中日筷子文化比较
中日两国筷子文化之比较研究
摘要：在中国，筷子古称“箸”，是一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。已有3000多年的使用历史，关于筷子的传说也是丰富多彩。推古天皇时期，由小野妹子等人将中国的箸文化带回到日本，于是在日本形成了一股使用筷子的热潮。日本筷子种类繁多，用途广泛，寓意深厚。本文通过中日两国筷子的历史起源，外形，使用禁忌，寓意，现代社会筷子使用情况等五个方面的介绍与比较，阐述两国筷子文化的差异，并从中引发思考。
关键词：中日两国，筷子，文化，比较
1：中日两国筷子起源的介绍
1.1中国筷子起源
中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，大禹用树枝，细竹捞取食锅中煮的滚烫的食物，被认为是中国筷子使用第一人，关于箸的历史传说也是颇多，如神鸟救姜子牙，纣为象箸等。筷子的产生发展是缓慢演化过程中的产物，是先民智慧的结晶，并不是由某个人所发明。实质上，筷子诞生最主要的原因还是熟食烫手，是在劳动人民吃饭需求的影响下产生的。
1.2日本筷子起源
相传推古天皇15年时，小野妹子等授命被派遣到隋朝学习中国先进的传统文化和先进的生产技术，在欢迎宴会上隋炀帝邀请小野妹子等使用筷子用餐，当时日本还是沿用手抓饭的传统，被邀请用筷子进餐是当时最高的礼遇。后来小野妹子将中国用箸进餐的文化带回日本。以裴世清为首的中国使节团在访问日本的时候，圣德太子用小野妹子带回日本的箸招待中国客人，因此圣德太子被认为是日本使用筷子第一人[1]。]后日本人根据自己的饮食特点将中国的筷子进行改造，赋予其更多的寓意，形成了日本独特的“箸文化”。
2中日两国筷子外形的介绍
2.1中国筷子外形
中国的筷子以圆柱形和四角柱形为主，筷子头是圆的，由相同长度的两根组成一对，材质各种各样，有金属，象牙，木质，竹制。颜色也有很大差异，白，黑，木色，黄色，绿色，紫色等，但是家庭用筷多以黑色为主，儿童用筷上身有的也印有一些卡通图案，儿童用筷要比成人用筷更短一点，设计精巧，可爱。目的是
使儿童吃饭时保持心情愉快，促进儿童食欲。
2.2日本筷子外形
日本筷子虽然是以中国筷子为原型改造设计出来的，但是和中国的筷子是有区别的，日本筷子相对中国筷子来说比较尖，且比中国筷子要更短一点，这是由日本的饮食习惯决定的，日本临海，食物多以鱼类海鲜等生食为主，筷子头为尖的有利于夹取食物，而且日本实行分餐制，不用给别人夹菜，中国实行圆桌制，喜欢很多人围在一起给其他人夹菜以显示热情好客的态度，所以日本不需要把筷子设计的很长，短筷子也显示了日本民族谦恭，自律安分守己的民族特性。日本筷子种类很多，根据材质划分有木箸，竹箸，涂漆箸，象牙箸，金属箸。木箸又分为杉箸，柳箸，桧箸，桑箸，杏箸等。涂漆箸按照产地又可以分为若狭漆筷，轮岛漆筷，会津漆筷，江户漆筷，镰仓漆筷，兰胎漆筷，村上堆朱漆筷。按箸的功能划可以划分为取菜公用筷，炒菜专用筷，鱼加工专用筷，祈求神佛保佑筷，过年专用筷，茶道中茶点专用筷，工艺品专用筷，儿童练习用筷等[2]划分详细。体现日本民族精致，细心，工作井井有条的态度。不同场合使用不同筷子，且和日本筷子配套使用的还有筷子垫，筷子垫和筷子是一体的，是不可分割的两部分。进餐时将筷子横放在筷子垫上。而中国通常是将筷子竖放在面前。
3中日两国筷子使用禁忌介绍
3.1中国筷子使用禁忌
中国人使用筷子进食是从古代流传下来的习惯，中国人使用筷子非常讲究，有很多禁忌。通过这些禁忌也可以看出中国古代劳动人民对生活的感知，对美好生活的向往。
三长两短，即吃饭的时候将筷子长短不齐的放在桌子上。因为过去中国人死后是要装进棺材的，在人装进去还没有盖上棺盖的时候，这棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短.所以说将筷子三长两短的放在桌子上是很不吉利的。
品箸留声，即吃饭的时候用嘴来回嘬筷子，发出声音。这是一种极为不礼貌的行为，尤其是在比较正式的公开场合，这种行为被认为是缺乏家庭教养的表现，被人指责。
击盏敲盅，即吃饭的时候用筷子敲碗，发出声音。这中行为被认为是乞丐行
为。是贫穷的表现。尤其是家里有老人的家庭，对表现这种行为的小孩会进行严加管教。
另外还有执箸巡城即拿着筷子来回在碗里寻找，不知道该夹什么菜，迷箸刨坟，即用筷子上下寻找自己爱吃的食物。泪箸遗珠，即夹菜时将菜汤落到桌子上。颠倒乾坤，即倒过来用筷子。定海神针，即用一根筷子去插菜。当众上香，即将筷子插到米饭上，就像是给死人上香一样，是大不敬，尤其不被老年人接受。交叉十字，即将筷子十字交叉放置，是对人的否定，就像老师判作业的错号一样。落地惊神，即吃饭的时候，将筷子掉到地上，因为有神灵住在地下，意为惊动神明之意。这些成语都表现了各种不同的禁忌，但目的都是为了使人尤其是儿童能规范使用筷子，养成良好的饮食习惯，传承中华民族优秀的文化。表达了中国人民的一种求吉心理，也表达了中国人尊重祖先的优良传统与美德和对美好生活的向往。
3.2日本筷子使用禁忌
日本是一个非常注重礼仪，礼节的国家，各种场合都有不同的禁忌。筷子作为小小的进食工具，也蕴含着深厚的文化。日本筷子是在吸收借鉴中国筷子基础上形成发展的，关于筷子的使用禁忌也有一部分是和中国相同的，除了上述中国筷子的使用禁忌外，日本筷子的使用禁忌还有以下几个方面。
握筷，即五个手指紧紧握住筷子，一般只有小孩子和以刀叉为进食工具的西方人初次使用筷子时才有可能会犯的错误。
持筷，即把筷子放在手里把碗放到嘴边，用嘴吸食。这是一种很不文雅的行为。
杨枝筷，即把筷子当成牙签来用。
洗筷，即在汤中涮洗筷子，这样很不卫生[3]。
另外用筷子移动盘子，拿起筷子后犹豫不决不知道该夹什么食物，用嘴或者其他平面整理理顺筷子，用筷子向他人筷子递送食品等都被人认为是很不礼貌的行为。
4中日两国筷子寓意分析
4.1中国筷子寓意
中国是筷子文化的发源地，历史悠久，在长期的以筷子进食的历史发展过程
中，智慧的中国祖先赋予了筷子很多传统文化寓意，从中我们可以透视中国文化的身后的积淀。
4.1.1在中国古代，筷子被称为“箸”。吴越地区渔民船民特别忌讳“箸”，因为“箸”与“住”谐音很相似，他们害怕船停住，希望船能够行驶的很快。“筷”与“快”谐音很相似，于是将“箸”改为“筷”。象征着快乐，快速，生意兴隆。这就是“箸”改为“筷”的历史。也因为“筷”子与“快”谐音的关系，带有一种快乐，喜庆的韵味，扬州闹新房，有“麒麟送子”的习俗，取自筷子快生贵子之说。
4.1.2因外筷子直而长，有正直的含义。唐玄宗赐宰相宋璟筷子，称赞宋璟为人正直。到了现代筷子仍然是有有很多美好的寓意。
4.1.3送恋人筷子寓意双方成双成对，永不分离。送朋友，寓意平等友爱、和睦相处。送老师，则寓意耿直而不弯曲、奉献而不求回报。送老人，祝他快乐永久，福寿无疆。送孩子，愿他快长快长。送老外，则很好的说明了中华文化，源远流长。送商业伙伴，蕴涵着互相依存的协作关系，不可缺一，合作不会争功之意。送给搬家的人，寓意快快发家，乔迁快乐”。
4.2日本筷子寓意
筷子传到日本以后，日本人不但对筷子外形做了改造，还富裕了筷子更多的日本文化特征。
4.2.1日本人认为，人从出生到死亡是从此岸到彼岸。出生于筷子，结束于筷子，神教作为日本人信仰的主要宗教之一，在日本盛行。神教的生死观对日本人的思维方式影响很大，日本人认为每一双筷子里面都有神明存在，每一双筷子里面都有关于自己生活的回忆，连接着前世和今生。所以日本人从来不会把自己使用过的筷子扔掉，这样会让自己的灵魂没有归宿。人死后，死亡人的子女要用绑着脱脂棉的筷子沾上水去擦拭死者的双唇，意味着死者再饮人世间的最后一滴水。死人火化后进行“扬骨”仪式，用筷子将骨头放进骨灰盒里。意味着生命的完全结束.
4.2.2筷子是吉祥的象征。孩子出生100天的时候要举行一项仪式，仪式上摇摆上一双用白木做的筷子，祝愿孩子一生健康，丰衣足食。然后还要到神社去参拜，神社会送给孩子一双“初食筷”，有了这双筷子孩子一生都会受到神明的眷顾。
在老人的长寿庆祝活动上，一般都用柳木制成的筷子“长寿筷”“延寿筷”“神寿筷”以象征吉祥。
4.2.3筷子是人类与神明沟通交流的方式。日本人在祭祀神灵的时候都要使用筷子，这种筷子被称为“御筷”，他们认为人和神共用筷子证明筷子是可以连接人和神的，是人和神交流的一种方式，以此祈求神灵保佑。日本筷子的发音是(ha shi)和桥（ha shi）同音。也体现了日本人把筷子当成桥与神明沟通交流的寓意。日本的春日大社，八幡神社等大型神社的祭祀活动都是有筷子的。
5现代社会中日两国筷子使用情况分析
5.1现代社会中国筷子使用情况
中国是筷子的发明国，也是筷子使用人数最多的国家。筷子作为人们日常饮食生活必不可少的工具，其生产量，销售量，使用量都很大。首先，优质筷子价格高，档次高，质量好，一般为家庭经济条件好的人使用，使用优质筷子是一些富贵人家追求高品质生活的一种表现方式，更是一种身份地位的象征。而普通筷子价格一般，不影响使用效果，为经济条件一般的家庭亲睐，现代一般家庭使用的筷子都是比较普通的，没有更多特色，只要能满足吃饭需求即可。其次，随着经济的发展，一次性消费成为了一种消费时尚，尤其是随着工薪阶层的增多，工作时间紧张，盒饭或者一些快餐成为人们午餐的主流，与之相适应的是大量的一次性筷子的产生。一次性筷子价格低，卫生，使用方便，但是会造成大量的资源浪费，中国人口数量庞大，一次性筷子消耗量巨大，造成森林资源的严重浪费，而且使用一些劣质木材制作的筷子可能会导致一些健康问题。
5.2现代社会日本筷子使用情况
首先日本是一次性筷子的发明国，早在江户时代日本人就开始使用一次性筷子，在日本的各大餐馆，食堂处处可见一次性筷子，日本森林覆盖率高达66%，但一次性筷子99%都是依靠进口，96%都是依靠中国进口。但近些年来，随着中国为保护森林，提高一次性筷子消费税5%，日本国内也开始倡议使用经过高温消毒的可持续使用筷子，鼓励自己携带便携式筷子，以减少一次性筷子使用量，更环保，卫生。因为日本大量进口中国一次性筷子，导致日本两大筷子生产厂，一个破产，一个以生产高端筷子生存下来。其次，日本为了让儿童更好的掌握使用筷子的方法，一女子中学增加考试内容，让学生用筷子顺利的夹起一块光滑的豆腐，
这和日本人为加强学生正确使用敬语，制定《敬语的指针》是有异曲同工之妙的。东京也有一所专门的筷子学校，专门教授学生如何使用筷子，内容方法详尽。体现了日本民族做事谨慎，认真，细致的特点。再次，日本人总是怀着一种感激的心情生活，为了感谢筷子一日三餐的陪伴，将8月4日定为“筷子节”因为筷子的发音（ha shi）和8月4日相似，以表达对筷子的感激之情。
6关于中日两国筷子相同点与不同点的分析
6.1相同点
日本筷子是在吸收借鉴中国筷子基础之上，融合日本的文化特征改造而来的。在外形，材质，使用禁忌，寓意都有许多相似之处。外形都是对称的两根木棍，材质都有木质，竹制，金属制等，关于禁忌，禁止将筷子插到米饭上，用筷子敲碗，用嘴嘬筷子等，寓意都代表着吉祥。
6.2不同点
6.2.1日本筷子分类更详细，根据产地，制漆工艺不同，分类不同。长短不同，日本筷子稍短，筷子头是尖的，而中国筷子稍长，筷子头是圆的。
6.2.2中国筷子的寓意主要是①与“快”的谐音为主，快生贵子；②因为筷子外形平而直，表现了为人正直之意；③筷子成双成对，强调合作，平等的关系，体现了中国和为贵的精神。日本的筷子则强调①与生死有关，筷子被认为是“生命之杖”生于筷子，死于筷子；②筷子是与神明交流的一种方式，每年神社祭祀神明的时候都要放上筷子。
6.2.3现代社会生活中，①经常在家里做饭的普通中国人使用的筷子都是一般的筷子，能满足基本的吃饭需求即可，一些在外工作的工薪阶层大量使用一次性筷子，虽然国家不提倡使用一次性筷子但一次性筷子的使用依然呈现一种上升趋势，这也是由中国社会经济发展的阶段造成的，但是日本经过高速的经济增长期，也因为中国提高一次性筷子消费税的原因，加之人们环保意识增强，逐渐减少使用一次性筷子，鼓励去餐馆吃饭自带便携式筷子。
6.2.4日本非常重视儿童正确使用筷子，因为他们认为使用筷子可以开发人的智力，有的学校在考试的时候都将熟练使用筷子作为一种评价方式，日本人举办筷子学校，将筷子定为日本文化的以后总基本表现形式，表现出将筷子产业化，教育化的特点，而中国对儿童正确使用筷子的教育都是体现在日常生活中，没有专
门的正规教育。
7通过中日两国筷子文化比较引发的思考
7.1日本民族是一个做事非常认真，仔细，井井有条的民族，日本人根据筷子生产地的不同将筷子分为很多种类，并且根据不同的分类标准，又有不同的划分，有理有据，条理清晰。
7.2日本民族信神，信仰神教，以前，信奉神教的人一边祭神，一边农耕，每当收获的时候都要怀着一种极为认真的心情祭神，筷子也是人与神交流的方式，通过筷子像神表达丰收的喜悦。日本动漫里面有很多的神，幽灵之类的，估计和日本民族的信仰有关系吧，这可能也是日本各县都有神社的原因吧。
7.3日本人民总是愿意赋予一样东西一种意义，通过赋予这种意义，使物体都变得有生命起来，日本筷子被认为是“生命之杖”小小的筷子也有了自己特殊的内涵，日本女儿节时要摆放人偶，以保佑家里女孩子健康平安幸福。小小的人偶也有了其特有的意义。还有招财猫，寓意吉祥，招财，于是很多店里摆放着招财猫以招财。
7.4中国民族是一个勤劳，智慧，优秀的民族。筷子的发源地是中国，筷子是中华民族文化的象征，在世界上都算是一项非常出色的发明，筷子作为饮食文化不可或缺的一部分，每个中国人都会使用筷子，筷子的发明，使用，传播都体现出中华民族是一个智慧的民族，优秀勤劳的民族。
7.5中国人口众多，每个人都使用一次性筷子，一次性筷子消耗量巨大，会造成大量的木材浪费，中国的林业依然面临严峻的形式，森林不断减少，且造成大量的污染，有损身体健康，日本已经开始提倡使用便携式筷子，注重环保，中国人也必须意识到这个问题，提倡使用竹制一次性筷子或者便携式筷子，保护森林资源，注重环保。绿色健康。
参考文献:
[1]苏亚琼.从筷子浅析中日文化差异[J]语文学刊，2013(2).
[2]李庆祥.日本的箸与文化-兼与中国筷子文化比较[J].解放军外国语学院学报，
2009(9)
[3]李慧玲.筷子文化的意义与使用禁忌[J].湖南科技学院学报，2008(5)
The comparative study of chopsticks culture
between China and Japan
Abstract:In China, chopsticks, named “zhu” in ancient times, is a kind of eating tool with ethnic characteristics invented by the Chinese Han nationality. The Chinese have been using chopsticks for three thousand years and the legend about chopsticks is full of variety. During the ancient emperor period, OnonoImoko and others brought the Chinese chopsticks culture to Japan, and then caused a pervasive fever for using chopsticks. In Japan, the wide variety of chopsticks has a widely range of usings with a profound meaning. This thesis is intended to introduce and compare the difference between Chinese and Japanese chopsticks culture from five aspects: the historical origin, appearance, taboo, meaning, and the usage of chopsticks in modern society, in order to gain inspiration and thought.
Key words: the country of china and japan;chopsticks culture;comparative
中日教育文化差异和启示
论中日教育文化的差异 对于教育，每个国家都是非常重视的，教育往往是一个国家的立国发展之本。当然每个国家都有不同的教育理念。日本是一个非常重视教育的国家，对于先天不足、资源贫乏的日本，一跃成为世界经济大国，其中秘密在于重视教育，教育具有不可替代的巨大作用。众所周知，日本是全世界基础教育最普及的国家，也是最重视教育的国家，日本实行的是九年一贯制完全免费义务教育，小学入学率一直保持在99% 以上，初中毕业生升入高中的比例为97% 左右，大学已经进入“全入时代”，就是说想上大学的人都可以上大学，尽管如此，仍有40% 的大学招不满名额，日本没有文盲，每年每人平均看34 本书和杂志，人均日订阅1.2 份报纸，这是全世界也少有的，因此日本的国民素质很高。日本大多数学生的综合素质比较高，一是做人诚实，二是吃苦、认真，三是有教养，懂礼貌。这些都是值得我们学习的。 中国注重“术”的教育，日本注重“道”的教育。无论是日本的武士道、剑道还是茶道，都讲究一个“道”，也就是说日本在教育方面讲究的是道德与精神。而中国一直讲究的是术业有专攻，“术”一他在中国的武术、体术中就有体现。 一、中日教育近代化的差异性 近代中日两国的教育都面临共同的命运，具有共同的课题，并且两国变革者的初衷都想通过教育变革引进西方先进的科技文化从而达到强兵富国的目的。但是由于采取的途径、决策人的思维方式以及价值取向的差异，促使中日两国在教育近代化的过程中呈现出不一样的情景，从而使两国的变革结果迥异。 （一）教育思想的差异性首先，思想载体不同。知识分子是思想文化的载体，其文化素质、自身修养以及成员的构成，是近代教育思想的形成以及教育近代化过程中的重要因素。中国知识分子的改革行动同政治活动一直都紧密联系在一起，如康有为、梁启超等人，他们大都为建立自己的政治团体而忙碌，很少有时间进行理论研究; 也有像曾国藩一样依附于旧 政治制度而吸取新知识的人。中国的知识分子受传统的儒家文化影响颇深，以“学而优则仕”为荣，有强烈的参政意识。他们不可能形成一支脱离政治的独立力量。日本的知识分子则不同，如福泽渝吉，他走的是一条从学生到知识分子再到思想家的道路，自身不参加任何政治活动。日本的知识分子积极地进行思想、言论活动，但始终与政治活动保持一定的距离，形成了一支独立的知识分子阶层。另外，中国近代教育思想家中具有海外留学经历的人很少并且英语底子比较薄，许多知识分子有关海外的知识都是从书本上获得，缺乏实际经验，而日本则不同，大部分知识分子就算没留过学英语底子也好，这样就不仅仅能从译本书上得到关于海外的知识，还可以从英文版的书上直接得到海外知识。
中国传统文化之筷子文化的现代价值
文献综述报告 题目：中国传统文化之筷子文化的现代价值 院系：管理学院 专业：电子商务 学号：09372010 姓名：许钊 指导教师：欧阳永忠 时间：2010 年 5 月
1、身体细长,兄弟成双,只会吃菜,不会喝汤。 2、一双玉臂千人抚,酸甜苦辣她先尝.横批:为人民服务! 3、眠则同眠，起则同起，贪如豺狼，赃不入己 4、五公抱二嫂，抱抱轻巧巧，两足一张开，味道吃唧来． 5、姐妹两个一样长，厨房进出总成双。千般苦辣酸甜味，总让它们第一尝。 想必读完了上面的几则谜语，你早就猜出了它们的谜底。没错，它们所指的都是同样一件东西：筷子。 筷子，是我们一日三餐都离不开的进食工具，当你握着这个再简单不过的工具时，你是否曾想到过在它身上蕴藏着上千年的智慧以及文化？ 前几天，我看了一个曝光生产一次性筷子新闻，其生产过程中恶劣的卫生条件深深触动了我，也许我们曾经就用这些极不卫生的筷子将美味佳肴送进嘴里。这也给了我一个启示，恰恰是这样一个我们司空见惯，再平常不过的小东西，在无时无刻的影响着我们的生活。筷子是东方国家特有的一种进食工具，我们的祖先一直使用筷子进食，直到现在我们依然保持着这种习惯。不可否认，西方人的进食工具：刀和叉使用起来确实比筷子用起来简单，可是为什么我们依然钟情于相比起来更加繁琐得筷子呢？ 很显然，中国人不愿摒弃筷子，并不是因为他只是一个简单的工
具，而是因为他身上所承载的文化。也许大部分人并不知道它具体承载着哪些文化，但这些文化却在潜移默化的影响着人们，让人们无法抛弃祖先遗留下的古老文明。 那么，一双不起眼的筷子中究竟蕴藏着怎样的文化，这些文化对现代而言又有什么样的价值呢？以下我将用文献检索的方式，寻找此方面的研究。 一、筷子的历史 要了解一个事物，就要先了解它的历史。筷子的历史悠久，对于它的历史众说不一，有的记载甚至追溯到了神话传说。但有一点可以肯定，那就是筷子起源于中国，最多出现的说法还是它诞生于大禹。在龙晓添，焦玉良的《筷子的民俗象征意义》说道：“传说大禹在治理水患时，有一次乘船来到一个小岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮熟后，因为烫手无法抓食。大禹不愿意等汤冷了再吃肉，因为这样会白白浪费治水的宝贵时间，于是就用两根树枝把肉从汤里面夹出来吃。手下纷纷效仿，于是这两根树枝就成了筷子的雏形。也有说筷子是在燧人氏发明火以后，由夹烤肉时的碎骨演变而来的。 考古资料证明，原始社会人们已经学会用树枝、竹棍和动物骨角夹取食物。后来筷子的质地逐渐改善，品种不断增多。《韩非子·喻者》记载：“昔者，纣为象箸，而箕子怖……故箕子见象箸，以知天下之祸。”象箸即象牙筷，如这一记述可信，公元前11世纪筷子就已
浅谈中日文化的差异
浅谈中日文化的差异 班级：食品药品监督管理132 姓名：薛珂珂 引言：中国和日本是一衣带水的邻国，日本在吸收了中国文化的基础上逐渐发展了自己独的语言和特有的文化。反映中日文化差异最突出之处，在习俗方面，如，见面问候的差异:在中国特别是男士,很多场合下是通过握手来表达问候;而日本人之间问候,鞠躬是最基本的礼节；其次就是在饮食方面的差异；最后是两国在节日上的异同。 自古以来中日两国就有“一衣带水,两襦咫尺”之称。但是日本是日本,中国是中国.日本的文化不是中国文化,中国的文化也成不了日本的文化.假如非要说什么日本的文化是传统中国文化的继承者恐怕不仅是不尊重中国文化,也是对日本人的极端不尊重.所谓大化改新前后,日本大规模吸收中国唐朝文化,并利用汉字造日文,大规模吸收中国的技术和制度,由此得出中日文化同宗同源,是极不负责的想法,既对中国不负责,也对日本不负责。日本曾吸收中国文化这不错，但理智的来说，中日的文化只是略有历史遗留下的少许相似之处，不能相提并论，下面就让我们一起来感受一下中日文化的异同之处。 一．中日习俗中“见面礼”比较
中日两国都被誉为“礼仪之邦”。让我们看看两国在这方面的异同： 在中国，特别是男士,很多场合下是通握手来表达问候。与人初次见面,熟人久别重逢,告辞或送行均以握手表自己的善意,因为这是最常见的一种见面礼、告别礼。有时在一些特殊场合,如向人表示祝贺、感谢或慰问时；双方交谈中出现了令人满意的共同点时；或双方原先的矛盾出现了某种好的转机或彻底和解时习惯上都是以握手为礼。这样既可以表现出人们的基本礼仪，同时也可以通过这种礼仪来化解一些矛盾，使大家可以和平相处。 而在日本,鞠躬是最基本的礼节。鞠躬也有很深的学问,地位低的人首先鞠躬,而且鞠得最深。鞠躬鞠得愈深,鞠得愈久,所表示的尊敬、感谢、恳、敬意、谦恭、悔悟等等的程度就愈强烈。 二．中日“饮食”比较 俗话说“民以食为天”中日两国在饮食方面也存在着许多的异同之处。 相同方面 1，中日两国的主食都以大米为主，大米在中日两国饮食文化中均占有相当重要的地位。中日两国均认为大米是理想的主食。中国是农业大国，南北方人都喜欢吃大米，特别是南方人，以大米为主食，而且这一习俗历史悠久。北方人由于自然条件所限制，虽以小麦、小米、大豆等杂粮为主，但如有大米也很爱吃。而日本自古以来有得天独厚的水资源，加之气候土壤适宜稻米生长，所以整个大和民族一直食用大米，并把大米品种改良得好吃、好存，使日本民族以大米为主食，并钟情日本大米。
浅谈中日文化差异
浅谈中日文化差异 摘要：中国和日本是一衣带水的邻国，两国有着着两千多年的历史渊源，日本人也曾经那么热情深入地学习中国语言和文化，并把中国语言和文化引入到了日本本土，日本的每一样东西，每一种习俗，似乎都与中国有着千丝万缕的联系。但是，经过几千年日本的发展，他们有了自己不同于中国的独特的文化。最突出的表现在于礼仪文化、饮食习惯和文字上。 关键字：文化差异、礼仪文化、饮食习惯、语音文字差异 在源远流长的历史长河中，同个国家南北地区的文化尚且会存在很大的差异，更别说两个不同的国家了。即使日本的文化都是源于中国，如今，作为两个不同的国家，在文化上绝对会有差异。现在我从几个方面来谈谈中日文化差异。 1、中日礼仪文化比较 中日两国都被誉为“礼仪之邦”。在中国是特别是男士,很多场合下是通过握手来表达问候。与人初次见面,熟人久别重逢,告辞或送行均以握手表示自己的善意,因为这是最常见的一种见面礼、告别礼。有时在一些特殊场合,如向人表示祝贺、感谢或慰问时；双方交谈中出现了令人满意的共同点时；或双方原先的矛盾出现了某种良好的转机或彻底和解时习惯上都是以握手为礼。这样既可以表现出人们的基本礼仪，同时也可以通过这种礼仪来化解一些矛盾，使大家可以和平相处。 而在日本,鞠躬是最基本的礼节。鞠躬也有很深的学问，地位低的人首先鞠躬,而且鞠得最深。鞠躬鞠得愈深，鞠得愈久，所表示的尊敬、感谢、诚恳、敬意、谦恭、悔悟等等的程度就愈强烈。日本人初次见面对互换名片极为重视。初次见面不带名片，不仅失礼而且对方会认为你不好交往。互赠名片时，要先行鞠躬礼,并双手递接名片。通常是地位、年龄低的人先递名片。到日本人家里作客或到公司拜访客人,要预先约定时间，还有日本人有赠送礼物的习惯,拜访亲朋好友、出席宴会、旅游带回来的土特产，通常是一些很便宜的东西,礼不在厚,礼物的包装就很花心思，为的是给对方留下深刻印象，向对方表示自己的心意。 中国人送礼成双,喜欢2、6、8、9等数字。日本人送礼一般是奇数，通常用1、3、5、7等，并且日本人很忌讳“9”和“4”。按日本习俗,向个人赠礼须在私下进行,不宜当众送出。日本人禁忌绿色,礼物忌送手帕、梳子、荷花等;探病的时候不能送带根的植物。 中国人也注重礼仪规范，在正式场合也要正装,要求并不太严格，而日本人非常注重礼仪和服装。不同的场合要求不同的服装，特别是男性,必须穿一套正规的西装。在日本有一个很有趣的现象是，参加婚礼和葬礼的时候,男性都是穿一套的黑西装。怎样分辨才知道是参加婚礼还是葬礼呢?要从男士所佩戴的领带来区分。参加葬礼的都必须系黑色的领带;参加的婚礼的就会系一个蝴蝶结领带,或其他颜色的领带。 2、中日饮食习惯比较 俗话说：“民以食为天。”中国和日本由于地理位置相近的原因和历史交流，两国的在饮食习惯方面有许多共同语音，但是不同点也有很多。中国饮食与日本饮食，同属东方文明的产物，具有含蓄，优雅的特点。在日本文化中，很大一部分承袭自中华文明，饮食也不例外。然而，大和民族是一个富有创造思维的民族，特定的地缘环境，有限的自然资源，促使他们不断创新，进而独树一帜，这都源于大和民族对自然，对人的独特领悟。 日本料理尊重的是发挥材料本身的味道，根据情况生吃就是最好的选择，比
筷子文化教案
筷子文化教案 49稿 同学们，想想看，生活中是谁一日三餐为你夹菜送饭，又是谁与你一生相依唇齿相伴。 更是谁与华夏民族有着一段穿越时空的爱恋。猜对了，她就是中华民族三千年的文化符号： 筷子！今天我们就走进这被誉为“东方文明”的——筷子文化。 一、筷子的历史文化 课前我要求大家互拍生活中你使用筷子的照片，上传到我的教学博客相互交流，这不拍不知道，原来同学们拿筷子的手法还真是不拘一格，挑几幅大家看看。那标准的拿法究竟是怎样的呢？好，请同学们拿出你手中的筷子跟我做起，首先将下面的一根固定在大拇指和无名指间，上面一根由大拇指、食指、中指同时捏住，后头留出一公分的长度。同学们拿得很好！拿好了筷子咱再关注一下我的这篇博文筷子文化，课前已有同学浏览并跟帖说，到底是谁发明了筷子？怎么就叫筷子呢？为什么我们用筷子吃饭？ 要解决这些问题，咱要先从它的历史文化说起，其实古人叫它“箸”。直到明代才改叫“筷”。因为「箸」与「住」谐音，而江南人多以行船为生，忌讳说「箸」，一日三餐喊着箸，船停住了，没生意了，他们更怕船「蛀」了。因此，有人就反其义改称“箸”为“快”，意为舟快如飞顺顺利利。加上南方多竹制筷子，于是，竹子头的“筷”很快流传并取代了“箸”。 说到筷子的发明，无可争议起源于中国，这个独特的餐具被西方赞誉为中国第五大发明，唐朝年间传入日本、朝鲜、东南亚，它的出现则要追溯到上古时代，人类的祖先取得火种后开始烧烤熟食，食物烫手，无法抓食，而动物骨头短而脆不好用，住在森林里的原始人就折木取食逐渐演变为筷子。中国自古以仁治国，以和治家，中国人最幸福的时刻莫过于一家人围坐一起吃顿团圆饭，如果这顿团圆饭不用筷子大家都挥舞着刀叉，那场面一定是相当得惨烈！于是筷子就把中国人的文明与智慧淋漓尽致地体现了出来。
日本筷子文化
日本筷子文化 作为亚洲人也许对筷子都不会感到陌生，甚至都已经熟悉到不会去在乎它。而这篇文章的主题就是筷子，原来筷子也是有其独特的文化有其独特的内涵以及各式各样的意义。日本的筷子文化虽然最初是受到中国的影响，可后期的发展却是结合了日本文化，在文中我们可以看到作者细心的列举了筷子在日本的不同场合下所使用的不同的筷子，作者都对其进行了细致的外观描述与作用说明，其中还补充了文化背景，让人能够全面的了解。 你一般是用什么吃东西的呢？ 如果你的回答说的不是手，那么你便是属于这个星球上主要两大类人群之一了。在我们这个星球上，有百分之三十的人吃饭时是使用刀具的，而另外百分之三十的人则是使用筷子。日本人是如何开始用筷子的呢？这个问题一直都在被人讨论。有的人说筷子是和其它文化事物一样，大概在公元6世纪的时候，从中国经由韩国，再传到日本。当然也有人说，筷子之所以流传到日本，是当时帝国之间的使者往来所造成的。无论怎么说，像其它早期从中国流传到日本的那样东西
一样，筷子从一开始在日本就受到了尊从。 在日文中，筷子的发音是hashi，这和桥在日本中的发音是 一样的。而这样的一层含义也就表达出了在日本文化中，筷子是被赋予了搭建各种文化桥梁的深刻含义，这从筷子在不同场合中有不同的形状，材料这一点上可以反映出来。 日本的早期历史中，筷子还充当了把人和神联系起来的桥梁，筷子不仅仅是人们平时吃饭时所使用的工具，更重要的是，使用筷子则象征着神是与你一在一起的。自从人们把一双筷子敬奉给神明后，人们则认为神明也是用筷子吃饭的，所以当用筷子来吃饭时，无论是凡人还是神明，都是一样在使用筷子。 和早就在使用筷子的中国不同，中国的筷子上下差不多都是一样粗细，而日本的筷子则是随着筷子的长度，尾端变的越来越细。另外，在商业会餐中使用的筷子则是两边都很细，对于这个问题，曾经我参访京都筷子博物馆时，Akira Izu是这样解释的：“神曰：一边为你，一边是为我。” 像这种在不同场合下使用不同的筷子如今在日本依然是一 种习惯。正式的茶会就是一个很好的例子，这种形式的茶会的中心思想是源自于日本17世纪一位禅宗大师—利修，他 每次在给客人上茶前都会让客人稍微吃一点东西。据说村田每次在客人到来之前，都会亲自用雪松木自己制作筷子，他做的筷子尖顶圆底，筷子中间的部分较平坦，这样拿起来也
中日文化比较论文
学习中日文化比较课程之后，以及联系自身对此方面的了解，我主要对其中的三大部分很有感触，分别是：中日茶道的差异、中日饮食的差异以及中日婚礼的差异。 一、中日茶道的差异 中国茶，是文人异士会面必不可缺的一种东西。这些人能在茶中喝出友谊、喝出交情。中国人，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有什么仪式，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，就怎么喝。品茶之四大特色是：有“酸甜苦涩调太和”的中庸之道，有“朴实古雅去虚华”的行俭之德，有“奉茶为礼尊长者”的明伦之礼，有“饮罢佳茗方知深”的谦和之行。中国茶是中国文化息息相关，是中国礼仪之邦的体现点之一。 茶在中国有着根深蒂固的地位。茶文化是东方文化的精髓，是东方民族不朽的文化遗产之一。中国是茶的故乡，是茶的发源地，也是最早发现、利用茶叶的国家。从汉魏、两晋、南北朝开始以来，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽逐渐发展。唐代茶文化随着佛教的传播而传入朝鲜、日本，以后又传播到世界许多国家和地区。茶文化作为大唐文化的优秀组成部分，在日本得到了登峰造极的发挥，形成了独具特色的日本茶道文化，并成为日本的国粹，饮誉世界。茶也是我国国饮，以茶敬客，成为中华民族优良的传统习俗。茶对于人类来说，—可让人啜英咀华，尽享茶之美味；二可醒神明目，有益健康；三可陶冶性情，修身养性；四可聚集亲情，有融洽
感情之功能。茶文化已成为华夏文明的重要组成部分.。 正如现在，冷冷的天气，然后就应该捧杯茶，虽然普通人不是很懂品茗，但是喝着茶很舒适，喝茶还能醒神，工作学习之余，喝杯茶，舒坦。 日本承袭我国文化遗绪，一切典章、文化制度，受唐朝影响最深。唐时佛学盛行，佛家以茶代酒之风由中国传入日本。日本茶道，又称禅茶，其精神在于利用茶净化心灵，提神醒脑的特性，使饮茶者的心神，暂时革除一切俗务杂念，以期直扣人的本相，即是达到所谓本来面目赤子之心的境界，因为必需藉假炼真，所以对于环境的布置、器物的使用，要求的水准极高，茶屋必须外幽雅清寂，古木参天，奇石、古董，排列有序，内面必须玩物古董、瓶花名画，器皿烧制精巧华丽，高雅实用，主客态度必须平和谦逊，心无杂事，正襟危坐，虔诚授受。饮茶问之交谈，腔调馨欬，均须合体。日人认为这种心境为和、静、清寂的总和，如茶屋是代表宇宙万物经过过滤净化后，唯一可赘凭借的象征物，人一旦介身其中，一方面慢慢品尝苦涩的茶味，此情此景正是物我文融，天人合一，是用一种无意识的境界，藉以了悟永恒的价值。 我觉得，中国是喝茶懂道，日本人是喝茶说道，懂和说是最大的区别，说我偏心自己的国家也好，说我实话实说也罢，我仅仅是通过茶道来诉两个国家之间的差别。中国为五千年文化历史的优秀大国，茶文化也是源远流长，日本是中国边上的小国，茶文化本来自中国，又有什么资格可以比较呢？换句话说就是，日本是支流，中国是源头
日本传统住宅建筑特点探究
日本传统住宅建筑特点探究 摘要： 日本建筑一直在国际建筑中一直占据着重要地位，在各类建筑中，住宅建筑作为最具民族特色的建筑群体之一，从各个方面体现着日本传统建筑的特点，崇尚自然，空间自由，装饰洗练，在质朴简洁之中有着独特的味道。 关键词： 日本建筑自由自然性禅学接合空间 日本民族具有的尊重自然、单纯、质朴的文化精神，使这个向来奉行拿来主义的民族，对其民宅建筑、神社、寺院、古堡的传统建筑风格，自然的崇尚有着一种根深蒂固的坚持，就是这一点，使其在源源不断输入外来文化的过程中仍然保持着自己鲜明的特色，对自然的忠诚和融合利用是其住宅建筑一贯的追求。 日式传统住宅建筑的第一个特点，就是一室性，空间布局自由，灵活无碍。日式住宅的结构很简单，几乎仅由地板、柱子和屋顶三部分组成，可以说是基本上没有墙壁、全都是开放式的、自然地构成一体化的假设型的建筑物。在这种状况下，内部空间的变化，内外空间的联系就交由一系列“接合空间”来完成。“接合空间”在日式建筑中的产生有其一定的必要性。主要是功能上的原因，日本传统住宅具有其内部秩序性,譬如在家中设有祭坛,设有饰以艺术品的壁龛等,这些使得日本人在内部住宅中所进行的活动,带有在外部空间所进行活动的特点。每一种建筑空间如室内、庭院等都有一定的功能要求,但如果以人的心理感受作为主体变换角度来看,有些空间的功能却比较含糊。譬如入口处的庭院可作为房屋的外部空间,但就整个住宅而言,却又成为其内部空间。在功能上也不仅是作为赏花弄草之地,还可作为迎送宾客的场所。人们日常生活的丰富促进了“接合空间”的产生和发展。 “接合空间”体现了日本传统住宅的内外空间观念,又充分地满足了丰富多变的现代社会生活的需要，是日式住宅空间的主要构成要素之一，也是加强其室内外空间的有机联系，避免生硬与混乱的过渡性空间。沙里宁说过:“建筑是与寓于空间中的空间艺术。”在空间中如何相互联结、转换,产生不同的空间感觉变化,从而引起作为主体的人的心理与情感上的不同反应。“接合空间”调整了人们的情感与感觉,实现精神上的愉快和自然的转换。 “缘侧空间”是日本南方传统住宅中最具典型代表性的“接合空间”。它是指建筑周围围绕的一部分架空部分,宽度多为0. 35m～0. 5m 左右,有些类似于中国建筑中的回廊。从建筑的角度而言,日本大多数建筑缘于住宅,住宅作为建筑的缘起,理所当然具有空间内外交流等种种特性。在日本建筑静谧和美、素朴淡丽的风格中,“缘侧空间”起着举足轻重的作用。日本建筑除了细部、装饰与材料之外,形式与建制上大抵是以“蹋蹋米”为主的“脱靴空间”。这种具有趣味的空间在主导室内外空间导向与流动的意味上占主要地位。通过对“缘侧空间”的研究,也可看出日本传统住宅建筑基本上是一个平面开放的格局。虽然形式简单、空间单纯,但通过对内外空间不断的交流变换之中,可以看出“缘侧空间”素华朴实及空间更替的实质。考虑到可能会被雨水淋湿,有些传统住宅用玻璃等现代材料将这一部分空间封起来。而且所使用的材料都为竹、木等天然材料,炎热的时候,可以看到汗湿的足迹。在室内向“缘侧空间”移动的过程中,人在其空间中的感觉会有所不同,如果推拉门打开,室外风景通过“缘侧空间”泄入室内,从人的心理感觉而言,这种视觉上的移动可以看作是日本人追求流动空间的一点意匠。玄关是最具有日本民族特色的典型的“接合空间”,日本传统住宅中的玄关是指从室外走进室内时脱靴、帽及外衣的场所。日本传统住宅样式层出不穷,空间的大小也是各有差异,但没有玄关的住宅恐怕是没有的。以往,玄关作为权力与地位的象征,其空间变化也随着主人地位与权利的高低而不同,玄关为住宅空间不断丰富与变化提供了一个很好的展示舞台。玄关与日本人住的方式密切相关,因为日本人的生活习惯大概是世界所有民族中最为特殊的一种。人们进入室内需要脱鞋,不能将室外的污物带入室内,很讲究地面的洁净。这
筷子文化
一、筷子文化 筷子，是中华文化的重要表征之一，继承和发扬筷子事业是顺应国家文化创意产业和发扬非物质文化遗产的国策。筷子在中国有着几千年的历史传承，时代更迭，人类文明穿越岁月，文化薪火相传。人类创造着历史，历史也为人类沉淀文化。筷子，常见而又普通，但它作为中华文明的一个符号，生活中不可缺少的元素，被不知不觉地流传，渗透在生活的每一个角落，承载着美味，与每一个人共享生活美妙的感觉。盛拓合金筷礼品，传承着中华的文化，秉承共享的美德，在生活中不断衍生新的内涵，丰富生活，提升品味。“盛行天下，拓展未来”是盛拓合金筷的追求。 筷子，古称箸，乃是中国古代的发明创造，凝聚华夏民族的智慧与灵气，被誉为中国之国粹。作为东方文明的标志性代表。筷子，成双成对，传递友好、和美的情感价值；筷子，天圆地方，蕴含着对天地的感恩之心，更传达出天长地久的经典意义。纪念之时、喜庆之日，所有美妙一刻，以筷相赠，情意倍增。 筷箸文化，可谓源远流长，绵延千载。更有姜子牙以筷转运，得名垂千古的故事，流传至今，使“好运筷至”成为中国民间传统习俗。 在三千年中国国粹华章里，筷子一直寓意吉祥，在儒雅温婉的东方气质里，筷子一直被列入婚礼嫁妆礼品，以祝福新人。在中国传统文化中，两双筷子寓意着成双成对，六双筷子代表顺顺利利，八双筷子祝愿大吉大发，十双寓意团团圆圆、十全十美。因此，龙凤呈祥筷子在人们心目中，不仅是一种婚嫁用品，更带有珠联璧合、成双成对、快生贵子、快乐幸福之美好寓意。 上海盛拓合金筷礼品系列之龙凤呈祥是结婚嫁妆，亲友送礼的好选择。 龙凤呈祥合金筷，多作为女家结婚嫁妆与龙凤呈祥对碗配套使用。但有些地区也流行在婚礼蛋糕仪式上，由新人手执同一双龙凤呈祥合金筷切蛋糕，以讨合金筷“家庭和睦，情比金坚，成双成对，早生贵子”的好彩头。上海盛拓合金筷礼品系列之龙凤呈祥由古代传统衍生而来的使用方法有如下几种：1）偷筷子。过去有些地区婚礼，新郎接新娘时，要指派一个小伙子“偷偷”拿走新娘家里的一双筷子，以取快快得子的寓意！
论日本的筷子文化
论日本的筷子文化 摘要：与中国一样，日本的筷子文化也有着相当长的历史与丰富的文化。本文从日本筷子与佛教、与生死的关系及其习俗，并将之与中国筷子相比较，让人们进一步认识并了解日本长期以来所形成的筷子文化现象和民族文化。通过对日本民族文化的认识来加深对日本的了解，并学习他们的长处。透过筷子这小小的东西，我们不但能够看到由它而产生出来的文化效应使日本逐渐成为一个文明之国，也能够看到日本人对于环保的重视，而这也正是我们国人应该学习的地方。 论文关键词：日本起源佛教习俗生死 筷子就像是人类五指的延长器,身体的一部分服务于人类。像这样一种与人类生活密不可分的普通的家庭用具在日本人民的心目中有着不平凡的经历与至高无上的神圣地位。 筷子是从中国传到日本的。据史料记载，有关筷子的记述最早出现在日本的《古事记》中，此后常在日本的各色神话传说及一些重大的礼仪活动中出现。 一、日本筷子的起源 箸是我国古代对筷子的称呼。而日本至今仍称筷子为箸。以箸进食，是我国古代很早发生的现象，而箸的出现，则当属盅古代物质文明长期发展的独特成果，中国是箸文化的故乡和原生地，中国箸文化历史悠久，内容丰富，箸不仅持续发挥饮食功能，还具有广泛的社会功能，在人们的政治生活、经济生活、文化生活和宗教、礼仪等活动中无处不在，它在世界上所有进食具中独树一帜，别具风采，实为华夏民族进食技能上的一大特色，它代表着华夏民族的智慧与文明，被誉为东方文明的精华之一。
自箸问世以来，在中国已有了3000多年普遍使用的历史。受中国文化的影响，佛教七世纪传入日本，而食文化也随着文化的传入流入日本。 七世纪初，日本向中国派出遣唐使。他们学习中国的文化及先进事物。随着一批批遣唐使的回国，筷子作为中国的饮食文化之一直接传入了日本。 最初在朝廷的宴会上，使用筷子的是圣德太子。据说推古天皇十五年(607年)，小野妹子受当时朝廷的派遣作为遣唐使来到中国的隋朝，在欢迎仪式上皇上请他们用餐，那时中国餐具之一就是筷子。当时使用筷子用具在中国已经是非常普通的事了，而对仍保持着用手抓食食物的日本民族而言，用筷子吃饭是最高的礼遇。第二年小野妹子一行十二人带着中国先进的用餐方法回到了日本。伺候在日本朝廷中很快掀起一股热潮，纷纷效仿中国用筷子餐具，并把它作为最高礼仪来迎接宾客。 在日本奈良时代编纂的《古事记》中，就有关于筷子的记载，那时的筷子不像今天这样的两根细棍，16是将削细的竹子弯折成镊子状使用。平安时代，在“大尝”和其它宫庭仪式上使用竹筷;在祝贺生日或民间节日仪式上，普遍使用柳筷;八月十五日赏月的宴会上使用获筷。1986年，东京江户川区唐泉寺更恢复“箸供养”仪式，感谢支撑饮食生活的筷子，祭祀已被采伐的森林，处处显示出日本人对筷子的深厚感情;然而，现今饮食习惯日趋于西化的日本国民，其孩子已经越来越不很好地正确使用筷子的方法了。现今日本人不仅消费筷子的数量大，而且对筷子的要求也高。本世纪八十年代以来，随着饮食业的发展，一次性筷子的使用量急剧增长。对此，日本有关部门曾估算1987年全国消费的一次性筷子约205亿双，若折合成木材，相当于41万立方米，可建造和式标准住房2万套。引人注目的是，日本人对使用一次性筷子的新潮曾提出异议。它不但浪费
中日文化的异同
中日文化的异同 中国与日本“一衣带水,两襦咫尺”，自古交往密切。日本文化秉承中国文化，传统文化的起步发展沿袭了中国古代文化，与中国有许多相似之处，比如，民以食为天，在饮食方面，中日两国的主食都以大米为主，大米在中日两国饮食文化中均占有相当重要的地位；中日两国人都喜欢品茶，都把喝茶当作一门艺术；中日两国都喜爱书法并在书法方面都有一定的造诣；中国人和日本人都很努力发奋，自强不息，还有，两国都很重视文明礼仪，都是“礼仪之邦”，但是，日本文化与中国文化又有一定的差异。 首先，从整体上来说，中国文化属于辩白文化，而日本属于道歉文化。日本人喜欢表达歉意，比如受到别人帮助就习惯说“对不起”，这种“道歉”并不仅仅是狭义的道歉，更重要的是对他人帮助自己而给他人带来麻烦而表达的歉意，一定程度上相当于“谢谢”，然而日本人所“对不起”的频率却远远高于说“谢谢”的频率，这种情况就是由日本的“道歉文化”而致。中国人喜欢“解释”，尤其在犯了错误之后，通常情况下会首先解释原因。这种解释原因的做法在一定程度上是在说明自己所犯错误对他人造成不便的无意性，并不是刻意的不尊重，因而也相当于道歉。但是，众所周知，中国人好“面子”，所以“作解释”也有为自己开脱，寻找借口的成分，而这种情况是由中国的“辩白文化”所致。总体而言，文化不同，对待同一件事情的态度也不同。比如一个学生迟到，在走进课堂里的时候，中国
学生会首先向老师解释自己迟到的原因，而日本学生会首先向道歉同时要鞠躬，两种不同的表现本质上是由两种不同的文化性质和文化背景决定的。 第二点是从中日文化背景下人的成长与社会方面进行比较。在社会大背景下，日本崇尚“自由合理”，而中国崇尚“奋发图强”。首先是少儿时期两国国民与社会的关系。日本总体呈现少子化趋势并面临保育院超员现象；日本的专业主妇减少，政府实行鼓励生育的政策。这些是日本现如今的社会形式。在教育方面，日本实行轻松教育，重视社会规范的引导崇尚的是团队化的生活方式。日本孩子注重就培养团队化生活方式和观念，讲究合作和团结，“重在参与，不强调争第一”。中国不同于日本，中国人口持续快速增长，政府鼓励计划生育政策。由于少儿多，相应的幼儿园数量庞大，因而并不存在超员现象。同时，中国的幼儿教育方式也不同于日本，中国讲究以“个人”为单位，强调人与人之间的竞争。幼儿园中个人评比活动很多，喜欢强调优秀个人，因此经常出现“不争第一我们干什么”等口号。所以，日本孩子的团队意识和合作观念很强，而中国孩子的个性突出而且个人能力和素质很强。 其次是青年时期两国国民与社会的关系。日本崇尚自由重视个性，而中国崇尚出类拔萃。第一点，两国的校园生活不同。日本的校园生活可谓是丰富多彩的，课后的社团活动很多，课外的自我空间充足，学生有充分的时间和途径对自己的课余生活进行安排和规划，学生进行海外旅游的现象很普遍，但是在校学习的时间过短和教学内容
浅谈日本集合住宅
内容提示：文章归纳总结了20世纪后半叶日本集合住宅的发展,剖析了日本集合住宅的特点,介绍了日本结合住宅的一些理论探索和尝试,以启发对集合住宅诸多课题的思考。 延伸阅读：尝试特性理论探索节能集合住宅 1集合住宅的历史回顾 1.1集合住宅的起源 集合住宅的起源目前尚不清晰，然而聚居的历史就是城市的历史，可以上溯到公元前3000年，从迄今的考古成果中得知，公元前1580~1085年在埃及首都锡韦的壁画上描绘着的4层建筑，应该是现有历史资料中最早的多层集合住宅。引自《建筑中文网》 1.2集合住宅的早期发展 欧洲的集合布局入门指南结构化HTMLhttps://www.360docs.net/doc/bc12320909.html,/zyzs/198.html 冷热循环模具注塑技术工作原理与技术优点https://www.360docs.net/doc/bc12320909.html,/zyzs/198.html 拆电极的原则UG电极设计模块各基本功能https://www.360docs.net/doc/bc12320909.html,/zyzs/188.html 住宅有着悠久的历史，集合住宅的普及开始于古罗马时代。在发掘出的古代城市的遗迹中，奥斯蒂亚是保存完好的遗迹，有密集的城市住宅地，其中有许多集合住宅，高5层，规模从小到大，呈街坊型形态，即沿四周道路、围绕中庭建造，但居住性不会很高。1952年马赛公寓作为集合住宅典范问世后，以美国纽约为首，欧美、亚洲各国相继开始大量建造集合住宅。 2日本集合住宅规划设计的发展 2.1第一阶段大量建设时期（1950年～1970年） 2.1.1居住为中心的都市 20世纪60年代和70年代的日本，展开了大规模的集合团地开发运动。最早开发的千里新城在大阪近郊，配置了铁道线和新干线，可以和大阪互通有无。其中设有公园、污水处理中心、大学、医院等设施，以英国的新城计划为范例，按照邻近住区理论和人车分离理论等规划了新城，实现了日本第一个以居住为中心的都市。 2.1.2都市中心型集合住宅 20世纪60年代后，集合住宅在开发区位上，城市中心地区租赁住宅的开发逐渐取代了郊外住宅开发；在生活形态上，从单一类型家庭为基本单位的形态转变为多样化居住形式，人们更加重视住宅本身的机能及其所能提供的服务，而不十分注重住宅的面积大小。对于能够提供多样化服务的集合住宅的需求量就会增加。配合都市中心的再开发，都市中心型集合住宅日渐增加，出现了低层高密度、高质量、多功能、多元化的集合住宅。 2.1.3丰富多彩的集合住宅 20世纪80年代以后，人们对战后大量化、经济化、快速化的集合住宅造成的单调、庞大、重复的都市住宅空间进行了反省和探讨。随着经济高度增长期的结束，住宅自身出现了巨大转变，住宅设计更加注重价值观和生活形式的多样化，集合住宅也丰富多彩起来。
《汉文化与筷子》阅读答案
《汉文化与筷子》阅读答案 汉文化与筷子 ①重阳这天，大家都在吃重阳糕。有的用手拿着吃；有的用刀切开，用叉子叉着吃；有的则用筷子吃。看到大家不同的进食方式，让人想起汉文化和筷子的关系问题。因此写下这点文字。 ②人类社会，共有三种进食方式。其一是用手。这是自然的进食方式，例如婴儿，不须母亲教导，自然地会用手抓东西吃。其二是用刀叉。这当然是在人类发明火和冶铁之后，才有的工具。人用刀叉获取猎物之后，在火上烤熟，然后用叉叉着，用刀割来吃，这比用手抓已经大大进了一步。其三是用筷子进食。这种进食用具是如何进化得来的，尚待考证。筷子用手操作，手与大脑相连；有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育。筷子是汉文化的特征，只有受汉文化影响的国家，才用筷子。 ③在当今世界分布上，在亚洲除了直接受汉文化影响的中国、日本、朝鲜、越南和新加坡外，其余均是用手进食的。中国还有部分兄弟民族，如维吾尔族等也是用手进食的，非洲多是用手进食的，欧、美、澳洲白种人均用刀叉进食，只有当地土著民族用手进食。 ④筷子，原名“箸”。在我的故乡江西，现在还有地方仍将筷子叫箸。我们的祖先究竟从什么时代开始，放弃了用手和用刀叉进食，我不知道。从书中查到，“纣为象箸，而箕子唏”，此话意思是说纣王用象牙做箸，箕子感到很忧虑难过。本意是批判纣王的奢侈。因此，我们从这话中得知在商代已经使用箸了。但在这之前，究竟哪个年代开始使用箸，则尚待考证。 ⑤既然称箸，那么为什么现在大多数人都不称箸而都叫它筷子呢？据说，这是由船民开始的。过去的船都是木料做的。在长江大河中行驶，不仅很慢而且危险，小时候常听人说：“行船走马三分险。”船民迷信，所以产生了一些忌讳。在行船时，如姓陈的，只许说耳东，不许说陈，因“陈”与“沉”同音，在船上不能说翻身，只能说转身，因船上忌“翻”字。“箸”与“住”同音，船行要快，不能“住”，因此忌用“箸”。住的反义为快，船上就将“箸”改称为“快”，但快是形容词，因此造了一个“筷”字。为什么用竹字头，因筷子是竹子做的。 ⑥今日西餐桌上的刀叉，是过去刀叉的缩短。虽然在一些富豪餐桌上的刀叉，是用金子或银子，甚至镶上宝石，经过有名的艺匠精心做出来的，放在洁白的桌布上，熠熠发光，但它毕竟摆脱不了它原始的、野性的痕迹。而筷子则是手的延长，早从原始的野性中异化出来了。 １．第②段中，“有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育”，这句中“有人说”3个字去掉行不行？为什么？ 不行。“有人说”表消息来源，若删除，则变为孩子学习使用筷子一定可以促使脑的发育，这与原意不符。这个词的使用，体现了说明文用词的准确性，严密性，科学性。 ２．写出本文主要运用的3种说明方法。 分类别、举例子、作比较。 ３．根据第④段文意能否理解得出“中国使用筷子的历史已有３０００多年了”。请说明理由。
中国传统文化之筷子礼仪
中国传统文化之筷子礼仪 筷子，是我们一日三餐都离不开的进食工具，当你握着这个再简单不过的工具时，你是否曾想到过在它身上蕴藏着上千年的传统文化和礼仪。 传承 筷子，不仅仅是我们每一个中国人共同的饮食工具，它还是一个中国符号，一种中国表达，一种对中华五千年文明史的文化传承。任岁月蹉跎，时光流逝，“筷子”这个老朋友一直伴随着我们成长，不离不弃、不移不易。各种与筷子有关的生活，各种与筷子有关的故事，无时无刻不在向我们传递着中国传统、中华文明。记忆犹新的是“一根筷子容易折,十根筷子硬如铁”这个谚语，让孩提时的我们明白了团结就是力量的道理。“筷子”是文明的符号，是祖先留给我们的文化精神财富。
明礼 筷子传递中国传统文明礼仪。筷子摆上桌准备吃饭时，长辈没动筷子小孩是不能先动的，这是对长辈的尊敬。夹菜时不能一个盘子里到处夹，吃饭中不能用筷子敲击盘子叮当作响，吃完饭不能将筷子架在碗上，要两根筷子并齐在桌子上放好。父母都是这样絮絮叨叨、言传身教，我们则耳濡目染、上行下效，学在其中、乐在其中。 我们长大了，在这些老规矩的陪伴中长大，渐渐明白了这一切叫做“礼”。如今，这些老规矩离我们遥远了吗?“筷子”仍然摆在饭桌上，是被我们忽略了?还是已经缺失?一双“筷子”帮我们找回这些遗失的美好。 关爱 一个含蓄的中国人表达情感与爱的重要工具。让筷子为爱代言。一双筷子表达的爱可以囊括亲情、爱情、友情等。父母夹入我们口中的第一口饭菜;妻子吃着丈夫夹入碗
中最爱吃的美味;朋友之间以诚相待，表达深情厚谊的一桌大餐，这些爱的表达都离不开“筷子”。 一双“筷子”让我们回归最原始的那份“初心”。一双“筷子”的爱，需要用心体味。爱，是家人的用心，是彼此的依赖，是不倦的教诲，是拉近的距离，是不忘的追忆，更是幸福的滋味。 “多一个人，多一双筷子的事嘛。”四川老乡这句质朴的话语道出了“睦邻”的深刻哲理。中国自古就有亲仁善邻、崇信修睦的优良传统。 不要小瞧一双筷子，一个小小的细节，可以看出拿筷子者的修为和人品。
中日文化差异
浅谈中日文化差异 纵观中日的历史起源与社会发展，我认为中国与日本的文化差异其实从日本明治维新开始有了中西之分并且两国的发展开始朝着不同的方向趋近。明治维新以前，日本主要吸收的是以中国为主的东方文化，明治维新以后主要学习西方文化。中国却一直以沿承先人观点来发展本身，因此中国文化具有一脉相承的持续性和完整性。 中国是以黄河流域发展起来的民族。它是以汉武帝时期提倡的以儒家思想为主线，其他思想为辅线而发展起来的礼仪之邦。其核心是提倡德政、理治和人治，强调道德感化。在这文化底蕴下，和合文化成为中国文化的集中体现。和合文化强调人为人、人与自然的和谐共处。五千多年的历史变迁，但是和合文化却至始至终都没有改变。现代中国的可持续发展观就充分说明了这一点。 中国属温带与亚热带地区，所跨纬度与经度大。这一地里趋势有利于多种作物的生长。也为中国的农耕与茶道提供了有利的先天条件。于是，这种条件使统治者的治国政策始终强调的都是民以食为天。秉持着以农为本的治国理念是中国五千年历史文化的一大亮点。时至今日，中国的三个代表中依然坚持着这一理念。 此外，中国物大地博，自然资源丰富。这一特点使中国统治者一致认为中国是“天朝上国”，无需从外国学习。也正是中国作为四大古国的这一特点，致使中国在唐朝时文化思想成为世界之首并被外国传教士带回本国。但从长远来看，这一观点致使中国没有外敌压迫的紧迫感和物质缺乏的困境感，以至于清末出现了“闭关锁国，落后就要挨打”的被动局面。并间接导致了中国救国道路的艰辛与坎坷。 日本属于典型的临海国家，享有海运之便。又加上本国领土小，且山居多。这一不利条件致使日本国内资源缺乏。因为日本地震与海啸等一些自然灾害，时常挑战着这个临近海洋的国家的生存能力，所以，征服大海和自然的坚强斗志随着时间的流沙，慢慢融入这个民族的血液，直至生命的骨髓。这些骨髓支撑着他们形成了勇猛、外向、尚勇好战的性格和不断更新血液的信念以及集体主义。 明治维新以前，日本的血液主要是从中国引入。他们吸收中国最新近的技术、文化、政治，积极推进了本国的政治改革与政治发展。但是，与此同时，也吸收了其他一些个国家的优秀文化。其表现最突出的是江户时代。它在全面吸收消化儒家思想的同时，也摄入了以兰学为代表的欧洲文化，致使日本文化空前繁荣。由此可见，日本的文化具有多元性。这种多元性在明治维新时表现的更加淋漓尽致。也正因为日本文化具有多元性，使日本明治维新时期在接受西方思想、文化、技术和制度时能保持一种积极的、开放的心态。 因此在明治维新以后，中日两国的文化差异逐步扩大。以下以教育问题和饮食习惯为例。 从现在社会实况来看，世界上的每个国家都十分重视教育。虽然，日本的现代教育虽然比西方国家起步晚，但它的基础教育普及度却是世界之最。日本实行的是九年一贯制免费义务教育，小学的入学率高达百分之九十九，大学也进入“全入时代”。也就是说，日本的所有人都可以进入大学学习，尽管如此，日本的大学还会出现招不满的现象。而中国，实行的九年义务制教育，虽说学费免费，但是其他物质还是需要学生自己交费。中国的高中升学必须参加笔试，大学的升学率也还没有普遍。日本大学注重的是实践性与理论性相结合，在日本，学校开各种各样的课，可以供学生自由选择。但是在中国，学校注重的大都是学生的学习成绩，不怎么注重学生以后走入社会的实际需要性。现在的日本技术类学校特别多，学生可以根据自己的喜好选择高中毕业以后是读大学还是学一门技术。但是在中国，去读技术类学校的学生大都是由于高考分数不够，无奈之下只好去读技术类学校。由于中国属于发展中国家，日本属于发达国家。从技术方面来说，两国存在着一定的差距。教学方法、教学设施、教学生源等等的不同，直接导致了中日两国社会人才所占比例的不同。
(说明文阅读题)《汉文化与筷子》阅读答案
《汉文化与筷子》阅读答案说明文阅读题 汉文化与筷子 ①重阳这天，大家都在吃重阳糕。有的用手拿着吃；有的用刀切开，用叉子叉着吃；有的则用筷子吃。看到大家不同的进食方式，让人想起汉文化和筷子的关系问题。因此写下这点文字。 ②人类社会，共有三种进食方式。其一是用手。这是自然的进食方式，例如婴儿，不须母亲教导，自然地会用手抓东西吃。其二是用刀叉。这当然是在人类发明火和冶铁之后，才有的工具。人用刀叉获取猎物之后，在火上烤熟，然后用叉叉着，用刀割来吃，这比用手抓已经大大进了一步。其三是用筷子进食。这种进食用具是如何进化得来的，尚待考证。筷子用手操作，手与大脑相连；有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育。筷子是汉文化的特征，只有受汉文化影响的国家，才用筷子。 ③在当今世界分布上，在亚洲除了直接受汉文化影响的中国、日本、朝鲜、越南和新加坡外，其余均是用手进食的。中国还有部分兄弟民族，如维吾尔族等也是用手进食的，非洲多是用手进食的，欧、美、澳洲白种人均用刀叉进食，只有当地土著民族用手进食。 ④筷子，原名箸。在我的故乡江西，现在还有地方仍将筷子叫箸。我们的祖先究竟从什么时代开始，放弃了用手和用刀叉进食，我不知道。从书中查到，纣为象箸，而箕子唏，此话意思是说纣王用象牙做箸，箕子感到很忧虑难过。本意是批判纣王的奢侈。因此，我们
从这话中得知在商代已经使用箸了。但在这之前，究竟哪个年代开始使用箸，则尚待考证。 ⑤既然称箸，那么为什么现在大多数人都不称箸而都叫它筷子呢？据说，这是由船民开始的。过去的船都是木料做的。在长江大河中行驶，不仅很慢而且危险，小时候常听人说：行船走马三分险。船民迷信，所以产生了一些忌讳。在行船时，如姓陈的，只许说耳东，不许说陈，因陈与沉同音，在船上不能说翻身，只能说转身，因船上忌翻字。箸与住同音，船行要快，不能住，因此忌用箸。住的反义为快，船上就将箸改称为快，但快是形容词，因此造了一个筷字。为什么用竹字头，因筷子是竹子做的。 ⑥今日西餐桌上的刀叉，是过去刀叉的缩短。虽然在一些富豪餐桌上的刀叉，是用金子或银子，甚至镶上宝石，经过有名的艺匠精心做出来的，放在洁白的桌布上，熠熠发光，但它毕竟摆脱不了它原始的、野性的痕迹。而筷子则是手的延长，早从原始的野性中异化出来了。 １．第②段中，有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育，这句中有人说3个字去掉行不行？为什么？