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油葵高产栽培技术

提起向日葵，首先回荡在我脑海中的便是荷兰后印象派画家梵高的那幅——《向日葵》静物油画。画中那些仿佛被燃烧起来的花瓣点燃了我对这种象征生命与光明的植物的热爱。（激动的语调过后，语气词“咝”琢磨一下）但是，向日葵究竟是怎样一种植物？它与我们的生产和生活有着怎样密切的联系呢？下面就让我们来看一看吧。

向日葵为菊科，向日葵属。它又叫做朝阳花、向阳花。顾名思义就是常常随太阳转动的花。

向日葵向日原因

那么，这种花是一年四季、时时刻刻都在跟随太阳转动的么？其实不是的，向日葵和我们平日里所了解的不太一样。它并不是从小到大都有这种“转脑袋”的本领，在它们发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是跟随太阳转动的，向日葵的花盘在白天追随太阳从东转向西，在太阳下山后，花盘又慢慢的往回摆，朝向东方默默地等待太阳的升起。那么促使它转动的原因到底是什么呢？这是因为在向日葵体内会产生一种奇妙的生长素，这种生长素大多集中在生长旺盛的部位，在阳光的照射下，生长素含量升高，刺激向日葵花托部背光面的细胞拉长，从而使花盘慢慢地向太阳转动。但是，花盘一旦完全盛开后，就不再跟随太阳转动了，而是固定朝向东方，这又是为什么呢？原因是向日葵的花粉害怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼

伤，而固定朝向东方，这大概是自然选择的规律，这样做可以避免正午阳光的直射，保证向日葵的生长。（做演示，解释不清楚用动画）那么，看完了上面的介绍，大家是不是了解了向日葵的向日原因了呢，下面我们再为大家介绍一些别的知识。

我们经常见到的向日葵其实共分为三大类。一般可分为观赏向日葵、食用向日葵和油用向日葵。因为它们的外型酷似太阳，花朵明亮大方，所以这一点属于它们共同的特性；而它们的不同之处是，观赏向日葵适合观赏摆设；食用向日葵的种子具有经济价值，可以作成受人喜爱的葵瓜子，远销国内外；油用向日葵的葵花籽可以提取出油脂[zhī] ，榨出低胆固醇的高级食用葵花油。近些年来，作为一种品质好,含有66%左右的“亚油酸”，烹饪时油清亮透明,油炸食品鲜亮美观的健康食用油,越来越受到人们的青睐。向日葵油富含不饱和脂肪酸，维生素等，营养高，油质好，有助于人体发育和生理调节，对预防动脉硬化、高血压等有良好作用，被誉为二十一世纪“健康营养油”。

在这期节目中，我们主要向大家介绍油用向日葵的种植技术。首先我们先来了解一下什么是油用向日葵。

一：植物学特征

油用向日葵简称油葵，是我国四大油料作物之一。

1.形态特征

它是1年生草本植物，高约为1~3米。油葵的头状花序是一个直径大约为10～30厘米花盘。花盘边缘黄色的舌状花常被人们误认为

是可以导致油葵结实的花，事实上舌状花是单性花，但它能招蜂引蝶，有助于油葵的授粉。真正结实的是大量着生在花盘上的管状花，管状花是两性花，上端伸出的柱头属于雌蕊，而下端的花托属于雄蕊。（雄蕊雌蕊作标示）向日葵是异花授粉，所以要接受别的花盘上的花粉才能结实。蜜蜂是它们传播花粉的好帮手，在蜂源不足的情况下我们也可以进行人工授粉。

油葵的果实为卵状长圆形，果皮木质化，灰色或黑色。用咱们农民朋友的话说啊，就是“馅大皮儿薄”，并且含油率高达50%以上，被戏称为“榨油高手”呢！油葵的茎干直立，粗壮，上面覆盖白色粗硬毛。叶片通常互生，心状卵形或卵圆形。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，中上部大概6—8片叶为功能叶。功能叶的主要作用是供给花盘的营养促使种子的形成。

2.生长环境与分布

油葵原产于北美洲，对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。

从温度的要求来看，油葵忍受范围大，尤其喜欢昼夜温差较大的地区。适合温度10摄氏度—30摄氏度之间的环境生长；

从对水分的需求上讲，油葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物；它的吸水量是玉米的1．74倍。

从光照的要求上讲，充足的阳光可以保证它们茁壮的生长；向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。

从对土壤的要求来看，油葵具有很好的耐盐性和耐旱性，对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长。但是不适合选择盐碱地、长期积水，尤其是雨水较多的地区种植。

目前，油葵在我国有大面积的栽培。尤其是在内蒙古的河套地区、新疆、宁夏等地，油葵已经形成了种植、加工的产业链，带动了当地经济的发展。那么，这样一种喜人的作物，是怎样进行育苗的呢？您别急，下面我们给您逐步进行介绍：

一：育苗技术

首先，在育苗前，我们要先准备好土地。

1.选地整地

我们可以选择土地平整，肥力中等，灌排水方便，土壤粘性相对较小的地块进行育苗。这里要注意的是，油葵切忌连作或隔间种植，同一块地至少要间隔3年以上，连作会导致病虫害发生及土壤营养失衡，减产严重。一般前茬为小麦、玉米、瓜类等农家作物较理想。

选择好土地后我们先准备好播种床。深翻整地有利于主侧根生长，减少地下害虫危害，翻耕深20～30cm。

2.施底肥覆膜

接着，选用葵花专用肥作为底肥，把肥料倒入覆膜机中，准备开始施底肥和覆膜。覆膜时，一个人进行覆膜机的操作，另一人将薄膜的一端用土压实，这时，放下覆膜操作转轮，在机器的前进过程中，肥料撒入薄膜下面的泥土，葵花专用肥每亩的施用量为20——25千克。需要注意的是，施肥时种子与肥料要分开，避免烧种。转轮又压

实了薄膜，这样的操作是不是很简单呢？没有条件使用覆膜机的农民朋友，可以在整完地后直接撒施底肥，只要覆好土就可以了。

一般种植油葵，我们可以采用大小行的种植方式。（作图）大行的规格在80厘米左右，小行的规格在40厘米左右，深度为3—4cm。在播种时，要在覆膜的两边缘进行播种。这样做的好处是，有利于成熟后的油葵在生长过程中植株之间的透风，光照，防止病虫害的蔓延。这样做还有利于农民朋友对它们进行管理。

3. 选种

一般我们可以从市场购买进口的油葵的种子。选择优质、高产、抗逆性强的品种。例如G101、S33、奥册4号、KWS303等。筛选下来的种子，要求整齐饱满，形状、大小、色泽一致，我们将购买回来的种子进行数量和品种的登记。然后，就可以准备对种子进行处理了。

4. 播种前准备

播种前4——5天，我们可以选用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，按种子重量的0．3%-0．5%进行称量。然后，准备好一盆清水，将称量好的多菌灵可湿性粉剂和油葵种子倒入水中进行搅拌，浸种6小时左右，可以有效地防治葵花菌核病。浸种后将它们取出，晾晒2——3天。此外，我们还可以用40%辛硫磷乳剂100毫升，对水300毫升稀释，对晒干的种子再进行拌种，这样做可以预防地下害虫，有了这两次对种子的处理，也就相当于上了一层“双保险”

了。将它们晾晒2——3天，以提高种子发芽率。种子处理好后，我们就可以播种了。

5.播种

播种时间，大家可以选择在4月上旬到5月下旬最为适宜，春播播种期的选择以花期避开高温期为原则，夏播则以早为宜，盐碱地种植向日葵，其播期应安排在返盐之前。因为种子的售价成本比较高，所以农民朋友们一般都采用人工精量点播的方法。大家看，这位大叔手中拿着的就是专用的播种器，先将播种器前端的尖嘴插入土中，在播种器的入口放入1——2粒种子，再拉动一下把手，种子便自己掉入洞中了。是不是很有意思呢？这里要注意的是，将株距控制在27厘米左右。这是因为油葵相比起食用葵，葵盘更小一些，栽植的株距适当的缩小，增大油葵密度，可以增加每亩油葵的产量。一般每亩种植油葵不超过4500株，遵循“肥地宜稀，瘦地宜密”的原则，适当控制密度。

6.覆土保墒

播种完后，我们在种子上面培一些土，将土覆盖住播好种的小坑，并用脚踩实土壤。给种子创造出温暖舒适的环境。在这期间，我们能观察到，薄膜内出现的水汽，这时静静的等待出苗就可以了。

油葵对环境的要求不高，生命力旺盛，所以生长的很快，整个生育期也就是短短的85——120天左右。向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85~120天以上。生育期长短因

品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期这四个生育时期。

这期间究竟需要怎样的管理工作才能保证我们的油葵健康茁壮的生长，并且结出丰收的果实呢？下面我们来具体看一下：

二、田间管理

1、幼苗期的管理

从油葵出苗到现蕾，称为幼苗期。一般春播的情况下幼苗期需要35到50天左右，夏播需要28—35天。这个时期是叶片、地下部根系形成的阶段。

当播种4—5天，地温达到8一10℃以上、土壤含盐量在0．4％左右时，就能满足种子发芽出苗的需要。出苗的小油葵只有1——2对真叶，这个时期不需要对它们进行任何的管理。

等到了6月上旬，经过一个月的时间，葵花地里的薄膜差不多降解，几乎看不到了。这时幼苗已经达到8—10厘米高了，茎干粗度为0.5—1厘米左右。这时油葵苗也增加到了7—8片叶。

施肥

此时，幼苗根部的肥料已经吸收的差不多了，我们要对它们进行再次的施肥。油葵幼苗喜欢氮、磷、钾含量较高的肥料。每亩撒施复合肥25—30千克，补充油葵幼苗对养分的需求。撒施在每株苗的根部附近就可以了，施用量要严格遵循国家指定标准，防止“多施滥施”，以免造成环境污染、烧死幼苗的现象。

培土锄草

施完肥后，我们还要进行适时培土，对幼苗周围的土进行深锄、细锄。操作时将肥料覆盖，深度在3—4cm，通过开沟培土，保证次生根生长发育，防止倒伏，减少子叶节以下基部分枝。同时，我们也要清理周边的杂草，给油葵提供良好的生活环境。

灌水

油葵在整个生育期总共浇3次水，第一次浇水幼苗阶段。第二次浇水在现蕾期。第三次浇水在向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量l.9％。我们可以选在无风、阳光充足的晴朗天气，使用沟灌的方法，在葵花地的一角，挖一条蓄水沟，将水引入葵花地，浇水时遵循“浅浇快浇”的原则，要注意水灌入量不可过多，防止倒伏。等到油葵幼苗“吃饱喝足”就可以了，这样一次的灌水可以补充整个幼苗期间油葵对的水分需求。如果您有条件的话，还可以利用滴灌浇水。滴灌的使用可以有效控制水量，避免低洼积水现象。

2、现蕾期的管理

又过了一些日子，时间已经到了6月下旬了，经过将近一个月的生长，油葵的高度已经达到35—50厘米，茎干粗度增加到了1.5—2厘米左右，没想到它们竟然长的这么快。这个时候，向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。