苹果酸的分子量
苹果酸的分子量
苹果酸的分子量是134.09 g/mol。苹果酸是一种有机酸，常见于水果中，特别是苹果和柠檬。它是一种无色结晶性固体，具有酸味和清新的果香。苹果酸的化学式为C4H6O5，它由四个碳原子、六个氢原子和五个氧原子组成。
苹果酸在生物体内起着重要的生理功能。它是三羧酸循环的中间产物，参与能量代谢，并能提供细胞所需的能量。此外，苹果酸还具有抗氧化和抗菌作用，可保护细胞免受自由基和病菌的伤害。
苹果酸的分子量与其化学性质密切相关。由于其分子中含有羧基（-COOH），因此它属于有机酸。苹果酸的羧基可与金属离子形成盐，如与钠离子形成苹果酸钠。此外，苹果酸还可与醇反应生成酯化物，如与乙醇反应生成乙酸苹果酯。
苹果酸的酸性反应性较强，可与碱反应生成相应的盐和水。例如，苹果酸与氢氧化钠反应生成苹果酸钠和水：
C4H6O5 + NaOH → C4H5O5Na + H2O
苹果酸的分子量还可以用于计算其摩尔质量和摩尔浓度。摩尔质量是指一摩尔物质的质量，而摩尔浓度是指单位体积溶液中的物质的摩尔数。通过知道苹果酸的分子量，可以计算出其摩尔质量为134.09 g/mol。而苹果酸溶液的摩尔浓度可以通过计算溶质的摩尔数与溶液体积之比得出。
除了在生物体内发挥重要作用外，苹果酸还被广泛应用于食品和医药工业。在食品工业中，苹果酸被用作食品酸味剂和调味剂。它可以增加食品的酸度和口感，使食物更加美味可口。在医药工业中，苹果酸被用作制备药物的重要原料。它可以作为药物的稳定剂、酸度调节剂和溶剂，提高药物的稳定性和可溶性。
苹果酸是一种重要的有机酸，具有多种生理功能和广泛的应用价值。其分子量为134.09 g/mol，通过计算摩尔质量和摩尔浓度可以对其进行定量分析和应用。苹果酸的酸性反应性较强，可与碱反应生成相应的盐和水。在食品和医药工业中，苹果酸被广泛应用于食品酸味剂、药物稳定剂等。对于进一步研究和应用苹果酸，还有许多有待探索的领域。
苹果酸MSDS
品名 苹果酸; 羟基琥珀酸; Malic acid; Hydroxy succinic acid; Hydroxy butanedioic acid; CAS：6915-15-7 理化性质 无色晶体。呈现三种异构体形式:消旋、左旋、右旋。分子式C4-H6-O5。分子量134.09。相对密度1.601(20/4℃消旋); 1.595(20/40℃)。熔点128℃(消旋); 101℃(右旋); 100℃(左旋)。沸点150℃(分解消旋); 140℃(右旋或左旋)。易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。 接触机会 葡萄酒、食品及医药等制造业有接触机会。 国内主要生产厂商:苏州合成厂、福州制药厂、河北省黄骅县津福化工厂、南京国海生物工程有限公司 侵入途径 消化道等。 毒理学简介 大鼠腹腔注射LD50: 100 mg/kg。小鼠经口LD50: 1600 mg/kg。 低毒类,体内无蓄积作用。中毒动物有虚弱、腹部收缩、青紫及呼吸困难等表现。本品的消旋型和左旋型毒性无差别。高浓度的苹果酸对皮肤、粘膜有一定的刺激作用。 临床表现 引起皮肤、粘膜的刺激症状。 美国HSDB引用文献： *... RELATIVELY STRONG ACID & CAN PRODUCE SOME IRRITATION OF SKIN & MUCOUS MEMBRANES IN CONCN FORM. NO CUMULATIVE EFFECTS ARE KNOWN, & THERE ARE NO REPORTS OF INJURY IN INDUSTRIAL HANDLING. [R12] *NO CUMULATIVE EFFECTS ARE KNOWN, & THERE ARE NO REPORTS OF INJURY IN INDUSTRIAL HANDLING. [R12] 处理 同一般酸类。误服治疗,可参见<乙二酸>。
苹果酸论文
《植物生理学》课程论文 题目：苹果酸在与植物生命活动中的重要性
摘要：苹果酸对植物的生长起到的作用以及相应的生理反应， 植物体内的苹果酸对植物的养分吸收有着重要作用及苹果酸对各类植物的影响。关键字：苹果酸代谢产物碳循环气孔水势膜电位 一.什么是苹果酸 【品名】： 苹果酸 【学名】： “L--羟基丁二酸”Hydrozybutanedioic acid 【英文名】： Malic Acid 【分子式】： C4H6O5 [结构式]： HOOCCHOHCH2COOH 【CAS号】： 97-67-6 【分子量】： 134.09 【性状】： 白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味 二．苹果酸的主要功能以及作用 A、由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用利用苹果酸的抗疲劳、护肝、肾、心脏作用可以开发保健饮料。
B、代谢的正常运行可以使各种营养物质顺利分解，促进食物在人体内吸收代谢，低热量，可有效地防止肥胖，可以起到减肥的作用。 C、在药物中添加苹果酸可增加其稳定性，促进药物在人体的吸收、扩散；复合氨基酸输液生产中就是利用L—苹果酸这一功能而用它来调节ｐH值的，同时作为混合氨基酸输液组分之一，可提高氨基酸利用率，用于治疗尿毒症、高血压等和减少抗癌药物对正常细胞的侵害，用于癌症放、化疗后的辅助药物，用于烧伤治疗可以促进伤口愈合。 D、 L—苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，是治疗肝功能不全、肝衰竭、肝癌尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良药。 E、 L—苹果酸作为治疗心脏病基础液成分之一，用于Ｋ+、Ｍｇ2+的补充，保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用。 F、 L—苹果酸是乳酸钙注射液的稳定剂，也可作为抗癌药的前体及用作动物生长促进剂。 G、抗牙垢，苹果酸具有酸度大、味道柔和、香味独特及苹果酸的腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损体积损失较小，有不损害口腔和牙齿等特点。 H、可以改善脑组织的能量代谢,调整脑内神经递质,有利于学习记忆功能的恢复，对学习记忆有明显的改善作用。 I、褪黑素（MT）是主要由松果腺分泌的吲哚类激素，具有多种生物活性。自其人工合成并作为保健食品上市以来，国内外掀起研究热潮。大量的动物实验和临床研究表明褪黑素具有良好的镇静催眠作用。L—苹果酸是一个比较理想的谷氨酸脱羧酶抑制剂。褪黑素催眠作用与谷氨酸脱羧酶有关，L—苹果酸或许可以减少睡眠、提高兴奋度。 J、L—苹果酸对人体血管内皮细胞有保护作用，对损伤内皮细胞效应具有抵抗作用。 K、CCM是一种理想的钙制剂,具有较高的生物活性,能够有效地补充钙质,在其它营养素供给充足的情况下,用CCM作为饲料钙源,能够保证和促进小动物的生长发育。 三.苹果酸在植物中的作用 1.苹果酸是植物体内参与C4循环、景天酸循环等众多代谢途径的关键代谢物.苹果酸含量提高的途径主要来自植物体内合成的提高.苹果酸脱氢酶(MDH)可引起草酰乙酸盐的氧化作用以形成苹果酸盐,增加植物体内苹果酸的含量,从而显著提高植物体的耐酸性以及对铝毒的抗性 晚上：CO2吸收和固定于PEP。生成的草酰乙酸（OA）会被还原为苹果酸，并储存于细胞的液泡中。该过程中伴随有酸化，在日间光反应里产生的还原物质也会在这里发挥作用。
DL苹果酸钠资料三
DL-苹果酸钠试验性使用效果报告 摘要（以下DL-苹果酸钠简为苹果酸钠） 本文针对苹果酸钠在多种食品中的试验性使用效果进行阐述，内容主要包括苹果酸钠做为酸度调节剂在水产品和蔬菜中的不同作用的使用效果进行应用试验。 ①pH调整与苹果酸配合使用调节食品pH值，抑制微生物生长，起到抗菌防腐效果; ②调味用于食品调味，缓和酸味； ③代盐代替食盐或代替部分食盐的使用，制作低盐食品 1苹果酸钠 苹果酸钠为白色结晶粉末，无臭，略有刺激性，味咸，咸度约为食盐的三分之一。 （n=3或1/2） n=1/2时1/2H2O 分子量：187.06 n=3时3H2O 分子量：232.10 2 2.1 苹果酸钠的作用 苹果酸钠作为一种酸度调节剂，具有一定的缓冲作用，用于食品加工或最终产品中能够保持较稳定的pH值，并使加入少量的酸或碱时，不致氢离子浓度发生显著变化，从而保持抑菌抗菌效果。并且苹果酸钠与苹果酸一起使用可以缓和酸味。 苹果酸钠还可用作代盐剂，制造无盐酱油；增进酵母等生长，使用培养基总量的0.3%。降低火腿、香肠的水分活度(Aw)，添加量3%，可降低0.02%，可减少使用食盐1%。 以下是主要有机酸及其盐类的缓冲作用[1] 柠檬酸液①1010101010100 柠檬酸钠液024681010 pH值 2.80 3.22 3.62 3.98 4.28 4.45 7.80 琥珀酸液1010101010100 琥珀酸二钠液024681010 pH值 2.90 3.50 3.80 4.00 4.10 4.30 6.70 苹果酸液1010101010100 苹果酸钠液024681010 pH值 2.65 2.65 3.21 3.47 3.65 3.80 9.70 ①本栏中酸溶液与其盐溶液的浓度均为0.3%，加入体积单位为ml。 2.2苹果酸钠在食品中试验性使用例 苹果酸钠是一种无色晶体或白色结晶粉末，是重要的有机酸盐之一。苹果酸钠主要由苹果酸跟碱类物质中和而产生。苹果酸钠主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，苹果酸钠同苹果酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。苹果酸钠安全无毒，在食品中使用绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为其属于无毒品。苹果酸钠生物降解性好，苹果酸钠具有络合金属离子的性能，对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力。苹果酸钠具有极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。 苹果酸钠是一种弱酸强碱盐，与苹果酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。此外，苹果酸钠还有优良的缓凝性能及稳定性能。
苹果酸的分子量
苹果酸的分子量 苹果酸的分子量是134.09 g/mol。苹果酸是一种有机酸，常见于水果中，特别是苹果和柠檬。它是一种无色结晶性固体，具有酸味和清新的果香。苹果酸的化学式为C4H6O5，它由四个碳原子、六个氢原子和五个氧原子组成。 苹果酸在生物体内起着重要的生理功能。它是三羧酸循环的中间产物，参与能量代谢，并能提供细胞所需的能量。此外，苹果酸还具有抗氧化和抗菌作用，可保护细胞免受自由基和病菌的伤害。 苹果酸的分子量与其化学性质密切相关。由于其分子中含有羧基（-COOH），因此它属于有机酸。苹果酸的羧基可与金属离子形成盐，如与钠离子形成苹果酸钠。此外，苹果酸还可与醇反应生成酯化物，如与乙醇反应生成乙酸苹果酯。 苹果酸的酸性反应性较强，可与碱反应生成相应的盐和水。例如，苹果酸与氢氧化钠反应生成苹果酸钠和水： C4H6O5 + NaOH → C4H5O5Na + H2O 苹果酸的分子量还可以用于计算其摩尔质量和摩尔浓度。摩尔质量是指一摩尔物质的质量，而摩尔浓度是指单位体积溶液中的物质的摩尔数。通过知道苹果酸的分子量，可以计算出其摩尔质量为134.09 g/mol。而苹果酸溶液的摩尔浓度可以通过计算溶质的摩尔数与溶液体积之比得出。
除了在生物体内发挥重要作用外，苹果酸还被广泛应用于食品和医药工业。在食品工业中，苹果酸被用作食品酸味剂和调味剂。它可以增加食品的酸度和口感，使食物更加美味可口。在医药工业中，苹果酸被用作制备药物的重要原料。它可以作为药物的稳定剂、酸度调节剂和溶剂，提高药物的稳定性和可溶性。 苹果酸是一种重要的有机酸，具有多种生理功能和广泛的应用价值。其分子量为134.09 g/mol，通过计算摩尔质量和摩尔浓度可以对其进行定量分析和应用。苹果酸的酸性反应性较强，可与碱反应生成相应的盐和水。在食品和医药工业中，苹果酸被广泛应用于食品酸味剂、药物稳定剂等。对于进一步研究和应用苹果酸，还有许多有待探索的领域。
苹果酸
苹果酸 苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。 品名：苹果酸 学名：“L--羟基丁二酸”Hydrozybutanedioic acid 英文名：Malic Acid，MA 分子式：C4H6O5 [结构式]：HOOCCHOHCH2COOH 缩写式H2MA或H2Mi（后者居多） 电离方程式 H2MA ==== H+ + HMA- K1====1.4*10^-3 HMA- ==== H+ + MA2- K2====1.7*10^-5 [ROH]2-（醇羟基）====[RO]3- K3=5.2*10^-19 键线式 CAS号：97-67-6
苹果酸的生产企业 2.1 苹果酸生产现状 由于L－苹果酸属于发酵生产的产品，安全性能有保障，因此，国际市场上需求量快速增加，近年来需求量保持在年均10％左右的高速度。目前世界苹果酸主要生产国有美国、加拿大、日本等，世界总产量每年约为10万吨，其中L－苹果酸产量每年约为4万吨，而世界市场潜在需求量达到每年6万吨，可见市场发展空间之大。其中日本是世界主要的L－苹果酸生产国与出口国， (1)、主要生产厂家： 国外： 意大利：龙沙集团 Lonza 产量10000吨 日本：川崎化成公司产量 日本：扶桑化学公司产量10000吨 日本：协和发酵公司产量 日本：三菱化学公司产量 韩国：Yongsan公司产量 国内： 常茂生物化学工程股份有限公司 苹果酸的应用及功能 3.1 苹果酸在食品行业的应用 苹果酸分子式 L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔
苹果酸结晶工艺研究
苹果酸需求持续增长发酵工艺大有可为 苹果酸（Malic Acid），即2-羟基丁二酸，由于其分子中有一 个不对称碳原子，因而其有两种立体异构体，即D-苹果酸（右旋体）、L-苹果酸（左旋体），除上述两种形式外，大自然中还存在一 种由其混合物组成的DL-苹果酸。其中，天然苹果酸大多为L型苹 果酸，其广泛存在于自然界蔬菜和大多数果实中，以仁果类最多。 苹果酸的CAS号617-48-1、6915-15-7，化学式C4H6O5，分子 量134.04，外观为白色结晶或结晶性粉末，有着较强的吸湿性，易 溶于水、醇，微溶于醚，不溶于苯，有特殊愉快的酸味，主要应用 于食品和医药、日化等领域。在食品行业中，苹果酸主要用作食品 添加剂、保鲜剂，制作风味饮料、果冻、糖果等；在医药领域，苹 果酸可用于片剂、糖浆生产，还可用于减轻抗癌药物对正常细胞的 毒害作用等；在日化领域，苹果酸可用于护肤品、牙膏、香水等产 品生产。 苹果酸的生产工艺主要有萃取法和合成法、发酵法三种。其中，萃取法的原料为未成熟的苹果、梨、桃、葡萄等水果果汁，将果汁 煮沸，然后加入石灰水，生成钙盐沉淀，最后经过处理生成苹果酸；合成法则是以苯为原料，将其催化氧化后得到马来酸和富马酸，经 高温加压水合生成苹果酸；发酵法则是利用生物酶来生成L-苹果酸。现阶段，苹果酸工业主要采用合成法进行生产，但随着各国环保政 策趋严，较为环保的发酵法迎来了良好的发展前景。 目前，全球苹果酸主要生产国家有美国、日本、加拿大等。其
中，日本苹果酸规模化生产企业较多，以扶桑化学株式会社、三菱 化成、协和发酵、田边制药株式会社等为代表的苹果酸生产企业产 品质量较好，技术较先进，在全球市场中拥有较强的竞争力。近年来，随着风味饮料、日化、医药行业的发展，苹果酸行业得到了较 快发展，其产量不断增加。根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年中国苹果酸行业细分市场需求及开拓机会研究报告》显示，2021年，全球苹果酸产量为18万吨，其中L-苹果酸产量每年约为5.6万吨。 新思界产业分析人士表示，苹果酸是重要的有机酸，其广泛应 用于食品、医药、日化等领域，是与人们生活息息相关的重要化工品。随着风味饮料、食品及医药、日化行业的发展，其市场需求还 将持续增长，行业还有较大发展空间。在全球环保政策趋严的当下，绿色环保的发酵法工艺生产苹果酸或将成为行业主流技术，具有较 大的投资潜力。
苹果酸生产工艺
苹果酸生产工艺 苹果酸是一种重要的有机酸，广泛用于食品、饮料、医药和化妆品等领域。苹果酸的生产工艺是一项十分复杂的工程技术，需要严格的工艺控制和各种实验室设备的支持。本文将从苹果酸的产生原理、苹果酸的生产工艺流程、最新的生产技术和主要的应用领域四个方面来介绍苹果酸的生产工艺。 一、苹果酸的产生原理 苹果酸的化学结构属于羧酸，分子量为192.12。苹果酸分子含有两个羧基和一个羟基，其中羧基为弱酸，与碱反应生成其相应的盐。苹果酸是很多植物和动物体内的一种代谢产物，大部分生物体内的苹果酸是通过三羧酸循环的氧化代谢产生的。苹果酸也可以通过微生物发酵和化学反应的方式来合成。苹果酸在实际生产中主要是通过微生物的发酵反应来产生。 二、苹果酸生产工艺流程 苹果酸的生产工艺流程主要包括原料处理、发酵、分离、精制四个步骤。 1. 原料处理： 苹果酸的生产原料主要是苹果渣和玉米淀粉，其中苹果渣的含量不能低于70%。在将苹果渣进行加工前，需要先
将其清洗、磨碎、过滤等处理。玉米淀粉也需要先进行预处理，使其与苹果渣混合后做到更好地发酵。 2. 发酵： 将处理好的原料混合后，加入适量的微生物菌种进行发酵。常用的微生物有苹果酸杆菌、碳酸杆菌、嗜酸性杆菌等。发酵的温度一般在25-30℃之间，抑制细菌的生长和产生杂菌。在发酵过程中，需要对pH值进行严格控制，保证苹果酸的产量。 3. 分离： 发酵过程结束后，需要将发酵液进行分离，分离出苹果酸、细菌等成分。常用的分离方式有压滤、离心、蒸馏等方法。其中压滤是最常用的分离方式，可以使苹果酸达到90%以上的含量。 4. 精制： 将分离出来的苹果酸进行再次的加工和精制，最终得到的苹果酸成品的含量能够达到高达99.5%以上。 三、最新的生产技术 苹果酸的生产技术随着科学技术的不断发展而不断更新。目前应用很广的苹果酸生产技术主要有两种，即生化法和微生物法。 1. 生化法：
苹果酸分子量
苹果酸分子量 中文名称：苹果酸 英文名称：Malic acid CAS No.：6915-15-7 EINECS号：210-514-9 分子式：C4H6O5 分子量：134.09 密度： 1.641 g/cm3 闪点：153.4oC 熔点：131-133oC(lit.) 沸点：306.4oC at 760 mmHg 拓展资料： 【物化性质】 苹果酸(6915-15-7)的性状： DL-苹果酸是无色结晶或白色结晶性粉末。无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快的酸味。熔点：130~132℃。 沸点：150℃。分解温度180℃。相对密度d2041.601。易溶于水和乙醇，难溶于乙醚和苯。易潮解。1%的水溶液pH值为2.34。兔经口LD505000mg/kg，狗经口LD501000mg/kg，大白鼠经口LD503200mg/kg，ADI不需规定(FAO/WHO，1994)。 L-苹果酸熔点100℃。沸点约140℃(分解)。相对密度
d2041.595。易溶于水，能溶于乙醇、醚、甲醇、丙酮，不溶于苯。有旋光性，在20℃水中，浓度36%以下左旋，36%以上右旋。其余性质同DL-苹果酸。 【用途】 苹果酸(6915-15-7)的应用及功能： 在食品行业的应用： 为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大，但味道柔和，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，目前在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂。当50%L-苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味。 饮料(各种清凉饮料)：应用L-苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。糖果、果酱(蛋黄酱)及果冻、人造奶油、酒类(露酒)、口香糖。 【在医药行业的应用】 在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的钠盐的治疗肝功能不全特别是高血压症的有效药物。L-苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体水分平衡，
快速简便测定植酸的方法
快速简便测定植酸的方法 随着植酸的应用范围不断拓展，如何快速简便地测定植酸的含量，成为当前研究的热点。植酸是指以多种结构的二萜为主体的有机酸，具有多种生物活性，有益于调节水盐平衡，调节营养，生物分解有机物，抑制致病菌，促进植物生长等功能，被广泛应用于农作物和畜牧动物的养殖。 一、植酸的结构 植酸主要由糖醛键构成，包括苹果酸、柠檬酸、桔油酸、油酸等多种，根据它们的分子量和结构，可以分为低分子植酸和高分子植酸两大分类。低分子植酸的分子量一般在200以下，结构较简单，通常由3至6个羧基与一个羟基组成，具有较强的腐蚀性；高分子植酸的分子量较大，在200~1000之间，分子结构复杂，通常有多种类型的 羧基与羟基组成，具有较弱的腐蚀性。 二、快速简便测定植酸的方法 1.水解法。采用水解法可以快速测定植酸的含量，植酸水解反应可利用酶催化完成，整个过程偏化反应，比较简单，适用范围较广泛，检出限低，但有时可能出现假阳性现象。 2.薄层色谱法。薄层色谱法是一种快速简便的测定植酸含量的方法，采用色谱法，用紫外分光光度计或者层析检测仪测定植酸的含量，结果准确、可靠，准确度高，但抗干扰能力较弱。 3.离子交换法。离子交换法是利用植酸与树脂上分子间的离子交换反应，以定量的植酸浓度分出树脂上的植酸，用紫外分光光度计测
定植酸含量，结果准确，实用性强，但该方法对低分子植酸的测定效果较差，且不能测定高分子植酸。 4.酸值法。采用酸值法测定植酸的含量，最常用的酸值测定方法是将植酸按规定的加热处理，然后用弱碱溶液滴定，测定溶液的酸值或pH值，根据pH值与植酸浓度的关系，可以快速测定植酸的含量，该方法简便可靠，适应范围广。 综上所述，快速简便测定植酸的方法有水解法、薄层色谱法、离子交换法和酸值法，这四种方法各有优劣，在实际应用中可根据特定的需求进行选择。而且，整个过程中需要注意样品处理，设备操作等，以确保测量结果的准确性和可靠性。
苹果酸奈诺沙星分子式
苹果酸奈诺沙星分子式 全文共四篇示例，供读者参考 第一篇示例： 苹果酸奈诺沙星分子式为C16H15N2O7S，是一种广泛用于治疗细菌感染的药物。苹果酸奈诺沙星是一种二代头孢菌素类抗生素，具有较广泛的抗菌谱，对大多数革兰氏阴性菌和一些革兰氏阳性菌有良好的抗菌作用。 苹果酸奈诺沙星具有较好的药效和生物利用度，在进入体内后迅速吸收，达到血药浓度峰值时间一般在1-2小时，能在体内维持有效浓度，因而具有较好的治疗效果。苹果酸奈诺沙星主要通过肾脏排泄，药代动力学稳定，半衰期约为4-6小时，是一种较为理想的抗生素药物。 苹果酸奈诺沙星适用于治疗各种细菌感染，包括：呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤软组织感染、胃肠道感染等。苹果酸奈诺沙星在临床上常用于治疗轻至中度感染，特别适用于耐药菌感染的治疗。但需要注意的是，对于有过敏史或对苹果酸奈诺沙星过敏的患者应慎用或避免使用。 苹果酸奈诺沙星是一种有效的抗生素药物，能够有效治疗各种细菌感染，并且具有良好的药代动力学特性。在使用时应遵医嘱，避免滥用或不当使用，以确保疗效和安全性。希望大家在了解苹果酸奈诺
沙星分子式的基础上，能够更加合理地使用这种药物，从而提高治疗效果，减少不良反应的发生。 第二篇示例： 苹果酸奈诺沙星，化学名为Ciprofloxacin Lactate，是一种广谱抗菌药物。它是诺氟沙星的一种蓝字推商用化合物，也是一种喹诺酮类抗生素。苹果酸奈诺沙星的分子式为C17H18FN3O3，其分子量为331.3克/摩尔。 苹果酸奈诺沙星主要用于治疗细菌感染引起的各种疾病，如呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤感染、软组织感染等。它可以杀死或抑制多种细菌的生长，具有很强的杀菌作用。苹果酸奈诺沙星广谱抗菌药性能优良，且对耐药菌株的敏感性较高，因此被广泛应用于临床。 苹果酸奈诺沙星的药理作用主要是通过抑制细菌DNA代谢来发挥抗菌作用。它可以阻止细菌DNA的复制和转录过程，从而影响细菌的生长和繁殖。苹果酸奈诺沙星对大多数革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌都有很强的抗菌活性，对某些耐药菌株也具有一定的杀菌作用。 苹果酸奈诺沙星是一种重要的抗菌药物，具有广谱抗菌作用和良好的疗效。在临床上应用广泛，为治疗细菌感染性疾病提供了有效的药物选择。在使用时应注意不良反应和禁忌症等问题，以确保治疗的效果和安全性。希望随着医学技术的不断进步，能够研发出更加安全有效的抗菌药物，为临床治疗提供更多选择和可能。【苹果酸奈诺沙星分子式】
医药用级DL-苹果酸特征
医药用级DL—苹果酸特征 医药用级DL—苹果酸特征 苹果酸在制剂中可用作一般酸化剂。它有细小苹果味，可用于掩盖苦味并具酸味。苹果酸也是泡腾粉末、漱口药及洗牙片剂中枸橼酸的替代品。 另外，苹果酸具有螯合和抗氧化的作用。它可以与丁羟甲苯起协同作用以抑制植物油中的氧化 重要用途： 1、苹果酸是的一种安全的食品添加剂，作酸味剂、保鲜剂和pH值调整剂用，其酸味柔和且长期性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，按生产需要适量使用。 2、苹果酸能与金属离子形成螯合物，可用于清除金属腐蚀产物（铁锈）。可单独或与其他有机酸搭配使用，用作金属清洗剂。 3、用作食品酸味剂、保鲜剂和ph值调整剂。其酸味柔和且长期性长，酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品，苹果酸是人体内部循环的紧要中心产物，易被人体汲取，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品，广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。 4、苹果酸用作化学镀镍、钴及合金等的络合剂。
5、广泛应用于果香香精中，是配制凉爽饮料、冰淇淋的佳品。 二氧化钛CAS号: 13463—67—7分子式: O2Ti分子量: 79.87 二丁基羟基甲苯分子式分子量C15H24O 220.35CAS号[128—37—0] 甘露醇CAS号：87—78—5；69—65—8 固体石蜡 CAS号: 8002—74—2分子式: CnH2n+2 n=24～36分 子量: 0 中文名环甲基硅酮外文名 CyclomethiconeCAS注册号69430—24—6 EINECS号为209—136—7 黄原胶CAS:11138—66—2英文名称:Xanthan gumEINECS:234—394—2分子式:C35H49O29 凡士林 CAS号: 8009—03—8分子式: C15H15N分子量: 209.2863 EINECS号: 232—315—6 磷酸氢二钾CAS号: 16788—57—1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22 EINECS号: 231—834—5 尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O 60.06
有机酸的介绍
有机酸 有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基（-COOH）。磺酸（-SO3H）、亚磺酸（RSOOH）、硫羧酸（RCOSH）等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯。 有机酸多溶于水或乙醇呈显著的酸性反应，难溶于其他有机溶剂。有挥发性或无。在有机酸的水溶液中加入氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时，能生成水不溶的钙盐、铅盐或钡盐的沉淀。 一般认为脂肪族有机酸无特殊生物活性，但有些有机酸如酒石酸、枸椽酸作药用。又报告认为苹果酸、枸椽酸、酒石酸、抗坏血酸等综合作用于中枢神经。有些特殊的酸是某些中草药的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如绿原酸，为许多中草药的有效成分。有抗菌、利胆、升高白血球等作用。 有机酸除了具有抗生素作用外，还具有其它几种作用，包括降低消化物pH和增加胰腺分泌。 1、羧酸 羧酸的官能团是羧基，除甲酸外，都是由烃基和羧基两部分组成。根据烃基的结构不同，分为酯肪酸和芳香酸。羧基与脂肪烃基相连结者，称为脂肪酸；脂肪酸又根据烃基的不饱和度分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。羧基与芳香烃基相连结者，称为芳香酸。羧酸还可以根据其分子中所含羧基的数目不同分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。 2、羟基酸 分子中除含有羧基外，还含有其他官能团的化合物，称为具有复合官能团的羧酸，又称为取代羧酸。羟基酸就是取代羧酸的一种，分子中既含有羟基又含有羧基的复合官能团化合物。取代羧酸不仅具有单一官能团的一般性质，而且还具有由于两个不同官能团相互影响而产生的特殊性质。羟基酸广泛存在于动植物体内，有的是生物体内进行生命活动的物质，有的是合成药物的原料，有的作为食品的调味剂。 （1）羟基酸的化学性质 羟基酸分子中含有羟基和羧基，具有羟基和羧基的一般性质。由于羟基和羧基间相互影响，又具有一些特殊性质。这些性质又因羟基和羧基的相对位置不同而表现出差异。 1）酸性由于醇酸分子中羟基的吸电子诱导效应，使羧基的离解度增加，酸性增强，因此一般醇酸的酸性比相应的羧酸强。 2）氧化反应醇酸中的羟基比醇中的羟基容易氧化，托伦试剂、稀硝酸不能氧化醇，但能把α-羟基酸氧化为α-酮酸。 3）脱水反应羟基酸对热不稳定，加热时易发生脱水反应。由于羟基和羧基间的相对位置不同，脱水反应的方式也不同。 4）脱羧反应α-羟基酸中羟基和羧基距离较近，由于诱导效应，有利于碳-碳键的断裂。当α-羟基酸与稀硫酸共热时，发生分解脱羧，生成甲酸和醛或酮。如果与酸性高锰酸
常用有机酸结构、化学式、分子量、别名
名称含量分子式分子量化学名结构1 甲酸≥98.0% HCOOH 46.03 蚁酸 2 乙酸≥99.5% CH3COOH 60.05 醋酸 3 丙酸≥99.0% CH3CH2COOH 74.08 4 丁酸≥99.0% CH3CH2CH2COOH 88.11 酪酸 5 苯甲酸≥99.5% C6H5COOH 122.1214 安息香酸 6 乳酸85-90% CH3CH(OH)COOH 90 α羟基丙酸 7 富马酸≥99.0% HOOCCH=CHCOOH 116.07 反丁烯二酸 8 对羟基苯甲酸≥99.0% C7H6O3 138.13 尼泊金酸 9 马来酸≥99.5% HOOCCH=CHCOOH 116.07 顺丁烯二酸
10 肉桂酸≥99.5% C6H5-CH=CH-COOH 148.17 β-苯丙烯酸、 3-苯基-2-丙 烯酸 11 没食子酸≥99% C7H6O5 170.12 3，4，5-三 羟基苯甲酸 12 烟酸≥99.5%-100.5% C6H5NO2 123.11 维生素B3、 维生素PP、 尼克酸 13 山梨酸钾≥98% CH3CH=CHCH=CHC OOK 150.22 2,4-己二烯 酸钾 14 丁香酸98% C9H10O5 198.18 3，5-二甲氧 基-4-羟基苯 甲酸 15 丙二酸≥98% HOOCCH2COOH 104.06 缩苹果酸 16 一水合柠檬酸≥99.5% C6H8O7 192.14 2-羟基 -1,2,3-三羧 基丙烷 17 香草酸98% C8H8O4 168.15 4-羟基-3-甲 氧基苯甲酸 18 2,4-二羟基苯 甲酸 ≥99% C7H6O4 154.12
药用级DL-苹果酸
药用级DL-苹果酸 药用级DL-苹果酸 中文名：苹果酸 化学名称2-羟基丁二酸 英文名：malic acid 缩写：H2MA或H2Mi（后者居多） 化学式：C4H6O5 分子量：134.09 CAS号：636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型）主要有以下八种方法： DL-苹果酸的化学合成法将200kg顺丁烯二酸酐溶于400kg水， 于不锈钢高压釜中，185℃3℃和1.0MPa下搅拌反应6~8h，在反应 过程中，当温度120℃时，顺丁烯二酸与水作用生成苹果酸；而当 温度130℃时，顺丁烯二酸本身也异构化为反丁烯二酸。而在反应 条件下，苹果酸又与反丁烯二酸存在着一种平衡，因此当反应结束后，顺丁烯二酸与苹果酸的比例为1：17。若在反应初期，按比例 加入反丁烯二酸，则收率可由63%上升到90%以上。反应物冷却至100℃以下后，压入蒸馏釜于60℃下减压浓缩，再经冷却、结晶、 离心分别、干燥而得成品。 将苯催化氧化，得到马来酸和富马酸，然后在高温柔加压下进行 水合反应。反应生成物主要是苹果酸和少量反丁烯二酸，过滤分别 出反丁烯二酸晶体，母液浓缩，离心分别固体，得粗苹果酸，再经
精制结晶得成品。也可以利用发酵法或萃取法制得。 将反丁烯二酸或顺丁烯二酸经高温高压催化加水，可制得DL-苹 果酸。 萃取法将未成熟的苹果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后再经处理生成游离苹果酸。此法目前已不采纳。发酵法从反丁烯二酸利用生物酶发酵生产左旋苹果酸。 DL-苹果酸的合成以顺丁烯二酸或反丁烯二酸在高温、加压下水 合制取。用阴、阳离子交换树脂提纯。 L- 苹果酸的合成利用短杆菌氨基因细胞由反丁烯二酸制取。 【性状】本品为白色结晶性粉末。 本品在水或乙醇中易溶，在丙酮中微溶。 熔点本品的熔点（通则0612）为128～132℃。 比旋度取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml 中约含0.2g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为-0.10°至 +0.10°。 【鉴别】（1）取本品约0.5g，加水10ml使溶解，用浓氨溶 液调整pH值至中性，加1%对氨基苯磺酸溶液1ml，在沸水浴中加热 5分钟，加20%亚硝酸钠溶液5ml，置水浴中加热3分钟，加4%氢氧 化钠溶液5ml，溶液即呈红色。 （2）本品的红外光汲取图谱应与对比品的图谱全都（通则0402）。
DL-苹果酸MSDS
DL－苹果酸DSDS 第一部分:标识 化学品中文名称：DL-羟基丁二酸 化学品英文名称：DL-Hydroxybutanedioic acid 中文名称2：DL—苹果酸 英文名称2：DL-Malic acid CAS No.：6915-15-7 分子式：C4H6O5 分子量：134.09 第二部分:成分/组成信息 有害物成分含量CAS No。 羟基丁二酸≥99.0％6915—15-7 第三部分：危险性概述 危险性类别： 侵入途径： 健康危害：大剂量口服可引起呕吐和腹泻.对眼睛、皮肤、粘膜有一定的刺激作用。 环境危害:对环境有危害，对水体和大气可造成污染。 燃爆危险：本品可燃，具刺激性. 第四部分：急救措施 皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗. 眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入:脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧.就医。 食入:饮足量温水，催吐。就医. 第五部分：消防措施 危险特性：遇明火、高热可燃。粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时，遇火星会发生爆炸。受高热分解，放出刺激性烟气. 有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。 灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服,在上风向灭火。 灭火剂:雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土. 第六部分：泄漏应急处理 应急处理：隔离泄漏污染区,限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩）, 穿防毒服。用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。若大量泄漏,收集回收或运至废物处理场所处置。 第七部分：操作处置与储存 操作注意事项：密闭操作。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套. 远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免与氧化剂、还
苹果酸 分子量
苹果酸分子量 苹果酸（malic acid）是一种有机化合物，化学式为C4H6O5，分子量为134.09 g/mol。它是一种无色结晶固体，在水中溶解度较高。苹果酸是一种天然存在的有机酸，广泛存在于植物中，尤其是苹果、梨等水果中，因此得名。 苹果酸的化学结构中包含一个羧基（carboxyl group）和一个羟基（hydroxyl group），它的分子式中含有两个羧基。苹果酸可以被认为是由一个乙酸分子和一个甲酸分子通过一个酯键（ester bond）连接而成。苹果酸是一种二元羧酸，它的两个羧基可以脱去一个或两个质子，形成不同的离子形式。 苹果酸在食品工业中被广泛应用。它具有酸味和鲜味，可以增强食物的口感和风味。苹果酸还具有抗氧化性质，可以延长食物的保鲜期。在食品加工过程中，苹果酸可以被用作pH调节剂，可以使食品保持在适宜的酸碱度。此外，苹果酸还可以作为食品添加剂，用于调味剂、酸味剂、抗氧化剂等。 除了食品工业，苹果酸在医药和化妆品领域也有广泛应用。它可以被用作药物的原料，用于制备缓释药物、抗病毒药物等。苹果酸还可以被用作化妆品的成分，具有保湿、抗氧化和美白等功效。 苹果酸不仅在食品、医药和化妆品领域有应用，还在其他领域有一定的用途。例如，苹果酸可以用作工业上的螯合剂，用于金属离子
的稳定和沉淀。苹果酸也被广泛应用于农业领域，作为植物生长调节剂，可以促进植物生长和增加产量。 苹果酸的应用不仅局限于上述领域，还有许多新的应用正在不断探索和发展。例如，苹果酸可以被用作生物传感器的基础材料，用于检测环境中的重金属离子等有害物质。此外，苹果酸还可以被用作生物质能源的原料，通过生物转化过程可以将其转化为乙醇等可燃性物质。 苹果酸是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用领域。它在食品工业、医药领域、化妆品领域以及其他领域都发挥着重要的作用。随着科学技术的不断进步，对苹果酸的研究和应用也将进一步拓展，为人类带来更多的福祉和发展机遇。
有机酸的介绍
有机酸的介绍 有机酸 有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基（-COOH）。磺酸（-SO3H）、亚磺酸（RSOOH）、硫羧酸（RCOSH）等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯。 有机酸多溶于水或乙醇呈显着的酸性反应，难溶于其他有机溶剂。有挥发性或无。在有机酸的水溶液中加入氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时，能生成水不溶的钙盐、铅盐或钡盐的沉淀。 一般认为脂肪族有机酸无特殊生物活性，但有些有机酸如酒石酸、枸椽酸作药用。又报告认为苹果酸、枸椽酸、酒石酸、抗坏血酸等综合作用于中枢神经。有些特殊的酸是某些中草药的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如绿原酸，为许多中草药的有效成分。有抗菌、利胆、升高白血球等作用。 有机酸除了具有抗生素作用外，还具有其它几种作用，包括降低消化物pH和增加胰腺分泌。 1、羧酸 羧酸的官能团是羧基，除甲酸外，都是由烃基和羧基两部分组成。根据烃基的结构不同，分为酯肪酸和芳香酸。羧基与脂肪烃基相连结者，称为脂肪酸；脂肪酸又根据烃基的不饱和度分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。羧基与芳香烃基相连结者，称为芳香酸。羧酸还可以根据其分子中所含羧基的数目不同分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。 2、羟基酸 分子中除含有羧基外，还含有其他官能团的化合物，称为具有复合官能团的羧酸，又称为取代羧酸。羟基酸就是取代羧酸的一种，分子中既含有羟基又含有羧基的复合官能团化合物。取代羧酸不仅具有单一官能团的一般性质，而且还具有由于两个不同官能团相互影响而产生的特殊性质。羟基酸广泛存在于动植物体内，有的是生物体内进行生命活动的物质，有的是合成药物的原料，有的作为食品的调味剂。
l-苹果酸和dl-苹果酸的化学结构
l-苹果酸和dl-苹果酸的化学结构 l-苹果酸和dl-苹果酸是两种有机酸，它们在化学结构上略有不同。本文将分别介绍l-苹果酸和dl-苹果酸的化学结构及其特点。 l-苹果酸是一种有机酸，化学名称为2-羟基丁二酸。它的化学式为C4H6O5，分子量为134.09 g/mol。l-苹果酸的结构中含有一个羟基和一个羧基。羟基与碳原子相连，羧基则与另一个碳原子相连。这种结构使得l-苹果酸具有酸性。l-苹果酸是天然存在于许多水果中的有机酸，如苹果、柠檬、葡萄等。它具有酸味和酸性，可以用作食品添加剂和食品酸味剂。 dl-苹果酸也是一种有机酸，化学名称为2,3-丁二酸。它的化学式同样为C4H6O5，分子量也为134.09 g/mol。dl-苹果酸的结构与l-苹果酸非常相似，但它的结构中含有两个立体异构体，即d-苹果酸和l-苹果酸。d-苹果酸和l-苹果酸是光学异构体，它们的化学结构相同，但空间结构不同。由于它们的空间结构不同，所以它们具有不同的旋光性质。d-苹果酸具有右旋性，而l-苹果酸具有左旋性。dl-苹果酸是由d-苹果酸和l-苹果酸的等量混合物组成，因此它既不具有左旋性，也不具有右旋性。 l-苹果酸和dl-苹果酸在生物学和医学领域有一定的应用。它们可以作为抗氧化剂使用，具有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。此外，它们还可以用于调节酸碱平衡，改善肌肤质量，保持皮肤的水分和弹
性。此外，l-苹果酸和dl-苹果酸还可以用于治疗消化不良、胃酸过多和胃溃疡等胃肠道疾病。 总结起来，l-苹果酸和dl-苹果酸是两种常见的有机酸，它们在化学结构上略有不同。l-苹果酸是一种具有酸性的有机酸，而dl-苹果酸是由d-苹果酸和l-苹果酸的等量混合物组成。l-苹果酸和dl-苹果酸在生物学和医学领域有一定的应用价值，可以用作抗氧化剂和调节酸碱平衡的药物。它们的研究和应用有助于深入了解有机酸的性质和作用机制，为生物医学领域的发展提供了新的思路和方法。