畜产品质量安全监管工作计划

畜产品质量安全监管工作计划篇一：XX畜产品质量监管工作方案

XX畜产品质量监管工作方案

为扎实有效地开展XX年畜产品质量安全监管，全面提升全县畜产品质量安全水平，特制定以下工作方案：

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻《动物防疫法》、《畜牧法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，按照“抓规范、强监管、保安全”的总体思路，以“瘦肉精”监测、饲料质量检测、兽药质量抽检和动物检疫为重点，明确职责，依法履职，努力确保辖区内不发生重大畜产品质量安全事件。

二、工作目标

（一）力争不发生“瘦肉精”质量安全事件。全年“瘦肉精”监测合格率达99%以上，“瘦肉精”案件100%移送公安部门。

（二）按检疫规程进一步规范动物检疫。乡（镇）产地检疫开展面达到100%，城区定点屠宰场屠宰检疫率达100%。

三、工作任务

（一）瘦肉精监测

1、城区屠宰场：每天抽检10头份生猪尿液，开展盐酸

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检测。

2、规模场监测：全县年出栏5000头以上的猪场（户）100%监测；年出栏500—5000头的猪场（户）按不低于20%监测，每个场（户）抽检中大生猪尿样3头份。

（二）饲料质量安全抽检

按省厅、市农业局下达的监测任务，积极做好抽检工作。

（三）兽药质量抽检

根据省厅、市农业局下达的抽检任务，做好抽样送检。

（四）畜禽产品兽药抽检

1、省级监测：根据省农业厅的抽样任务安排，做好抽样送检。

2、市级监测：根据市局抽样任务安排，及时做好抽样送检。

（五）动物检疫

1、产地检疫：健全完善产地检疫申报制度，规范检疫申报程序，强化动物检疫申报点建设，做到100%接受检疫申报。

2、屠宰检疫：严格依法向城区定点屠宰场派驻官方兽医；严格按照动物检疫规程要求实施同步检疫；监督指导做好病死动物、病害动物产品的无害化处理工作。

3、检疫统计：做好统计工作并报送，于每月3日前报送县动物卫生监督所。

（六）监督管理

各乡镇站对标准化猪场、森宝养鸡场每年监管次数不少于2次。对森宝以外的专业规模养鸡场及生猪出栏500—5000头的规模场监管场数不低于总数的20%。且每年监管次数不少于2次。对通过GSp认证的兽药经营企业及集镇饲料经营企业，每年监管次数不少于2次。上述监管均应有书面记录。

认真做好病死猪无害化处理工作。要加强建设无害化处理设施，按每个行政村建设一个化制池的计划，加快建设化制池。要严格按照病死猪处理补助标准落实补助政策。要严格按照规程对病死猪进行无害化处理，对乱扔乱弃甚至贩卖、销售病死猪等违法行为要及时查处。

四、工作措施

（一）争取领导支持。畜产品质量安全，事关人民身体健康，事关社会安定稳定，事关我县畜牧业的持续健康发展，各站要高度重视、积极争取领导支持，落实人员、设备、经费，为开展畜产品质量安全监管工作提供强有力的保障。要周密安排，切实按照方案抓好畜产品质量监管工作。

（二）强化培训和管理。要认真组织干部、企业经营人员积极参加市、县举行的业务、法律法规培训，进一步提高从业人员的法律意识，进一步提高生产、经营单位第一责任人的法律责任意识、社会责任意识、质量安全意识、行业自律意识。要加强动物检疫人员的管理考核，严格贯彻执行农

业部关于畜牧兽医行政执法六条禁令，严禁出现只收费不检疫、不检疫就出证、重复检疫收费等违法违纪行为。

（三）严格执行“一状二信三承诺”。“一状二信三承诺”是现阶段开展畜产品质量安全监管工作的有力抓手，要认真抓好。“一状”，即《XX年畜产品质量安全目标管理责任状》。“二信”，即《XX年致全市广大养殖场（户）的一封信》、每月发一次有关食品安全的手机短信。“三承诺”，即《市畜禽养殖场保障畜产品质量安全承诺书》、《市畜禽及其产品经营者保障畜产品质量安全承诺书》、《市生猪质量安全责任承诺状》。

（四）加强动物卫生监督检查。监督检查是发现问题、督促工作落实的一项常规性工作措施。县局将于上半年、下半年对各乡（镇）XX年畜产品质量安全监管工作开展明查暗访，并通报各乡（镇）的工作落实情况。县监督所及各乡（镇）站要特别重视对“瘦肉精”类违禁物质、动物检疫、动物防疫的监督检查，发现违法违规行为要及时查处与通报。

（五）强化监管工作的档案管理。档案是体现县、乡（镇）两级畜牧兽医部门开展畜产品质量安全工作的重要媒介。目前我县畜产品质量安全监管档案管理比较薄弱，必须引起重视，认真整改提升。一是要求专人负责，要指定专人负责档案管理，把此项工作责任分解到人，做到职责清楚。二是要求分门别类，将涉及畜产品质量安全监管工作的文件资料、

检查记录、抽样记录等分类整理，做到便于查找。三是要求摆放整齐，要配置文件夹、资料盒、档案柜专门用于档案管理，将日常监管档案摆放整齐，做到一目了然。

篇二：(3)XXXX乡镇畜产品质量安全监管工作实施方案模板(3)

XXXXXX畜牧兽医水产站

XXXXXX乡镇XXXX年畜禽水产品质量安全监管工作实

施方案（模板）

为提高畜禽水产品质量安全水平，维护广大人民群众身体健康，提升我乡畜禽水产品市场竞争力，促进养殖业持续健康发展，根据桑牧水发XX6号“关于印发《桑植县XX年畜禽水产品质量安全监管工作实施方案》的通知”的文件精神，结合我乡实际，特制订本实施方案：

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，以养殖业法律法规为武器，以强化畜禽水产品质量安全监管为手段，以提高我乡畜禽水产品质量安全水平和市场竞争力，保障人民群众身体健康为目的，进一步明确目标，落实责任，强化措施，积极探索和建立畜禽水产品质量安全管理工作长效机制，全面提升我乡畜禽水产品质量安全水平，促进我乡养殖业持续健康发展。

二、工作目标

1、全乡“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁药品及非法添加物

使用和重大动物疫情得到有效控制，全年不发生畜禽水产品质量安全事故。

2、严格实行生猪检疫与瘦肉精检测同步制度，并做好

相关登记记录，全乡生猪“瘦肉精”等违禁药物检出率为零；饲料中“瘦肉精”等违禁药品的检出率为零。

3、饲料和饲料添加剂产品的合格率达到98%以上，饲

料标签合格率达到98%以上。

4、饲料中和生鲜牛奶中三聚氰胺等非法添加物检出率

符合上级有关部门的规定。

5、上市生猪产品检疫合格率达到100%，病死猪肉无害

化处理率达到100%。

6、农贸市场、超市畜禽水产品质量安全监督检查和例

行监测面达到100%。

7、饲料、饲料添加剂、兽药的购销和使用登记率达到

100%。严格实行休药期制度。

8、规模养殖场（小区）的生产档案建档率达到100%。

9、饲料、饲料添加剂经营企业、兽药经营企业农贸市

场、超市、规模养殖场（小区）等监管对象的建档率达到100%。

10、完成上级主管部门下达的各项目标任务。

三、工作重点

1、清理监管对象。对辖区范围内的监管对象进行一次

全面清理，并登记在册。

2、落实控制措施。全面实施质量安全责任承诺制。辖

区内的监管责任人、监管对象签订“畜禽水产品质量安全责任状”、“畜禽水产品质量安全责任承诺书”，公开做出承诺，明确违约者应承担的法律和经济责任。

3、建立健全检查制度。建立健全畜禽水产品质量安全

乡级每季不少于1次对辖区内监管对象进行质量安全检查，并做好检查记录。

4、健全监管档案。依法建立和完善畜禽水产品质量安

全监管档案。对每个监管对象的基本情况、监管部门的监管检查日期、监管内容、处理结果等均要在档案中详细记载，由监管检查人员签字后归档，并实行电脑化管理。

5、配合县局搞好专项整治

四、工作人员及工作职责

工作人员

负责人：XXX，工作人员：XXX

工作职责：

（一）大户监管

1.对辖区内畜牧、水产养殖大户进行质量安全宣传,技

术指导；

2.指导并督促养殖户填写好《养殖档案》；

3.对饲料、饲料添加剂等违禁药品进行监管并进行一

票否决；

4、与生产经营使用饲料和兽药的企业、门店（养殖户）签订责任状计；

5、对本乡镇蛋禽存栏500只以上、肉禽年上市500只

以上，生猪出栏50头以上、养殖牛5头以上、羊存栏50只以上、箱5口以上，大鲵养殖户、养蜂户、其他特种养殖、专业合作组织、渔业船舶全部纳入监管范围，花名册和责任状；

（二）饲料兽药市场监管

1、配合县局实施饲料兽药生产企业建立产品“诚信

档案”，经营企业建立“监管档案”；

2、配合县局实施兽药GSP认证工作；

3、配合完成饲料兽药安全抽检和执法抽检、瘦肉精速

测及确认抽检；

4、饲料兽药经营门店企业执照齐全，有相关制度，并

上墙；

5、兽药、饲料经营企业（门店）实行分开专营；

6、从事兽药饲料经营及使用的企业、门店、养殖户（场）按规定填写好购销、使用记录；

（三）畜禽水产品市场监管

严格实行生猪检疫与瘦肉精检测同步制度，并做好相

关登记记录，全乡生猪“瘦肉精”等违禁药物检出率为

零

（四）专项整治

协助并支持上级有关部门开展的质量安全专项治理工

作。

（五）信息上报

县局质量安全领导小组安排的数据和信息及时上报

五、保障措施

1、加强组织领导。乡政府成立畜禽水产品质量安全监

管工作领导小组，由分管畜牧的副乡长任组长，乡畜牧兽医水产站站长XXX为副组长、监管员XXX为成员员的领导小组。

2、要严格落实责任。要牢固树立安全第一的观念。畜

禽水产品质量安全涉及环节很多，无论哪个环节出问题，都会影响畜禽水产品质量安全的全局。

3、设职工突出的成绩奖：本单位将根据各个职工在质量安全一项工作中做有突出成绩，将报请领导批准核发奖金；

4凡未完成任务的责任人，以权谋私，群众意见大，除

对责任人给予一定的经济处罚外，年终一律不评先，并视其情节要求局领导进行组织调离；

5、要加强宣传培训。要重视畜禽水产品质量安全宣传

和技术培训工作，充分利用络、电视、报刊、广播等公

共媒体，加大对畜禽水产品质量安全方面的法规、政策、标准、技术的宣传，增强人们的畜禽水产品质量安全意识，营造社会关注和支持畜禽水产品质量安全事业的良好氛围。

XXXX年XX月XX日

篇三：XX农产品质量安全监管工作总结XX年工作计划

农产品质量安全监管

XX年工作总结及XX年工作计划

XX年是“十二五”规划的收官之年，是全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、本局领导的正确领导、高度重视下，在上级主管部门的指导下，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“领导组织协调，部门建立责任制，各方联合行动”的农产品质量安全工作机制，加大工作力度，狠抓农产品质量安全责任制的落实，强化日常监督管理。半年来，经过上下各方的共同努力，各项工作有序开展、进展顺利，取得了一定成效，现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报如下：

一、主要工作措施和成效

1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度，防范重大农产品质量安全事故的发生

XX年中秋、国庆期间全县农产品质量安全，我局于XX 年9月底、十月初组织相关人员对我县4个蔬菜生产基地以

及3个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生农产品质量安全事件

2、着力加强农业投入品监管，全面强化监管整治，实施检打联动。9月底以来，对我县11家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质量安全监督制度落实情况，监督指导相关单位严格按标准要求使用农业投入品，建立健全农产品生产记录档案。

3、落实相关监管制度，加快信息化络的建设。

不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理，加快信息化络的建设。

4、加大培训力度，提高农产品生产者安全意识

11月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行《食品安全法》培训，切实提高生产主体的农产品安全意识。

二、存在的主要问题

1、监管体系还有待进一步健全

监管人员还有待充实，目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。

（2）农业投入品监管工作难于形成合力，打击难度大，农产品质量安全存在隐患。目前我县农业执法机构尚不健全，市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善，缺乏专职执法人员，执法条件较差，执法力度不够。而农业行政

执法的力度和成效与农产品质量安全密切相关。

（3）缺乏组织的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产基地信息化程度低，没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量安全规范化管理的生产企业仍很少。

XX年是十三五规划开局之年，也是推进农业现代化工程承上启下的关键之年，抓好农产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全，以农产品质量安全县创建为重要载体，确保主要

农产品例行监测合格率稳定在96%以上，切实维护公众健康和消费安全，促进农业提质增效和可持续发展。特制定XX年农产品质量安全监管工作计划。

一、基本思路

深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，全面落实省、市、县对农产品质量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品质量安全事件为底线，以农产品质量安全属地责任为抓手，不断健全县监管工作络和检测体系，做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作，推进监管信息化工程。

二、工作措施

（一）抓监管体系建设。不断完善监管手段，通过信息化手段。

（二）抓好示范创建，推进品牌建设。一是加强农产品质量安全示范基地建设。已建基地加强管理，严格按照标准生产，严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。全年计划建立3-5个农产品质量安全监管示范点。

（三）做好检验监测，加强日常监管。一是做好农产品质量监测和执法查处。重点对主要农产品生产经营企业及基地、省市级农业专业合作社开展例行巡检。二是建立监管长效机制。要通过承诺书、保证书等形式，落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任；建立质量问题约谈制度，强化生产经营者质量安全意识。三是深入开展农产品质量安全专项整治。联合执法队伍，继续深化“农资打假”、“禁限用高毒农药”、“三品一标”等专项整治行动，

维护全县的农业生产秩序，保障农产品生产的质量安全。四是落实定期巡查和监管制度，加强对生产基地和重点农业企业和农民专业合作社的巡查监管。同时，加强农产品产地的环境管理、投入品质量安全管理、生产规范和生产记录管理，以及储运包装、质量安全监管员、产品监测等全程监管制度的落实。加大执法打击查处力度，全方位加强农业投入品生产销售监管，形成高压态势，打击违法、违规行为，做到监管常态化。

（四）加强信息化建设，提升监管效率。创建农产品质量安全示范点。加快农产品质量安全信息化建设，及时为生

产者、加工者、经营者和使用者提供相关信息服务。从示范基地开始做起，努力实现联机联，使农产品监测数据等监管、预警信息即时共享。

（五）加强宣传培训引导，加大培训力度。一是加强宣传引导，掌握工作主动。结合《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规宣传，大力普及农产品质量安全知识，宣传各类违法违规行为的危害及其应受到的惩罚，强化全社会的质量安全意识，营造良好的舆论氛围，提振对农产品的消费信心。

农产品安全监管股

XX年11月13日

篇四：农产品质量安全监管工作总结及工作计划

XX年农产品质量安全监管工作总结上半年以来，在局党委的领导下，在相关单位的支持配合下，扎实抓好农产品质量安全宣传和监督检查工作，切实维护广大消费者切身利益, 农产品质量安全监督检查工作取得了一定成效，现将具体工作总结如下：

一、上半年主要工作

（一）加强组织领导，强化监管责任

成立了以局党委书记为组长的农产品质量安全管理工作领导小组，制定了农产品质量安全管理工作实施方案，做到了明确任务，强化责任，落实措施。节假日期间严格落实

日报告制度，及时妥善处理涉及农产品质量安全方面的问题，确保有关农产品质量安全的来访来电专人登记、专人处理。

（二）加强源头控制，确保农产品质量安全

紧紧围绕农产品质量安全，重点强化农产品生产基地农业投入品和农产品生产企业的监管。重点加强农药市场和农产品生产基地监督检查，引导农民合理使用农业投入品，推广植物病虫害的综合防治技术，同时，联合农药管理站利用农资市场集中整治活动，加大对我市农资市场特别是无公害生产基地附近的农资门市的整治，严厉打击制售假冒和高毒农药行为，从源头上防止和杜绝高毒以及禁限用农药流入农产品生产基地。同时，督促农药经营者和农产品生产者认真做好农业投入品经营档案及农产品生产记录。（三）切实加强监管，搞好专项整治

上半年以来，农安科人员深入到全市农资市场、农贸市场和农产品生产基地，进行了农产品质量安全专项整治。通过实地检查，总体情况良好。对个别农资销售点售出的农药等农资产品登记不详和少数农户无公害生产技术操作规程落实不到位等问题及时进行了纠正，对检查中发现的违规经营户进行了清理整顿，确保我市农产品质量安全。

（四）强化宣传引导，提高质量安全意识

今年春耕备耕、“”、“五一”期间开展农产品质量安全宣传和送科技下乡活动。采取多种形式开展行之有效的技术

宣传、咨询、培训等活动，重点是加强《农产品质量安全法》宣传工作，通过印发宣传资料、开展技术培训、接受咨询、销毁假劣农资和不合格农产品等多种形式，向农产品生产者和城区居民宣传农产品质量安全法等法律、法规知识，新品种、新技术以及如何识别假农资、不合格农产品等相关知识。上半年共发放农业法律法规、科技及政策宣传资料5000余份，组织农产品质量法律法规知识专题培训2场次、蔬菜无公害生产技术培训5场次，有效地提升了城乡居民的农产品质量安全意识。

二、目标完成情况

目标任务：1、加强农产品生产基地和市场管理，加大农产品投入品的管理力度，保障农产品质量安全。新增“三品一标”农产品基地面积万亩、产品2个,推动农业向品牌化、高端化方向发展。

2、创先争优。

3、重视信息上报工作。

完成情况：1、新增无公害生产基地（**科农林果种植专业合作社）1个，面积公顷，产品：石榴1个，正在申报中。2、争创河南省无公害生产示范县。3、及时上报蔬菜、水果抽检信息。

三、下半年工作计划

（一）突出宣传教育，全面提高食品安全意识。一要继

续强化农产品安全监管责任，提高农产品质量安全意识，增加投入，绷紧质量安全这根弦，心系群众生命健康；二要提高广大人民群众农产品安全意识，通过发放宣传资料、组建党员义务宣传队等多种形式，广泛宣传农产品质量不合格的优质无公害农产品生产相关知识，全面增强全民农产品质量安全思想意识，确保农产品质量安全法律法规家喻户晓、人人皆知。

（二）突出长效机制，从根本上防范农产品质量安全问题，做到标本兼治。

抓好农产品质量安全管理工作是一项长期工作，农安科将继续开展农产品监测，加强对“三品一标”基地的日常监管，规范基地生产经营行为，不断创新防范机制，建立长效机制，逐步消除不安全因素，依法打击一切违法行为和坑农害农事件，确保全市城乡居民生活平安、社会稳定。

（三）突出农业投入品市场整顿，建立投诉制度。

建立投诉举报制度，向社会公开举报电话，鼓励群众举报流动经营农资和经营假冒伪劣农资的行为，做到有报必接、有报必查。严厉打击违法违规生产、经营禁用高毒农药、兽药、鱼药、饲料等农业投入品行为。

（四）加强对“三品”认证基地的监督管理。

积极推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品产地和产品认证工作，对“三品”认证企业实行全程质量监管，推

进我市“三品”认证工作快速发展。一是积极组织企业申报无公害基地和无公害农产品。二是做好无公害农产品基地认证、换证工作。三是对全市“三品”认定企业开展监督检查，重点检查了企业产地环境、生产记录、标识使用管理记录、标识使用情况等。

篇五：某市XX年畜产品质量安全监管工作方案

某市XX年畜产品质量安全监管工作方案

XX年是三年强基工作的第二年，也是较为关键的一年。为逐步形成具有某特色的动物卫生监督管理工作新机制，全面提升我市动物卫生监督执法水平，确保全市的畜产品质量安全，确保全市的产地检疫、屠宰检疫工作再上一个新台阶，特制定本方案。

一、指导思想

以维护公共卫生安全为宗旨，认真贯彻落实《动物防疫法》、《农产品质量安全法》等有关法律法规，以建设动物卫生监督“一流执法队伍、一流执法装备、一流执法水平”为目标，以“监督零距离、管理零空档、查处零差错、服务零投诉”为标准，不断规范动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节畜产品质量安全监管，规范产地检疫和屠宰检疫，强化措施，重点监控，点面结合，全面提升畜产品质量安全水平，逐步形成具有某特色的动物卫生监督管理工作新机制，全面提升全

市动物卫生监督执法水平。

二、工作目标

确保全市不发生重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件。具体工作目标要求如下：

1、动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节监管面达到100%。

2、动物及动物产品产地检疫率100%，并实现可追溯管理。

3、动物屠宰检疫率100%，产品证出证率100%。

三、工作分工

1、市畜牧兽医局统一组织领导全市畜产品质量安全监管工作。

2、市动物卫生监督所负责实施全市动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节的监管工作，监督指导各地各项工作的实施。

3、各地负责辖区内动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节的监管工作，制定符合当地实际情况的切实可行的实施方案，统一安排部署，落实具体任务，严厉查处违法违规行为，为检疫员、村级协检员开展工作，创造良好的法制环境。

4、乡镇动物卫生监督站负责辖区内动物产地检疫、屠宰检疫的具体实施。要建立岗位责任制，实行分片包干，明

确工作任务和责任，监督指导检疫员、村级协检员的工作。

5、村级协检员要熟悉本村各户动物饲养数量，详细掌握各户动物去向，及时上报未经检疫出售和自处理死亡动物等违法情况，协助包片检疫员做好动物产地检疫、屠宰检疫工作。

四、工作内容

（一）执法队伍建设

组建动物卫生监督机构官方兽医队伍，全面开展检疫监督执法人员综合素质教育活动，建立分层次、分类别、多渠道、多形式的培训格局，努力打造一支正规化的执法队伍。

1、建立执法人员档案。全面建立执法人员档案（文字版和电子版）。

2、两员考核。全年分两次进行，上半年在6月25日前完成，下半年在12月28日前完成。请各地及时将“两员”考核结果、工作规划和年度工作计划、半年工作总结和年度工作总结、工作动态、

业务报表、重大案件的查处及执法人员重大违规事件处理情况等及时上报。

3、协检员考核。根据工作需要，配备协检员，建立协检员队伍，明确协检员岗位职责，实施协检员岗前培训，制定协检员管理办法和考核细则，形成配合有力、工作有序的队伍结构，此项工作在4月30日前完成。