动物科学专业

动物科学专业

专业简介

学科：农学

门类：动物生产类

专业名称：动物科学专业

动物科学专业主要涉及农业领域的畜牧业，是一个由自然环境—生物—人类社会相互交织在一起的复杂生产工程本专业学习动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能培养能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。毕业生主要在动物育种、繁殖、饲料、养殖等企业或公司从事技术或管理工作，也可从事与动物科学相关的行政管理、推广开发工作，还可以到相关院校、科研院所从事教学科研工作。

专业信息

专业基本情况

培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

◆具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

◆掌握动物科学的基本理论和动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料及草地学方面的基本知识；

◆掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲养和饲料配合、牧场设计、卫生防疫、畜产品开发利用和草地建设等方法与技术；

◆具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的学科前沿和发展趋势；

◆熟悉动物资源保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策和法规；

◆掌握文件检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

◆有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

主干学科：动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料学。

主要课程：动物生理与生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料与饲养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、草地学。

实践教学：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排23—25周。

修业年限：4年。

授予学位：农学学士学位。

相近专业：水产养殖学、野生动物与自然保护区管理。

原专业名：畜牧兽医(部分)、畜牧、动物营养与饲料加工。

就业数据

综合介绍

动物科学的形成与发展与生物学密不可分。生物学是20世纪发展最快的学科之一，未来人类所面临的人口膨胀、环境恶化、难以治愈的疾病和能源危机、资源短缺等“世纪难题”都将主要借助于生命科学

的发展来解决。动物科学正是在这一发展过程中，以生物化学、免疫学、医学、生物物理学等学科发展为基础，借助电子显微镜、同位素追踪、X辐射等技术，由动物学衍生出来的。动物科学的研究成果有助于验证宇宙学、地学、植物学、地质学等学科的研究成果，解释人类起源与进化的奥秘，为人类了解自身的起源、演变、生存和今后的发展提供最重要的资料，也是保护人类赖以生存的环境、保护生物多样化的一个重要学科。随着动物科学的迅速发展，许多新兴研究方向如动物保护、动物行为、动物仿生、太空动物等应运而生。动物科学已成为解决人类生活环境、资源、疾病防治和治疗中许多问题的基础。

本专业学生主要学习动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的基本知识和理论，接受与动物科学相关的调查分析、评估设计等方面的基本训练，掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的技能。侧重培养学生掌握动物解剖及组织结构，动物生理、生化基本理论及实验技术，畜禽良种选育及繁殖基本理论与技术，畜禽饲养管理技术，饲料生产与经营和畜牧业经营管理等方面的基本理论与技术。本专业有突出优势的院校和科研院所当数中国农大和中科院，其他院校中，南京农大、山东农大、华南农大的研发力量也很强。

国家正在加大对本专业的投入力度，发展前景看好。由于对这个专业普遍了解不多，使其竞争不太激烈，报考本科和硕士研究生相对较容易，并且就业前景很不错，许多学校的毕业生供不应求。可以到现代养殖、饲料企业、高校、科研院所、行政管理部门等单位，从事与动物生产、营养及饲料有关的技术与设计、生产、推广与开发、经营与管理、营销、教学与科研等方面的工作。

专业教育发展史

动物科学专业是1998年教育部调整本专业时由畜牧兽医(部分)、畜牧、蜂学(部分)和动物营养与饲料加工几个专业合并而成的。主要由农业院校或综合大学(如浙江大学、扬州大学、延边大学)和民族学院(西北、西南)中的农学院或畜牧兽医院(系)等开设。目前全国(暂不含台、港、澳地区)共有50所院校开设有该专业，遍及全国各省(区、市)，相当一部分院校可以跨省区招生。

动物科学专业现包括动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学等硕士点和博士点，根据2000年博士生招生简章统计，共计有中国农业大学、四川、内蒙古、山西、东北、南京、华南、华中、湖南、广西、甘肃农业大学以及中国农业科学院等13个单位、46位博士生导师。

动物科学在我国是随着20世纪初叶现代高等教育的萌芽而起始的，如1905年成立的京师大学堂农科大学所设的农学、兽医学门就开设有许多畜牧类课程，1921年11月教育部批准设畜牧学门。此后各地农科院校或畜牧兽医院校普遍设畜牧学科，开展教学和科学研究。新中国成立后，50年代通过院系调整，相对而言中国农业大学、东北农业大学、四川农业大学、甘肃农业大学、南京农业大学等建立了较集中强大的畜牧学科，这些院校也是较早获得硕士、博士学位授权的院校。当前一方面畜牧业向设施畜牧业发展，对动物科学高等教育无论从数量以及质量水平上都提出了更高的要求，另一方面生命科学的突破性发展，如无性繁殖(克隆技术)、人类基因组计划、转基因动物，为动物科学注入了高科技的强大生命力，并将推广动物科学专业有较快的发展。正是社会和畜牧业的发展奠定了高等畜牧教育的基础，而高等畜牧教育的发展并将极大地推动畜牧产业的兴旺和发展。

就业状况及趋势

动物科学专业毕业生主要在动物育种、繁殖、饲料、养殖等企业或公司从事技术或管理工作，也可从事与动物科学相关的行政管理、推广开发工作，还可以到相关院校、科研院所从事教学科研工作。有相当部分学生还可以报考本学科及相近学科(如生物学)各院所的硕士、研究生深造，还有少数指标可以选调乡村干部，或到农业银行、农业保险公司等部门工作，有资金支持者，可联合或单独创办民营养殖场、饲料厂或农牧场的，实现创业当老板的梦想。

动物科学专业就业率普遍较高，以四川省2000年初在四川农大举行的双向选择会为例，动物科学专业毕业生的供求比例大约为1∶5，品学兼优，既有扎实理论知识，又有较强的实践能力的学生尤其抢手。随着畜牧业产业化的兴起，大批养殖企业、饲料企业、现代农牧场需要大批技术管理人员，工作环境有根本性改善。

动物科学专业主要涉及农业领域的畜牧业。农业是国民经济的基础，是自然再生产与经济再生产相结合的物质生产部门，是一个由自然环境一生物一人类社会相互交织在一起的复杂生产工程。在农业中，植物性生产(种植业)是第一性的，而动物业生产(养殖业)是第二性的。畜牧业是以猪、牛、羊、禽及马、驴、骡、骆驼、鹿还有特种养殖动物等为对象，生产肉、蛋、奶、皮毛以及药材、香料轻工业原料等畜产品为

目的的产业。畜牧业的发展可以增加畜禽产品，改善人民生活水平，提高人民的身体素质。畜牧业还是广大农牧民经济收入的主要来源，是脱贫致富奔小康的重要途径，是农业现代化的主要任务。

畜牧业的历史几乎和人类文明历史一样悠久，在几千年前人类就驯养了狗、马、鸡、猪等家畜家禽，为人类提供了食物、畜力、服装等，但在农业社会里，畜牧业只是种植业的附庸，停滞在农民自给自足的水平上，商品率极低。随着人类社会发展的工业化浪潮，畜牧业也逐渐从农业中独立出来，产业化趋势日渐明显，在发达国家的农业乃至国民经济中占有重要地位，在澳大利亚、新西兰、丹麦等国家甚至成为经济支柱产业。中国是畜牧业历史最悠久的国家之一，有着成熟的家庭养殖传统和经验，也有一大批有特色的优良种系，但总体上还处于分散粗放的数量型畜牧业阶段。尽管生猪、猪肉、羊肉、鸡蛋的生产总量有许多居世界第一，但生产水平和人均产量与发达国家甚至世界平均水平相比都存在不同程度的差距，据世界粮农组织(FAO)1998年报告中国畜牧业潜力巨大，而且最近10多年来也确实处于持续发展阶段。

在保证家庭式畜牧业的同时，国家制定政策大力推进畜牧业向产业化方向发展，并积极培训人才，推广优良品种。1995年统计饲料企业达几千家，涌现出像正大、希望、隆生等企业集团和四川等饲料大省。

一大批养殖业企业或公司茁壮成长，1992年统计已达8600余家。近年来更向集约化、大规模方向发展，尤为可喜的是，一些在房地产等领域成功的有识之士，纷纷投资建农场或养殖场，他们办厂投资足、起点高、规模大，瞄准国际市场，吸纳大量优秀人才。

畜牧业的未来必然走向设施养殖业，这是人民需求从数量到质量的增强、总体资源(土地、粮食、水)等紧张和城市化进程加快的必然要求。设施养殖业将在生产方式上实现良种化、专一化和工厂化；在生产技术实现多学科(农学、工学、理学、社会学等)的结合；在生产管理上实现标准化、程序化和产品保健化。

总之，在中国畜牧业这一古老产业已经随着科技发展和社会经济的发展迎来快速发展的阶段，并且将由于现代商品生产理念的确立和高科技成分的注入而大展宏图。

毕业后从事一切与动物生产相关的工作，就业前景非常广阔，可以成为：

公务员——在政府畜牧主管部位，从事统一规划管理地区畜牧生产工作；

企业技术人员——企业内部技术管理和外部技术服务；

专业技术顾问——对政府或企业提供技术支持；

专业技术人员——从事某一专门方向的理论研究或技术工作。

院校分布部分

四川农业大学、云南农业大学、西藏大学、甘肃农业大学、青海大学、宁夏农学院、新疆农业大学、北京农学院、天津农学院、河北科技师范学院、河北农业大学、山西农业大学、内蒙古农业大学、延边大学、吉林农业大学、黑龙江八一农垦大学、东北农业大学、上海交通大学、扬州大学、安徽农业大学、安徽农业技术师范学院、福建农林大学、集美大学、江西农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、河南农业大学、武汉理工大学、湖南农业大学、广东海洋大学、佛山科学技术学院、广西大学、西南民族大学、西北民族大学、中国农业大学、沈阳农业大学、南京农业大学、华中农业大学、华南农业大学、西南大学、西北农林科技大学、塔里木大学、石河子大学、江南大学、浙江大学。