文化名酒、山东名牌产品。

【单县西红柿】

单县种植西红柿历史悠久，单县双季无籽西红柿，其特点是果大、肉多、早熟、无籽、高产、营养丰富。现已发展到一年五作五收，常年满足市场之需求。据营养学家鉴定，无籽西红柿色鲜味美，营养丰富，不仅含有大量维生素和钙、铁、硫、磷、钠、镁等多种矿物质，还含有丰富的有机酸，即可生吃，又可熟食;即可作为水果，又可以加工成餐桌上的上品。1982年时任中共中央总书记的胡耀邦来单县视察时，对“单县双季无籽西红柿”大加赞扬，称赞单县种植西红柿专家任忠宽为“西红柿大王”。《人民日报》等多家媒体予以

报导，1996年3月单县被命名为“西红柿之乡”。