奶酪和黄油的区别

奶酪和黄油的区别营养价值不同

奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收;

黄油：俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。人造黄油中还含有反式脂肪酸，对健康有害。

热量不同

奶酪：328大卡/100克，，脂肪含量20-30%;

黄油：888大卡/100克，90%以上是脂肪。

制作方法不同

奶酪：是发酵的牛奶，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。

黄油：是新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。

味道不同

奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。

黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。

奶酪和黄油的简介奶酪

奶酪又名芝士、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素a与b2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。奶酪是营养素密集型的食品，多种营养成分高达牛奶的7-8倍，特别适合孕妇以及处于身体发育期的孩子日常食用，满足钙质和优质蛋白的需要。而且胆固醇在奶酪中含量较低，老人也可以放心食用。奶酪生产过程中，大多数乳糖随着乳清排出了，余下的也都通过发酵作用生成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐受患者和糖尿病患者优先选择的营养食品。奶酪常常用来制作西式菜肴，也可以切成小块配上红酒直接食用，还可以加在馒头、面包、汉堡一起吃，或者与沙拉、面条拌食。

黄油

黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素a和维生素d，并有卵磷脂，这些都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。黄油根据是否发酵可分为酸性黄油和甜性黄油，生产酸性黄油时，需经过发酵过程。黄油比较稳定，适合于煎炸食物，不会产生太多有害健康的物质。黄油饱和脂肪含量高，对于长期以素食为主的人群，膳食中可以把黄油纳入，平衡脂肪酸的比例。黄油在烤面包、烤蛋糕中用的比较广泛，也要注意看清楚是天然黄油，而不是所谓的植物黄油。

黄油的饮食禁忌1、不可多食

黄油中也含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多，过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。

2、禁忌人群

糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食;湿热体质，阴虚体质也不宜食用;男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

3、适宜人群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状人群;皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

如何区分黄油奶酪奶油

如何区分黄油、奶酪、奶油先把名称归归类： Butter=黄油（标准译名）=牛油（港译） Cream=奶油 Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。为什么cheese 的中文名是这样的呢？奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料，制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese 是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。而芝士，起司和起士是cheese 的音译。 Butter 黄油，三种常见包装：（1）条（stick），一条 4 盎司，切着吃。（2）一个大盒子用来挖（3）飞机上常见的小包装 Butter 可以直接吃，固态的时候抹面包，融化了以后蘸蔬菜，可以炒菜，当植物油一样使用。也可以做甜点。我们说黄油，通常是指sweet cream butter，分为有盐无盐两种。sweet cream butter 区别于whey cream butter，后者价廉等级低。whey cream butter 是使用cheese 奶酪生产中的副产品乳清whey（里面有点脂肪剩着）和甜奶油sweet cream 混合在一起，再加工成黄油的。

Cream 奶油的种类就比较多了，先来粗浅了解： Half & half 和light cream，也可以叫coffee cream, table cream，可以配咖啡，配早餐的cereal，配水果吃，做冰淇淋，做烘焙甜点的原料，但是不能搅打做裱花。whipping cream, light or heavy whipping cream ，名字里带个whipping 的就适合做裱花了。欧洲和北美还流行酸奶油sour cream，可以像沙拉酱蘸烤土豆，薯片，蔬菜吃，也可以用来做蛋糕和饼干。酸奶油是普通奶油用乳酸菌发酵的产物。再来深入看看他们在本质上的区别和联系： Butter（黄油）, cheese（奶酪）, cream（奶油）作为奶制品，它们的联系在于起源都是动物奶。以牛奶为例，牛奶的成分是约87%的水，在剩下的13%里，有约为4%的脂肪，%的蛋白质，%的乳糖和不到1%的矿物质。Butter，cheese，cream 可以说是对牛奶中的水，脂肪、蛋白质成分进行分离或浓缩所得到的产物。 Butter 的组成：80~81%的脂肪，16~17%的水，1%的碳水化合物和蛋白质。如果是有盐黄油（salted butter），还有~%的盐。Butter 是一个油包水的乳化体系。 Cream 的组成：cream 的主要成分也是脂肪，含量一般不会超过50%，是水包油的乳化体系。根据脂肪含量的高低，分化出很多种类。比如在美国，cream 的主要品种包括：（1）Half-and-Half: 12% 脂肪（2）Light Cream: 20% 脂肪（3）Light Whipping Cream: 30% 脂肪（4）Whipping Cream: 35% 脂肪（5）Heavy Cream and Heavy Whipping Cream: 38% 脂肪 Cheese的组成：水：%，脂肪：%，蛋白质：%，矿物质：%。从上可知：butter和cream的主要成分是脂肪，而butter的脂肪含量比cream高。cheese 的主要成分则是脂肪和蛋白质。从制作工艺上看，他们之间的关系一目了然。黄油的生产过程

cheese 芝士《冷知识》

奶酪最早起源于古罗马帝国山区，大约是现今的法国东部和瑞士一带。十分爱喝牛奶的罗马人为保存更多的鲜奶或妥善处理已变质的旧奶，想出一个储存方法，即将奶液首先去除水分，上盐，再晒制成块，这样便制成了可以长期存放的奶酪。 mozzarella,意大利的一种淡芝士，用途广泛，比较常见。 Gruyere,瑞士产，味道重，全奶硬质干酪，有果仁味，用蜡纸包装。 Cheddar,英国产，较常见，口味柔和，质地细腻。 Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。 Pecorino 佩科里诺芝士用意大利羊奶做成，是一种较硬的干酪，多数用來做一些辣味的意粉或者笔尖粉。

Ricotta 意大利产，白色，质地软。常用于冷菜。 Parmesan 意大利产的硬干酪，世界著名，用途广泛。一种著名的意大利奶酪。柔和的淡黄色，带有金黄色至浅棕色的边。特别的硬和干燥。油脂含量32％i.Tr.以上。有一种淡淡的刺鼻子的异味，但吃起来有一股浓烈的干果香味。Parmesen粉常做So?e 或做Spaghetti 的附加佐料。 Cream cheese 奶油状，口感细腻，味道柔和，常用于饼房和冷菜！ Emmentaler：这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡黄色，带有葡萄大小的空洞和金黄色至浅棕色的边。油脂含量45％i.Tr. (即不含水分之比例)。干果味道，初入口淡淡的甜味，随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 可做K?sesalat，切片放面包上或与白葡萄同吃。切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一种渣渣漠漠的感觉。 Gouda：一种荷兰的特产奶酪，但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度，从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻，淡淡的辛辣，辛辣至浓烈不等。油脂含量48％i.Tr.。Gouda 口感好，与面包同吃或做烤制食品都极好。 Gorgozola：一种极受喜爱的、稀有的意大利奶酪。淡白黄色，内有棕绿色的毛毛，外面包有棕白色至淡红色的毛毛边。油脂含量48％i.Tr.。柔软、细腻，味道柔和，口感极好。只是这种奶酪有一种浓重的霉味，初吃的人很不喜欢。

读《谁动了我的奶酪》有感400字优秀范文5篇

读《谁动了我的奶酪》有感400字优秀范文5篇《谁动了我的奶酪》讲述两个人和两只老鼠住在一个迷宫里，为了生存，他们不得不找奶酪吃。老鼠每天都勤奋地找到足够的奶酪，而人却是耍小聪明找到奶酪。他们过着衣食无忧的生活。那么谁动了我的奶酪读后感怎么去写呢，以下是小编整理的谁动了我的奶酪读后感400字范文5篇，希望可以分享大家进行阅读和参考。我很喜欢读书，更喜欢一篇很短但令人感受不少的文章——《谁动了我的奶酪》，作者是一位医学博士斯宾塞。约翰逊。故事是这样的：四个主人公的奶酪被分享一空后，两只小老鼠，能迅速适应变化，采取行动，而两个小矮人则相反，直至过去了很长的时间，唧唧改变了想法，决心克服心中的恐惧，到迷宫中去寻找新的奶酪。而哼哼还在想奶酪为什么会消失，还在等着奶酪自己回来。再寻找中的唧唧明白了许多道理，并把他们一一写在墙上。经过千辛万苦，无数次失败、迷路，终于找到了大量的新奶酪。他并没有贪婪地去享用这些奶酪，而是决定只带上一点点，再去寻找新的奶酪。如果说我在生活中是他们四个中的哪一个的话，我想我是哼哼与唧唧的结合。我向唧唧一样打算着未来的一切，准备接受变化，又像哼哼一样当变化来临时，用有些恐惧，不能按计划支持下去。如果我想要做哪个角色，那我会毫不犹豫地选择唧唧这个角色，因为我知道，只有不断改变，不断地调整和更新自己，才能在这个茫茫的社会中占有一席之地。我想《谁动了我的奶酪》这本书让我受到了很大的启发，很可能会改变我的人生，并引领我找到了另一个领域，取得我梦寐以求的成功。《谁动了我的奶酪》是一本很好的书，很多人推荐它，我读后感触很多。故事是这样的：四个主人公的奶酪被分享一空后，两只小老鼠能迅速的适应变化，采取行动。而两个矮人则相反，直至过去很长时间，唧唧改变了想法，决定克服心中的恐惧，到迷宫中去寻找新的奶酪，而噷噷还在想自己的奶酪为什么会消失?他还在等自己的奶酪回来。在寻找中唧唧明白了许多道理，并把它们一一刻在墙上，经过一番努力后，唧唧终于找到了许多新的奶酪，他并没有贪婪的享用，而是带上一小部分继续寻找奶酪。如果说我想要其中的一个角色，那我会选择唧唧这个角色，因为我知道，只有不断的迎接改变，不断的调整和更新自己，才能在生活中有一席之地。

奶酪和芝士的区别你真的了解吗

奶酪和芝士的区别你真的了解吗奶酪和芝士是人们日常生活中经常会遇到的两个名词，乍一看上去二者是没什么关联的，但是吃过的人都知道它们从味道及形状上都是相同的，那么奶酪和芝士到底有什么区别呢?其实奶酪和芝士是同一种食物。奶酪就是芝士吗? 奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。什么是奶酪呢? 奶酪，广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质，去除不凝聚液体(乳清)，使之发酵成熟的食品。有的使用牛凝乳酶的凝乳酵素制成，也有的加热后凝聚而成;有的是新鲜食用的奶酪，也有的是催熟的熟奶酪。另外，有的在其成熟的过程中添入霉菌使之发霉，也有的用当地出产的酒清洗而成。奶酪何时诞生的奶酪的诞生还有一段非常有趣的民间故事呢。以前，有一位阿拉伯的商人要横越沙漠。在漫长的旅途中，他将牛奶装入羊胃袋做成的水袋里捆绑在骆驼背上。拿出时发现牛奶已变成了水和白色的凝乳了。据说，这种凝乳就是奶酪的起源。这个民间故事里，“高温”、“振荡”、“羊胃袋中的使乳汁凝聚的凝乳酶”是制作

奶酪的三种要素，因而具有一定的说服力。大约在公元前一万年前，人类将野生的动物驯服成家畜加以饲养，并将动物奶作为食品。想来，奶酪的真正起源就是在那个时候。奶偶然凝聚成固体，由此有了制作奶酪的设想。其诞生地大概是中、近东地区、古代东方、美索不达米亚一带。奶酪的分类目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种，绝大多数都是由欧盟国家出产的。而在这千种奶酪中，大约有500多种产自法国。欧洲的奶酪种类繁多，令人目不暇接，就整体而言，可以分为8个大类：新鲜奶酪freshcheese、柔皮白奶酪whitemouldcheese、洗浸奶酪washedrindcheese、山羊奶酪goatcheese、蓝奶酪bluecheese、半硬质奶酪semihardcheese、硬质奶酪hardchees、加工奶酪processedcheese。

奶酪和芝士的区别

奶酪和芝士的区别奶酪相信大家都知道，有很多朋友甚至都喜欢到不行。那么奶酪和芝士有什么区别呢？一起来看看吧。奶酪（其中的一类也叫干酪），是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

其实，奶酪也是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，只是在内蒙古称之为“奶豆腐”，在新疆俗称“乳饼”，完全干透的干酪又叫“奶疙瘩”。香港人把Cheese叫做芝士，芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。所以，奶酪、芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。接下来，我们就来看看奶酪的分类：新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。蓝纹奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。

水洗软质奶酪：成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。硬质未熟奶酪：制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受，由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。硬质成熟奶酪：制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。山羊奶酪：最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同，可新鲜食用，或去水后食用。体积小巧，形状多样，味道略酸。

谁动了我的奶酪读后感1000字5篇

谁动了我的奶酪读后感1000字5篇如果面对缺陷，你坦然视之，那些在艰难的遭遇中，百折不饶的人，终会为成功所垂青!下面是精心为大家精心精选的谁动了我的奶酪读后感1000字，欢迎阅读。谁动了我的奶酪读后感1000字(一) 这本书第一部分“芝加哥的同学聚会”，讲述的是老同学在聚会，时对自己努力应对生活中的变化的讨论;第二部分是本书的核心，即“谁动了我的奶酪”这个适合成年人看的寓言故事;第三部分“下午茶时间的讨论”，老朋友们讨论了“奶酪”对自己的启发以及他们的感悟。故事里有四位主人公，两只老鼠(名字叫嗅嗅、匆匆)和两个小矮人(名字叫哼哼、唧唧)，他们在迷宫里寻找他们喜欢的奶酪。通过不断地寻找，他们到了奶酪C站，那里有很多的奶酪。但是由于未知的原因，C站的奶酪在一天天地减少，并且也越来越不新鲜。两只老鼠早已察觉到这个改变，而两个小矮人却一直沉浸在拥有无数奶酪的幸福中。

有一天，奶酪突然没有了，两只老鼠早做好准备，出发离开C站去寻找新的奶酪。然而两个小矮人却有自己看似高明的想法而不肯离开。过了好久，C站没有奶酪再出现，唧唧也意识到自己如果不改变就会饿死在这里。在劝哼哼无效的情况下，唧唧自己离开了C站。沿途，唧唧在迷宫墙上写下了好多令人深思的话，最后，唧唧到达奶酪N站，看到了比C站更多的奶酪，并且发现嗅嗅和匆匆早已到达。作者试图告诉我们，人的生活环境、工作环境不断发生变化是绝对的，而应对环境的变化可能有多种选择。故事中的四个角色，给我们提供了面临环境变化的不同选择。很显然，嗅嗅和匆匆是积极进取型的，一个嗅觉敏锐，一个行动快捷，面对环境改变和生存危机，他们选择了开拓进取的态度，而且合作得很好，带来的结果也很好。哼哼和唧唧，则属于固步自封、安于现状型的，对于环境的变化都不太敏感。不同的是，唧唧在被动发现自己生存环境恶化以后，尚能产生危机感，采取寻找新奶酪的行动，类似亡羊补牢、犹未迟也。

芝士是黄油吗

芝士是黄油吗芝士又名奶酪，同样芝士和黄油都是牛奶的精华物质，其还有丰富的营养物质和蛋白质，深受大都市的人们的热爱，也是甜品师经常用到的食材。但是由于本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黄油的区别，其实奶酪和黄油有很大的区别还是很大的，接下来一起去了解下？黄油和芝士的区别 1、营养价值奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。黄油：butter，黄油，即俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。注意，如果是人造黄油，里面还含有反式脂肪酸，对健康有害的。人造黄油：是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。也可加入维生素A和维生素D。黄油只能含有黄油油脂，但人造黄油并不受如此严格的限制，人造黄油可以采用任何油脂。有些植物油制成的人造黄油可加入5～10%的黄油以增强味道。 2、热量脂肪含量

奶酪：热量适中，328大卡/100克，脂肪含量少，只有20-30%；黄油：热量高，888大卡/100克，脂肪含量高，90%以上是脂肪。 3、做法奶酪：指的是发酵的牛奶，是通过发酵和凝乳来得到的。其性质与常见的酸牛奶有相似之处。但是，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。黄油：是从奶油产生的，新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。 4、味道奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。 5、吃法奶酪：奶酪就是我们平常吃的奶豆腐，奶干，质地比较硬，味道单纯，有浓浓牛奶香味。适宜佐餐或者做零食直接食用。奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉。还可做西餐配料，比如做披萨，制作蛋糕;还可以单独作为主菜，也可和面包、饼干、汉堡包里一起吃，还可以搭配着水果吃。黄油：Butter也可以直接吃，不过不是直接食用，一般固态的时候抹面包，融化了以后用来蘸蔬菜。另外，黄油还可以炒菜，当植物油一样使用，也可以做甜点。

读书心得Ⅴ读《谁动了我的奶酪》有感.

读书心得Ⅴ读《谁动了我的奶酪》有感2011-02-18 最近，我仔细研读了《谁动了我的奶酪》，感触颇多。书中有四个角色，老鼠嗅嗅和匆匆，小矮人哼哼和唧唧，嗅嗅，能善于嗅出变化的气息，匆匆能迅速作出行动，而小矮人哼哼和唧唧，则由于害怕改变而否认和拒绝变化。显然，我们多数人都更象哼哼和唧唧，既怕"没有奶酪"的饥饿和落迫，也怕寻找"新奶酪"的艰辛和危险。生活在这个世界上，就不能不承认它的变化属性，无论是精神层面的情感，还是物质层面的哲理。有句歌词这么唱：不是我不明白，是这个世界变化快。然而，出于人的本性，我们都渴望能永远生活在安逸、温暖的环境里，没有风吹草动的惊吓，没有辛苦劳顿的痛楚，这样，我们就会少些感受世事无常、生离死别的折磨和戕害，但问题是，事物总是在或明或暗地发生着变化。有了变化，我们知道父母会老而尽孝，知道家庭、友情和爱情需要付出汗水来培植，知道孩子的长大需要我们教育和引导… 世界在变，变的结果，让我们不断丰富知识与情感，知道回忆和不断进步，唯此，我们才能时刻"绷起'时光的耳朵'，听那过去的声音和有限的未来"(小仲马语)，才能象嗅嗅和匆匆，能在"享用奶酪"时不忘变化的来临，变得更加稳重和成熟。当然，人在适应变化时，总忘不了给自己一个"偷赖"的理由，就象唧唧和哼哼。但是，这个迅猛发展的世界容不得我们躺倒尽享安逸。唧唧还是好样的，他在"奶酪被动"、消极等待了一段时间之后，还是痛定思痛、勇敢地向未知的迷宫挺进了，尽管他还有回到"奶酪C站"的想法，但毕竟没有沉湎幻觉、停滞不前。我们生活在这个世界上，只有承认变化，并尽全力去适应它，才能在不远的将来重新找到属于自己的"新的奶酪"，虽然这是个极其辛苦、危险的'过程，但有了这样务实、真切、充足的认知和准备，我们才不会在有灾难和痛苦突然降临时变得手足无措，这在当前社会竞争的大环境下就显得更为重要！《谁动了我的奶酪?》?D 在我房间的书架上，有一本约一厘米厚，用黄色塑胶纸包装着的书。它的封面上印着"谁动了我的奶酪?"七个大字。它的作者是美国的斯宾塞?约翰逊。它是一本用一个故事简单、容易理解的故事让你明白一个深刻的道理的书。故事是说：从前，在一个遥远的地方，有匆匆和嗅嗅两只小老鼠，以及两个叫哼哼和唧唧的小矮人每天在迷宫里找奶酪。终于有一天，他们在C站找到了奶酪。

奶酪的做法

1、牛奶烧开，倒到碗中晾凉（千万别用脱脂牛奶，最好用全脂的） 2、取两个鸡蛋清，加酌量白糖，用打蛋器搅拌到出现细密均匀的白色泡沫（我家至今没有打蛋器，我都是用筷子搅到手腕抽筋……另外，白糖的量看自己喜欢的甜度调整） 3、把牛奶缓慢倒入搅好的蛋液中（只要蛋清液搅拌充分，牛奶就会立即和蛋液混合在一起） PS：牛奶在碗中晾凉之后，会在上面形成一层奶皮，进行将牛奶倒入蛋液中这一步时尽量保持原来碗中奶皮的完整，这样等下一步吧奶倒回碗中的时候，奶皮就会浮到上面；） 4、把漂浮在上面的白色泡沫打掉，然后把蛋液和牛奶的混合液体倒回原来盛奶的碗中 5、蒙上保鲜膜，上锅蒸大概十五到二十分钟，出锅晾凉即可，放入冰箱冷藏之后口感更佳送上奶酪制作过程。开始啦！首先是原料。很简单啊：牛奶+醪糟。比例2：1，如图1所示。这里推荐稻香村4元一袋的醪糟（500g/袋）和纸袋装牛奶（500g/袋）。塑料袋不容易凝固（吸取上次的失败经验~）。牛奶越浓越好。

图1 原料图把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开并晾凉（不理解为什么要这样，“师傅”教的，照着做吧~）。如图2所示。一定要晾凉，否则过热会与米酒发生反应。图2 牛奶加热煮开的牛奶晾凉后会有一层奶皮，这里一定要把它除去哦！如图3所示。否则也是不利于凝固（还是源自上次的失败经验）

图3 去掉奶皮找来一个空碗和屉布（有较大缝隙的布）。把醪糟分成几次倒在布上，用手挤出米酒，滤去江米。如图4、图5所示。图4 过滤

图5 榨汁将过滤后的米酒倒入煮开晾凉的奶锅里，如图6所示。并且搅匀。这时候味道就已经成形了。图6 混合那些原料差不多最终能分成5-6碗（普通的米饭碗啊，不晓得几寸）。每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，如图7所示。

如何自制奶酪

如何自制奶酪买回新鲜的牛奶。什么纯牛奶等等带装的，都不行。然后放到一个盆子里。比较温热而且通风的地方。对就是让它发霉。24 小时以后吧。你会发现这牛奶分离了。一些是成快状的。一些就和水一样。非常的稀。一点也不粘稠。这样就对拉。你把盆中稀的液体倒掉。盆中流下的呈块状的物质就是大名鼎鼎的酸牛奶。你可以和白糖拌在一起吃。这才是纯天然。下面用一口煮粥的锅。把这些酸牛奶倒入。加热。直至沸腾。不停的加热。并且搅拌。最后它粘稠到了。一定程度（这个程度很有学问。大概就是50摄氏度左右的橡皮泥）你能体会到吧。就是粘稠到这样的时候。停止加热。用勺子乘到碗或者盆里。冷却。（绝对不能放冰箱）它冷却以后。就是内蒙古特产的奶酪。也许和你们吃的奶酪不一样。因为你们吃的都是受过多种加工的。但是我保证。我说的绝对正确。你不用任何的工具。原料就是纯牛奶。简单吗？欢迎到内蒙来。你还能吃到，烤全羊。蒙古手抓肉等等特产。制作过程都是相当的简单。。奶酪是北京传统的小吃，基本做法是这样的： 1.三元袋装奶2~3袋，用温水焐热，说是让奶起奶蓉~不明白 2.然后将奶熬开，撇掉上面的奶皮，放入适量的白糖 3.放在小碗里面晾凉，然后放入2~3勺得糯米酒，普通米酒也行。 4.这步骤很关键（重点、难点）：奶奶说以前的做法是将已经放入米酒的小碗放入一个木桶，专业术语叫“酪桶”，一碗一碗的放进去，每一层用一个圆形的中间空的板子承重，放好后，中间放上炭盆进行烘烤，整个烘烤过程约20~30分钟，然后拿出来，晾凉后冰镇；但是现在谁家还预备那玩意儿，最简单的方法是：将小碗封口，然后放入微波炉，用温火烘烤16~18分钟，千万别用烧烤功能！然后取出晾凉。 5.选核桃仁、瓜子仁、松仁等干果，弄成小块，让入其中。自制奶酪和杏仁豆腐梅园的奶酪和杏仁豆腐大家夏天都很爱吃，那天看电视教了做法，发上来给大家分享一下，爱吃的朋友以后可以在家自己做了奶酪做法：备料：鲜牛奶，琼脂（超市一般都有卖，看起来有点象粉条的东西，一般果冻里都用这个），白砂糖琼脂掰碎，用少许凉水（水以刚刚没过琼脂就好，普通一袋牛奶加约20克琼脂）浸泡约20分钟，目的是把琼脂泡软，可以少煮一会，把泡好的琼脂带水一起倒如锅中，上火煮开，并用筷子不停搅拌以免粘锅，等琼脂全部融化后倒入牛奶，烧至快开锅时加入白糖，白糖融化后关火，分装如小碗晾凉，放入冰箱，吃时取出即可杏仁豆腐做法：

读《谁动了我的奶酪》有感范文精选

读《谁动了我的奶酪》有感范文精选读《谁动了我的奶酪》有感范文精选一《谁动了我的奶酪》讲的是两个小矮人和两只小老鼠的故事。*主要围绕“奶酪”的获得、失，不同的人产生的不同心态，由此产生迥异的行动策略。是像嗅嗅和匆匆，迅速开始行动?还是像哼哼那样害怕变化，否认和拒绝变化?还是像唧唧那样看到变化会使事情变得更好，并能够及时地调整自己去适应变化?其实，对于任何一个人来说，生活和学习中有太多的变化，变化无时无处不在发生，无论我们是否害怕变革的到来。如果我们能够尽快调整自己适应变化，我们完全可以做得更好。当我们面对变化时，我们会害怕，会感到无所适从，这很正常。只要我们能够认真科学的对待畏惧，它甚至可以帮助我们避开真正的危险。我们无须拒绝变化，我们完全可以改变对变化的态度，在变化中享受变化，拥抱变化，迎接变化。从另一方面来说，“奶酪”是一种通过艰辛努力而获得的优越状态。“奶酪”是一种机遇，也是一种拥有的核心能力。我们该如何把握和拥有呢?作为一种换位思考，我们对于常常向往着孟郊的“春风得意马蹄急，一日看尽长安花”的轻狂和喜悦，却难以体会“小楼昨夜又东风”的李煜伤感情怀。作为这种对比，我们就需

要把握今天，把握机会，学会细心保护和精心呵护，不要等手中的“奶酪”变酸、变坏，在无可奈何之中又惊羡别人的拥有。变化是永恒的。尽管还有如同嗅嗅一般因害怕变化而否认变化，怨天尤人的人在，但如唧唧一样及时调整自己去适应变化的人是越来越多了，这是时代和社会的发展所致。原有的“奶酪”总有一天会消耗，我们该如何面对?卡奈基在“人性的弱点”中说，不要为打碎的玻璃杯而伤心，我们也不要为记忆中的“奶酪”而向往，那只会是“白头宫女话玄宗”的无奈和一厢情愿的神往。我们需要的是发现适合自己的道路，摆脱安逸，超越恐惧，恃机而动，寻找新的“奶酪”。生活并不会遵从某个人的愿望，改变随时会降临，但积极地面对改变却会让你发现更好的奶酪，不管我们是否意识到，新的“奶酪”总是存在于某个地方。读《谁动了我的奶酪》有感范文精选二俗话说得好：“风月为益友，诗书为良师。”是啊，博览群书能使人智增百倍，生活中如果缺少了书，就变得枯燥乏味了。因此，书是人类的必需品。最近，我读了一位医学博士斯宾塞约翰写的一本书——《谁动了我的奶酪》。这本书让我受到很大的启发，书中的每一段落，每一篇*，都深深地印在我的脑海里，他们引领我我进入了另一个人生领域……

奶酪的鉴别

奶酪的鉴别 ?生成过程奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。熟奶酪的做法熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。 ?奶酪的好处 1.富含维生素A，D，E和维生素B1，B2，B6，B12及叶酸，促进宝宝成长。 2.富含钙，磷，镁等重要的矿物质，且大部分钙和酪蛋白吸收利用率很高，促进骨骼生长和发育。 3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，浮华率高易吸收。 4.奶酪中的脂肪为乳脂，乳酪含有一定的亚油酸和亚麻油酸，促进智力发育。 5.所有人群可使用奶酪，对于孕妇，中老年及成长发育的青少年儿童来说，奶酪师最好的补钙食品之一。 ?奶酪与芝士的区别大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国，cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的 ?怎么辨别奶酪的好坏? 新鲜奶酪刚生产出来的新鲜乳酪品质较佳，尤其是颜色呈白色者更好，而变黄者则表示不太新鲜。

读谁动了我的奶酪有感500字五篇

读谁动了我的奶酪有感500字五篇《谁动了我的奶酪》讲述的是两个小矮人哼哼、唧唧与两只小老鼠嗅嗅、匆匆在迷宫里寻找奶酪的故事。下面是WTT收集推荐的读谁动了我的奶酪有感500字，欢迎阅读参考。读谁动了我的奶酪有感500字(一) “我们呆在原地自封，拒绝改变。我们故意忽略思想的正确，企图对发生的一切视而不见。这时，我们就将陷入我们歪曲思想制造的麻烦。我们在面对失去的奶酪时，就应该像卿卿那样看到并承认自己的过错，坦然面对自己，努力改变自己，这样才能重新树立信心，解决问题，并认真地把一切做得更好，这样才能找到更加可口的奶酪......” 直到现在，我还在回味着我写在上面的精辟的言论，并为之备感骄傲。这是我第七遍读《谁动了我的奶酪?》这本书了。它妙趣横生的故事情节和字里行间蕴含的哲理令我为之心动。当然，随着年龄的变化，每次读这本书自然会有不同的感想。现在的感想已不再停留在表而，我正在尝试着体会文字背后的文字开始迫求“深度”了。其实，在每个人的人生历程中，都会遭遇变化有些变化甚至会让白己叫苦连夭。不过，像课文《桃花心木》中所说的那样;在多变的环境中生活的人，在经历多变环境的考验后，最终会得到

思想上的升华。要知道，变化总在发生，心怀la;测的人会不断地拿走自己的好奶酪。在这之前，你一定要做好所有奶酪都被拿走的心理准备。而这时，你就要追踪变化，然后尽快地适应变化。这时，你就会改变，变成一个能享受变化的人。走好这一步，你就有资格去享受变化带给你的更新更好的奶酪了。我相信自己所感悟的东西会成为人生的路标，帮助我把握变化，走向成功! 读谁动了我的奶酪有感500字 (二) 故事发生在很久以前，有两只小老鼠和两个小矮人在一个迷宫中生活，以寻找奶酪为食。那两只小老鼠，一只叫嗅嗅，一只叫匆匆;那两个小矮人，一个叫哼哼，一个叫唧唧。有一天，他们四个在一条走廊尽头的奶酪C站里，发现了无数的奶酪。他们每天都来这儿，尽情享用着似乎用之不竭的奶酪。后来，奶酪一天一天的少了，最后奶酪不见了。嗅嗅与匆匆又去了别的地方寻找新的奶酪，而唧唧与哼哼却在原地等待奶酪再次降临。在等待中他们想尽了办法，忍受着饥肠辘辘的折磨。终于，唧唧动身开始寻找新的奶酪，在漫长的寻找中领悟了许多人生哲理，也给好友哼哼留下寻找奶酪的线索。最后，他又找到了一大堆奶酪，在那儿他又碰到了他的朋友嗅嗅与匆匆。他们再次享用着新鲜的奶酪，并且等待着他们的朋友哼哼...... 这个故事让我明白人生的目标要随着生活的变化而变化，不能停留在一个地方。人生需要我们不断前进，去寻找新的目标，

奶油奶酪和芝士的区别

奶油奶酪和芝士的区别奶油奶酪和芝士都是用来制作蛋糕的调料，但是它们是两种完全不同的东西。奶油奶酪主要是牛奶经过发酵而成的，它对于我们在食用西餐的时候是比较常见的，它主要加在三明治中。而芝士这种东西也是经过牛奶制成的，但是它是不用经过牛奶发酵这个过程，所以他制作出来跟我们的奶油奶酪是有区别的。对于这两种都是经过牛奶加工而成的东西，我们如果对它们的营养价值和区分方法不懂，想要在生活中去利用奶油奶酪和芝士来搭配食物是非常困难的，所以希望大家可以好好去了解一下它们两者的区别。奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。乳酪是西餐中必不可少的菜肴。对它，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。目前，全世界约有数千种以上的天然乳酪，产地涵盖将近整个欧洲，以及美国、加州、澳洲、纽西兰与日本等地。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪。事实上，我们最常用来夹

面包、作三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪;在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流;且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程、配方与熟成程度的不同，而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌。芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高;优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。不过，无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。关于奶油奶酪和芝士的区别，相信你们应该有一些了解了吧。只有我们知道在生活中如何去区分奶油奶酪和芝士，才可以选择正确的调料来搭配我们喜欢吃的食物，而且这两种调料是不同代

各国奶酪生产工艺设计

各国奶酪及生产工艺目前流通在世界各市场上的奶酪有3千多种，绝大多数都是由欧盟国家出产的。欧洲的奶酪种类繁多，令人目不暇接，就整体而言，可以分为8个大类: 新鲜奶酪fresh cheese 柔皮白奶酪white mould cheese 洗浸奶酪washed rind cheese 山羊奶酪goat cheese 蓝奶酪blue cheese 半硬质奶酪semi hard cheese 硬质奶酪hard cheese 加工奶酪processed cheese 一、奶酪介绍（一）新鲜奶酪fresh cheese 质感软而幼滑，其鲜美质感可以与豆腐相比拟。这一类奶酪是完全不经熟化的过程，只须数天就酝酿而成。新鲜奶酪的储存期限很短，要尽快享用。固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食，其他食法有混合果酱，蜜糖，香草或香料一起食用，甚至可以作为甜品的材料。主要的种类有: 希腊的菲达feta 意大利的莫扎瑞拉mozzarella 意大利的玛斯卡波mascarpone 意大利的丽可塔ricotta （二）柔皮白奶酪white mould cheese 质感软滑，表层铺了白徽，虽然外皮较硬，但也可以食用。可配苹果或提子进食，更可经油炸后作伴碟。配以淡红酒味道绝佳。主要的种类有: 法国的喀曼波特camembert 法国的布里brie （三）洗浸奶酪washed rind cheese 表面轻微坚硬，奶酪的内部柔软，粘稠醇厚。其独特的香气是由于使用盐水，白兰地或其他酒类清洗表面而产生。待其成熟，香气更迷人。搭配醇厚的

红酒或干邑，口感更相得益彰。种类包括: 法国的庞利维pont l’eveque 法国的曼斯特munster 比利时的荷芙herve 德国的威士拉可weisslacker 意大利的塔雷吉欧taleggio （四）山羊奶酪goat cheese 顾名思义，这种奶酪是由山羊奶制成，味道略带酸性，口感近似果仁。而且提交比较小，形状比较多样化，多呈圆柱状或金字塔状。有些以核桃叶包裹，可作为餐后的甜品，将之薄切于沙拉或面包上，放入烤箱加热，美味可口，可以配以干质白葡萄酒享用。种类包括: 法国的圣摩sainte-maure 法国的山羊奶酪chevre 法国的哥洛亭达沙维翁crottin de chavignol 法国的法隆塞valencay （五）蓝奶酪blue cheese 质感柔软，主要成分是牛奶或羊奶，经青微菌发酵而成，带有独特的香气，表面呈大理石花纹状，中心部分最美味。配合面包最为经典;配以蜜糖，梨子或苹果可以使奶酪味升华，亦可点缀于沙拉上，皆是至高享受。可以配以醇厚的红酒，甜白葡萄酒，啤酒或威士忌一起享用。种类包括: 法国的洛克福roquefort 丹麦的布里dannblu 意大利的戈根索拉gorgonzola 英国的蓝史蒂顿blue stilton 德国的蓝奶酪german blue （六）半硬质奶酪semi hard cheese 比硬质奶酪质感柔软，常作为三明治切料或切成小块于海鲜一起熏醸，再配以清淡的红酒或带果味的白葡萄酒，效果俱佳。种类包括: 荷兰的艾顿edam 荷兰的高达gouda 荷兰的玛士达maasdam

读《谁动了我的奶酪》后有感

读《谁动了我的奶酪》后有感我喜欢这本书，因为它是一个可爱的故事，轻松愉快地便指明了混沌的生活。当一位被变化所困惑的人坐在一面肮脏的镜子前，希望看清自己的真面目而不得时，《谁动了我的奶酪？》就像一位智者，用一条白毛巾从容不迫地擦去镜子上的污迹，让困惑者真正发现自己的问题所在。在这个故事里，“奶酪”是对我们在现实生活中所追求目标的一种比喻，它可以是一份工作，一种人际关系，可以是金钱，一幢豪宅，还可以是自由、健康、社会的认可和老板的赏识。我们每个人的内心都有自己想要的“奶酪”，我们追寻它，想要得到它，因为我们相信，它会带给我们幸福和快乐。而一旦我们得到了自己梦寐以求的奶酪，又常常会对它产生依赖心理，甚至成为附庸；这时如果我们忽然失去了它，或者它被人拿走了，我们将会因此而受到极大的伤害。作为一名教育工作者，当今的教育由“应试教育 ”向“素质教育”转轨，教育的方向和目标变了，教育的内容和方法必然也跟着变，试问，在这种形势下，我们教师的教育观念能不转变吗？我们业务水平能不提高吗？当前我们学校正进行生本教育，把课堂交还给学生，教师只是起一个引导的作用。如果我们还是停留在原来的教学方法，平时不学习，不接受新生事物、不发展自己，那么，我们就会落伍，就会被社会淘汰。世事变化本无常，《谁动了我的奶酪？》告诉我们一个最简单的应对方法，那就是把跑鞋挂在脖子上，时刻准备穿上它，在千变万化的世界里奔跑追寻。感谢您的阅读。祝语：那片纯净的原野，我们手牵手，一起走入；那片茂盛的果园，我们肩并肩，一起收获。播下友情的种子，收获幸福的生活，人生有你而精彩，祝朋友快乐天天。

奶酪跟奶油是一样的吗

奶酪跟奶油是一样的吗奶油和奶酪，在名字上只有一个字的差别，但是实际上两个是不一样的东西。奶酪的营养价值很高，而且有浓浓的奶香味，再就是比较容易被人体吸收不容易让人长肥，因为这些还出，所以奶酪还有奶品之王的美誉。奶酪是发酵得到的，跟酸奶差不多，但是它的产量是比酸奶高的，有些人可能会觉得奶油和奶酪是同一种东西。那么下面我们来看一下他们的差别吧，第一:奶酪是经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。也就是说，奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用，奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的消化率达到96%--98%。第二:炼乳是经预处理、浓缩、灭菌、灌装制成的浓缩牛奶。一般可按是否加糖分为甜炼乳和淡炼乳。由于含有大量蔗糖、甜炼乳中的营养比率不平衡，碳水化合物比蛋白质、脂肪和灰分等含量都高。淡炼乳虽不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类受到破坏，且由于不是发酵制品，营养成分不易被人体消化和吸收。第三:奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%

—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。不过鲜奶油其实跟奶油是没有关系的，因为它的成分主要是植物的奶精，也就是氢化的植物油还有一些淀粉还有蛋白质等一起混合成的，但是这种所谓的奶油尽量不要多吃，因为它里面含有反式脂肪酸，如果吃的太多会对心脏不好。所以相对来说还是多吃些奶酪比较好。

读谁动了我的奶酪有感范文500字

读谁动了我的奶酪有感500字《谁动了我的奶酪》是一本全球畅销的书，它虽然只是一个寓言故事，但却告诉人们，在这个变革的时代里，怎样去应对不断的变化。下面是我收集推荐的读谁动了我的奶酪有感500字，欢迎阅读参考。读谁动了我的奶酪有感500字（一）人生犹如一个“迷宫”，每个人都在其中寻找自已喜爱的“奶酪”。在享受它的同时，也要提防“奶酪”的消失，并要随着环境的变化而变化，这就是我读完这本书之后的感想。的确，人生是一个巨大、复杂的迷宫，每个人都在其中寻找“奶酪”，往往会陷入黑暗的死胡同。这时，你可以恐惧，也可以向新方向出发。支下恐惧后，你会感到无比轻松。如果你发现了自已心爱的“奶酷”是会像嗅嗅、匆匆，还是像小矮人一样没有关注变化，当“奶酪”忽然从你面前消失时是像嗅嗅嗅出了变化的端倪，还是像匆匆采取行动?或是像哼哼抵制变化，或像唧唧及时的调整?现实生活中，有许多人都像哼哼抵制变化，对旧“奶酪”念念不忘。以前的我也是这样。我原本是英语课文背得最流利的，简单的用一个词概括就是：“倒背如流”。以至我成为班长。可是，我在发现“奶酪”变质时并没有及时的调整，结果连6句话的课文都背的断断续续、结结巴巴，坐下后，都不敢抬头，生怕同学们嘲笑我。虽然我还是班长，但却不再让同学们称赞，老师也不再对我热情。有

的同学背不掉课文，就带着嘲讽的语气说：“连英语班长都背不掉，我们怎么可能行?”我实在忍不住了，呜咽了起来。这时，我才后悔自已当时的不努力。我开始面对变化，在“迷宫”中寻找自已喜爱的“奶酪”。没过几天，我的变化就有了功效，我又可以被同学们称赞了。渐渐地，我不再恐惧改变，而是喜欢上了改变。我又拥有了“奶酪”。但我时刻给自已提个醒“经常嗅嗅奶酪，这样你才知道它是否依旧新鲜。”我感谢《谁动了我的奶酪》给予我的启示，因为它使我逐渐不再恐惧变化，会在“奶酪”变质之前及时改变，使自已随时随刻准备变化，而不是被突如而来的变化吓昏了头脑，不知怎么办。假如你还是恐惧变化，就听听这句话：如果你不再恐惧，会做什么?现在，我和唧唧一样可以及时地调整，重新进入黑暗的“迷宫”中去寻找自已喜爱的奶酪，找到奶酪也提防着它的突然消失，不再象哼哼不停的抱怨：“没有人动我的奶酪就好了!”“有迷宫的地图就好了!”我已经明白了，及早注意细微的小变化，这会有助于你适应即将到来的大变化。还应该随着奶酪的变化而变化。读谁动了我的奶酪有感500字（二）暑假里，我在老家仔细阅读了《谁动了我的奶酪》一书。阅读后，我不禁深深的叹了口气，感慨万千。故事讲述了老鼠嗅嗅、匆匆以及小矮人哼哼、唧唧寻找奶酪的故事。一行四人找到奶酪后，一天奶酪突然全部消失了，还有四个人不同的举

芝士什么味道有哪些呢

芝士什么味道有哪些呢芝士又叫做奶酪，一般来说是用乳酸菌发酵制作而成，芝士的味道非常的好，在生活当中受到很多人欢迎，平时大多数人们喜欢把芝士搭配上面包做成美食，不仅可以当作好吃美味的早餐，而且非常简单，这道早餐的营养价值高，还不用担心发胖，那么今天就来为大家介绍一道芝士什么味道有哪些呢？芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。原料米卡米卡:奶油、芝士、蓝莓、君度力娇酒分类蓝莓,芝士蜜豆,芝士大理石,芝士,樱桃,重芝士。做法一非烤制做法材料全麦粉饼干:100克、无盐黄油:45克、粉状明胶:10克、奶油奶酪:200克、精制砂糖:80克、蛋黄:1个7、酸奶:100克、柠檬汁:2大匙、鲜奶油:200毫升;:直径18厘米圆模型一个。准备工作: 1、使奶酪在室温下变软;

2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡; 3、在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。第一步: 1、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中;芝士蛋糕全景照片芝士蛋糕全景照片 2、加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀; 3、填满模型底部，放入冰箱冷冻。第二步: 1、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒; 2、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌; 3、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。第三步: 1、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度); 2、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。第四步: 加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态; 最后:从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。这一道芝士什么味道有哪些呢？大家了解差不多了，平时的时候对于买回来的新鲜芝士最好要放到冰箱里面，为了不让芝士化开，要冷冻起来，芝士可以直接食用，也可以当作很好的早餐，