四年级上册劳动技术教案第4课《做番茄鸡蛋汤》
四年级上册劳动技术教案
第4课《做番茄鸡蛋汤》
番茄和鸡蛋的营养价值都很高。番茄鸡蛋汤色鲜味美，深受人们喜爱。只要你按照下面介绍的方法去做，就可以烧出一碗美味可口的鲜汤，让全家和客人品尝。
一、材料
番茄0.5 公斤，鸡蛋2—3 枚（méi），食油25—50克，葱花，姜末，精盐，味精。
二、做法
1、把鸡蛋打入碗内，放精盐少许，然后用筷子把蛋调匀。把番茄用开水烫一下，去皮，切成片。
2、把番茄片放入油锅炒出汁，再加水和姜片，煮开后慢慢倒入调好的蛋，当蛋浮上水面，汤开时就起锅入碗，加葱花、精盐、味精即成。也可以先放油炒葱姜，加盐，再加水。水开后放入番茄，等水再开，倒入调好的鸡蛋，蛋花浮上水面后即可起锅。不要烧得太久，以免破坏维生素，降低营养价值。
作业：按照上述方法烧一份番茄鸡蛋汤。
第四章 营养与烹饪单元教案
第四章 营养与烹饪 备课时间： 年 月 日 授课班级： 周 次： 星 期： 一、单元教学目标： 1、使学生了解烹饪的劳动价值，知晓烹饪是人类最广泛的生产劳动和消费活动，是人类创造的饮食文化，是技术、科学和艺术交融的食品制作活动；了解烹饪原料与营养价值的关系和科学烹饪的意义。 2、使学生进一步认识常用厨具；掌握常用厨具的清洁与维护；知晓厨房用具的安全使用，提高防范意识。 3、使学生掌握原料的粗加工的基本知识；认识刀工的基本要求；掌握常用的切割处理方法；掌握常用的烹饪方法。 4、通过学习特色面食：过桥米线、腾冲炒饵块、水饺和家庭常见菜肴：炒鸡蛋、小炒豆腐、青辣椒炒肉丝、煎乳饼、番茄鸡蛋汤的制作方法；体验菜肴制作的一般过程，学会基本的操作程序和方法，感受菜肴制作中的劳动艺术与技巧；进一步理解中国饮食文化的发展。 二、单元知识结构： ???????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????番茄鸡蛋汤煎乳饼青辣椒炒肉丝小炒豆腐 炒鸡蛋家庭常见菜肴水饺腾冲炒饵块 过桥米线特色面食菜肴制作方法介绍常用的烹饪方法用刀的安全要求常见的切割处理刀工的基本要求刀工鱼类的初步加工肉类的初步加工蔬菜的初步加工原料初步加工原料初加工与刀工铁制炊具的使用燃气灶的安全使用厨具的安全使用厨具的清洁与维护常见的厨具厨具的认识与使用平衡膳食及要求科学烹饪的意义科学烹饪科学烹饪与营养烹饪原料的营养价值烹饪原料烹饪原料及营养价值烹饪及劳动价值烹饪的认识营养与烹饪
四年级劳动技术上册全册教案
1 第一单元：身边的技术 教学目标： 1 让学生了解技术在人类生产、生活中应用的广泛性和重要性。 2 培养学生关注身边的技术，激发学生对技术活动的兴趣。 教材分析： 以一个社会调查小故事为载体，用准备举办“身边的技术”研究性学习活动导入，把“什么是技术”作为思考题，启发学生自主进行研究性学习研究。 通过妈妈带着孩子了解办公室的技术这个实例，引导学生认识技术无处不在，人们的生活、工作处处离不开技术。并知道进行社会调查可以穴道好多知识。学会上电脑上网查询，可以更快更多地获取所需的信息资料。 教学准备： 教师准备：拍摄录象片：现代办公技术、厨房设备、玩具。 学生准备：收集人们衣食住行和技术有关的信息，每人带一中玩具。 教学过程： （一）激趣导入 1、教师播放有关录象，激发学生对现代办公技术的兴趣。 2、启发谈话：你们看到了哪些现代科技产品？它们都有哪些本领？学生根据自己的认识，经过讨论，从而懂得什么是技术。 电话：利用电流使两地的人互相交谈的装置。 传真机：利用光电效应，通过有线电或无线电装置把照片、图表、书信、文件等的真迹传送到远方的通讯方式。
电脑：是一种自动、高速、精确地完成很多工作的电子设备，它能代替人脑干很多事情，因此也称为电脑。 打印机：由微型电子计算机控制的打字机，没有键盘，把字符的代码转换成字符印出来。 复印机：利用光敏导体的静电性和光敏特性将文件、图片等照原样印在纸张的机器。 （二）巩固理解 1 观看录象：现代办公技术的用途。 2 我们的工作、学习都离不开技术，铅笔的制作与使用也都包含着技术。 3 生活中还有哪些方面离不开技术呢？ 播放录象：厨房设备，使学生加深认识：生活中处处有技术，处处离不开技术。 4 人们的工作、学习、生活都需要技术，哪怕是玩，也离不开技术，请同学们拿出自己的玩具，分一分，并讲讲玩的技术。 （三）布置作业 1、每个小组合作一期小报，介绍“技术在人们工作、生活中的重要作用”。 2组织一次参观访问活动或举办一次主题队会。 2 第二单元：温馨可爱的纺织品 教学目标：
学做番茄鸡蛋汤的小学四年级作文六篇最新
学做番茄鸡蛋汤的小学四年级作文六篇最新 学做番茄鸡蛋汤的小学四年级作文六篇最新 最近，我们小学四年级的同学学习了一道新的菜品——番茄鸡蛋汤。在学校的家政课上，老师向我们传授了做番茄鸡蛋汤的方法，并要求我们回家自己动手做一次。下面，我想分享一下我和其他同学的做菜心得体会。 首先，我们需要准备好食材：鸡蛋、番茄、盐、鸡精和水。然后，按照老师的指导，先将番茄切成小块，然后放入锅中加水煮开，再加入少许盐和鸡精。煮至番茄变软后，再将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。 我和同学们都觉得做番茄鸡蛋汤非常简单，但是仍然会出现一些小问题。有的同学煮的时间不够长，鸡蛋没熟透，有的同学煮的时间太长，汤变得过于稠厚。不过，通过大家的交流和总结，我们都找到了解决办法，从而做出了更加美味的番茄鸡蛋汤。 除了在家政课上学习做菜，我们还在语文课上写了一篇有关番茄鸡蛋汤的作文。以下是一些同学写的优秀作文：
1. 我学会了做番茄鸡蛋汤，在家里给爸爸妈妈做了一次。他们都说味道很棒！现在我可以在家里当小厨师啦！ 2. 做番茄鸡蛋汤的时候，一定要注意煮的时间。如果时间太长，汤就会变得过稠，不好喝。但如果时间不够长，鸡蛋就没熟透，也不好吃。所以，我们要掌握好煮的时间，做出一份完美的番茄鸡蛋汤。 3. 我很喜欢吃番茄鸡蛋汤，因为它既营养又好吃。番茄富含维生素C，有助于增强免疫力，而鸡蛋则含有丰富的营养成分，可以促进身体的健康发展。所以，学会做番茄鸡蛋汤是一件很有意义的事情。 4. 做番茄鸡蛋汤需要用到锅、勺子等工具，还需要将食材切好。在做菜的过程中，我们不仅可以学到做菜的方法，还可以锻炼自己的动手能力和耐心。所以，学做番茄鸡蛋汤是一项很有意义的活动。 5. 我觉得做番茄鸡蛋汤很有意思。在做菜的过程中，我们可以自由发挥自己的创意，比如加入一些自己喜欢的调料或者其他食材。做出来的汤都有自己的独特风味，很有意思！ 6. 在学校学做番茄鸡蛋汤的时候，我们还学到了一些健康饮食的知识。比如，尽量少吃油炸和烤制的食物，多吃水果和蔬菜，这样可以让身体更加健康。
小学劳动教育四上第一单元 1《煮鸡蛋》教学设计
煮鸡蛋教学设计 一、教学内容 本节课是《劳动教育》四年级上册第一单元第一课时的内容，本节课主要是让学生学会煮鸡蛋的方法，能够煮出程度不同的鸡蛋，体会自己制作食物的快乐，培养生活自理能力，从小养成爱劳动的好习惯，培养热爱劳动的美好品质。 二、教学目标 1、学会煮鸡蛋的方法。 2、能够煮出程度不同的鸡蛋。 3、体会自己制作食物的快乐，培养生活自理能力。 三、教学重点 掌握煮鸡蛋的方法和步骤 四、教学难点 培养学生生活自理能力，提高学生热爱劳动意识。 五、教学准备 工具：汤锅等 材料：凉水、鸡蛋等。 六、教学过程 第一课时 一：故事导入 1、讲故事今天我们有一个新朋友，它叫吉蛋，它说要带我们走进鸡蛋国，看看鸡蛋有什么梦想。
2、吉蛋说：每个人都有自己的梦想，我们也不例外。它们说每个鸡蛋的梦想应该是装到盒子成为煎鸡蛋、蒸蛋或者西红柿炒蛋！可我最喜欢的事情就是泡热水澡，成为一个水煮鸡蛋！后来国王说：吉蛋的梦是做好的，水煮鸡蛋最有营养呢！同学们喜欢吃水煮蛋吗？接下来我们来学习如何做煮鸡蛋吧。（板书课题） 设计意图：故事导入能够激发学生的学习兴趣，让学生们知道水煮蛋很有营养，从而乐于去学习做水煮蛋。 二、劳动准备 认识鸡蛋：在煮鸡蛋之前，我们来看看鸡蛋是由哪几个部分组成的呢？（播放敲开鸡蛋的图片。）看看老师圈着的是什么？（预设：对，蛋壳。）下一个圈圈里面的呢？（预设：是的，蛋清。）最后一个呢？（预设：真棒，答对了！是蛋黄。） 鸡蛋的营养价值高，其中蛋白质可以让我们长高、蛋黄可以提高我们的记忆力，所以同学们不可以挑食，在吃煮鸡蛋的的时候要把整个鸡蛋都吃了。接下来让我准备好工具和材料，马上开始煮鸡蛋了。 需要什么工具呢？（汤锅等） 用到哪些材料？（凉水、鸡蛋等） 设计意图：通过认识鸡蛋的组成更好地了解鸡蛋的营养价值，喜欢煮鸡蛋并为煮好鸡蛋准备好所需用品。 三、实践体验——煮鸡蛋
《学做美味汤》教案
《学做美味汤》教案 教学目标： 知识与技能： 1. 了解汤的基本做法和营养价值。 2. 掌握制作番茄汤和鸡蛋汤的基本步骤和技巧。 3. 发展学生的动手能力和口味品鉴能力。 过程与方法： 1. 通过观察、倾听、亲自动手等多种方式，培养学生的综合实践能力。 2. 通过小组合作，培养学生的团队合作精神。 3. 通过品尝、评价等方式，培养学生的审美能力。 情感态度与价值观： 1. 培养学生的烹饪兴趣和爱好。 2. 培养学生的卫生意识和安全意识。 3. 培养学生的节约意识和珍惜食物的意识。 教学重难点： 教学重点： 1. 掌握制作番茄汤和鸡蛋汤的基本步骤和技巧。 2. 发展学生的动手能力和口味品鉴能力。 教学难点： 1. 如何掌握好汤的口感和味道。 2. 如何注意食材的搭配和卫生安全问题。
学情分析： 三年级学生已经具备了一定的烹饪基础，但是对于汤的制作还不够熟练，需要进一步掌握制作汤的基本步骤和技巧。同时，学生的口味品鉴能力和团队合作精神还需要进一步培养。在教学过程中，需要注意学生的个性差异，尊重学生的兴趣和特长，让每个学生都能够得到适当的发展。 教学过程： 一、新课导入 1. 教师展示一系列图片和视频，介绍不同种类的汤，如番茄汤、鸡蛋汤、酸辣汤等，同时展示它们的外观和颜色。教师引导学生观察并了解汤的基本做法和营养价值，例如番茄汤富含维生素C和纤维素。 2. 教师提出问题，激发学生的口味品鉴能力。例如，教师可以问学生们对于不同种类汤的口感和味道有何了解和偏好，鼓励学生积极参与讨论。 二、讲授制作番茄汤的基本步骤和技巧 1. 教师介绍制作番茄汤所需的材料和工具，包括新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、胡椒等，并讲解每个材料在制作过程中的作用和用法。例如，教师指出番茄的酸味和香气会为汤增添特殊的风味。 2. 教师按照步骤演示制作番茄汤的过程，引导学生注意每个步骤的细节和技巧。教师可以示范如何剥皮番茄、切碎洋葱、炒香大蒜等。同时，教师讲解调味品的使用方法，以及烹饪时间的掌握要点。 3. 学生们分组或个人进行实践，动手制作番茄汤。教师在过程
劳动技术四年级上册教学计划及教案
劳动技术四年级上册教学计划及教案 四年级劳动教学计划 情况分析： 根据课程标准的要求，《小学劳动技术》的目的是发展小学生动手解决问题的能力。由于小学生的动手实践能力的发展与解决问题过程的复杂程度及特定材料的加工技能或技巧的难易程度密切相关，因此所使用的材料有单一到多样，所涉及的工具与加工技能由简单到复杂为前提。 教学目的： 劳动与技术》学科课程标准总目标指出，小学阶段《劳动技术》学科是为了使学生获得必须的有关材料、工具的基础知识；学会加工、制作、表达的基本技能；认识技术与科学、社会的关系；了解技术的一些基本要素和核心概念；激发学生的创新潜能；使学生接受劳动观念和创新精神的熏陶，养成良好
的劳动惯；形成乐于交流、善于合作的团队意识和不断进取的创新精神；激发振兴中华、服务人类的使命感和责任感。 教学内容及措施： 教学内容以贴近学生生活、能引起学生研究兴趣的制作项目为载体。共有三个板块： 1.设计制作启蒙： 该阶段研究是学生完成各项设计制作活动的基础。通过研究，学生可获得一些初步的设计知识，养成思考意识，得基本的技术操作技能。 2.作品设计与制作： 在教师的指导下，学生可进行调查、讨论交流、产生想法、听取意见、安排计划、分工合作、制作完成设想的作品、即使地反思与调整等有个性的创造性实践活动。
3.综合设计与制作： 这是综合实践活动，在内涵较丰富的载体的引领下，学生全过程全视角地展开讨论研究，有分工地操作实践，以提升动脑又动手地解决问题的能力。落实德育、创新实践及信息技术与课程的整合。 德育渗透： 通过对社会和生活中相关现象的调查，培养学生的社会责任感，关心生活、关心社会，以主人翁姿态主动承担责任。积极为改造世界、美化生活献计献策。 本文没有明显的格式错误，但是可以对一些表述进行改写，让文章更加流畅和易懂。 通过调查现有的物品和技术作品，可以让学生体会劳动人民的聪明才智和科学技术的作用，同时也能激发学生热爱劳动和技术的情感。在设计和制作作品时，应该渗透节约、环保、效益等意识，并在评议等环节中培养学生宽广胸怀、尊重别人、
西红柿炒鸡蛋(教案)全国通用六年级上册综合实践活动
《西红柿炒鸡蛋》教学设计 教学目标： 1.劳动观念：树立劳动创造美、创造美好生活的观念。 2.劳动能力：学会使用菜刀切西红柿、掌握做西红柿炒蛋的流程。 3.劳动习惯和品质：在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣。养成爱劳动的习惯，主动为家人做力所能及的事情。 4.劳动精神：小组合作西红柿炒鸡蛋，体会团结合作的精神。 教学重难点： 重难点：学会使用菜刀切西红柿，掌握做西红柿炒蛋的流程，学会做西红柿炒蛋。 教学过程： 一、谜语导入 师：同学们今天我们一起来上一节既有意思又有意义的课，你们准备好了吗? 上课，同学们好，请坐! 师：上课之前呢，我们先来猜两个谜语吧! 猜谜语：脸圆像萃果，酸甜营养多。既可做菜吃，又可当水果。(打一蔬菜) 谜底：西红柿 外面圆圆的，中间是白的。里面是黄的，好吃又营养!(打一食物) 谜底：鸡蛋 师：同学们可真聪明!那把它俩放在一起你想到了什么? 预设：西红柿炒鸡蛋…… 师：是的，西红柿炒鸡蛋也叫番茄炒蛋，是我们日常生活中的一道美味菜肴。它色泽鲜艳、口味宜人、营养丰富，深受人们的喜爱。 师：你了解西红柿和鸡蛋的营养价值吗?
(课件出示)西红柿营养丰富，含有维生素、纤维素、胡萝卜素，有降低血液胆
固醇，促进骨骼的生长发育，调理肠胃，滋养皮肤的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质， 是我们长身体必需的营养素。 今天我们就来学习和制作这道美味佳肴：《西红柿炒鸡蛋》(板书课题) 二、新课讲授 (一)师：有没有哪位同学做过这道菜?(预设：如果有让学生说一说制作过程；如果没有让学生尝试着说一说觉得应该怎样制作? 师：这位同学很有生活经验。通过刚才同学们的分享，我们再回忆总结一下，做 西红柿炒蛋需要准备哪些食材和工具呢?具体步骤又是什么? 学生发言，师生总结(PPT 出示) (二)总结步骤 1.准备材料：西红柿、鸡蛋、食用油、葱、盐 准备工具：锅、菜板、刀、盘子 2.具体步骤： 第一步：准备阶段 ①西红柿、葱洗净切成块备用。用菜刀将西红柿一分为二，逐一切成小块放在盘中备 用。葱切成小块，备用。 安全小提示： 切的时候，刀与食物呈45°角斜切，注意安全，以免伤手。 ②将鸡蛋打入碗中，打散搅匀 将鸡蛋逐一打破放到碗中，用筷子按照同一方向搅拌，让蛋清蛋黄均匀混合 第二步：翻炒 ①翻炒鸡蛋 锅烧热后，倒入食用油，待油烧热后倒入打好的蛋液。蛋液定型后翻动成小块炒好后盛出来备用。
四年级上册劳动技术电子教案
认识和使用扳手 一、教学目标 1．通过教学使学生认识各种各样的扳手，学会用扳手旋紧或松开螺母和螺栓。 2．教会学生做事要动脑筋，灵活应用劳动工具。 二、重点难点 1．重点：认识呆扳手和活扳手及其使用方法。 2．难点：使用活扳手怎样调节开口的宽度。 三、教学过程 （1）教师讲解扳手的作用。 （2）教师介绍扳手的种类。 （3）教师讲解扳手的使用方法。 ①根据被旋的紧固件的六边形的对边距离选用相应的呆扳手或调整活扳手的宽度。 ②旋紧，右手握扳手柄末端，顺时针方向用力旋；旋松，逆时针方向旋。（4）学生实践。 要求学生将螺栓螺母在木片上旋紧后，各组交换，将对方旋紧的螺母松开。（5）教师讲解注意事项。 ①不可将扳手当锤子捶敲别的物体。 ②对旧的已生锈的螺丝，如果用力旋不动可采取两种 方法：a．滴上柴油，待一会再旋；b.先顺时针方向旋动，再改逆时针方向旋松。 （6）课后实践。 学着使用呆扳手给家里的自行车螺母旋紧。 观察水电工人和自行车、摩托车的维修工人是怎样使用扳手的。
认识常见的木工工具 一、教学目标 1．认识常见的木工工具，知道它们的用途，初步学会使用架锯和凿子。2．使用木工工具进行力所能及的劳动实践，培养自己动手的劳动习惯和为人民服务的思想。 二、重点难点 1．重点：认识常见的木工工具及操作方法。 2．难点：架锯、凿子的实际操作，如何落锯拉锯打眼的正确方法。 三、教学建议 1．课前准备准备木工常用工具锯、斧、刨、凿、锤、曲尺以及木块、工作凳、木板等。 2．教法提示本课可采用教师先讲解、演示，然后学生分组实践的方法进行教学。 四、教学过程 （1）先讲述认识常见木工工具的意义。在日常的生产、生活中，有时要使用木工工具，认识和学会使用木工工具，是日常生活的需要，也能培养和提高我们的生活和生存能力。 （2）认识木工工具的名称、结构、用途。教师逐一出示实物，讲解并示范动作，让学生有所认识。特别提示木工工具大都刀刃锋利，使用时要小心，注意安全。 （3）分组实践练习。按照锯、斧、凿三类分组，教师巡回指导。 （4）小结课文及实际操作中存在的问题，说明熟能生巧的道理。
苏教版四年级上册《劳动与技术》全册优秀教案(重点资料).doc
第一课身边的技术教学内容：
通过妈妈带着孩子了解办公室的技术这个实例，引导学生认识技术无处不在，无处不有，人们的生活，工作和学习都离不开技术。并知道进行社会调查可以学到好多新知识。学会电脑上网查询，可以更快更多地获取所需的信息资料。 教学目标： 1.让学生了解技术在人类生活、工作和学习中应用的广泛性和重要性。 2.培养学生关注身边的技术，激发学生对技术活动的兴趣。 教学准备： 教师准备：出示一些图片，现代办公技术，厨房设备，幼儿园小朋友玩玩具的情景。 学生准备：收集人们衣食住行和技术有关的信息，每人带一种玩具。 教学安排：1课时 教学时间：（）月（）日 教学过程： 一、激趣导入 1.教师播放有关录像，激发学生对现代办公技术的兴趣。 2.激发谈话：你们看到了哪些现代科技产品？它们都有哪些本领？学生根 据自己的认识，经过讨论，从而懂得什么是技术。 电话：利用电流使两地的人互相交谈的装置。 传真机：利用光电效应，通过有线或无线电装置把照片，图表，书信，文件等的真迹传送到远方的通讯方式。 电脑：是一种自动，高速，精确地完成很多工作的电子设备，它能代替人
脑干很多的事情，因此也成为电脑。 打印机：由微型电子计算机控制的打字机，没有键盘，把字符的代码转换成字符印出来。 复印机：利用光敏导体的静电性和光敏特性将文件，涂片等照原样印在纸上的机器。 二、巩固理解 1.观看录像：现代办公技术的用途。 2.我们的工作，学习都离不开技术，铅笔的制作与使用也都包含着技术。 3.生活中还有哪些方面离不开技术呢？ 4.人们的工作，学习和生活都需要技术，哪怕是玩，也离不开技术。 5.请同学们拿出自己的玩具，分小组玩一玩，并讲讲玩的技术。 三、布置作业 1.每个小组合作出一期小报，介绍“技术在人们生活，学习和工作中的重要作用”。 教学后记： 第二课纸工制作：房子相框 教学内容： 本课教材由“想一想”、“做一做”、“助学提示”、“试一试”、“安全警示”和“评一评”6个小栏目组成。“想一想”是导语，引出主题。“做一