畜产品质量安全监管情况汇报

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畜产品质量安全监管情况汇报

市畜牧兽医局为公益性一类事业单位，全额拨款，核定事业编制15名。其下属单位市动物卫生监督局为一类事业单位，全额拨款，核定事业编制64名，每年将100万元依法履职工作专项经费和80万元畜产品质量安全监管工作经费纳入财政预算，实行三块牌子一套班子（动物卫生监督局、动物疫病预防控制中心、市畜牧兽医综合执法大队），下设6个基层动物卫生监督所，其主要承担全市的重大动物疫病防控、依法实施动物及其产品检疫和监督管理、畜产品质量安全监管、动物及其产品生产加工屠宰等环节的监督和违法违规行为的查处等工作。目前我市履行畜产品质量安全监管职责主要开展了以下工作：

一是加强畜禽养殖环节监管。

规范建立畜禽免疫标识和规模动物养殖场（户）档案，认真落实“季防月补针”制度，确保强制免疫密度达100%。层层签订畜产品质量安全责任书，建立健全动物及动物产品可追溯制度，指导养殖场（户）科学用药、用料和严格执行兽药休药期规定，开展畜禽标准化养殖和畜产品品牌创建。加大对养殖环节的日常巡查和样品抽检力度，完成495份“瘦肉精”（其中生猪407份，肉牛36份，山羊52份）和320批次鸡蛋氟喹诺酮类、磺胺类药物残留的快筛，从源头保障了畜产品质量安全。

二是加强畜牧投入品环节监管。

加大畜牧兽医综合执法力度，加强兽药、饲料及饲料添加剂等生

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产、加工、经营企业的监管，严厉查处经营假冒伪劣兽药、非法经营兽用生物制品和在生产环节非法添加违禁药物的违法行为。加大对假劣兽药和禁用药物的清理检查力度，认真执行可追溯管理制度，督促生产、经营企业建立畜牧投入品购销台帐、使用记录制度，对执法检查和监督抽查中发现的问题，坚决予以立案查处。大力开展畜牧投入品专项整治行动，对全市随机抽检39份饲料样品中的6份不合格饲料进行立案处理，没收不合格药品185盒，下达整改告知书3份，取缔无证经营1家。

三是加强运输环节监管。

充分发挥河溶、育溪、王店三个省级报检点和18个动物检疫申报点监督检查职能，全面落实检疫申报制度，对运输动物及动物产品的过境车辆实施监督检查，严格查证验物、检疫、消毒，对检出不合格的动物、动物产品按规定进行无害化处理。

四是加强屠宰环节监管。

重点加强对祥鹤、河溶、育溪、庙前、草埠湖等5个生猪定点屠宰场的监管，派驻官方兽医24小时值班，做到有宰必检、有检必严，坚决执行屠宰环节“四不落地”制度，坚持动物检疫与“瘦肉精”检测同步，扎实开展屠宰环节按照3%比例的进行企业自检和监管部门抽检“瘦肉精”工作。截止目前全市共快筛抽检“瘦肉精”1230份，完成送省抽检69批次畜产品（包括猪肉、猪肝、牛肉、鸡蛋等）任务。

五是加强动物无害化处理环节的监管。

市动物无害化处理中心自运行以来，我局专门成立了市动物无害

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化处理动物卫生监督所，派驻3名工作人员实行24小时值守监管，不断完善病死畜禽无害化处理机制，严格实行“一账四单”制度，做到全覆盖、全收集、全处理。自全年8月8日至目前统计，全市共无害化处理病死猪37522头。既解决了面源污染，减少动物疫病传播风险，又规避了病死畜禽流入市场的风险，确保了畜产品质量安全。

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水产品质量安全方案

水产品质量安全方案各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！各镇街海渔（水技）站、办属各单位：为进一步加强全区水产品质量安全监管，建立健全全覆盖、无缝隙的水产品质量安全监管体系，确保人民群众的饮食安全，经研究，现将2013年度水产品质量安全工作方案通知如下：一、总体要求以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，按照“率先跨越、宜居”的总体要求，切实把水产品质量安全工作放在突出位置，深入贯彻实施农产品质量安全法，加强源头管理，强化日常监管，开展专项整顿，建立健全长效机制，水产品行业自律显著加强，水产品质量安全得到明显提高，人民群众水产品消费安全得到切实保障。二、工作方案（一）建立水产品质量安全群

众监督体系定期组织镇街水产品安全工作人员、村居水产品安全协管员开展业务培训及安全警示教育，切实提高协管水平，建立健全全覆盖、无缝隙的水产品质量安全监管体系。（二）进一步完善部门、镇街联动机制加强对镇街水产品安全业务指导，落实职责分工，主要针对水产养殖源头的监管工作。（三）健全水产品质量安全工作机制1、建立水产品安全季度联席会议制度：建立工作例会，定期交流、讨论和部署水产品安全重点工作，及时研究解决水产养殖环节出现的问题；每季度组织召开一次联席会议，总结上一季度工作，分析研究存在问题，提出下一季度工作目标。2、签订水产养殖安全责任状：由区海渔办与各镇街海渔（水技）站、已获无公害产地认定及规模化养殖场签订水产养殖安全责任状，进一步落实监管责任，切实提高监管水平。（四）进一步加强日常监管力度1、完善规模化养殖场水产养殖生产三项记录制度，严格各项生产操作规程。2、

2018年院质量与安全管理委员会会议记录(上半年)

东莞友华医院质量与安全管理委员会会议暨质量与安全工作专题研讨会会议记录（2018年）时间：2018年6月19日会议地点：医院一楼会议室参加人员：总经理副总院长、专员、医院质量与安全管理委员会成员主持人：院长会议内容（摘要）：一、医院各职能科室做2018年上半年工作总结及下半年计划。（一）医务科：2018年结合医院实际修订完善医疗质量相关文件、制度，根据医院人事变动修订医疗委员会成员进一步修订职责等。2018年按照医疗质量管理实施方案，每月组织医疗质量检查并负责汇总各职能科室检查情况进行质量通报。截止6月进行医疗质量检查及通报各5次，将质量问题与医院绩效考核进行挂钩，对责任人按要求进行处罚，医疗质量整体情况有一定持续改进。按要求落实医疗不良安全实际收集及整理，截止今日接到上报不良事件共3例，均按要求妥善处置，未造成不良后果。按照医院投诉管理办法对投诉进行日常管理，截止目前接到投诉共3起，其中市卫

计局转发一起，经妥善沟通解决，未发展成医疗纠纷，得到投诉方满意。下一步计划结合医院实际进一步修正完善医院医疗管理制度，加强日常管理督查，及时提出问题并整改，途径严重医疗问题发生，杜绝医疗纠纷的发生。（二）护理部：护理质量整体较上年有持续改进，主要在病历管理和记录方面问题较多，治疗服务中有不足，也接到患者投诉服务态度不好等。下一步工作中，要求各科室护士长加强管理，加强培训，落实护理制度等，避免医疗质量问题发生，杜绝医疗事故发生。（三）院感科：针对上半年院感质量检查做简要汇报，并针对个别问题较多科室进行批评，提出整改措施并进一步加强督查。下一步工作继续落实医院院感相关规章制度，加强医院医务人员培训工作，针对个别科室如外科、妇科等手术科室加强管理。（四）药剂科：左右莎代表药事管理小组对上半年药事管理工作进行简要汇报。药事委员会严格按照文件要求落实工作制度、职责，定期召开会议，针对检查问题做探讨、剖析及整改落实。对科室申请新药品及药械严格按照程序进行讨论。每月同医务科进行处方点评，抗生素合理使用，针对问题处方进行通报。下一步将继续按文件落实工作，进一步提高药事管理工作。

畜产品质量安全的现状及对策建议_史贵丽

牧业论坛中国畜牧兽医文摘 2015年 31卷第6期畜产品质量安全指的是畜产品的质量有安全保证，食用后不会引起中毒或引发疾病，不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害或威胁。畜产品质量安全不仅关系到畜牧业的发展，更为迫切的是关系到人类的身体健康和生命质量，使得畜产品的质量安全问题成为食品质量最重要的一环。现阶段，在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题，本文对畜产品质量安全存在的现状和对策措施作了阐述。 1　畜产品质量安全现状 1.1　畜产品生产过程中为追求利润存在滥用兽药和添加剂的情况首先使用违规兽药及非法添加剂，使畜产品中兽药残留超标。有的生产企业及饲养者、经营者为获取最大利润，置国家法律法规于不顾，在休药期违规使用兽药和非法添加剂来增加产量，因此降低了动物性食品的安全性，加大了食用动物性食品致人生病甚至死亡的危险性。更为明显的是多年来的畜产品质量安全事件，多发生于违法使用非药物添加剂上。饲喂苏丹红是为了让鸡鸭蛋更漂亮，满足消费者习惯性感官要求，使产品更畅销；在生鲜乳和奶粉中添加三聚氰胺是为了转化为更高的报酬；在猪的饲养中添加瘦肉精是为了提高生长速度和猪肉的鲜嫩度。以上种种情况都是将其他违规产品移植到了畜禽养殖和畜产品加工过程中，它对人的生命健康的危害之大可想而知，因此畜产品质量安全问题的影响会越来越受到社会的关注。 1.2　忽视环境污染对畜产品质量安全的影响饲养环境不合理也是影响动物产品质量下降的一个重要因素。首先，产地环境污染，工业三废中有许多有害的化学物质，例如，汞、铅等重金属和氟化物等非金属毒物，动物长期生活在这样的环境中，这些有毒的物质进入到动物体内，成为被污染的畜产品。其次，畜禽养殖场的废弃物比如畜禽的尿。粪便随意排放，对病死畜禽的尸体如果不进行无害化处理，这些污染物直接污染畜禽养殖环境，形成不可忽视的健康污染。另外，还有诸如以剩饭、剩菜、变质和过期的食品作为饲料喂养畜禽，在加工、运输、销售过程中由于卫生条件不达标，操作不规范导致的二次污染等，都是导致畜产品质量安全的重要因素。 1.3　动物疫病是影响畜产品安全的重大隐患目前，我国虽然消灭了一些比如牛瘟，牛肺疫等疫病，但是，由于我国动物品种多而分散，集约化程度低，动物疫病防控不容乐观。近年来，国内相继发生口蹄疫、禽流感、人感染猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病等重大疫病，以上种种情况的发生已对畜产品消费和国际贸易产生了很大的负面影响，受到政府和广大消费者的密切关注。动物疫病诊断监测工作是防控的根本，但这些要依靠政府管理部门进行控制和支持，包括购置仪器设备，工作人员的经费，产品检测等，而畜产品本身检测费用又很高，支出成本的不断加大，使得政府财政支出的漏洞越来越大，对畜产品的安全造成了一定程度的影响。 1.4　畜产品质量安全执法力度不够在我国由于多职能部门的共同监管，存在着一些空白区域，使得某些问题无法可依；或者对于同一问题，根据不同的法规，处理的方式方法截然不同；另外，还因为在人情，权力，执法人员的素质这些方面存在的问题都导致了畜产品质量安全执法的混乱。 2　对策建议 2.1　加强兽药的管理和监督，规范兽药生产、销售和使用兽药的质量监督工作需要不断加强，严禁生产国家明确禁止的兽药，要严格执行国家制定关于兽药的各种条例及配套的各项规定，规范企业的生产，经营行为。必须落实好兽药准入制度，基层兽药单位在使用兽药的时候对于兽药对象。期限。剂量以及停药期等规定应当严格执行，要用相关的法律严厉打击假药，伪劣药的生产者，特别是要严惩使用非药物添加剂的使用者。 2.2　大力推广绿色养殖在现阶段，我们应该认识到畜牧业的发展不能再以牺牲环境为代价，必须大力推进动物健康养殖，尽快建立起一套切实可行的畜禽场环境质量标准，污水排放标准及残留药物监控标准。依照这些标准培植一批无公害的龙头企业。以点带面开展规模化养殖场的建设，重点发展环保型。生态型畜牧业，推广渔牧。果牧结合的生产模式。在有条件的地区，政府应当建立无害化处理场，使病死的畜禽集中处理。加强无公害产地认定，产品认证工作，真正实现从产地到餐桌的无害化绿色模式。 2.3　完善动物疫病防控措施动物疫病的防治是畜产品安全最根本的一环，应该引起足够的重视。首先要搞好无规定动物疫病区项目建设，即选定适合的区域，在这些区域内运用法律。行政，技术等手段，加强防疫体系和基础设施建设，通过综合防治方法，有计划的预防，净化区域内的重点疫病；其次要加强动物疫病诊断，监测工作。这项工作主要侧重在基础设施方面的建设，专业技术人员的固定，监测经费的保证等；最后要落实疫病防治工作中最基础的部分，比如疫苗免疫的规范操作、免疫人员的防护、免疫动物的安全、免疫标识的佩带、免疫档案的建立等，把常规工作做到最佳效果。2.4　多措施提高畜产品质量安全监管力度畜产品的质量安全是要靠各项执法监管工作来保驾护航的，也是保证畜产品安全的关键所在。近年来国家先后颁布完善《动物防疫法》，《畜牧法》等法律法规，在实际工作中要做到有法可依，严格执法，依法加大监管力度，从源头上来保证这项工作的顺利进行。定期开展专项整治，加强市场监管，确保上市商品的安全；加快畜产品质量安全体系比如标准体系。检验体系，认证体系的建设；通过畜牧部门体制改革，明确责任，执法队伍法律、业务、道德素质要进一步提升，严格落实责任人、承担责任等措施，使执法力度从根本上得到加强。随着人们生活质量的提高和消费观念的改变，畜产品质量安全已成为人们关注的热点，产业发展的难点，产品竞争的焦点，同时，疫病不断增加，饲料添加剂、兽药种类不断更新，畜产品质量安全受到威胁，因此，畜产品质量安全工作是一项长期艰巨的任务，这项任务任重而道远。畜产品质量安全的现状及对策建议史贵丽（山西省长治市畜牧兽医局，山西长治 046000） ·30·

畜产品质量安全监管制度示范文本

畜产品质量安全监管制度示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

畜产品质量安全监管制度示范文本使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。一、畜产品产地准出制度做好出区境销售生猪的“瘦肉精”监督检测，根据省农业厅产地准出规范化管理试点要求，在生猪家禽等主导产品上建立规范化试点，组织畜产品产地准出试点单位，在产品上市销售前开展质量安全自检，出具产地证明、检疫证明和质量证明，做好与市场准入工作的衔接。二、畜产品市场准入制度畜产品市场准入制度是指经认证的无公害、绿色、有机畜产品和经检测符合国家质量安全指标要求的畜产品准予市场销售，对未经认证或经检测不合格的畜产品禁止进入市场销售的监督管理制度。检测主要针对盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）这种有害物质。

动物屠宰加工场所要有质量安全管理人员，有动物收购、屠宰检疫、肉品检验制度和记录，畜产品经营批发市场、超市要有质量安全管理人员、有完善的质量安全管理记录。对入市销售的生鲜畜产品有《动物产品检疫合格证明》、产地来源证明，同时禁止７种情形的畜产品入市销售：１．无检疫证明、验讫标志的；２．染疫、病死或者死因不明的；３．含有国家规定的禁用药物及其他化合物的；４．药物残留或者有毒有害物质含量超过国家规定标准的；５．注水或者注入其他物质的；６．使用有毒有害物质屠宰、加工的；７．国家规定禁止经营的其他畜产品。未取得市场准入证的畜产品生产、加工及销售单位不

水产品质量安全工作目标管理责任书

水产品质量安全工作目标管理责任书根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《xx省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》等法律法规及相关关文，全面落实《xx县水产品质量安全专项整治实施方案》，强化水产品质量安全监督管理办公室的工作责任，做到各司其职，各负其责，相互配合协调，形成上下齐抓共管的格局，结合我县实际，特制订如下责任书：一、工作目标按照“全程监管，分段监控，群防群控，综合治理”的工作思路，通过建立完善监管责任制和监管网络，加强和完善各种监控机制，强化责任，加强水产品安全检测能力建设，逐步提高检测能力和水平，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害的鱼药、饲料的违法行为，提高水产品安全系数和水产品安全应急事故处理能力，确保全年无水产品安全重大隐患和事故。二、工作责任 1、建立和完善水产品安全监管责任制网络。层层建立责任制网络，做到责任分明，职责明确。 2、加强组织领导。水产品质量安全监督办公室是本职能部门第一责任人，分管副局长要经常过问水产品安全工作，及时研究解决有关问题。

3、积极开展水产品安全宣传教育工作。要在电视、广播、报刊等新闻媒体进行宣传，采取办宣传栏、橱窗和印发宣传资料、上街宣传等宣传方式，宣传和普及水产品质量安全知识。 4、建立水产品质量安全监管工作信息报送制度。开展水产品安全监管的工作计划、方案、总结和专项整治工作的方案、小结以及水产品检测、检疫、统计数据等信息要及时向市水产品安全领导小组办公室报送，以保证水产品安全信息传递及时、准确和畅通。、积极推进健康养殖模式。主动开展水生动植物病害防治，扩大无公害水产品和养殖示范基地范围和面积，不断提高水产品质量。 6、加强鱼类养殖生产管理。严格落实“养殖生产记录”、“养殖用药记录”、“产品标签”三项制度。 7、加强水产品源头监管。配合相关部门对鱼药、饲料等生产投入品的市场监管，严格控制违禁鱼药、饲料及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的销售与使用。 8、认真落实水产苗种生产经营许可证制度。严格办证条，对外地购进的苗种实行登记备案制度。 9、认真落实水产品产地准出和市场准入制度，逐步开展水产品的检疫和检测工作，在通羊城区内实行水产品市场准入制度。

畜禽养殖环节畜产品质量安全责任告知书

畜禽养殖环节畜产品质量安全责任告知书各畜禽养殖场（户）：为进一步增强畜产品质量安全意识，明确生产者主体责任，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规相关规定，现将养殖场户的法定义务和相关要求告知如下，各畜禽养殖场（户）应遵守执行。一、履行主体责任。畜禽养殖者是畜产品质量安全第一责任人，其技术负责人具体承担建立养殖环节畜禽免疫、用料用药、消毒、无害化处理等内容的《养殖档案》；专职村级防疫员负责本区域内畜禽养殖环节监管责任。畜禽养殖者应当按照国家和省畜禽养殖技术标准进行饲养，建立健全生产管理制度，采取相应的质量保证措施，确保畜禽质量安全。二、承担法定义务及法律责任 1、按照《中华人民共和国畜牧法》第四十一条规定，畜禽养殖场（户）应当建立健全畜禽免疫、用料用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等各项制度及养殖档案，养殖档案应当真实、完整，不得伪造，记载的信息要连续完整真实，实现养殖环节质量安全过程监控。养殖档案的保存时间为：商品猪和家禽2年，牛20年，羊10年，其他畜禽2年。

畜禽养殖场未建立养殖档案的，或者未按照规定保存养殖档案的，按《中华人民共和国畜牧法》第六十六条规定处一万元以下罚款。 2、畜禽养殖场应当配备数量与其养殖规模相适应的专职兽医人员，其中明确技术负责人，负责本场日常防疫工作，建立《养殖档案》，积极配合辖区内村级防疫员暨畜产品质量安全监管员的防疫和畜产品质量生产安全监督管理工作。 3、畜禽养殖者应当按《中华人民共和国动物防疫法》规定，做好畜禽进场检疫和日常防疫消毒、落实强制免疫计划并建立免疫档案，并配合畜牧兽医行政主管部门做好畜禽疫病检测检验和重大疫病控制等工作。 4、畜禽养殖者应当严格按照国家规定的安全使用规范，科学合理使用兽药、饲料和饲料添加剂，严格执行休药期制度。严禁添加使用“瘦肉精”，禁止使用假劣兽药和国家明令禁止的兽药、饲料和饲料添加剂以及其他投入品。禁止将人用药用于动物。禁止销售尚在用药期、休药期内的动物。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》明确界定，在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以【生产、销售有毒、有害食品罪定罪】处罚。

医院质量与安全管理委员会制度职责及工作流程

医院质量与安全管理委员会工作制度 1、医院质量与安全管理委员会是由委员会主任领导下的医院质量和安全管理的专门机构，负责全院质量和安全管理工作的指导、检查、督促、协调，主任由院长担任，日常工作由医院行政办公室负责。 2、医院质量和安全管理委员会统一领导和协调医院各相关委员会的工作，包括：医疗质量与安全管理委员会、伦理委员会、药事管理与药物治疗学委员会、医院感染管理委员会、病案管理委员会、输血管理委员会、护理质量管理委员会。 3、根据部、省对医院建设的总体要求，结合医院医疗、护理、财务、后勤等的实际情况和及医院要求，制定质量与安全标准、流程、制度，运用科学的方法随时对医院各种质量、安全情况进行分析，及时研究提高质量和保障安全的方法和控制手段。 4、医院质量与安全管理委员会每季度召开一次会议，听取各委员会工作报告，协调各管理委员的工作，及时研究解决医院质量与安全管理存在的问题，研究提高医院质量和安全管理目标及计划，推进医院质量与安全管理持续改进。 5、对各管理委员会的工作情况进行督查、考核、奖惩，每季度听取各管理委员会开展工作的情况汇报。督促各管理委员会，按照医院总体质量和安全管理目标，认真研讨本领域质量相关问题，提出改进方案，推动相关领域的质量与安全工作。 6、定期开展形式多样的质量教育活动，提高全院医务人员质量意识。

医院质量与安全管理委员会工作职责 1、医院质量与安全管理委员会是医院质量和安全管理的专门机构，负责全院质量和安全管理工作的指导、检查、协调，主任由院长担任，副主任为医院正副书记及副职院领导，委员会下设办公室，办公室设在院行政办公室。 2、在委员会主任的领导下，负责制定医院质量的长期发展规划、管理方针、目标，建立健全本院的各项质量管理标准、流程、制度。 3、医院质量和安全管理委员会统一领导和协调医院各相关委员会的工作。包括：医疗质量与安全管理委员会、伦理委员会、药事管理与药物治疗学委员会、医院感染管理委员会、病案管理委员会、输血管理委员会、护理质量管理委员会。 4、督促各管理委员会及有关部门，按照医院总体质量和安全管理目标，做好有关质量的检查、考核工作，认真研讨本领域质量相关问题，提出改进方案，推动相关领域的质量与安全工作，实现质量持续改进。 5、听取各委员会工作报告，审定医院年度质量管理目标和工作计划，及时研究解决医院质量与安全管理存在的问题，推进医院质量与安全管理持续改进。 6、定期开展质量教育和培训工作，提高全员质量意识。

畜产品质量安全调研报告

畜产品质量安全调研报告近年来，随着等现代养殖企业的入住投产，区畜牧养殖业得到长足发展，个体养殖户也在农业优惠政策及市场引领下蓬勃发展。伴随养殖量及规模的扩大，畜产品质量安全问题也面临严峻考验。当前，畜产品病害、药残及人为添加违禁物品等问题成为了畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题，促使我们更加深刻地认识到畜产品的质量不仅关系到人民群众的生命健康安全，更关系到全社会的和谐稳定，做好畜产品质量安全监管工作意义重大。下面就区畜产品质量安全现状及存在的问题做一下分析。一、我区畜牧养殖现状 2014年底，全区生猪、牛、羊、禽存栏分别达到20.06万头、4.72万头、18.11万只、417.6万羽，生猪、牛、羊、禽出栏分别为21.56万头、1.50万头、15.05万只、860.19万羽，肉类产量4.30万吨，禽蛋产量0.47万吨，奶类产量3.28万吨，同比增长14.89%、10.14%、87.42%，肉蛋奶总量达8.05万吨，实现畜牧业产值6.45亿元，同比增长36.08%。目前，全区养殖户户，其中生猪988户，肉牛44户，奶牛9家，肉羊345户，禽类174户。饲料生产企业一家，兽药经营户25家。二、食品安全监管工作情况近年来，区畜牧局不断加大对畜产品质量安全的监管措施，完善制度，加大资金投入，取得一定成效，但是距离实际需要尚有差距。

畜牧局现有在编在岗人员31人，设有内部6个科室及5个基层防控所。对畜产品质量安全的监管主要由一名副局长分管，由兽医站（1人）牵头，各基层站所（1-2人）负责。所以，人员相对短缺。在检测能力上，畜牧局由专门的实验室和检测人员，区政府每年投入20万元左右，但主要进行的是疫病的检测，对影响畜产品质量的“瘦肉精”、药物残留、奶产品质量等无法确证，只能到上级送检。今年以来，区畜牧局依照上级要求制定了全年监管方案，区局内设机构按照一岗双责实施畜产品质量安全监管，每个季度实施畜产品的质量抽检，主要检测生产环节和屠宰环节，兼顾流通环节。三、当前我区畜产品质量安全存在的问题通过调查，虽然近几年我区没有发生重大食品安全责任事件，但我区畜产品安全形势不容乐观，主要问题有：（一）对畜产品质量安全认识不足。不管是养殖户、屠宰场，还是兽药饲料生产经营户，对畜产品质量安全的重要性认识不够，畜产品安全意识淡薄，是畜产品存在问题的重要原因。有的群众在思想上没有引起高度重视，认为以前多年来都有食用死亡畜禽现象，也没有见到发生什么严重后果。目前养殖户对病死畜禽的处理方式主要有三种：扔掉或者埋掉的；自己食用的；低价卖掉的。这是造成病害肉屡禁不止的源头。（二）检测手段落后。目前，动物产品常规检疫主要靠感观和普通光学显微镜检查，设备十分简陋，开展药物及有毒有害物质残留检验检测手段和仪器设备就更加匮乏，目前我区畜牧机构不完全具备检

水产品质量安全管理中存在的问题

水产品质量安全管理中存在的问题 1 水污染问题日益严重无论是对于动、植物来说，还是对于人类而言，水都是生存下去必不可少的一类物质。尤其是对于水生物来说，水系统更是它们的赖以生存环境，将直接决定水生物的生存时间。过去，由于人们对环境保护的重要性认识不足，一些工业生产污水、生活废水等，未经处理就直接排放到河道中，从而造成部分水体的污染。在水循环作用下，有害物质逐渐汇入江海湖泊，进而造成整个水系统的污染，不利于水生动、植物的正常生长。在污染严重的水域周围，不仅对水生物的生存安全造成影响，人类的身体免疫系统也会受到相应损害。所以说，加快解决日趋严重的水污染问题，是实现人与自然和谐发展的重要前提，已经成为当前环境治理过程中的一项重要工作内容。除此以外，石油开采过程中的漏油事件、养殖业管理不规范以及人为活动对水系统自我调节的破坏等，都会造成海洋生态的破坏，进而导致水产品质量下降，加大水产品安全管理工作的开展难度。 2 法规制度不够完善为了方便水产品管理工作的开展，我国逐渐建立起了相关的法规制度，从而使管理工作的开展更加规范化与合理化。值得注意的是，法规的制定必须与市场实际发展相适应。随着水产品业的进一步发展，我国在相关法规的建设上也日趋完善，但就管理工作的具体实施情况来看，依旧无法保证各项法规的有效执行。 3 管理机制有待进一步完善

制度的执行，需要有效的管理机制提供保障。无论是工作人员职责的划分，还是管理部门职能的发挥，都会直接影响到水产品质量安全管理工作的开展效率。 3.1 职责划分不明确：随着水产品管理机制的不断调整，各部门职能及工作人员都发生了较大变动，从而使得质量管理工作的开展难度进一步加大。为了获得更大的经济效益，及时抢占市场，一些养殖人员就会在饲料中添加化学药剂，从而实现对水生动、植物养殖周期的缩短。 3.2 缺乏有力的法律支持：就我国水产品管理法规的制定来看，部分制度不够完善、执行不到位等，是导致水产品管理工作难以有效开展的主要影响因素。比如，执法人员在工作过程中，会遇到养殖人员的抵抗，但由于执法时强制性较低，从而使得管理工作的有序开展受阻。同时，资金不到位、管理松懈等，也是造成水产品行业风气紊乱的主要原因。

畜产品质量安全管理制度

畜产品质量安全管理制度第一条严格遵守《动物防疫法》、《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、法规的规定畜产品质量符合国家有关产品标准的要求。第二条符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。第三条建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解畜产品质量安全相关的法律法规知识。具有与畜产品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。第四条具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。第五条畜产品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键点进行严格控制。第六条生产畜产品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工畜产品。

第七条按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示采用的标准要求。第八条具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。第九条在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。第十条畜产品的包装材料、贮存、运输和装卸的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对畜产品无污染。第十一条产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。第十二条产品标识标注及畜产品市场准入标志的使用符合国家有关规定。招远市畜牧局

医疗质量与安全管理委员会组成及职责

医疗质量与安全管理委员会组成及职责标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

阜蒙县手足创伤医院关于成立《医疗质量与安全管理委员会》通知各科室：为建立健全医院医疗质量保证体系，加强医疗安全质量管理，提高医疗技术服务水平，保证医疗安全，经院办公会研究决定，成立我院医疗质量与安全管理委员会，并制定相关工作制度与职责，请遵照执行。医院 2018年8月1日附件一：阜蒙县手足创伤医院医疗质量与安全管理委员会成员主任：成员：委员会下设办公室，办公室设在医务科，办公室主任由曹静君兼任，负责安排会议日程、活动及会议记录、档案管理及其他日常工作。医疗质量与安全管理委员会委员实行聘任制，任期五年，可以连任，委员可根据需要有所变更。如有变动，应及时补充，以保证足够数量的委员开展工作。

附件二：医疗质量与安全管理委员会职责一、在院长和分管院长的领导下进行工作，负责完成医院医疗质量与安全管理，对医院医疗质量与安全进行综合评估，对医院的业务发展提出切实可行的规划。二、负责制定和完善全院医疗质量与安全管理制度、持续改进方案，对各项医疗质量与安全标准、各种诊断治疗技术操作规程和各种医疗文件的书写进行规范，指导科室开展医疗质量管理工作，促进医疗安全。三、开展医疗质量、医疗知识教育培训工作，定期举办医疗质量与安全培训会，共同提高医疗质量管理水平。四、定期组织相关人员对临床、医技部门的医疗质量进行监督、检查、评价，并提出整改意见。按医疗质量标准规范医疗环节，使质量水平不断提高。五、对医疗质量管理的发展趋势进行前瞻性研究，探索更为严谨、更为科学的医疗质量评价方法。六、医疗质量管理委员会根据实际情况每季度开一次会议。七、定期向医院质量与安全管理委员会进行工作汇报。

“畜禽产品安全生产关键技术研究和示范”

畜禽产品质量安全关键技术研究与示范一、青岛市畜牧养殖业的生产现状 2006年，青岛市畜牧业总产值达到112亿元，比上年增长4.6％，连续3年位居青岛农业各业之首；畜禽产品总量178万吨，比上年增长6%。青岛市2006年主要畜禽存栏、出栏情况和畜禽产品产量统计分别见表1—表3。表1 青岛市2006年主要畜禽存栏情况市区名称奶牛（头）黄牛（头）羊（头）猪（头）鸡（万只）鸭（万只）黄岛127 135 **** **** 2.09 崂山1325 5 791 19447 51.99 0.88 李沧109 112 7225 4.94 城阳5193 2500 33620 169.70 胶州10500 136600 190400 368800 987.00 25.00 即墨17221 63071 80784 213068 1133.37 11.16 平度7260 138817 93540 478543 1691.37 122.65 胶南16000 144088 300238 408637 585.84 18.15 莱西85000 112914 145000 389147 1956.78 18.76 合计142735 595630 815585 1927487 6583.08 196.6 资料来源：青岛市统计局表2 青岛市2006年主要畜禽出栏情况市区名称牛（头）羊（头）肉猪（头）鸡（万只）鸭（万只）黄岛131 6582 16458 0.12 崂山92 323 55618 122.78 0.88 李沧20112 16.00 城阳608 2550 58760 127.76 胶州90900 209000 638000 1718.00 20.00 即墨46352 138272 650235 3681.95 24.33 平度199380 159188 1043070 9636.60 50.65 胶南68552 335265 806035 1979.48 25.03 莱西58000 137321 804225 7602.83 11.28 合计464015 988501 4092513 24885.52 132.17 资料来源：青岛市统计局

畜产品质量安全常识

畜产品质量安全常识一、如何识别假劣兽药兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂）。假劣兽药则是以假充真或有效物质含量不足、质量低劣的兽药。养殖户可以从以下几方面识别假劣兽药。兽药包装必须贴有标签，注明“兽用”字样并附有说明书。说明书的内容也可印在标签上。标签或者说明书必须注明兽药名称、规格、企业名称、地址、批准文号、生产日期、产品批号、剧毒药标记，写明兽药主要成分及含量，用途、用法与用量、毒副反应、适应症、禁忌、有效期、注意事项和储存条件等。（1）兽药批准文号的有效期为五年，兽药批准文号期满后即行作废。如生产企业继续生产原批准文号的产品，其生产的兽药产品即为假兽药，兽药批准文号必须按农业部规定的统一编号格式，如果使用文件号或其它编号代替、冒充兽药生产批准文号，该产品为无批准文号产品，同样以假兽药进行处理。（2）产品批号是用于识别“批”的一组数字或字母加数字。一般由生产时间的年月日各二位数组成，但也有例外。相当一部分兽药规定了有效期，有效期从生产日期(以产品批号为准)算起，超过了有效期即为过期兽药。检查内包装上是否附有检验合格标志，包装箱内有无检

验合格证。用瓶包装的应检查瓶盖是否密封，封口是否严密，有无松动现象，检查有无裂缝或药液释出。 (1)片剂：外观应完整光洁、色泽均匀，有适宜的硬度，无花斑、黑点，无破碎、发粘、变色，无异臭味，否则不宜使用。 (2)粉针剂：主要观察有无粘瓶、变色、结块、变质等，出现上述现象不能使用。 (3)散剂(含饲料添加剂)：散剂应干燥疏松、颗粒均匀、色泽一致，无吸潮结块、霉变、发粘等现象。 (4)水针剂：外观药液必须澄清，无混浊、变色、结晶、生菌等现象，否则不能使用。 (5)中药材：主要看其有无吸潮霉变、虫蛀、鼠咬等，出现上述现象不宜继续使用。二、如何储存兽药为控制兽药产品质量发生变化，保证兽药的质量和疗效，对药品的生产、包装、储存都有相应的规定。养殖户除熟悉兽药的理化性质外，还必须熟悉和掌握兽药储存的基本方法。 1、在空气中易变质的兽药。如遇光易分解，易吸潮，易风化的药品应装在密封的容器中，在遮光、阴凉处保存。 2、受热易挥发、分解和易变质的药品，需要在3℃—10℃温度下低温保存。

水产品质量安全监管半年总结-最新范文

水产品质量安全监管半年总结上半年以来,为切实做好我市水产品质量安全监管工作,根据省水利厅《关于印发省2018年“农业质量年”工作实施方案的通知》、关于印发2018年省水产品质量安全工作要点的通知》精神。我市开展各项水产品质量安全监管工作,并取得较好的效果,现将情况汇报如下：一、工作开展情况 (一)加强组织领导,严格落实责任。为保障各项工作顺利开展,我局成立了由分管副局长任组长,水产科长任副组长,相关科室、基层单位人眼为成员的市2018年水产品质量安全工作领导小组,统一负责、领导、组织、协调各项工作开展。 (二)制定各项工作、工作。为做好2018年我市水产品质量安全监管各项工作,我局分别制定了下发了《2018年市渔业工作要点》、《2018年市水产品质量安全工作要点》、《2018年市水产品质量安全专项整治方案》、《2018年市水产品质量安全监督快检实施方案》等文件。其中《2018年市水产品质量安全工作要点》内容包括指导思想、工作目标、监管重点、监管任务、重点工作时间安排和工作要求;《2018年市水产品质量安全监督抽查实施方案》内容包括指导思想、组织实施、监督抽查计划和

工作要求。 (三)惯彻落实2018年全省水产品质量安全培训工作会议精神。为认真贯彻落实好2018年全省水产品质量安全培训工作会议精神,确保2018年我市水产品质量安全监管工作任务顺利完成,3月31日,我局召开了全体干部职工会议,会上传达了省水产品质量安全培训工作会议精神,认真学习了宫成全副厅长在会议上的。并根据会议精神,就今年的水产品质量安全监管工作进行全面安排部署。一是加强养殖生产全程监管,不断提高标准化生产水平;二是完善管理制度,加强产地水产品监督抽检;三是强化检打联动,加强水产品质量安全执法;四是开展隐患摸排,探索建立监管长效机制。 (四)做好水产品质量安全日常监管工作。 5月8日-10日,组织有关人员全面开展水产品质量安全的隐患排查工作,特别是对规模化的水产苗种繁育场、无公害水产品养殖基地、养殖大户等,严格按照农业部《水产养殖质量安全规定》要求,督促养殖单位对养殖生产投入品建立健全进货台账,全面规范养殖生产“三项记录”,坚决打击购买使用禁用渔药的违法行,着力推进生产健康养殖行动,规范渔业养殖生产,本次共检查水产良种场2家,健康养殖示范场3家,合作社1家。

质量与安全管理委员会

饶县中医字〔2010〕15号关于调整医院质量与安全管理等相关委员会的通知各科室: 鉴于医院人事调整变动,为进一步加强医院质量与安全管理,使各有关质量管理成员认清职责,明确目标,推动医院科学化?规范化管理进程,经院长办公会研究决定,对医院质量与安全管理等相关委员会作以下调整: 一?医院质量与安全管理委员会: 主任委员:舒新华副主任委员:邱勇前祝发金周焕燎刘宜洪万喜兴黄海英委员:蒋道春董荻慧陈美娴王振光葛玲吴在土柯俊杨忠昌龚小林罗兴旺姜立飞黄春萍叶德权郑灵罗来月符鸿敏周正华医院质量与安全管理委员会下设办公室,刘宜洪任办公室主任,蒋道春任办公室副主任,负责医院质量与安全管理委员会日常工作;负责落实医疗质量与安全管理工作职责;每季度召开一次例会;每半年组织一次全院医疗质量大检查?各科室要成立以科主任为第一责任人的科室医疗质量与安全管理小组,全面负责本科室的医疗质量与安

全管理工作(其职责可以参照以下工作职责执行)? 工作职责: (1)领导和组织检查教学和科研工作,制定人才培训计划,加强对新技术?新设备的引进和管理工作,建立新学科?新专业,寻找新的经济增长点,为医院可持续发展提供正确的决策? (2)组织全院各临床科室和医技科室进行正常的医疗和急救诊疗工作,协调各科室之间的密切联系,互相配合,保证医疗工作的开展,不断提高医疗质量? (3)检查全院医疗安全活动情况,以及各临床科室?医技科室的业务技术能力和医疗效果,对医疗质量各项指标进行及时评估和总结,找出存在的问题,及时纠正;抓好病历和各种统计报表的质量管理? (4)加强对医疗护理安全工作的领导,检查医院各项规章制度落实情况,教育全院卫生技术人员,从思想上?行动上?具体措施上,有效地提高医疗?护理质量,严防医疗差错和事故的发生? (5)负责进行临床合理用药监督,组织人员定期开展合理用药评价,对各科药物使用情况进行分析,对存在的问题及时提出改进措施,提出临床合理用药方案,进行合理用药知识宣教? 二?药事管理委员会: 主任委员:邱勇前副主任委员:祝发金万喜兴委员:蒋道春龚小林罗兴旺姜立飞郑辉林黄春萍叶德权王振光周正华孙娄诚药事管理与药物治疗学小组下设办公室,周正华任办公室主任,孙娄诚为副主任,负责落实本小组工作职责;每季度召开一次例会? 工作职责: 负责审定医院用药计划,定期讨论全院基本用药范围,核定增添新药,淘汰疗效差的药品和制剂,研究解决医院用药的重大问题,组织药品质量检查,包括合理用药?麻醉药?毒性药和精神类药品的使用管理,制订和修订基本用药目录和处方手册,做好处方点评工作?

畜产品质量安全监管制度(新版)

When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理）单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 畜产品质量安全监管制度(新版)

畜产品质量安全监管制度(新版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。一、畜产品产地准出制度做好出区境销售生猪的“瘦肉精”监督检测，根据省农业厅产地准出规范化管理试点要求，在生猪家禽等主导产品上建立规范化试点，组织畜产品产地准出试点单位，在产品上市销售前开展质量安全自检，出具产地证明、检疫证明和质量证明，做好与市场准入工作的衔接。二、畜产品市场准入制度畜产品市场准入制度是指经认证的无公害、绿色、有机畜产品和经检测符合国家质量安全指标要求的畜产品准予市场销售，对未经认证或经检测不合格的畜产品禁止进入市场销售的监督管理制度。检测主要针对盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）这种有害物质。动物屠宰加工场所要有质量安全管理人员，有动物收购、屠宰检疫、肉品检验制度和记录，畜产品经营批发市场、超市要有质量安全管理人员、有完善的质量安全管理记录。对入市销售的生鲜畜产品有《动物产品检疫合格证明》、产地来源证明，同时禁止７种情形的畜

水产品质量安全责任书 -

水产品质量安全责任书（农）水产品质量安全监管站

为加强对全区水产品质量安全工作的管理，防范鱼苗及水产品药物残留的发生，保障水产品质量安全。根据《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和农业部《水产品养殖质量安全管理规定》等法律法规的规定，制定本责任书，进一步明确水产品（苗种）生产单位和个人的责任，由（农）水产品质量安全监管站（甲方）和生产单位和个人（乙方）签订后执行。一、甲方负责做好全区水产品质量安全监督管理工作，指导生产单位或生产者规范使用渔药及鱼用生物制品。二、乙方为本单位及水产品质量安全工作第一责任人，依照《渔业法》《农产品质量安全法》等法律法规和各级渔业行政主管部门的有关规定，负责本单位鱼类疾病的防控工作。三、乙方必须依照农业部《水产养殖质量安全管理规定》，《兽药管理条例》和《无公害食品渔药使用准则》（NY50 71 -2002）等有关规定，规范水产养殖生产与渔药使用，疫病防治应对症用药，并严格按照渔药的用法与用量、休药期、免疫规程等规定进行使用．禁止使用假、劣渔药及农业部规定禁止使用的药品，其他化合物和生物制剂。原料药、人用药不得直接用于水产养殖。四、乙方要严格遵守农业部《水产养殖质量安全管理规

定》；第十八条：水产养殖单位和个人应当填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容。《水产养殖用药记录》应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。五、乙方使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》CNY5072-2002）有关规定，鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜（冻）饵料，防止残饵污染水质。禁止使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。禁止使用变质和过期饲料。六、乙方应当依照农业部颁布的《病死及死因不明动物处置办法》的规定，不得随意处置及出售、转运、加工和食用病死或死因不明鱼类，对病死或死因不明的鱼类尸体应采取深埋、焚烧等无害化处理措施。不得乱丢乱抛。七、乙方必须严格遵守《渔业法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规的规定建立健全养殖档案和水产品质量安全追溯制度，严格执行渔药用的有关规定，严禁使用国家明令禁止使用的“孔雀石绿”等有毒有害物质，严禁使用未经国家审定公布允许使用的饲料和饲料添加剂，严禁销售尚处于休药期的水产品，确保所生产的鱼苗及水产品的质量安全。

医疗质量安全管理委员会职责

医疗管理委员会职责、医疗质量管理委员会工作职责：一）在院长和医疗院长领导下监控全院医疗质量运行情况。研究国内外医疗质量管理体系，掌握国内外医疗质量管理现状。二）制定医院医疗质量评价标准及医疗质量检查操作程序，指导科室开展医疗质量管理工作，促进医疗安全。三）开展医疗质量、医疗知识教育培训工作，定期举办医疗质量培训会，共同提高医疗质量管理水平。（四）向领导反映院医疗质量管理工作的情况。五）对医疗质量管理的发展趋势进行前瞻性研究，探索更为严谨、更为科学的医疗质量评价方法。六）医疗质量管理委员会根据实际情况每季度开一次会议。二、护理质量管理委员会工作职责：在护理部统一领导下，以患者为中心，制定全院护理质量标准。以护理程序为核心，规范全院护理工作。掌握各科室基础护理、重患者护理、专科护理实施程度及健康宣传教育计划的落实程度。四）掌握各科室护士对患者心理护理及其服务满意程度。五）评价各科室护理工作效率及护理人员技术操作水平，使其达到质量标准。监查是否有护理缺陷，及时反馈总结，保证护理安全。七）监查医嘱执行是否及时、准确、护理文件书写是否达到要求。监查各项护理规章制度、工作流程及应急预案贯彻落实程度。九）确立质量管理指标体系，进行质量控制，通过信息反馈，采取有效措施，解决存在问题，不断完善护理质量管理。十）对准入护士进行素质、理论及技能考核。十一）每月进行一次例会，分析反馈当月护理工作运行情况，提出改善措施，做好记录。三、医院感染管理委员会工作职责：一）认真贯彻医院感染管理方面的法律和法规及技术规范、标准，制定医院预防和控制医院感染的规章制度、医院感染诊断标准并监督实施。