连锁门店运营手册纲要(1)

门店运营手册目录

第一章开店前准备工作

一、门店的选址

1.服务半径及街道等级的判断

2.辐射范围目标人群的判断

3.业态及消费习惯的判断

4.时间周期的状态考核

5.附近交通状况及便利性的判断

6.经营面积的需求

7.空间格局的需求

8.供电的需求

9.供、排水的需求

10.租期的需求

11.装修的需求

二、门店的装修

1.设计招标及合同签立

1）具备的资质

2）硬装及软装的搭配

3）设计案例展现

4）特定的设计风格属性

5）设计团队的人员配置

6）设计的周期

7）双方的权责

8）价格区间及付款方式

9）落地呈现的调整

2.设计、审核、确认图纸

1）平面图

2）效果图

3）电路图

4）照明图

5）立面图

6）门面图

7）施工图

8）服务动线说明

3.装修招标

1）具备的资质

2）能够承接设计中的所有装修项目

3）使用公司规定的材料和工艺

4）能满足日常维护要求

5）价格区间及付款条件

6）固定的装修施工队伍及人员配置

7）同行业装修服务经验

8）接受装修合同

4.装修的合同条款要素

1）装修项目说明

2）装修期限

3）施工队伍人员要求

4）装修价格及付款条件

5）验收条件

6）后期维修条款

7）违约条款

5.门店装修工作进度安排

1）设计的工作进度及周期

2）装修的工作进度及周期

3）加工及制作的工作进度及周期

6.门店装修情况的跟踪反馈

7.门店装修的验收

1）设计图纸的参照及比对

2）装修项目数量、位置及质量的核对

3）装修材料及工艺的复核

4）水、电供应的工作情况

5）开关、插座及照明的工作情况

6）门、窗、抽屉、锁具等的使用情况

7）工程空调、热水供应的工作情况

三、员工的招聘

1.招聘途径

1）社会招聘

2）介绍招聘

3）推荐招聘

4）门店招聘

2.聘用标准

1）品质条件

2）基本条件

3）招聘程度

4）岗位专业

3.招聘流程

1）提供相关应聘文件

2）约见面谈或组织面试

3）组织笔试

4）复试

5）通知聘用

6）填表

7）报到

四、员工的培训

1.培训的目的

2.培训的要求

1）态度

2）专业知识

3）技能

3.培训的原则

1）培训的分类

2）培训情况的判断

4.培训的方法

1）集中授课

2）现场观摩

3）门店传帮带

5.培训的内容

1）企业文化、经营理念

2）制度规范、管理办法

3）岗位相关专业知识

4）服务管理技能技巧

5）店务系统操作方法

五、设备及用品的准备

1.收银系统

2.通讯及网络

3.门店指示系统

4.商标及标贴

5.音响、电视等功能型设备

6.办公用品

7.清洁、消毒用品

8.服务用手边工具

9.布草

10.展示用品

11.品牌及项目宣传物料

12.开业活动物料

六、业前的配货准备

1.美容仪器设备的准备

2.公用货品的准备

3.客装商品的准备

4.货架展示商品的准备

5.开业礼品的准备

七、营业手续的办理

1.证照事务的办理

1）营业执照

2）税务登记证

3）机构设置

2.税务事务的办理

1）税额的申报与确定

3.消防事务的办理

1）相关消防证件的办理

4.城管事务的办理

1）额外搭建

2）广告灯箱

八、业前的财务工作

1.财务三表的建立

2.项目筹备期的财务流程

3.项目筹备期的用款进度规划

4.项目筹备期的财务核算

第二章门店的经营管理

一、门店人事组织结构

1.门店的组织结构说明

2.门店的组织结构图

二、门店工作岗位职责

1.店长

2.顾问

3.前台

4.美容师

5.学员

6.保洁员

三、门店行政管理规定

1.考勤管理制度

1）工作时间的规定

2）迟到、早退、旷工的管理规定

3）请假的规定

4）休假的规定

2.门店人员管理

1）岗位变动的管理

a)岗位变动类型（晋升、降职、转岗、辞职及辞退）

b)管理流程

2）人员培训的管理

a)培训类型

b)培训流程

c)培训要求

d)培训管理

3.奖罚管理

1）奖励及处罚规定

2）处罚的方式及办法

3）处罚的程序

4.门店的行政管理制度

四、门店员工福利管理

1.带薪休假

2.外派培训

3.旅游活动

4.员工关怀

5.其他福利

五、门店薪资管理制度

1.合同薪资的计算方式

2.补贴的条件及计算方式

3.发薪的方式

4.发薪的日期

5.试用期薪资的管理

6.年终奖金及分红的管理

六、门店绩效管理制度

1.绩效管理的意义

1）工作目标及工作标准

2）员工的发展空间

3）团队协同发展

2.绩效管理的特点

3.绩效考核的内容

1）业绩考核

2）技能考核

3）专业考核

4）其他综合考核

4.绩效考核的标准

第三章门店的业务运作管理

一、门店的排班管理

1.门店排班的规则

2.门店轮牌的规则

3.排班及轮牌的监督

4.排班及轮牌的管理流程

二、门店的收银管理

1.收银系统的应用

1）电脑的基础应用

2）博卡系统的应用

3）POS机的应用

2.收银财务的基础知识

1）工商、税务检查

2）发票的申报与交付

3）收据的填写与交付

3.收银工作的流程

4.收银报表的制作

5.门店服务明细的制作

6.门店销售明细的制作

三、门店的会议管理

1.会议的种类

2.会议的形式

3.会议的目的

4.会议的流程

5.会议的要求

6.会议的基础规定

四、门店的业绩管理

1.业绩的分析

1）项目的分析判断

2）员工的分析判断

3）客户的分析判断

2.业绩的制定

3.业绩的拆解与分配

4.业绩的汇报与总结

五、门店的客户管理

1.新客的接待与管理

2.休冬眠客户的管理

3.会员客户的管理

4.客户档案的管理

5.客户关怀的管理

6.客户投诉的管理

六、门店的配料管理

1.配料的规范

2.配料的流程

3.配料的记录

4.配料的监管

七、门店的货品管理

1.货品的种类

2.货品的库存

3.货品的盘点

4.货品的残损

5.货品的申购

6.货品的调配

7.货品的退换

第四章门店的服务与营销

一、仪容仪表

1.发型发色

2.制服装饰

3.妆容妆扮

4.标准姿势（站、坐、蹲、走）

二、礼仪接待

1.颔首礼

2.指引礼

3.递物礼

4.端茶礼

5.迎宾礼

6.送客礼

7.电话礼仪

三、客户护理服务流程

1.客户服务前

2.客户服务中

3.客户服务后

四、客户服务的其他工作

1.水饮的煮泡

2.果餐的制作

五、门店的活动管理

1.活动的意义

2.活动的建议与申报

3.活动的作业流程

4.活动的准备

5.活动的实施

6.活动的分析与总结

六、门店的促销管理

1.促销的意义

2.促销的建议与申报

3.促销的作业流程

4.促销的方式方法

七、门店的宣传推广

1.门店门头的形象推广

2.门店周边的广告宣传

3.门店的线上推广

4.微信宣传的管理办法

5.团购推广的管理办法

第五章门店的店务管理

一、门店的陈列管理

1.商品货品的陈列

2.品牌文化的陈列

3.活动氛围的陈列

二、门店的卫生管理

1.卫生的标准

2.卫生的管理

3.卫生的检视

三、门店的设备管理

1.设备的种类

1）作业仪器类设备

2）店务支撑类设备

2.设备的管理标准

3.设备的维护办法

四、门店的物业管理

1.物业费用的查询及确认

2.水、电费用的查询及确认

3.门店周边的维护及管理

五、门店的工程管理

1.门店工程事务的检视

2.门店工程事务的报备

3.门店工程事务的检修

4.门店工程事务的验收第六章运营管理工具

（附件表格）

加盟连锁店专卖店运营手册范本

专卖店运营手册 1.装修签约后，公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸，以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开大概需时20-30天，如有延误，开期将顺延。装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料），如不符合，应按照按公司要求进行改进。 2.员工招聘及培训（1）员工招聘招聘途径 ¨可通过门口招聘启事 ¨可通过报纸广告 ¨可通过原有员工介绍招聘流程 ¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用（2）人员培训在专卖店开业前，需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、营业员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行部培训，公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区市场资料，包括当地xxx目前销售情况（款式、颜色、价格）以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品由于店铺所需用品繁多，开前须准备以下用品，以免影响店铺运作。 *、传真机（或具上网功能的电脑） *打价码机、量尺、剪刀（小）、鸡毛掸、熨斗 *收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 *VCD/ CD/音响、卡带、电视机（视具体情况） *挂衣勾、清洁用品、

5.营业手续专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。第二章运作流程营业时间营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；商场专柜（专厅）根据商场规定执行。 1.营业前（1）人员出勤，仪容、仪表；清洁店卫生；（2）检查货品是否完好，整理货品、货架；（3）检查店设施，如有损坏及时修理；（4）备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；（5）预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；（6）了解当天新上产品及其价格； 2.营业中（1）了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；（2）巡视负责区域的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；（3）是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品；（4）是否进行中途存款；（5）价格卡与商品列是否一致；（6）交接班人员是否正常运作；（7）协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；（8）注意卖场顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；（9）为顾客做结帐及产品包装服务；（10）待机工作。所谓待机，就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会： 1）正确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方； 2）正确的待机位置：正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜； 3）待机工作：在待机时间可以检查展区和商品；整理与补充商品等其他准备工

连锁餐饮公司营运手册

门店运营手册（草案）目录：一、公司简介二．公司架构图三、市场策划部门店开发、策划操作程序四、工程部门店营建、维护操作程序五、采购部门店采购操作程序六、内部事务部门店证照办理操作程序七、人事部门店人员招募、培训操作程序八、财务部门店财务管理操作程序九、中央厨房门店产品生产、配送操作程序十、新品研发部门店新品研发操作程序十一、门店管理部门店管理操作程序一、公司简介为了彻底解决长久以来困扰中国的食品安全隐患和难吃饭、饭难吃的现代民生问题，年，公司依托强大的经济实力，由母公司昆山天坊生态农庄有限公司出资成立了上海天坊汇实业有限公司。上海天坊汇实业有限公司业务涉及连锁日式海鲜自助及连锁面店管理、团餐管理、国际食品进出口贸易和农场经营等几大领域，其中，连锁日式海鲜自助及连锁面店经营是我们的主脊业务。

做一家品牌知名度高的企业，做一家让消费者放心的企业，做一家与世界接轨的企业是我们的梦想，更是我们不舍的追求！二、公司架构图三、市场部门店开发、策划操作程序（一）.市场部通过房产中介、网络、商铺招商中心等方式寻找合适新址店面。（店面要求：日餐厅面积—平方米，层高米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选，门幅米以上。中餐厅面积—平方米，层高米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选，门幅米以上。天坊面谈面积—平方米以上，月租金—万，煤气立方、电千瓦以上，新址店面以成熟商圈、商住混合地段为首选，门幅米以上。）（二）..由市场部负责调研确定新址项目所属的商圈（类：市级商圈类：区级商圈类：即存在商业业态的社区商圈），客流量预测、周边目标消费群体调研、市场定位，与门店管理部一起出具商圈调查报告。（三）.商圈调查报告内容：一、新址周边道路状况二、商业聚客点三、新址位置情况四、竞争对手情况五、社区配套

加盟店经营管理手册

加盟店经营管理手册一、专卖店开业前的准备 1.选店择店址 a) 区位条件：彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店址做选址勘察 b) 环境条件：周围５００米的住民、流动人口状况、周围商务楼的密集程度.是否适合开设办公用品专卖店 c) 商务环境：周围同d) 业店铺的状况调查；1)店的外部结构与内部结构是否适合做加盟店 e) 面积：专卖店面积大小及简易仓库面积；是否可设办公场所 f) 租店注意事项：谈判方法、租约方式、年限、租金等。开业促销策略 a) 活动：开业促销、各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一实施并且由彩田办公用品做信息支持, 同b) 步进行 c) 海报：DM广告,单页促销广告,每周计划的单品特买广告、新品发布广告、礼品促销或赠品广告等 d) 节庆促销：节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充分体现以人为本的销售模式， e) 向老顾客赠送节日礼品； f) 时点促销：配合特殊事件发生而g) 促销, 按照时点来进行微利特卖店铺员工招聘招聘信息发布；加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招聘并且由公司免费为加盟店培训店员二、专卖店店长管理 1.店面管理人员岗位职责：实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理体系, 货品摆放：商品必须按照系列、大小、销售的冷热程度,先后顺序进行排列,保持货架的清洁,不准有乱堆乱放的迹象和习惯. c)人员配置：每家加盟店要有一个店长,负责具体的商品销售,订货及物流,传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持. 至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员. d) 财务管理；加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理. 2. 人员管理 a) 人力资源管理:由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推荐或帮助招聘

连锁药店标准化运营手册(1)

门店营运手册广州健康心愿大药房连锁有限公司方案编JHT-YY-001营运部存档 2010年8月I日第一?章、公司企业文化与组织结构 (3) 第二章、营运组织与职能第-?节、门店8项基本通则 (5) 第二节、营运部组织结构与职能描述 (5) 第三节、门店的基本职能描述 (7) 笫四节、门店的具体职能工作 (7)

第五节、门店各岗位职责说明书 1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、貝体T作、工作衡量标准 ............. 第12 2、班K或组长岗位职资说明、权限与责任、具体丄作、工作衡虽标准............. 第16 3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准................ 第〔8 4、收银员岗位职责说叨、权限与责任、貝体工作、工作街虽标准................ 第19 5、药师岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准................... 第21 第三章、门店礼仪服务标准 1、门店整体环境标准要求及贵任人 (22) 2、个人仪容仪表标准耍求及责任人 (23) 3、个人表情标准要求及贵任人 (23) 4、个人举止标准要求及责任人 (23) 5、个人服务用语标准要求及责任人 (24) 6、门店服务过程中行为标准要求及责任人 (24) 第四章、门店营运管理制度 1、顾客投诉管理 (25) 2、门店交接班管理 (28) 3、督导管理 (29) 4、顾客退换货管理 (36) 5、商品损耗管理 (38) 6、会员管理 (38) 7、顾客订货管理 (40) 8、赠品管理 (41) 9、资料档案管理 (41) 10、备用金管理 (42) 11、发票管理 (42) 12、突发事件的管理 (43) 第五章、门店琶运作业流程 1、营业员营业中作业流程与标准要求 (44) 2,收银员作业流用与标准要求 (44) 3、盘点管理流程 (46) 4、商品优化管理流程 (49) 5.促销管理流程 (51) 6.陈列管理流程 (54) 7,传掐带培训管理流程第六章、门店考核制度

美容养生馆运营手册

保康美业企业管理公司运营手册

北京保康美业连锁机构运营手册目录前言 ................................................................................................................................................................................... 第一部分：保康美业连锁机构运营基础................................................................................................................................. 一.保康美业连锁机构背景和理念........................................................................................................................................... 二.特许经营常识....................................................................................................................................................................... 第二部分：保康美业连锁机构工程运营模式 ........................................................................................................................ 一、保康美业连锁机构经营模式特征..................................................................................................................................... 二、保康美业连锁机构经营体系............................................................................................................................................. 三、保康美业连锁机构运作模式............................................................................................................................................. 四、保康美业连锁机构销售模式............................................................................................................................................. 第三部分：保康美业连锁机构管理模式一、管理基础 ............................................................................................................................................................................ 二、保康美业连锁机构管理制度............................................................................................................................................. 三、保康美业连锁机构采购、库存管理................................................................................................................................. 四、保康美业连锁机构开关门管理......................................................................................................................................... 五、保康美业连锁机构商品陈列管理..................................................................................................................................... 六、保康美业连锁机构盘点管理............................................................................................................................................. 七、保康美业连锁机构促销管理............................................................................................................................................. 八、保康美业连锁机构安全管理............................................................................................................................................. 九、保康美业连锁机构卫生管理............................................................................................................................................. 十、保康美业连锁机构顾客管理............................................................................................................................................. 十一、保康美业连锁机构效益管理 (23) 十二、保康美业连锁机构业绩提升措施................................................................................................................................. 十三、保康美业连锁机构服务手册......................................................................................................................................... 第四部分：保康美业连锁机构工作手册................................................................................................................................. 一、保康美业连锁机构店长手册....................................................................................................................................... 二、保康美业连锁机构店员手册....................................................................................................................................... 三、保康美业连锁机构前台接待人员手册....................................................................................................................... 四、保康美业连锁机构收银员手册................................................................................................................................... 五、保康美业连锁机构理疗师工作手册........................................................................................................................... 前言保康美业连锁机构系统，是以360度全天候健康美丽法为主体专业推广养生概念和方法的连锁机构。其成员包括管理总部、各省级及市级管理商、各连锁店。《保康美业连锁机构运营手册》是全国各连锁加盟店日常经营管理计划与实施的说明。

直营店经营管理手册

沈阳千喜鹤直营店经营管理手册直营组 2010年6月21日

目录编制说明-------------------------------------------------3 第一部分：基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分：经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12

加盟店模式运行流程及管理办法 (2)

加盟店模式运行流程及管理办法一、加盟条件 1.取得合法的经营权限； 2.认同国泰消防企业文化和发展战略； 3.具有良好的消防市场网络； 4.有区域物流、资金流、信息流管理能力； 5.有良好的社会关系； 6.店面面积达到50㎡以上；二、加盟店支持政策 1.广告支持：目前机场高速、沪宁高速、南京长江大桥等多处都有我公司户外广告，同时支持网络媒体广告，相关专业性杂志的广告投放。 2.门店租金支持：公司提供50㎡门店租金支持，超出部分面积自行承担。 3.提供装修支持：公司提供50㎡面积的装修支持，超出部分面积自行承担。 4.样品出样支持：根据店面情况公司免费提供一万元以内的展示样品。 5.业务信息支持：呼叫中心信息平台免费信息提供。 6.业务管理辅助支持:加盟前期公司派驻专业人员指导门店管理，业务管理。三、年度销售任务及保证金

1.加盟店必须完成不少于200万/年的销售任务，公司对门店销量进行季度考核，确保年度任务的完成，若不能完成季度任务，公司有权选择其他合作伙伴，并扣留保证金。 2.加盟店必须交纳5万元的保证金作为信誉担保，在完成年任务量后返还保证金。四、物流政策五、价格政策 1.供货价格由公司统一制定，产品销售的市场价，必须按公司确定的浮动区间内执行，以免造成市场价格混乱。 2.市场价格表由国泰消防统一制定、发布，并保留价格的调整权利。 3.专卖店不得以低于或高于限价报价并向市场销售本公司产品。 4.专卖店订制的非标准化产品价格，由双方另行协商确定。

5.在大型工程或特殊意义的项目需要低于最低限价或高于销售的必须经国泰消防总经理批准。 6.如公司价格调整，提前一周以书面形式向专卖店通报价格调整情况六、加盟店权利及义务 1、加盟店进货享受公司最优惠出厂价格。 2、加盟店必须服从集团公司的管理； 3、专卖店不得兼营其他消防品牌产品，若发现则扣除加盟店保证金；给公司品牌造成严重影响的，并追加罚款。 4、在经营活动中公司如发现倒单现象公司有权扣除保证金，同时追究其法律责任。营销中心 2009-6-18

连锁店标准运营手册

连锁店标准运营手册目录前言员工必读第一篇员工的人事管理制度一、员工入职条件二、员工离职手续的处理三、福利与报酬四、考勤制度五、工作调动六、员工培训七、工作成绩考核及评核八、晋升机会第二篇店铺日常管理制度第三篇工作职责篇一、店铺运作工作（每日既定工作）二、店铺运作工作（每周既定工作）三、店铺运作工作（每月既定工作）四、店长（副店长）工作范围五、资深营业员（见习营业员）工作范围六、营业员（见习营业员）工作范围七、收银员的工作范围内第四篇产品知识篇一、鞋系列二、服装系列三、配件系列第五篇服务篇一、服务的认识二、兼顾内、外顾客服务三、快乐服务宝典四、微笑的服务五、服务的要求第六篇附则

第一篇员工人事管理制度一、员工入职的条件 1、入职：员工在入职前经过直营部主管面试，面试合格新员工根据所接到入职通知时间携带身份证原件、复印件，学历证原件、复印件，及1寸红底彩照2张到直营部办理相关的入职手续，手续办理完毕，由直营主管安排至指定的门店实习； 2、试用期：实习员工试用期为1-3个月，试用期间，上级主管将指定专人对新进员工进行一对一带教，帮助新员工学习岗位职责、业务知识、业务流程等，员工试用期满上级主管发给《试用期考核表》，由员工自评后交部门主管复评，考核通过即给予转正；新员工试用期满仍无法达到公司工作标准的，根据实际情况将延长观察期或是解聘。二、员工的离职手续的办理： 1、主动离职 1）员工在试用期内，因个人原因申请离职，须提前3天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2）正式员工因个人原因申请离职,须提前15天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2、自动离职 1）员工未办理正常离职手续离职 2）员工连续旷工三天，视为自动离职 3）自动离职的员工扣发当月薪资作为公司补偿三、福利与报酬 1、试用期员工与正式员工分别享受相应的的薪酬待遇，试用期员工转正后享受正式员工的薪酬待遇（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 2、薪金发放：每月十五日为发放薪日；若当日是周六或周日时，发薪日将会顺延下周一发放；薪酬算至上月月底，底薪、提成、奖金一起发放; 3、薪金调整：员工薪金将以入职的工作表现作调整依据，标准是按员工以往工作表现来衡量调薪与否。（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 4、假期安排：每月休息二天，周一至周五由部门主管安排轮休；法定假期根据国家相关规定及公司通知执行四、考勤制度 1、上班排班表的安排：店长于每月25日前传真下月排班表交到直营部，经区域主管审批后执行，员工要按排班表上班；就餐时间为半小时。 2、考勤异常种类说明事项：

唯美妍美容院连锁门店经营管理制度手册

美容院经营/管理手册目录第一部分企业文化一、企业简介二、企业文化三、托管的意义及要求第二部分美容院经营功略一、经营美容院的内涵二、美容院开业前的企划工作三、美容院店面开发四、开店成本及利润分析五、店面装修设计及布局六、美容院开店致胜的秘诀七、美容院提供什么给顾客八、顾客喜欢什么样的美容院九、美容院如何营造良好的经营气氛十、美容院项目开发及订价策略 1、美容院项目设置 2、美容院项目订价策略 3、会员卡设置及开卡技巧十一、美容院的促销管理 1、促销定义

3、顾客的服务艺术 4、顾客的基本消费心理 5、有利于销售成交的沟通技巧 6、如何处理棘手顾客的投诉和抱怨 7、如何提高顾客的满意度 8、如何建立顾客的忠诚度 9、顾客讨厌什么样的美容院 10、日常沟通应对用语 11、赞美顾客用语 12、顾客服务禁忌 13、顾客信息挖掘 14、顾客意见调查方法十一、美容院服务流程管理（一）礼仪 1、电话礼仪 2、迎宾礼仪 3、服务区礼仪 4、送客礼仪（二）美容师操作服务流程（三）中医诊断十二、美容院店务管理（一）员工管理 1、员工管理策略 2、员工流失的原因 3、如何控制员工流失 4、如何提升美容师的专业素质 5、打造优秀美容师的六种力量和14个条件 6、美容师日工作管理规范

-美容院运营管理手册(标准版)

《美容院运营管理手册》

前言很高兴您成为“美诗婷”大家庭的一员，你将在这个环境中学习到高效的工作方法，完善的管理方式，并获得最大的经营利益和工作乐趣！ “美诗婷”的成功是所有工作伙伴的努力工作堆砌而成的，我们强调团队精神及每一个加盟店对工作的执着、热忱和投入。你的成功就是美诗婷的成功，因为我们深知：我们的光采来自你的风彩。美诗婷店面规范化管理，为您进行全方位咨询服务，超强管理的支持，是您成功的最佳保障，全盘输出，全方位为您解决难题。美容院五大管理体系：员工管理―――最佳激励培训方案，充分调动美容师的积极性，轻松管理运营管理―――规范化、标准化运营管理模式，让您的美容院拥有高效率的工作团队店面管理――形象设计标准化，统一化，服务流程化促销管理――全套系统、促销管理方案，是美容院发展市场的保障顾客管理――科学化、规范化，顾客档案管理具体，顾客制度完美，确保提高顾客忠诚度再次欢迎你加入我们的行列！让我们共同创造中国胶原蛋白美容行业的新天地。尽你所能，开拓进取，让我们携手前进，共享成功！

第一章、店面运营管理一、人员配置店长（1名）店员（若干）检测人员（1名）可由培训较专业的美容师代

二、岗位责任店长的职责内容 1、基本功能：通过管理与监督，掌握美容院的日常销售工作 2、职责（1）业绩管理：以业绩达成为最高要务，分配目标，将店内的各项目标传达给部属，要掌握每日，每周，每月，累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策，呈美容院店主核准。 (2)员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理； (3)经营管理：美容院经营活动的统筹管理，开店的准备。 a.清洁的实施，陈列方式的更新； b.POP广告的制作张贴，陈列台摆放整理； c.店面，店内的巡视，待客应对； d.商品的销售，保管，存货的盘点工作，特订货的检查确认，贩卖活动推行和促销。（4）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理；（5）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能。具体为： a.根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；

专卖店运营手册(完整资料).doc

此文档下载后即可编辑专卖店运营手册一、人员管理（一）专卖店组织架构（二）人员招聘制度（三）人员招聘管理制度（四）专卖店各岗位工作说明书 1．店长工作说明书 2．销售顾问工作说明书 3．导购员工作说明书（五）专卖店人员薪酬及考核（六）专卖店员工工资待遇二、店务管理（一）考勤（二）专卖店员工用语规范（三）**专卖店会议（四）**专卖店财务管理（五）**专卖店日常卫生及环境管理三、业务流程管理（一）订单执行流程（二）销售合同履行管理（三）业务员日常工作报告（四）关于同装饰公司合作拓展市场的管理细则附件：合作协议（五）客户服务承诺与客户投诉处理程序（六）售后服务管理（七）安装工管理规定

一、人力资源管理（一）专卖店人员组织架构 **专卖店组织架构以下为**专卖店组织架构参考图，各专卖店需根据自身经营方针及店面布点情况，设置合理的组织架构。（二）人员招聘制度 **专卖店人员招聘管理制度一、人员招聘的申请与审批程序由店长向出资人提出人员招聘的申请，批准后可组织进行人员招聘工作二、员工面试 1、招聘时，应聘人员应按个人的实际情况如实填写《求职申请表》 2、一般职员：由用店长直接进行面试，核查《求职申请表》的真实性，确定录用与否、职位、级别和薪资，并提交面试考核表给出资人审核，出资人审核通过后予以正式录用 3、管理人员（店长和管理员）：由出资人进行面试，确定录用与否，确定职位、级别和薪资。

三、新员工入职资料员工一经录用，需要提供以下资料，并保证所有证件的真实性，如一经发现资料虚假将予以辞退，且由此引发的一切后果由员工自负。 1、本人身份证原件有复印件 2、本人学历证原件及复印件四、入职确认 1、店长查验上述入职资料，并将复印件存档 2、管理员将所有资料整理存档五、试用期试用期为1-3月，第一个月为培训期，第二、三月为试工期，双方签定临时劳动合同，员工在试用期内掌握相应技能，试用期期间双方均可以随时终止用工关系；专卖店店长根据试用情况决定停止用工或转正，转正的，根据相关规定确定工种和职级，并签定正式劳动合同。六、辞职、辞退员工因为各种原因要求辞去现有工作的，应当提前一个月，向店长提出书面申请，店长应当在一个月内批准并办理辞工手续、结算工资，涉及提成的，按所完成工作量计发（专卖店规定发入日发放）。未批准即离职的，不计发剩余工资及提成，给专卖店造成重大损失的，将追究法律责任专卖店因各种原因要求辞退现有员工的，应当提前一个月书面通知本人，被辞退人员应在一个月后办理辞工手续、结算工资；涉及提成的，按所完成工作量计发（专卖店规定发放日发放）（三）**铜门专卖店各工作岗位说明书 1、店长工作说明书姓名：岗位：店长职务：店长直接上级：投资人直接下级：导购、销售顾问、其他人员（安装

连锁标准化运营手册-门店集客手册

机密级别：A

编制说明【编制目的】《门店集客手册》为***连锁店的集客提供方法与技巧。【使用范围】本手册仅供***连锁门店所有人员阅读、参考、使用。【手册制度】 ?《门店集客手册》由***公司总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司与门店，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 ?《门店集客手册》由公司总部实行编码管理，相关部门（门店）一部（店）一册，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。 ?《门店集客手册》的第一保管责任人为部门或门店负责人；各岗位人员对手册的培训学习，应由部门负责人或店长或指定人统一安排、集中学习。【使用说明】本手册介绍了集客促销的相关流程和规范。

目录 1专卖店集客的原则 (3) 1.1 广告、促销申请流程图： (3) 2专卖店集客的方法 (4) 2.1 户外广告（图片更换） (4) 2.2 店面指引标识 (4) 2.3 派发宣传单DM（案例讲解） (6) 2.4 联合宣传 (8) 2.5 广场路演 (9) 2.6 小区推广 (11) 2.7 邮件、短信群发 (12) 2.8 形象创新陈列 (12) 2.9 团购 (12) 2.10 节假日促销（促销反馈评估表，细化促销，具体操作方法解析） (13) 2.11 电视、报刊等媒体广告 (15) 3集客评估 (16)

1专卖店集客的原则 ■必须符合***的品牌定位，杜绝使用欺骗、承诺不兑现等伤害***品牌形象的集客方式。 ■以顾客需求和兴趣为设计导向。 ■集客方式不断创新，保持领先于竞争对手。 ■集客方式尽量针对有效客流，包含开业或其它特殊情况下使用单纯积聚人气的集客方法。 1.1广告、促销申请流程图：

(完整word版)烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料文本)

第一章岗位职责（一）门店管理部经理岗位职责 1.对直营门店及加盟门店正常运营负责 2.负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成 3.负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。 4.负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。 5.负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。 6.负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。 7.负责门店卫生管理，根据卫生检查标准进行监督检查。 8.负责门店产品品质管理，根据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行。 9.负责门店服务管理，监督门店服务质量。（二）门店管理部督导岗位职责 1.对门店管理部经理负责， 2.负责门店日常运营的监督与指导 3.负责门店人员培训的计划拟定，组织，实施和考核。 4.负责公司各项规章制度的落实，执行，有责任对制度提出修订方案。 5.负责本岗位年度工作计划的制定与执行。 6.负责门店活动的监督执行。 7.负责协助店长做好门店人员的优化与调配。 8.负责协助店长处理服务纠纷及客诉。 9.门店管理部计划管理员岗位职责

（三）门店管理部计划管理员岗位职责 1.负责门店报表的审核汇总及报送工作。 2.负责门店数据的整理分析及报送工作。 3.负责门店印刷品的申请，货款回收及发货工作。 4.负责总部与异地门店代做蛋糕的统计，审核，并报送财务。 5.负责加盟门店培训人员的名单统计，并报送行政部。 6.负责门店表格的打印与发放。 7.负责门店客户资料的统计，及回访品的计划下达。 8.负责节庆产品冷餐会所需产品要货订单的下达。 9.负责门店盘点工作的监督。（四）门店管理部资产管理岗岗位职责 1.对门店管理部经理负责 2.负责门店的固定资产低值易耗品的盘点监督， 3.依据门店资产配置标准，负责拟定门店的资产标准配备， 4.建立各项资产供应商档案， 5.负责监督门店各项资产的日常维护及行政维保计划的实施， 6.负责门店设施设备的保修与跟进， 7.负责新增门店的投资费用预算及决算， 8.协助门店建立资产管理台账。

美容院门店运营手册-96页

XXX门店运营手册第一篇业务运营管理第一节店长岗位描述一. 职位概述根据公司及上级要求落实执行美容院日常管理工作，完成并力争提高美容院各项业绩指标。二. 工作内容 1. 根据公司要求落实跟进美院内各项工作内容； 2. 跟踪美容院业绩情况，提升美容院业绩水平并做好抵值消耗工作； 3. 及时传达公司的各项促销计划及业绩指标，做好员工的激励工作； 4. 加强员工的思想教育及心态调整，提升团队的凝聚力和协作力； 5. 做好数据化的管理并积极培养员工数据化管理能力； 6. 抓好店内卫生标化工作，并控制美容院的日常支出，厉行节约； 7. 配合培训老师做好员工的培训工作，提高员工的自身素质及服务质量； 8. 熟悉了解店内顾客，热情周到的做好每位顾客的接待和服务工作，及时解决顾客的不满和投诉； 9. 配合财务、人事、物流、培训等后勤部门，做好美容院运营管理工作； 10. 对下属员工进行培养、考核和管理； 11. 上级交办的临时性工作。三. 任职资格 1. 具有美容行业相关专业学习或培训经历； 2. 具有美容行业多年工作经验，熟悉美容院日常管理流程； 3. 具有较好的美容行业相关专业技能； 4. 较强的业务能力、管理能力、培训能力及良好的沟通协调能力； 5. 认同公司的企业文化及经营管理制度，爱岗敬业，具有强烈的责任心、进取心和紧迫感。第二节优秀店长应具备的素质一. XXX店长的概念首先，店长是名管理者。企业是通过管理要效益的。所谓管理，是把不同性格的人组织起来，完成所

确定的目标。而这个管理者是没有性别之分的。在组织的过程中，我们的原则是——提倡共性，即共同遵守的行为准则。我们保留员工的个性并尊重员工的个性，不能以性格判断一个人的优缺点。管理是百分之百理性的活动。其次，店长是制度的严格执行者。赏罚分明是店长成功管理的基本要素。赏罚分明分三步走：一要尊重制度，二要维护制度，三要落实制度。再次，店长是美容专家。专业化可使工作轻松，也是我们职业的基本要求。专业化的体现：专业的知识，专业的技术，专业的设备，专业的环境，专业的产品，专业的标准。我们的专家，在店里扮演了具有实操性且有培训能力的教练角色。最后，店长是最优秀的销售大师。人的一生是销售的一生。企业的追求是利润最大化及社会认同最大化，两者的交点就是销售，销售是什么呢？就是把产品推销给别人。这里所提出的产品的概念是广义的，它包括人格、环境、思想、化妆品、卡项等等。销售的方式大致有两种，一是销售的主要工具——语言，二是销售的辅助工具——道具。如何在有效的时间内运用专业化的语言、生动的表情和肢体动作，以及其他辅助道具来完成销售，是每名店长都应思考的问题。二. 店长对公司的意义店长是公司的基石，关系着公司的发展速度和稳定。这也是为什么公司这样重视对小一把手的培养。三. XXX公司对店长的基本要求 1. 政治合格，对职业、企业忠诚人无工作就失去了社会价值。作为一个工作着的人，首先要了解自己是否喜欢这份职业，这决定了其工作的热情和积极性，只有喜欢了，才能对职业忠诚继而才会对企业忠诚，才会在企业中有发展、有前途。忠诚的体现：信任和服从（我们所提出的服从是统一思想）。 2. 纪律严明，尊重制度无规矩不成方圆。作为国家，制度文明的重要性强过物质文明和精神文明。作为企业，制度是保障步调一致的有效途径。 3. 业务过硬企业是向管理要效益的，一切管理都是为了企业利润最大化，作为一线的管理者，要有过硬的业务能力，才能很好地为企业创造效益。 4. 执行迅速，落实有力对公司的制度、领导的意图，作为店长要执行，并坚决执行。执行不了，