开超市便利店找进货渠道和办证经验

开超市便利店找进货渠道和办证经验
开超市便利店找进货渠道和办证经验

开超市便利店找进货渠道和办证经验

找进货渠道、招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行,装修前先打个横幅在门口,比如“某某超市便利店即将入住,敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻,同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市,他们便会主动上门联系,你这时应该做好资料的收集,而不是马上跟他们谈合作,多等多比较,供货商都供的是上门商品,价格上谁更有优势,售后服务哪家更周到,结账方式哪家对我们更有利,前期你可能很难让供货商给你做月结,慢慢来,我们已经做好付现金的准备,就要让供货商给出最优惠的价格和售后服务。到最后还有一些商品暂时没有供货商上门的可在就近批发市场或批发部进。

招聘可参考实际情况和当地工资水平

设备采购一定要算一下装修时间,不要等设备全部回来了装修还没好,以后做卫生都不好做,也影响装修师傅的活动空间。

办证:

1:营业执照和食品流通许可证(工商所)

2:烟草专卖许可证(区域烟草局)

3:税务登记证(区域国税局)如果你做的单位较多,这个证是必须要办理,办理完可以申领发票,现在小超市和便利店基本不收税。

4:部分区域可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证

办理营业执照前要先去办理一张健康证,健康证在当地疾病防控中心,70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。

各地有关部门办事效率不一,一般工商7天-1个月,烟草7天-2年甚至有些地方办不出来的。其它证件时间长短一般不影响营业。除了工商和烟草其它部门有找来我们再去办,不会有麻烦的。

进货之前我们要先了解一下市场,别人是怎么装修的,怎么布局的,他们都在卖什么?所以不是所有供货商我们都合作,在我们不知道什么商品好卖的情况下,选择商品时要品种多量少。

可安装使用:飞蝶连锁便利店管理软件,支持盘点机快速盘点、条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款等。不管是在家里或出差在外,都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据,实时掌控店面运营情况,在任一分店登记为会员,则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值,可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便利店专用商品条码及价格库(几万多种商品信息),不用您一个个输入,直接导入使用。

便利店盘点流程

便利店盘点流程 -标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

XX百货零售有限公司 便利店盘点流程V1.0 目录 第一章总则.................................................................................... - 3 –第二章盘点小组的成立................................................................. - 3 –第三章盘点具体实施流程 ............................................................. - 3 –第四章其他注意事项..................................................................... - 7 –第五章附则.................................................................................... - 7 –

XX百货零售有限公司 便利店盘点流程V1.0 第一章总则 第一条为了使公司了解各便利店在某个营业周期内的经营情况,加强便利店商品库存管理,及时发现门店商品损耗状况,最大限度地降低公司财产损失,特制定本盘点流程。 第二条本盘点流程适用于公司所有便利店。 第二章盘点小组的成立 第三条公司便利店规模达到10家店以上时,应成立专职盘点小组,由防损部直接管理。现阶段由于门店较少,可成立临时盘点小组,由防损部和财务部各抽调1人,门店店长及员工予以协助。防损部人员任组长,财务部人员任副组长,组员由门店人员担任。 第四条盘点组长负责门店盘点盈亏数据的整理,店长负责对盘点盈亏情况查明原因,如有漏盘、错盘、串盘、单据未及时审核等情况经盘点组长现场核实后予以修正盘点盈亏表,原因查找无误后由盘点组出具盘点报告报公司领导审批,审批通过后由信息部即时调整门店库存。 第三章盘点具体实施流程 第五条拟定盘点计划 1、盘点组每月应提前5天拟定各门店盘点计划,并知会营

(店铺管理)2020年便利店调研报告

小组成员:陈元杰、韦东恒、韦彩华 卢昌广、苏莉萍 指导老师:覃逢 完成时间:2012年11月14日星期三

目录 前言 (1) 正文部分 (2) 一、店面简介 (2) 二、运营模式分析 (6) 三、门店营业额分析 (6) 四、商品布局分析 (10) 五、数据分析 (14) 六、捷家便利店SWOT分析 (15) 七、总结 (17) 八、优化方案 (17) 附件一 (23) 附件二 (25) 备注:无 (25) 参考资料:无 (25)

琅西捷家便利店经营分析报告前言 在经济学原理中,“小城市开大店,大城市开小店”是一则成功的经营策略。这则原理告诉我们,在小的城镇,店铺面积最大的店面往往能吸引更多的消费者,而在大型城市,受到交通和商圈范围的影响,再大的店面也无法覆盖整个城市。所以,为人们提供便捷服务的小型便利店就营运而生。 便利店旨在为广大消费者提供便捷、及时的服务,为了配合琅西捷家便利店进行门店优化并且制定相应的优化方案,对琅西捷家便利店进行经营分析得的调研就很有必要。此次的市场调研主要围绕市场环境、消费者以及周边的竞争者为中心来进行。 概述 (一)调研目的 在琅西捷家便利店9月——10月的毛利润为22000左右,平均每一平方米毛利润约为338元。其中店面房租为15000元,支付员工工资9000元)员工6人,其中店长月薪为2400元,两名老员工月薪为1500元,3名新员工月薪为1200元),亏损约2000元。为了找出亏损原因,提高门店的营业额,我们对琅西捷家便利店进行进行分析,以达到提高营业额的目的。 (二)调研对象和调研内容

调研时间:11月1日——11月3日 调研地点:琅西综合市场周边 调研对象:琅西综合市场周围消费者、琅西捷家便利店。 调研要点:通过消费者对琅西捷家便利店的满意度进行门店经营的优化,同时调研琅西捷家便利店周围的消费人群的消费水平和消费群体,做出全面的分析。 (三)调研方法 此次的调研主要是通过随机抽样的方法进行调研。采取随机发放调查问卷的方式来了解周边消费者对琅西捷家便利店的满意度,同时通过收集调研数据分析周围的购物环境结合店面的营业额,从而进行门店优化管理。通过问卷收集到的数据进行店面经营分析,从消费者、购物环境以及店面的门店管理三方面做出优化方案。 正文部分 一、店面简介 琅西捷家便利店位于琅西综合市场附近,周围有学校、饭店、宾馆、市场、居民楼。。。。。。。门店占地约65平方米,员工一共6名,经营的商品主要为休闲食品、日用品、调味品等等便捷商品。主要为来往的消费者提供便捷快速地服务,以满足消费者快节奏的生活方式。门店于2012年6月17日正式开业。门店靠近市场,位于一条主干道,是学生和上班族每天的必经之路,店面以简洁明了白色为主调,给人以便捷舒

如何开一家便利店

如何开一家便利店 把便利店引入小区内,我们要怎么经营?有哪些基本要点?以下是给大家带来小区便利店经营要点,以供参阅。 小区便利店经营要点:算账首先是算账:你要确定重开这个便利店是否赚钱,搞清楚上一个老板为啥关张,生意不好还是另有原因。其次分析一下需求,了解一下之前这个便利店一天流水能有多少,畅销商品是哪些,便利店零售的毛利率一般能在15%-20%左右,结合各项成本算一算一个月的毛利有多少钱。均摊各项成本是否盈利,盈利多少,是否达到你心里的预期。成本方面前期要考虑的尽量细致周全,这样你才心里有底,不会半途而废。 成本分为前期投入,中期运营的流动资金,备用金等几部分。以下我简单例举一些成本,可能不够细致,但大概就是这些,你要详细算账; 小区便利店经营要点:成本计算1. 房屋租金(含水电费):开店最大的开销就是租金了,折合到每月每天均摊下的成本为多少,再结合你预估的日均流水和毛利,至少收入要能Cover你的支出。另外你要看租金的付费形式,需不需要押金,最低一次付几个月的,对你的资金占用压力大不大等等。 2. 装修(含店内设备):既然是重新开张,想必你至少要从新收拾一下。根据店铺的平米数,估算一下最简单的装修需要花费多少,以

一年计算均摊在每个月的成本是多少,结合收入毛利计算一下是否能赚回来。装修完了是店内设备,货架、收银系统(智能的收银系统+实时库存)管理起来会比较简易,如果仅仅是白天开张,自己就能照顾的来,节省了人员成本。另外是否需要公安联网,监控设备,银行联网等等。另外还有库房,如果店面没有地方,还得考虑在就近单独租个房子。(前期如果量不大,供应商不会免费配送,如果没有库房,进货的交通成本会增加) 3. 商品库存:结合你的货架,商品品类,你要估算充盈你的店面的商品库存大概为多少,这些也是你的前期成本,如果店面商品太少,很难让顾客产生购买欲望。商品太多,占压资金大,产品保质期难以控制,商品安全风险高。 4. 进货:进货首先是要有运营的流动资金,不过有长期的供货商以后,可以谈账期的,到时候压力就会小一些。 5. 各种证件:开店要办理各种证件,尤其你要卖烟或者散装食品的话,还要办烟证,食品安全流通许可证等等; 6. 人员成本:取决于你的营业时间,看你描述的是单位职工宿舍楼,相信住户以中老年居多,24小时营业的必要不是很大,一般一个人足够了。不过你在计算房租成本的时候,细分到一天内要以你实际的营业时间为单位,单位时间成本要高一些。如果真的有24小时需求,那你需要至少3个人来倒班,房租单位时间成本低一些。不过这一切还是得靠算账决定! 小区便利店经营要点:日常管理其次重运营:便利店属于零售行

便利店的经营模式是怎样的最新

便利店的经营模式是怎样的最新 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《便利店的经营模式是怎样的最新》的内容,具体内容:随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的?最新... 随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的?最新的便利店经营模式是什么?下面我给大家介绍便利店的经营模式,欢迎阅读。 便利店的经营模式 1993年3月上海出现了第一家便利店,到2010年在上海市已达到5000余家,销售规模更达到100多亿,纵观上海便利店17年,是世界零售史上现代零售业态创新高速发展的典范,尤其是创造了用小型店铺来改造传统小商店发展现代零售业的成功模式。但回顾上海便利店发展的10余年我们也不容乐观,一个不争的事实是几乎没有一家便利店公司在盈利,内资便利店单店日营业额仅为4000元左右,经营模式转型迫在眉睫。 1.上海便利店发展现状 总体情况。从1995年到2001年前,上海先后出现了 "可的"、"罗森"、"联华"、"良友"、"85818"等便利公司,并成为五大主导品牌。曾有媒体预言:在相当长的一段时间内,上海便利店市场将由这五家分占。但到了

2001年,由于"好德"、 "喜士多"、"21"三个新品牌的诞生,打破了媒体预言,上海便利店市场出现了新的竞争格局。2004年全家进驻上海再次打破原有格局。 目前好德与可的合并后门店数已达2300余家,成为上海地区最大的便利公司,联华快客门店数达到2000余家,而营业额只有15亿,日本品牌罗森一度亏损,在华联控股后,现已实现扭转,加盟率达到76%,全家便利则后来居上,目前已达400余家,加盟率也在38%,仍保持高速增长状态,2009年4月30日,台湾统一集团旗下的7-11如期在上海四店同开,并且创下上海便利店单店营业额最高纪录,到目前为止已经有50家门店。而上海本土便利店的盈利水平尚在1%左右,目前仍然是"亏多盈少"。以上海大型便利公司与台湾统一集团旗下的7-Eleven比较,经营业绩提高的潜力很大。如单店日均商品销售,7-Eleven约为1.5万人民币,上海平均不到4000元,有的甚至不到3000元;商品毛利率前者为30%,后者为16-22%不等,如果包括后台收入,综合收益率为25-29%,比前者的综合收益率也要低7-9个百分点;净利润率前者在5%以上,后者在1%以下,做十几个亿的公司,净利润在1000-3000万不等。 2.上海便利店经营模式分析 上海本土品牌便利公司在成立之初就选择了快速发展模式。最典型的上海光明食品集团旗下的农工商超市集团创办的"好德便利",2001年4月15日创办,当年开店150家,仅用了三年时间店铺总数就达到了1000家,以后连续盘整三年于2007年收购了拥有1000多家店铺的"可的便利",如今2000多家店铺实施"双品牌"运作。我国内资便利公司为了快速发展,

便利店采购管理体系

便利店采购管理体系方案 一、总述 采购部公司社区便利店项目最重要部门之一。它的成功运作将直接决定便利店的商品结构.价格形象和盈利状况。 根据营运部的投资和公司的阶段性目标,而制定了今年的经营指标,釆购部的主要任务就是完成公司的经营指标,包括:各商品服务部/店的销售额、毛利率、库存金额、周转次数、库存天数.新品引进率.滞销品淘汰率、通道费用等。 M绕着这些经营指标,采购部需要做好服务部/店的商品规划、 商品功能定位、商品引进与汰换、供应商的谈判与管理、合同的管理. 商品的定价与变价、商品的促销.库存的管理。 总公司要做到“五个统一S统一品牌、统一釆购.统一仓储配送、统一结算、统一培训。根据公司营运管理分层级确定采购管理工作目前在分公司进行统一采购。 二、构建商品结构 建立符合公司社区便利店项目发展的具有竞争力的商品结构。 ?蔬菜水果 ?生活必须品 ?养生保健品 ?差异化(特殊)商品 3s按照商品大、中、小分类的概念,对商品分类中所有的品牌,

全部地毯式收集、依照分类概念建立商品库。并用高.中、低分档的方法建档。 3、按照市场份额进行类别排除.类别中的高.中、低分档、分 档后品牌排队。根据品牌品项分档、分档后品项排队。根据商品定位、品类角色、场场面积、确定商品组合。 4s商品组合时要注意以下技术结构:价格结构档次拉开;功能、 体积、包装、花色、质地结构;应季、新品、个性,供应商在商场上主打的促销、特价、搭赠商品;自有品牌和总代理商品。 5、注意引导市场,形成自有品牌,当地没有的在其它地区实践 己经获得成功的品类或商品侧重考虑引进。 6、构建差异化商品结构和补充型商品结构。 三、商品系统功能定位 K商品是各级服务部/店的灵魂,通过商品结构系统的合理组合 和陈列来体现。公司经营的商品在提升业绩,获取最大化效益目标上发挥的功能是不同的,分为:形象商品,效益商品。 2s功能定位商品的管理参考标准: ?品项占比:形象商品的品项数应不低于5%,销星商品占45%, 效益商品占50%; ?单品销售额参考值:形象商品单店月销售额不低于3000元, 销量商品不低于1000元,效益商品不低于300元; ?毛利控制.形象商品毛利一般不高于3%>销量商品要比竞争对手低3%左右,效益商品要实惠较高毛利指标; ?陈列量:形象商品陈列量应很大,库存天数在3-15天;销量商品陈列量较大,库存天数在3-30天;效益商品正常陈列暈,库存天数在3 —

便利店收银工作流程安排(建文)

便利店收银工作进程安排安排 收银工作的内容繁杂而琐碎,除了有每日的例行工作之外,还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表,并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业进度,可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核,以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。 以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。 一、每日工作进程安排安排 收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外,还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作进程安排归纳成表一。 二、每周工作进程安排安排 (一)订货(指收银业务用必备物品)。 (二)清洗购物车、篮。 (三)更新特价宣传单。 (四)确定收银员轮班表。 (五)向银行兑换零钱(包括硬币和小额纸币)。 (六)营业所得存入银行。 (七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 三、每月工作进程安排安排 (一)月初库存上月份的统一发票存根联。 (二)月底购买下月份的统一发票。 (三)必备文具的申请或购买。 (四)单月份申报营业税。 (五)整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 (六)收银机定期维修。 表一每日收银工作进程安排表

便利店连锁门店收银员管理 一、任职资格 、了解公司及门店有关的各项规章制度。、熟悉收银业务运作。、熟练掌握各种收银设备的操作技能。、具备一定的服务思想和销售技巧,服从性、协作思想强。、具备基本的电脑知识和财务知识。、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。、思想素质好,金钱价值观念清晰。二、岗位职责、为顾客提供快速、优质的结算服务。、防止商品从收银通道流失。、准时参加公司组 织的各种培训与考核。 三、操作要求上班时:、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面点清。、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。、取下机罩,叠好放在抽屉里。、收银机开机程序:开电源,显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整到最佳角度。、输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金(面值大的放上格,面值小的零钞放 格)。、认真检查收银机、扫描枪是否正常,如有异常立即向店长或店长助理汇报。、将营业所需的计算器等摆放好,清洁收银台和清点办公用品是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够。、分类整理好报刊及公司有关促销宣传单,并合理摆放,准备营业。、严禁带私人现金进入门店。、严禁将营业款带出门店或收银台。、上岗时严禁携带私人物品(私款)和私换外币。、顾客来到收银台前,收银员应及时接待,不得以任何理由推托。入机前应根据顾客购买量的大小,选择合适的购物袋,

711便利店的经营模式

711便利店的经营模式 711便利店的经营模式 字面上因为7-11的英文读音(seveneleven)比较顺口,便于记忆。实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间(晚7点至第二天上午 11点)仍能够提供零售服务,其实现在的7-11已经是24小时全天 候营业的零售商了。 日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。7-11 原是美国一个众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤 洋华堂引入,日本7-11作为下属公司成立于1973年,后由台湾统 一集团代理进入港台地区和中国大陆。 日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。自营的小型零售业,例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后,按日本7-11 的指导原则改建为7-11门店,日本7-11随之提供独特的标准化销 售技术给各门店,并决定每个门店的销售品类。7-11连锁店作为新 兴零售商特别受到年青一代的欢迎,从而急速扩张。现在,全日本 有4000多家7-11商店。 便利店依靠的是小批量的频繁进货,只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店,因为它使小批量的频繁进货得以实现。 典型的7-11便利店非常小,场地面积平均仅100平方米左右, 但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供 应的商品品种广泛,通常却没有储存场所,为提高商品销量,售卖 场地原则上应尽量大。这样,所有商品必须能通过配送中心得到及 时补充。如果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品,商店 就会失去一次销售机会,并使便利店的形象受损。所有的零售企业 都认为这是必须首先避免的事情。

JIT体系不完全是交货时间上的事,它也包含以最快的方式通过 信息网络从各个门店收到订货信息的技术,以及按照每张特定的订 单最有效率地收集商品的技术。有赖于一个非常先进的物流系统支持。 为每个门店有效率地供应商品是配送环节的重要职责。首先要从批发商或直接从制造商那里购进各种商品,然后按需求配送到每个 门店。配送中心在其中起着桥梁作用。 为了保证有效率地供应商品,日本7-11不得不对旧有分销渠道 进行合理化改造。许多日本批发商过去常常把自己定性为某特定制 造商的专门代理商,只允许经营一家制造商的产品。在这种体系下,零售商要经营一系列商品的话,就不得不和许多不同的批发商打交道,每个批发商都要单独用卡车向零售商送货,送货效率极低,而 且送货时间不确定,但人们往往忽视了配送系统的低效率。 日本7-11在整合及重组分销渠道上进行改革。在新的分销系统下,一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动区域,授权经营 来自不同制造商的产品。此外,7-11通过和批发商、制造商签署销 售协议,能够开发有效率的分销渠道与所有门店连接。 批发商是配送中心的管理者,为便利店的门店送货。而日本7- 11本身并没在配送中心上投资,即使他们成为了分销渠道的核心。 批发商自筹资金建设配送中心,然后在日本7-11的指导下进行管理。通过这种协议,日本7-11无需承受任何沉重的投资负担就能为其门 店建立一个有效率的分销系统。为了与日本7-11合作,许多批发商 也愿意在配送中心上做必要的投资;作为回报,批发商得以进入一个 广阔的市场。 日本7-11重组了批发商与零售商,改变了原有的分销渠道,由此,配合先进的物流系统,使各种各样的商品库存适当,保管良好,并有效率地配送到所有的连锁门店。 从给便利店送货的卡车数量下降上可以体现出物流系统的先进程度。如果是在十几年前,每天为便利店送货的卡车就有70辆,现在 只有12辆左右。显然,这来自于新的配送中心的有效率的作业管理。

便利店发展模式对比分析

便利店发展模式对比分析 目前国内便利店企业面临一个共同的问题,那就是发展模式的定律。这个问题现在看起来比较模糊,企业从高层到底层也都不太明白,所以在发展过程中走了许多弯路。为此,我们有必要探讨国际连锁便利店的发展模式。 日本和中国的便利店业态之间存在重大的区别,这体现在加盟店比例、目标顾客、商品结构、服务细项、商品采购、商品配送、退货制度的信息系统和销售毛利率等方面。日本的便利店业态销售毛利率平均是31%,最高的是33%;美国便利店毛利率平均在33%~38%。国内便利店的毛利率没有明确的统计资料,我汇总了一下,大概为19%。为什么会出现这样一种情况呢?实际是背后的东西在起作用。我国的便利店业态在应对外资方面应该是自豪的,这个领域外资企业并没有占到优势,比例也很低。本土便利店企业在快速发展,尤其以上海为龙头的便利店业态较为明显,但今后会有更多的国外便利店巨头进入中国市场,由于本土便利店基本上是以外延扩张为主,所以只是量的优势,上海以外的城市在这方面更加弱势。 便利店业态和其他连锁店业态的竞争加剧。世界上便利店业态是一个阶段一个阶段出现的,50年代以后,平均每10年出现一个新的业态。但中国便利店业态大概3到5年全部在北京和上海登陆,所以业态之间的竞争是高层经营者必须要研究的问题。此外便利店总部赢利能力差,赢利面特别窄,这是中国便利店普遍的情况。在上海调查的时候,42%的顾客认为商品不行,买不到所需要的商品。这一系列问题的症结在什么地方呢?就是便利店业态发展模式存在重大的认识误区,运作过程出现偏差,便利店的发展模式出现了问题。 概括起来,便利店的发展模式包括5个方面:第一、总部赢利模式;第二、扩张模式;第三、服务模式;第四、总部投资模式;第五、商品采购模式。 总部赢利模式 便利店业态走的是特许连锁,国外一般的便利店公司都是1000家以上,1000家以下的便利店公司处于弱势地位。便利店企业总部的赢利模式应该是双重的赢利模式,总部的收入来源由“特许经营权使用费+直营店的销售收入+其他的收入”等组成。其他的收入主要是营业外的收入,加盟店营业收入来源来自于店铺销售收入,这两个必须明确分开,但我国便利店企业总部这两项内容是合在一起的。 为什么双重赢利的模式会出现问题呢?因为我国的便利店公司总部基本采用超市赢利模式,它主要是进销差价加各种收费、场地出租、销售提成返点再加上其他的收入。因为这个上市公司4月份才发布年报,2003年日本7-11总部的收入数字还没有出来。2002年它总部的收入是28.12亿美元,这不包括加盟店的收入。其中特许加盟提成是25.5亿美元,而其他的营业收入只有0.14亿美元,直营店的毛利收入只有2.48亿美元,总部的各项收入来源折成比例,毛利的提成占90.7%,其他的营业收入只占0.5%,来自直营店的毛利收入只占到8.8%,总部9成的收入必须来自于特许加盟的提成。从这个数字可以看出,总部的营业收入和其他收入的结构比,是一个标准的便利店业态总部的收入模式。我国很多便利店总部是倒过来的,特许加盟比例大概只占30%左右,有的更低,有的可能是零。特许加盟的提成也很低,甚至是零。北京有一些便利店公司就出现过特许加盟的提成为零的情况,最后出

教你一步步把便利店开起来 新手一定要看

教你一步步把便利店开起来新手一定要看!!! 前几年,我和大家一样准备开超市,也开始不断的在百度搜索相关信息,和大家问一样的问题,什么开一家便利店要多少钱?一年能赚多少钱?加盟好就是自创品牌好?2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市,从每天6000元的营业额到现在的50000万元,4年来共发展十几家连锁店,今年下半年和股东分家,目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场,预计明年5月可开业。 先说一下我对这个行业的一些拙见:超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业,在我国发展迅速,目前已经进入成熟期;由于门槛太低,行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹,目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境;加上电商的快速发展,当前行业虽然受冲击较小,但从中长期发展事态来看,未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者,所以我告诫朋友们,入行需谨慎! 曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论,我说这个行业是朝阳行业,是可以健康持续发展,是永远不会被淘汰的行业,今天我会说也许我说错了,但关键还是看经营者能否与时俱进,不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身,不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。 那么这个行业还能做吗?当然可以做,起码在10年内,传统业态不会受太大改变,如何避免自己的超市便利店关门倒闭,选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。

步骤1:给自己定位 许多朋友在入行前都很迷茫,这个行业到底好不好,要投资多少,是加盟好还是自己做好,位置怎么选择? 这个行业虽门槛低,但不容易经营,如果你不善人际关系,每天手机小说游戏不离手,心态又懒邋遢不爱卫生,我劝你到此为止。 有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱,这个问题谁回答你都只是个大概,因为每个地方的租金不同,转让费不同,租金交付方式不同,装修不同,定位不同而不同。我说个标准型的,在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万,100平米的需要20-30万,至于几万能不能开,也可以,可以开在房租便宜的地方,比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村,房子不需要怎么装修,连收银系统监控防盗系统都免了。 现在便利店超市连锁企业是越来越多,加盟他们好还是自立品牌好,这个问题只能仁者见仁,相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的,有的是赚点管理费和配送费的,加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心,缺点是你要多30-50%d 投资. 还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻,都说开超市供货商会免费铺货,自己不用投什么钱等等,我告诉你朋友,没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。还有最后你如何给经营定位,你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市,你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货,你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢? 想好了,我接下来告诉你如何选址。

711便利店的配送模式

本文档如对你有帮助,请帮忙下载支持! 7-11的物流管理模式---三个阶段 第一阶段:批发商直送 7-11并没有自己的配送中心,它的货物配送依靠的是批发商来完成的。批发商就相当于自己的配送中心,把供应商生产的货物迅速有效地运送到7-11手中。 第二阶段:集约化配送 7-11开始和批发商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统。 在这种系统之下,7-11改变了以往由多家批发商分别向各个便利点送货的方式,改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商,然后向7-11统一配货,这种方式称为集约化配送。集约化配送有效地降低了批发商的数量,减少了配送环节,为7-11节省了物流费用。 第三阶段:共同配送中心 7-11的物流共同配送系统就这样浮出水面,共同配送中心代替了特定批发商,分别在不同的区域统一集货、统一配送。 配送中心的优点还在于7-11从批发商手上夺回了配送的主动权,7-11能随时掌握在途货物、库存货物等数据,对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中。 7-11就能和供应商谈价格了。7-11和供应商之间定期会有一次定价谈判,以确定未来一定时间内大部分货物的价格,其中包括供应商的运费和其他费用。7-11为自己节省了时间也节省了费用。 7-11配送细分: 随着店铺的扩大和货物的增多,7-11的配送越来越复杂,配送时间和配送种类的细分势在必行。 以台湾地区的7-11为例,全省的配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送,各区域的配送中心需要根据不同货物的特征和需求量每天做出不同频率的配送,以确保食品的新鲜度,以此来吸引更多的顾客。 新鲜、即时、便利和不缺货是7-11的配送管理的最大特点,也是各家7-11店铺的最大卖点。 冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型采取相适应的运输设备进行运输。 对于有特殊要求的食品如冰激淋,7-11会绕过配送中心,由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个店铺。 对于一般的货物,7-11实行的是一日三次的配送制度,早上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品;早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶,新鲜蔬菜也属于其中;下午3点到6点配送当天上午生产的食品。 7-11配送管理: 为了确保各店铺供货的万无一失,配送中心还有一个特别配送制度来和一日三次的配送相搭配。每个店铺都会随时碰到一些特殊情况造成缺货,这时只能向配送中心打电话告急,配送中心则会用安全库存对店铺紧急配送,如果安全库存也已告罄,中心就转而向供应商紧急要货,并且在第一时间送到缺货的店铺手中。 思考题:1.7-11三个物流阶段的配送体系?现在使用的物流配送模式及优点? 2.对我国零售企业有何启示? 711的启示:1,建立信息网络,联系供应商,制造商,配送中心以及消费者,使信息共享。2,加强对配送中心的建设和管理。3,配送中心设立的地理位置也需要严格的规划。4,加强和上下游之间的关系。综上所述,我国中小零售企业在物流方面还是有一段较长的路。

便利店开店流程(参考模板)

便利店开店流程 一、便利店的潜力及趋势 近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。 二、选址

(一)商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方, (二)经营选址 一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利 三、投资计划 (一)CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识 2 、企业理念 为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品 (二)投资计划 1、固定设施 天花-------便利店的装修不必讲究奢华, 只要符合自己的经营特点, 且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可, 但是在布局装饰时比较讲究搭配, 比较常见的有白色腻子顶, 或者是石膏板

便利店开业活动方案_便利店开业如何搞促销

便利店开业活动方案_便利店开业如 何搞促销 【--开业祝福语】 便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化,超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面。下面是有便利店促销方案,欢迎参阅。 便利店促销方案范文1 便利店促销活动与一般的大卖场、大超市不同,不能相提并论。便利店促销活动受到场地和资金等的限制。便利店的促销活动方式有着自己的特色。下面笔者为您介绍介绍几个便利店促销活动方式,供便利店老板们参考。 便利店促销活动方式一:节假日促销

便利店促销活动方式二:买赠促销 由于店面数量较多,买赠促销仅限于A类门店。对于其它门店如没有店方要求,尽量不做买赠促销。过大买赠促销范围,都将会造成人员维护和赠品流向控制难度 便利店促销活动方式三:新店开业促销 新店开业促销一定要重视。很多时候厂家和经销商认为,"便利店新开店促销不想花很多精力和时间。新增加门店贡献不了很大销量,劳民伤财!其实这种想法错误。每当一家连锁系统新店开业。连锁"便利店管理层都会亲临现场,如果在新店开业做好充分准备,营造出人头攒动现场活动气氛。都将赢得连锁超市管理层赞许,"积攒良好的企业形象。后期将赢得更多支持。 便利店促销活动方式四:加盟商进货促销

在"便利店有专门加盟店管理部和产品展示厅。加强和该部门沟通,将自己最新产品和促销活动及时和加盟店管理部分享,做好展厅产品陈列。将会为带来长期回报。促销活动可以买A送B搭赠形式。赠品选择最好超市能够售卖产品。如:食用油,牙膏,卫生纸等。能够直接为加盟商拿到货架上售卖变为现金的赠品。促销类似经销商进货奖励和搭赠的形式。 便利店促销活动方式五:团购促销 以针对"便利店周边企事业单位促销政策。每到节假日,开学期;学校和企事业单位都会数额不菲的销量。由于"便利店在城市分布较广,获得团购机会更大。制定团购政策。应该制定专门团购方案和服务流程。如:达到一定金额给予"关键人物返点;一定金额免费送货上门;买A送B或c等多种形式方案以供选择。前期基础工作一定要到位.如:团购政策传达门店;店内团购关键人物随时找联系到你的理货员;赠品的选择等。

连锁便利店盈利模式分享

连锁便利店盈利模式 一,连锁便利店企业的组织构架的设置绍文分析:(人力资源成本)便利店构架设置主要是根据岗位的工作量与企业的规模来设计,使工作效率最大化。企业规模越大,岗位分的越细,企业规模还是不是很大的时候很多岗位就可以合并成一个岗位。便利店构架设计思路是,从“小”做到“强”,由“强”做到“大”的经营理念。企业何为小呢?这里所指的是便利店的店面数量没有达到200家以上。企业何为强呢?这里所指的是企业能赚钱,能盈利不论便利店的店面数量的多少都属强。企业何为大呢?这里不做定论,可能需要一些参考物。 (一),便利店的后勤岗位组织构架分析: 图(1) 分析:便利店的组织构架图(1)涵盖了便利店的所需的后勤职能岗位。每一个岗位与其它岗位要做到分工明确、合作顺畅,要求企业要建立有效的管理体系。 (二),便利店的店铺岗位组织构架图分析:

图(2) 分析:便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型商超都有很大的区别。便利店营业时间是根据所在的商圈及市场盈利情况决定是不是要24小时营业,还是16、18、20小时等等。所以店员的人数也会不同。便利店的岗位最多三个:店长、店长助理(代店长)、店员。要根据营业情况决定有些店可以不需要店长助理,也许20个店有10个店长助理。 二,连锁便利店企业成本分析: (一),便利店的店铺成本分析: 1,这里以100M2便利店的店铺固定成本投入费用做预算,固定投入 有:装修项目与固定设备(详见表一)。 表(一) 装修分析:装修100M2便利店大概在15000-30000元(RMB)左右。便利店装修要符合便利店的特点。便利店的装修特点是什么:舒适,方便。那为什么同样是100M2的店面装修投入的装修费用会差一半呢?原因主要是:店面有的租来的时候地砖就铺好了,还有玻璃墙也是好的等等都可以利用无须在重新装修了。那不是连锁便利店要有统一的形象吗?我的回答是:“当然要统一形象,但是统一要在重点上统一。真真能让顾客觉的统一的东西,不在于每家店的装修材料。”而在于企业的整体CIS。

开家便利店的一般流程

许多创业者对便利店这个项目都充满了兴趣,但是,却因为缺少经验而无从下手,下面,我们就按照开店的一般流程,来看看如何开一家便利店。 1:便利店,便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内],以方便消费者购物为本,服务为主。经营商品以烟酒。食品。粮油。日常生活用品为主。提供消费者就近方便的购物为目的。 2:选址[以人为本] 便利店选址,要以人员集中或流量大的路口。如:车站。学校。厂区。宿舍。住宅小区等。 3:投资预算 房租。装潢。设备。首货。前期广告。备用资金 4:装潢设计 主要室内。室外两大装潢。 室内装潢颜色以清亮淡白为主,显室内清爽明亮。室外装潢以本店主体颜色,体现特色。 装潢时把所有设备。照明设计进去,结合设备货架的摆放,美观实用。 5:设备货架的选购 货架。收款系统设备。监控系统。冷冻冷藏柜。空调等。购买设备要结合空间及装潢设计标准。 6:员工招聘管理培训 门店招聘或中介公司代理招聘。 招聘员工在正式上班前应进行正规的培训,学习产品的陈列。产品介绍。及时补货。

怎样听取顾客的意见。建议,做经营分析。 7:进货 以配送。批发市场。就近批发为主。 如果是加盟连锁,一般总公司配送为主。批发市场产品比较齐全,就近批发主要就是配送方便。8:产品分类陈列 要做好商品陈列分类,既方便选购又整洁美观。 陈列规律:从下往上从大到小 特殊商品要做到特别陈列,如:烟。高档酒等,做到专柜陈列。 9:商品定价 商品定价是比较重要的一个环节。 一样商品的售价,怎样能让顾客显的实惠而不贵。还要结合周边商店的正常售价。 [具体定价以商店实际为已] 10:开业促销广告宣传 促销商品以日常生活必须商品主销商品为主,价格要显的让顾客觉得真正的实惠。 可以发放特价促销商品广告宣传单,吸引顾客前来购物。 11:日常经营管理 管理和服务是一个店的生存法则。严格管理,热情服务。

便利店运营方案

哈尔滨便利店投资项目 投资盈利推广业务拓展运营可行性方案公司策划城市便利店连锁加盟运营模式,整合生活快消品及生活必需品零售市场链条,开启生产、供给、销售为一体的运营模式。本文案对项目前期投资及投资金额;项目中期业务拓展及发展方向;项目成熟期收益等进行论述性分析。 第一章:公司发展推广及盈利模式公司拟线上APP应用研发与投产;线下发展便利店连锁加盟营业网点;同时与零售商品生产商、物业、银行、票务、连锁酒店达成战略合作,整合资源、丰富个人终端服务内容。项目前期公司主要开展线下连锁加盟便利店铺设,以最快速度打开区域市场,多项目同时运作,确保以最快速度进入项目成熟期。 一、项目投入资金表 项目投入资金包括公司前期公司组织架构搭建;中期业务运营推广等项目支出,其投资金额一部分为股东自筹,其余资金来源主要为银行贷款、项目融资等渠道。具体投资情况如下:

二、资金投入时间节点及项目周期划分 项目拟分为组织搭建期(前期);上线运营业务拓展期(中期);

项目正收益客户及商户维护期(成熟期)。项目前期投资主要用作公司搭建、人员招聘及培训、APP研发等项目的支出资金。项目前、中期期间,公司以速度抢占市场,以综合便利性服务为准则发展会员及个人终端用户。 公司截止至号,已经有业务人员10人,经过与周边便利店洽谈,已经有50多家便利店认可我公司运营方案,其便利店档案在号首批报送公司总部进行审核。在号,二批意向加盟客户资料报送总部进行资质审核。预计,至项目正式启动(7月1号),至少有一百家连锁加盟店统一重新开业。 同时,员工招聘、培训、APP研发、公司牌匾、货架购置、logo 策划等同时启动,确保以最快的速度将项目运营起来。 下表对项目时间进度进行规划,确保项目紧凑、有序进行,具体情况如下:

连锁便利店筹建方案

连锁便利店筹建方案 背景:通过前期与优客龙的合作,我们不难发现,如果是做单店,我们可以选择加盟别的商家。但是,如果我们要做连锁便利店,要做自己的品牌,就不能做加盟,哪怕是半加盟。事实证明,选择一站式采购是不靠谱的,那样的结果只能是,上游被人控制,我们的脖子被上游卡住,进退两难。因此,我们必须自己控制采购渠道,必须拥有专业的营采队伍和拓展队伍,否则,我们开的店将与杂货铺无异,毫无专业性可言。我慎重的向公司建议,成立专门团队,建立属于惠卡自己的便利店。 一、团队组建 1、总部团队:设总监1名,总监助理1名。下设采购部、营运督导部、开店筹备部、店址拓展部、加盟拓展部等。 , 采购部:经理1名 , 食品组:主管1名,助理1名 , 非食品组:主管1名,助理1名 , 营运督导部:经理1名,督导1-5名 , 开店筹备部:经理1名,助理1-10名 , 店址拓展部:主管1-10名 , 加盟拓展部(待定) 初期,营采人员可合并使用,暂设营采经理1名,食品营采主管1名,非食品营采主管1名;中期,店址拓展部与加盟拓展部可暂时合并使用。 2、门店团队:设店长1名,店长助理1名,员工1-5名(视店面大小而配置不同) 二、职能职责 , 采购部经理

1)全面负责部门日常工作 2)负责审批公司商品的引进计划、淘汰计划、以及门店商品结构设置方案 3)制定供应商引进计划,对供应商实施有效管理 4)负责公司年度合同的签订 5)完成公司下达的费用计划及后台毛利目标 6)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等 7)主持本部门内部会议的召开和重大事务的处理工作 , 食品/非食品组主管 1)协助采购部经理开展商品采购及部门管理等工作 2)编制本组单项采购计划,并落实实施 3)在部门经理的指导下,参与编制采购预算,并控制采购费用 4)参与供应商信息的分析及供应商的选择与评估,负责新供应商的开发与维护 5)完成采购经理交办的其他工作 6)非食品组主管同时负责便利店所需耗材的采购工作 , 营运督导部经理 1)全面负责部门日常工作 2)负责制定各类营运标准、规范、流程,保证各项营运工作有序开展 3)负责指导营运督导工作,保证公司营运标准、规范、流程在门店的有效执行 4)负责拟定培训计划,对下属各营运人员进行培训 5)负责制定公司年度销售、毛利目标,并带领门店顺利完成 6)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等 7)主持本部门内部会议的召开和重大事务的处理工作 , 营运督导部督导

便利店发展新模式

便利店发展开启新模式 因为互联网的冲击,大型超市目前面临非常严峻的考验,但为什么便利店却还在持续增长呢? 那是因为便利店通过距离上的近,去抗衡了互联网物流的快,京东的物流再快,也只能上午订,下午到,可是我现在就要吃冰激凌怎么办呢?答案是下楼去便利店买。 所以就在电商攻城略地的同时,线下便利店却在互联网面前挖出了一条长长的护城河。 但是,这条护城河有多可靠呢? 便利店传统优势,逆向整合互联网 线下便利店的护城河,其实说白了,就是时间和距离。而时间又是最重要的,因为距离近其实就是解决了时间短的问题。 我们家今晚吃饺子,突然发现醋没了;中午突然想吃冰激凌;今天天气不错,要开车出去爬山,要买点水和面包,所有这些场景,都必须在30分钟甚至20分钟内获得解决,也就是我从我们家走到500米范围内的便利店的往返时间。 而互联网的物流有多快呢? 普通淘宝,3天左右; 顺丰次晨达,夕发朝至; 京东自营,上午订,下午到; 以前的快书包,3小时送书到家; 爱鲜蜂速达便利店,1小时送货; 美团外卖,30~60分钟; 奥德利便利店,核心区域28分钟送达。 但即使最快的这个,也无法与普通的便利店对抗,如果把送货时间压缩到20分钟以内,物流成本就会非常非常高。

有时候,一个目标无法达成,可能不是人员问题,毕竟BAT不缺牛×的人; 也不是实力问题,好多公司钱花得跟淌海似的;可能也不是态度问题,创业公司里普遍的干劲还都不错。 这是战略问题,在商业上,战略是最基础的决定因素,战略规划了成功的路线。而制定战略,又有个视角的问题,有时候视角一变,立刻会豁然开朗。 直到20世纪初期,人类的大多数军队作战方式都是纵队行军配以战线作战,欧洲各国在20世纪初期还都迷恋堑壕战和骑兵,但是在1917年11月康布雷战役中英国人就首先采用了用坦克突破敌人防线的战术,结果一举突破德军9公里的纵深防线。后来在二战中,德国将坦克突击演变成著名的“闪电战”战略。 士兵还是那些士兵,只是冲锋的方式和工具变了,这就是视角的转换。 我们看到,在之前的互联网改造便利店的过程中,一直试图用一种互联网组织去武装既有的便利店,这与美团外卖的模式有点像。但是外卖消费集中、需求高频,跟便利店还是有差异的,所以这条路尝试下来走不通。 既然传统的军事中载具和武器可以合体成一种新式武器“坦克”,那么外卖和便利店能不能直接合体,成为一种新式便利店呢? 那么它的运营模式是什么? 首先是实体便利店,商品目录与7-11、全家等传统便利店相同,但区别在于,交易模式做调整:交易有两种模式,一种是通过线上App或者公众号下单,由所在范围内的便利店直接送货,绝大部分区域保证19分钟送到。一种是直接到店购买,目前到店购买的成交量在70%左右。但是我们相信随着品牌的不断发展,未来线上交易,线下配送会占到更大比重。 开店密度是周边500米,人员配备上,一个店长加2~5名送货员即可。 奥德利便利店在立足于广州,在前7年是按照传统的模式线下实体店发展,随着消费级服务升级。公司对购买模式做新的调整,仅仅用了1年的时间,在原

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