安利纽崔莱营养讲义

一、营养概论...................................... 错误!未定义书签。

1.预防医学与治疗医学的差别 .................... 错误!未定义书签。

2.药物、营养补充食品、绿色食品的区别.......... 错误!未定义书签。

3.健康的四大要素 .............................. 错误!未定义书签。

4.营养的概念 .................................. 错误!未定义书签。

5.营养素和功能调节的区别 ...................... 错误!未定义书签。

6.如何摄入均衡的营养 .......................... 错误!未定义书签。

7.不同时期的生理特点及营养需求： .............. 错误!未定义书签。

二、纽崔莱蛋白质粉 ............................... 错误!未定义书签。

三、天然B族维生素片 ............................. 错误!未定义书签。

四、纽崔莱复合维生素C............................ 错误!未定义书签。

五、小麦胚芽油营养胶囊VE......................... 错误!未定义书签。

六、天然β-胡萝卜素 .............................. 错误!未定义书签。

七、果蔬纤维素.................................... 错误!未定义书签。

八、深海鲑鱼油胶囊 ............................... 错误!未定义书签。

十、铁质叶酸片.................................... 错误!未定义书签。十一、纽崔莱倍立健片 ............................. 错误!未定义书签。十一、纽崔莱儿童多种营养片 ....................... 错误!未定义书签。

十二、纽崔莱薄荷香蒜片 ........................... 错误!未定义书签。

一、营养概论

1.预防医学与治疗医学的差别

预防：是指事情还没有发生以前去想办法。

治疗：是指事情发生以后找补救的办法。

预防医学与治疗医学的投资比例是1：10，预防医学花1元钱，等于治疗医学省10元钱。预防医学和治疗医学同样重要，我们的主要目的是预防不是治疗。

普通人常有三种观点：

① 觉得自己没病，所以不需要预防。

② 觉得有点小病没什么，随他去吧。如腿抽筋等。

③ 很多疾病要长期治疗或终身治疗。

大家知道，凡事都有一个量变到质变的过程。健康是很有趣的，没有补考的，要么及格继续活，要么不及格说声再见。我们不要把健康寄托在医生手里，要知道医生的知识是用来修理人的，不是用来保养人的，医生对你的健康只是起一部分作用。问大家：你的身体多长时间保养一次有的人会说身体还用保养我一般都是生病的时候到医院大修的。预防疾病的水

平面在用来衡量一个医学是不是发达的一个标准。美国现在有钱人，可以花高出普通牛奶三倍的价钱买一杯牛奶。为什么牛奶是一样的，只是奶牛喂养的方式不同。奶牛生长在草原上，不用激素，不用人工饲料，无任何添加剂，吃的草不用化肥，不打药物。我们中国不少人不注意保养，而有了钱大吃大喝，那样会死得更快（脂肪肝），无知是最大的伤害。

当你学预防医学的时候，人才会懂得，这不是一种任务，而是一种责任。

2.药物、营养补充食品、绿色食品的区别

目的不一样。

① 标有药字号的维生素C是用来治疗的，衡量的标准和保健VC是不一样的。治疗首先是强调作用，要达到一定的效果，副作用是可以被接受的。很多人认为中药没有毒，新医学理论证明：中药毒性一点不少于西药，有些人观点：开中药补一补，医生观点：虚则补之。

② 营养补充食品：从天然营养素或人工营养素提炼出来的，高浓缩产品，不是用来治疗。而是帮助你补充营养的。

③ 绿色食品：只是在生长过程中没有污染，维生素含量不够。

我们国家健康一直是不太乐观的，我们民族身高平均下降2公分，平均体重增长3公斤（横着长）。儿童激素肥胖以％的速度增长，已接近10％。上海市心脑血管的死亡率260/10万人，脑中风死亡率176/10万人。有个老板说：“我的观点是想吃什么吃什么，想玩什么玩什么，死了也值。”我说：“你若死不了，又整天躺在床上怎么办，那时，想上吊没劲，想自杀拿不着刀，想喝水不会说，那不是很难受吗” 上海10年前平均寿命男72岁，女76岁，可是现在人们生活水平提高了，可是平均寿命仍是男72岁，女76岁。

3.健康的四大要素

① 积极乐观的心态。情绪与营养有关，人不会无故生气，也不会无故高兴，脾气暴跌燥，缺钙。不开口，该吃的没吃，该拉的没拉，该做的没做。生气是拿别人的错误惩罚自己。

② 适量的运动。生命在于运动，但剧烈运动是消耗营养素的，需补充营养。例如运动员寿命比百姓短。

③ 充足的睡眠。睡眠的目的是让人恢复体能，修复已经破坏了的组织。修复时除了需要时间，更需要原料，营养很重要。

④ 均衡的营养。

4.营养的概念

自己身体不能合成的，一定要补充的，营养不是可有可无，身体必须的，不补充就活不好，缺了就会死的。

百姓认为营养是：价钱贵的，不容易搞到的就是营养，如人参，当归，便宜的、容易搞到的就没有营养。这是错误的。

5.营养素和功能调节的区别

纽崔莱所有营养补充食品是解决人最根本的问题，原则均衡。具有功能调节作用的纽崔莱只有鱼油一种。每个人吃的东西不一样，补充食品也不全一样，没有万能的套餐，缺什么，补什么，不缺不用补，缺了不补也不行。

营养是一个缓慢而长期的过程。一个人从身体好到身体不好。至少需要7年时间，反过来，一个人从身体不好到好，也需要7年，你用多长时间来调养身体营养万能和营养无用的观点是同一水平的错误。正确观点是：营养对健康起着十分重要的作用。现代化的种值方式，讲产量，讲好看，农药、激素等有毒的东西多，消耗毒素需要维生素分解。10年前100元蕃茄有17毫克维生素C，而现在只有4毫克维生素C

6.如何摄入均衡的营养

① 食物的多样性：每天吃40种以上的食物。大家知道，现在日本人平均寿命比中国多10年，为什么因为日本与中国最大区别在于食物的多样性。要吃时令食物；吃新鲜的，不要吃腌制食品；吃粗加工食物。

② 合理的食物结构：金字塔膳食标准，个体化的补充营养食品，纽崔莱有68年的历史，不能把身体当作试验田，吃一些新上市的；原料来源；加工过程对产品质量都有很大影响。

7.不同时期的生理特点及营养需求：

① 婴幼儿期（0-1岁）未发育好，对额外添加要求不高，母乳喂养是最重要的。乳母所营养素超过孕妇30％。

② 幼儿期（1-3岁）生长发育速度快，消化系统不完善，需要的营养和得到的营养不成比例。这时的小孩特别需要增加营养素。容易缺蛋白质，叶酸。

③ 学龄前：吃东西凭感觉，吃饭没胃口，容易贫血，发育不良，抵抗力差。容易缺蛋白质，钙、铁、维生素。

人的生长发育有两个高峰：0-1岁，10-12岁。

④ 学龄期：学习压力大，三餐不定时是主要问题，容易胖，多动，性早熟。性早熟主要原因：环境污染。要少接触激素食物（炸鸡、烤鱼），多补充维生素，对环境、激素有一定的对抗作用。容易缺钙、蛋白质，维生素。肥胖是有些营养太多，而有些不够。

⑤ 青春期：节食会发育不好，影响乳房、子宫发育，胃溃疡一般是青春期患有，主要是蛋白质缺乏，最容易缺钙、蛋白质、纤维素。

二、纽崔莱蛋白质粉

蛋白质是人类及所有动物赖以生存的饮食要素。蛋白质约占人体的20％，用来制造肌肉，血液，皮肤和其它器官。蛋白质是免疫系统所需要的基本物质，没有它就没有生命。人体本身不能制造蛋白质，必须通过每天进食足够的蛋白质以补充每日的蛋白质。

蛋白质的功能：

1. 帮助身份制造新的组织以代替坏掉的组织，蛋白质是唯一能够提供这种作用的营养素。

2. 蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸，这也是幼儿、儿童、青少年和孕妇额外需要蛋白质的原因。

3. 调节人体内水分的平衡。

4. 帮助向细胞输送营养。

5. 帮助免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。

6. 通过血液输送氧气和营养。

7. 帮助血液凝结或伤口愈合。

实际上，我们的不是蛋白质本身，而是构成蛋白质的物质——氨基酸。

氨基酸与氨结合，可构成百上千种不同的蛋白质，而氨基酸不只是构成蛋白质之要素，同时也是蛋白质被消化的最终产物。

目前，为人所知的氨基酸有22种，其中有9种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，色氨酸、缬（xié）氨酸，组氨酸。

必须氨基酸与其它氨基酸的不同之处在于，它们不能在人人体中自然合成，而必须从食物中获得。

为了让人体能有效使用和合成蛋白质，所有必需氨基酸均须同时存在且比例适中，即使只是短时缺乏一种必需氨基酸，也会对蛋白质的合成产生不良的影响。事实上，如果任何一种必需氨基酸的摄取量过低，则会使其他所有氨基酸的功效相对减低。

缺了蛋白质有什么危害我讲两个故事。蛋氨酸：科学家做实验，用小白鼠，在小鼠的喂养过程中，在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天，80天小白鼠成熟，结果发现小白鼠得了肝细胞坏死，小白鼠和人的生理过程一样，小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。

儿童如果长期缺乏蛋氨酸，容易得肾病。人体中有一种胆素的物质，是用来分解胆固醇的，儿童体内缺乏蛋氨酸，胆素下降，胆固醇在儿童体内不能分解，长期会加重肾脏负担，久之得肾病。所以缺乏蛋氨酸会危害健康。食物中蛋氨酸含量最丰富的是蛋类和鱼，黄豆缺乏蛋氨酸。

再谈一下赖氨酸。科学家拿小白鼠做实验。在喂养中单独缺少赖氨酸。结果80天后，解剖小鼠，发现得了脂肪肝，肝硬化的前期就是脂肪肝。我们正常人的肝脏，每10天换一半，如果肝细胞被脂肪包围住，结果会怎样，影响正常代谢，影响身体健康，赖氨酸含量最丰富的食物是鱼，我们每天都应吃新鲜。问题是你能做到吗

我们再看一下色氨酸。科学家也用小鼠做实验，发现得了赖皮病。缺乏色氨酸的人也容易得脚气病。色氨酸是水溶性的，吃大米时洗的次数多了，会把营养素洗掉。

酪氨酸与色氨酸如果缺乏，会影响人们智力发育。研究人员也用小鼠做实验，在食物中单独缺乏这两种氨基酸，80天后，让小鼠钻迷宫，怎么也钻不出来，而正常喂养的小鼠就钻出来了。说明什么问题前者的智力有问题。科学家解剖了一个智力低下的小鼠，发现它大脑发育不全。科学家又做了实验，有智商低下的小鼠繁殖下一代，下一代的喂养正常。80天后，让其钻迷宫，结果会怎样还是钻不出来，说明什么问题遗传。

您说酪氨酸、色氨酸重不重要如果你想让你的孩子聪明，是一定要补充蛋白质的。

每个做家长的都希望自己的孩子长高个，蛋白质中的组氨酸和精氨酸在儿童成长时期能促进生长、增高。日本人在战后50年平均身高增加12公分，因为他们政府强令国民每天喝几斤奶。

日本研究人员在小学生中做实验，每天上午课间加餐，分两组，其中一组加餐中增加组氨酸和精氨酸，另一组正常加餐。2年后，利用统计学原理，结果发现增加营养素的学生比没有增加的平均身高多2厘米。

人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，只有不断补充好的蛋白质，才能维持每个细胞正常新陈代谢，除了心脏与神经细胞无法修补，及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外，都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了，没有蛋白质就没有生命。

纽崔莱蛋白质粉含有其它营养素对人体的作用：

1. 乳精：对胃肠消化有帮助。

2. 卵磷脂：血中的清道夫。

3. 儿茶粉氨：提高神经传导速度，增强记忆力22倍，特别有利于要考试的学生（天然食物中只有鱼脑含量最多，聂卫平每餐吃20个鱼头为了儿童的智力发育也要食用蛋白质粉）。

蛋白质对人体的作用还在于：

1. 酶的催化作用：能帮助蛋白质及脂肪在人体内以低温状态迅速燃烧，以产生热量。如果缺乏时，身体不能产生热量，新陈代谢受阻，危及生命。

2. 激素之调节作用：包括人体所各种有成长发育之各种荷尔蒙之间的调节。A、生长激素：人体的成长发育。B、肾上腺素：能将人体内甘糖迅速转化成葡萄糖，燃烧后变成人体之动能。C、甲状腺素：负责人体新陈代谢应付压力。D、副甲状腺素：负责钙的新陈代谢。E、性荷尔蒙：第二性特征的发育。

3. 维持细胞的参透压：可防止内部细胞跑到细胞外。像非洲营养不良、肚子大、最后变成糖尿病。

纽崔莱蛋白质粉，是高科技的绿色食品，它含有9种必需氨基酸，并且比例非常适合人体需要，极易被人体吸收到用，它低糖、低脂肪，低胆固醇，不含色素和防腐剂。

适宜人群：失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒，孕妇住院、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂，运动员、青少年减肥，孩童、老年人、手术后营养不良，吃素的人。

建议：一定饭后食用，否则浪费，乃是根据健康情况而定。

不宜乃蛋白质粉者：不满12个月的婴儿、尿毒症、血癌患者。

需要量。成人：男性公克/公斤/天，女性公克/公斤/天。儿童与孕妇：公克/公斤/天。哺乳妇女：公克/公斤/天。

三、纽崔莱天然B族维生素片

维生素B群可以调整人体的热量，如缺乏维生素B群，人体代谢形态便会杂乱，即使普遍摄取了各种养份，但无B群，任何营养均无法充分利用。细胞也不能代谢新的蛋白质。纵有转换成热量原料存于体内却不得燃烧，细胞同样会死亡，结果终将导致组织损伤。蛋白质、脂肪，碳水化合物像一堆木材一样，而B群像一根火柴，没有火柴，就无法让木柴燃烧而产生热量。B群是属于水溶性，由血液吸收，所以不能贮存人体内，多余会从尿液，汗水排出，不会引起过剩症。

B族主要有：B1、B2、B6、B12，叶酸，烟酸、泛酸，胆碱，它们之间有协同作用，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果要好。

B1：被称为精神性的维生素，是将糖分解转化为热能不可缺少的维生素。

效用：促进成长，帮助消化，特别是碳水化合物，改善精神，维持神经组织、肌肉，心脏活动正常，减轻晕机，晕船现象。

缺乏症：脚气病，神经炎，手脚麻木，孩子缺乏时精神不稳定。

B1不足，会导致肌肉活动不顺，右心房支配心肝自律运动就会异常，刚开始会全身疲劳。因糖不能变成热量，会食欲不振，最后脚浮肿，行走不稳，知觉会迟钝，健忘。B1不足会导致喝酒后头痛，呕吐。B1不足会导致酸性体质，容易疲劳。正常人体内是弱硬性。

举例：蚊子叮一下，液体是酸性，遇到弱碱会中合，如是酸性体质，不能被中和就痒的时间长，并红肿。

B1不足会导致口重，味觉不敏感，别人感到很咸了他还不觉得，草莓舌。

精神上紧张，吸压迫感，可利用B1来对抗。以老鼠为对象，每隔5分钟不愉快噪音，8小时后趴减少60％，多摄取B1，噪音抵抗力强。

B2：促进发育和细胞的再生。促使皮肤，指甲、毛发的正常生长，帮助碳水化合物，脂肪、蛋白质代谢。

缺乏症：口角炎、舌炎、角膜炎、眼睛充血，发痒，眼内有异物感、眼干、酒糟鼻。以上这些都是缺乏B2所产生的征兆，没有B2只靠食物来摄取，10天才会好，有B2的补助，2天就痊愈。

B2能去除脂类过氧化物等一些造成动脉硬化或血液循环障碍物质，能有效预防心脑血管疾病。

B6：可帮助色氨酸转换为烟酸，缓解呕吐症状，孕妇、易晕车、晕船者多服用。能防止各种神经皮肤病症，有预防脂肪肝的功能，还具有抗过敏的作用，对花粉症有很好的预防效果。

B6对治疗忧郁症很有效

B6缺乏导致胰岛素作用减少，血糖就增加，引起糖尿病。

B12：促进红血球的形成和再生，防止贫血，促进儿童发育，增进食欲，增强体力，消除烦躁不安，促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。

缺乏症：恶性贫血。吃素的人要特别注意补充B12，可预防能使人恢复活力。

叶酸：是制造红血球不可缺少的物质，人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。缺乏叶酸，会使细胞内核糖核酸的代谢不正常，引起巨细胞贫血。

效用：促进乳汁的分泌，防治肠内产生寄生虫和食物中毒，增进皮肤的健康，有镇痛剂的作用，在身体衰弱时，可增进食欲，防止口腔粘膜溃疡，预防贫血。

胎儿、婴幼儿严重缺乏叶酸时，会对脑的形成造成危害。铁可影响儿童数学能力。

建议：常喝酒的人，多摄取叶酸为好。

叶酸能预防胎儿神经管畸形。可降低幼儿患急性淋巴细胞白血病的概率。

据统计，世界上每600名儿童中有一名患癌症，而1/3儿童是白血病。

烟酸：缺乏时，呕吐，失眠，头痛，暴力，多虑；足够时，幽默，风趣，维护健康皮肤，刺激食欲。

泛酸：有助于作品痊愈，可制造抗体抵抗传染病，治疗手术后休克，缓解多种抗生素的毒副作用，又称为：抗压力维生素。

缺乏时，食欲不振，胃痛，疲劳。

胆碱：控制胆固醇的积蓄预防心脑血管病症，制造帮助记忆的化学物质，有防止老年人记忆力衰退的功效，促进肝脏增强抵抗能力，预防脂肪肝，有助于治疗老年人痴呆症。

哪些人需要B族：水肿，舌痛、失眠，孕妇，贫血，偏头痛，皮肤炎，口角炎，老年人，吸烟者，节食的人，焦燥易怒，反应迟缓，压力大的人，常喝酒的人，口或唇溃疡的人。

服用：正常人每日1-2粒。特殊人群3-4粒。

B族有功于消除湿疹，斑疹，让肌肤正常。B族可改善失眠症，但不能睡前服用，午饭后或晚饭后服用。

热爱运动的人多摄取B族，帮助脂肪燃烧代谢正常。

B族可使注意力集中，使孩子学习得更好，有低血压的朋友请使用B 族维生素。

四、纽崔莱复合维生素C

女性衰老快的原因：VC下降。

女性得病比男性多，得忧郁症的特别多，主要原因是血虚。血虚，就会使肝的负担加重，时间久了，就会肝瘀，这时体内的紧张激素上升，到一定程度就得了忧郁症、免疫功能下降。补充VC会使紧张激素下降，抑制忧郁症的产生，保护健康。

很多女性容易缺铁性贫血：铁在人体的十二指肠、小肠内被吸收，如果这两个地方有毛病，就不能有效吸收了。女性每月一次例假，铁流失很多，会造成血虚，血越虚就越热，造成铁氧化，变成三价铁，三价铁人体是不能吸收诉，久之就得缺铁性贫血。

VC有抗氧化作用，可防止体内铁氧化，还可以把已经被氧化成三价铁还原成二价铁，使人体可以吸收。喝茶的人镁流失快，多食用VC。

女性老得快，主要表现在脸上，过了几年多了几条皱纹，显得特别老，为什么会有皱纹，主要是皮肤失去弹性，很松驰，VC可以帮上忙。

健康的皮肤离不开胶原蛋白，胶原蛋白会使皮肤有光泽，有弹性。VC 是合成胶原蛋白的主要原材料，想青春常在的女性朋友一定要食用VC。

VC可预防心血管疾病。

人体中胆固醇分成二类：高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度的好，低密度的不好。因为它附着力很强，容易引起动脉硬化，高血压。

VC可以使低密度胆固醇下降，高密度胆固醇提高，对人体有益。

VC可防癌。

问：你在家吃剩菜吗今天告诉大家，尽量不要吃剩菜，剩菜一过夜会产生亚硝酸盐（防腐剂），亚硝酸盐在肠道中转换成亚硝胺，它是一种致癌物质。

VC可以阻断亚硝酸盐转变成亚硝胺，起到防癌的效果。可以阻断癌细胞的产生。可以提高免疫系统功能，控制癌细胞生长。

还有其它作用：

预防治疗坏血病——微血管破裂——出血。增强免疫系统功能，治疗和预防感冒；预防黑斑，淡化色素。预防和减轻过敏症；解酒；预防白内

障，不使白内障恶化，因为眼球内水晶体内的VC含量要比血液中高40倍，VC有抗氧化的作用，防止病变；抑制炎症；缓解慢性风湿症，最天然抗生素。安利的VC是复合VC，还有一种VP（也叫生物类黄酮，同一种抗氧化剂），对女同志特别重要，有瘀青就是毛细血管碎裂，VP可以增加毛细血管弹性。

问：谁吃过VC，是什么味道杏仁味，世界上公认的抗癌物质。利VC 含有一种物质VB17，又叫苦杏仁苷，可化痰，活血、化瘀，还有抗癌的作用。

中国一个山村，没有人得癌症，引起科学家的注意，发现村子里和周围的山上全是杏树，结果发现苦杏仁苷有抗癌作用。但千万不要多食用杏仁，一次一天不要超过30个。

哪些人需要：

疲劳、肝炎、贫血，想预防癌症，孕妇、哺乳期妇女、伤口不易复原、容易皮下出血、水果摄取不足，小孩，老年人，长期服用药物者、容易感冒、节食的人、容易紧张、焦燥易怒，皮肤老化、牙龈发炎。喝酒的人，受伤的人。

VC可活化细胞，非常强的解毒作用，安利VC中有一个重要物质——植物活性因子——植物化合物，我国中医是利用植物化合物治病。

VP-VC-VE-β胡萝卜素是一个非常好的抗氧化链。

注：VC是一种天然利尿剂，多吃小便会多一些，不会对身体有害。正常每天1-3粒，特殊需求3-10粒。如果从水果中摄取，也不少花钱，还麻烦。

五、纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊VE

每个女人都希望自己美丽，每个男人都希望自己健康有活力，每个人都希望自己青春常在。

西班牙探险家彭期第欧为寻找传说中的回春药，长期在加勒比海从事调查工作，结果是一场空。

今天我告诉您一个留住青春的秘诀，VE生育酚。

VE作用：

1. 预防经，保护细胞不被氧化。

2. 治疗内分泌失调的不孕症，VE与性激素荷尔蒙有密切关系。

3. 保护人体不受公害，抗污染。

4. 预防癌症，防止细胞癌变。

5. 防治肝障碍，可强化肝细胞的解毒能力。

6. 降低胆固醇，预防中风。

7. 促进血液循环。

8. 治疗伤痕。

9. 刺激分泌荷尔蒙，增强性功能。

小麦胚芽是自然界含天然VE最丰富的食物，小麦胚芽是珍贵植物油，取之不易，十吨小麦抽取1公斤小麦胚芽油，成本很高，另外，还含有珍贵的植物因子，这一点是其它VE不能比的。这么好的东西，贵吗物有所值！

正常保健每天1-3粒：特殊需求3-10粒。哪些人需要：疲劳，高血压，想预防心脏病，烫伤（烫伤处直接敷）、更年期妇女，想预防黑皮症，想常保青春美丽、肺部受空气污染，吸烟、喝酒者，长期日光曝晒的人、想预防黑斑。

缺维生素E的后果

我们身体每个核细胞的形成，都少不了维生素E，VE缺乏时，会使脂肪酸与氧混合，造成细胞破裂，混合的氧越多，细胞得越快，不饱和脂肪酸会被氧气破坏，留下褐色的斑。如果补充大量维E，这种褐色斑点则不会出现（凡是因心脏病及血管淤积胆固醇过多而死亡的人，解剖他们的尸体时，很多部位都发现有这种褐斑）

中年以上的人身上有褐色斑点是维E缺乏造成的，更年期女性也会缺乏维E而出现。小孩时期缺乏时，会使牙齿变黄，以致一辈子都感遗憾。

孕妇缺VE是造成早产的主要原因，胎儿在母亲的子宫里，氧气很少，生下后接触氧气多了，如果缺VE，主要脂肪酸就会受到大量的破坏，细胞也会迅速受损。例如早产儿在保育箱中，里面氧气压力很大，眼睛常会受

损，这就是早产儿高度近视的原因。凡早产儿每天服用150毫克VE，就可保住眼睛，但不能超过6周才服用。

孕妇在怀孕中缺乏VE,胎儿生下来得黄疽，多是因红血球受到氧气分解所造成。立刻补充VE，红血球不被氧化，黄疽也消化，胎儿如果缺VE，也是造成先天贫血的主要原因，这与缺铁性贫血是不同的。例：太空人在太空飞行8天以上，体内红血球损失20-30％，回到地面时患了贫血及衰竭，后来发现是因缺乏VE引起的。

VE缺乏会使肌肉异常，经对112位肌肉软弱，疼痛，僵硬，麻痹的病人作实验，每天吃400毫克维E，病情大有改善。儿童的斗鸡眼，是因为眼球后面的肌肉软弱；一给他们吃维E后，有时也可矫治过来。

凡是眼球突出的人都维E缺乏。

维E与生殖力

男人吃了VE之后，精虫的数目，质量与活力都会增加很多。一位医生曾说，只要父母的维生素E吸收充足，母亲在不孕中仍继续吃这种VE，绝不会生下畸形或智能障碍的孩子。凡是女性容易流产或早产，服用VE后，都会生出足月而健康的孩子。经对习惯性流产的几百名女性作研究，他们服用E后，有％都生下了正常健康的孩子。

产妇因缺乏维生素E至使肌肉无力，所以生产困难，耗时亦很久（难产），胎儿因延迟出生，就容易缺乏氧气，以致后来脑子受到损害。

我们身体内含维生素E越少，需要的氧气就越多，以动物做实验，一组不给维E吃，氧气逐渐减少时，就会死亡。另一组吃了大量的维E，在稀薄的空气中，仍能保持清醒，舒适，也不会感到疲倦。

VE可治疗伤痕, 凡是开刀、灼伤或意外伤害，要想伤口复原愈合得快，大量的VE是需要的。每天600mg，伤口不但愈合很快，而且不会感到疼与痒，伤愈后疤痕也不明显，就是原有的疤痕，有时也会消失。

对于严重烧伤，烫伤，服用维E有很奇妙的效果，治好后竟没有留下疤痕。

维E缺乏形成静脉曲张，是血凝块常附着在血管上，变成肿胀的现象。因为肿胀和血凝块面积阻碍了血液的流通。腿里面的大血管，可将脚部

90％的血送回心脏，如果阻塞，只能送回一半，大腿表面的血管就会充血肿胀而曲张，假如能及时吃维E，这种情况就不会发生。

静脉曲张通常称为静脉瘤，严重时腿上好像爬满蚯蚓，而且感到疼痛，走路感到不方便。

每天服用300-800mgVE，再配合VC1000mg一定有效。

缺维E可使人得肺栓塞和中风，也可能使脑血管有栓塞现象发现。据研究，中风的人80％都缺乏维E。如果给中风的吃VE，情况大都有显着的改善。服用避孕药的女性会消耗大量的维E，因此常会得静脉曲张，所以要注意补充。

VE与心脏和肝脏

解剖因心脏病死亡的人时，发现他们的心上多有褐色斑点与疤痕，再分析他们的组织，也是显示出极度缺乏维E。

对于心脏病人来讲，VE比危险的抗血凝药物效果还好，如果大量摄取，会减少对氧气的需要，可使心脏发作的人挽回生命。

假如先天性心脏不正常的人，从幼年就开始吃维E。不正常的情况多会恢复正常。

VE摄取充足，会增加肝脏的解毒功能，我们日常接触或吃的毒素如：防腐剂、漂白剂，杀虫剂、农药，化肥，各种有毒的物品等，所以，VE不能少。

维E与荷尔蒙

1. 维E对甲状腺的疾病也有帮助。

2. 有种病叫手掌收缩症，就是手指收缩弯在一起，吃相当量的VE治疗得都很成功。

3. 如果维E充足，对痛感就会迟钝的，产妇服用大量维E可减轻剧痛，如蜂类螫伤，维E外用，痛感减轻。

维E可防癌症

当今社会，谈癌色变，维E防癌症。如果我们摄取维生素E充足。血液中癌细胞受到压抑而趋沉寂，体内的癌细胞不再孳生。癌细胞只有在气氛充足的条件下，才能分裂繁殖，如果没有带有氧气的酵素，它们会死亡

或解体。我们已经说过，维E会减少人体对氧气的需要，所以它对癌症有抑制作用。早期的皮肤癌，每天在患部抹维E，有时可治愈的。

维E对血友病、糖尿病、传染病，过敏症都有很好的效果，对气喘，气肿有良好效用，对青春痘，尿布疹，女性阴部肿胀等也很有效。

每个人对维E需要量不等，有的人比别人需要多4-10倍。

六、纽崔莱天然β-胡萝卜素

提取于天然的杜氏海藻。为什么要从杜氏海藻中提取胡萝卜素杜氏海藻受到阳光的照射，自身为了抵抗紫外线对它的伤害，自身合成β-胡萝卜素保护自己，所以从杜氏海藻中提取的胡萝卜素能保证纯正、天然。

β-胡萝卜素的效用：

1.强力抗氧化，有助于身体免受自由基的伤害。自由基是人体新陈代谢的氧化物，对人体非常有害。经常破坏健康细胞，使健康细胞受损病变，自由基的产生会促使脂肪过氧化，破坏遗传因子及细胞膜的完整，对人产生许多伤害。许多科学家愈来愈相信一些退化性的症状以及某些疾病都与自由基有密切关联，如白内障、心脏病、肺病和癌症等。

例：铁生锈、水果变色等氧化现象。β-胡萝卜素有效清除体内自由基排除身体毒素，增强免疫力，预防癌症，预防心血管疾病。

2. β-胡萝卜素会依身体的需求而转变为维生素A，维生素A吃多了会中毒，而胡萝卜素却不会，食用胡萝卜素补充维生素A是最安全有效的方法。

维生素A的效用：

防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

维持上皮组织粘膜细胞的正常有功能。

A. 维持头发的正常生长，减少断裂。头发少的人要注意补充VA。

B. 维持鼻泪管通畅，过于干燥造成阻塞，故产生眼屎过多，分泌物增多。

C. 皮肤之毛囊、汗腺阻塞时易长青春痘。

D. 呼吸系统：鼻腔的鼻毛及粘膜湿润，乃是外来物侵入呼吸系统的防线，维A缺乏，功能降低，所以维A有预防肺癌的作用。

E. 肠胃系统：缺乏VA可使小肠中的线毛短1/3，使吸收面积大幅下降（小肠约6米，吸收面积约有70平方米，如一篮球场大。有绒毛及微细毛，通过毛细血管吸收营养）。有人肠道吸收不良，吃水胖，道理在于此。

F. 泌尿系统：缺乏A使结晶物沉积而造成结石。

G. 生育系统：缺乏A使输卵管无法产生粘液，无法吸住卵子，故易造成不孕。

维A还有抗感染，促进生长骨骼发育的作用。怎样才能观察自己或别人缺乏维A呢

1. 头皮屑多的人，掉头发的人

2. 夜盲症，容易得角膜炎（红眼病）、眼屎多的人

3. 耳朵痒，耳屎多的人。

4. 齿垢重，早晨嘴中苦，干干的。

5. 脖子上长有小颗粒，或长在脸上或背上，不是粉刺。

6. 小孩子常流鼻血。

7. 女性白带多，痒。

凡是缝纫，阅读，看电视时间很长的人，在微光中工作的矿工，在强光和暗房两处都要工作的照相师，居住在沙漠和海滩的人等，等会比普通人多消耗维A，最消耗维A的环境是阳光下的雪地，因此，滑雪者和在该地区工作的人尤为需要。

哪些人需要：吸烟的人，受伤的人，想预防疾病的，想保护支气管，想预防心脏病，想预防白内障，孕妇，哺乳妇女，成长中的青年、生活在污染环境中的人，想预防肺病，想预防近视，生活环境差，想保护眼睛。提高受孕率，想预防癌症的人。

维A与肤粗，粘液少

因缺乏维A所引起的不良变化，虽然首先是由眼睛开始的，但早期异常现象可由表皮上看出，皮下组织的细胞会死亡，堵塞了油腺和毛孔，使油脂不能到达皮肤的表面，致使皮肤粗糙，以至于全身发痒。因为毛孔里

塞满死细胞和油脂后，严重的形成白头或黑头突起，如果被细菌感染，就会变成小脓包等，像这种异常现象，多服用维A可以改善。

缺维A，各种粘膜组织会减少粘液的分泌，相应组织细胞生产快，也会迅速死亡。报废的组织细胞不排除，就容易感染细菌，后果很危险。补充维A，各部组织有了粘液的冲洗，粘液里含有一种特殊酵素，能杀死侵入的细菌，保持组织的健康。

以动物做实验，缺乏维A后粘膜部分都会有害细菌，有90％会导致疾病感染。缺维A的人得肝病的机会要比动物高20倍，补充维A症状都会改善，改善的快慢与摄取量成正比。

有青春痘的人需要大量维A，每天服用十万单位维A，连续4个月脸部完全光滑了。

七、纽崔莱果蔬纤维素

社会在不断进步，物质生活在日益丰富，人们生活水平提高了，富贵病愈来愈多了，什么糖尿病。这是为什么是因为我们吃的越来越精细，食物中的纤维摄取的少了。

纤维定义：植物吃进体内无法消化的部分，为不可吸收的多糖类。它们可增加水分容积，软化物质，刺激肠壁，帮助排泄。能吸收胆盐、胆酸、胆固醇。

纤维的作用

1. 防止便秘，帮助排毒：很多人有便秘现象，便秘如恶化起来，体内的废物便含有氮和粪臭素，这些物质经由蛋白质腐败后，有化合物吸入体内，会造成肝功能障碍。

A、增加粪便的体积，刺激肠壁蠕动。

B、缩短食物通过肠道时间

C、吸水保水及膨胀效果，粪便较柔软。湿润，易排出。

2. 预防肥胖：肥胖的人味口特别好，吃什么都香，每次吃的很饱，再加上不运动，脂肪在体内存留而肥胖，控制体重最直接的办法就是控制食量，减少营养的吸收。饭前30分钟，慢慢嚼纤维片，嚼得越久越好，

再边喝白开水稀释胃酸，在胃中造成一种舒服的饱足感，有饱足感后进食少，直到控制体重的作用。最好每餐4片，每月3次，大量喝水。

3. 预防憩室症，痔疮等肠道疾病：通常发生在消化道，其中大肠，十二指肠居多，受腹压推挤不顾而如袋状突出的病症。纤维不够会使食物变硬，食物在肠内移动能力低，会增加肠压，几年下来，肠变的凹凸不平，小肠壁膨出，排泄物毒素蓄积肠内，是导致大肠癌的前因。纤维素足够，使粪便便膨胀柔软湿润，减少肠压，以免局部压力增加导致憩室症和痔疮等疾病。

4. 预防大肠癌、直肠癌、结肠癌

A. 缩短食物通过肠道时间，减少有毒物质的吸收时间。粪便24小时不排出体外，会再次吸收，是非常有毒的。

B. 改变肠道菌群，使好细菌增加。

C. 纤维的保水性可降低有毒物质的浓度。

D. 纤维不足时，某些细菌会破坏肠道粘液，使肠道穿透性改变，而导致病变。

5. 降低血胆固醇，减少心脏病及胆结石，促进胆酸的循环。肝脏中的胆固醇会转变成胆酸，到达小肠能帮助消化脂肪，然后胆酸会回到肝脏再转变成胆固醇。由于水溶性纤维在小肠中能形成胶状物质，将胆酸包围，胆酸便不能通过小肠壁被吸收再回到肝脏，而是通过消化道排出体外，于是，当肠内食物再进行消化，需要胆酸时，肝脏只能靠吸收血中的胆固醇来补充消耗的胆醇，从而降低了血中的胆固醇，令冠心病和中风的发病率也随之降低。

有人曾用兔子做实验：给兔子吃很多高脂肪的食物，结果，血脂，血压都升高，然后改为含纤维素的饲料，血脂，血压都降低了。

高脂肪的食物是引起很多富贵病的原因，纤维是怎样控制脂肪吸收呢水溶性纤维进入肠道后，会在小肠壁形成一种粘膜，另外水溶性纤维也会把脂肪包围住。这样脂肪就减少了和小肠壁的接触，很快排出体外减少吸收。

这也是纤维素能降低血脂、降血压、预防心脏病的原因。另外，食盐也是引起心脏的一个原因，而纤维素能够吸着体内的纳化物排出体外。

6. 控制血糖，预防糖尿病

水溶性纤维在胃肠道中能形成一种粘膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，并在整个消化道中进行消化吸收，从而降低血糖水平，延缓饭后血糖急剧上升。另外纤维可增加而糖力，抑制单糖的吸收。纤维要与食物一起吃才有效。

7. 促进毒素排泄

纤维与有机分子组合，缩短食物通过肠道时间，减少有毒物质的吸收时间，可减少重金属，界面活性剂的吸收。促进毒素排泄

8. 水溶性膳食纤维在大肠内分解发酵，肠内在某种程度上便会转变成酸性。形成有助于肠内益生细菌的环境，大大增强肠道的免疫能力。人体的免疫任务有一半是由肠道免疫来完成的它在保护人体健康中担当着

重要的角色。

膳食纤维的发酵物质癌症也有一定的预防作用。其中有一种酪酸物质攻击癌细胞。

人们最好的排便时间是时候早晨，每天一次，2天以上排便就不正常，因为排泄物在体内超过24小时，就危害健康了。

要养成一个习惯，每天观察判断自己的健康情况。正常排泄颜色应该是土黄色，而且还跟饮食有关系，吃西瓜会变了红一点，蔬菜吃多了会绿一点，吃了猪血会变黑等。

不粗不细，像剥了皮的香蕉一样，不软不硬，不断裂，不臭。不沉，要浮起。

排便要顺畅，快，不出力，不出汗。心脏病人一定要保证通畅，否则对心脏不好。

八、纽崔莱深海鲑鱼油胶囊

深海鲑鱼油，富含天然的多不饱和脂肪酸EPA和DHA，能有效调节血脂，减少心脑血管疾病的发病率。这种不饱和脂肪酸有其它动植物中少有的，只有鱼中含量最丰富。鱼油对人体的功能：

主管护师基础知识

主管护师基础知识单选题: 肠内营养制剂中可用于防治肝性脑病的特殊配方制剂是: 1. 必需氨基酸配方 A. 高糖配方 B. 低蛋白配方 C. 高支链氨基酸配方 D. 高维生素配方 E. 您的答案: 正确答案:D 题解:高支链氨基酸配方可减少血氨形成，可以预防肝性脑病。脊柱出现胸椎后凸的时间是: 2. 出生时 A. 3个月 B. 6个月 C. 9个月 D. 12个月 E. 您的答案: 正确答案:C 题解:新生儿脊柱仅有轻微后凸，3个月能抬头时出现颈椎前凸，6个月会坐时出现胸椎后凸，1岁能行走时出现腰椎前凸。交感神经对血液循环的调节不正确的是: 3. 交感神经兴奋时使心率加快 A.

交感神经兴奋时使心肌收缩力增强 B. 交感神经兴奋α、β受体调节血液循环 C. 副交感神经兴奋时使血压升高 D. 交感神经兴奋时通过肾上腺素能受体产生与副交感神经相反的作用 E. 您的答案: 正确答案:D 题解:本题考查了循环系统的神经调节。调节循环系统的神经有两组，一组是交感神经，兴奋时通过肾上腺素能的α和β受体使心率加快，心肌收缩力增强和周围血管收缩，血压升高;另一组是副交感神经，兴奋时通过乙酰胆碱能受体使心率减慢，心肌收缩力减弱和周围血管扩张，血压降低。故答案D是错误的。属于活菌苗的是: 4. 卡介苗 A. 麻疹疫苗 B. 脊髓灰质炎疫苗 C. 霍乱菌苗 D. 百日咳菌苗 E. 您的答案: 正确答案:A 题解:卡介苗属于活菌苗;麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗属于减毒活疫苗;霍乱菌苗、百日咳菌苗属于死菌苗。习惯性流产的定义是指自然流产连续发生几次或以上: 5. 6次 A.

安利产品健康调理配方大全

安利产品健康调理配方大全以下的安利纽崔莱营养配方不是药方，但可以通过营养来调节身体机能，以达到治疗的目的，除特别食用时间外，其他均随餐食用。 "千杯不醉”配方(饮酒前一小时食用)： 1。蛋白质粉1勺 2。果蔬纤维素片2颗，大量水 3。维生素B2颗 4。维生素C2颗针对胃肠道病症、结肠炎： 1、蛋白质粉1瓶，每次1勺，每日一次。 2、钙镁片1瓶，每次4片，每日两次(一周以后减为每次1片，每日三次)。 3、多酶片(市场有卖)1瓶，每次4片，每日3次(饭前半小时吃)。糖尿病患者食谱：胰健+成人多维营养片+卵磷脂+蜂胶+蜂花粉，避免食用高糖食品，少吃含糖丰富的水果。纽崔莱营养的特殊配方以下的配方不是药方，但可以通过营养来调节身体机能，以达到治疗的目的，除特别食用时间外，其他均随餐食用。一、减肥（一个月见效）１．蛋白质粉２瓶（注意：饭前不加糖，睡眠不宜过多，运动适量，减食量，两个小时内不喝茶），每次1勺，早晚各一次，饭前半小时吃。２．维生素B族１瓶，每次２片，每日三次。３．维生素E（小麦胚芽油E）２瓶，每次４粒，每日两次。４．纤维片２瓶，每次１片，每日三次（饭前半小时吃，且多喝水）。５．钙镁片２瓶，每次１片，每日三次。６．要把体重减少下来，必须配合每周两次以上剧烈运动，每次３０分钟。二、胃肠道疾病，结肠炎１．蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日一次。２．钙镁片１瓶，每次４片，每日两次（一周以后减少为每日１片，每日三次）。３．多酶片（市场）１瓶，每次４片，每日三次（饭前半小时吃）。三、易感冒（一个月见效）１．维生素C片一瓶，每次５片，每日两次。四、贫血、体力不足、易疲劳１．蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日三次。２．维生素B族１瓶，首次４片，以后每次２片，每日三次。３．维生素C片１瓶，每次１片，每日三次。４．铁质叶酸片一瓶，每次１片，每日三次。

三级营养师考试基础知识

体内含量>0.01%体重，每日膳食需要量都在100mg以上，有六种：钙、镁、钾、钠、磷、氯。 1.钙：缺乏：儿童易患“佝偻病”，成人易患骨质疏松症过量：增加肾结石的危险，奶碱综合征（高血钙症、碱中毒和肾功能障碍），抑制铁吸收、降低锌生物利用率、导致镁缺乏 2.镁：缺乏：神经肌肉兴奋性亢进；房室早搏、房颤及室速与室颤，血压身高；胰岛素抵抗和骨质疏松过量：腹泻是评价镁毒性的敏感指标 3.磷：缺乏：早产儿佝偻病样骨骼异常 4.钾：主要存在于细胞内缺乏：肌肉无力、瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍 5.钠：主要存在于细胞外高血压患者应食用高钾低钠盐 6.氯在一般情况下，膳食中的氯总比钠多，但氯化物从食物中的摄入和从身体内的流失大多与钠平衡，因此，除婴儿外所有年龄的氯需要量基本上与钠相同。主要食物来源 1.钙奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

2.镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不超过1% 绿叶蔬菜、糙粮、坚果富含镁。精制食品的镁含量一般是很低的。 3.磷瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾中磷的含量都很高。 4.钾主要存在于细胞内，约占总量的98%，其他存在于细胞外。蔬菜和水果是钾最好的食物来源【非绿色蔬菜含钾更高】 5.钠体内钠主要在细胞外液，细胞内液含量较低。人体钠来源主要为食盐，以及食物加工品，如酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。 6.氯膳食中氯几乎完全来源于氯化钠，仅少量来自氯化钾。因此食盐及其加工食品酱油、盐渍、腌制或烟熏食品，酱咸菜以及咸味食品等都富含氯化物。

纽崔莱营养调理配方

纽崔莱营养调理配方保健食品的种类及含义保健食品分为营养补充食品和功能性保健食品两大类：第一类：营养补充食品营养补充食品我们每个人都需要，它适合所有需要补充相应营养素的人群；营养补充剂根植于全面补充人体需要的概念。如果把人比喻成一栋楼房，基础营养就是楼房的地基，要是地基不扎实，楼房就可能随时会倒塌。所以，很多人开始“防患于未然”，营养学发展到今天，人们对补充基础营养越来越重视。第二类：功能性保健食品功能性保健食品具有相应的保健功能，因为其中含有特定的功效成分，适用于需要改善或调节某种机体功能的特定人群，并具有相应的效果。这类保健品，会有特定的人群范围，对于正处于疾病、服药、治疗期间的一些人群来说，则需要在医生的指导下食用。注意，对每一个人而言，在选择功能性保健食品时，需要在专业营养顾问的指导下，判断自己是否存在某些健康问题而需要改善相应的功能，并且须严格按标签的规定食用。纽崔莱?产品概览目前我们有20余款纽崔莱?产品在国内生产和销售。这20余款纽崔莱产品被分为营养素补充系列、功能性保健系列以及儿童成长系列。按照产品功效，还可以分为如下系列：营养不是药。营养在疾病调理中起到3个作用: 1．修理“土地”改善“土壤”；即全面修复身体机能，提高免疫力。 2．修复组织。 3．药物控制延缓抑制病情发展，给身体修复的时间。但是吃药一定需要代谢，代谢过程要消耗人体大量营养素。因此，有病的人比健康的人需要更多的营养素。目前纽崔莱包装瓶上的建议量是针对没病的人。病人的用量要根据其具体身体状况和经济接受能力来调整，就好比盐碱地需要大量的营养素和水，需要更长时间来渗透和复苏。首先，核心营养素：蛋白质粉+倍立健

几种肠内营养剂的区别知识交流

几种肠内营养剂的区别

几种肠内营养剂的区别（一）大分子聚合物肠内营养配方（polymeric formulas）以全蛋白质、脂肪和糖等大分子为主要成分的营养制剂，所含的蛋白质系从酪蛋白、乳清蛋白或卵蛋白等水解、分离而来；糖类通常是淀粉及其水解物形式的葡萄糖多聚体；脂肪来源于植物油，如谷物油、红花油、葵花油等；配方中蛋白质、糖类和脂肪分别占总能量的12%~18%、40%~60%和30%~40%。此外配方中尚含有多种维生素和矿物质，通常不含乳糖。有些还含有膳食纤维，含量自6~14g/4180kJ不等。大分子聚合物制剂可经口摄入或经喂养管注入，适合于有完整胃或胃肠功能基本正常者。１、标准的大分子聚合物肠内营养制剂特点：不含乳糖、等渗、残渣少、宜通过小孔径的肠内喂养管，含有完整的蛋白、多聚糖、长链和（或）中链脂肪酸，其营养素组成为：糖占50-55%，蛋白质占10-15%，脂肪占25-30%。该类制剂调配成液体时，标准能量密度为 1kcal(4.18kJ)/ml，非蛋白质能量与氮的比例约为150kcal(627kJ)∶1g，渗透压自300~450mOsm/kg?H2O不等，适用于多数病人。主要制剂：能全素（Nutrison，纽迪希亚）安素（Ensure，雅培）瑞素（Fresubin，华瑞）立适康（普通型）（LESCON，西安力邦）２、高能量、高氮大分子聚合物肠内营养制剂

高能量配方以较少容量提供较高能量，能量密度为1.5~2kcal(6.27~8.36kJ)/ml，适用于需限制液体入量的病人。高氮配方中的热氮比约为313kJ∶1g，适用于需补充大量蛋白质的病人。主要制剂：瑞高（Fresubin 750 MCT，华瑞）倍力安力加（Enercal Plus，惠氏）３、含膳食纤维的大分子聚合物肠内营养制剂特点：在标准型中加入从肉、水果、蔬菜和谷物中提取出来的纤维素，尤适用于腹泻或便秘患者。使用时应采用口径较大的输注管。主要制剂：能全力（Nutrison Multi Fibre，纽迪希亚）瑞先（Fresubin Energy Fibre，华瑞）（二）预消化肠内营养配方（predigested formulas）含有1种或1种以上的部分消化的大分子营养素。其中氮以氨基酸和短肽型形式存在，糖类为部分水解的淀粉（麦芽糖糊精和葡萄糖寡糖），脂肪常为植物来源的MCT和LCT，少数制剂含有短链脂肪酸；不含乳糖和膳食纤维。氨基酸、糖和脂肪分别约占总能量的12%~20%、80%和1%~5%。标准密度为 1~1.27kcal(4.18~6.27kJ)/ml。这类配方亦含有足够的矿物质、微量元素和维生素。该类配方的渗透压一般为400~700mOsm/kg?H2O。适用于胃肠道消化功能不全的病人，如吸收不良综合征、Crohn病、肠瘘、小肠切除术后、胰腺炎、肠粘膜萎缩等。 1、以氨基酸为基础的配方特点：（1）蛋白质来源于结晶氨基酸；（2）糖来源于多聚糖或双糖；

公共营养师考试2020模拟试题及答案

公共营养师考试2020年模拟试题及答案 )(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道

⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合答案：(1)(2)(3)(4) 随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动答案：(1)(2)(3)(4)

详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有

安利纽崔莱营养素介绍

纽崔莱营养素健康的四大基石 1.乐观的心态。 2.充足的睡眠。 3.适量的运动。 4.均衡的营养。何为食物的金字塔中国营养学会指出，建议每人每日各类食物适宜摄入量范围：五谷类300g—500g/天蔬菜类400g—500g/天水果类100g—200g/天奶蛋类100g—250g/天鱼肉类125g—200g/天油脂类25g/天人体必须的七大营养素 1.蛋白质 2.脂肪 3.糖类 4.矿物质 5.维生素 6.水 7.纤维素关于纽崔莱纽崔莱拥有 5 个农场，总面积3000 公顷；纽崔莱在美国加州宾纳镇设有总部及制造厂，厂房面积超过 5 万平方米，产品制造过程全部符合美国食物及药物管理局（FDA）制定的“优质生产标准”（GHP），是唯一一个被选入优质生产标准研究所的营养保健品的生产商。纽崔莱产品均不含香精、合成色素、防腐剂。植物营养素是指什么完整的植物除了含有已知的维生素和矿物质，还有许多对身体有营养的未被人类发现的物质称为植物营养素。纽崔莱蛋白粉主要特点：低脂肪、低热量、低胆固醇。(每勺10g) 主要成份：1.大豆分离蛋白 2.浓缩乳蛋白 3.卵磷脂 4.磷酸钙主要作用：提供人体必须的9种氨基酸 1.制造肌肉、血液、皮肤和器官组织 2.修复新组织 3.输送营养素 4.调节体内水份平衡 5. .制造各种酶，有助于新陈代谢 6. 制造抗体7 帮助伤口凝血纽崔莱儿童蛋白粉(每勺10g) 营养成份： 1.优质蛋白质 2.钙 3.脂肪 4.碳水化合物 5.热量

纽崔莱B族主要成份：天然酵母。富含6种天然维生素B 主要营养成份：B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、钙（95mg）主要作用：1.食物释放能量的关键 2.参与多种生理过程 3.促进新陈代谢纽崔莱复合Vc片主要成份：针叶樱桃提取物主要营养成份：Vc (每片含Vc60mg) 主要作用：1.抗氧化 2.巩固细胞组织，强健骨骼及牙齿 3. 有助于胶原蛋白的产生 4.增强免疫系统 5.预防坏血病 6.有助于伤口愈合 7.促进铁吸收纽崔莱钙镁片主要成份：60%碳酸钙+25%氧化镁镁的作用：1.与钙相辅相成 2.促进血液循环舒缓神经 3. 可减少肝胆结石及软组织钙化 4. 骨骼的组成部分。 5.有利于蛋白质制造，脂肪代谢及遗传基因的组成，可活化酶。钙的作用：1.强健骨骼及牙齿 2.减少铝的沉积，降低胆固醇，预防老年痴呆症、高血压、心血管病 3.有助神经系统运作正常及伤口血凝 4.有助于肌肉收缩与扩张，调节心跳。 5.降低高血压 6.减少肠黏膜细胞的增生，降低发生肠癌的可能性。每片钙镁营养成份及含量：钙—216.7mg 镁—108.3mg 锌—3.3mg 铜—0.7mg 锰—0.8 mg 纽崔莱儿童钙镁片：每片含量钙—270mg 镁—50mg 纽崔莱β—胡萝卜素主要成份：紫花苜蓿和胡萝卜素主要营养成份：β—胡萝卜素（每粒含β—胡萝卜素 4.5 mg，可转化750微克的维生素A） β的作用：1.抗氧化剂 2.保护毛细血管丰富的部位（如眼、肺） 3.增强免疫力 4.预防癌症 5.预防心血管病 6.转化成维生素A 维生素A的作用： 1.保护视力 2.提高免疫力 3.保护皮肤及黏膜组织 4.促进身体的生长、复原 5.有助于骨骼和牙齿的生长纽崔莱银杏记忆胶囊主要作用：改善记忆

真题精选-基础知识

历年真题精选一、A1型题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。 1．低渗性缺水重度缺钠时，血清Na( ) A．低于140mmol/L B．低于135mmol/L C．低于130mmol/L D．低于125mmol/L E．低于120mmol/L 正确答案:E 2．休克经处理后，临床上微循环改善的最重要指标是( ) A．血压回升 B．尿量增多 C．肢端温度上升 D．皮肤颜色较红 E．神志恢复清楚正确答案:B 3．休克时，5～10分钟快速静滴等渗盐水250ml后，如血压升高而中心静脉压不变则提示( A．心功能不全 B．血容量过多 C．容量血管过度收缩 D．血容量不足 E．肾功能不全正确答案:D 4．关于局麻药极量，下列哪一项是正确的( ) A．普鲁卡因100Omg B．利多卡因600mg C．布比卡因200mg D．丁卡因150mg E．丁卡因60mg 正确答案:A 5．阿托品作为麻醉前用药的主要作用是( ) A．抑制呼吸道分泌 B．镇静 C．记忆丧失 D．降低基础代谢率 E．增加心率

6．腰麻术后最常见的并发症是( ) A．恶心呕吐 B．背痛 C．脑脊髓膜炎 D．脑神经麻痹 E．头痛正确答案:E 7．术前常规禁食的主要目的是( ) A．避免胃膨胀而妨碍手术 B．防止麻醉期间呕吐导致误吸 C．防止术后腹胀 D．防止术后肠麻痹 E．防止术后便秘正确答案:B 8．关于肠内营养哪项正确( ) A．一旦胃肠道功能恢复即应利用之 B．要素饮食破坏肠屏障功能 C．对肝肾功能影响较大 D．应尽量减少纤维，以利于吸收 E．不会引起糖代谢紊乱正确答案:A 9．化脓性海绵状静脉窦炎的临床表现中，下列哪项是错误的( ) A．患侧眼球及周围进行性红肿和硬结 B．局部疼痛、压痛 C．寒战、高热 D．头痛或昏迷 E．对侧肢体瘫痪正确答案:E 10．挤压综合征主要是指伤后出现( ) A．呼吸困难 B．休克 C．昏迷 D．肾衰竭 E．心力衰竭正确答案:D 解题思路：挤压综合征主要是指挤压伤后大量肌红蛋白和血红蛋白释放，损害肾小管而引起急性肾功能衰竭。 11．恶性肿瘤的诊断，最重要的依据是( )

公共营养师基础知识知识点整理

一、公共营养师职业道德 1.道德是内在的、非强制性的特殊行为规范。 2.职业道德的特点：行业性，连续性，实用性及规范性，社会性和时代性。 3.社会主义职业道德的基本规范：爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。 4.社会主义职业道德确立了以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求，以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会为主要规范和内容，以社会主义荣辱观为基本行为准则。 5.公共营养师职业守则：（1）遵纪守法，诚实守信，团结协作；（2）忠于职守，爱岗敬业，钻研业务；（3）认真负责，服务于民，平等待人；（4）科学求实，精益求精，开拓创新。注：职业守则没有对职业目标进行要求 6.职业的本质是承担特定的社会责任；职业的目的是获取报酬。二、医学基础 1.细胞的基本活动现象是新陈代谢和兴奋性。 2.人体四大基本组织：上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。 3.人体九大系统：运动、循环、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌、感觉器官。 4.两次生长发育高峰：婴儿期和青春期。 5.孕期生理性贫血：是指孕期血浆容积和红细胞增加程度不一致，导致血红蛋白浓度、红细胞比容和红细胞计数均下降，形成血液的相对稀释的现象。孕早期和孕末期≤110g/L，孕中期≤105g/L。 6.孕期体重增加孕前体重超过标准体重120%，孕期体重增加7~8kg为宜；孕前体重正常，不计划哺乳，孕期增重10kg为宜；孕前体重正常，计划哺乳，孕期增重12kg为宜；青春期怀孕或体重低于标准体重10%，孕期增重14~15kg；双胎妊娠女性，孕期体重增加目标18kg。 7.初乳是指分娩后5天内分泌的乳汁，含有多种抗体。哺乳前6个月平均每天泌乳量为750ml。 8.前半岁体重kg=出生体重＋月龄×0.6 后半岁体重kg=出生体重＋3.6＋（月龄-6）×0.5 2岁后体重kg=年龄×2＋8 （出生体重约为3.2kg） 9.新生儿身长50cm 1岁时75cm 2岁后身长cm=年龄×7＋75 10.20颗乳牙出齐不应迟于2.5岁。6岁左右开始萌出恒牙。 11.孕妇的生理特点：（1）内分泌改变雌孕激素、甲状腺素、胰岛素。（2）消化功能改变胃排空延迟、早孕反应、营养素吸收量增加。（3）血液容积及血液成分改变孕期生理性贫血。（4）肾功能改变有效肾血浆流量及肾小球率过滤增加，妊娠尿糖。（5）孕期体重增加。 12.老年人的生理特点：⑴代谢功能降低合成代谢降低，分解代谢增高，老年人的基础代谢降低15%~20%。⑵消化系统功能减退⑶体成分改变瘦体组织减少而脂肪组织增加，A肌肉萎缩。B.身体水分减少。C.骨矿物质减少，骨质疏松。⑷器官功能改变 A.肝肾功能降低B.胰腺分泌功能下降。C.免疫功能下降。D.心血管疾病发生率升高。

纽崔莱营养基础知识

安利纽崔莱11种营养补充食品的主要作用一、蛋白质的七大作用： 1、可制造肌肉、血液、皮肤、和身体各种器官。 2、帮助身体建造新组织以替代坏掉的组织。 3、通过血液向细胞输送氧和各种营养素。 4、调节体内水份的平衡。 5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。 6、帮助伤口血液凝结及愈合。 7、在体内制造酶，有助将食物转化为能量。二、维生素A 的六大作用： 1、强力抗氧化剂，有助于身体免受自由基的伤害，对微血管组织较多的部位和眼部最具保护功效。 2、促进眼部组织健康，保护视力。 3、提高免疫力。 4、有助于维护皮肤和黏膜健康。 5、帮助身体组织的生长和复原。 6、促进健康骨骼及牙齿的生长。三、天然B 族维生素的八大作用： 1、硫胺素（维生素B1）：协助碳水化合物的新陈代谢和能量的产生。维持神经系统所需。 2、核黄素（维生素B2）：是构成红细胞的重要物质。参与许多新陈代谢的作用，协助食物产生能量，帮助成长发育，令头发、指甲坚固，减少口腔发炎。 3、烟酸（维生素B3）：帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量，维护皮肤健康，参与血糖控制。 4、泛酸（维生素B5）：有助于食物释放能量及脂肪新陈代谢。 5、吡哆辛（维生素B6）：参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢，神经系统和免疫系统运作所必需。 6、钴胺素（维生素B12）：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维护神经系统的健康，是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质，也是遗产基因（DNA）合成所必需的。 7、叶酸：维持细胞的遗传基因，调节细胞的分裂。 8、生物素：参与碳水化合物的新陈代谢及脂肪、蛋白质的合成。四、维生素C的六大作用： 1、抗氧化剂，保护人体免受自由基的危害。 2、有助巩固细胞组织，促进骨骼及牙齿。 3、有助增强免疫系统，预防疾病。 4、有助胶原蛋白的形成。 5、预防坏血病。 6、有助于伤口复原。

普通外科学基础知识

外科主治医师基础知识一、A1 1、全胃肠内营养制剂的成分中，不包括 A.葡萄糖 B.脂肪乳剂 C.电解质、维生素 D.肝素 E.谷氨酰胺 2、为防止脂肪代谢所致的酮症，需补给 A.葡萄糖 B.生理盐 C.林格液 D.胰岛素 E.碳酸氢钠液 3、关于营养支持，下列正确的是 A.正常成人每天所需的能量约6000ld B禁食在7天以下的手术可以不予以营养支持 B.禁食在7天以下的手术可以不予以营养支持 C.管饲饮食只能是等渗液体； D.要素饮食能提供足够的营养，纠正负氮平衡 E.全胃肠外营养支持必须采用从深静脉给予 4、临床上评价患者营养不良，下列正确的是 A.较标准体重低10％以上，血浆蛋白测定清蛋}白低于35g B.较标准体重低l5％以上，血浆蛋白测定清蛋!白低于35g C.较标准体重低5％以上，血浆蛋白测定清蛋白；低于35g D.较标准体重低15％以上，血浆蛋白测定清蛋白低于30g E.较标准体重低15％以上，血浆蛋白测定清蛋白低于25g 5、评价营养不良的确诊指标是 A.白蛋白 B.球蛋白 C.外周血淋巴细胞计数 D.转铁蛋白 E.视黄醇蛋白 6、不需要预防性使用抗生素的手术是 A.急性阑尾炎行阑尾切除术 B.慢性胆囊炎行胆囊切除术 C.开放性骨折行骨折复位术 D.皮肤裂伤后0.5小时行清创术 E.甲状腺腺瘤行甲状腺腺瘤切除术

7、下列疾病中，需要限期手术的是 A.胃癌 B.胃穿孔 C.外伤性脾破裂 D.胫腓骨骨折 E.甲状腺腺瘤 8、下列疾病中，需要急诊手术的是 A.闭合性胫腓骨骨折 B.直肠癌 C.外伤性脾破裂 D.胃癌 E.胃溃疡 9、下列疾病中，属于择期手术的是 A.胃穿孔 B.胃溃疡 C.胃癌 D.幽门梗阻 E.肠扭转 10、围手术期的术中处理一般不包括 A.特殊手术器械的准备 B.无菌技术 C.麻醉的保障 D.术中器官功能的监护 E.术中意外的认识和防治 11、关于围术期的叙述，下列不恰当的是 A.围术期是指从确定手术治疗时起，至与本次手术有关的治疗基本结束为止的一段时间 B.围术期包括手术前、手术中和手术后三个阶段 C.围术期处理是以手术为中心而进行的各项处理措施 D.围术期处理包括手术前准备、手术后处理和术后并发症的处理 E.重视围术期处理对保证患者安全，提高治疗效果有重要意义 12、在急性肝衰竭的治疗措施中，下列哪项不恰当 A.全身抗感染治疗 B.静脉输入平衡型复方氨基酸。 C.静脉输入新鲜血、血浆和血清白蛋白， D.静脉输入葡萄糖，可加少量胰岛素 E.口服乳果糖 13、急性肝衰竭的实验室检查，不会出现的情况是 A.胆红素增高

公共营养师模拟考试基础知识试题

公共营养师模拟考试基础知识试题一、判断题（20X 1' =20'） 1 ．生豆浆煮沸后即可离火。（） 2．炒胡萝卜时可以放醋。（） 3．酱油不可以生食。（） 4．生食胡萝卜比烹调后更有利于人体吸收营养物质。（） 5．鳝鱼、河蟹、甲鱼死后因为体内会产生大量的组胺毒素，所以不能用于烹调。 6．鲜鱼宰杀后立即烹调，口味最好。（） 7．不新鲜的鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼会产生大量组胺毒素，烹调时如果加入少许雪里蕻或红果（比例 20:1），采用清蒸或红烧的方法可使组胺降低65%。如果烹调中加入少量醋也可以降低毒性。（） 8．冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。（） 9．海带要反复冲洗，否则会有大量杂质，影响烹调效果。（ 10．虾类忌与富含维生素 C 的原料同烹。（） 11 ．海鲜可以与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食。（） 12．为提高菜肴的出菜速度，可以提前将肉类制品烹调成半成品, 上菜时再加热成熟。（）13．禁止用镀锌的容器盛装、煮制、加工果酱、蜂蜜、食醋、山楂等酸性食品。（）14．蔬菜汆水时，在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失，而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮，而加入碱的效果则恰恰相反。（） 15．萝卜、人参都有一定的滋补功效，可以一起烹调。（） 16．烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。（ 17．在烹饪过程中，料酒可以用白酒代替。（） 18．炖鸡汤时不能早放盐。（） 19．中国营养学会于 1990 年制定了我国第一个膳食指南，共有 8 条内容。（ 20．荞麦营养丰富，其含脂肪比一般谷类高，可达7%。（）二、单项选择题（40 X 1' =40'） 21．公共营养师的工作内容经常涉及膳食营养调查和评价，以及对居民或团体食品（ A .食品消费行为的指导 B .食品卫生的指导 C.营养标签的指导 D .综合营养指导 22．职业道德是（） A .一种理想 B .工作的类型 C. 一项具体的工作 D .行为规范的总和 23.成人块骨共有（） A. 201 块 B. 204 块 C. 206 块 D. 208 块 24.含有多种抗体，能与抗原相结合，从而杀灭致病微生物的是（ A ?血浆蛋白 B ?白蛋白C ?球蛋白D ?纤维蛋白原 25.营养学是属于什么范畴（） A ?社会科学 B ?教育学 C ?自然科学 D ?医学 26.膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养摄入量的参考值，简写（ A. RNI B. DRIs C. RDAs D. EAR

安利纽崔莱儿童多种营养片成分

安利纽崔莱儿童多种营养片成分时间：2009-8-15 11:59:43 点击：2511 关键字：安利纽崔莱儿童多种营养片成分|安利纽崔莱儿童多种营养片|儿童多种营养片安利纽崔莱儿童多种营养片成分成分美国香港国产规格90片100片90片价格（元）208158205 维生素A(50％ 2500IU750mg(2500IU)2500IU β胡萝卜素）维生素C40mg40mg50mg 维生素D200IU5mcg(200IU)200IU 维生素E20IU8.3mg(10IU)10mg 维生素K40mcg无无维生素B10.75mg0.7mg1mg 维生素B20.85mg0.8mg1mg 烟硷酸10mg9mg10mg 维生素B61mg 0.7mg1mg 叶酸200mcg 200mcg200mcg 维生素B123mcg3mcg3mcg 生物素150mcg无无泛酸5mg5mg 钙75mg25mg 铁3mg10mg9mg 碘75mcg 镁38mg 锌7.5mg7.5mg 硒10mcg 铜1mg1mg 锰1mg 铬10mcg 钼10mcg 水果浓缩素50mg 建议用量：

每日1片，饭后用水送服或嚼服，可根据实际情况适当调整 (注：不同用途用量可能不同，如套餐的用量以套餐说明为主) 适宜人群： 1岁以上的儿童，需要补充均衡的营养偏食、胃口不佳的儿童，导致缺乏某些营养素：如每天无法充分摄取水果、蔬菜及全谷类食品的儿童。发育不良，肠胃功能不佳，无法消化吸收食物中营养素的儿童。没有每天吃早餐的习惯或三餐不定时，不均衡。无法吞咽锭片，但需要补充综合维生素、矿物质的成人。安利纽崔莱儿童多种营养片-香港销售产地：美国规格：100片市场价：￥280.00 优惠价：￥158.00 国产安利纽崔莱儿童多种营养片

公共营养师课程总复习题(附有参考答案)

《公共营养师》课程总复习题（附参考答案）一、名词解释 3．食物热效应(thermic effect of food，TEF)——食物热效应是指因摄食而引起的能量的额外消耗，过去称为称为食物的特殊动力作用。 6．基础代谢——指维持人体基本生命活动所需要的能量代谢，即维持生命的最低能量代谢。即机体处于恒温条件下(一般18～25℃)，空腹、静卧、清醒状态时，维持呼吸、循环、体温和细胞功能所需要的能量代谢。 7．限制氨基酸——食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量相对较低，导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值较低，这种含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。其中相对含量最低的成为第一限制氨基酸，余者以此类推。 8．氨基酸模式——是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。计算方法是以该种蛋白质中含量最少的色氨酸为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列的比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。 11．血糖生成指数 (Glycemic Index, GI)——指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含50 g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。 12．蛋白质互补作用——当两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，能提高蛋白质的利用率，称为蛋白质互补作用。14．生物价(Biological Value, BV)——生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用程度越高，其最大值为100。计算公式为：生物价＝储留氮÷吸收氮×100。 15．蛋白质功效比值(protein effciency ratio, PER)——是用处于生长阶段中的幼

初级护师考试基础知识考点精选(1~50)

1.无形失水是皮肤蒸发和呼吸时的失水，每日约850ml，其中呼吸350ml，皮肤蒸发500ml。 2.细胞内液、细胞外液之间的平衡是动态平衡，包括水平衡、电解质平衡和渗透压平衡。 3.细胞外液最主要阳离子为Na+，阴离子是Cl、HCO3-、蛋白质。细胞内液最主要阳离子为K+。 4.人体调节酸碱平衡最迅速的途径是血液的缓冲系统，肾是酸碱平衡调节的最重要器官。 5.高渗性脱水时细胞外液高渗，细胞内的水分向细胞外液转移导致细胞内脱水。口渴为其最早的表现和主要特点。静脉补液首选液体是5%葡萄糖液。 6.高钾血症病人应用钙剂的作用是对抗钾对心肌的抑制作用。 7.血液缓冲系统中最重要的缓冲对是NaHCO3/H2CO3，只要保持其比值为20：1，就能维持血pH值在7.35～7.45之问。 8.静脉补钾的首要条件是尿量>40ml/h。补钾时浓度≤0.3%(500ml液体中最多加入10%氯化钾15ml)，输入速度<60滴/分，24小时补钾量不超过6～8g。只能静滴，严禁静推。 9.补液的原则是先快后慢，先晶后胶，先盐后糖，见尿补钾。 10.人体每日氯化钠的生理需要量为5～9g。 11.人体每日钾盐的生理需要量为2～3g。 12.低渗性脱水病人缺钠多于缺水。 13.细胞外液中最重要的是血浆，占体重的5%。 14.等渗性脱水是外科最常见的脱水，缺水、缺钠同时存在，大量补液时首选平衡盐溶液，可避免高氯性酸中毒。

15.体内HCO3-减少导致代谢性酸中毒。PaC02正常或下降。 16.高渗性脱水时，体内变化为细胞内液显著减少，细胞外液稍减少。 17.低渗性脱水时细胞外液低渗，细胞外的水分向细胞内转移可引起细胞水肿，细胞外液容量进一步减少。患者主要表现为乏力和周围循环衰竭的表现，直立性晕倒为其主要特征。严重者可静补3%～5%氯化钠溶液(高渗盐水)。 18.代谢性酸中毒时，pH下降，HCO3-下降，PaC02正常或下降。 19.呼吸性酸中毒患者重要的是改善通气功能;呼吸性碱中毒治疗原发病最重要。 20.幽门梗阻易导致低钾低氯碱中毒。 21.低钾血症与高钾血症相同的症状是乏力、软瘫。 22.代谢性酸中毒病人的呼吸深快，代谢性碱中毒病人的呼吸浅慢。 23.要素饮食属无渣饮食，含有各种分子水平的营养成分，适用于胃肠消化功能与吸收功能下降者。 24.由周围静脉实行全胃肠外营养，一般不超过14天。 25.通过鼻管灌注营养液时，最好让病人取半卧位。 26.全胃肠外营养，营养液可暂存于4℃冰箱，不超过24小时。 27.肠内营养适用于消化道功能基本正常，病情严重而不能进食者。 28.全胃肠外营养支持适宜消化与吸收功能障碍，病情严重者。 29.全胃肠道外营养静脉导管内不可用作输入其他液体药物、输血等。 30.肠内营养最常见的并发症是腹泻，最严重的并发症是误吸、吸人性肺炎。 31.中心静脉置管行肠外营养支持过程中，若出现不明原因的高热，应考虑导管脓毒症。 32.高支链氨基酸配方适用于肝病病人，必需氨基酸配方适用于肾衰竭病人。 33.只要肠道有功能，尽量使用肠内营养支持。

安利纽崔莱疾病调理配方

营养素调理病情，并不能代替药物。不适合急病。但是能极大程度的促进病情恢复。因为本身人的细胞、组织、器官都是由营养素组成的。生病了，就是营养缺失的一种表现。（一）“千杯不醉”配方(饮酒前一小时食用): 1.蛋白质粉1 勺 2.果蔬纤维素片２颗，大量水 3.维生素Ｂ2 颗 4.维生素C2 颗（二）针对胃肠道病症、结肠炎: 1.蛋白质粉１瓶，每次1勺,每日一次。 2.钙镁片１瓶,每次4 片，每日两次(一周以后减为每次1 片，每日三次)。 3.多酶片(市场有卖)1 瓶，每次 4 片，每日3 次(饭前半小时吃)。（三）减肥（一个月见效） 1. 1.蛋白质粉２瓶(注意：饭前不加糖，睡眠不宜过多,运动适量，减食量，两个小时内不喝茶)，每次１勺,早晚各一次,饭前半小时吃。 2.维生素 B 族１瓶,每次２片，每日三次。 3.维生素E（小麦胚芽油E)2瓶，每次4粒，每日两次。 4.纤维片2瓶,每次１片，每日三次(饭前半小时吃，且多喝水）。 5.钙镁片２瓶,每次１片，每日三次。 6.要把体重减少下来,必须配合每周两次以上剧烈运动,每次3０分钟。（四）易感冒（一个月见效） 1. 维生素 C 片一瓶，每次5片,每日两次。（五）贫血、体力不足、易疲劳 1.蛋白质粉１瓶,每次１勺,每日三次。 2.维生素 B 族１瓶，首次４片,以后每次２片,每日三次。 3.维生素Ｃ片1瓶,每次１片,每日三次。 4.铁质叶酸片一瓶,每次１片,每日三次。（六）痛经(一月见效) 1.钙镁片1瓶,每次4片，每日二次。 2.维生素B族１瓶，每次2片,每日三次。 3.蛋白质粉１瓶，加红糖,每次1勺,每日干次。（七）鼻炎 1.维生素 C 片１瓶,每次5片，每日二次。(饭后吃) 2.蛋白质粉1瓶,每次1勺,每日三次。（八）近视或用眼过度疲劳 1. 维生素A（β-胡萝卜素)1 瓶,每次２片，每日二次。 2. 维生素B 族１瓶，每次２片，每日二次。

公共营养师考试(三级理论)复习题

公共营养师三级理论知识复习试题一、单项选择题（）1．关于居民膳食营养素参考摄入量叙述不正确的是 A. EAR是能够满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%成员需要量的摄入水平。 B．RNI是以EAR为基础制定的，即RNI=EAR+2SD。 C．AI和RNI儿乎都能满足目标人群个体的需要，但AI的准确性高于RNI。 D.营养素的安全摄入范围位于RNI和UL之间。（）2．下列哪种食物富含果糖 A．苹果 B 西红柿 C 馒头豆腐 D 米饭（）3．作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是 A 亚油酸 B 亚麻酸 C α-亚麻酸 D 二十碳五烯酸（）4．两个葡萄糖分子构成了 A 麦芽糖 B 乳糖 C 蔗糖 D 棉籽糖（）5．对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是 A.磷和钙 B.钙和镁 C.钙和钾 D.镁和磷（）6．人体总能量的消耗中哪部分能量消耗变化最大 A 新陈代谢 B 基础代谢 C体力活动 D 食物特殊动力作用（）7．下列元素中人体含量最多的是 A 磷 B 钠 C 钙 D 硫（）8．下列哪种食物中富含海藻糖 A 大白菜 B 苹果 C 蘑菇 D 豆腐（）9．哪种元素参与味觉素的构成 A 锌 B 钼 C 铬 D 锰（）10．长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是 A．畜肉类 B．禽类 C．海鱼 D．谷类（ D ）11．下列动植物中富含叶酸的食物是 A 花生 B 韭菜 C 猪肾 D 猪血（）12．硒参与哪种酶的构成 A 谷胱甘肽过氧化物酶 B 超氧化物歧化酶 C 过氧化物酶 D 过氧化氢梅（）13．高血压患者应常吃含下列哪种元素丰富的食物 A 钠 B 氯 C 钾 D 硫（）13．对非血红素铁的吸收有促进作用的是 A．植酸盐 B．钙 C．多酚类物质 D．红肉（）14．硫胺素缺乏可导致 A 坏血病 B 癞皮病 C 脚气病 D 夜盲症（）15．维生素B2与哪种矿物质的吸收、储存与动员有关 A 锌 B 钙 C 铁 D 铜（）16．加入下列哪种物质可使玉米中尼克酸由结合型转化为游离型供人体利用 A 醋 B 盐 C 小苏打 D 味精（）17．人体内不能合成的营养素是 A 矿物质 B 蛋白质 C 维生素 D 碳水化合物（）18．正常成人每日内生水约为

药品基础知识(简单)

药物基础知识第一节概述一、药物是特殊商品（一）生命关联性与人的生命息息相关这是药品首要的特殊性。（二）高质量性质量标准严格（三）公共福利性（四）高度的专业性（五）品种的多样性（六）消费者的低选择性（七）需求的迫切性（八）缺乏需求价格弹性二、药品的分类 (一)按药品的来源分类 1、动物性药：利用动物的全体或分脏器或其分泌物、排泄物直接制成的药物。中药的全蝎、全虫等。 2、植物性药：利用植物的各部分如皮、花、根、茎、叶、果实等制成的药品或提取植物的药用部位中的有效成分的药品，如阿片、人参、芦丁、吗啡等。 3、矿物药：直接利用矿物或经过加工而制成的药物如硫磺、硼砂及一些无机盐如硫酸钠等。 4、抗生素：利用生物(包括微生物、植物和动物)在其生命活动过程中所产生的(或由其他方法获得的)有机物质制成的药品如青霉素、链霉素、庆大霉素等。或利用上述有机物质进行人工合成制得的半合成抗生素，如利福平等。 5．生物制品：根据免疫学原理用微生物(细菌、病毒、立克次体等)、微生物和动物的毒素、人和动物的血液及组织等制成的药品，如菌苗、疫苗类毒素、免疫血清、血浆、人体白蛋白等。重组牛碱性成纤维细胞生长因子外用溶液(贝复济) 人破伤风免疫球蛋白注射用鼠神经生长因子 6．人工合成药：利用化学方法合成的药品如扑热息痛、阿司匹林等。 (二)按药物剂型分类按剂型分类能在一定程度上反映出药品的外观形态、给药途径、制备方法及储存养护要求等。药品剂型主要有：片剂、注射剂、胶囊剂、丸剂和滴丸剂、膜剂、液体制剂、软膏剂、颗粒剂、栓剂、气雾剂、控释剂等等。 (三)按处方药与非处方药分类这是一种国际通用的重要的药品分类管理方法，世界上发达国家及部分发展中国家先后实行了这种以推动和鼓励自我治疗为目的药品管理制度。（四）按用途抗感染药、解热镇痛药、抗肿瘤药、营养治疗药、调节免疫药、调节水电解质药等药物的剂型及特点一、注射剂注射剂系指药物与适宜的溶剂或分散介质制成的供注入人体内的溶液、乳状液或混悬液及供临用前配制或稀释成溶液或混悬液的粉末或浓溶液的无菌制剂。注射剂可分为注射液、注射用无菌粉末与注射用浓溶液。水溶液型注射剂，易溶于水或增加其溶解度后易溶于水，且在水溶液中稳定或经用稳定化措施后稳定的药物，可制成水溶液型注射剂，如氯化钠、维生素c等注射剂；油溶液型或非水溶液型注射剂，油溶性药物可制成油或其他非水溶液型注射剂，如维生素E、黄体酮等注射剂；混悬型注射剂，在水中微溶、极微溶解或几乎不溶的药物，在一般注射容量内其溶液浓度达不到治疗要求的剂量时，可制成水性或油性的混悬液，如醋酸氢化可的松注射液；乳浊型注射剂，油类或油溶性药物，可制成乳浊型注射剂；如静脉注射用脂肪乳注射剂（英脱利匹特，华瑞制药）注射用无菌粉末，亦称粉针剂，为药物的无菌粉末或疏松的冻干块状物，临用前加溶剂溶解或混悬后注射；输液，指由静脉滴注输入体内的大剂量注射剂。由于是大量输入静脉，若有不慎易产生严重后果。其种类主要有： ①电解质输液，如氯化钠、碳酸氢钠、乳酸钠等注射液，用以补充体内水分及电解质，纠正体内酸碱平衡等；