营养摄入记录表
营养摄入记录表
以上是营养摄入记录表的示例，用于记录每天的早餐、午餐、晚餐以及间食的内容。通过记录食物摄入，可以更好地了解自己的饮食惯，合理安排饮食。
此表格中，日期栏记录每天的日期，早餐、午餐、晚餐和间食栏记录每餐的具体内容。在每餐中，可以填写食物的名称和数量，以便更清楚地了解摄入的营养成分。
通过使用营养摄入记录表，我们可以更有针对性地调整自己的饮食，合理搭配各类食物，确保摄入的营养均衡。定期回顾记录的内容，可以评估自己的膳食结构，有助于保持健康的饮食惯。
为了记录准确的营养摄入信息，建议使用标准计量工具，例如称重器、测量杯等。此外，尽量避免依赖外部信息，如不同渠道的卡路里计算器和营养成分表，以免引入不确定因素。
希望通过使用营养摄入记录表，您能更好地管理自己的饮食，保持健康的生活方式。
各类营养素每日摄入量表
各类营养素每日摄入量表 营养素学名EAR RNI AI UL 备注 矿物质：体内含量较多（＞0.01％体重）每日膳食需要量都在100mg以上为常量元素有钙、镁、钾、钠、氯、磷六种钙800mg 镁350mg 我国成人每日摄入量为356.8±159.0mg 钾2000mg 每日至少摄入1600mg 估计需要量为1600—2000mg/日钠2200mg 先仍用1988年所定制1g食盐含400mg钠 氯见附表 磷700mg 铁男15mg女20mg 男女50mg 碘150μg 1000μg 锌15.5mg 45mg 此处摄入量均为成年男子 硒50μg 400μg 此处摄入量为18岁以上 氟 1.5mg 3.0mg 我国规定饮用水含氟量标准为0.5-1mg/L 铜2mg 8mg 铬50μg 500μg 钼60μg 350μg 钴无明确内容膳食可能每天摄入5-20μg 维生素：分为脂溶性和水溶性脂溶性有A、D、E、K 水溶性重点有B1、B2、B6、B12、C、叶酸、尼克酸等 A 视黄醇800μgRE 3000μgRE D 钙化醇10μg 20μg UL：20μg相当于800IU E 生育酚14mg K 叶绿醌男120/90μg
B1 硫胺素男1.4女1.3mg B2 核黄素男1.4女1.2mg B6 吡哆醇 1.2mg B12 氰钴胺素 2.4μg 烟酸尼克酸男14女13mgNE 又名：PP、尼克酸、抗癞皮病因子、VB5 叶酸400μgDFE 1000μgDFE C 抗坏血酸100mg 1000mg 水:通常水为动态平衡维持在2500ml 每日饮水1200ml 食物中水1000ml 内生水300ml 膳食纤维:每日摄入30g为宜 蛋白质：理论上成人每天30g即可零氮平衡，从安全上讲成人按0.8g/(kg.日)为宜，我国以植物性为主，所以成人推荐摄入量为 1.16g/(kg.日)，中国营养协会提出成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为75g/日 脂肪：成人每日膳食中50g脂肪即可满足 碳水化合物：建议膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的55%—65%（AI）
医院膳食调查记录表
医院膳食调查记录表 概述 这份文档是医院膳食调查记录表，用于记录医院中患者膳食摄入情况的详细信息，以便更好地了解患者的饮食惯和营养状况，为医院提供更好的膳食服务。 调查记录 日期: [日期] 患者信息 - 姓名: [患者姓名] - 年龄: [患者年龄] - 性别: [患者性别] - 就诊科室: [患者就诊科室] 饮食情况 1. 早餐 - 食物名称: [早餐食物名称] - 食物数量: [早餐食物数量]
- 食用情况: [早餐食用情况] 2. 午餐 - 食物名称: [午餐食物名称] - 食物数量: [午餐食物数量] - 食用情况: [午餐食用情况] 3. 晚餐 - 食物名称: [晚餐食物名称] - 食物数量: [晚餐食物数量] - 食用情况: [晚餐食用情况] 4. 间食 - 食物名称: [间食食物名称] - 食物数量: [间食食物数量] - 食用情况: [间食食用情况] 营养评估 1. 能量摄入情况 - 早餐能量摄入: [早餐能量摄入]
- 午餐能量摄入: [午餐能量摄入] - 晚餐能量摄入: [晚餐能量摄入] - 总能量摄入: [总能量摄入] 2. 营养素摄入情况 - 蛋白质摄入量: [蛋白质摄入量] - 碳水化合物摄入量: [碳水化合物摄入量] - 脂肪摄入量: [脂肪摄入量] - 纤维摄入量: [纤维摄入量] - 维生素摄入量: [维生素摄入量] - 矿物质摄入量: [矿物质摄入量] 其他备注 [其他备注情况] 结论 根据以上调查记录和营养评估情况，对患者的膳食摄入进行分析和评估，可以为医院提供针对患者的个性化膳食建议，以改善患者的营养状况和健康。
运动员膳食营养分析表
运动员膳食营养分析表 以下是针对运动员的膳食营养分析表，旨在提供合理的饮食建议，以满足运动员在训练和比赛期间的营养需求。 1.蛋白质 运动员每天的蛋白质摄入量应根据运动强度和身体状况而定。 建议男性运动员每天摄入1.2-2.0克/公斤体重的蛋白质，女性运动员每天摄入1.0-1.8克/公斤体重的蛋白质。 运动员可以通过食物摄入或蛋白质补充剂来满足蛋白质需求。 2.碳水化合物 碳水化合物是运动员能量的主要来源，应占日总能量的55-65%。 建议运动员选择低GI（血糖指数）食物，如全麦面包、糙米和豆类，以维持血糖稳定。 运动前后和持续时间超过1小时的高强度运动时，补充碳水化合物能帮助恢复能量储备。
3.脂肪 脂肪是运动员能量的重要来源，应占日总能量的20-35%。 建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类和植物油。 避免高脂肪食物的大量摄入，以保持体重和身体健康。 4.维生素和矿物质 运动员在膳食中应确保充足的维生素和矿物质摄入。 多种水果、蔬菜、全谷物和坚果是获得丰富维生素和矿物质的良好选择。 钙、铁和维生素D等特定营养素对于运动员的骨骼和肌肉健康至关重要。 5.水和电解质 运动员应保持良好的水分和电解质平衡。 建议运动员在训练前2小时摄入300-500毫升水，运动期间每15-20分钟补充150-350毫升水。
高强度运动时，运动员可以通过饮用运动饮料来补充失去的电解质。 6.饮食规划和个性化 针对个体差异和特定运动需求，制定个性化的饮食计划是必要的。 运动员可以寻求专业膳食师或营养师的建议，以确保膳食方案的科学合理性和适应性。 请注意，以上为一般性的膳食营养建议，具体的膳食方案应根据运动员的个体情况和特定需求进行调整。建议运动员在制定饮食计划前咨询专业营养师的意见。
营养评价 一周饮食调查 (范文)
一周饮食调查一、一周饮食记录
二、食物中各营养素的含量
三、普通营养评价
四、分析与营养学会RDA 1.从上表中可以看出： 1）.蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、铁、锌，这七种在这一星期中没有一天摄入充足的，是最大的问题，急需解决。 2）.而热量和维生素B2这两种大部分时间也是不足的，各只有一天是满足需求的，可见应该是平时食量不足，导致营养缺乏，需要注意吃多些。 3）.维生素C有一次摄入过多和不足，可以知道平时这种营养素摄入是比较稳定的，只是略有起伏，所以这个问题可以忽略。 4）.星期六时脂肪能量占总能量百分比少是因为那天胃不舒服，不能吃油腻的食物导致其摄入量不足，算是特例，所以也没什么问题。 2.所缺营养素成年人每日膳食摄入推荐量（简称RDA） 1）.维生素A:男性3000国际单位，女性2310国际单位 2）.维生素B1:成年人RDA：男性1.2毫克，女性1.1毫克。 3）.维生素E::成年人RDA：男性15毫克，女性15毫克。哺乳期19毫克。 4）.维生素B2: 五、改进措施
1.所缺乏营养素的主要食物来源 1）.维生素A：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝 2）.维生素B1:糙米、豆类、牛奶、家禽 3）.维生素E：植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁 4）.维生素B2：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜 5）.铁：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低6）钙：在含钙量较高的食物中，每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克 7）锌：锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多 2.改进方案： 1.）针对于第一个问题，平时应多吃些红萝卜，鸡蛋，大豆，瘦肉，木耳，海带这几种食物就能解决。 2）而第二个问题，则只要饭量加大些，吃多些饭，粗粮、绿叶蔬菜等适量多摄入一些就能很好解决了。
营养评估记录单
营养评估记录单 营养评估记录单是用于评估个体的营养状况和制定相应的营养干预措施的重要工具。以下是营养评估记录单的标准格式及详细内容。 1. 个人信息 - 姓名：张三 - 年龄：35岁 - 性别：男 - 职业：办公室职员 - 身高：175cm - 体重：75kg 2. 营养评估指标 - 体重指数（BMI）：根据身高和体重计算 - 腰围：80cm - 腰臀比：0.9 3. 饮食习惯 - 每餐摄入量：早餐500kcal，午餐800kcal，晚餐600kcal - 饮食种类：主食、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类、蛋类等 - 饮食频率：三餐规律，每天吃水果和蔬菜 - 饮食偏好：喜欢吃辣食物和糖果
4. 营养摄入评估 - 能量摄入：根据饮食习惯和食物成份计算 - 蛋白质摄入：每天摄入80g - 碳水化合物摄入：每天摄入250g - 脂肪摄入：每天摄入60g - 维生素和矿物质摄入：根据食物种类和摄入量计算 5. 营养评估结果 - 营养状况：体重指数（BMI）为24.5，属于正常范围 - 营养缺乏：维生素D和钙的摄入不足 - 营养过剩：脂肪摄入超过推荐值 6. 营养干预措施 - 补充维生素D和钙：建议每天补充适量的维生素D和钙片剂 - 控制脂肪摄入：减少高脂肪食物的摄入，增加蔬菜和水果的摄入量 - 增加运动量：每周进行适度的有氧运动，如跑步、游泳等 7. 随访计划 - 随访日期：每月一次 - 随访内容：评估营养干预效果，调整营养摄入计划 - 随访目标：维持正常体重指数，改善营养缺乏问题 通过以上营养评估记录单，我们可以全面了解个体的营养状况，并制定相应的营养干预措施。营养评估记录单的填写和随访计划的执行对于改善个体的营养状况
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI) 根据国内外调查研究资料，中国营养学会提出了中国居民膳食维生素C成人为1 00mg/天。4,岁700 mg/天; 7,岁800 mg/天;11,岁900 mg/天;14岁以 上，均为1000 mg/天。这都是每天最低的VC需求量，当然还要根据自己的饮食习惯酌情处理，一般成年人,每天至少服果维康这类的VC含片2片,才能满足 每天的VC需求,儿童至少1-2片。 其他回答 dxsvcd 2009-09-11 10:12:35 59.175.191.* 根据中国营养学会2000年推广的中国居民膳食营养素参考摄入量，一个正常的 成年人每天需要数为(本地区不缺的不例): 蛋白质 1.2克/体重Kg; 三大产能营养素的合理比例为: 蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%; 一日三餐进食的比例为: 早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%; 维生素A 男性800µg、女性700µg; 维生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg; 维生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg; 烟酸(B3) 男性25-50mg、女性20-25mg; 胆碱(B4) 男性、女性最低500mg;
维生素B6 男性2mg、女性2mg; 叶酸(B11) 男性、女性400µg; 维生素B12 男性、女性最低2.4µg; 维生素C 男性、女性100mg; 维生素E 男性、女性14mg; 钙 800mg-1200mg; 铁男性10mg 女性18mg; 镁 300mg-350mg; 锌 15mg; 碘 100 ug -140ug; 硒 50 ug。 中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI) 年龄/岁 RNI/(g/d) 男女 0~ 1.5 —— 3g/(kg.d) 1~ 35 35 2~ 40 40 3~ 45 45 4~ 50 50 5~ 55 55 6~ 55 55 7~ 60 60 8~ 65 65 10~ 70 65
营养评定表格模板
营养评定表格模板 1. 介绍 营养评定表格是一种用于记录和分析个体的饮食和营养摄入情况的工具。它可以帮助医生、营养师和健康专家评估一个人的营养状况，并提供个性化的饮食建议。 2. 表格内容 营养评定表格通常包括以下内容： 2.1 个人信息 - 姓名：填写个体的姓名。 - 年龄：填写个体的年龄。 - 性别：填写个体的性别。 - 身高：填写个体的身高。 - 体重：填写个体的体重。
2.2 饮食记录 - 日期：填写每次饮食记录的日期。 - 早餐：填写个体每天早餐的食物及其摄取量。 - 午餐：填写个体每天午餐的食物及其摄取量。 - 晚餐：填写个体每天晚餐的食物及其摄取量。 - 间食：填写个体每天吃的零食或其他额外的食物及其摄取量。 2.3 营养素摄入 对于每餐的食物及其摄取量，记录以下营养素的摄入量： - 蛋白质：记录每餐摄入的蛋白质量。 - 碳水化合物：记录每餐摄入的碳水化合物量。 - 脂肪：记录每餐摄入的脂肪量。 - 纤维：记录每餐摄入的纤维量。 - 维生素：记录每餐摄入的维生素种类及其量。 - 矿物质：记录每餐摄入的矿物质种类及其量。 3. 使用方法
使用营养评定表格时，请按以下步骤操作： 1. 填写个体的个人信息部分。 2. 在每个日期中记录个体的饮食情况，包括早餐、午餐、晚餐 和间食。 3. 对每餐的食物及其摄入量填写相应的营养素摄入部分。 4. 根据表格中记录的营养素摄入量，分析个体的饮食和营养摄 入情况。 5. 根据分析结果，提供个性化的饮食建议和调整方案。 4. 注意事项 在使用营养评定表格时，需要注意以下事项： - 尽可能准确地填写个体的饮食记录，包括食物种类和摄取量。 - 确保记录的营养素摄入量准确无误。 - 在分析个体的饮食和营养摄入情况时，考虑到个体的特殊需 要和目标。
一天膳食记录及各类食物摄入量表和营养素计算表
一天膳食记录及各类食物摄入量表和营养素计算表 餐次食物 名称 食物 重量 能量 (kcal) 蛋白质 (g) 脂肪 (g) 碳水化合 物 (g) 视黄醇当量 （ug） 钙 （mg） 铁 （mg） 早餐鸡蛋鸡蛋80g 124.8 10.3 8.9 1.1 155.2 355.2 1.9 面包小麦粉100g 344 11.2 1.44 71.5 / 31 3.5 牛奶牛奶180g 97.2 5.4 5.8 6.1 43.2 187.2 0.5 合计566 26.9 16.14 78.7 198.4 573.4 5.9 午餐清炒竹笋竹笋132g 40 4.8 0.2 4.6 10 16 4.8 炸鸡柳鸡肉150g 199.5 29.1 7.5 3.75 24 4.5 0.9 大米粥大米粥100g 33.4 0.77 0.06 7.7 / 1.1 0.11 米饭大米100g 114 2.5 0.2 25.6 / 6 0.2 西瓜西瓜200g 89.3 2.1 0.4 19.6 267.9 28.6 1.1 合计476.2 39.27 8.36 61.25 301.9 56.2 7.11 晚餐红烧排骨猪肉100g 395 13.2 37 6.8 114 6 1.6 炒土豆丝土豆94g 76 2 0.2 16.5 5 8 0.8 小豆粥小豆粥100g 61 1.2 0.4 13.1 / 13 0.6 米饭大米100g 114 2.5 0.2 25.6 / 6 0.2 香蕉香蕉50g 45.5 0.7 0.1 10.4 5 3.5 0.2 瓜子瓜子10g 61.6 2.3 5.3 1.3 0.5 7.2 0.6 合计753.1 21.9 43.2 73.7 124.5 43.7 4 总计1795.3 88.07 67.7 213.65 624.8 673.3 17.01 营养评价： 1、膳食评价 塔顶：油 20g 盐 8g （应多吃5g油，少吃2g盐） 四层：奶类 180g 豆类 100g 坚果 10g （奶类要达到300g，豆类只要40左右即可） 三层：禽类 150g 肉类 100g 蛋类 80g （禽肉类应少吃，多补充些鱼虾） 二层：蔬菜 226g 水果 250g （蔬菜应达到300--500g） 塔底：谷类400g 水1600ml （此层膳食比较合理）
营养评估记录单
营养评估记录单 一、概述 营养评估记录单是用于评估个体的营养状况和制定相应的营养干预措施的工具。通过记录个体的相关信息和营养评估指标，可以全面了解个体的营养状况，及时发现问题并采取相应的干预措施，以提高个体的健康水平。 二、填写要求 1. 填写人员：专业的营养师或者医生。 2. 填写时间：记录填写的日期和时间。 3. 填写内容：根据个体的相关信息和营养评估指标，填写相应的内容。 三、填写内容 1. 个体基本信息 姓名：XXX 性别：男/女 年龄：XX岁 身高：XXXcm 体重：XXXkg 体质指数（BMI）：XX 2. 营养评估指标 a. 食物摄入量
根据个体的饮食习惯和摄入量记录，评估个体的食物摄入情况。 - 主食摄入量：XXX克/天 - 蛋白质摄入量：XXX克/天 - 脂肪摄入量：XXX克/天 - 碳水化合物摄入量：XXX克/天 - 维生素摄入量：XXX毫克/天 - 矿物质摄入量：XXX毫克/天 b. 营养素摄入情况 根据个体的食物摄入量和营养素需求量，评估个体的营养素摄入情况。 - 蛋白质摄入量占总能量的比例：XX% - 脂肪摄入量占总能量的比例：XX% - 碳水化合物摄入量占总能量的比例：XX% - 维生素A摄入量：XXX微克/天 - 维生素C摄入量：XXX毫克/天 - 钙摄入量：XXX毫克/天 - 铁摄入量：XXX毫克/天 c. 体重变化情况 根据个体的体重变化记录，评估个体的体重变化情况。 - 近三个月体重变化：XXXkg
- 近六个月体重变化：XXXkg - 近一年体重变化：XXXkg d. 营养相关疾病 根据个体的疾病史和症状记录，评估个体的营养相关疾病情况。 - 高血压：有/无 - 糖尿病：有/无 - 心脏病：有/无 - 肾脏疾病：有/无 - 消化系统疾病：有/无 e. 营养相关指标 根据个体的相关指标记录，评估个体的营养状况。 - 血红蛋白：XXXg/L - 血清白蛋白：XXXg/L - 血清总蛋白：XXXg/L - 血清肌酐：XXXμmol/L - 尿素氮：XXXmmol/L - 血清尿酸：XXXμmol/L 四、评估结果 根据个体的营养评估指标和相关信息，综合评估个体的营养状况，并给出相应的评估结果和建议。
营养及饮食记录表
营养及饮食记录表 背景介绍 为了保持健康的生活方式，营养及饮食记录表是一项非常有用的工具。通过记录每日的饮食摄入情况，我们可以更好地了解自己的饮食惯，并及时调整饮食结构，确保摄入足够的营养物质。 表格结构 营养及饮食记录表主要分为以下几个部分： 1. 日期 在记录表的顶部，我们需要填写日期，以便准确记录每一天的饮食情况。 2. 三餐 表格中应包含早餐、午餐和晚餐三个部分。每个部分下面又分为几个子项，包括主食、蛋白质来源、蔬菜和水果等。 - 主食：可以填写米饭、面条、面包等。 - 蛋白质来源：可以是鱼肉、禽肉、蛋类或豆制品等。
- 蔬菜：填写蔬菜的种类和数量。 - 水果：填写水果的种类和数量。 3. 饮品 在记录表中，我们还需要填写饮品的摄入情况。饮品可以是水、茶、咖啡、果汁等。需要记录摄入的种类以及摄入的量。 4. 零食 零食是我们日常生活中的不可或缺的一部分，但是过量的零食 摄入会对健康带来负面影响。因此，在记录表中加入了零食的部分，以便我们更好地控制零食的摄入量。 - 零食种类：填写零食的种类，如果仁类、坚果类、膨化食品等。 - 零食摄入量：填写零食的摄入量，可以用重量或数量来表示。 使用建议 使用营养及饮食记录表的时候，我们应该注意以下几点：
1. 准确记录：尽量准确地记录每一天的饮食摄入情况，包括食 物的种类和量。 2. 多样化饮食：在填写记录表时，尽量保持饮食的多样性，摄 入不同种类的食物，确保获得各种营养物质。 3. 控制食量：除了注意食物的种类，还应该控制食物的摄入量，避免过量摄入导致的问题。 4. 分析和调整：定期分析记录表，了解自己的饮食结构和不足 之处，并及时调整饮食惯。 通过使用营养及饮食记录表，我们可以更好地控制自己的饮食惯，确保获得足够的营养物质，加强免疫力，提高生活质量。