三亚湾红树林酒店营销模式

三亚湾红树林酒店营销模式
三亚湾红树林酒店营销模式

【秦娜】:很高兴与大家参与这次论坛,借此机会把今典集团的模式跟大家做一个分享,2009年今典集团发展战略依托地产优势向新兴文化产业的转型,从红树林系列度假酒店我们第一个推出也是中国第一大亚洲第二大三亚湾红树林酒店出来之后我们很明确我们向整

个第三产业转型,为什么说向整个第三产业转型后面我会提到,对于红树林酒店首例创新模式,我们定位叫做脱胎于产权酒店,并且升级了产权酒店概念,叫做股权式酒店,将传统的房地产模式加紧了金融产业的这种理念使之我们从多方的从金融包括理财还有地产这样一

个综合性的角度来体现股权式酒店的核心价值。?红树林度假酒店的创新模式实际上是实现以终端客群享受多层次多角度的事宜,同时业主购房的费用通过运营实行多项收益,重点体现几大创新,第一创新传统旅游地产向度假地产全面转型跟提升,红树林产权规划创新我们打造是目的地度假酒店将传统只有度假酒店没有度假生活方式完全颠覆,包括现在三亚很多有些酒店它的生活方式配套包括功能都是很缺乏,我们将传统度假转型到更加体验生活方式的功能,首先目的地度假功能转型我们从几个角度来看,首先中国人居GDP已经超过三千

美元,从国外整个发展经济来看,人均GDP超过三千之后以度假第三产业开始迅速发展。

第二点,我们刚才提到的在传统产权的度假概念上融合了金融理念使之业主能够享受到酒店股东的权益,更加简单我们一套房等于一只股将房地产与金融结合,简单的来看我们怎么样阐述这种创新呢?首先每套房屋都有独立的产权,同时每套房都有对应金融系数,这个酒店所有收益归业主所有,我们按照国家标准来收取相关管理费用,年终每套房收益系数进行分配,财务第三方财务管理公司来做。第二年来说每个月当月利润50%分配到业主户头上,

另外5%年终再分,有的会问为什么这么去做?因为首先第一点酒店住的时候是免费的,我们这里面每套房子有一点的时间免费期但是还要吃还要喝,这些利润当现金在酒店各个板块消费使用,你的会员卡可以这边使用,每个业主都有产权会员的权益有这样一个卡。

同时,我们在这个过程之中将业主不去免费居住时间把房子交给酒店整体经营去运营,将空置率变成了一个更有效的方式产生收益,每套房守候系数就是我们收益比例依据,我们把金融理念放到传统地产概念之中,对于红树林所有的酒店我们只销售售出是酒店客房部分,其他酒店40%商业部分,比如我们商业大堂,包括我们的桑拿包括我们的多主题的商业街

餐饮包括我们最大会议会展中心这些都是由今典支持的,主要把买房全部变成股东,这个房子业主不仅仅享有业主房产权益之外还享有股东的价值。

第三点,我们全国的红树林系列度假酒店的换住平台,每一套房子业主都有固定的房产证你的房屋是你自己乐观,同时你都有一定居住的免费年限,分30天到60天,因为红树

林主要针对客群是中高端的客群,这个时间是合理度假范围之内,在此之间可以免费居住,你可以住自己房子可以住其他房型,比如说购买三亚湾红树林一个标准件,可以在这个时间选择住总统套,这个里面不受时间空间限制的,红树林目前遍布中国多个核心度假城市,三亚我们有三亚湾、亚龙湾、海棠湾同时我们还有我们广州青岛四川、云南都有我们不同主题概念目的地度假酒店,相当于成为了任何一个酒店业主就享受了享有了整个城市之中的度假资源去享受它,这种资源实际上是共享的同时也是最大化的这是我们将传统一个地方购房,然后一个地方固定居住模式全面升级我们打造一房再住全国度假理念。

第四,我们商业模式创新,我们把所有业主都是我们运营销售人员,我们有三十天到六十天免费居住期,居住期以外你享有业主房价权,业主房价权低于所有价格,订完以后你介绍朋友包括周边资源再订房你得到5%返还,所有业主变成我们经营人员。

第五,如何给业主分享更多的收益,我们强调降低运营成本增加投资者收益,三亚湾红树林大概五千余套的规模相当于12个五星级酒店的规模,我们这样规模只需要五套管理班子,这些人工和运营成本的降低,实际上意味着对这个酒店毛利率的提高,随之成本降低给业主分工收益也就是最高化的。

第六,我们独创红树林全国通用的查询平台,这个平台专署红树林所有的酒店,我们这个目前平台上可以通过它购买红树林所有在全国的项目,你不需要坐飞机跑三亚买,不需要坐飞机到青岛买,可以看到每套房子的情况在网上看,包括所有权益都可以网络实现,后期成为业主以后你有你会员身份和认证,可以通过红树林房网差你每年分红系数多少,第二,如果你想从三亚湾红树林换住到我们青岛的红树林你可以通过网络平台直接操作,实际上后期是一个订房运营平台,减少了你在实际操作过程中麻烦乐观问题。

红树林度假酒店我们这个模式自3月15号推出以后得到市场认同,包括大家前一段时间看了新闻,实现一个很好业绩,在今年市场严控的政策下,红树林高综合价值得到市场认可,目前大概半年领先于整个度假产业,红树林创新的模式股权式模式得到市场认同之后,我们将推出出台一样度假模式,这个综合养老养生概念另外体系度假模式,这个将在明年年终的时候推出。在11月底包括12月底之间我们红树林推出红树林红动中国全国巡回巡展大型活动涉及八个城市,把我们理念带到更多城市当中,邀请在座感兴趣大家可以参加指导,具体日程可以通过红树林房网了解,再次感谢大家。

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中国主题酒店发展现状分析

中国主题酒店发展现状分析 市场规模 主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态在国外已有50多年的历史,而在我国的发展历史不长,但是因为其有利于酒店挖掘特色文化、丰富产品供给、提升个性服务、增强消费体验、克服同质竞争、改变产业格局、促进酒店模式创新、推动酒店发展,所以主题酒店无疑成为今后酒店业发展的选择。 随着市场参与者的增加,各类细分市场将被充分进入,未来,由高、中、低价格组成的主题酒店价位体系将形成。 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着主题酒店在中国的成功经营和发展,酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮,其投资额度也逐年的提升.相对于中档酒店或经济型酒店,投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题,更倾向于建造五星级的豪华型酒店,主题酒店的规模也随之扩大。2014年我国主题酒店行业市场规模达到194亿元,较2013年同期的163亿元增长19.02%。 图表2009-2014年中国主题酒店市场规模 数据来源:中投顾问产业研究中心 发展特点 主题酒店受到国家层面的高度认同,成为旅游业改革发展的方向 中国政府将多举措、多形式推动中华文化建设与走出去上升到了国家战略的高度,出台了一系列决议 中投顾问·让投资更安全经营更稳健

中投顾问·让投资更安全 经营更稳健 第2页 和政策。针对旅游业在,2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》(国发〔2014〕31号)把“更加注重文化传承创新,实现可持续发展”、“大力发展具有地方特色的商业街区,鼓励发展特色餐饮、主题酒店”作为旅游业创新发展理念,转变发展方式,“让广大游客游得放心、游得舒心、游得开心,在旅游过程中发现美、享受美、传播美”的重要举措。政府的支持激励了行业的发展,主题化、特色化建设的方式进一步引起了行业的广泛关注,近年来中国涌现了一大批内涵丰富多彩,产品特色缤纷的主题酒店。 富有主题魅力的住宿设施已成为宾客消费的一种需求习惯 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着中国经济的发展,消费者对品质生活的渴望与追求已成为当今社会的主旋律,也成为人们人生价值的重要激发点。酒店的品质生活体验不仅包含产品功能层面的要素,更包含产品中文化、尊严、个性、记忆等精神层面的要素。据相关调查显示,中国旅行者期待酒店具有文化特色的旅行者比例高达82.3%,同时在对酒店中国元素和异国元素的比较中,48.1%的旅行者认为中国元素重要,31.4%旅行者认为异国元素重要。主题酒店正是适应这种消费需求变化,通过文化资源深厚的推动力、导向力、凝聚力、鼓舞力赋予酒店更深层次的内涵,形成和反映一种积极、健康、快乐的生活方式和生活态度,使消费者在消费体验的过程中,形成强烈的思想共鸣和精神满足,并通过充分享受酒店带来的乐趣,进而对自身生活方式形成一种满足与肯定的积极心态。 主题化、特色化已成为所有住宿设施建设的习惯性思维逻辑 在政府鼓励、市场需求和行业自身发展的多重因素引导下,主题化、特色化、体验化的酒店建设方式已成为行业的共识,主题酒店的创建方式更是突破了星级酒店的范畴,进入到连锁酒店、乡村酒店、旅游客栈等多业态、多层次的旅游住宿业中,形成了声势浩大的主题酒店、特色酒店、精品酒店、主题客栈、文化民宿、主题游轮的建设热潮,因此许多业界人士发出了中国主题酒店建设已进入黄金发展阶段的呼声。 主题酒店标准化建设开始起步,逐步发挥引领作用 在行业特色化、主题化建设逐渐高涨的形势下,国家旅游局,各省市旅游行政管理部门纷纷出台政策鼓励和促进本地区主题酒店的发展。同时为进一步规范主题酒店的建设,促进文化旅游住宿的发展,不少地方旅游行政管理部门开始着手相关规范和标准的制定。据不完全统计,目前四川、浙江、山东、安徽、北京已出台各自的地方标准,商务部也推出了自身的主题酒店评定标准,国家旅游局在2014年9月启动了《主题精品酒店标准》的编制工作。标准的编制和出台,标志着中国主题酒店建设已从企业自发、单体探索、自然发展的初期阶段进入到了顶层鼓励、群体研究、规范发展的新阶段。

现代酒店营销的十大方法

以下是进行酒店营销的十大方法: 1、创造值得分享的故事 你的酒店需要拥有独特、创新的品质,让人耳目一新。它要有一个大家喜欢并且愿意跟朋友分享的故事。 优质的服务是基础,这是你必须百分百要做好的。 如果你花了心思的话,引人注目(即让别人赞不绝口的事情)并不难。客人在炎热的夏季入住时提供一支冰淇淋怎么样?或者入住时邀请他们品尝新鲜美味的法式烘烤咖啡? 2、建立良好的公共关系 公共关系永远是你开拓国内市场的关键。确保与地区和国家的报纸以及杂志出版社的记者和编辑建立良好的关系。 这样,如果他们想要发表旅行故事,你就会成为他们的首选。 3、全球分销系统(以下简称GDS)和差旅管理公司 由于某些原因,很多酒店把这两个渠道看作是无用的渠道。但是GDS正在重塑自己,目前仍然是很多目的地商务和休闲旅游的重要客户来源。 并且,大型商旅管理公司(如Amex, ABC Corporates Services, TQ3 Travel Solutions, World Trabel BTI 和 Carlson Wagonlit)是获得大型企业的商务旅客很有效的分销渠道。 4、在线旅行社 酒店和旅游业的广告宣传活动进入在线时代,在线旅行社是目前最重要的分销渠道之一。 它们的佣金和商业模式迥然不同--- 对它们进行仔细分析,以确保他们可以为你的整体策略增加价值。 可以肯定的是,他们不只是转移你的直销领域的业务,还产生了很多额外的预订。 5、目的地营销机构 当地的目的地营销机构总是煞费苦心来吸引旅行团及会议活动。 你应该与他们合作,以便在淡季的时候来吸引商务团或休闲团队。

它将有助于你实现市场营销组合的多样化。 6、旅游局及会展机构 与你当地的旅行社合作,看看他们如何推广你的酒店。 确保在他们网站上显示你的酒店信息,并且当游客来到他们办公室咨询时,你的酒店得到很好的推广。 会展机构应该是你另一个好朋友。当一些会议和大的活动要在你的所在地有团队预订需求时,就会想到你。 7、销售人员 让一位销售人员将你的酒店标记在当地地图上,并和当地的一些商家一起显示出来。 定期访问潜在和已有的客户,给他们带点小礼物,让他们沉迷于你的酒店。 8、网络和SEO 你需要为酒店制作一个优化的网站。如果你想通过网站产生直销,在设计网站时要考虑关键词搜索和消费群,而不是更多的沉迷于页面设计的优化中。 你的商店可能装扮的很漂亮,但你需要吸引顾客进去看看有什么促销活动。SEO通常被忽视。 9、社会媒体和用户评论网站 我们知道,需要申请FaceBook, Twitter, FourSquare, Gowall a, YouTube的帐号及个人信息。 我们必须在这些社会媒体上积极地参与,以制造出每周或每月全新的内容。 博客就是一项重要的工具。 下一步,管理你的在线声誉。鼓励你的客人在Yelp和TripAdvisor上发表评论。 你在酒店网站和旅游评论网站上的信息必须是积极和充满活力的。对了,别忘了及时回应评论,要积极参与其中。 10、手机应用

主题酒店营销策略研究

主题酒店营销策略研究 本文以武汉堂舍主题酒店为例,对主题酒店与作了概述,介绍了武汉堂舍主题酒店经营现状及营销特点,提出了智慧旅游下的主题酒店营销策略。 认为,在产品策略方面,要坚持品牌营销,主题经营;注重产品质量,简约而不简单。 在定价策略方面,要做到主动竞争,占领市场;控制成本,物超所值。 在拓宽营销渠道策略方面,要充分利用互联网;完善信息系统及预订网络;合理利用专业化组织。 在促销策略方面,要大力开发饮食服务项目;实施人员推销策略和公共关系策略。 主题酒店;自己动手做体验;营销策略随着我国经济的快速增长, 人们的消费需求从单一满足温饱逐步发展升级为追求高质量和精神满足的多样化多层次需求。 随之而来的旅游酒店行业竞争日趋激烈,酒店业的发展也呈现多元化、多类型发展趋势。 在这种情况下,一种由市场主动细分为特定消费者提供个性化服务的主题酒店便出现了。 对于当今我国新出现的酒店形式主题酒店,很多的酒店管理者和一些研究学者盲目跟风求快,不结合我国国情,生搬硬套,追求快速发展,使大大小小的主题酒店发展良莠不齐,存在诸多问题,如主题定位不准、价格混乱、文化环境氛围设计不合理,营销策略单一和过时等。 因此,探讨主题酒店的营销策略十分必要。 一、主题酒店与概述1、主题酒店的定义魏小安教授认为,在目 前的经济背景下,主题酒店多半用文化作为主题内容,在环境之中融入了文化的要素,用酒店来作为主题,用客户的体验作为精华内容。 同时也满足了客户的需求,以此构成主题酒店的基本定义。 酒店的主题是体现在各个方面和功能上的,文化内涵和主题的精神实质是包含在一个特定的文化氛围中。 主题酒店,以让客户得到不同的体验为目的,以本地最有影响力的自然

三亚湾红树林度假世界调研报告

三亚湾红树林度假世界调研报告 调研:XXX 2019年7月23日到25日,我校XXX一行五人集中走访了在三亚酒店行业参与就业见习的我校2017级学生实习情况,按照工作计划日程安排,来到位于三亚凤凰路的三亚湾红树林度假世界进行调研,同时与在该酒店内参与顶岗实习的17级学生举行了座谈会。 一、酒店简介 三亚湾红树林度假世界总建筑面积70余万平方米,4000余间客房。今年9月,即将开业二期,包括汇聚中外美食的40余间餐厅及酒吧、7万平方米的会展中心、3.3万平方米的主题水上乐园,1万平米的电影工坊,4000平米的今日艺术汇以及婚庆广场、运河商街和超过10万平米的商业店铺。酒店已开业的一期18万平方米,拥有1300余间客房、包括“红树林招牌泰餐厅”在内的多个主题餐厅以及东南亚风情商街、今日艺术汇、潘维曼SPA、行动书店等。在这里,无论是家庭、商务、会议、亲子、蜜月的客源都可以找到属于自己的“世界”。 三亚湾红树林度假世界是由北京今典集团在三亚市“亚龙湾红树林酒店”项目,取得优异成绩、良好信誉及口碑之后,今典集团又整合“地产、电影、艺术”等产业的优势资源,以“环运河、多业态”创新规划理念、最前卫的设计手笔,倾力打造的集酒店、会议、会展、商业、休闲、娱乐等多功能为一体的亚洲最大的五星级酒店集群。同时在三亚海棠湾也将打造中国第一家七星级酒店。三亚湾红树林度假世界坐落于享有椰梦长廊之美称的三亚湾未来的行政中心区,距离凤凰国际机场6.4公里,距离海滨大约2公里,交通便捷。到天涯海角、南山寺、大小洞天等著名旅游景点都极为方便。 整个项目总体规划六栋五星级豪华酒店、一栋家庭式酒店公寓、海南最大的会展中心,水上乐园、电影工坊、婚礼广场、运河商业街及今日艺术汇组成。总占地面积约400亩,总建筑面积约70万平方米,绿化率55%以上。项目共有约4500间客房,面积在56~305平米不等,客房类型也分别为标准间、行政套房、总统套房等等,朝向不同景观不同,六层以上为海景房可看到海上东岛及西岛,而朝小区内部不仅可看见小区园林景观,更加可以享受水上乐园带来的休闲及刺激感受。 豪华酒店统一由红树林酒店管理公司进行管理,酒店的业主在按比例享受酒店整体经营利润分红的同时,每年还享有一定天数的免费入住时间,可以免费置换到本酒店的其它房间入住,包括总统套房等,也可以置换到任何一个城市的红树林系列酒店,即可到亚龙湾的五星级酒店、海棠湾的七星级酒店、青岛、无锡、杭州等全国各地红树林酒店。家庭式酒店公寓在设计方面主要考虑需长住度假、过冬及养老的人群而专门设计。

酒店经营新模式

5项创新助酒店摆脱经济衰退阴影 经济衰退已经迫使不少酒店寻求创新途径来提升他们的销售业绩了。他们主要是采用最经济、见效最快的方法进行销售。我们还是面对现实吧,现在很少有酒店赚得金银满钵。 我想我们都赞同“设计精良的网站是最划算的酒店营销手段”。那些没能充分发挥这一优势的酒店已经落后于潮流。每家酒店,不管是汽车旅馆、家庭式酒店、度假村、小旅馆,还是特许经营的或独立酒店都可以通过在互联网上建立展示平台而受益;每家酒店都需要有一个运转良好的酒店,但是这仅仅是第一步。很多酒店都知道要利用他们酒店专有的或个人所有的网站来进行促销推广,而不是仅仅是把他们当做是在线手册。正因为如此,他们将继续脱颖而出,在竞争中处于领先地位。这不仅仅是因为他们关注网站的基本功能,而是因为他们明白,酒店网站上面的信息要被不断地更新、不断地提升以得到最大程度的利用。酒店网站每月都可能有几千个访问者,精明的酒店管理者会利用这个机会,不仅仅展示他们酒店的特色,同时还会列出他们选择留在酒店所在地区、继续选择该酒店的理由。 你需要改变酒店网站的程式 你或许不得不改变一下你对酒店网站的看法。很多酒店认为一旦网站发布,就万事大吉了,但这还只是网络营销的开始。网站做好了,就放在那里,如果不进行大力度的持续推广,那么这个网站仍然不会产生实际的效果。 真正的网络营销的赢家知道,设计精良的酒店网站只是他们进行促销众多手段中的一种。吸引用户访问网站的必要措施做足了之后,网站上还应发布哪些特惠信息?旅行者为什么要选择你酒店的所在区域?你真的以为你需要做的就只是向访客展示你们的设施、服务?在这个竞争激烈的市场上,这些远远不够。 几年前,一个非常聪明的酒店总经理曾经告诉我“每个旅行者都想要特惠酒店”,这一点在今天看来都是一样。你酒店的所在地、旅行者想去或需要去哪里是旅行者以价值为基础所做出的第一个决策。你的网站应该适时向网站访问者推出套餐活动、特惠产品。 推出“来此旅游的几大理由” 旅行者去某一景点旅游和选择某一家酒店并不是对立的。将你的酒店和游客来此地旅游的原因关联起来。一些酒店已经发现了这个捷径,他们从两个方面获益,一是通过搜索,酒店网站访问量增加;二是通过推出增值的促销和套餐产品,提高了在线预订量。 互联网上就有一些成功的例子。例如,美国西北部地区的一家知名酒店就是这样做的。他们对搜索及网站内容进行了优化,并通过网站促销客房套餐、宴会、婚礼和餐饮服务。 每个人,包括上面提到的总经理、餐饮部总监、销售人员、收益经理、甚至物业管理人员都会针对优化网站上的销售产品内容给出自己的建议。在一个例常的、持续的基础上,他们与网站开发人员一起协作,从而使得酒店在市场上保持主导地位。

海南三亚红树林度假酒店

海南三亚红树林度假酒店 摘要:Sasaki为海南三亚红树林度假酒店这座崭新的五星级度假酒店及商务 中心完成设计该设计力求抓住海南岛上独特的历史文化与环境的精髓。 关键词:现代,热带区域传统红树林度假酒店 MangroveTreeResort,Sanya,Hainan Abstract:TheSasakidesignforthisnew5-starresodhotelandconferencecenter seekstocapturethehistory,culture,andenvironmentoftheuniqueislandsetting ofHainan ...................................................................二Keywords:Modernity.TraditionofTropicAreas.MangroveTreeResoA I程#¥ I程g#*自自=ⅡⅡW#&m镕☆ Ⅱ±9典¥口 *”*目Ⅱm≈规“ }m*"C^{Ⅻ计日目#*") 镕**"CR|Ⅻ计ⅫⅫ,&计j §”Ⅻ∞*i自月日Ⅻ计{女¥设计∞Ⅻ≯A” 规*n*日口55coo}R* 月mⅪ日100Ⅻ I#女m7Ei #I目月2005年 PRoFiLE Project:MangroveTreeResor[.Sanya,HainanIsland Client:TodaylSHotelInvestments Services:PlanningofYalengBay LandscEjpeArchitecture (SchematicDesignandDesignDevelopment) Architecture (SchematicDesignandDesignDevelopment) ExteriorLightingandsomeInteriorLighting (SchematicDesignandDesignDevelopment) SJze:55.000squaremeteF¥(building),10hectares(site] Cost:RMB700million Completiondate:2005

主要酒店管理公司经营模式.doc

a)主要国际酒店管理模式的介绍 i)全权委托酒店管理公司管理经营 (management contract) · 自80年代末期起国际酒店品牌进入中国市场后至今,全权委托世界知名品牌酒店管理公司管理经营中国市场上的高档涉外酒店是我们采用的最普遍的经营方式。如众所周知的洲际,喜来登,希尔顿,等等。。。 · 这种酒店经营模式的主要特征是: 酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策权; 酒店投资业主方可通过管理方的专业管理技能和品牌知名度快速成功地立足于酒店市场,投资风险相对减小,投资回报相对有所保障; 合作基础基于合同条款,管理方和业主方的最终营运目标能否达成一致在每一个具体酒店项目中的最终运行结果不能准确地预测(合作双方都很难准确地预测) 对于酒店管理方,该模式能帮助酒店品牌的市场扩张,能主动掌控品牌质量和经营结果,没有资本投资的需要,管理费及其他收入有所保障并有可预测性 各酒店集团的合同条款各有不同 ii)酒店管理公司管理并参与项目投资或称直接经营(ownership) · 在中国酒店市场也有少数国际品牌与当地酒店房地产发展商或投资者合作共同投资酒店项目。Shangri-la, Starwood 等品牌在中国市场都有着不同规模的酒店投资。 · 这种酒店经营模式的主要特征是: 酒店管理方不仅拥有酒店管理营运的主动决策权,而且参与全部或部分投资; 酒店投资各方与管理方在合作初期就容易达成营运目标及盈利目标,合作基础相对稳固,利益相连; 由于该模式需要有大量资金投入,对国际酒店集团来说,其发展速度会受到相对限制。从不同角度分析,其利弊也各有不同。某些酒店管理公司会有战略性地投资在主要市场中的品牌旗舰店,在管理期限和经营主动权上都较其他任何经营模式更有优势。对于业主来说,一旦让管理方参与投资,对酒店品牌的重新选择和房地产再投资都将有一定的局限。 iii)特许经营 (franchising) · 在海外市场,特许经营模式在酒店业中得到了很广泛地运用,在中国市场却才刚刚开始。最明显的例子就是我们洲际的假日酒店品牌,假日是全球最大的特许经营酒店品牌。然

亚龙湾美食攻略

亚龙湾里面很少睹餐厅,首要集合在百花谷,前段时间,我们东子老迈,也有清算,三亚亚龙湾餐厅美食攻略:可参考:。固然,至于早餐的话,所订酒店普通都含有自助早餐,各大酒店内有各种自助烧烤、餐厅、酒吧等,但消费较贵。也能够选择往市里的海鲜大排档饱尝海鲜,经济真惠。不外,比来许多酒店都推出了一系列的自助套餐,看了下照旧蛮优惠的,假如有需求,可以看看哟,价钱仅供参考,由于有能够秋节代价会有所上降哈!亚龙湾举世乡酒店"海南传说"中餐--90元/位全球城酒店BBQ148元/位神仙掌酒店中餐180元/位亚龙湾神仙掌酒店BBQ-168元/位红树林沙岸吧海鲜烧烤自助餐228元/位以上只是罗列一部门酒店优惠套餐哈,更多酒店美食优惠套餐,也可登岸海南自游人网精选美食频讲检察哈:,末了还偷偷的报告您说:凡是环境下,若是实要在酒店用套餐的话,仍是倡议在比力正规的游览社和旅游网站预订哈。会比本身在酒店预订要劣惠哟,并且在观光社或旅游网站预订是免支15%的服务费的哈。别小视那15%哟,也不是一笔小数量撒…哇咔咔,关于愚格这类贫民来说,必定是洒。 01亚龙湾红树林度假酒店泰菜馆 亚龙湾红树林度假酒店的泰菜馆是三亚独一的泰餐厅。完整泰式的修建作风,更有泰国大厨为您送上比正宗更美味的泰菜,在您大快朵颐的同时,还能够赏识泰国音乐。 特点保举:陈虾冬阳功汤、咖喱螃蟹、泰式喷鼻料年夜虾、泰式喷鼻辣朱鱼、泰国白宝石 地址:三亚亚龙湾红树林度假酒店 营业时间:11:00-15:00,17:30-22:30 电话:02三亚天域度假酒店船屋海鲜餐厅 位于不雅海园林中的船屋海鲜餐厅可觉得您提供新美味美的海鲜美食,在海风的沉抚下,清幽的椰林中,享遭到天域为您奉上的正宗越秀海鲜大餐。 地址:三亚亚龙湾天域度假酒店 停业时候:11:30-14:30,18:00-22:00 电话:03万豪酒店乱世居餐厅 布满现代感的法度越北餐厅,温和的灯光映托在热橙色墙壁上,迟缓动弹的古典电扇,共同极具亚洲风情的艺术品和器皿,让您震动于亚欧文明完善地连系当中。精细却又不掉美味的越南传统好菜配上精选的琼浆,最初借可细品独占的越南隧道咖啡。 特色推荐:越式酸鱼汤、苦蔗虾、米造薄饼、香煎海鲈鱼 地址:三亚亚龙湾万豪度假酒店一楼 营业时间:18:00-22:00(周日--周四),18:00-23:00(周5、周六) 电话:-6618 04万豪轩中餐厅 具有浓烈中式风情的餐厅装潢,让您惊奇于中汉文化之美好。象牙色的桌布和繁复的红色陶磁器为

酒店营销策略论文3篇

酒店营销策略论文3篇 第一篇 1我国经济型连锁酒店的营销现状和存有问题 1.1我国经济型连锁酒店的营销现状 1996年,首家品牌名为“锦江之星”的经济型酒店在我国酒店行业崭 露头角。后经过20多年的发展,这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛,不久前“锦江之星”官网公布,截至2012年12月31日,旗下酒 店总数近1000家。中国华住酒店集团(前身是汉庭酒店集团)不久也宣 布2013第二季度财报,截至2013年6月,旗下分店数已达到1216家,同时7天连锁酒店也于不久前在官网公布,截至2013年8月,旗下分 店覆盖全国各大主要城市,总数超1800家。而如家也在官网上公布, 截至2013年6月30日,该旗下在国内271个城市亦有1953家分店。 从以上各品牌经济型酒店网站公布的数据,这些品牌在发展的蓬勃势头,并继续扩大到整个城市,前景十分广阔。 据中国饭店协会行业资料统计,我国经济型酒店的赢利率远远超过我 国饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况———在同一时期下,整个饭店业出现利润亏损状况,而经济型酒店却赚的金银满盆。 其次这些年因为国内旅游业的高速发展,经济型酒店又恰恰满足了大 量普通住宿消费的需求———“高级酒店太贵,一般旅馆太差”,所 以中国经济型酒店业发展的潜力和空间是巨大的。但因为快速发展的 旅游业为经济型酒店带来的巨额利润,使其持续膨胀,导致酒店市场 竞争也日益激烈。 1.1.3专业的管理人才匮乏 因为经济型酒店发展时间尚短,该经营管理人才仍是以国内传统星级 酒店为主,且在酒店管理经验上,特别是经营经济型酒店的经验还很 缺乏。而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟,但对经济 型酒店市场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训

三亚红树林度假酒店方案设计说明

三亚红树林度假酒店方案设计说明 一.设计总说明 (一)设计依据 1.业主提供的地形图; 2.业主提供的设计任务书及补充文件和确认文件; 3.三亚规划部门对规划用地的要求; 4.国家有关的建筑设计规范,标准及条例: ——工程建设标准强制性条文_城市建设部分 ——建筑设计防火规范(2001年版) GBJ16-87 ——工程建设标准规范汇编(五)建筑防火规范部分 ——汽车库、修车库、停车场设计防火规范 GB50067-97 5.美国SASAKI公司的中标方案,及随后的修改方案。 (二)概述 三亚红树林度假酒店位于三亚市风景优美的亚龙湾区域内,自然景观资源极为丰富,基地北依滨海大道,南面为广阔的中国南海,东西两侧分别为现有的五星级酒店天域酒店和凯莱大酒店。周边环境相当成熟。基地现状地貌成自然状南北向坡地,中间最高,对于度假酒店设计布置极为理想。本项目总建筑面积近6万平方米,为三级工程等级。二.总平面设计说明 根据三亚市规划局对本地块的规划设计要求,南面退最高潮水位线100米,东西退界10米,北侧退界20米,控制高度为27米。南北立面为主要景观立面。

由于本项目建筑群功能复杂,总体规划将不同类型的功能空间通过东西、南北两条主轴线有机的组织成整体。建筑主体布置在基地中央,形成前后两个开放空间。前面为城市和建筑共用的公共绿地,后面则形成半私密的绿化景观。 因规划用地北临度假区,南面直接通向海滩,因此南北轴线设计成完全通透的景观走廊,通过从度假区引入场地的环形车道,开敞的入口大堂,平缓的水景, 延伸的绿化到广阔的海岸线,形成了具有热带园林意念的序列空间。广场,绿地,室内绿化及以水体环绕的中庭构成了丰富的空间体系和景观体系。 东西轴线为贯穿整栋建筑的交通主线,建筑群体沿此轴线展开,形成开敞,半开敞庭院,大小庭院错落有至,为客房争取最大的景观资源。西侧是舒展的Y 字型走道,沿其两侧布置客房,东侧则为餐饮,商务区域。建筑功能布置合理,闹静分区明确。 整体规划宗旨是在优越的地理环境里创造出优雅,舒适的居住环境,以海为源,以人为本,使自然,人性,科技得到充分的融合。 三.建筑设计说明 (一)平面设计 酒店主入口位于从北侧滨海大道引入的环形车道上,方便游客的进出,在车道周围布置大量的景观绿化,为游客的进住和离去创造良好 的视觉感受。场地东北角为地面停车场,和网球场,直接与度假区相连。 建筑的服务入口位于东西两侧,与游客路线分开。 入口大堂由平静的水面所环绕,给人以漂浮流动的感觉,因为敞开式设计,传统式大屋顶下形成了极具特色的灰空间,视线的无限延伸

主题酒店的营销模式

主题酒店的营销概念与分类 营销就是通过教育迫使目标观众或听众赏识你的产品,服务或公司给他们提供的优势、利益、收效或保护的能力。而主题酒店营销策略是指企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。 在现今社会,主题酒店的营销策略各种各样,总结有如下几种: (1)主题产品营销策略:主题产品营销就是在原本单纯,枯燥的销售活动中将产品注入一种思想,一种理念,一种象征,使营销由死板的钱与物的交换变成情感的交流,让销售也具有了灵魂。这样顾客在购买和使用商品的过程中会得到精神享受而后欲望满足,产生一种心理共鸣。非特主题连锁酒店的多主题客房就是为了使客户消费过程中得到一种精神的享受和体验其他主题客房的消费欲望。主题产品的营销很好的符合4R中的理论。 (2)品牌营销策略:品牌是指能为顾客提供其认为值得购买的功能性利益及附加值的产品。附加值是品牌的关键。品牌忠诚是酒店巩固和增强持久竟争优势的战略问题,创造品牌可提升价值,而个性和文化是品牌的灵魂。主题酒店是个性酒店,文化是其基本的内涵和特征。主题是构造品牌的基础。主题酒店的营销更是要注重品牌的营销。分析表面:星巴克咖啡店成功其中的得道之处品牌经营是星巴克文化的塑造和传播包括品牌定位,品牌识别,品牌管理,品牌传播,品牌扩张。深圳华侨城威尼斯国际化的管理:假日五星品牌。聘请国际著名酒店管理公司,输入国际品牌管理与服务,展示了华侨城把威尼斯酒店作成精品。 (3)体验营销策略:美国约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩[5]在《体验经济》一书中指出:“所谓体验就是指人们用一种从本质上说非常个人化的方式来度过一段时间,并从中获得过程中呈现出的一系列可记忆事件。”酒店环境氛围的主题为体验营造了重要因素,主题是体验的基础。罗达丽[6]认为体验营销是指企业以产品为载体,以服务为舞台,以满足消费者的体验需求为目标开展的一系列

酒店管理公司 委托经营

酒店经营合作伙伴引进策略 一、目前国内酒店常见的经营管理模式主要分为四类: 1、委托国际酒店品牌管理公司经营管理; 2、委托国内酒店管理公司经营管理; 3、业主自行经营管理; 4、业主自主经营管理,结合加入国际品牌特许经营。 3

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酒店管理公司引进策略 1.五星级品牌; 2.酒店管理品牌在地产目标客户群中要有非常高的知名度; 3.本酒店以商务和会议接待为主打产品,会议能够给酒店带来人气,尽量选择经营会议最成 功的酒店管理公司; 4.本酒店与CBD互动关系较强,尽量选择有商务酒店经营特色的管理公司; 5.酒店品牌管理的酒店有良好的经营业绩。 目前在中国活跃的管理公司及五星级品牌 1.洲际:豪华五星级品牌有洲际,标准五星级品牌有皇冠假日。 2.万豪:豪华五星级品牌有利兹卡尔顿、JW万豪,标准五星级品牌有万豪、万丽。 3.仕达屋:豪华五星级品牌有W酒店、圣吉瑞斯、威斯汀、艾美,标准五星级品牌有喜来登。 4.希尔顿:标准五星级品牌希尔顿、希尔顿度假酒店。 5.卡尔森:豪华五星级品牌有丽晶,标准五星级品牌有丽苼。 6.精选:五星级品牌,2011年全球排名第六。 7.雅高:标准五星级品牌有索菲特,次五星级品牌有美爵。 8.凯悦:豪华五星级品牌有柏悦、君悦,标准五星级品牌有凯悦。 9.凯宾斯基:五星级品牌凯宾斯基。 10.豪生:五星级品牌有豪廷、豪生。 酒店经营合作伙伴引进策略 国际品牌酒店管理公司为了保证酒店内所有营业场所管理与服务标准的统一对于酒店内的服务项目,一对酒店经营合作伙伴非常严谨。在酒店经营合作伙伴引进上,建议引进国内知名品牌,保证酒店合作伙伴与酒店经营、管理服务在同等档次。 发展趋势: 2012年9月全国共开业五星级酒店19家

酒店经营模式

结合七天连锁酒店的经营模式,分析在酒店内部如何进行有效授权才能够提高经营效益。 近10年来,经济型酒店在中国的出现和迅速成长引起广泛关注。数量众多的经济型酒店,以有别于高档酒店的市场定位与价格,舒适的住宿服务得到了市场认可。与此同时,中国经济型酒店如何实现健康、稳定的成长,也成为迫切需要解决的问题。下面以七天连锁酒店的经营模式为例,来分析在酒店内部如何进行有效授权才能够提高经营效益。 (一)7天连锁酒店采用的经营模式包括:“多区域核心城市第一”的开店模式、“直营+管理直营”的推广模式、“会员制+电子商务”的营销模式、“IT化+低成本+扁平化”的管理模式、“顾客参与式”的服务模式。 (二)7天连锁酒店的快速成长以及高速发展,得益于其新颖的经营模式:创新的开店模式,形成区域第一和品牌叠加的影响力;区别于竞争对手的推广模式,保持了其门店的高速增长;卓越的管理模式,既反映在较低的价格方面,又使顾客享受了高速便捷的服务,体现了其高性价比;既提高了工作效率,实现了组织制度与结构的创新,提升了企业的整体竞争力,也保持了管理和技术骨干队伍的相对稳定性;强有力的会员制营销,既注重对顾客忠诚度的长期培育,又能以品牌为纽带,以会员或积分奖励等多种手段来积极开拓市场;有别于竞争对手的服务与流程,极大程度上满足了顾客群体的需求与利益,这些都是

“7天”实现高速发展的必要条件,维持长久竞争优势的关键因素。通过以上分析,根据核心竞争力理论,笔者认为7天连锁酒店的核心竞争力主要体现在低成本管理、领先的会员制和电子商务平台、高性价比的服务三个方面。 (三)根据7天连锁酒店的成功经验,连锁经济型酒店想要继续保持高速增长的势头,必须从产品、服务、人力资源管理、营销等方面对经营模式进行创新,还要注意加强成本控制,加大品牌化和文化建设力度,并选择适当的融资与扩张。 酒店应该提倡的是循序渐进的授权,而不是盲目的授权。至少授权应该与能力相关,如果没有前提地谈授权。在酒店内部,不同的层级有不同的状况。譬如某位酒店的老总把一个会展项目授权给一个营销部经理去执行,这个经理很有经验,社会阅历也很丰富,对酒店发展也充满自信,让他全权去处理当然是正确的事情,老总的任何干涉反而会影响他的工作成效。但是,如果是一个刚毕业或者是才工作两三年的年轻人,你授权给他,却没有相应的指导、帮助、支持,这种情况下就不能完全授权。人们还常常把授权当做对员工的最大奖励,这样的观点在酒店管理实际运作中是有失偏颇的。尤其是在一个员工的成长过程中,适时给予培训、向他传递正确的思考模式,为他提供可选择的解决方案,让他实现经验分享,这无疑是让他成长的最好方式。如果没有一个整体的框架和全套的措施,对于他们,完全授权不会是一个好方式。所以,酒店内部的授权必须是因人而宜,绝不能一

主题酒店盈利模式选择与分析

主题酒店盈利模式选择与分析 主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激,是一种全新的体验经济形态。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年.美国加利福尼亚的Madonna Inn 率先推出12间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。在我国主题酒店的历史还不长2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店是我国第一家真正意义上的主题酒店。作为国际酒店业发展的新趋势,主题酒店为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路,拓宽了视野,是我国酒店未来的发展方向之一。如下是针对我国主题酒店发展现状,借鉴国外先进的经验,总结的主题酒店盈利模式。 一、主业经营盈利模式 主业经营盈利模式是指酒店通过销售其住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品所获得的营业收入。在现在竞争激烈的饭店市场环境下,各酒店注重在主打产品功能调整和提升基础上,实施专业化服务、信息化操作,并根据顾客的需求提供人性化的解决方案,实现产品的高品质和顾客的高满意度,最终实现酒店的盈利。我国现在大部分酒店主业经营盈利是其主要收入来源。 二、物业增值盈利模式

酒店作为一种物业类型,酒店长期的保值增值也成为很多投资者盈利的方式。酒店投资商考虑的并不仅是酒店目前的价值和长期稳步的经营收益,而更多考虑的是酒店未来的升值潜力。酒店升值潜力的大小受多方面因素的影响,主要包括交通、地段、商业氛围、地产升值、人流聚集状况等,酒店物业价值会随着这些影响因素的变化而产生很大的涨幅,因此,酒店物业增值模式具有一定的风险性。很多处于商务繁华地段的酒店建设之初就是考虑了酒店物业将来的增值潜力。 三、品牌效益盈利模式 在任何一个二线城市,五星级酒店都是一个知名度极高的品牌,这种知名度可以带来各种衍生性收益。比如当五星级酒店试图以其品牌进入经济型酒店市场时,它的市场推广和营销活动的成本、建立品牌形象的成本,要远远低于一般酒店,可以迅速地获得市场认可。而且高星级酒店的房间数量都比较多,对于酒店日常运营中的易耗品需求数量大,在其强大的品牌形象下,采购时可以获得很高的折扣,从而使得其在许多方面的运营成本,按照单问客房计算,有时甚至低于三星级酒店。如天天酒店、洲际、雅高等国际饭店集团依据其强大的品牌很快进入我国经济型饭店发展,江苏的书香门第主题酒店在苏州连锁经营4家酒店,其品牌效益也开始彰显。 四、产权出让盈利模式 产权出让盈利模式是随着近几年我国中产阶层的崛起,产权酒店的兴起而发展起来的。它是指酒店的投资经营者将酒店的客房分割为

酒店的经营模式

经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨,为实现价值定位所规定的业务范围,是企业在产业链中的位置,以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。 国外酒店的主流经营模式是连锁经营,而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映:

我国最早成立的经济型酒店,锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式:收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。具体说来,通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店;在特许经营店的管理方面,锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道,受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。另外,锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理,提供管理服务。通过以上经营模式,锦江之星取得了较好的经营业绩。作为后来居上的如家,其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住,其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。在发展战略上,如家以上海、北京、广州为中心,按照从东向西,由沿海到内地的策略挺进。 从上面的分析可以发现,国外大型经济型酒店集团的主要经营模式是连锁经营,其他经营模式为补充。而我国在经济型酒店的经营模式上采取的方法有所不同,根据我国经济型酒店的发展来看,连锁经营只是经营模式之一,还没成为主流的经营模式,究其原因,我国经济型酒店业对特许经营还有个市场接受的过程。以如家为例,特许经营在如家建立的过程中曾经被以主要方式采用,但管理的过程中出现了很多问题,如家不得不改变策略,前期发展也以直营店为主,建立标准和相应业务流程,才开始为市场所接受。同时要看到,我国经济型酒店还以单体酒店为主,存在自己的特色经营模式,和国外经济型酒店业有很多不同,走过的道路有中国国情的影响,这就需要采取不同于国外经济型酒店的发展模式。1.国内酒店业经营模式选择分析 国外主流酒店业的发展模式非常明确,以连锁经营、集团经营为主。但考虑

三亚住宿大致分了三大区域

三亚住宿大致分了三大区域:三亚湾、大东海、亚龙湾。来三亚旅游的游人都无从选择,都不清楚这三个区域的住宿哪个更好些。 对于这三大区域的住宿是各有优缺点的,如果说亚龙湾是一个不食人间烟火的仙女,那么大东海就是一位雍容华贵的妇人,而三亚湾就是一个拥有“世俗气息”的渔家姑娘。 1、亚龙湾地区(这里指的是海湾滨海路一带) 在亚龙湾旅游度假区中,主要以4、5星级的高档酒店居多,从五星级的凯莱度假酒店为起点,陆续涌现了天域度假酒店、假日酒店、天鸿度假村和喜来登度假酒店等高档次的酒店。其投资规模较以前更加的强大、设计水平也更加的高的凯悦度假酒店、红树林度假酒店和香格里拉度假酒店也即将慢慢投入使用。这些酒店风格各不同,基本上代表了三亚酒店的最高水平。此区域是由政府同一规划、审批的,因此不用担心其布局不合理,不干净整洁,从此这已经基本形成了一个很大的豪华宾馆区。但是这里没有设有居民区,所以基本上看不到当地老百姓。因此购物、吃饭都是在酒店里解决的。如果要到市区,其交通就不大方便了,来回车费都将近百元了。 亚龙湾一线海景酒店:丽思卡尔顿酒店(五星),希尔顿酒店(五

星),喜来登酒店(五星),万豪酒店(五星),红树林酒店(五星),凯莱酒店(五星),天域度假酒店(五星),假日酒店(五星),爱琴海岸康年度假酒店(五星) 亚龙湾二线酒店:铂尔曼酒店(五星),五号别墅酒店(五星),华宇皇冠酒店(五星),天鸿度假村(五星),环球城酒店(五星),金棕榈度假酒店(四星),仙人掌度假酒店(四星),寰岛海底世界等 2、大东海地区 大东海区域位于距三亚市市区8公里的兔子尾和鹿回头两个山头之间。大东海的酒店在整个三亚酒店中是最多的,其档次也多,海景也很不错。在大东海不远处的榆林湾,有个南海舰队的基地,有很多穿着海军装束的人。即使大东海离市区很近,然而这里的东西价格都很贵,也许是旅游区的原因,所以宰你没的商量。总之,要记得砍价。不过比起亚龙湾的物价,这又便宜了许多。 大东海酒店:银泰度假酒店(五星),文华东方酒店(五星),山海天大酒店(五星),三亚悦容庄(五星),宝宏龙都酒店(五星),珠江花园酒店(四星),丽景海湾酒店(四星),明珠海景酒店(四星),林达海景酒店(四星),半山锦江度假酒店(四星)…还有很多很多,

喜来登酒店经营模式

喜来登酒店经营模式 经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨,为实现价值定位所规定的业务范围,是企业在产业链中的位置,以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。 国外酒店的主流经营模式是连锁经营,而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映: 表一:国际著名酒店集团所属品牌及经营模式 我国最早成立的经济型酒店,锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式:收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。

具体说来,通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店;在特许经营店的管理方面,锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道,受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。另外,锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理,提供管理服务。通过以上经营模式,锦江之星取得了较好的经营业绩。作为后来居上的如家,其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住,其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。在发展战略上,如家以上海、北京、广州为中心,按照从东向西,由沿海到内地的策略挺进。 从上面的分析可以发现,国外大型经济型酒店集团的主要经营模式是连锁经营,其他经营模式为补充。而我国在经济型酒店的经营模式上采取的方法有所不同,根据我国经济型酒店的发展来看,连锁经营只是经营模式之一,还没成为主流的经营模式,究其原因,我国经济型酒店业对特许经营还有个市场接受的过程。以如家为例,特许经营在如家建立的过程中曾经被以主要方式采用,但管理的过程中出现了很多问题,如家不得不改变策略,前期发展也以直营店为主,建立标准和相应业务流程,才开始为市场所接受。同时要看到,我国经济型酒店还以单体酒店为主,存在自己的特色经营模式,和国外经济型酒店业有很多不同,走过的道路有中国国情的影响,这就需要采取不同于国外经济型酒店的发展模式。 国内酒店业经营模式选择分析 国外主流酒店业的发展模式非常明确,以连锁经营、集团经营为主。但考虑到我国酒店业的发展实际,我国酒店大部分主体是中小型企业,在模式选择上必然不能照搬照抄国外的发展模式。结合我国实际,国内经济型酒店也应采用以下发展模式:大型经济型酒店连锁化、集团化,中型经济型酒店专业化、小型经济型酒店特色化。我国酒店业可以试用一下形式进行更好的创新:1.可以把网络营销的思想加入酒店管理中,因特网络将使酒店的组织结构职能化分工向一体化、综合化方向发展,并形成以顾客为中心、顾客为导向的心的结构组织体系(扁平化的组织结构)。酒店营销战略的重要性、灵活性随之增强,战略计划的调整将更为平凡。市场营销组合也由4PS(产品、价格、销售渠道和促销)策略转化为4CS组合(满足顾客欲望、满足欲望成本、满足购买便利和满足沟通)。2.把酒店业和旅游业紧密结合。据世界旅游组织预测,到2020年,我国将成为世界最大的旅游目的地国家,预计接待的世界各地旅游者将达到1.37亿人次,占世界市场份额8.6%,有如此大的商机,就更应该吧旅游业和酒店业相结合,和一些旅游机构创造长期的合作关系,这样我国的酒店也才会发展的更加好。 2.1大型经济型酒店集团化 根据企业边界理论,企业都是有边界的,企业与企业外主体进行市场交易会产生交易费用和税收,企业内部交易可避免这一情况的出现,集团化本质上是扩大了企业的边界,通过统一采购、营销、结算等,集团化经营可尽享规模经济。但科斯理论认为,企业的边界也不能无限扩张,企业的规模应扩张到内部交易费用等于市场交易费用,这时才是最富有效率的。在目前我国经济型酒店业的分工体系中,大型经济型酒店要解决的是规模经济问题,大型经济型酒店可以通过加盟连锁、直营、合并、兼并重组等多种形式结合,或者是通过对产

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