饮食习惯调查报告

湖北民族学院首届饮食文化节之

饮食习惯调查报告

大学时代是学习知识和长生体的重要阶段，同时也是良好生活和饮食习惯的形成的重要时期。这个时期形成良好的饮食习惯和掌握一定的营养知识，对于促进生长发育和保证身体健康有着重要的意义。而当代大学生作业社会成员的组成部门，有着被时代所赋予的重大使命。开国领袖毛泽东曾说过：身体是革命的本钱。因此，在当今经济高速发展的时代，当代大学生要成为建设社会的栋梁之才，那么保证身体健康则是根本，而大学生的饮食习惯则成为不容忽视的问题。

于是，就了解湖北民族学院大学生的饮食习惯，我们对此专门对校内学生做了一个题为“饮食文化节之饮食习惯”的抽样调查。发放问卷450份，收回420份，有效率为100%。据调查显示如下：

（一）营养的摄取：

据问卷的整理，在对校内的一些营养食物的摄取状况如下：

温家宝总理曾号召：每一天一斤奶，强壮中国人，在全国各大高中、初中、小学中推广学生牛奶计划，这就证明牛奶对身体的好处。其

实，牛奶和水果中含有人体所需要的蛋白质和维生素等营养物质，

而大概只有70%的同学经常食用这两种营养物品。而还有接近30%

的同学只是偶尔或从不食用。这还说明，还有许多的同学都对牛奶

和水果对人体的好处不够深刻理解，而在荤素搭配中315人懂得平

衡饮食，但还有近215的人因个人爱好，而不注重饮食的均衡搭配。

中医认为阴阳调和的食物才是最均衡的对身体有好处的。因此，平

衡的饮食也很重要。

（二）饮食习惯

水是维持人体正常生理活动而所需的营养元素之一，但有许多同学

却并不了解人体所需的必要饮水量，而人体所需的平衡饮水量应在

1000ml—1300ml之间。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑

作用，是生命之源，不可忽视。而日常饮食规律有接近一半的人因

为放假而导致形成饮食不规律，而有29%的同学日常饮食不规律，现象颇为严重。众所周知，膨胀食品中并未有过多人体所需的营养，且食品安全事件也是频频发生，但仍有小部分同学食用较多且有5%的人当主食。

（三）对健康和营养饮食的了解：

从这一项调查中了解到绝大多数人都能够了解到健康饮食，但在就餐时，83%的同学却因为其他因素而忽略营养的因素。表明对个人虽然对营养知识有一定的了解，但却因为许多因素而导致不能就餐有营养的食物。

在通过总结问卷调查，总结到一些校内大学生的生活习惯，例如：

①、因个人口味而忽略营养。

②在放假期间，饮食不规律现象严重增加。

③食用膨胀食品的现象严重。

④虽然知道并了解营养饮食，但却食用得少。

⑤不懂食物的平衡

针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康和习惯状况有一定的了解。随着人们生活水平以及国民素质的提高，但在校大学生仍有许多不健康的饮食习惯，希望通过此次调查，有助于同学们改掉不好的饮食习惯从而形成良好的饮食习惯，有利于大学生的健康成长。