16华润万家大超门店生鲜商品订货流程

*文件名称华润万家大超门店生鲜商品订货流程

*文件编号

文件密级机密

本版批复信息

负责人日期意见

*拟制陈小毅2010-05

*审批徐健2010-07

文件版本记录

*生效日期*作者版本变更说明

2010-11-01 陈小毅V1.0

陈小毅V2.0 对生鲜商品订单有效期进行修改文件说明

*目的规范门店生鲜商品订货工作，提高订货效率。

*适用范围华润万家大超门店生鲜商品的订货工作。

*流程结构此流程与《华润万家大超门店生鲜商品收货流程》相衔接。名词解释

注：*项为必填项

华润万家大超门店生鲜商品订货流程

确定订货明细单据存档

订单录入及审核

商

品部文员

生鲜部经

/助

理

003

单据存档

001

确定订货明细

并填写申请表

002

录入并审核订

货明细

大超门店

收货流程

1商品的订货方式分为直送订货、直通订货、配送订货三种。

a)直送订货指门店直接向供应商下发订单，供应商接收到订单后直接将商品送至门店。

b)直通订货指门店直接向供应商下发订单，供应商将商品送至物流部，物流部根据各店订货进行分

配后将商品配送至门店。

c)配送订货指门店向物流部下发订单，物流部根据门店订货需求进行配货后将商品配送至门店。

2商品部经理/助理在填写《订单申请表》时需分不同的物流模式分大类分不同供应商分别填写。

3新品首单由采购负责订货，商品到门店后由门店负责跟进订货。

4免费货（零成本）商品订单由采购负责订货。

5商品状态为正常的商品，系统可以录入订货申请，商品状态为冻结、暂时冻结、停止销售、清理中、已清理的商品，系统不允许录入订货申请。

6门店只可对有《生鲜报价单》的商品进行订货。

7生鲜直送商品使用系统《生鲜熟食订送货清单》模块进行订货操作；生鲜直通订单使用系统《补货申请单》模块进行订单操作。

8生鲜直送订单下发完成后系统自动生成《订货通知单》，生鲜直通订单下发完成后参与系统集单，冻品类商品的集单时间为每日12：00，非冻品类商品集单时间为每日14:00及21:00，集单后系统自动生成《订货通知单》。

9生鲜商品订单系统默认有效期为2天。

10门店生鲜各部除面包原料（不含外购）、熟食部原料外，其余商品需根据销售需求每天订货。

11门店生鲜各部应尽量提高订货的合理性，避免同一商品一天多次订货。

12门店进行订货时，对于异地供应商和本地供应商，每笔订货金额需满足供应商的起订量。

13商品《订单通知单》为一次性，对已收货订单及过有效期的订单系统自动进行关闭（免费货（零成本）订单除外）。