食堂会计核算制度

<食堂会计核算办法>

第一部分说明

一、为加强食堂管理工作,统一食堂会计核算,真实、准确、及时反映食堂经济活动,特制定<食堂会计核算办法>。

二、本核算办法适用于各单位自办食堂。

三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

四、会计核算基础采用权责发生制。

五、记帐方法采用借贷记账法。

六、填制会计凭证、登记账簿,应同时填列会计科目的名称和编号,或只填列会计科目名称,省略其编号,不准只填科目编号,不填科目名称。

七、会计档案的管理,按财政部和国家档案局制定的<会计档案管理办法>执行。有关会计核算的一般要求及会计核算事宜,按财政部印发的<会计基础工作规范>办理。

八、本核算办法由市教育局负责解释和修订。

九、本核算办法自9月1日起执行。第二部分会计科目

一、会计科目表序号科目名称序号科目名称

一、资产类

1 现金

2 银行存款

3 其它应收款

4 库存物资

5 固定资产

6 累计折旧

7 低值易耗品

8 待摊费用

二、负债类

9 短期借款

10 应付帐款

11 预收帐款

12 其它应付款

13 预提费用

三、所有者权益

14 伙食盈余

四、收入类

15 伙食收入

16 炊事员就餐收入

17 其它收入

五、支出类

18 伙食支出

19 人员工资支出

20 日常维修支出

21 其它支出

二、会计科目使用说明(一)资产类现金1、本科目核算食堂的库存现金。采购员周转使用的备用金,在”其它应收款”科目中核算。

2、收到现金,借记本科目,贷记有关科目;支出现金,借记有关科目,贷记本科目。本科目余额反映库存现金数。

3、食堂应设置”现金日记帐”,由出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生的先后顺序逐笔登记。每日终了,应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数,将结余数与实际库存数核对,做到帐款相符。银行存款

1、本科目核算食堂存入银行的各种存款。

2、将款项存入银行时,借记本科目,贷记有关科目;提取或支付存款时,借记有关科目,贷记本科目。本科目余额反映食堂的银行存款数。

3、按开户银行的名称设置”银行存款日记帐”,出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生的先后顺序逐笔登记,每日终了应结出余额。银行存款日记帐应定期与银行对帐单核对,每月至少核对一次。月份终了,帐面结余数与银行对帐单余额之间如有差额,必须逐笔查明原因进行处

理,并按月编制”银行存款余额调节表”调节相符。其它应收款1、本科目核算食堂发生的各种应收、暂付款项、备用金和应向单位或个人收取的各种垫付款项。

2、发生暂付款时,借记本科目,贷记”现金”等科目;收回或结算各种暂付款时,借记有关科目,贷记本科目。

3、本科目按不同的债务人设置明细账进行核算。

库存物资1、本科目核算食堂各种主、副食品及燃料等一次购买分批分期使用的各种物资。

2、本科目核算的物资按购入时实际支付的价格及运费等实际成本计价。购入物资时,经验收入库后,借记本科目,贷记”银行存款”、”应付帐款”等科目。领用时,平时只填制出库单,登记库存物资明细帐或明细表(数量金额式),月末汇总,按加权平均法或先进先出法计算发出物资成本,借记”伙食支出”科目,贷记本科目。

3、本科目按物资类别、品种和规格,进行明细核算。根据物品入库凭证和出库凭证逐笔进行登记,期末余额为库存物资的实际成本。对库存物资应定期或不定期地进行清查盘点,保证帐实相符。对于随购随用的物资,能够不经过本科目核算,直接借记”伙食支出”科目,贷记”现金”、”银行存款”等科目。对于批量采购,分批领用消耗的物资,可按以下大类进行明细核算;1、粮食;2、调料;3、燃料;

4、其它材料。固定资产

1、本科目核算由食堂购置符合固定资产条件的资产。

2、增加固定资产时,借记本科目,贷记”银行存款”。减少固定资产时,借记”银行存款”,贷记累计折旧科目和本科目。

3、本科目按每项固定资产进行明细核算。本科目核算的固定资产是指学校食堂专用的厨房设备,单位价值在500元以上,使用年限在一年以上的资产。单位价值虽未达到规定标准,但使用年限在一年以上的大批同类物资,也可作为固定资产管理。

累计折旧

1、本科目核算食堂购置的固定资产折旧。

2、食堂按月计提固定资产折旧,借记”伙食支出”科目,贷记本科

目。

3、固定资产提足折旧后,不论能否继续使用,均不再提取折旧;提

前报废的固定资产和固定资产剩余10%残值后,也不再补提和提取折旧。

低值易耗品1、本科目核算由食堂购置不符合固定资产条件的各种低值易耗品。

2、食堂购进低值易耗品,借记本科目,贷记:”银行存款”科目。期末余额反映库存低值易耗品在库未用的实际成本。

3、食堂可根据具体情况,对低值易耗品采用一次或者分次的方法摊销。

待摊费用1、本科目核算食堂已经发生但应在本期和以后各期分别负担的分摊期在一年以内的各项费用。

2、食堂发生各项待摊费用时,借记本科目,贷记”银行存款”等科目。分期摊销时,借记”伙食支出”,贷记本科目。

(二)负债类短期借款

1、本科目核算食堂借入的各种借款。

2、食堂借入各种款项时,借记”银行存款”科目,贷记本科目,归还借款时,借记本科目,贷记”银行存款”科目。发生的借款利息,借记”伙食支出”科目,贷记”银行存款”科目。

应付帐款1、本科目主要核算应付而未付的各种货款,如采购物资应付给供货单位或个人的货款。

2、供货单位货物已验收入库,货款未付时,借记”库存物资”科目,贷记本科目,以现金、银行存款归还时,借记本科目,贷记”现金”、”银行存款”科目。

3、本科目应按照供应单位设置明细帐。

预收帐款1、本科目主要核算预收学生伙食费和开水费,以及其它预收款项。

2、发生预收时:借记”银行存款”或”现金”,贷记”预收帐款” ;月末结转时,借记”预收帐款”,贷记”伙食收入”。

3、本科目按暂收款项进行明细核算。其它应付款1、本科目主要

核算食堂IC卡及支付,以及其它应付而未付的款项等。

2、发生IC卡充值和发生订餐,借记”现金”科目,贷记本科目;收到厨房IC卡打卡收入汇总表,借记本科目,贷记”伙食收入”;订餐停用退回时,借记本科目,贷记”现金”科目。

3、本科目按应付款项进行明细核算。

预提费用

4、本科目核算食堂预提但尚未实际发生的各种费用。

5、食堂发生各项预提费用,借记:”伙食支出”科目,贷记本科目;实际支出时:借记本科目,贷记:”银行存款”科目。

(三)净资产类伙食盈余

1、本科目核算食堂各项收支相抵后伙食盈亏总额。

2、期末计算伙食盈余时,应将”伙食收入”、”炊事员就餐收入”、”其它收入”科目的余额结转到本科目,借记”伙食收入”、”炊事员就餐收入”、”其它收入”,贷记本科目;同时将”伙食支出”、”人员工资支出”、”日常维修支出”、”其它支出”科目的余额结转到本科目,借记本科目,贷记”伙食支出”、”人员工资支出”、”日常维修支出”、”其它支出”科目。借方余额反映亏损数,贷方余额反映盈余数。

3、为及时反映食堂的盈亏状况,应按月编制”盈亏表”,及时发现存在问题,分析原因,不断改进。由于中小学食堂经营的目的是为师生生活服务,而不是以盈利为目的,因此在正常情况下,应力求收支平衡。

(四)收入类伙食收入

1、本科目核算食堂向师生提供膳食服务等收取的伙食费收入。

2、收到订餐或IC卡打卡收入汇总表时,借记”其它应付款”,贷

记本科目;期末结转时,借记本科目;贷记”伙食盈余”科目。月末结转后本科目无余额。

3、本科目按提供服务对象类别进行明细核算。炊事员就餐收入

1、本科目核算向炊事员收取的伙食费。

2、收到伙食费时,借记”现金”科目,贷记本科目;期末结转时,借记本科目,贷记”伙食盈余”科目。月末结转后本科目无余额。其她收入

1、本科目核算除上述收入以外的收入。如利息收入、养猪、包装物和饭菜下脚料等收入。

2、收入时借记”现金”等科目,贷记本科目;期末结转时,借记本科目,贷记”伙食盈余”科目。月末结转后本科目无余额。

3、本科目可按收入类别进行明细核算。

(五)支出类伙食支出1、本科目核算食堂伙食费各项支出,如主辅食、燃料、水电费、其它物品支出等。

2、对于现购现用的物资,能够不经过”库存物资”科目进行核算,购买验收后凭采购单或原始发票,借记本科目;贷记:”现金”等科目。耗用时加权平均法或先进先出法计算领用物品成本。

4、本科目可按项目进行明细核算。

人员工资支出

1、本科目核算食堂工作人员工资。

2、发生工资费用,借记本科目,贷记:”现金”科目。期末结转时,借记:”伙食盈余”,贷记本科目。月末结转后本科目无余额。日常维修支出

1、本科目核算食堂专用设备日常维修。

2、发生支付维修费用,借记本科目,贷记:”现金”、”银行存款”科目。期末结转时,借记:”伙食盈余”科目,贷记本科目。月末结转后本科目无余额。其她支出

1、本科目核算不能计入伙食支出的其它各项支出。

2、支出发生时,借记本科目,贷记”现金”等科目;期末结转时,借记”伙食盈余”科目,贷记本科目。月末结转后本科目无余额。

3、本科目可按支出类别进行明细核算。第三部分帐簿设立

帐簿名称记录人依据核对依据使用帐本、帐页库存物资明细帐保管员入库单、出库单会计”库存物资”帐及实物数数量金额式现金日记帐出纳按收付款凭证、原始凭证、逐笔编号登记库存

现金装订本银行存款日记帐出纳按收付款凭证、原始凭证、逐笔编号登记银行对帐单装订本往来明细帐会计记帐凭证和原始凭证总帐、记帐凭证、原始凭证三栏式库存物资明细帐会计入库单、发出材料汇

总表与保管员库存物资明细帐相符数量金额式总分类帐会计记帐凭证或科目汇总表明细帐装订本或三栏式固定资产明细帐会计记帐凭证和原始凭证固定资产验收单固定资产专用帐页

食堂经费会计核算制度

食堂经费会计核算制度 1. 会计核算的目的食堂经费是指用于食堂日常运转、供应食品以及与食堂相关的杂项开支所用的资金。会计核算的目的是为了监督食堂经费的合理使用，防止资金被挪用或浪费。合理的会计核算制度可以更好地保障食堂的财务安全和稳定，为食堂的正常运作提供支持。 2. 食堂经费的分类食堂经费可以分为以下几种： •食品采购费用 •人员工资、福利费用 •物资采购、维修及燃料等费用 •其他相关杂费 3. 会计核算流程根据食堂经费的分类，会计核算流程应包含以下内容： 3.1 记账食堂应设立专门的会计部门，对食堂经费进行日常的记账管理。需要将每笔经费开支进行详细记录，包括支出的日期、收款方、费用名称、金额等基本信息。 3.2 凭证管理食堂应设立完善的凭证管理制度。每一笔经费支出或收入都应开出详细的凭证，并留存相关票据或发票，以备将来核对、查询使用。 3.3 审核与记账食堂的财务人员应将凭证进行审核，确认其内容是否真实有效，避免虚假报账或错误核算。审核通过后需要进行记账处理，将凭证中的相关信息录入实际财务账簿中。 3.4 核对与调整食堂会计人员应在每个月末对财务账簿进行核对，确保账务信息准确、无误。需要及时进行账务调整，对未按规定报销的费用及时予以追缴，供款方因操作失误而负担的代价的，应及时反补出来，确保会计账目正确无误。

3.5 统计和报表食堂财务人员应在每个月末将财务账簿进行统计，生成财务报表，以便管理者了解经营状况，并及时针对问题进行解决。报表内容应包括食堂资产负债表、损益表及会计报表等。 4. 食堂经费会计核算的注意事项 4.1 审核制度食堂应设立科学的审批制度，确保每笔经费开支都经过合理、公正的审核，避免人为的操作失误或盲目报账。 4.2 信息记录所有关于经费的信息都应及时、准确地记录在会计账簿中，确保每笔开支都经过科学、细致的会计核算，避免因疏忽或遗漏而造成的账目漏项或错项。 4.3 审计与监管食堂应有专门的审计机构，对会计核算进行全面的审计与监管，确保食堂的财务运作合法、规范，并能及时发现和纠正会计核算中的问题，提升财务管理水平。 5. 结论食堂经费是企业经营过程中重要的支出成本，合理的会计核算可以更好地保障财务安全和稳定，为食堂的正常运作提供支持。食堂的财务人员应根据具体情况制定科学的会计核算制度，并加强管理标准化，确保管理行为科学、规范、透明，从而提升食堂的经营效益和社会形象。

食堂会计制度

职工食堂会计核算制度第一章总则第一条为规范职工食堂的会计核算，特制订本制度。第二条职工食堂以服务职工为主要职能，不以盈利为目的。内部食堂必须正确处理好施工生产与职工生活的关系，严格按照国家相关文件精神，进一步规范经营形式，切实加强食堂管理工作，进一步完善职工食堂财务的管理与核算。第三条职工食堂必须单独建帐，独立核算，按本会计核算制度要求规范会计核算。第四条财务部门安排会计人员负责职工食堂会计核算工作，按月编制《职工食堂资产负债表》和《食堂收支盈亏表》。第五条建立食堂收支审批和账目稽核制度。明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任，明确稽核人员的职责、权限。第六条食堂的会计凭证、会计账簿和会计报表等会计核算资料，都必须按照规定整理立卷，装订成册。第二章收入和支出管理第七条职工食堂应本着卫生、实惠、节约的原则，加强伙食成本核算，避免出现大盈大亏，要合理制定伙食标准，严格控制伙食收费。第八条收入是指食堂开展经营活动依法取得的资金。主要包括指食堂为职工提供伙食活动取得的收入。第九条按职工IC的实际消费数确认收入；职工个人缴费及公司补贴金额登记为预收账款。第十条食堂支出应以服务职工为中心，根据“量入为出”的原则，严格控制、规范各项成本支出，切实提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括食堂加工过程中所耗用的原材料、辅助材料等支出。以下费用不在食堂伙食支出中核算：

1、人员支出。食堂所开支的人员工资、补助工资、福利费等支出。 2、日常公用支出。食堂加工过程中耗用的水、电等支出。 3、其他支出。包括食堂零星设备的购置及维修等支出。第三章会计核算要求及科目说明第十一条职工食堂会计核算应该设置以下会计科目，用以归集核算食堂的各项经济活动。第十二条会计人员在不影响会计核算和会计报表生成的前提下，可以根据实际情况自行增设二级科目，但不得更改一级科目及核算内容。第十三条要规范各种支出票据，保证支出票据的真实性、合理性。各项会计记录，都必须根据实际发生的会计事项进行登记。会计记录必须以合理凭证为依据，如实反映财务状况和经营成果，做到内容真实、数字准确、项目完整、手续齐备、资料可靠。第十四条常用会计科目说明及会计报表：（一）资产类 101 库存现金 1、本科目核算食堂账目的库存现金。采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。 2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。本科目借方余额反映库存现金数。

学校食堂会计核算制度

学校食堂会计核算制度一、制度背景随着人民生活水平的提高，学校餐饮服务已成为学生生活中不可或缺的一部分。为了更好地管理学校食堂，保证食品安全和质量，同时提高运营效率，学校应建立完善的会计核算制度。二、主要内容 1.资金管理学校应建立专门的食堂经费账户，确保食堂经费的专款专用。每学期结束时，应在规定时间内进行汇总、清理和结算，确保经费使用符合规定。同时，要建立资金监管制度，防止财务风险。 2.会计核算学校食堂应建立完整的会计核算制度，规定对于食堂日常经营、供应商结算等全部业务要记录明细账，每月及时生成总分类账、明细账及相关报表，并进行财务审核和入账。对于进货、库存、责任申报等要建立规范化、严密化的流程管理。 3.成本控制食堂成本控制应从进货到销售实现全流程控制。从采购入手，建立标准品种、计量单位以及价格，明确供应商及周期，在购买环节实现有效控制；在人员配置及会议费用等方面切实降成本；适时调整菜品价格，合理运用优惠政策等，控制成本开支。三、制度执行 1.制度宣传学校应通过栏目文章、刊物宣传、网络平台等多种形式宣传食堂会计核算制度，让广大师生及工作人员主动了解制度内容，提高制度执行意识。 2.制度督察学校应设立督查机构，依据会计核算制度对食堂经营情况进行定期检查，及时发现问题并及时解决，确保制度落地执行。 3.制度追责对于违反会计核算制度或可能产生财务风险的行为，应依照相关制度进行追责，严肃处理涉事人员，同时及时进行整改措施。

四、制度评估学校应每年对食堂会计核算制度进行一次评估，总结经验、查找不足，为下一次完善制度提供依据。五、其他相关制度此外，学校应制定其他相关制度，如食品安全管理制度、员工管理及考核制度等，配合食堂会计核算制度及时、全面地管理学校食堂。六、结语学校食堂会计核算制度的建立，对于提高学校食堂经营效率、规范会计核算以及确保食品安全和质量具有重要意义。学校应立足于学生健康成长，优化食堂管理模式，建设一流的学校食堂。

学校食堂财务核算管理制度

学校食堂财务核算管理制度学校食堂财务核算管理制度第一章总则第一条为加强学校食堂的财务核算工作，规范财务核算制度，保障财务数据的准确、完整、及时，提高学校食堂财务的运转效益，制定本制度。第二条本制度适用于学校食堂的财务核算工作。第三条学校食堂财务核算工作应遵循“规范、公开、透明、合规”的原则。第四条学校食堂财务核算工作宜建立科学、完整、高效的财务核算制度，实行制度化管理。第二章财务核算的组织与职责第五条学校食堂财务核算工作由财务部门负责，负责人为财务经理。第六条财务经理负责学校食堂财务核算工作的计划、组织、实施及其结果的监督和控制。第七条财务经理具体职责包括：（一）编制学校食堂财务核算工作计划；

（二）组织实施财务核算工作；（三）检查和监督各项财务核算工作的准确性和完整性。第八条财务部门应建立财务核算工作的内部控制制度，确保财务核算的准确性和安全性。第三章财务核算的流程第九条学校食堂财务核算的流程包括收入核算、支出核算和资产负债核算。第十条收入核算的流程包括：收入计划编制、收入的开具、收入的登记和收支的汇总。第十一条支出核算的流程包括：支出计划编制、支出的审核和核准、支出的登记和支出的汇总。第十二条资产负债核算的流程包括：固定资产登记、折旧计提、资产清查和净资产的计算。第四章财务核算的准则与方法第十三条学校食堂财务核算的准则包括货币计量原则、成本计量原则、收入计量原则、负债计量原则和业务实质原则。第十四条学校食堂财务核算的方法包括会计记账、明细账簿、总账簿、财务报表等。

第十五条会计记账的方法应符合国家相关的会计法规和规定。第十六条明细账簿和总账簿的设计应符合学校食堂的实际情况和管理需求，记录准确、清楚。第十七条财务报表应按照学校食堂的财务管理要求进行编制，确保财务数据的准确和完整。第五章财务核算的监督与评审第十八条学校食堂财务核算的监督工作由学校财务部门进行。第十九条学校财务部门将定期进行财务核算工作的检查和评审，并对财务核算工作提出改进建议。第六章财务核算的保密和披露第二十条学校食堂财务核算工作应保密，禁止向外部人员披露学校食堂的财务数据和敏感信息。第二十一条学校食堂财务核算工作涉及到的报表和财务数据，应按照相关法规要求进行披露。第七章附则第二十二条对于违反本制度规定的财务核算行为，学校财务部门将依据学校相关制度，给予相应的纪律处分。

食堂财务管理制度及会计核算办法

食堂财务管理制度及会计核算办法 1. 引言食堂财务管理制度及会计核算办法是为了规范食堂财务管理工作，确保财务数据的准确性和可靠性，以及维护食堂财务的健康发展而制定的。本文档将详细介绍食堂财务管理制度及会计核算办法的相关内容。 2. 财务管理制度 2.1 财务组织架构食堂财务组织架构应当明确，包括财务部门和相关负责人的设置与分工。具体岗位职责和权限应当明确规定，确保人员职责清晰，协同配合。

2.2 财务核算制度 2.2.1 会计账簿食堂应当建立并维护一套完整的会计账簿，包括日记账、总账、明细账等。账簿应当按照财务会计原则进行记录，确保财务数据的真实性和准确性。 2.2.2 费用核算食堂应当对各项费用进行细致的核算，包括人员工资、原材料采购费用、设备维护费用等。费用核算应按照财务会计制度进行，确保费用按照规定进行合理核算。 2.2.3 资产管理食堂应当建立完善的资产管理制度，包括资产登记、盘点、折旧等。资产准确登记，并按照规定的方法计算折旧，确保资产的管理和使用符合规定。

2.3 财务报告食堂应当定期编制财务报告，包括资产负债表、利润表和现金流量表等。财务报告应在规定的时间内提交给上级财务主管部门，以供决策和监督。 3. 会计核算办法 3.1 记账办法食堂应按照记账凭证的相关要求，对收入、支出、资产等进行科目明细的记账。记账凭证应当包括凭证号码、日期、事项、金额等必要信息，并由相关负责人签字确认。 3.2 会计分录办法食堂应当根据实际业务情况，按照会计核算原则进行相应的会计分录。会计分录应当根据科目的借贷方向进行正确的分录，确保会计数据的准确性。 3.3 财务报表编制办法食堂应按照财务报表编制的相关规定，进行财务报表的编制工作。包括资产负债表的资产与负债项目的分类和计量，

医院食堂会计核算制度范本

医院食堂会计核算制度范本 1. 背景医院食堂是医院中不可或缺的部分，它为医院职工和患者提供食品服务，需筹备充足资金和科学的管理制度。医院食堂的会计核算制度范本是为规范医院食堂财务管理而制定的，能够提高医院食堂的财务管理水平，保障资金使用的合法、规范和安全。 2. 会计核算制度 2.1 会计核算范畴医院食堂财务核算应包括经济业务的收支、资产负债、现金流量等方面。 2.2 费用的核算方法医院食堂的费用包含食品原材料、工资、水电费、租金等各方面，核算时应该采用实际成本法进行，并结合税法规定，计算手续费和税金，整理并延伸出相应的有关记录和表格。 2.3 记账方式所有经济业务必须出具正规的收据、发票，并依据会计规则和制度规定正确录入凭证。 2.4 财务报表医院食堂应该按照一定的时限和规则来编制财务报表，包括收入报表、支出报表、资产负债表和现金流量表等。此外，还需要编制相关的会计报表和统计报表。 3. 管理制度 3.1 财务制度医院食堂应该建立健全的财务制度，明确会计核算职责与权限，并根据业务的特点制定科学的核算方法和程序。同时应该注重财务信息的保密，尽可能的确保财务数据的安全与准确性。

3.2 内部管理医院食堂应该建立内部控制制度，加强财务管理和监督，预防和纠正不正当的财务行为，并按照特定的财务流程和规定提高工作效率，推动工作的快速、高效和精细化。 3.3 操作规程为保证财务工作顺利推进，医院食堂应该建立相应的操作规程，并注重规程的制定和执行。同时，业务人员应该提高业务素质，尽可能做到精准高效。 4. 总结医院食堂会计核算制度范本的建立不仅能规范医院食堂的财务管理，提高管理水平，还能保障运营的合法性、规范性和安全性，为实现医院食堂的长足发展提供有力支撑。

规范食堂财务核算制度内容

规范食堂财务核算制度内容前言食堂作为企事业单位的基础设施之一，承担着提供员工就餐服务的重要任务。食堂的经营管理及财务核算工作的规范性对于企业的财务管理和成本控制具有重要意义。本文主要从以下几个方面规范食堂财务核算制度内容。一、食堂日常财务核算制度 1.登记制度：食堂应制定日常收支登记制度，对每次收入和支出进行详细记录，并进行核对和确认。 2.预算制度：食堂应该制定年度预算，确定各项收入和支出的具体金额和数目，并及时进行预算调整。 3.预付制度：对于食堂需要预付的货款和服务费用，应该及时登记在账簿中，确保预付款项的记录准确无误。 4.报销制度：食堂员工差旅和职业培训等费用的报销应该符合公司的报销标准，同时应该有明确的审批和核对流程。二、食堂资产管理制度 1.资产登记制度：食堂应该对自有资产进行登记，包括设备、家具、厨具等，确保资产清单的准确性并进行统计和监管。 2.维护制度：食堂资产维护应该有专人负责，对资产进行定期保养和维护，确保使用寿命和效果。 3.报废制度：对于已经无法使用的资产应该及时报废并进行记录，以免对财务核算和资产统计造成困扰。三、食堂成本核算制度 1.成本核算方法：食堂成本核算应该采用明细法，将所有支出项目分别列明，并进行核算和计算。 2.成本确认：食堂应该对所有输入成本进行确认和审核，确保输入成本的准确性和真实性。 3.成本分布：食堂应该针对各项支出进行成本分布，便于计算和统计各类成本的占比和变化情况，进而掌握企业的成本结构。

四、食堂财务报表制度 1.报表要求：食堂应该制定规范的财务报表制度，包括现金流量表、资产负债表和利润表等，确保报表制度的科学性和合法性。 2.报表内容：食堂的财务报表应该包括所有必要的财务信息，如流水账、收支明细、应收应付款项等，便于企业管理和分析。结论以上就是规范食堂财务核算制度内容的主要方面，按照上述制度进行实施，可以有效规范食堂的财务管理和核算，降低企业成本和财务风险，为企业的可持续发展提供有力保障。

食堂专账核算制度

食堂专账核算制度一、制度概述食堂专账核算制度是指企业设立专门的食堂账户，将食堂管理费用与其他费用分开核算，建立健全的食堂会计制度，实现食堂成本的精细化管理。二、制度内容 1. 食堂管理费用的范围食堂管理费用包括食品采购、厨房设备维护、餐具清洗、人员工资等支出。 2. 食堂专账的设置企业应设立专门的食堂账户，开立食堂专用的银行存款账户，并制定相应的账户管理制度。 3. 食堂会计核算制度的建立企业应根据食堂管理费用的实际情况，建立相应的食堂会计核算制度，确保食堂管理费用的精细化管理。 4. 食堂专用票据的使用企业应为食堂开具专用的发票和收据，记录食堂的收支情况。 5. 费用分摊为了避免食堂管理费用对整个企业成本的影响，应根据实际情况，合理分摊食堂管理费用。 6. 食堂成本费用的计算企业应根据食堂管理费用和餐饮销售情况，计算出每餐的食堂成本费用，并针对食堂成本费用进行管理和控制。三、制度的执行 1. 制度的知晓和理解企业应当通过内部培训或公开发布等方式，让所有相关人员全面理解食堂专账核算制度，确保制度得到落实。

2. 相关人员的职责企业应当明确相关人员的职责，包括财务人员、食堂管理员、采购人员等。 3. 日常检查和监督企业应当针对食堂专账核算制度进行日常检查和监督，确保制度的有效执行。四、制度的优势通过实行食堂专账核算制度，企业可以实现以下优势： 1.精准计算食堂成本费用，提高成本控制能力； 2.避免食堂管理费用对整个企业成本的影响； 3.减少食堂管理费用和其他费用错综复杂的核算； 4.优化食堂管理流程，提高食堂管理效率；五、制度的落实企业应当将食堂专账核算制度整合到企业的管理文化中，并以此为契机，进一步推动各项管理制度的落实。六、总结食堂专账核算制度的实行，可以帮助企业实现食堂成本的细化管理，提高企业的管理水平和经济效益。因此，企业应当积极落实食堂专账核算制度，并不断完善和提升制度的执行效果。

食堂财务管理制度及会计核算办法

食堂财务管理制度及会计核算办法一、背景和目的：食堂是企事业单位内部提供员工就餐服务的场所，为了规范食堂的财务管理和会计核算，提高财务管理的科学性和效率，保障财务数据的真实性和准确性，制定一套科学合理的食堂财务管理制度及会计核算办法是非常必要的。本制度的目的包括： 1.明确食堂财务管理的基本原则和标准，确保管理的科学性和有效性； 2.加强对食堂财务的管理和监督，提高财务数据的准确性和可靠性； 3.规范食堂财务会计核算流程和方法，提高财务管理的效率和准确性； 4.保障财务数据的安全和保密，维护食堂的商业利益和财务安全。二、具体内容和要求： 1.食堂财务管理组织架构和职责分工： a.确定食堂财务管理组织架构和职责分工，包括财务部门和财务管理人员； b.建立食堂财务管理组织架构和人员的档案和记录，确

保管理的准确和完整。 2.食堂财务会计核算流程和方法： a.制定食堂财务会计核算流程和方法，包括收支登记和账务处理； b.建立食堂财务会计核算的记录和档案，确保核算的准确和完整。 3.食堂财务报表编制和使用： a.确定食堂财务报表编制和使用的规范和要求，包括财务报表的种类和编制程序； b.建立食堂财务报表的记录和档案，确保报表的准确和完整。 4.食堂财务审计和监督： a.制定食堂财务审计和监督的程序和要求，包括内部审计和外部审计； b.建立食堂财务审计和监督的记录和档案，确保审计和监督的准确和完整。 5.责任和权益： a.食堂的责任和义务：食堂要履行食堂财务管理制度及会计核算办法的责任和义务，推动工作的落实和改进，享有合法的管理权和利益。 b.财务人员的责任和权益：财务人员要遵守食堂财务管理制度及会计核算办法和

规范食堂财务核算制度

规范食堂财务核算制度前言规范食堂财务核算制度，是为了加强食堂的财务管理和规范食堂财务核算的过程，保证食堂财务管理的透明和合理，进一步提高食堂的效益和质量。财务管理责任划分与职责制度公司食堂的财务管理责任划分与职责制度应该明确，基于职能划分考虑规划，需设定为管理层、财务部门、经营部门、食品管理部门，并确定具体的职责、权限及责任制度。管理层公司高层管理层对食堂的财务管理至关重要，应该对食堂的财务管理建立保证性责任制度，承担食堂财务管理的最终责任，为财务管理工作提供最具有决策性的支持，同时明确管理层的预算、授权与财务审核职责。财务部门公司食堂的财务部门是财务管理的核心，应该由专业的财务人员负责。财务部门应该建立完善的财务管理系统，负责食堂的财务报表、财务审核、银行结算等工作，并定期开展内部核查、现场检查、风险提示等工作。经营部门经营部门负责食堂的日常经营，应该根据营运情况及时制定和报送经营预算和经营计划，并对经营过程中的流动资金进行管理和控制，确保公司食堂经营正常运转。食品管理部门食品管理部门负责食堂食品采购、餐饮加工、库存管理等，应该建立完善的食品进销存管理制度，并对食堂财务管理实施监督，确保采购、销售过程中符合法律法规的规定。具体操作制度为了规范食堂的财务核算工作，建立具有合规性的食堂财务核算体系，制定以下操作制度：

食堂财务核算周期食堂财务核算周期以月为单位，每月底必须进行一次财务结算，核算内容包括固定资产清查、库存盈亏核算、收支银行对账、财务报表和报送上级单位的财务资料统计汇报等。财务报表制作对于每个月的财务核算，食堂应该制作《资产负债表》、《利润表》、《现金流量表》三大报表，并将其贴在食堂内部的财务核算公告栏，进行公示，并保留相关报表和凭证。收款管理食堂财务部门应该建立收款人员名单，要求收款人员到岗时交出手中所有现金，并切实加强对收款人员的管理和监督。收款人员应该建立明细账目，将明细账目及时交付会计进行核对，确保收入的完整性和准确性，并及时上缴，上交现金应由两人以上进行共同管理，并留下详细的记载。支付管理食堂财务部门对于支出的核查，应建立明细账目，确定资金支付模式，由财务主管审批资金支付单据，并定期对单据进行统计和复核，确保资金支付合理。结语规范食堂财务核算制度的建立，是为了保证公司食堂的财务管理工作正常运转，提高公司食堂的财务管理水平和效能，同时也是为了防范食堂财务管理中发生违规、不透明、不规范的问题，促进公司食堂的可持续发展。各部门应该严格落实各项制度，并定期对制度进行评估和修订，以适应公司发展与企业管理需要。

食堂财务核算管理制度

食堂财务核算管理制度 1. 财务管理基本原则在食堂的财务管理过程中，需要遵循财务管理的基本原则：准确性、规范性、及时性和经济性。具体来说，就是要保证财务信息的准确性和真实性，规范财务管理行为，及时记录与处理财务信息，以及合理节约财务资源。 2. 财务核算流程和程序食堂的财务核算流程和程序应该包括以下方面： 2.1 收入的核算食堂的收入主要来自于食品和饮料的销售。因此，在收入核算方面，需要做到以下几点： 1.每天对收入进行核对，确保收银员和收银机记录的金额一致； 2.对所有收入进行汇总，包括现金、POS机、微信支付、支付宝支付等； 3.每月对收入进行盘点，并进行财务报表的编制和分析。 2.2 支出的核算食堂的支出主要来自于原材料采购、员工工资和固定资产的购置等。因此，在支出核算方面，需要做到以下几点： 1.建立完备的账务档案，确保支出流程中每一项费用可以追溯到具体的发生时间和对象； 2.对支出进行分类、分摊、核对和审核，防止出现漏打、错账的情况； 3.每月对支出进行盘点，并进行财务报表的编制和分析。 2.3 财务报表食堂的财务报表是对收入和支出的汇总、分析和评估。常见的财务报表包括： 1.损益表：记录食堂在一定时期内的收入和支出，计算其获利或亏损的情况； 2.资产负债表：记录食堂在一定时期内的资产、负债和所有者权益，反映食堂的经济状况和财务状况； 3.现金流量表：记录食堂在一定时期内的现金流量，反映食堂的现金收入、现金支出和现金净增加额。

3. 监督检查为了确保食堂的财务管理制度得到正确贯彻执行，需要进行监督检查。检查的内容应该包括以下几个方面： 1.收支平衡情况的考核； 2.财务凭证和账务档案的查验； 3.财务报表的审核和分析。 4. 处罚制度如果发现食堂管理人员存在财务违规行为，需要进行处罚。具体的处罚制度包括以下几点： 1.处理人员必须收集足够的证据，证明管理人员存在财务违规行为； 2.一般情况下，管理人员应该进行经济处罚，要求其承担相应的经济赔偿责任； 3.对于严重违规的管理人员，可以考虑采取更为严厉的制度措施，如辞退。 5. 结语本制度是食堂管理制度中的重要组成部分，对于食堂的财务管理和运营流程具有重要的指导性作用。因此，食堂管理人员应该认真贯彻执行本制度，并进一步加强对财务管理的监督和检查，保持食堂财务管理的稳定和安全。

食堂会计核算管理制度

食堂会计核算管理制度一、制度目的为规范食堂会计核算管理行为，建立健全会计核算制度，保障财务资产安全，提高财务管理水平，制定本制度。二、适用范围本制度适用于公司食堂财务核算管理。三、制度主体要求 1.基本原则（1）遵循会计准则及相关制度规定，科学、规范、严谨地进行财务核算管理工作，确保财务数据的真实性、合法性、完整性；（2）建立和健全内部控制制度，规范会计核算操作，严格控制账务处理、审批流程，防范风险，降低损失；（3）定期进行会计核算、审核、报告，并及时向各级领导汇报财务数据；（4）强化财务管理意识，加强与其他部门的沟通协调，提升财务管理水平。 2.管理制度（1）开设食堂专用收入、支出、成本、资产、负债等账户，记录与食堂相关的收支、成本、资产、负债等情况；（2）明确食堂经费来源及用途，建立食堂经费管理制度，加强对食堂经费的监督和管理；（3）规范食堂现金、刷卡、支付宝等收款方式的管理，强化对食堂收款的监控和管理；（4）建立固定资产台账和存货登记簿，按照固定资产管理制度和存货管理制度管理与食堂相关的固定资产和存货；（5）制定食堂费用报销制度，审批食堂相关费用的报销申请，规范费用核算和报销流程；（6）加强财务数据安全保障，建立和完善财务安全管理制度，防范非法侵入和数据泄露，保证财务数据的安全性和保密性；

（7）建立财务档案管理制度，按照档案管理要求管理财务档案，确保档案的完整性、准确性和安全性。 3.食堂收支核算（1）制定食堂收支核算管理制度，规范收支核算操作流程；（2）每天对食堂的开支进行登记，对收入和支出进行详细说明，包括金额、种类、支付方式等；（3）每月月末对收支情况进行汇总，制定收支报表并进行审核；（4）负责管理食堂运营资金，定期进行盘点和检查，建立食堂运营资金管理制度。四、制度执行本制度自发布之日起执行。如有本制度未能覆盖的事务，应及时制定相关规定补充，补充规定与本制度具有同等效力。违反本制度的行为，应依据公司相关制度规定进行处理。五、制度修订本制度的修订由公司相关部门提出，并由公司领导审批后执行。

幼儿园食堂核算会计制度

幼儿园食堂核算会计制度一、制度背景幼儿园食堂是为满足幼儿园师生的饮食需求而设立的，它不仅为幼儿园师生提供健康、营养、可口的饮食环境，更是幼儿园日常管理工作的一个重要组成部分。为规范食堂的运营和管理，保障教育经费使用的合理性和效益性，幼儿园应设立食堂核算会计制度。二、制度目的制定幼儿园食堂核算会计制度的目的是为了规范幼儿园食堂的经费支出和管理流程，确保食堂资金使用的公开透明、合理有序，并对外公布相关情况，保证教育经费的合法合规运用，使各项食堂支出真正落实到为幼儿提供更好的饮食环境、更好的服务上。三、制度适用范围该制度适用于所有幼儿园的食堂。幼儿园食堂包括园内食堂、外包食堂和师生外出就餐的情况，涉及到的经费统一进行核算。四、制度内容（一）食堂日常开支管理 1.支出管理原则所有支出必须遵循预算、规范、合理、公开和依法依规等原则，根据教育经费开支计划，并有相应的使用依据和相关凭证，不得违反国家和地方有关教育经费管理的规定。 2.支出报销流程（1）申请：食堂管理员根据食材进货清单提出经费使用申请；（2）审批：财务人员对食堂经费使用申请进行审批；（3）借款：食堂管理员向财务部门按照审批通过的申请领取所需经费；（4）报销：食堂管理员应及时将购买时的发票或其他相关凭证交给财务人员，由财务人员进行核对和监督，最终完成支出的报销。（二）食品安全管理 1.进货管理

（1）供货商合法合规，有营业执照等证明文件；（2）食品应当经过有资质的检测机构检测，并符合国家相关标准和要求；（3）加工过程中应采用无菌技术，保障食品的安全。 2.环境卫生管理（1）餐具、桌椅应当经过清洗、消毒处理，保证食品安全；（2）厨房应当保持干净整洁，绿色植物、空气净化器等助力设备的加入会使空气更加清新。（三）经费使用情况公开为保障各方的知情权，食堂应当对经费使用情况进行公开，包括食堂经费的申请和使用的款项、资金来源、购买的物品或服务等信息。五、制度执行和监督制度的实施需要得到全体师生的支持和配合，同时由财务部门对相关经费、凭证等进行审核，结果应当记录在日常管理记录中，以便日后的查阅和审计等使用。六、制度修改和解释对于制度的修改和解释，应当由幼儿园财务部门提交提交给校长审批后进行实施。企业本制度解释权归幼儿园所有。七、制度效果制定有效的食堂核算会计制度，有助于规范食堂管理和运营流程，并有效地保障了教育经费使用的合理性和透明度。在实际实施中，应加强对制度的宣传和落实，确保制度能够得到全面有效的执行，从而为幼儿园师生提供最好的饮食保障，营造良好的教育环境和氛围。

餐厅会计核算制度

餐厅会计核算制度随着社会的发展，人们对于餐饮行业的需求也越来越高。餐厅经营者需要建立科学、规范的会计核算制度，来确保企业的合法盈利、稳步发展。本文将会从以下几个方面详细介绍餐厅会计核算制度的相关知识。一、会计核算的概念会计核算制度是指一个企业的财务管理制度，包括会计报表编制制度、成本核算制度、预算管理制度、财务信息公开制度等。餐厅会计核算的基本思路是建立一个完整的会计体系，对所有的经济活动进行记录、汇总、审核和分析。二、会计核算制度的内容 1.记账核算制度餐厅的记账核算制度是建立在财务会计基础上的，需要完整记录所有的经济活动，包括营业收入、成本支出、固定资产投资、财务费用等。所有的凭证必须按照规定的时间、格式、批准人员进行清点、复核、归档。 2.成本核算制度成本核算是餐厅管理的重要手段，可以有效地控制餐厅的运营成本。成本核算制度包括直接成本、间接成本、工资支出、折旧摊销等。只有建立完整、准确的成本核算制度，餐厅才能做到盈利最大化。 3.预算管理制度预算管理制度是指企业管理人员进行计划的工具，可以对企业的预计收入和支出进行分析和管理。其中包括经营业绩预算、成本预算和利润预算三个部分。通过预算管理制度，餐厅可以制定出具有针对性的业务计划，并对业务目标进行分析和评估。 4.财务信息公开制度财务信息公开制度是指餐厅向投资人、股东、政府等外部相关单位提供财务信息的制度。这种公开制度对于企业来说非常重要，可以增强企业的公信力和透明度。同时，也可以加强企业自身的管理和控制。三、会计核算制度的作用 1.保证财务合规餐厅会计核算制度的建立可以保证企业的财务合规，避免出现财务风险，提高企业的信誉度。

职工食堂财务管理及会计核算办法管理制度文件

职工食堂财务管理及会计核算暂行办法 1.总则 1.1 为进一步提高企业内部职工食堂的管理水平，规范内部食堂财务核算，根据《会计法》、《会计基础工作规范》以及相关的法律、法规和相关文件规定，结合我公司食堂管理的实际情况，特制订本办法。 1.2 职工食堂以服务职工为全部职能,不以盈利为目的。公司应当切实加强食堂管理工作，进一步完善职工食堂的财务管理与核算工作。 2.财务管理 2.1 建立健全食堂管理制度、公司应当成立食堂管理小组，负责监督食堂的财务收支和伙食开支等有关事项。 2.2规范食堂财务管理。职工食堂单独设立银行账户，单独建帐，独立核算，按相关会计制度要求规范日常核算，食堂不能商业化、市场化，不允许通过职工食堂搞“创收”、谋福利。应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，配备兼职食堂财务人员，分设会计和出纳，做到分工明确、相互协调、相互制约。出纳不得兼任会计账目检查、会计账目登记和会计档案保管等工作。财务负责人要不定期地抽查出纳的库存现金，核对账实是否相符。 2.3食堂的会计凭证、会计账簿和会计报表等会计核算资料，都必须按照会计档案管理办法的归档要求整理立卷，装订成册。 3.物资采购与管理

3.1食堂物资采购应货比三家，保证采购物资做到“质优价廉，经济实惠”，物资管理应坚持“先进先出，以销定进，以进促销”的原则。 3.2食堂物资采购必须建立健全内部监督机制。一般采购必须实行双人采购，采购的货物必须提供正规发票,“白条”不能入账。 3.3建立物资采购验收制度。所购物资由食堂保管员验收入库。“食堂物资采购入库验收单”须由采购人员、验收人员签字认可后才能登记入账。 3.4建立食堂仓库物资存储账簿，对进出库的物资进行汇总并登记“库存物资收、发、存汇总表”。 3.5建立物资采购公示制度。每月由采购人员将采购的品种、数量、价格等填制“食堂采购月报表”，经采购、保管人员和审批人员签字后张贴公示。 4.收入和支出管理 4.1食堂应本着卫生、实惠、节约的原则，加强伙食成本核算，避免出现大盈大亏；合理制定伙食标准，严格控制伙食收费。 4.2食堂收入包括 4.2.1 公司根据一定标准每月拨入食堂就餐经费。条件保障部每月月初编制“固定”用餐人员名单及餐费预计总金额，人力资源部主管对名单进行确认，财务审批，总经理批准，出纳根据费用总金额向食堂账户一次性拨付当月全部餐费，账务业务处理为福利费。 4.2.2 员工就餐存入饭卡的现金。 4.2.3职工因浪费或不遵守食堂管理制度等原因而被罚款，该罚款由食堂开具收据经财务审核入食堂帐，作为餐费的零星补充

公司食堂会计核算管理制度

公司食堂会计核算管理制度一、制度目的本制度的目的是规范公司食堂的财务管理，完善公司食堂的会计核算工作，确保公司食堂的经济合理性和稳定性。二、制度适用范围本制度适用于公司食堂的经营管理和会计核算工作。三、管理职责 1. 食堂管理员的职责食堂管理员是公司食堂的管理者，其职责如下： 1.组织食堂的经营活动，并按照公司的规定确保食堂的卫生、安全和食品质量； 2.监督食堂员工的行为，确保员工严格按照制度规定履行职责； 3.负责编制食堂的费用预算和实际成本核算； 4.负责食堂的会计核算，如对食堂的采购、销售、账目等进行会计分录和会计账务处理。 2. 财务部门的职责财务部门是公司食堂的财务管理者，其职责如下： 1.审核食堂的费用预算和实际成本核算； 2.监督食堂的会计核算工作，如对食堂的账目进行检查和审核； 3.汇总并编制公司食堂的财务报表，提供决策支持； 4.协助食堂管理员开展财务管理和税务申报工作。四、会计核算准则 1. 采购核算准则 1.食材采购要严格按照公司的采购管理制度进行，任何人员在采购过程中都不允许违反制度规定； 2.采购人员必须慎重选择供应商，确保供应商的经营资质和商品质量； 3.采购人员必须在采购凭证上写明商品名称、数量、单价、金额等信息，并保留好原始凭证。

2. 销售核算准则 1.食堂销售商品必须开具发票，并按照公司财务制度登记销售收入； 2.食堂收到的现金必须统一交给出纳员进行登记； 3.食堂必须每日清点现金和存货，做好账务记录。五、会计核算程序 1. 采购会计核算程序： 1.采购员进行食材采购； 2.采购员填写采购凭证，并保留好原始凭证； 3.采购员将采购凭证交给食堂管理员； 4.食堂管理员对采购凭证进行审核和记账； 5.财务部门对食堂采购的账目进行审核。 2. 销售会计核算程序： 1.食堂售出商品并开具发票； 2.食堂出纳员对销售收入进行登记； 3.食堂管理员对销售账目进行审核和记账； 4.财务部门对食堂销售的账目进行审核。六、附则本制度的执行时间从制定之日起开始实施，本制度如有未尽事宜，由公司总经理根据需要进行修改并报公司领导小组审批。

学校食堂会计核算制度范本

学校食堂会计核算制度范本 1. 前言学校食堂是学生日常活动中重要的组成部分，保障学生的日常饮食和营养需求。为保障食堂的正常运营和财务稳定，需要建立科学合理的会计核算制度。本文档为学校食堂会计核算制度的范本，以供学校或食堂管理部门参考借鉴。当然，需要根据学校实际情况进行必要的调整和完善。 2. 会计核算制度 2.1 会计核算主体学校食堂的会计核算主体为学校食堂。学校食堂的经济事务由学校财务部门进行管理和监督。 2.2 会计核算对象学校食堂的会计核算对象包括：收入、支出、资产和负债等。 2.2.1 收入学校食堂的收入主要包括：餐饮收入、饮料收入、零食收入等。 2.2.2 支出学校食堂的支出主要包括：原材料采购费用、工资福利费用、水电费用等。 2.2.3 资产和负债学校食堂的资产包括：库存产品、设备机具等；负债包括：应付账款等。 2.3 会计核算准则学校食堂的会计核算准则采用国家有关的会计准则和财务制度。 2.4 会计核算方法学校食堂的会计核算方法包括：单簿记账法、现金收支记账法等。

3. 会计核算内容 3.1 收入的会计核算学校食堂的餐饮收入、饮料收入、零食收入等，应当在销售时进行立账，同时进行账务的相关记录和登记，并且在操作过程中切实控制食品、饮料等材料无遗漏地记录。 3.2 支出的会计核算学校食堂的支出主要为原材料采购费用、工资福利费用、水电费用等，应当对每项支出进行单独的记录和登记，建立相应的凭证文件，按照国家有关规定进行核算和审核。 3.3 资产和负债的会计核算学校食堂的资产包括：库存产品、设备机具等；负债包括：应付账款等。这些内容应当在会计核算中体现，并及时建立相关登记和档案，确认账面价值。 4. 财务报表与分析 4.1 财务报表为了更好的管理学校食堂的财务状况，应当定期编制会计报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表等。 4.2 财务分析通过财务分析可以判断学校食堂的经营状况，帮助食堂管理人员及时调整经营策略，提高经营效率，同时也可以为管理层提供参考，做好财务预算和决策。 5. 结束语学校食堂的经营管理是一项复杂而且繁琐的工作，需要各个环节配合协同，保持精细化管理。建立和完善科学的会计核算制度，能够规范管理、稳定财务、提高效益，学校和食堂管理人员应当认真制订并坚持执行。

食堂供餐会计核算管理制度

食堂供餐会计核算管理制度一、前言食堂供餐是企业为员工提供的一项重要福利，其供餐费用的核算管理是企业日常工作中不可或缺的一环。食堂供餐会计核算管理制度旨在规范食堂供餐费用的核算和管理，保障企业利益，提高工作效率。二、费用核算 1. 会计基础食堂供餐费用记在“费用”科目下，包括餐费、配送费、管理费等。餐费为企业每日发放的餐饮费用，配送费为配餐过程中发生的运输费用，管理费为企业提供食堂服务所需花费的水电物料等费用。食堂供餐费用以“实报实销”原则核算。 2. 核算方式食堂供餐费用的核算方式分为两种：直接核算和间接核算。直接核算是指将食堂供餐费用以实际发生的金额记在“费用”科目下，并在财务报表中以发餐领取清单的形式表现。间接核算是指将食堂供餐费用预算分摊到各个部门，由部门统一管理，按实际发生情况在财务报表上表现。 3. 核算流程食堂供餐费用的核算流程如下： 1. 食堂管理员每月初向财务部门提供上月的发餐领取清单和相应的凭证。 2. 财务部门根据发餐领取清单记录各项食堂供餐费用，并进行整理录入。3. 各项食堂供餐费用总计后，进行核对和审核。4. 核对无误后，计入“费用”科目下，并在财务报表中表现。 4. 相关制度食堂供餐费用核算管理制度需与以下制度相结合运用： 1. 企业会计制度 2. 企业费用核算制度 3. 企业预算管理制度三、管理措施 1. 职责划分食堂供餐费用的核算管理应划分明确的职责，形成一个科学、高效的管理体系。具体职责如下： 1. 食堂管理员：负责食堂用餐的具体事务管理和费用管理。 2. 财务部门：负责食堂供餐费用的记录、审核和核算管理。 3. 相关部门：负责监督各部门使用食堂供餐费用的合理性和有效性。

学校食堂财务会计核算制度

学校食堂财务会计核算制度一、制度目的学校食堂作为学校的重要组成部分，其财务会计核算工作对于保障学校教育教学、维护学生利益，具有极其重要的作用。为了规范学校食堂的财务会计核算工作，保证财务会计信息的真实和可靠，制定本制度。二、制度适用范围及依据适用范围本制度适用于学校食堂的财务会计核算工作。依据本制度的制定遵循相关法律法规以及学校行政管理的相关规定，参考国家有关财务会计核算制度的规定、学校有关财务管理的制度。三、会计核算对象 1、收入核算对象包括学校食堂的各项收入，如食品销售、餐具租赁等。 2、支出核算对象包括学校食堂的各项支出，如餐具、食品采购、洗涤费、人员工资、水电费等。四、会计核算方法 1、收入核算方法 (1) 学校食堂的营业收入核算学校食堂进行收入核算时，应当采用实收实付制，按照销售单价与销售数量计算，同时切实做好收据、票据的管理工作。 (2) 学校食堂的其他收入核算学校食堂的其他收入，如餐具租赁等应当采用实收实付制进行记录。

2、支出核算方法 (1) 学校食堂的采购支出核算学校食堂的采购支出，应当按照实际采购发生的金额进行核算。 (2) 学校食堂的其他支出核算学校食堂的其他支出，如餐具、人员工资、水电费等应当采用实际发生额的核算方法。五、会计核算流程学校食堂财务会计核算工作应当按照以下流程进行： 1.收入核算流程采集销售凭证→ 确认销售核算项目→ 录入各项销售核算金额→ 审核销售凭证 → 签字审核销售凭证→ 复核销售凭证→ 交存销售收入 2.支出核算流程采集采购凭证→ 确认采购核算项目→ 录入各项采购核算金额→ 审核采购凭证 → 签字审核采购凭证→ 复核采购凭证→ 交存财务部六、会计核算记录学校食堂财务会计核算记录应当按照以下方式： 1.收入记录应当记录以下内容：销售日期、销售单号、销售类型、销售项目、数量、单价、金额等信息。 2.支出记录应当记录以下内容：采购日期、采购单号、采购类型、采购项目、数量、单价、金额等信息。七、会计核算报表学校食堂财务会计核算报表应当包括以下内容： 1.财务报表财务报表应包含资产负债表、利润表、现金流量表等内容，简洁清晰，内容真实可靠。 2.内部管理报表