南美白对虾计划书

建南美白对虾计划书班级： 09生物教育组员：李虎（97号）王杨满（84号）南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水南美白对虾是世界上公认的优良温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为8.0±0.3。养殖品种之一，具有生长快、抗病力强、环境适应性好及肉味鲜美、出肉率高丰富的营，深受国内外市场和广大消费者的青睐养，口味鲜美，经济好等特点，中国已经引进了多数基地饲养了。我们现在要在海南省建一个南美白对虾养殖场。一、根据南美白对虾的生活条件、交通等因素建池，南美白对虾适宜的生活条件是水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为8.0±0.3，这些正适合海南，海南海口美兰区处于海南省会，海口人口多，经济较发达，人们的生活水平高，对物质要求多，交通方便，即可通向内地，广州，广西等市场，也可支持海南省本地人们问的需要，所以在海南海口美兰区靠海近的地方选一处较平坦的地方建养殖

池。虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。二、种苗的选择，与运输。中国在湛江、厦门等地区有南美白对虾的养殖场，由于考虑到虾苗的成活率，虾苗的质量等建议在湛江引苗，挑选虾苗时应当具以下特点： 1.活力的判别南美白对虾的虾苗在池塘中长到体长0.6cm～0.7cm时开始出现苗层的分化，健壮苗种大多分布在水体中上层，而体质弱一点的则集中在水体下层。看苗的时候，要用手抄网从育苗池底部打一批苗起来，先放到水瓢中，用手搅动形成水流，活力好的虾苗应逆流而行，水停止流动时聚在一起的虾苗应迅速从水瓢中间游开，均匀分散在水瓢中，然后将虾苗倒入烧杯中，观察虾苗摄食肠道的饱满情况，更重要的是查看有无病弱苗，那种身体发白、游动无力、歪头的虾苗属于将被淘汰的苗，而活力好的苗则体色透明无斑点、游泳足不红、身体不挂脏、游泳时身体平直且活泼、

逆水性强。 2.均匀度的判别在辨别虾苗的均匀度时，应将虾苗用池水稀释，否则密度过大而看不到小苗就会影响辨别。整体上均匀的苗是好苗，证明整个育苗池投喂均匀，虾苗长势好。另外，看苗时还要了解育苗过程中的水温、池水淡化的幅度以及所用亲虾的情况，育苗的水温高于31℃时称为高温苗，虾苗的体质较弱;池水淡化的幅度以每天0.001为最理想;一般来说，来自原产地的亲虾产出的苗种则体质较来自台湾的好，而且代数越低质量越好，但价格相应较贵。上述因素要综合考虑，最终选择好自己需要的苗种。在有就是考虑运输了，从湛江到海口最快只要一两个小时就可以了，而打包装的用水量和装苗量关系到虾苗的成活率每袋可以装13万尾～15万尾。包装时在袋内装入

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的过滤海水和1ppm～5ppm的抗菌素，2/3充足氧气，然后将袋口扎紧放置在泡沫箱中。如果虾苗活力很好且大小均匀，则可多装一点，有人曾最高装过20万尾/袋，成活率也还不错。为了防止运输途中封闭的泡沫箱内温度上升，还应采取措施进行温度控制，所以运输时要特别注意。三、虾苗的生活坏境，水质，气候、温度，疾病的防害等等虾池的水质要求；水环境的好坏直接影响到南美白对虾生长和生存，养虾就是养水。如果能有效地管理水质，使虾的生活环境良好，则其健康、生长迅速。水环境污染物质超

过对虾忍耐程度，轻者会引起生长不佳与慢性中毒，而导致生理机能减低，活动行为异常，严重者会引起急性中毒而死亡。因此，水质管理在养虾中占有很重要的位置，水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物影响。这些影响有时不仅是单一作用，而且综合地相互作用，所以，对每一个影响因素必须加以注意控制，使水质安定，促使对虾生长。1、调节盐度：南美白对虾是广盐性，在养殖期间盐度保持在10～20‰生长最佳。若放苗后20～30天，把盐度降低到10左右，生长最快，放苗（p20）后生长3个月可达到25g／尾左右。体重增重最快是盐度13～15。如果长期养在高盐度的池中，会影响其蜕壳，成长慢，要养殖4个月以上才能达到25g／尾左右。养殖时间长，饵料消耗多，且底质、水质受污染，虾易感染病害，成活率低。但是如果能控制好放养密度、水质、残饵，在高盐度饲养下，抗病性较高，养成的虾体色较美，肉质较好。2、南美白对虾对ph适应范围是7.5～9.5，幼虾ph为8.0～9.2，中虾ph为7.5～8.8。虾池水质ph值因藻类进行光合作用，大量消耗二氧化碳，导致水中重碳酸盐类分解，产生二氧化碳及氢氧根离子，消耗酸性物，使ph值升高。一般是14～16时是一天当中ph值最高的时间。ph值降低是由于藻类、水生动物的呼吸作用，藻类老化或者因虾的排泄物及残饵过多，导致池底有机物的腐败而降低。ph值

降低会使虾血液ph值亦下降，减少血液运输氧的功能，造成呼吸困难，因此，在溶氧量不低时，也易引起浮头，造成损失。3、透明度与水色：透明度是虾池水中理化因子的综合反映，更与水中浮游生物种类和数量有关。较理想的透明度是养殖前期为30～40cm，中后期为40～60cm，虾池的水色是受浮游生物种数和数量左右，良好的水色应是黄褐色、黄绿色，其他颜色均是非正常，应引起注意。池中的浮游植物是虾池溶氧的主要来源，而且可吸收nh3、no2－及co2，减少其毒性。浮游生物可以直接或间接作为虾的饵料；尤其是养殖前期，可以迟投或少投饵料。良好的水色，对虾池养虾比较理想。池中有一定浮游生物量，会降低透明度，起遮阴作用，减少虾的活动（尤其南美白对虾喜欢有隐避物），有利减少能量消耗。据资料的报道，有一定水色蓄热比清水为佳，散热的速度比清水慢，因此，有一定水色的虾池，水温要比清水的虾池高0.5～2℃，在低温期时，有利于对虾生长。如果虾池水色澄清，南美白对虾有不安之感，而且红藻会大量繁殖。有此情况，可在虾池内施加肥料或鱼粉、鱼浆，促使浮游生物大量繁殖，24小时后可使浮游生物量增加一倍以上。通常新池会有肥料不足，水质变清现象，旧池很少有此现象。若有此现象出现，可能是有机物质没有充分氧化所造成，最好加石灰中和，并增氧促使氧化作用。 4、控制水质的措施：群众

在养虾中常说“养虾有收无收在于水，收多收少在于饵”，“养虾先养水”，因而说明养虾中水质是头等重要的。如何保持良好的水质是一个复杂问题，这里提出几种有效措施供参考。 (１)、根据虾池条件，可承受能力，放养适宜密度的虾苗。 (２)合理、科学地投饵，准确控制投饵量，根据具体情况决定种类；不致于败坏水质。 (３)、保持良好的水色，使池水有一定的浮游植物量，白天有增氧作用，能降低二

氧化碳、氨氮、硫化氢对虾类毒害的功效。 (４)、科学换水，换水是改善水质最有效措施之一。养虾前期主要是添水；中、后期要换水，目前不少海区由于海区富营养化、病原生物增加，因此要避开这些海水入池内。实践证明：为了维持池塘水环境的稳定，一般不采用大排大灌法。日换水量10%～30%左右为宜。 (５(、增氧：一般3亩左右安置一台增氧机。放苗一个月以内，通常在阴雨天及加水后开机2～3小时；以后每天夜间开机4～6小时。阴雨天可适当延长开机时间。 (６)水质改良：根据具体情况或定期在池中施药物、杀死水中的细菌或改良水质、底质。如消毒剂、漂白粉、石灰、沸石粉、硝化细菌类、光和细菌等饲养南美白对虾不是一帆风顺，也有危险， 1.病害风险加大。近年来气候异常多变，而南美白对虾养殖又要经历梅雨和台风两个季节，造成疾病频发，5月～6月与9月～

10月为发病高峰期。再则，池塘经过数年养殖，病菌的交叉感染与内源污染进一步加剧，使南美白对虾发病、死亡率逐年上升，病害危害加大，尤其是对于南美白对虾的白斑病毒、桃拉病毒等病毒性的疾病，目前还没有特效的防治药物，一旦发病将很难控制，给养殖户带来巨大的经济损失，制约了南美白对虾养殖业的发展。 2.市场风险增大。由于欧盟、日本等不断提高食品安全标准门槛，增加检测项目，改变检测方法，特别是去年因受国际绿色贸易壁垒的制约，导致南美白对虾出口受阻，使广州、福建、山东等地前来收虾的客商大减，价格下滑。据调查，去年平均虾价每千克仅16元，比上年下跌7元。再则，本市及周边地区南美白对虾养殖面积呈急剧上升之势，如上虞市养殖面积从2001年的1400亩发展到2007年的56000亩，产量由2001年的500吨增加到2007年的25000吨，加上南美白对虾一般集中在8月～10月上市销售，易产生货多压价的情况，影响市场销售与经济效益。 3.加工技术落后。南美白对虾加工企业规模小、技术装备落后，缺少精深加工产品。南美白对虾加工仍以冷冻、装箱销售为主，产品附加值低，销售渠道狭窄，抵御市场风险能力不强。

4.养殖基础薄弱。随着养殖业的发展，部分虾塘逐渐呈老化状态，水土流失严重，塘底淤泥增厚，各种细菌病菌增加，配套设施阵旧，养殖条件日趋恶化。此外，由于虾塘属高

密度放养，夏天增氧能耗大，许多养殖户因电力设施落后或电力设备容量不足，在高温用电旺季，经常断电、跳闸，使虾塘缺氧、泛池现象时有发生，造成严重损失。等等，还有在海南台风是经常见得，台风的破坏力也是很大的，还有饲料、水质、细菌、疾病等。所以水池要处理。消毒。等四、销路预计经费在一个地方建造养殖场是不容易的。经济开销是很大的，1、由于虾的生命力弱小，所以运输的路径要宽而平坦，与一些公路交接上，大概修路就得花10~15万，建造养殖场要挖池，埋沙等等加起来大概也需要40~50万。虾苗的选种，运输、饲料、消毒等也要钱，还有打通经济市场等等加在一起。总的第一次建一个南美对虾养殖场大概需要60~80万元。现在南美白对虾市场价格为34元/千克。计划每亩养7~12万虾，约产量为30000千克，利率为10万左右，经过几年所投资的就回来了，当然每年还要除去饲料的费用，每年修理费等等。

另外还要扩展销路，由于我们地址选在海口美兰区，海口是海南省的省会，又处于海南最北端，所养殖的南美白对虾即可以销往广州、广西、湛江、等地方。现在交通方便，可以空运，所以也可以销往内陆，内陆人口多，需求量大，还有就是销往海南本地，海口也是一个发达的城市，人们的生活高，最近海南有是在推行国际旅游岛的口号，更加促进了经济、旅游业的发展，必然推动餐饮的发展。南美

白对虾必然也会增加需求量。所以这是一个可行的计划。参考资料：湛江水产网浙江质量网