香港幼儿园的五常法原理介绍

香港幼儿园的五常法原理介绍
香港幼儿园的五常法原理介绍

香港幼儿园的五常法

“五常法”管理幼儿园

初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章;教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁;平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳;走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料……

近两年,我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法——“五常法”,在这里,我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。

五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为:整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。

具体可划分为五个步骤:

第一步:常组织(常整理),就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这一步是节约空间的技术。

第二步:常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置,这一项是节约时间的技术。

第三步:常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。

第四步:常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。

第五步:常自津,全面提高员工素质,彻底改变每个工作人员的精神面貌,这是五常法追求的最高境界。

概括起来说,五常法就是改善工作环境,排除安全隐患,建立人人有资的规范,彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法,从而提高工作效率,塑造幼儿园新形象,增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时,五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段,对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神,培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有帮助。

五常法看似简单的五个步骤,实则涵盖了管理学、人体工程学、组织行为学、质量管理学等管理学科的理论精华,更有诸如视觉管理法、颜色管理法、故障地图法等系列方法来支持运行。实施过程不但要求有持之以恒的决心,还需要全体员工的积极投入和配合,以真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的办园精神。它不仅带领幼儿园走进一个全新的管理境界,也有利于幼儿的环境教育和行为养成,最终使孩子成为一个具有责任感的自我管理者。

五常法让孩子自己管住自己

玩具满地都是,床铺乱七八糟,家里的摆设被乾坤大挪移,到处没有一处是干净的。父母们提起孩子“邋遢”就头大,不知该怎么办。孩子通常都管不住自己,能管好自己的人也不是孩子。但如果你想有一个轻松育儿生活,不妨试试五常法,让孩子自己管住自己,教育孩子学习自我管理。

五常法是日本人推崇的一种品质管理技术,包括:常组织(Structurise)、常整顿(Systematise)、常清洁(Sanitise)、常规范(Standardise)及常自律(Self-discipline)五项。当运用到孩子身上时,则可从小培养他们良好的生活习惯及自理能力,再发展到行为自律。小朋友从实际的生活中,了解到自己的事是自己做,再加上父母的鼓励,令小朋友更有信心独立自理。

1、常组织

扔掉不需要的物品(例如一年没有用过的物品),并将保存的物品分层管理,要点在于集中存放及尽量减低存量。

好处:训练小朋友的观察能力,常常检查家居物品是否卫生及完整,并限制物品数量,够用即可。

实行方法:五常法强调“一就是最好”,建议小朋友只有一个放置玩具的架、一个鞋架及一格饰物格等。让小朋友门自己筛选哪些玩具需要,哪些是不需要的。父母要和孩子们商量拥有物品的数量,让小朋友从小学会取舍,将不需要的物品转送别人。

2、常整顿

首先决定物品的“名”及“家”,以致能在短时间内取得或放好物品,提高效率。

好处:做个富有责任感的小朋友,晓得将物品分类,令物品有“名”及“家”,用完放回原处。

实行方法:“五常法”让小朋友学习一个分类的概念,每件物品都有个家,并贴上卷标,让小朋友自行将物品放回原处。譬如书本放在架子的最上层并贴上卷标,而玩具放在胶盒内,鞋子则放在鞋架内,让小朋友在30秒内找到对象。

3、常清洁

小朋友要保持个人清洁,也有责任去负责保持清洁。使其树立“我不会使东西变脏”,而且“我

会马上清理东西”的观念。

好处:每天清洁身体及衣服,保持健康卫生的生活习惯。

实行方法:为了让小朋友知道自己面部、手部是否清洁,衣服、鞋袜是否整齐,父母可特别将镜子挂在适合小朋友的高度上,帮助他进行自我检查。此外,父母可鼓励小朋友分担家务,吃完东西要收拾餐具及桌椅,以及定时收拾书桌。

4、常规范

经过父母与孩子沟通后,利用透明度、视觉管理及园林式环境,为孩子提供规范化的环境,减少错误并且提高办事效率。

好处:建立小朋友的自信心,乐意与人沟通,能自订或与父母合作制定生活标准,遇到事情知道如何解决、怎样寻求帮助。

实行方法:父母可利用透明胶盒贮存对象,增强物品处理的透明度。父母亦可让小朋友在房门外,挂上图画及文字,告知父母“我在做什么?”,增强彼此沟通,同时让小朋友感到被尊重。在家中放置小盆栽,让小朋友学习照顾,更可营造一个和谐环境。为了减少孩子出错,父母可在家中危险的地方挂上“不准进入”的标志,让孩子识别,免生危险。

5、常自律

持续地、自律地执行上述“四常”,养成遵守规章制度的习惯。当父母了解到小朋友的长处与短处,再按情况做出适当的奖赏,让小朋友从他律(以成人的赞赏作为标准)、纪律,发展成为自律。

好处:做个自尊感强的孩子,懂得自我管理生活。

实行方法:当孩子在收拾或清洁上负责任,就会得到一个印,取得若干数量后,孩子可以实现自己的梦想。父母亦可与孩子一起调校闹钟,让孩子学习自己起床。小朋友可每天观看工作清单,学习“今天的事今天做”。

在实施“五常法”的过程中,父母必须首先了解五常法,并以身作则。父母必须在教导上有共识。如果小朋友做错事,父母必须要有共同处事的原则。其实小朋友不知道自己正在运用“五常法”,但当他们发现自己弄干净桌面或把椅子移好后,会获得成人赞赏时,他们自然地会继续做,小朋友就不知不觉地学习了,而且可以不断增强信心。当然,若小朋友做错就需要罚。父母必须按小朋友的能力去制定标准,而非按成人的要求,过高过低都不宜。

幼儿园管理策略“五常法”管理幼儿园

园长之窗管理策略《“五常法”管理幼儿园》 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章;教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁;平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳;走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料…… 近两年,我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法"五常法",在这里,我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为:整理、整顿、清扫、清

洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。 具体可划分为五个步骤: 第一步:常组织(常整理),就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这一步是节约空间的技术。 第二步:常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置,这一项是节约时间的技术。 第三步:常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。第四步:常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。

学校食堂管理五常法52337

学校食堂“五常法”管理制度 范本 富宁县教育局

目录 一、“五常法”管理图表 1.“五常法”管理目标、组织机构、实施细则 2.“五常法”管理计划表 3.“五常法”管理流程图 4.“五常法”管理平面图 二、“五常法”管理工作制度 5.食堂饮食卫生管理制度 6.食堂安全检查制度 7.食堂环境卫生检查制度 8.食堂食品卫生责任追究制度 9.食物中毒、其它突发性疾病事件报告制度 10.食品卫生安全应急预案 11.压力管道使用安全管理制度 12.管道事故应急预案 13.食堂食品采购索证验收登记制度 14.食堂仓库卫生管理制度 15.食堂粗加工间卫生管理制度 16.食堂切配间卫生管理制度 17.食堂烹调间卫生管理制度 18.食堂蒸煮间卫生管理制度 19.食堂面点间卫生管理制度 20.食堂更衣室卫生管理制度 21.食堂食品留样制度 22.食堂餐具清洗消毒保洁制度 23.食堂除虫灭害卫生制度 24.食堂从业人员卫生管理制度 25.食堂人员奖惩制度 三、“五常法”责任区责任人、职责范围、职责要求 26.“五常法”责任区——粗加工区 27.“五常法”责任区——切配间 28.“五常法”责任区——烹调间 29.“五常法”责任区——蒸煮间 30.“五常法”责任区——面点间 31.“五常法”责任区——主食仓库 32.“五常法”责任区——副食品仓库

33.“五常法”责任区——一楼洗涤间 34.“五常法”责任区——二楼洗涤间 35.“五常法”责任区——消毒间 36.“五常法”责任区——洁碟库 37.“五常法”责任区——一楼备餐间 38.“五常法”责任区——二楼备餐间 39.“五常法”责任区——门厅区 40.“五常法”责任区——一楼学生餐厅区 41.“五常法”责任区——二楼学生餐厅区 42.“五常法”责任区——教工餐厅区 43.“五常法”责任区——锅炉房 44.“五常法”责任区——开水房 45.“五常法”责任区——男更衣室 46.“五常法”责任区——女更衣室 47.“五常法”责任区——一楼二次更衣室 48.“五常法”责任区——二楼二次更衣室 49.“五常法”责任区——楼梯 50.“五常法”责任区——过道 51.“五常法”责任区——洗手间 四、“五常法”管理附件 52.实施“五常法”管理计划52 53.食堂员工“五常法”培训计划表53 54.食堂员工培训54 55.食堂班前会记录表55 56.食堂“五常法”检查记录56 57.食堂卫生检查记录57 58.食堂每日卫生工作规定58 59.食堂员工服装、仪容、仪态规定59 60.食堂每日卫生检查情况公布栏 61.食堂“五常法”责任区每日卫生检查记录 62.食堂人员月考核情况记录 63.食品购进验收记录 64.学校食堂紫外线灯使用保养登记表64 65.食堂食品留样记录65 66.食堂餐具消毒记录表 67.食堂设备养护维护记录表67 68.食堂水、电、汽及其他资源节能方案68 69.食堂餐具清洗消毒操作程序69 70.食堂从业人员洗手消毒方法70

幼儿园管理练习题附答案

《幼儿园管理》练习题 《幼儿园管理》练习题(一) 一、判断题 1.管理的核心是人与人的行为,管理的实质是追求效率。(√) 2.1802年,蒙台梭利(欧文)在世界上创办第一所专门的幼儿教育机构。(×)3.幼儿园的工作概况起来主要包括两大部分保教工作和行政后勤事务。(√) 4.幼儿园组织机构的核心人物是幼儿(园长)。(×) 5.幼儿园管理体制或领导制度对幼儿园管理来说,具有决定性意义,是幼儿园管理的核心问题。(√) 6.岗位责任制是幼儿园各项规章制度的核心。(√) 7.认为管理过程是由计划、实行、检查、总结四个环节构成的管理学家是法约尔(代明)。(×) 8.组织实施是贯彻管理全过程的中心环节,是实现目标的关键。(√) 9.相对于其他工作而言,总务工作的最大不同或特点就在于它的服务性。(√)10.教务工作是关于保育和教育的行政工作,是对保教工作的组织和管理,具有一定的规范性,并体现出阶段性的特点。(√) 11.幼儿园必须贯彻“预防为主”的卫生工作方针。(√) 12. 管理的社会属性表现为管理具有合理组织生产力(智慧劳动、协作劳动)的职能。这是有共同劳动的社会化性质所决定的。(×) 13. 管理的社会属性主要表现为维护和发展生产关系(监督劳动)与上层建筑的管理职能,还表现在它受理事文化传统的影响与制约。(√) 14. 幼儿园管理工作是以育人为中心和目的的。(√) 15. 1949年10月,在教育部初等教育司中设“第二处”,主观幼儿教育。1950年11月改称“幼教独立处”,直属教育部有关部长领导。这是我国第一个幼儿园教育中央领导机构,掌管全国幼儿教育。(√) 16. 幼儿园计划制定应具有科学性、客观性、可行性。(√) 17. 从工作性质上看,幼儿园的计划有学年、学期、月、日计划。(×)

食堂管理五常法

食堂管理五常法 Document number:WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

食堂管理五常法 五常法定义 1.常组织即分层次管理 (1)整理身边物品。 (2)区分要与不要,舍弃不用和不能用的物品。 2.常整顿即定置,定位,定量,定进出,定标识。 (1)将物品分类分区放置,排列整齐。 (2)明确厨房和仓储物品的数量。 (3)对需要的物品标识,有<名>有<家>。 (4)库房井然有序,厨房一目了然。 (5)随时方便取用。 3.常清洁即责任分担 (1)经常清扫,消除污染。 (2)及时擦抹,拖干水迹。 4.常规范即制度化。 (1)学习和执行同步。 (2)检查和改正同时。 5.常自律即谨慎守纪 (1)坚持良好习惯。 (2)不断提高自身素质。 (3)充分发扬团队精神。

为什么要学习五常法 1.必须性: (1)从食品安全的要求看很重要。 (2)从餐饮发展的形势看很必要。 (3)从餐饮卫生的现象看很紧迫。 (4)从餐饮管理的需要看很互补。 (5)从五常法执行的实践看可行。 2.陋习现象: (1)地面积水,又湿又滑。 (2)环境乱,灶面台面油污,污物,积尘多。 (3)随手现象普遍:随手扔,放,倒,丢。 (4)砧板,刀具等用具,容器横七竖八,着地放,砧板开裂。 (5)物品乱放混用:生品,未成品,成品交叉放置。 (6)仓库无搁架,食品着地堆,,不分类,不分架,杂乱无章,个人卫 生一般。 (7)大厨师,名厨师,主厨师不做卫生。 (8)找物品费时,费力,甚至找不到,重复采购。 (9)浪费损耗多,缺乏成本意识。 (10)无更衣习惯,上厕所不更衣,不洗手。 3.时代趋势 (1)各项工作专业化越来越强,职业化日益明显。 (2)成绩效果越来越体现在学习力和执行力上。

五常教学法

晶晶幼儿园“五常”管理法资料收集 “工作”自测: 1、工作环境凌乱,影响工作者的情绪; 2、教室或办公室拜访零乱,要找的东西没办法找到,影响工作思路; 3、仓库或功能室内的空气不流畅,又美味,物品无明确的分类和登记,没有用的东 西堆了很多,要处理却舍不得,不处理又占用空间; 4、总有一些地方的卫生和安全成为无人管理的死角,让人担忧; 5、分配工作时,员工相互推诿,不愿意承担应负的责任,是工作标准无法落实到位; 6、有些岗位的工作流程没有明确的操作要求,每个人的版本不一样,无法进行有效 的检查与监管; 7、总有员工着装不得体,不规范,甚至精神不振; 8、员工对自己的岗位职责不关心,工作态度马虎,流于应对; 9、开会总有员工迟到、溜号、玩手机、纪律性差; 10、很少有员工能积极主动提出建议,来使自己工作岗位得到有效的改进; 11、常有员工不按规范的操作流程处理工作,以至于引起安全问题,不利于幼儿健 康成长,引发家长不满,影响工作品质; 12、面对突发事件,慌乱无头绪,不知道怎样处理; 13、团队意识不强,认为管理只是幼儿园园长们的事,跟自己无法; 或许,还有更多…… 走进五常法,寻求改善 武昌管理法,可以切实地解决上述问题,帮助工作环境里的每一个人,理清思路,明确职责,自律自觉。它像一面镜子一样反映出我们的态度和行为,让每一个人为自我的美丽而改变。 一、晶晶教育推行五常法的简介 (一)企业文化与教育兴业,发展需要碰撞 ——2001年引进,推广 ——7年实践,10年沉淀 ——2011年《晶晶五常法实施标准》成册 (二)晶晶幼儿园基础管理体系建构完成 《幼儿园岗位工作标准》、《幼儿园五常法实施标准》、《晶晶文化》成为晶晶幼儿园基础管理体系的理论指导。 二、五常法的基本概念和意义 (一)五常法的基本概念 五常法——品质管理技术 目的——改善工作环境,提高工作效率 内容——工作常整理、天天常整顿、环境常情节、事物常规范、人人常自律(二)五常法在幼儿园实施的意义

管理幼儿园的--五常法

《资源共享》管理幼儿园的方法——“五常法” 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章;教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁;平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳;走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料…… 幼儿园管理中有一个“五常法”,现在介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司 运用此法进行日常管理。五常法可以概括为:整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。 具体可划分为五个步骤: 第一步:常组织(常整理),就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这一步是节约空间的技术。

第二步:常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置,这一项是节约时间的技术。 第三步:常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。 第四步:常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。 第五步:常自律,全面提高员工素质,彻底改变每个工作人员的精神面貌,这是五常法追求的最高境界。 概括起来说,五常法就是改善工作环境,排除安全隐患,建立人人有资的规范,彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法,从而提高工作效率,塑造幼儿园新形象,增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时,五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段,对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神,培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有帮助。五常法看似简单的五个步骤,实则涵盖了管理学、人体工程学、组织行为学、质量管理学等管理学科的理论精华,更有诸如视觉管理法、颜色管理法、故障地图法等系列方法来支持运行。实施过程不但要求有持之以恒的决心,还需要全体员工的积极投入和配合,以真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的办园精神。它不仅带领幼儿园走进一个全新的管理境界,也有利于幼儿的环境教育和行为养成,最终使孩子成为一个具有责任感的自我管理者。

关于在中小学校食堂推进“五常法”管理的建议

关于在中小学校食堂推进“五常法”管理的建议 “五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称,是当今餐饮行业广为推崇的先进的自身卫生管理模式,也是强化餐饮经营卫生意识,提高卫生管理水平,促进员工自律,消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。“五常法”的要义是“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律”。运用“五常法”管理能对餐饮行业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高效率、树立形象的最佳途径。 目前我国已有少部分地方的中小学食堂度试行了“五常法”管理,而较多的地方特别是农村中小校都未开展。由于各方面的原因,在学校食堂餐饮管理上存在以下突出问题: 1、基础设施条件差,房屋陈旧,场所窄小,无法与用餐规模相适应; 2、卫生条件较差、设施设备陈旧,室内地面排水不畅,污物不及时清理,存在有蜘蛛网、铁锈、霉斑、苍蝇、蟑螂及老鼠屎等现象,冷藏设备达不到要求; 3、通道及功能区存在交叉污染,粗加工、切配、饭菜存放、出售、清洗消毒间未单独设立或功能不清,与垃圾、废物、养殖场等距离较近,污水排放沟未加密封不及时清理;

4、餐具消毒、留样、索证索票、食品制作操作等管理制度不规范、执行不到位,肉类未能索取、保存检疫证,豆腐制品基本都是未经QS认证的无证产品,有的还存在违法使用食品添加剂的现象; 5、从业人员文化水平低,素质不高,培训不位甚至有的未经任何培训即上岗,缺乏卫生及营养知识,法律意识淡薄,有的还未取得健康证; 6、物品未按规定存放、记录不规范,大米、佐料、干品等物品存放间无防尘、防潮、防虫、防鼠、通风等设施,存在冷菜、剩菜随意摆放等现象 为进一步加强中小学校食堂管理,提高学校食堂餐饮卫生管理水平,强化学校管理者及食堂从业人员的食品安全意识,确保广大师生身体健康和生命安全,防止群体性食品安全事件的发生,建议在中小学食堂推进“五常法”管理: 1、统一思想,提高认识。实施“五常法”管理是促进学校食堂管理制度化、规范化、科学化的需要。为此,各学校要站在对学生和学生家长负责的高度,充分认识“五常法”管理对餐饮食品安全保障重要性的现实意义,积极推广实施“五常法”管理模式,形成齐抓共管、分工负责、上下联动的学校饮食安全管理长效机制。 2、加强领导,精心组织。学校是推进食堂“五常法”管理工作的责任主体,建立和完善监管责任制和责任追究制,明确校长

幼儿园“五常法”管理制度

幼儿园“五常法”管理制度

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五常法的定义、目的、做法 一、常组织 1、定义:判断必须与非必须的物品,并将必需物品的数量降到最低程度,将非必需的物品彻底清除。 2、目的:把“空间”腾出来,让工作环境宽敞舒适。 3、做法: (1)对工作进行彻底的全面检查; (2)制定需要和不需要的判别基准; (3)清除不需要的物品; (4)根据物品的使用频率进行分类存放与分层管理。 二、常整顿: 1、定义:要用的东西合理定位、定量,明确标识(贴上标签)摆放整齐。 2、目的:整齐、美观、有序,有标识,不用浪费时间寻找东西,30秒可找到要找的东西(物品)。 3、做法: (1)根据工作场所(教室、办公室)配置的条件,自己设计,合理安排统筹,给物品取名、定位。 (2)将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 (3)贴上标签,易于目视。 整理活动的开展顺序: 物品的分类-------决定放置的位置---------决定放置的数量-----决定

放置的方式--------划线定位---------明确标识 三、常清洁: 1、定义:清除工作场所各区域脏乱,保持环境、物品、设备处于清洁状态。 2、目的:环境整洁明亮,保证取出的物品能正常使用。 3、做法: (1)、明确划分清洁责任区。 (2)、清洁要领 A、对工作彻底全面大清理,地面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等地方都要清理; B、特别注意清洁隐蔽的暗角,尽量使物品高地放置,对破损的物品及时清理。 (3)、履行个人的清洁职责。谨记:清洁并不是单纯的表面弄干净,而是要用心去做。 四、常规范: 1、定义:连续的、反复不断地坚持前面3S活动,一句话就是养成常做和坚持的好习惯,并辅以一定的行动。 2、目的:经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 3、做法: (1)、认真落实前“三常”工作,提高视觉管理透明度。 (2)、将全园的责任区划分好,落实到责任人、检查、评价。 (3)、坚持上班,上班审视五常法一分钟,下班前五常法整理五

学校食堂管理五常法

学校食堂“五常法”管理制度 义乌市夏演小学

目录 一、“五常法”管理图表 1.“五常法”管理目标、组织机构、实施细则 2.“五常法”管理计划表 3.“五常法”管理流程图 4.“五常法”管理平面图 二、“五常法”管理工作制度 5.食堂饮食卫生管理制度 6.食堂安全检查制度 7.食堂环境卫生检查制度 8.食堂食品卫生责任追究制度 9.食物中毒、其它突发性疾病事件报告制度 10.食品卫生安全应急预案 11.压力管道使用安全管理制度 12.管道事故应急预案 13.食堂食品采购索证验收登记制度 14.食堂仓库卫生管理制度 15.食堂粗加工间卫生管理制度 16.食堂切配间卫生管理制度 17.食堂烹调间卫生管理制度 18.食堂蒸煮间卫生管理制度 19.食堂面点间卫生管理制度 20.食堂更衣室卫生管理制度 21.食堂食品留样制度 22.食堂餐具清洗消毒保洁制度 23.食堂除虫灭害卫生制度 24.食堂从业人员卫生管理制度 25.食堂人员奖惩制度 三、“五常法”责任区责任人、职责范围、职责要求 26.“五常法”责任区——粗加工区 27.“五常法”责任区——切配间 28.“五常法”责任区——烹调间 29.“五常法”责任区——蒸煮间 30.“五常法”责任区——面点间 31.“五常法”责任区——主食仓库 32.“五常法”责任区——副食品仓库

33.“五常法”责任区——一楼洗涤间 34.“五常法”责任区——二楼洗涤间 35.“五常法”责任区——消毒间 36.“五常法”责任区——洁碟库 37.“五常法”责任区——一楼备餐间 38.“五常法”责任区——二楼备餐间 39.“五常法”责任区——门厅区 40.“五常法”责任区——一楼学生餐厅区 41.“五常法”责任区——二楼学生餐厅区 42.“五常法”责任区——教工餐厅区 43.“五常法”责任区——锅炉房 44.“五常法”责任区——开水房 45.“五常法”责任区——男更衣室 46.“五常法”责任区——女更衣室 47.“五常法”责任区——一楼二次更衣室 48.“五常法”责任区——二楼二次更衣室 49.“五常法”责任区——楼梯 50.“五常法”责任区——过道 51.“五常法”责任区——洗手间 四、“五常法”管理附件 52.实施“五常法”管理计划52 53.食堂员工“五常法”培训计划表53 54.食堂员工培训54 55.食堂班前会记录表55 56.食堂“五常法”检查记录56 57.食堂卫生检查记录57 58.食堂每日卫生工作规定58 59.食堂员工服装、仪容、仪态规定59 60.食堂每日卫生检查情况公布栏 61.食堂“五常法”责任区每日卫生检查记录 62.食堂人员月考核情况记录 63.食品购进验收记录 64.学校食堂紫外线灯使用保养登记表64 65.食堂食品留样记录65 66.食堂餐具消毒记录表 67.食堂设备养护维护记录表67 68.食堂水、电、汽及其他资源节能方案68 69.食堂餐具清洗消毒操作程序69

五常法心得体会

如何运用五常法管理班级 《幼儿园教育指导纲要》明确指出:“建立良好的常规,避免不必要的管理行为,逐步引导幼儿学习自我管理。”常规,顾名思义就是指日常的规则。幼儿园班级常规管理就是指在以班级为单位的这样一个集体环境中,老师如何帮助和指导孩子建立一定的规则,以保证幼儿在园的日常生活、教学活动、游戏活动等的顺利开展。幼儿园的工作是繁杂而具体的,许多看起来不起眼的细节和工作,如:教学活动、游戏活动、用餐、就寝、入厕等都是幼儿养成良好的生活习惯和幼儿园一日活动得以顺利开展的基础和前提。因此认真做好班级的生活常规管理活动,让幼儿养成良好的生活习惯就显得尤为重要。近年来,我园引入了适用于幼儿园日常管理的方法——“五常法”,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。运用“五常法”的管理理念,进行班级常规管理,创设良好的教育环境,让孩子在一定的规则和规律下成为自立、自主、自律的人。 一、让物品都有一个家。 班级里的玩具、学具多种多样,要做到按规律摆放,让孩子自主收拾、整理物品,老师就必需做大量的工作。运用“五常法管理”,让所有的物品都有自己的标签(名)和位置(家),不但可以减轻老师的压力,还可以帮助孩子提高有序取放物品的能力。如为物品配上标记,并在摆放的位置贴有相应的标记。标记应适合孩子的年龄特点,小、小小班的孩子具有直观性和形象性的特点,所以可用实物照片或

图片、图形、颜色等作为标记;中、大班孩子的理解力和想象力较强,可使用汉字、成语、数字、英文字母和单词,还可以请孩子自己设计标记图。幼儿每次玩完玩具或操作完学具以后,就能够按玩具上的标志寻找相应的柜子进行摆放,令柜子整齐有序。如幼儿在进行美术

幼儿园五常法管理

五常法的定义、目的、做法 一、常组织 1、定义:判断必须与非必须的物品,并将必需物品的数量降到最低程度,将非必需的物品彻底清除。 2、目的:把“空间”腾出来,让工作环境宽敞舒适。 3、做法: ( 1 )对工作进行彻底的全面检查; ( 2 )制定需要和不需要的判别基准; ( 3 )清除不需要的物品; (4)根据物品的使用频率进行分类存放与分层管理。 二、常整顿: 1、定义:要用的东西合理定位、定量,明确标识(贴上标签)摆放整齐。 2、目的:整齐、美观、有序,有标识,不用浪费时间寻找东西, 30 秒可找到要找的东西(物品)。 3、做法: ( 1 )根据工作场所(教室、办公室)配置的条件,自己设计,合理安排统筹,给物品取名、定位。 ( 2 )将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 (3)贴上标签,易于目视。整理活动的开展顺序: 物品的分类 ---- 决定放置的位置-------- 决定放置的数量--- 决定放置的方式------ 划线定位------- 明确标识 三、常清洁:

1、定义:清除工作场所各区域脏乱,保持环境、物品、设备处于清洁状态。 2、目的:环境整洁明亮,保证取出的物品能正常使用。 3、做法: (1)、明确划分清洁责任区。 ( 2 )、清洁要领 A、对工作彻底全面大清理,地面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等地方都要清理; B 、特别注意清洁隐蔽的暗角,尽量使物品高地放置,对破损的物品及时清理。 (3)、履行个人的清洁职责。谨记:清洁并不是单纯的表面弄干净,而是要用心去做。 四、常规范: 1、定义:连续的、反复不断地坚持前面3S 活动,一句话就是养成常做和坚持的好习惯,并辅以一定的行动。 2、目的:经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 3、做法: (1)、认真落实前“三常”工作,提高视觉管理透明度。 (2)、将全园的责任区划分好,落实到责任人、检查、评价。 ( 3 )、坚持上班,上班审视五常法一分钟,下班前五常法整理五 分钟,时刻不忘五常法 切记:做到不搞突出,贵在坚持。 常规范技巧:视觉管理增加透明度制定标准

食堂“五常法”管理委员会及五常法制度

育才双语学校 食堂“五常法”管理委员会 为进一步推进我校食堂“五常法”管理工作,加强我 校食堂管理,提高学校食堂餐饮卫生管理水平,确保广大师生身体健康和生命安全,决定成立泗阳县与育才双语学校食堂“五常法”管理委员会,其成员如下: 主任:张高峰 副主任:张云 委员:王守昌李启虎刘秋平夏红星段新娥唐晓玲魏红霞 工作职责:研究制定学校食堂“五常法”管理活动的实施方案,制订内部管理制度和考核机制,定期开展食堂“五常法”管理工作的督促、检查和评比,研究解决食堂“五常法”管理的重大问题,确保“五常法”管理取得实效。 泗阳县育才双语学校

食堂“五常法”管理总则 (一)常组织 1、场所内物品应区分用与不用、使用的周期或频率,对可有可无的物品,都应及时处理。 2、将必需品按照高、中、低用量分层存放与管理。 3、破损设施、器具及时报修清理。 4、对私人物品应减少至最低并集中存放在固定位置。 (二)常整顿 1、物品存放切实做到分类、有名有地。 2、食品贮存定点定量、先进先出(左进右出)。 3、标识内容清晰完整。 4、所有物品均能做到30秒钟可取出或放回。 (三)常清洁 1、明确落实清洁责任区。 2、定期对场所卫生进行彻底清扫。 3、责任区域卫生必须做到随时清理。 4、保持环境卫生整洁,设施设备完好,垃圾及时清理。 (四)常规范 1、有完整的五常管理组织结构和责任人员,各类管理台帐资料完整。 2、将各项操作规程制度化、规范化。 3、增加管理的透明度,及时公布考核成绩,落实奖惩。

(五)常自律 1、定期组织员工培训。 2、员工应熟悉五常知识。 3、员工须熟悉责任区域及职责,严格各负其职。 4、员工须做到文明服务,着装整洁,仪容仪表规范。

幼儿园五常法管理制度

幼儿园五常法管理制度 导语:训练小朋友的观察能力,常常检查家居物品是否卫生及完整,并限制物品数量,够用即可。以下小编为大家介绍幼儿园五常法管理制度文章,欢迎大家阅读参考! 幼儿园五常法管理制度初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章;教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁;平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳;走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料…… 近两年,我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法──“五常法”,在这里,我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为:整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光

大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。具体可划分为五个步骤。 第一步:常组织,就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这一步是节约空间的技术。 第二步:常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置,这一项是节约时间的技术。 第三步:常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。 第四步:常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。 第五步:常自津,全面提高员工素质,彻底改变每个工作人员的精神面貌,这是五常法追求的最高境界。 概括起来说,五常法就是改善工作环境,排除安全隐患,建立人人有资的规范,彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法,从而提高工作效率,塑造幼儿园新形象,增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时,五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段,对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神,培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有

幼儿园管理的五大方法

幼儿园管理的五大方法 一所好的幼儿园应是以办人民满意教育,创特色和谐幼儿园为宗旨,能努力提高幼儿园管理水平,全面提升教师队伍素质,确立鲜明的品牌优势,使校园声誉与日俱增,实现新的跨越。 幼儿园管理的五大方法 1 常组织 常组织就是要对物品的使用价值进行判断,将有用和无用的物品进行分类,减少有用的物品的数量,清除无用的物品,从而腾出幼儿园的空间让幼儿园和班级能够获得更好的环境。 具体做法可以是对幼儿园和班级进行全面的日常工作的检查,判断幼儿园和班级物品的使用价值有无判别标准,对无用的物品给予清除,最后将有用的物品按照幼儿园和班级对物品的需求和使用程度进行分类摆放和管理。 2 常整顿 常整顿就是要对已经判断有用物品进行合理的安排,对每个物品贴上标签进行摆放。在摆放时候要注意物品摆放的方式,要注意美观,整齐以及有秩序,最好让教师和学生能够在三十秒内能够找到,这样不用浪费教学和管理的时间。要做到这些幼儿园和班级要根据自身条件,自己去设计空间规划,进行统筹安排。然后对需要的物品进行标注,同时摆放整齐。这样可以最大限度地利用幼儿园和班级的空间。 3 常清洁 常要对幼儿园和班级的各个区域进行清洁,使幼儿园和班级中出现的脏乱情况得以改善,保证幼儿园和班级环境的整洁,

物品和设备出于更新的状态随时能够使用。 要做到这一点幼儿园和班级要注重对整个工作区域的全面的大扫除,包括幼儿园的面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等个个方面,最好做到面面聚到。同时要让孩子们明确自身在清洁任务的职责,要对孩子进行宣传:清洁不只是让我们的学习和生活的环境变得干净,同时也会让我们得到锻炼,所以要鼓励孩子们用心去完成。清洁的时候要注意对一些幼儿园和班级那些容易被忽略的卫生死角进行清洁,将容易对幼儿造成健康和身体安全物品放置到高处和固定存放,要将无用和破损的物品进行清理和修补。 4 常规范 常规范就是要对前面的常组织、常整顿、常清洁进行规范化和长期化的坚持和管理,将前面的三个常真正意义上变成幼儿园和班级的日常习惯。做到这一点需要幼儿园全体教师和学生共同努力,将前面的常组织、常整顿、常清洁以幼儿园和班级的规范和制度的形式进行明确,明确每一个教师和幼儿在制度和规范中所需要完成的职责,进行透明化的管理。 5 常自律 常自律要求幼儿园和班级的老师和学生都能够认真负责地完成常组织、常整顿、常清洁,同时认真遵守日常规范。教师在执行的过程中要认真严格地执行,同时不断对五常法的内涵进行学习,从而提高自身的素养,将五常法变成自己的习惯,日常工作的一部分。 6 对幼儿进行五常法管理 我们前面一直在说教师在五常法中的作用和职责,同样在管理中我们还要将孩子一起纳入到五常法的管理中去,让孩子也能在学习生活的同时,通过五常法培养自己的意识和能力。

浅谈五常法在幼儿园的管理运用

浅谈五常法(源全5S)在幼儿园班级管理的运用 曹红 (红光镇金柏幼儿园郫县611743 ) 内容提要:在班级当中加强五常法(源全5S)管理,让班级管理变得更有秩序,让孩子常规变得更好,并且让孩子能够在一个更安全的环境中度过。源全5S管理主要是以“整理、存放、清洁、标准、修养”为主,与幼儿园班级管理有机结合,灵活运用,可在培养幼儿规则意识、自我服务意识和自我管理能力方面发挥积极的作用。而且幼儿园提倡环境育人,我们通过人造环境,充分做到一个有秩序、有规则、安全的环境。 关键词:幼儿园源全5S 秩序规则班级管理常规 《幼儿园教育指导纲要》在“科学、合理地安排和组织一日生活”中明确指出:“建立良好的常规,避免不必要的管理行为,逐步引导幼儿学习自我管理。” 了解幼儿园工作的人都知道,幼儿园的工作是复杂而具体的。光幼儿园的一日生活就包括:专门的教育教学活动、游戏活动还有生活常规活动等多种多样的活动。其中的生活常规活动又包括:用餐、就寝、入厕等很多小的细节和工作。这些活动虽然微不足道,也不被大家所重视,但却是幼儿养成良好的生活习惯和幼儿园一日活动得以顺利开展不可缺少的重要环节,可以称得上是幼儿园一日活动的润滑剂。”以“整理、存放、清洁、标准、修养”为主要内容的“源全5S”管理,是一种通过规范现场、现物,营造有序环境,培养良好习惯的管理方法,其最终目的是提升人的品质。为此,我们在幼儿园班级常规管理中探索性引入“香港源全5S”管理,创设良好的教育环境,让孩子在一定的规则和规律下成为自立、自主、自律的人。 一、培养孩子有序意识,让标记告诉孩子“我该怎样做” 在生活环节中运用“源全5S”管理,使日常规范融入环境,让常规管理变得轻松。根据5S管理步骤,教师里面整理好之后,按班级年龄特征,老师可以借助图示标识,提醒幼儿参照图示做好相应的准备,帮助幼儿建立生活常规。通常我们的日常标准将会用红、黄、蓝、绿代表四个年龄阶段,做出一定的标准。例如,在班级午睡室,以前没做5S管理之前,孩子们的鞋子都放不整齐,每次都是乱七八糟的,还要教师去整理,不但影响了卧室的整齐和美观,还要在起床时到处找鞋。现在做了源全5S之后,我们给孩子们准备了一双可爱的样板鞋标识,孩子通过标识,孩子不但清楚的分处鞋子的左右,并且能过摆放的整整齐齐。同时我们根据孩子的年龄特征,小托班的孩子,我们班级老师给孩子的小床上都贴好了孩子的照片;中班的我们规定用蓝色纸张打印好孩子的名和照片贴在一起;大班我们则用绿色的纸打印名字贴好。这样孩子每次睡觉是都能第一时间,并且有序的找到自己的小床。让孩子学会摆好自己的鞋子;在活动区,为了解决孩子们在排队和换鞋子的时候出现的队伍拥挤、椅子凌乱等问题,老师就以红色(女孩子)和蓝色(男孩子)的图形条设立“排队区”、“换鞋区”等,让孩子懂得按序排队和摆放椅子,使班级形成有序的生活氛围。

五常法管理手册范本

第一部份 解读五常法 五常法是1994年人何广明教授始创的概念。在各机构里,五常法是用来维持品质环境的一种有效技术。五常法源于五个日本字(Seiri意为整理,Seiton意为整顿,Seiso意为清扫,Seiketsu意为清洁,Shitsuke意为修养),全部是“S”带头的字,所以它也称为5-S。何广明教授在日本研究优秀企业的时候,发现5-S在其中所起的巨大作用。1994年,他整理出了基于5-S的优质管理方法,那就是五常法,即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规”、“常自律”,它是一个由向外,由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。 对于餐饮企业而言,运用五常法能对餐厅的安全、卫生、品质、效率、形象等方面进行科学有效的现场管理,从而在成本控制、工作效率提升、企业文化形成和企业形象塑造方面有独到的优势。 一、五常法含义: 五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括常组织、常整顿、常清洁、常规、常自律。它源自五个以“S”为首的日本字,又称5S。 1S—常组织 定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。 目的:把“空间”腾出来活用并防止误用. 做法: 1. 对所在的工作场所进行全面检查。 2. 制定需要和不需要的判别基准。 3. 清除不需要物品。 4. 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 5. 根据物品的使用频率进行分层管理。 2S—常整顿 定义;要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的:整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。 做法: 1. 对可供放的场所和物架进行统筹(划线定位) 2. 将物品在规划好的地方摆放整齐(规定放置方法) 3. 标示所有的物品(目视管理重点) 达到整顿的四个步骤 1. 分析现状 2. 物品分类 3. 储存方法 4. 贯彻贮存原则 3S--- 常清洁 定义:清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。 目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。 做法 1.建立清洁责任区 2.清洁要领 ◆对工作场所进行全面的大清扫,包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。

幼儿园五常法管理制度

幼儿园五常法管理制度 导语,训练小朋友的观察能力,常常检查家居物品是否卫生及完整,并限制物品 数量,够用即可。以下小编为大家介绍幼儿园五常法管理制度文章,欢迎大家阅读参考! 幼儿园五常法管理制度 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章,教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁,平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳,走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料…… 近两年,我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法??“五常法”,在这里, 我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90,以上的日本跨国公司 以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为,整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何 广明博士又将五常法发扬光大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。具体可划分为五个步骤。 第一步,常组织,常整理,,就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这 一步是节约空间的技术。 第二步,常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及 位置,这一项是节约时间的技术。

第三步,常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。 第四步,常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。 第五步,常自津,全面提高员工素质,彻底改变每个工作人员的精神面貌,这是五常法追求的最高境界。 概括起来说,五常法就是改善工作环境,排除安全隐患,建立人人有资的规范,彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法,从而提高工作效率,塑造幼儿园新形象,增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时,五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段,对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神,培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有帮助。 五常法看似简单的五个步骤,实则涵盖了管理学、人体工程学、组织行为学、质量管理学等管理学科的理论精华,更有诸如视觉 管理法、颜色管理法、故障地图法等系列方法来支持运行。实施过程不但要求有持之以恒的决心,还需要全体员工的积极投入和配合,以真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的办园精神。它不仅带领幼儿园走进一个全新的管理境界,也有利于幼儿的环境教育和行为养成,最终使孩子成为一个具有责任感的自我管理者。 [幼儿园五常法管理制度]

学校食堂管理五常法 (最新)

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学校食堂管理五常法 (最新) 一、“五常法”管理图表 1.“五常法”管理目标、组织机构、实施细则 2.“五常法”管理计划表 3.“五常法”管理流程图 4.“五常法”管理平面图 二、“五常法”管理工作制度 5.食堂饮食卫生管理制度 6.食堂安全检查制度 7.食堂环境卫生检查制度 8.食堂食品卫生责任追究制度 9.食物中毒、其它突发性疾病事件报告制度 10.食品卫生安全应急预案 11.压力管道使用安全管理制度 12.管道事故应急预案 13.食堂食品采购索证验收登记制度 14.食堂仓库卫生管理制度 15.食堂粗加工间卫生管理制度 16.食堂切配间卫生管理制度 17.食堂烹调间卫生管理制度 18.食堂蒸煮间卫生管理制度 19.食堂面点间卫生管理制度 20.食堂更衣室卫生管理制度 21.食堂食品留样制度 22.食堂餐具清洗消毒保洁制度 23.食堂除虫灭害卫生制度 24.食堂从业人员卫生管理制度 25.食堂人员奖惩制度 三、“五常法”责任区责任人、职责范围、职责要求 26.“五常法”责任区——粗加工区 27.“五常法”责任区——切配间 28.“五常法”责任区——烹调间 29.“五常法”责任区——蒸煮间 30.“五常法”责任区——面点间 31.“五常法”责任区——主食仓库 32.“五常法”责任区——副食品仓库

学校食堂管理五常法 (最新) 34.“五常法”责任区——二楼洗涤间 35.“五常法”责任区——消毒间 36.“五常法”责任区——洁碟库 37.“五常法”责任区——一楼备餐间 38.“五常法”责任区——二楼备餐间 39.“五常法”责任区——门厅区 40.“五常法”责任区——一楼学生餐厅区 41.“五常法”责任区——二楼学生餐厅区 42.“五常法”责任区——教工餐厅区 43.“五常法”责任区——锅炉房 44.“五常法”责任区——开水房 45.“五常法”责任区——男更衣室 46.“五常法”责任区——女更衣室 47.“五常法”责任区——一楼二次更衣室 48.“五常法”责任区——二楼二次更衣室 49.“五常法”责任区——楼梯 50.“五常法”责任区——过道 51.“五常法”责任区——洗手间 四、“五常法”管理附件 52.实施“五常法”管理计划52 53.食堂员工“五常法”培训计划表53 54.食堂员工培训54 55.食堂班前会记录表55 56.食堂“五常法”检查记录56 57.食堂卫生检查记录57 58.食堂每日卫生工作规定58 59.食堂员工服装、仪容、仪态规定59 60.食堂每日卫生检查情况公布栏 61.食堂“五常法”责任区每日卫生检查记录 62.食堂人员月考核情况记录 63.食品购进验收记录 64.学校食堂紫外线灯使用保养登记表64 65.食堂食品留样记录65 66.食堂餐具消毒记录表 67.食堂设备养护维护记录表67 68.食堂水、电、汽及其他资源节能方案68 69.食堂餐具清洗消毒操作程序69

幼儿园管理

1、简述幼儿园人力资源管理的过程。(14分) 答 1.制定人力资源规划,包括制定人力资源计划、人力资源会计成本核算、岗位分析和工作设计等;2.人力资源管理实施,包括人力资源的招聘与选拔、雇佣关系的协调、入职教育和培训、帮助教职工职业生涯的发展、工资报酬与福利保障设计、建立保管教职工档案等;3.人力资源管理的总结评价。 2、简析幼儿园经营的含义及其职能。 参考答案答:幼儿园的经营,是对幼儿园长期发展进行战略性规划和部署、制定幼儿园的远景目标和方针的战略层次活动,也是对幼儿园资产、资本、技术、信息在园内外广泛进行合理流动与优化组合的过程,以满足和促进幼儿和谐健康发展的需要与幼儿园可持续发展的需要,她包括五个方面的只能,即赵略只能、决策只能、开发智能、财务职能和公共关系只能。 3、简述幼儿园管理的基本原则。 参考答案答:1方向性原则2教养为主的整体性原则3民主管理原则4有效性验证5社会协调性原则。 4、如何在幼儿园的日常事务管理中运用“五常法”让幼儿学会自我管理。 参考答案答:1.常组织,教会幼儿区分物品的必要性,学会取舍;2.常整顿,让幼儿给物品特标签,用完放回原位,合理安置物品;3.常清洁,训练幼儿自我清洁的能力,保持良好的卫生习惯;4.常规范,训练幼儿建立自信心,乐意与人沟通;5.常自律,教会幼儿自我管理生活。 《幼儿园管理》幼儿园管理任务1 一、单项选择 4 、()是第一个提出并阐述“一般管理”理论的人,明确了管理过程与生产过程的不同。(难度系数:1.00) A、法约尔 B、泰罗 C、韦伯 D、欧文 学生答案: 参考答案:A 5 、美国管理学家代明提出,一切有过程的活动,如生产活动、科学研究等,都是由计划、实行、检查、总结四个环节构成。()是指确定目标和选择实施目标的方案、手段、方法、措施,是管理管理活动的起点,并贯穿于管理活动的始终,也是管理过程的归宿。(难度系数:1.00) A、总结 B、计划 C、实行 D、检查 学生答案: 参考答案:B 2 、( )是指幼儿园管理人员和有关教育行政人员遵循一定的教育方针和保教工作的客观规律,采用科学的工作方式和管理手段,将人、财、物等各因素合理组织起来,调动各方面的积极性,优质高效的实现国家所规定的培养目标和幼儿园工作所进行的实践活动。(难度系数:1.00) A、幼儿园管理 B、幼儿园行政管理 C、幼儿园行政 D、幼儿园治理 学生答案: 参考答案:A 1 、幼儿园实施目标管理有重要的意义和作用,目标引导行动指向特定的方向。整个管理工作必须以目标为出发点,

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