养猪业中生物安全水平与使用抗生素的关系

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养猪业中生物安全水平与使用抗生素的关系作者：

来源：《中国动物保健》2015年第02期

由于发生抗生素耐药性对公众健康产生了严重威胁，因此很多国家都在努力降低在畜禽中使用抗生素。改进猪场生物安全水平是一个可行的措施，它能减少抗生素的使用。但这要求养殖户不仅参与而且乐于参与到改进猪场生物安全水平中。然而，目前，与养殖户使用抗生素的看法的相关信息非常少。研究人员在法国西部一个60头猪的自繁自养群中做了一个跨部门的研究。其目的是评估法国养猪业生物安全水平与使用抗生素的关系。研究在技术上包括抗生素使用的方法、生物安全行动的说明以及量化抗生素使用和生物安全水平的关系。在心理社会学上包括了解养殖户对使用抗生素的看法、障碍和动机。研究主要针对的是那些大量使用抗生素治疗的断奶仔猪，但各猪场间的差异是很大的。生物安全水平与使用抗生素关系的研究表明：①繁殖猪群和断奶猪群的药物治疗发病率要显著低于外部生物安全水平最好的群体；②仔猪群的药物治疗发病率要显著低于内部生物安全措施最好的猪场。心理社会学的研究表明，虽然养猪户认识到使用抗生素能产生高效益，但是这种认知的需求却相对较低。养殖户会评估这些措施对他们的猪场产生经济影响，而大部分措施都会对降低抗生素使用有影响。总之，研究证实，在养猪业中，生物安全是一种能减少抗生素使用的有效措施。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2014-12-26）