蔬菜生产实用技术培训资料汇编
和县蔬菜生产实用技术汇编目录
1、秋延大棚杭椒栽培技术
2、辣椒越夏栽培技术
3、大棚秋延后辣椒栽培技术
4、早春大棚番茄栽培技术
5、早春大棚甜瓜栽培技术
6、秋黄瓜栽培技术
7、毛豆及其覆盖栽培技术
8、春季早熟菜豆栽培技术
9、莴笋栽培技术
10、无公害秋延辣椒栽培技术
11、无公害番茄生产技术
12、无公害茄子生产技术
13、无公害大棚草莓生产技术
14、无公害早春甜瓜生产技术
15、樱桃番茄新品种—紫红双福
16、番茄新品种——红太郎
17、特早熟豇豆品种——99-1
18、菜用甜豌豆新品种——浙豌I号
19、羽衣甘蓝新品种——维塔萨
20、大棚地膜下软管滴灌特点及技术要点
21、防虫网覆盖的作用及技术
22、烟粉虱防治方法
23、烟粉虱银灰色驱避效果试验初报
24、膜下软管微灌系统的安装使用技术及注意事项
25、农用无纺布在长江中下游地区管棚上的使用方法及注意事项
26、穴盘基质育苗技术推广阶段性总结
秋延大棚杭椒栽培技术
杭椒2 号早熟，果实生长快，条形好，商品性好的杂交一代新品种，株高70cm 左右，果实细长，颜色淡绿、辣味中等、抗病毒能力强，是杭椒1 号的最新改良品种。
一、播种育苗
1、苗床选择与制作：苗床应选2-3 年未种过茄果类蔬菜，土壤疏松、肥沃、有机质含量高，排灌方便的田块。苗床制作要精细，要求土壤疏松、细碎、上下要求均匀一致，厢面平整，厢宽130-150cm,撒入福美双或多菌灵对土壤进行消毒。
2、播种：秋延杭椒的播期一般在7 月中旬，播种前选择晴天将种子晒4-6 小时，先放到50-55C温水浸泡15分钟，再用冷水浸泡2小时，捞起凉干待播，播种前将苗床浇足底水，播种时将种子与细土或锯末拌匀后均匀撒入苗床。盖上过筛营养土，以-
1cm 为宜，再盖上旧报纸，用水将旧报纸淋湿，盖上地膜，地膜上覆盖草帘或遮阳网。
3、幼苗期管理：幼苗期管理重点是防强光、防暴雨、防病虫害。播种4天以后要勤检查，当50%出苗时即可揭掉覆盖物（应在下午4 时以后，阳光不是很强时）。保持土壤湿润，浇水宜在早上进行。要注意防止暴雨冲刷，逐步进行炼苗。
二、分苗假植
1 、准备营养土与营养钵制作：营养土一般以稻田土或菜园土为主，加入腐熟的有机肥和一定的复合肥。分苗假植必须用大直径的营养钵，我地大多采用钵高10cm，直径10cm的塑料套钵。灌钵不宜过浅过满。
2、分苗假植：当幼苗长到3 片真叶即可假植。分苗假植宜在晴天傍晚或阴雨天进行。分苗做到边起苗、边假值，边浇足定根水，定根水中可加入杀菌剂，假植时宜浅不宜深。
3、钵苗期管理：幼苗栽后大棚一定要盖遮阳网，当小苗进入正常生长期时，早晚要揭遮阳网，并逐步增加小苗接受光照的时间。营养钵土要始终保持湿润，注意病虫害防治，可根据苗的长势适当进行促控。
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三、定植：
当苗长到6-7 片真叶即可定植，定植棚地最好选择2-3 年未种过茄果类蔬菜，土壤疏松，肥沃排灌方便，有机质高的田块，适宜定植时间为8 月中下旬，定植时选阴雨天或晴天下午3 时以后进行，遇到特别高温时应在晚间进行，定植时应浇足定根水，可以结合杀菌剂对土壤进行消毒，定植密度一般在每亩3500 株左右，棚内2厢，株距32-
33cm。定植前5-7天苗床上防病虫1次，栽前1-2 天，营养钵浇透水，栽后及时复水。
四、大棚田间管理前期温度较高要做好放风、降温、遮阳工作，后期温度较低要
及时上裙膜
做好保温工作。大田间要根据苗情以及土壤肥力情况做好追肥工作，追肥应以PK 肥为主，辅助施用N 肥，施肥一般在座果后进行。每次采收后要及时补充肥水。当植株出现疯长的情况时可以适当采用化学方法对其进行控制。
秋延杭椒主要病害有：病毒病、灰霉病、疫病、菌核病等。主要虫害有蚜虫、烟粉虱、小菜蛾、棉铃虫、夜蛾、红蜘蛛等。病虫害防治应以预防为主，综合防治的方法，从而确保杭椒的产量及品质。
五、适时采收
当杭椒果实长到8-12cm 时应及时采收，采收不宜过粗也不宜过细，过粗或过细都会影响品质，前期温度较高时一般3-4 天采收1 次，后期温度较低时一般6-7 天采收1 次。
辣椒越夏栽培技术随着和县种植产业结构的进一步调整，辣椒加工业的快速发展，不但解决了越夏辣椒“卖难”的问题，而且经济效益逐年提高，为此近年来和县越夏辣椒面积形成了恢复性增长态势。越夏辣椒从播种到采收，不但受到春季低温、梅雨季节连续阴雨、夏季高温影响，而且病虫为害严重，为此搞好越夏辣椒栽培必须采用综合配套措施才能确保优质高产，下面将和县十几年来的种植经验介绍如下：
1 培育壮苗
品种选择重点要选择抗高温、耐涝、耐病毒、抗病、产量高、果型好、色泽鲜艳的品种为宜，如萧新8 号（老汴椒）、中华新秀、好农78、秋艳等。每亩大田用种量
50g 左右。
苗床选择与培肥苗床应选择2-3 年未种过茄果类、瓜类、棉花等作物，同时要求土壤疏松肥沃、有机质含量高、排灌方便的田块为宜。为了达到培育壮苗的要求，越夏辣椒育苗时一定要稀播，一般每亩大田需苗床16 m2左右。在育
苗前10-15天16 m2苗床施腐熟土杂肥200-250kg 人畜粪150-200kg 45%复合肥2-2.5kg或25%复混肥4-5kg，肥料施好以后进行多次翻耕，一般深度达20cm 以上，并使土肥充分融合，同时准备好过筛营养土。
浸种与种子消毒
浸种前把种子放在阳光下晒4-6 小时，再把种子放在清水中浸泡3-4 小时，然后用10%磷酸三钠水溶液浸泡20分钟，反复清洗后晾至微干拌细土播种。播种育苗
1.4.1 播种期的确定和县越夏辣椒一般接油菜或小麦茬口，油菜茬在4 月1 8-23日播种，小麦茬在4月24-5月3日播种，苗龄掌握在30-35天之间比较好。
1.4.2 播种播种前苗床要浇透水，然后用种子量的10-15倍干细土拌匀播
种，一般16 m2苗床播种50-60g,再覆盖湿度较大的过筛营养土（严禁覆盖老墙土及含碱量高的营养土），深度在-1cm之间，紧接着覆盖地膜与拱棚膜。
苗期管理播种后要时刻注意温度变化，出苗前拱棚内温度超过36C以上要及时揭小拱棚膜通风降温，达不到25 C要密封小拱棚与地膜，确保出苗，
出苗后棚内温度维持在22-28 T之间，以利正常生长，移栽前要适当实行低温炼苗。播种后4 天要勤查看苗床是否出苗，当50%出苗时，要揭掉地膜，采用拱棚覆盖管理，齐苗后保持床土湿润，切忌浇水过多或过于干旱，浇水时要在中午进行，避免水温与床土温差过大影响小苗正常生长，浇水时不要大水泼浇，大雨来临前要盖严棚膜，防止雨水冲
刷引起倒苗死苗和水份过大而出现徒长。当小苗长到3-4 片真叶时根据苗情酌情追肥，健壮苗一般不追肥，当小苗生长瘦弱时，用% 氨基酸溶液喷施2-3 次，或浇施45%复合肥液（%）2 次，隔4-5 天1 次。当小苗达3 片真叶时要实行炼苗，苗要炼到红绿茎比为1/3—1/2，栽前5-7 天要控制肥水，做到壮苗移栽。
2 大田选择与施基肥整地
大田选择越夏辣椒要选择旱能灌涝能排、土壤疏松肥沃、有机质含量高的田块，如黄白土、灰沙泥土等，这样为越夏辣椒生长发育提供良好的立地条件。不要选择马肝土，更不能选择淀白土田块。
施足基肥结合整地每亩施充分腐熟的畜禽粪1000-1500kg 或菜饼
150-200kg 45%复合肥50-60kg、硼砂1.5kg，少施或不施纯氮素化肥。
整地做畦前茬作物收获后要及时灭茬耕整地，并实行2 耕2 耙。做畦时改传统的大畦为深沟窄畦，畦宽一般为 1.0m、沟宽0.4m、畦沟深0.2m，大田四周沟深0.3m。并做到土碎、畦平、沟直、沟沟相通、雨住田干的要求。
3 移栽选择晴天移栽是提高成活率，缩短缓苗期，促进早发稳长的重要环节。为此，不要图省事，趁雨天移栽。移栽时每畦栽2 行，密度以既定的畦子宽度确定行距，一般株距为0.35m,每亩栽2600-2800株。移栽时要选壮苗，淘汰病虫弱苗、杂苗。并做到边起苗、边移栽、边浇定根肥（稀畜禽粪水）、定根水。
4 大田管理
中耕松土辣椒移栽后至封行前要多次中耕松土除草及壅根培土，每次大雨或抗旱浇水以后，适宜耕锄时就应及时耕锄，始终保持土壤疏松透气，田块无杂草。当辣椒株高达0.4m 左右时要进行壅根培土，防止暴雨大风刮歪植株，影响中后期正常生长发育。如果受到暴风雨影响，植株歪倒时要及时扶正与壅根培土。
适时追肥活棵后每亩追施尿素4-5kg作提苗肥，坐果前以搭好丰产架子为标准，适时适度追肥，长势好的不追肥，长势差的施好追肥。坐果盛期至采摘末期一般追肥4-6次，每次追施45%复合肥15-20kg，进入采收期要经常喷施% 氨基酸与%磷酸二氢钾等叶面肥，以此增强抗逆性，提高产量与品质。
搞好排涝与抗旱工作梅雨季节要搞好清沟沥水，降低地下水位，防止涝渍害。
干旱时要浇好丰产水，不浇救命水，浇水时不能大水漫灌，水不能上畦面，提
高土壤通透性。夏季抗旱时要在早晨进行，晚秋要在上午9-10 时或下午2-3 时进行，增强辣椒抗逆性。
及时整枝打叉进入蕾期，要抹除门椒以下的全部分枝，促稳坐果。植株生势强，有旺长趋势难坐果的应摘除部分生长势强的顶心，并结合化控促坐果，辣椒中后期生长茂密的如果有空枝要及时剪除，增加通风透光度。
适时化学调控当辣椒出现疯长不结果时,要及时进行化控,具体方法为: 每亩用10%助壮素3ml支）兑水12.5kg快速均匀喷雾或者用奈乙酸兑水30kg盖顶喷雾,虽然有伤苗现象,但能有效提高坐果率，实践证明喷施爱多收也能提高坐果率。
6 月下旬至
7 月中旬遇到连续阴雨天气可根据长势抢晴天喷施30-50mg/kg 的水溶性辣椒防落素，也能有效地保花促坐果。
病虫害防治越夏辣椒主要病害有疫病、灰霉病、疮痂病、菌核病、灰斑病、基腐病、病毒病等。虫害有蚜虫、烟粉虱、小菜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛、茶黄螨等。
4.6.1 病害防治应以预防为主，农业防治为主，化学防治为辅，主要措施为：轮作换茬、晒垡土壤、施腐熟的肥料、控制氮肥用量，协调温度、光照与湿度的三者关系，浇水不过量、不浇污水、培育壮苗、药剂浸种、土壤消毒等。化学药剂防治应在发病初期及时用药，疫病用普力克或速克灵，灰霉病用万霉灵、农利灵，疮痂病用百菌通或铜高尚（前期禁用），菌核病用多菌灵超微粉、菌核净，灰斑病用扑海因、代森锰锌，基腐病用克菌加敌克松（傍晚用药），病毒病重点搞好药剂浸种和治好蚜虫，也可以用菌克得克、攻毒等进行预防。
4.6.2 虫害防治可采用农业、物理与化学药剂防治相结合。化学药剂防治虫害方法为：蚜虫用扑虱蚜或蚜虱净、治好蚜虫还可预防病毒病、烟粉虱用阿克泰、吡丙烷或天丁，小菜蛾等菜青虫要勤检查，治小治好，一般用除尽、安打、万灵等药剂防治，红蜘蛛、茶黄螨用克螨特、哒螨酮等药剂防治。防治时药液量一定要足，要选用对路农药适时进行防治。
大棚秋延后辣椒栽培技术秋延后辣椒种植是我县长期以来根据市场需求应运而生的一种栽培形式，效益可观。秋延后辣椒栽培，播种育苗在高温多雨季节，秋季开花坐果，时间跨度长、温度变化大，对品种和栽培技术等要求较高。
一、品种选择
目前我县种植较好的品种有：汴椒一号、砀椒一号、种都六号、洛椒“988” 等，亩用种量约50-60g。
二、播种育苗播种期可根据前茬作物收获情况，品种特性和市场行情而定，我县秋延椒适宜播种期为7 月上旬-8 月上旬。播种将种子在晴好天气下晒1 个太阳左右，用55C温水浸泡种子15-20分钟，再用冷水浸泡1-2小时后，捞起用清水洗净播种。播种后
十种蔬菜种植技术
空心菜无公害栽培 中国种植技术网来源：发布时间：2006-5-19 6:37:23 空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。 一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系，分布浅，再生能力强。茎扁圆或近圆，绿色或淡绿色，中空有节，节上易生不定根。子叶对生，马蹄形，真叶互生，心形，长卵形或披针形，具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生，花冠漏斗状，白色或淡紫色。蒴果卵形，内含种子2-4 粒。种子近圆形，黑褐色，种皮厚，千粒重32-37 克。 蕹菜喜温暖湿润气候，种子15C以上方可发芽，幼苗生长适温25C，茎叶生长适温25-35 C, 10C以下生长停滞，遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格，较耐荫蔽。不耐旱，水分偏少时产量降低。对土壤适应性强，但喜肥喜水，宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。 二、主要类型与品种。子蕹：茎粗，叶大，叶色浅绿。夏秋开花结籽，可播种或扦插繁殖，是主要栽培类型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹：很少开花结籽，多用扦插繁殖。生长期长，产量高。柔嫩，味浓，品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。 三、栽培要点 1、播种育苗移栽。4-7 月陆续播种。早春多用撒播法，密播间拔，每亩用种量 1 0公斤左右。夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖，每亩施人粪肥1500-2000 公斤为盖籽肥，约1 周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可节约种子，提前上市，3月中下旬播种，4月中下旬定植，1 亩苗床播种量约20公斤，可移栽大田15-20 亩。苗高20 厘米左右可间拔上市或定植。可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16 厘米左右，水田22 厘米左右。 2、田间管理。⑴旱地栽培。选湿润而肥沃的低地，每亩施优质有机肥约2500公斤，耕翻作
几种常见蔬菜种植技术
夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种
有机大白菜种植操作规程
有机大白菜的种植规程 一、选种 有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。 二、选地 有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。三、茬口 避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。
四、施肥技术 禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。 施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。 五、浇水 浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。 六、育苗 1.种子消毒 用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。
鱼菜共生技术培训教材
内部资料一 鱼菜共生技术培训教材 徐伟忠编 浙江省丽水市农科所农业智能化快繁中心
目录 鱼菜共生技术 (3) 鱼菜共生的发展历史及背景 (3) 鱼菜共生系统中物种间的生态关系 (4) 鱼菜共生技术的商业化模式 (7) 一、养殖部份 (7) 二、种植部份 (8) 以基质栽培为主的鱼菜共生系统 (8) NFT循环为特征的鱼菜共生系统 (9) 以气雾培的空间设计为特点的共生系统 (10) 以浮板栽培为特点的共生系统 (10) 水柱状设计的共生系统 (11) 与污水处理结合的共生系统 (12) 三、微生物处理： (12) 庭院式的鱼菜共生模式 (15) 一、养殖桶的建设， (16) 二、硝化过滤桶与床 (16) 三、气雾栽培与NFT系统的结合运用 (17) 四、辅助技术的建造 (17) 五、日常的管理： (17) 六、庭院式鱼菜共生系统 (18)
(a) 第 II 条鱼菜共生技术 养鱼种菜原本是两项分离的农业技术，但采用鱼菜共生方法实现了两者间的互作组合，形成了共同促进与效益叠加的效果，同时更重要的是，它是一项综合效益最高的纯有机耕作模式，种菜不需再施肥，养鱼不需常换水，是一种资源节省型的可循环有机耕作模式，鱼排泄的废水及饲料残渣是蔬菜生长的最好养料，而蔬菜的根系与微生物群落又是水质处理净化的最佳生物过滤系统，三者所建立的植物---微生物---鱼生态关系实现了养鱼种菜的可持续与循环，是生态农业中一种最完美的结合。 当前农业生产资源也日渐匮乏，土地资源，淡水资源，可利用无污染的农业资源也将越来越少，农业生产面临着生态与资源的危机，如水的污染让很多水体的鱼虾资源面临危害，更不能进行生产性的规模化养殖，而种菜也因化肥的大量运用导致土壤严重之退化，可持续性成为当前农业生产的主要问题。而鱼菜共生模式是结合了工厂化养殖与无土栽培蔬菜技术，是高科技的有机结合所形成的边缘优势与综合累加效益，比单独的养殖与种菜更省空间与资源，更省设备与成本管理投入。更为重要的是生产的蔬菜与鱼皆为有机鱼与有机蔬菜，在市场上极具竞争力，是符合现代食品消费趋势的一种最好生产模式。 节 2.01 鱼菜共生的发展历史及背景 鱼菜共生技术听似好像是一项全新的技术，但如果从它的特点进行分析，其实早在我国1500年前的古代农耕技术中就可以找到它的存在与痕迹。就是笔者孩提时，都有深刻的记忆，就是时常拿着网兜或畚箕到水稻田的沟里或水边的丛草间茭白丛中捉鱼，而且是自然生长的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、鳝鱼等，有时凑巧还会捉到鲶鱼。这种看似自然农业群落所形成的自然生态共同体，其实它就是鱼菜共生的最朴素与原始的绉形。不管是鱼粮共生、还是鱼草共生以及鱼茭共生，其实都是与植物形成的共生体，蔬菜与植物本生不存在实质性区别，只有人们利用用途不同而进行了区分，它们的生态关系与共生促进原理都是相同的，这就是鱼菜共生技术形成的启示吧，无非它是鱼与水生植物的自然共生过程。还有一种朴素的鱼与植物的共生体就是，在自然水体的池塘进行养鱼与放养鸭子，利用淤泥与池塘水培肥庄稼，这种从实质分析也是一种朴素的共生关系，无非就是没有现代鱼菜共生技术那么直接与一体化而已。前者是鱼与水生植物间建立共生关系，后者是与陆地的庄稼建立了共生关系，这种关系的建立是基于植物自然生态基础上所形成的，它因植物的特性而限制了它跨越性的直接共生，而现代无土栽培技术则可以让所有植物都统一到水中生长与栽培，这样就打破了植物及立地的屏障，直接把植物与鱼整合到同一的一体化的水系统中，就形成了现在直观的鱼菜共生系统。 那么，我们看近代的鱼菜共生技术发展史，也可以从中追寻到该技术的发展踪迹，上世纪九十年代我国生态农业开始兴盛时，许多地方就开始推广稻萍鱼系统，萍作为鱼的饲料，而鱼的排泄物又成为肥田的有机养分，三者间的关系也是一种生态共生关系，直到现在，如浙江省丽水市青田县龙现村已把稻田养鱼技术申报世界遗产保护，并在周边一带大面积发展该产业，这是鱼与植物共生最成功的技术范例，其实推而广之，水稻是适水性强的植物能直接在水中生长，所以它最有可能在生产中被农民所利用，但现代科技可以实现所有植物的水生栽培，这就自然把这技术嫁接到其它的经济植物或粮食作物之上，形成了以水培技术为支撑的新时期鱼菜共生体，只要把蔬菜改成水培即可。还有较为常见的就是荷鱼共生，在荷田里放养鱼，也同样实现共生互利关系，其实鱼与植物的共生是一种自然的
蔬菜种植策划书
蔬菜种植策划书 一、概述 我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。多年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，种植面积由1990年的0.95亿亩增加到2011年的2.95亿亩，产量由1990年的1.95亿吨增加到2011年的6.79亿吨。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。2010年，我国人均蔬菜占有量为370公斤。据测算， 到2020年，我国新增人口近1亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增加8950万吨。满足消费总需求和新增需求主要通过提高单产和减少损耗解决。供给方面，通过稳面积、增单产、调结构、降损耗，实现数量充足、品种多样、供应均衡，防止价格大起大落。全国蔬菜播种面积保持基本稳定，单产水平年均提高1个百分点以上，2015年达到2300公斤/亩，2020年达到2500公斤/亩以上；蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。其中全国绿色食品产品总量接近9000万吨，种植面积达到1000万公顷，约占全国耕地面积的8％。有机食品认证面 积已达350多万公顷，产品总量198万吨。 我国虽然有较高产量的绿色蔬菜但是我国的食品安全问题依然很热门，现在的城市居民都很注重食品安全，也很注重环保，许多市民都已出现了国外购买食品，但是这毕竟不是长久之计，我们中国是一个农业大国，我们有丰富以及优质的土地资源，如果我们对蔬菜的种植做到公开化，甚至做到客户亲自种植，采摘，然后购买，利用好郊区的土地，加上科学的种植，我们的食品安全也会得到保证。 二、经营理念 我公司本着“绿色健康，高品质，服务优质，环保”的宗旨，让经过一周繁忙劳作的人民可以享受田园生活，让他们在吃的放心的基础上也玩的开心，当然我们公司在市场上出售的产品绝对的高品质无公害。我们绿园公司本着以人为本，重视人才的培养，不断提高新产品培育种类以及服务大家，服务社会的目的。我们公司甚至食品安全问题十分严重一定做到诚实守信，与国家一起共同发展。 三、主要盈利途径与产品 我们夏天以应季绿色蔬菜瓜果为主，冬季以反季节绿色蔬菜为主。后期可以进行水果种植、批发及花卉甚至药材扥种植。 四、公司战略 （1）第一年 逐步建立健全配送服务网络，以电子信息平台实现公司与各供应商、农户及需求商的链接，另外通过电子信息平台给消费者提供信息查询及签订电子订单的快捷通道；以电子信息平台宣传网页发布绿色蔬菜宣传图片、以电子邮件方式发送健康电子杂志等多方式唤醒人们对绿色健康的饮食习惯的认识。 （2）第二年 利用现有渠道，扩大绿色蔬菜配送市场，深入到居民日常消费领域。一方面提升公司品牌形象，另一方面扩大广告宣传效应。 （3）第三~五年
蔬菜种植技术教程
蔬菜种植技术教程 第一讲蔬菜育苗 采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是：节约用种,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜生产中，一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。 一、保护地育苗 蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期，创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。 （一）保护地育苗的类型 目前国育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚等四种，使用较广泛的是后三种。 1.温床育苗。根据加热方式又分为酿热、火热、水热和电热等四种。 2.阳畦冷床育苗。又称日光温床（室），利用太能增加床温度进行冬春之际育苗。 3.塑料拱棚育苗。在我国塑料大棚应用时间较短，但发展速度快，近年来，塑料遮阳网膜推广应用，与塑料薄膜配套使用。 （二）冬季育苗技术 目前，冬季育苗主要采用塑料大棚育苗，局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害，达到培育壮苗的目的，采取相应的技术措施。冬季育苗应注意以下几个环节：一是苗床、营养土和种子的消毒，营养钵或营养土块的准备，种子催芽；二是确定适宜的播种期播种；三是做好苗期温度和水分管理；四是苗期施肥；五是假植（并苗）；六是防治苗期病害。 二、露地育苗 蔬菜生产中，因前茬蔬菜不能及时腾出地来，而后茬蔬菜又到了播种季节，常需要通过育苗来衔接茬口，以充分利用土地。同时育苗还可节省用工，方便管
理。在蔬菜生产的正常季节，常进行露地育苗。 露地育苗与保护地育苗相比，需要的设施不同，而且比较简单。一般采用深沟高畦育苗，以利排水。多雨、多暴雨季节，要注意理沟排水，防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗，高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿，促幼苗健壮生长。 播种前深翻炕土，施足以有机肥为主的基肥，锄细整平，选择雨后晴播种。切忌大雨来临前播种，以免冲走种子或泥沙淤积影响种子发芽出苗。播种不宜过稀，也不能过密。苗期浇水后或降雨后，要中耕松土，减少床土水分蒸发。中耕的同时要清除苗床的杂草。涝雨天气要注意排水，炎热干旱天气，于凌晨或傍晚浇水，保持湿润。苗床小播种过密，要及时匀苗，匀苗后浇水镇根，利于幼苗生长。为了防止定植时秧苗过大，可适当节水蹲苗，最好的办法是进行假植。三、无土育苗 无土育苗是近年来发展起来的一种育苗方法，即在一定的容器，用培养基质和营养液进行育苗。无土育苗不用土，也不进行土壤消毒，用人工调节或自动控制秧苗所需的水、肥、温、光、气等环境条件，培育茄果类、瓜类、豆类及甘蓝类秧苗，出苗快，长势强，生长迅速，整齐一致，秧苗健壮，比一般育苗方法提早40天左右，为实现蔬菜育苗机械化、工厂化创造了条件，对促进我国蔬菜生产发展具有重要作用。目前已在、、的部分城市郊区推广应用，获得了显著效果。 第二讲叶菜类蔬菜种植技术 叶菜类包括：大白菜、甘兰、芹菜、韭菜等的种植 玉米套种大白菜技术： 春玉米套大白菜，一般亩产春玉米600-650公斤，春大白菜5000公斤，一季亩收入5000元以上。该模式的优点：一是利用生育期长短结合，提高单位面积效益；二是对环境条件的要求相辅相成，提高玉米单株产量，又有利于减少大白菜病毒病的发生。 一、品种选择与茬口安排 玉米选择适宜稀植的大穗型品种豫玉22、玉糯1号等，大白菜选用耐低温、抗病、生育期短的早熟品种，如春大将、春夏王等。3月中旬等行播种玉米，播后覆盖地膜，玉米行距1.1米，株距0.22米，每亩栽培密度2800株。大白菜3
蔬菜基地管理制度
蔬菜基地管理于册 第一节蔬菜基地的职能 一、种植基地的职能 种植基地的职能是在管理部副经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。 蔬菜基地主要负责种植基地蔬菜种植计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出事宜。 二、种植基地的组织结构 蔬菜基地组织结构设置如图所示
第二节种植基地的岗位职责 一、基地主任岗位职责 1、蔬菜基地主任受蔬菜管理部副经理的领导，负责种植基地的全面工作， 并向蔬菜管理部副经理负责。 2、负责组织蔬菜基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各蔬 菜品种生产情况，并作出适当的安排。 3、负责编制蔬菜基地各种蔬菜品种的种植操作规程。 4、负责蔬菜基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益， 落实完成上级领导下达的各项任务。 5、负责蔬菜基地的人员管理工作，经常组织员工学习蔬菜种植、养护 技术，努力高基地人员素质和技术水平。 6、做好苗蔬菜地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产创造 良好的环境。 7、组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安全工 作。 8、做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上 报蔬菜管理部副经理并备案。 9、完成蔬菜管理部副经理交给的其他任务。 二、蔬菜基地园艺技术员工作职责 1、园艺技术员在基地主任的领导下，负责基地种植生产、养护技术的 指导和实施。
2、有计划、有重点的观察各种蔬菜品种种植的生长规律及特点，根据 实际情况及时制订出适合的园艺措施并付诸实践，同时指导种植、养护人员科学管理基地的各项工作，有效解决种植、养护中遇到的 困难。 3、每天对基地观察一次，及时对蔬菜的生长状况进行了解，并对观察 的情况进行整理，制定日报表。 4、对蔬菜种植、养护的日常园艺操作的整理和统计其中包括：发生的 病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方 法和时间，以及农药的进货凭证等。生长期间分次所用肥料（包括 基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法 和用肥时间以及肥料进货凭证等。 产品分期分批出园时间、出园数量、出库数量等情况的统计。采购 和种植蔬菜品种的入库、出库等记录。 5、为每一苗蔬菜种植区设立一个档案，将每月的田间档案记录整理成 册，保存到档案袋。 6、指导园艺工人防治蔬菜种植、养护、生长过程中发生的病虫害，做 好各种植区蔬菜种植前的准备工作，定期给园艺工人传授种植、养 护的基础知识和实用技术。 7、配合基地主任做好种植养护技术资料的总结和积累工作，月底进行 总结，上报基地主任并备案。 8、完成种植基地领导交给的其他任务。 三、蔬菜基地植保技术员工作职责：
蔬菜栽培技术要点资料
蔬菜栽培技术要点 一、土壤 一切植物都离不开土壤，各种植物对土壤的要求都不相同，适当地选好土地，对于作物的产量、产值和商品性是起码的要求，对于蔬菜要选什么样的土地呢？ 1.土壤的选择 (1)选排灌方便，近水源的土壤。蔬菜（除水生蔬菜外）是一种既需要水，而水又不能过多的作物，特别是地下水位高，有渍水的地不宜作蔬菜，尤其是单独一户作菜的要特别注意。所以，要选排灌方便，近水源的地作蔬菜。 (2)忌连作：一般蔬菜都忌连作，特别是茄科类蔬菜和瓜果类蔬菜最忌连作，因为在同一块土地上连续种同一类作物，使他们消耗其共同的养份，有同样的病虫害，特别是根部分泌的有机酸及其它有害物质的积累，常使土壤肥力减低，其它微量元素缺乏，使蔬菜生长发育失常，病虫害发生严重，产量锐减，品质下降。因此，忌用连作土地是夺高产、创高效益，防止病虫害的发生，特别是防病害的有利措施。 (3)选肥沃、疏松、阳光充足的土壤。 蔬菜的生长期短，产量高，土地复种指数高。特别是有些蔬菜是喜光、喜温、生殖生长和营养生长同步进行，如辣椒、茄子、瓜类等，因此需肥量大，选好疏松、肥沃、阳光充足的土壤是夺高产的基础。 2.整地
(1)先年翻耕，使其风化：选好了地，明年准备种菜，要在今年收割晚稻后（立冬后）进行翻耕，让其风化，使土壤疏松，增加肥力，经过冬冻，消灭病源、早源，为来年夺丰收打下良好的基础。 (2)按作物整厢：在当年翻耕土地时，应按作物的尺寸要求把厢整好，以便来年省工省时。具体做法是：翻耕时，先在地里均匀撒施一层猪牛粪（约1000公斤——1500公斤），然后（以辣椒为例）6尺翻耕，第二年栽菜时再整一次，再条施或穴施基肥，整厢成型，整地时，不要整得太碎，尤以底层不宜过细，以手掌大小都可以，但要整平，因为菜栽下后，要中耕几次，再加上雨水的冲击，先整得太细的话，易板结，不利通风透气。 (3)取好排水沟：因为我们湖南的气候，上半年雨量充沛，地里易积水，下半年雨量少需要抗旱，所以，开好排水沟是上半年排涝防渍的重要措施，也是为下半年灌溉抗旱保苗打下良好的基础，也是增加土层厚度的途径。具体做法：主沟（1.5尺）低于围沟（1.2尺），围沟低于厢沟（1尺），厢沟至少要破梨底层，做到沟沟相通，雨停无积水。 二、品种 1.品种的选择 (1)要选正规渠道的种子：现在市场上的种子很乱，伪劣种子也常有见，特别是近几年为种子打官司的案件常有发生，所以，在购种时要正规渠道进的种子（有发票开），以后负得起责的。 (2)要选无杂无霉变，无虫害的新鲜种子：购种时千万要注意。
各种蔬菜的种植时间及基本方法
各种蔬菜的种植时间及基本方法 一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚 生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八 月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆) 六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、 八月豆、四季葱) 八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早 罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四 季豆、四季蒜) 九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱) 十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应 选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑 田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜 1号、鲁萝卜3号、鲁萝卜6号、九斤红;大白菜可选择北京新1号、北京优抗3号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。 注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气，因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。 选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化差异大，而生长后期又处于低温寡照阶段，因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。 防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长，导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有 效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏 菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.
绿色食品蔬菜基地的生产操作规程 一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。 AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路、铁路干线 2km，避开工业和城市污染源的影响。同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。苗期控制生态环境培育壮苗。AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。育苗要控制好温湿度，精心管理，移栽前7天要降温炼苗，以加强幼苗抗性。㈢品种轮作要求：茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次，叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外，还必须进行土壤消毒处理。一般采用夏季灌水，覆盖薄膜进行高温消毒7～14天，或用药剂消毒，以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。 ㈣肥料使用要求： AA级：禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于
大棚蔬菜种植技术(终审稿)
大棚蔬菜种植技术 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
大棚蔬菜种植技术 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高米、宽跨度米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅米、厚毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚─厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。
华北地区常见蔬菜露天种植时间表..
华北地区常见蔬菜露天种植时间表 一月：菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。 下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。 一月播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月播种蔬菜： 四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月播种蔬菜： 白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 六月播种蔬菜：
绿色食品-西红柿种植技术操作规程
西红柿种植技术操作规程 东昌府区农业技术推广站 二0一四年四月一十日
西红柿种植技术操作规程 本栽培技术规程是根据绿色食品－－西红柿的种植要求制定的，请各基地村严格按照本规程进行西红柿的种植和管理。 1 范围 本标准规定了华北地区绿色食品西红柿栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。 2 规范性引用文件 NY/T391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品农药使用准则 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 NY/T655 绿色食品茄果类蔬菜 NY/T658 绿色食品包装通用准则 NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则 3 要求 3.1 产地环境条件
应符合NY/T391的要求。 3.2 茬口安排及品种选择 3.2.1 茬口安排 根据西红柿生长期及对温度的要求，露地西红柿分为春秋两大季栽培。春西红柿2月在保护地育苗，晚霜结束后定植于露地，秋西红柿夏季5~6月育苗，结果期正处于8、6月气温比较适宜的时期。本标准以春秋两季栽培为主。 3.2.2 品种选择 选择优质、高产、抗病一代非转基因品种。保护地栽培宜选择早熟、叶片稀疏所、叶量较少一代杂种，如中杂11、硬粉2号、津粉2号等。露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种，如中杂9号、津粉3号、冀番3号等。 3.3 西红柿春季早熟栽培 3.3.1 育苗 3.3.1.1 育苗场所：塑料薄膜拱棚、温室作为育苗场所。 3.3.1.2 播种床的准备
营养土的配置：以马粪30%，猪粪20%，园田土50%的比例配制营养土，每1000kg营养土中再掺过磷酸钙5kg，硫酸钾2.5kg，营养土掺匀后平铺畦面，厚度10cm。 容器准备：将配好的营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土。也可将营养土装入穴盘（50穴），紧密码放在苗床中。 3.3.1.3 浸种催芽 药剂浸种：用10%磷酸三钠溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20min，捞出后用清水洗净，再在常温水中浸泡6h-8h。 温汤浸种：将种子放入55℃~60℃温水中，随之搅拌至水温降至30℃止，再浸泡6h-8h。 催芽：将浸泡好的种子用干净的纱布和湿麻袋片包好，放在28℃-30℃的条件下催芽，当70%种子露白时即可播种。 3.3.1.4播种 选晴天中午播种，播前先在播种床上浇水，水量浸透10cm厚床土，水渗后在畦面撒0.5cm厚的过筛细潮土，将种子均匀撒在畦面上，覆1cm-1.3cm厚的细潮土。容器育苗播前要充分浇水，水渗后撒一层过筛细潮土，然后点播。每亩约需种子50g。 3.3.1.5 播后至分苗前管理
各种蔬菜的种植办法
种植方法 1.整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜，在深翻土壤前， 可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每平方米100克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约40厘米厚度，将有机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。 2.处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种子外壳坚硬，有 一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种1-2天时间，每天换3-4次清水，取出自然晒干后便可播种；还有些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内用一块湿布包裹种子，然后置于暖和的地方，一般以25-35度为宜，每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分露白发芽后均匀点播在苗床(下面有介绍)上，一般冬季或早春温度比较低时需 要催芽。 3.播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀撒播便可，茄果 类根据种植环境不同疏密适宜，每点播种2-3粒，出苗后对于缺苗的再进行移苗或补苗，细土覆盖种子约0.5厘米厚度，保持土壤温暖湿润，若平均温度低于15度，可覆盖一层地膜保温，每天喷洒水1-2次，一般种子发芽的最佳温度20-35度左右(个别另外)，大约10-15天便可发芽，有些叶菜类的作物，生菜，苦苣发芽最佳温度偏低，以15-20度为宜，高于20度不易发芽，所以种植生菜，苦苣最好
蔬菜种植培训方案
蔬菜种植培训方案 蔬菜种植培训方案 篇一: 大棚蔬菜种植培训方案大棚蔬菜种植培训方案教授主要内容: 棚膜的选购与铺盖、大棚蔬菜的栽培原理，常见棚菜营养缺乏症的补救措施、茄类、瓜类、绿叶类等塑料大棚栽培技术、蔬菜大棚主要病虫害的防治等。相关教材: 《大棚蔬菜栽培技术》、化肥农药的科学配搭方法、《温室大棚蔬菜种植技术》、农村实用技术培训材料等。 群众需求:极大部分村民都是根据经验摸索的方式种植大棚蔬菜，对其大棚膜的选用与铺设、温度、二氧化碳含量、湿度、营养缺乏症的防治和病虫害防治等等关键管理技术缺乏科学系统了解和掌握，缺乏统一的种植技术和规范指导，对产品的产量、质量、品质都有较大的影响，不利于蔬菜大棚的产业化发展。 目标:大棚蔬菜栽培技术》、化肥农药的科学配搭方法、《温室大棚蔬菜种植技术》、农村实用技术培训材料等。 群众需求:极大部分村民都是根据经验摸索的方式种植大棚蔬菜，对其大棚膜的选用与铺设、温度、二氧化碳含量、湿度、营养缺乏症的防治和病虫害防治等等关键管理技术缺乏科学系统了解和掌握，缺乏统一的种植技术和规范指导，对产品的产量、质量、品质都有较大的影响，不利于蔬菜大棚的产业化发展。目标》、《中华人民共和国农产品质量安全法案例解读本》、《现代农业科学新技术200问》、《果蔬种植技术》 六、培训教学大纲 一、公共知识
1、现代农业 2、新型农业体系 3、农业生态环境的治理 4、美丽乡村建设与园区设计 5、农产品质量安全与市场营销 6、休闲观光农业的发展 二、市场准入与农产品安全 1、了解政策、法规和制度 2、掌握安全生产技术 3、了解农产品可追溯体系 三、果蔬栽培技术 1、了解适宜当地种植的优质、丰产、商品性好、适应市场需求的优良品种和主推品种 2、掌握果蔬园规划技术; 3、了解什么是果蔬集约化育苗及其重要性和基本要求，能正确掌握果蔬的育苗技术要点; 4、了解各品种的肥水需求特点及关键栽培技术，会进行合理的土肥水管理和关键技术措施的操作;了解果蔬生产目前的主推技术 5、了解当地主要病虫害及发生规律; 6、了解各品种主要病虫害的种类、特点、发病、发虫规律，杂草的种类，能识别常见害虫、病害、杂草，会进行病虫草害的综合防治能识别果蔬生产中的主要病虫害并采取综合防治; 7、了解“三性”防治措施。 四、贮藏与保鲜技术
有机甘蓝种植操作规程
有机甘蓝种植规程 一、立地条件 1、气候条件 甘蓝为半寒性蔬菜，喜温和冷凉的气候。 2、土壤条件 甘蓝对土壤的适应性较强，以中性和微酸性土壤较好，且可以忍耐一定的盐碱性。甘蓝是喜肥和耐肥作物，对于土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜作物要多，栽培上除选择保肥保水性能较好的肥沃土壤外，在生长期间还应施用较大量的肥料。 二、种子及其处理 1、品种选择 有机转换期内第一年可使用未经禁用物质处理的常规种子，以后年份必须使用有机种植区内繁育的种子。 2、种子质量 种子在播前进行发芽试验，种子质量应符合GB16715、3——1999中二级以上要求。 3、种子处理 将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃热水不断搅拌浸烫10分钟。
三、栽培技术措施 1、选地及整地 选择排水良好，土质肥沃的土壤。秋深耕，春耙糖，改善土壤耕作层的理化性质，提高地温。达到土质疏松、平坦，耕后耙平作畦，要求畦平埂直，每1.7米开厢起沟。 2、施肥 春季播种或定植前每亩撒施有机肥料300Okg。 3、播种 将处理好的种子用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时后拌细土均匀撒播，播种后盖lcm厚细土，以不见种子为宜。每亩用种5Okg。 4、中耕 生育期内可以根据生长情况进行中耕，中耕可以保墒以提高地温。 5、浇水 甘蓝应变保持田块湿润，灌水后及时排除余水叶球包心后，气温下降少灌水。以防止叶球开裂。 6、追肥 进入保心期是甘蓝生长最快的时期，要求肥料充足，避免脱肥、干旱。莲座生长期和结球前中期应追施肥料。做到小肥提苗、中肥促叶、大肥功球。 7、病虫害防治 病虫防治应以预防为主，结合物理生物治疗为辅的方法进行。不能使用化学药剂和基因工程制品。 黑腐病：叶片边缘呈“v”字形黄色干枯。预防方法主要是加强管理，减少伤口，适时播种，与非十字花科轮作，亦可用Bt乳剂700倍液。
蔬菜基地管理制度
蔬菜基地管理手册 第一节蔬菜基地的职能 一、种植基地的职能 种植基地的职能是在管理部副经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。 蔬菜基地主要负责种植基地蔬菜种植计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出事宜。 二、种植基地的组织结构 蔬菜基地组织结构设置如图所示。
第二节种植基地的岗位职责 一、基地主任岗位职责 1、蔬菜基地主任受蔬菜管理部副经理的领导，负责种植基地的全 面工作，并向蔬菜管理部副经理负责。 2、负责组织蔬菜基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握 各蔬菜品种生产情况，并作出适当的安排。 3、负责编制蔬菜基地各种蔬菜品种的种植操作规程。 4、负责蔬菜基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效 益，落实完成上级领导下达的各项任务。 5、负责蔬菜基地的人员管理工作，经常组织员工学习蔬菜种植、 养护技术，努力高基地人员素质和技术水平。
6、做好苗蔬菜地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产 创造良好的环境。 7、组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安 全工作。 8、做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结， 上报蔬菜管理部副经理并备案。 9、完成蔬菜管理部副经理交给的其他任务。 二、蔬菜基地园艺技术员工作职责 1、园艺技术员在基地主任的领导下，负责基地种植生产、养护技 术的指导和实施。 2、有计划、有重点的观察各种蔬菜品种种植的生长规律及特点， 根据实际情况及时制订出适合的园艺措施并付诸实践，同时指 导种植、养护人员科学管理基地的各项工作，有效解决种植、 养护中遇到的困难。 3、每天对基地观察一次，及时对蔬菜的生长状况进行了解，并对 观察的情况进行整理，制定日报表。 4、对蔬菜种植、养护的日常园艺操作的整理和统计其中包括： ◆发生的病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数 量、用药方法和时间，以及农药的进货凭证等。 ◆生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂 等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭 证等。