G20头条 国宾馆揭秘国宴全过程

G20头条国宾馆揭秘国宴全过程

本次G20杭州峰会是今年中国最重要的主场外交，也是近年来西子宾馆主办的级别最高、规模最大、影响最深远的国际峰会，为全球所瞩目。可想而知，本次峰会欢迎晚宴的重要性！

G20峰会欢迎晚宴选址西子宾馆，一是因为她坐拥杭州西湖十景，背靠雷峰夕照，三面濒湖，湖岸线长达1560米，庭

院广阔，面积约20万平方米，是一张杭州独有的城市名片，是最适合的国际庄园外交场所；二是因为她是西湖名园之一，又名汪庄，始建于1927年，是安徽籍商人汪自新的私

家庄园。她历史久远，人文深厚，毛主席曾27次莅临于此，被主席称为第二故乡，多次接待国内外重要领导人；三是

因为她拥有一支经验丰富的国宾接待队伍，以“传承国宾礼遇，创造尊崇体验”为使命，秉承“主动、专业、周到、美好”的服务标准，她们服务优雅，厨艺精湛，为来自全世界的贵宾们献上一幕国宾服务盛宴。而今，她以全新的面貌展现在世

界的面前，这颗举世无双的西湖明珠，将“西湖里历史与现实的交汇”体现得淋漓尽致！2016年9月4日，国家主席习近平和夫人彭丽媛在西子宾馆举行欢迎宴会，欢迎出席二十国集团领导人杭州峰会的外方代表团团长及所有嘉宾。

恢宏典雅的G20国宴厅—漪园G20峰会欢迎晚宴厅名曰“漪

园”，源于乾隆南巡时的御赐额题。漪园分为序厅、宴会厅、会见厅、贵宾厅、游船码头五个部分，其建筑与园林、与西湖山水浑然一体，室外园林移步易景，室内观赏一窗一景，建筑的内部装饰选用东阳木雕、青田石雕、安吉竹艺、铜雕等非物质文化遗产的浙江传统手工技艺，为世界呈现一派杭州元素，江南韵味的独特建筑风格。晚宴主题—西湖盛宴欢迎晚宴以“西湖盛宴”为主题，围绕“中国青山美丽，世界绿色未来”的设计理念，以“西湖元素”“杭州特色”为载体，通过西湖梦的主题场景布置、西湖韵的餐具器皿展现、西湖情的礼宾用品展示、西湖味的杭州菜肴烹饪、西湖秀的服务展示，向世界来宾呈现一场历史与现实交汇的“西湖盛宴”。最唯美的台面—西湖梦桌面如卷轴画卷般铺开，展现了一副自然秀美的西湖画卷，将雷峰夕照、断桥残雪、三潭印月、宝石流霞、平湖秋月等西湖绝美景点搬上了餐桌，将中式园林造景手法和现代设计理念相结合，融入以东阳木雕国家非遗工艺制作的雷峰塔、集贤亭、九曲桥、西湖游船，以龙泉青瓷制作的三潭印月、断桥残雪，结合竹编、果蔬雕等浙江传统技艺元素，全景展现西湖美景。各国贵宾们对欢迎晚宴的设计赞不绝口，纷纷拍照留影。赏心悦目的服务—西湖秀宴会开始，服务员们身着西湖元素的晚宴特制服装款款而至，此时，服装、餐具、台面花艺与宴会厅的真丝绸壁的《西湖全景图》融为一体。齐刷刷揭盖、上菜、换毛巾、撤盘，历时一年的

训练，服务在这里变得赏心悦目。

最伟大的杭州味道—西湖味G20国宴，重头戏莫过于菜品了！酒店以行政总厨朱启金先生领衔带领厨师团队整整花了一

年的时间自主研发而成，寻遍国内和浙江省各地的食材，经过百余次烹制调整后的菜肴出品。本席国宴菜品受到入席嘉宾们的一致赞许！

菜单

西湖印月迎宾花盘清汤松茸松子鳜鱼龙井虾仁膏蟹酿香橙

东坡牛扒四季蔬果杭州名点汇水果冰淇淋西湖盛宴欢迎晚

宴餐具——西湖韵欢迎晚宴餐具出自杭州楠宋瓷业有限公司，整席餐具以西湖山水为核心设计元素，与主背景和主桌台面融为一体、相得益彰；在器型设计上，以西湖十景为原型创作设计，将三潭与葫芦的造型进行艺术融合，地域特色鲜明；花面设计上，以浙派水墨山水技法表现雷峰塔、保俶塔、苏堤等西湖景致，突出烟雨西湖的朦胧美感；适当以金边银线作为点缀，营造中国气韵。欢迎晚宴礼宾用品——西湖情欢迎晚宴礼宾用品紧扣“西湖盛宴”主题，以西湖山水为

核心设计元素，综合运用丝绸、书法、木雕、竹雕、团扇等传统工艺，以最富浙江地域特色的文化和艺术瑰宝向世界来宾表达西湖青山绿水间的拳拳盛意。晚宴结束当最后一首乐曲响起，贵宾们纷纷鼓掌起身，这阵掌声，是对整场国宴的赞赏，是对全体西子人不懈努力的认可，是对所有为晚宴付

出努力的致敬！

感谢所有为此次国宴辛勤付出的工作人员也为美丽的西子宾馆点ZAN！