中药贮存中常见的变异现象防护

中药贮存中常见的变异现象及防护

千金医药质量部：虞坚忠

春末夏初季节，我国南方大部分地区地域潮湿，空气含水量普遍偏大（相对湿度达75％以上），加上天气温度回升，致使中药材和中药饮片很容易在储藏、养护不当的情感下产生霉、生虫、泛油等变异现象。为最大限度的防止中药材、中药饮片的变异发生，今天和大家一起交流一下有关中药贮存中常见的变异现象及其防护。

一、霉变

霉变又称发霉，是指霉菌在中药表面或内部滋生的现象。中药表面附着的霉菌在温度（20°Ｃ－35°Ｃ）、相对湿度达75％以上或中药含水量超过15％和足够的营养条件下进行生长繁殖，并在生长繁殖过程中分泌酶溶蚀药材组织，致使中药成分发生变化。

（一）中药发霉的主要原因：

1.中药内含可供霉菌生长、繁殖的养料（中药含水分、蛋白质、淀粉、糖类及黏液质等）；

2.受潮湿影响；

3.中药本身“发汗”（中药含水量较高，在相对密闭的条件下温度升高时，内部的水分就会蒸发至表面的现象，也称水淞）；

4.生虫后引起发霉（中药被害虫蛀蚀后，害虫在生活过程中要排泄代谢产物，散发热量。因此，中药温度湿度增加，从而给微生物创造了生长繁殖的条件，往往引起霉变）；

5.环境不清洁。

（二）中药霉变的防护措施：

1.严格控制中药含水量；

2.调控贮藏环境，包括密封，用生石灰、木炭、硅胶、氯化钙等吸湿，气调养护（用充氮降氧、充二氧化碳降氧或抽真空降氧等方法），冷藏（将温度控制在10°Ｃ以下、0°Ｃ以上）；

3.药剂熏蒸（用磷化铝、环氧乙烷等熏蒸剂进行熏蒸，但要小心使用）。

（三）容易发霉的常见中药：

1.根及根茎类，如党参、当归、人参、知母、紫菀、天冬、怀牛膝、泽泻、独活、玉竹、黄精等。

2.果实种子类，如白果、柏子仁、胡桃仁、火麻仁、橘络、全瓜蒌、山茱萸、女贞子、莲子心、桑椹、巴豆、千金子、枸杞、大枣等。

3.花类，如菊花、红花、金银花等。

4.全草、叶类，如马齿苋、大蓟、小蓟、豨莶草、鹅不食草、车前草、龙葵、蒲公英、扁蓄、桑叶、大青叶等。

5.动物类，如蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、狗肾等。

6.茎皮藤木类，如黄柏、桑白皮、桑寄生、川槿皮、鸡血藤、首乌藤等。

二、虫蛀

虫蛀是指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。

（一）虫蛀的主要来源：

1.原药材在产地采收加工处理不当；

2.运输过程中出现害虫；

3.贮藏过程中出现害虫；

4.贮藏中药的包装物或容器出现害虫或虫卵；

5.库房内清洁工作做得不好。

（二）中药害虫的危害性：

1.使中药重量减轻，甚至降低以致失去疗效；

2.使

中药不洁或污染，不仅对治疗无益，反而带来危害；3.有的品种被虫蛀之后，容易走油或影响饮片的质量；5.带来经济损失。

（三）中药虫蛀的防护措施：

1）曝晒法，适用于不怕变色、不宜融化和不宜碎裂的药物；2）烘烤法，将温度控制在50°Ｃ以上、80°Ｃ以下，适用于体积不大，成分不易挥发或不易泛油的药物；3）蒸煮法，适用于性质特殊、蒸后不失气味、不变色、不泛油的药物。4）花椒、细辛、大蒜同储养护，适用于参茸类、动物类等。

生虫的常见中药：

1.根类人参、党参、当归、南沙参、独活、白芷、防风、板兰根、前胡、川乌、草乌、甘遂等。

2.根茎类川芎、藕节、泽泻、生地等。

3.果实类全瓜蒌、瓜蒌皮、枸杞、皂角、大枣、桑椹、桂圆肉、核桃仁、白果等；

4.种子类莲子、莲子心、芡实、薏苡仁、黑芝麻、火麻仁、柏子仁、桃仁、杏仁等。

5.花类菊花、金银花、款冬花、凌霄花等。

6.藤木皮类鸡血藤、肉苁蓉、锁阳、海风藤、青风藤、桑白皮等。

7.动物类及其他类鹿茸、蕲蛇、乌蛇、蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、鸡内金、冬虫夏草等。

三、变色

各类中药都具有其固有的色泽，色泽不仅是中药外表美观的标志，也是中药品质好坏的指标之一。中药的变色是指中药在采收加工、炮制、贮藏过程中，由于加工、炮制、保管养护不当而因其中药自身固有色泽改变的现象。变色的发生往往使不少中药变质失效，不能再供药用。尤其是目前很多易变色的中药缺乏可靠的方法来保证质量时，那么防止中药变色就更显重要了。

（一）中药变色的原因

1.因酶的作用引起的变色，如含黄酮类、羟基蒽醌类及鞣质类成分的中药都易变色。

2.因发热、霉变引起的变色一些中药在发霉发热过程中，由于微生物的大量繁殖和对中药有机物质的严重分解，菌体自身及其代谢产物的色素与药物坏死组织的颜色混杂在一起，呈现变色，同时产生哈臭味、酸味或霉酒味。此外受阳光照射，具有鲜艳色素的中药，也会变色。

3.非霉因素引起的变色如中药所含蛋白质内的氨基酸与还原糖作用；中药所含糖或糖酸类物质分解或有活泼的羟基，能与含氮化合物进行缩合、环合等化学反应，形成棕色色素或其它的色素，以致中药变色。此外，中药在加工炮制或干燥的过程中因火加热或曝晒，温度升高而使中药变色，活在霉蛀后用硫黄等熏蒸而发生变色。总之，中药变色通常与温度、湿度、空气中氧的作用及日光的照射等因素是分不开的。

（二）中药变色的防护措施

1.密封

2.控制环境因素

3.烘烤易变色药物受潮时可低温烘烤，但应注意烘烤时间不能过长，药物不能过分干燥。

4.晾晒在气候干燥、阳光较弱时可用晾晒的方法进行干燥，但应注意方法和程度。如佛手片不宜过干，款冬花不宜过多翻动，避免阳光照射而褪色等。（三）容易变色的常见中药

容易变色的中药范围很广，比较明显的的是色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花（米）、莲须、莲子心、橘络、佛手片、小通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。

四、泛油

中药泛油又称走油或浸油，是指某些含脂肪油、挥发油、黏液质或糖类较多的中药，在一定温度、湿度条件下，其表面呈现油状物质，并伴有变色、变味的现象。这类中药在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变深等都被称为“走油”或“泛油”。包括含植物

油脂多的中药（如苦杏仁、桃仁等）出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，氧化后出现具有油哈气；含黏液质或糖分多的中药（天冬、党参等）质地变软，外表发黏，里面颜色加深，但无油哈气；动物类药材（如刺猬皮、九香虫等）躯体易残，色泽加深，外表呈油样物质，“哈喇”（即酸败）气味强烈。这几种现象均统称“泛油”。

（一）泛油的原因

1.中药本身的性质如含脂肪油、挥发油、黏液质或糖类较多。

2.温、湿度的影响

3.贮藏保管不善

（二）中药泛油的防护措施 1.气调养护 2.控制环境因素（温湿度、阳光等） 3.晾晒除昆虫类中药，一般均可晾晒。但不能曝晒和反复晒，否则会导致色泽加深，质地变硬。4.烘烤一般植物类中药泛油可采用低温烘烤，如白术、白果、天冬等。动物类中药除狗肾、刺猬皮、鹿筋外，一般均可烘烤。

（三）容易泛油的常见中药

容易泛油的常见中药有：天冬、麦冬、党参、川牛膝、怀牛膝、板兰根、柏子仁、当归、核桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、蛤士蟆油、壁虎、蝼蛄、斑蝥、虻虫、蜈蚣、蟋蟀、红娘子、青娘子、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。

五、气味散失

气味散失是指一些含有一些易挥发成分（如含挥发油等）的中药因贮藏保管不当而造成成分挥散损失，使得中药的气味变淡或散失的现象。中药的气味是中药质量好坏的重要标志之一，由于挥散走气使其有效成分减少，气味发生变化，从而导致疗效的降低或丧失。

（一）中药气味散失的原因温度高、贮存时间长、包装不严都是气味散失的原因。在气味散失过程中，如果温度增高、湿度增大或药材本身受潮，也是加快挥发、造成气味散失的原因。

（二）中药气味散失的防护措施 1.密封 2.控制环境因素环境宜干燥、阴凉、避光，低温低湿是主要措施。注意沉香、肉桂、厚朴、檀香等不能过分干燥，同时也最忌风吹。3.晾晒这类中药受潮时只能在干燥的空气中阴干、晾干，不能曝晒或在潮湿的空气中通风。（三）容易散失气味的中药中药中由于挥发油的存在，使得某些药材具有浓郁的芳香气或特异气味。挥发油在植物中分布甚广，尤以伞形科、木兰科、樟科、松科、桃金娘科、芸香科及姜科等植物的药材中挥发油含量最为丰富。以散失气味的常见中药有：1.根类当归、木香、藁本、独活、白芷、防风等。2.根茎类川芎、生姜、羌活、苍术等。3.茎木类檀香、降香、沉香等。4.皮类厚朴、肉桂等。5.叶类艾叶、紫苏叶等。6.玫瑰花、丁香、臧红花、金银花、月季花等。7.果实种子类小茴、八角茴香、花椒、吴茱萸、香橼、枳壳、枳实、陈皮、青皮、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻等。8.全草类藿香、薄荷、荆芥、茵陈、香薷等。9.其他类如樟脑、乳香、没药、苏合香、麝香、冰片、阿魏、龙涎香等药材。

六、潮解

指在一定温度、湿度影响下，含可溶性糖或无机盐类成分（有的中药本身就是无机盐）较多的中药吸收潮湿空气中的水分，使其表面慢慢溶化成液态的现象。易潮解的中药，矿物类如芒硝、绿矾、硼砂、硇砂、大青盐和秋石等；糖、盐加工炮制品如糖参、全蝎（盐制）、天冬；海产品如海藻、昆布；中成药有糖衣片、散剂、颗粒剂等。易潮解的中药由于其本身性质的原因亲水性强。但只要控制好库内温、湿度，特别是湿度，在密封条件下，贮存在阴凉、避风、避光的环境中，药物就不会产生潮解的现象。

七、升华

指某些主要含挥发性成分的药物在常温下由固态直接变为气态的变异现象。易升华的中药有樟脑、冰片、薄荷脑等。这类中药都是经蒸馏冷却制备而成，含挥发性成分的结晶性物质。

易升华中药的贮存养护宜采用小包装或小件严密固封，调节好库内温、湿度，贮存在阴凉、干燥的环境中，就不会产生升华的现象。

八、粘连、融化

指含糖胶、树脂、蜡质等成分的固态中药，在温度升高的影响下，自身变软，黏结成块，然后由固态变为浓厚黏臭的融流状态的变异现象。易产生粘连、融化的中药有蜂蜡、阿魏、甘草浸膏、鸡血藤浸膏、乳香及各种胶囊等。

（一）连、融化的原因

1.耐热性差这类中药的软化点、熔点较低，耐热性差。

2.吸湿性强糖胶体（如阿胶）、树脂（如乳香）等类药物多含可溶性糖、蛋白质、树胶等亲水性成分。

3.品质纯度低中药的品质纯度不高，含有较多杂质，也是造成融化的原因之一。

（二）粘连、融化的防护措施

易粘连、融化中药的贮存养护宜采用小件固封，调节库房内温、湿度，贮存在阴凉、干燥的环境中。也可采用冷藏法，一般温度控制在5°Ｃ～7°Ｃ即可。防热、防潮是该类中药贮存的关键。

饮片贮存养护的主要措施

1.饮片应干燥；

2.库房整洁卫生；

3.密封；

4.控制温、湿度；

5.对抗贮存。

饮片的贮存方法

药材切制成不同规格的饮片后，由于表面积增大很多，与外界接触面也随之扩大，因此吸湿及污染的机会亦增多。除严格控制饮片中的水分在7％～13％之间，还需根据饮片及所加辅料的性质，选用适当容器贮藏。

饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在25°Ｃ以下，相对湿度保持在75％以下为宜。

饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮存于塑料袋、木箱或金属箱中，最好置于严密封口的合金箱、桶中，以防止湿气的侵入。有些应置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入生石灰或硅胶等干燥剂同贮。

对于含淀粉多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀。

凡含挥发油多的药材如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等切成饮片后，干燥温度不能过高，一般在60°Ｃ以下，以免损失有效成分。贮存时室温不能太高，否则容易散失香气或泛油；室内湿度大也易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉、干燥处贮养。

对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不宜干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，继而霉烂虫蛀，宜置于通风干燥处贮藏养护。

种子类药材经炮制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固，易受虫害及鼠咬，故多贮存于缸、罐中封闭保管养护。

凡加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，以及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等均应贮于密闭容器中，置阴凉处保存。

凡用盐炮制的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的时期而受潮，若温度高而又过于干燥则盐分从表面析出。故应贮于密闭容器内，置阴凉通风干燥处。

经蜂蜜炮制的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分多，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团，若温度过高则蜜可融化。蜜炙饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮；置通风、干燥、凉爽处保存养护。

某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化；而湿度大又容易溶化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处养护。

细贵中药的贮存养护

人参

人参易发霉、变味、虫蛀，贮存养护方法有密封、防潮等。

鹿茸

鹿茸极易生虫变色，特别是茸尖皮下层生虫，严重时能蛀到内部组织疏松部位。鹿茸受热则茸皮出现裂纹或崩口；受潮则茸皮出现变黑并生白斑。鹿茸需密封存放，并在容器四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛。也可用70％酒精或白酒均匀地喷涂在鹿茸表面，密封存放。麝香

麝香分为毛壳麝香和麝香仁两种。毛壳麝香是割取麝的香囊后经过阴干而得。除去囊壳的是麝香仁。毛壳麝香容易生虫，仓虫多蛀蚀毛囊，应轻轻摔打，是虫体落下后杀灭，也可用软刷刷净后存放。检查毛壳麝香是否生霉时可用手按住囊皮处，如无弹力并感觉内部有硬块，可用探针索取少许嗅闻有无霉腐味，必要时应切开香囊检查。麝香仁不易生虫，但受潮后易发霉，特别是掺有水分、异物的香仁极易发霉。发霉初期出现白点，严重时香气减弱并带有霉味。如贮存环境过于干燥，常因挥发物质挥发和水分散失而使香仁失润、干硬和减重。贮存麝香应用油纸整个包好，放于铁盒内，接口处焊封，再用大木箱封严。少量可用玻璃容器盛装，便于透过容器直接检视，存放于不过于干燥和潮湿的避光处。散香可用瓷瓶盛装，为防止结坨应密封瓶口，并经常摇动。麝香忌与薄荷脑、冰片等升华药物混存，以免串味。如有霉点，可吹晾后擦去霉点。有条件的仓库将麝香放在低温度库内（15°Ｃ以下，相对湿度70％左右）或小袋密封置于冰箱内（约5°Ｃ）保存。

蛤士蟆油

蛤士蟆油（田鸡油，即雪蛤油）易泛油、发霉。如受潮后外表发黏，颜色变黄或不光亮，说明已泛油。发霉时表面有霉斑。蛤士蟆油的保管可用纸盛装，外套塑料袋密封，再放入大容器内密封存放，也可置于石灰箱内封存。若用缸、坛盛装蛤士蟆油体质较干燥者，可喷洒适量白酒，或以大碗内盛装70％乙醇或白酒放于下层，任其挥发，将蛤士蟆油码在蒲有衬纸的竹匾上，再进行密封，这样既可防霉，又能保持色泽。

牛黄

干燥的牛黄质地松软，贮存中易吸湿。入库时为干透的牛黄体质较重，稍有潮感而发湿，色暗黄，剥落碎片时发声不响，贮存后往往还会生霉。牛黄的保存应装入衬有棉花、软纸或有灯心草的铁盒或木盒中密封，置阴凉、干燥、避光处贮存，并注意防潮。进出库或进行在库检查应轻拿轻放，防止因震动或受压而碎残。也可贮于生石灰缸中，密封存放。牛黄忌用硫黄熏蒸，以免变黑，影响质量。

熊胆

贮存熊胆忌潮忌热，受热后内部发软而囊皮干硬，受热受潮后囊皮也发软，易招虫蛀。净胆受热往往还会熔化。剥取胆仁应在春、秋前后进行。剥下的胆囊皮用热水冲洗，黏附的胆仁便溶解在水中，将胆囊皮弃去后，水溶液加热浓缩，可得净胆仁，减少损耗。保管熊胆必须用玻璃瓶、箱、坛密封，置干燥阴凉处或置于石灰缸内保存，注意勿过分干燥，以免商品减重。

海龙、海马

海龙、海马容易生虫，且害虫细小，不易察见。多在体内蛀蚀，特别是腹部最容易被害虫蛀食。检查时轻轻敲击可掉出蛀粉、虫粪和害虫。吸潮后也易发霉，尤其是小海马更会出现霉

斑，发霉后影响色泽。保管的方法可先行日晒，待自然降温后拌入花椒或细辛，装于密封的箱缸内，置阴凉干燥处保存。梅雨季节可放于石灰缸内存放。

冬虫夏草

冬虫夏草有扎把和散支两种规格。为了防潮，可用纸封包或用透明塑料膜封固，盛于木箱内，体质返软者也可放于石灰缸中。如受潮应立即晾晒或用微火烘烤。为防生虫，箱内可放些碎丹皮，生虫者可用硫黄熏蒸或用微火烘焙，再筛去虫体及蛀屑，有条件的可置冷藏室保管为宜。也可以在装箱前先将冬虫夏草按0.5ｋｇ分件用纸封包，再将包件层层堆叠装箱，并于每一堆层之间撒上一薄层生石灰粉，直至箱满，最顶撒石灰粉一层同样覆撒石灰粉盖严密封，其防潮防虫的效果更好。

西红花（臧红花）

西红花原为进口药材，近年国内引种成功。本品容易泛油、变色、受潮发霉。数量少的多用铁盒或棕色玻璃瓶盛装，数量多的用铁桶盛装。西红花应置阴凉干燥处，密闭避光保存。拆装破封品为保持色泽和防潮，可放石灰缸（连同包装）内保存，但时间不宜过长，以免过于干燥，变得干枯，影响质量和外观。如发现潮湿生虫时不能曝晒，也不能用硫黄熏蒸，宜用气调方法养护。西红花的安全水分为10％～13％，在相对湿度75％以下不易生霉、生虫。三七（田七）

干燥的三七置于凉爽通风处保管，每年春季前曝晒1～2次，一般不易变坏。如受潮则容易发霉、生虫。为防止发霉、生虫，包装箱内可放木炭、白矾、石灰块等进行密封；已经生虫者可喷洒酒精，然后密封，也可用硫黄熏蒸。

对抗同贮养护

泽泻、白术、天花粉与丹皮同贮防虫保色。

臧红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。此外，冬虫夏草在装箱时，先于箱内底端放置用纸包好的木炭，再放些碎丹皮，然后在其上放冬虫夏草并密封，即可防止霉贮的发生。蜜拌桂圆、肉桂保味色。可将干爽不粘手的桂圆放进干净的容器中，并加适量的蜂蜜拌匀，然后倒入洁净的陶瓷缸内封好，置阴凉干燥处贮藏。用此法贮存保管桂圆肉能安全度过2个夏季，且色味完好。同理，可在容器的底部盛放一碗蜂蜜，然后放上带孔的隔板，将肉桂置于隔板上加盖保存。这种贮存养护方法可保持肉桂色、香、味长久不变。大蒜与芡实、薏苡仁、土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕等同贮防生虫（比例为1：20）。

细辛、花椒与鹿茸同贮于阴凉干燥处防虫。

花椒与鹿茸、蛇类、蛤蚧、全蝎、海龙、海马等动物类中药同贮既能防虫，又能保持颜色不变。荜澄茄驱除黄曲霉素。

当归防麝香走气色。

酒蒜养护土鳖虫。先在贮存土鳖虫的箱底四角与中间分别放上用纸包好具强烈气味的大蒜1～2个（剥去外皮，纸包后分散扎刺若干小孔，以利蒜味自然散发），再装进约10ｃｍ厚的土鳖虫，其上喷洒适量的高浓度白酒或医用酒精，再放一层土鳖虫盖住，然后铺上一层草纸，纸上面重新放大蒜、白酒或酒精和土鳖虫，如此反复一层层装箱，直至箱满，然后密封。如此包装的土鳖虫既不发霉，也不生虫。

另外，人参与细辛；明矾与柏子仁；冰片与灯心草；硼砂与绿豆等同贮。乙醇或高浓度白酒是良好的杀菌剂，某些动物类、种子类、细贵类及含糖类较多的易生虫、发霉的药品与乙醇或白酒贮存或喷洒，也是较好的贮存养护方法。

贵细品种贮存条件

血竭置阴凉干燥处；人工牛黄密封，防潮，避光，置阴凉处；人参置阴凉干燥处，密闭保存，

防蛀；三七置阴凉处，防蛀；牛黄遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压；水牛角置干燥处，防霉；冬虫夏草置阴凉干燥处，防蛀；西红花置通风阴凉干燥处，遮光，密闭；西洋参置阴凉干燥处，密闭，防蛀；红参置阴凉干燥处，密闭，防蛀；龟甲，置干燥处，防蛀；沉香密闭，置阴凉干燥处；金钱白花蛇置干燥处，防霉，防蛀；蛤蟆油置通风干燥处，防潮，防蛀；穿山甲置干燥处；海马置阴凉干燥处，防蛀；海龙置阴凉干燥处，防蛀；鹿茸置阴凉干燥处，密闭，防蛀；羚羊角置阴凉干燥处；紫河车置干燥处，防蛀；蛤蚧密封，常用花椒拌存，置阴凉干燥处，防蛀；蜈蚣置干燥处，防霉，防蛀；蕲蛇置干燥处，防霉，防蛀；鳖甲置干燥处，防蛀；麝香密闭，置阴凉干燥处，遮光，防潮，防蛀。

1．参类药材人参、高丽参西洋参，此类药均须用洁净干燥瓷缸或锦盒或广口玻璃瓶盛装，内放炒米包埋之，炒米面上放几粒八角(大茴香)，然后用蜡将缸缘或瓶口密封，放入石灰缸或者木炭缸内存放，定时,P．2-查。这样可以防虫、防蛀、防霉变，~ -}-4'-药物色泽鲜润。炒米、石灰块、木炭防潮，大茴香芳香可驱虫防虫。

2．麝香、牛黄、珍珠此类药物应用棕色小磨口瓶盛装，置阴凉干燥处保存。牛黄、珍珠注意防潮防结块。麝香为雄麝的脐下腺囊之分泌物。忌与冰片、薄荷脑、樟脑及其他芳香药物混放在一起，以防相互干扰走窜，贮存期还应经常摇动，以防硬结成块，沤坏变质，或将整个麝香置于避光密闭容器中，用时割开取麝香研细入药。为方便药用，现今药市上也有将麝香分装成小瓶的．也要时常检查，防潮防结块，并注意瓶子裂漏气味走窜散失。

3．鹿茸、胎盘制成薄片的成品鹿茸装入精巧小盒内，再用柔软细布包裹好，置于樟木箱、皮箱或石灰缸内密封贮藏，放入少许(数粒)花椒防虫蛀，将箱或缸移置阴凉干燥处。将洗净烘干之紫河车放入广口磨口瓶或有盖瓷盅内，喷洒少许高浓度三花酒，放3片干姜，再把盛瓶放入防虫防潮箱或缸中，并做到经常检查。

4、熊胆、犀角、羚羊角熊胆受热后易变软或熔化，受潮时易发霉生虫，应将其悬吊晾吹阴干后置瓶内密封，存放于阴凉干燥处，根据气候变化，随时检查。犀角、羚羊角应保存于干燥容器中，或软化后切制成薄片盛装入小锦盒内。角骨类药主要易遭虫害，防虫可放些八角，定时检查。

5．蛤蚧、全蝎蛤蚧易霉虫蛀，尾巴易脱落。贮存时可放入适当的容器盛装后放进石灰箱内或用草纸包裹悬置于干燥通风处，经常,P-'．2-查。防虫加放少量的川椒或八角。并注意保护好尾巴，因为蛤蚧的主要药用成分在尾部，可用竹片草纸将整体尾巴固定缠牢。全虫放入广口磨口瓶或瓷盅内，加入少量食盐养护，春天潮湿水分多，注意适当晾晒，秋冬季轻摇翻滚，同时注意保护尾巴。

6．藏红花

藏红花易失油变色并干枯失去润泽。可装入棕色小瓶或有盖瓷盅内封口后置阴凉干燥处，并注意防虫结串。藏红花原产于欧洲的西班牙、希腊等地区，故此又名番红花。

7．海马、海龙、海参、海星、燕窝此五味海药易变潮生虫发霉或日久空壳。故宜将晒干或烘干的海马、海龙、海参、海星、燕窝装入有盖瓷盅内密封后置阴凉干燥处。定时检查，海产品含钠盐，潮湿即晾晒。防虫可加几粒八角或花椒，防霉加干燥剂如石灰块炒米等。燕窝为雨燕科金丝燕属的几种燕类的唾液．分泌凝结于崖洞石壁等处所形成的巢窝，产于印度与南亚群岛。富含蛋白质、维生素与多,t4e,~t量元素，确为一种高级营gr--,~b品，尤适宜于年老体弱者。

8．田七、天麻两味药易遭虫蛀和霉变，可装入干燥玻璃瓶或搪瓷盅内，加入炒米面及八角以防霉防虫，加盖封口存之。春夏霉雨天气候湿热，应做到勤检查，若受潮发霉虫蛀，可置于阳光下曝晒，敲、撞、刷以消虫除霉，而-l-is~J成薄片的天麻则不宜。

9．冬虫草、银耳此两味皆易生虫发霉，主要虫害是谷蛀虫和花斑皮虫，盛于有盖陶瓷盅或广口磨口瓶中，底部放入炒米防潮，并放两粒八角。银_g-多者可放入石灰缸。银耳最怕受

潮发霉走味变质变酸，忌硫磺熏。银耳又名白木耳，干燥后以黄色为佳。性平，味甘。功能滋阴润肺。生津。止咳止血。银耳人们常作食用补养品，用其制成各种美味靓汤菜肴及炖品供膳食，不温不燥，老幼皆宜。

总之，中药与贵细药的储藏养护是讲究科学的，要掌握规律，尤其注重于“勤” 、“早”两字，要科学管护，勤以检查早处置。

中药的大敌主要是虫害与霉变，害虫的生活习性是：喜温、怕热、怕冷、怕千、怕净；因此要做到：一净、二燥、三通风、四冷藏(5℃ 以下)，一般的害虫即可死亡。五曝晒或烘干45℃ 以上，不耐高温者则不宜此法。其中也有利用以药养药或以药克虫的方法，如大茴香、川椒、吴茱萸、干姜等，以预防虫害效果颇好，实践证明不会影响降低药效。勤检查，在害虫霉菌孳生季节，春夏每星期应检查1次，发现问题及--y-处理，消灭霉虫于萌芽状态之中，防范未然，以达到保质保效之目的。

名贵药材药理作用特殊、药用价值极高，药源缺乏，做好保管有着特殊意义。名贵中药材有植物类、动物类，在储存中．由于成分性质不同，可能发生各种变异，使质量下降或变质而失去药用价值造成巨大浪费：本文就名贵中药材的检验、保管、养护作一叙述。

1 性质特点

名贵中药材因来源多、成分性质各异，发生变异现象有：①易生虫、吸潮发霉者：如人参、海马、海龙、三七、哈士蟆、熊胆、牛黄、麝香、燕窝、哈士蟆油等。② 易失油变色者：如西红花等。③ 易干枯干裂者：如西红花、犀角、羚羊角等。④ 易发软或熔化者：如熊胆等：⑤ 易散失气味者：如麝香等。@易腐烂变臭者：如鹿茸等。⑦易返糖发霉变质者：如各种加工人参受潮后=⑧易发霉泛油者：如生晒参。⑨ 易变色者：如马宝、狗宝、猴枣、珍珠等一

2 药材保管养护

2．1 易生虫药材的养护① 杜绝害虫来源．勤检查．把好人库验收、检验关：②控制害虫传播途径搞好库房卫生．保证包装容器的严密性。③消除害虫孳生繁殖条件，适时对保管环境进行药物杀虫处理，对药材采取密封法、冷藏法、对抗法保管：

2．2 易泛油、发霉药材的养护对易泛油、发霉的药材，除了勤检查外．主要应严格控制药材本身的水分和储存场所的温度、湿度，避免El光和空气的影响，使霉菌不易生长繁殖，使氧化酶不易活动。已霉药材，通过晾晒、烘烤、熏蒸去掉多余水分，杀灭霉菌，抑制霉菌活性，可收到良好效果。轻微发霉者，可根据药材性质，在不影响药材质量前提下，用下列方法去霉：① 撞洗法；②淘洗法；③沸水喷洗法；④ 醋洗法；⑤油擦法：易泛油药材，目前主要通过密封、防潮、改善保管环境加以控制。

2．3 易潮解、风化厦走油药材的养护主要应该做到：① 选择阴凉、避风、避光的库房。库内空气相对湿度在70％一75％，包装物以能防潮不通风为宜。如果库内温度、湿度过高，可安装降温、降湿设备：条件达不到的，可采用生石灰、氯化钙、通风等降湿方法。②货垛的垫术应高出库房地面40锄垫本上应铺隔潮物：易潮解、风化的药材，垛位之间应保持一定的距离，以免相互影响=③不要堆放在走道和窗口等易受风吹的地方。垛位四周应加上防潮苫布或油毛毡，减少外界自然因素的影响。

2.4 易燃药材的养护这类药材均不宜生虫发霉，但遇火即燃烧。数量较大时必须储藏在危险品仓库内，垛位之间要间隔1m，码垛一般不超过3 m高，不能重压的药材尤应注意。颓远离电源、火源，专人管理。库内温度不得超过25℃：相对湿度不得低于6o％，免引起药材潮解沤烂包装，产热自燃：要配备足量的灭火机、沙箱等灭火器材。搬取时应避免互相碰撞和摩擦，进库房不能穿钉子鞋。包装容器易用不与药物发生反应引起燃爆的物品，如缸罐等。

2.5防范设备库房要有安全防盗设施、有防鼠设施、有防水设施、防冻设施、有通风防潮设

施、有避雷设施、有避光设施。__