意大利葡萄酒等级的划分
意大利葡萄酒等级的划分
意大利的葡萄酒业历史悠久，曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于法国的第二大葡萄酒生产国。意国政府从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度，后又经多次完善，形成了如今的意大利葡萄酒分级制度，对提升意大利葡萄酒的品质产生的巨大影响。
意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：
1、VDT级即佐餐葡萄酒，是意大利语VINO DA TAVOLA 首字母缩写，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。
2、IGT级即典型产区葡萄酒，意大利语INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA首字母缩写，指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地有原则性的规定，要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。在欧盟市场上与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒同级。2007年意大利拥有118种该级别葡萄酒。
3、D.O.C级，即“控制原产地命名生产的葡萄酒”，是意大利语 DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA的缩写，是指在指定的地区、使用指定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内，必须向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄即不能生产DOC酒。在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。该等级相当于法国的法定产区酒AOC等级。截至2007年底，意大利全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。
4、D.O.C.G级，即保证控制原产地命名生产的葡萄酒，意大利语DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA的缩写，它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准，是意大利葡萄酒的最高级别，除符合DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：至少要有五年DOC的经历;进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的，容量在5升以下;每个瓶上都应该有国家的标识，即一条保证包装装瓶粉色封条，封条是按照产量配发给装瓶生产商的;要经过两次品尝感受的检测(DOC葡萄酒一次检测)。截至2007年底，意大利全国通过DOCG审批的共有33个葡萄酒品牌。
欧盟将DOC和DOCG级葡萄酒归为一类，称为VQPRD(在特定地区生产的品级酒)。
葡萄酒知识问答完善版
葡萄酒知识问答完善版集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
序章 1、哪个国家出产的葡萄酒最多？ 答：意大利。 排名前五的有：意大利、法国、西班牙、美国、阿根廷。 2、糖 + ？= ? + 二氧化碳 答：糖 + 酵母 = 酒精 +二氧化碳。 3、餐酒的酒精浓度是多少？ 答：餐酒（table wine）的酒精度是8%~15%。 4、加烈酒的酒精浓度是多少？ 答：加烈酒（fortified wine）的酒精度为17%~22%。5、用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字？
答：欧洲葡萄有霞多丽和赤霞珠；美洲葡萄有：康科德（Concord）和卡托巴（Catawba）；杂交品种有白赛瓦（Seyval Blanc）和黑巴克（Baco Noir）。 6、世界上哪个国家葡萄园的面积最大？ 答：西班牙。排名前五的有：西班牙、法国、意大利、土耳其、美国。7、“Brix”指的是什么？ 答：酿酒师用来衡量含糖量的单位。 8、什么是葡萄根瘤蚜？ 答：葡萄根瘤蚜（phylloxera）是一种寄生虫，是葡萄藤的克星之一，它最终杀死整个植株。 9、单宁酸从何而来? 答：单宁酸是一种防腐剂，主要来自葡萄皮、果核和茎，另一个来源是橡木桶。 10、“Vinification”指什么？ 答：葡萄酒酿造方法。 11、“Maceration”是什么意思？ 答：葡萄酒酿造的过程之一，浸皮过程。 12、什么是垂直品酒？ 答：选择不同年份的葡萄酒进行品尝。 13、白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？ 答：白葡萄酒的贮藏时间越久颜色越深。 淡黄、稻草黄、黄、金色、古金色、黄棕色、马德拉黄、棕色。
意大利葡萄酒知识
意大利葡萄酒产区 [2008年09月03日] 一、皮埃蒙特大区（PIEMONTE ） 位于意大利西北部的皮埃蒙特大区面积25，399平方公里，其中山区占43%、丘陵占30%、平原占27%，由8个省组成：亚历山德里亚、别拉、阿斯蒂、库内奥、诺瓦拉、都灵、威尔巴诺-库西奥-奥索拉、维切利。 皮埃蒙特在意语的发音意思是"山脚下"，在中世纪时就叫这个名字，意思是"阿尔卑斯山脚下的 土?quot;，皮埃蒙特这个名字一直沿用到今天。 皮埃蒙特大区与利古里亚大区的亚平宁山脉、沿海的阿尔卑斯山脉相连，与阿尔卑斯山的大天堂山和勃朗峰相接，东面靠近切尔维诺峰和玫瑰峰。利古里亚境内亚平宁山脉的丘陵伸向其北部，直到意大利最长的波河之滨。阿尔卑斯山脉象是一道高大的城墙环绕着皮埃蒙特的平原，横卧在皮埃蒙特大区与法国之间。皮埃蒙特大区由西阿尔卑斯山的一部分、亚平宁山的一小段、和帕大纳平原的西半部分所组成。西面和北面与法国和瑞士以国界相隔，北面有一段与瓦莱--达奥斯塔大区交界，南面与利古里亚大区交界，东面与伦巴第大区和罗马涅--艾米利亚大区接壤。这里的冬天有意大利中南部少见的雪，气温常在-4℃左右，夏季干燥无雨，天气炎热，气温常达35-38℃，春秋两季的昼夜温差很大。在皮埃蒙特波浪起伏的丘陵地带，满布小山村、农场和古堡。这里树木成林，果树和葡萄园到处可见。 皮埃蒙特大区葡萄酒的产量不是最高的，2002年其葡萄酒的产量为23.29万吨，占全意大利总产量446.04万吨的5.22%，仅占第七位，但其质量名列前茅，高等级的葡萄酒（DOC、DOCG）比例竟占全国的15.3%(2000年)，仅次于维尼托大区17.5%（2000年）。 皮埃蒙特大区7个DOCG 其中，有四个系由"内比奥罗"葡萄（NEBBIOLO）所生产。 1、（ASTI）阿斯蒂--这一个DOCG级的葡萄酒分为两种，一种是平静白葡萄酒(IL MOSCATO D'ASTI )，由限定产地于阿莱桑德里亚，阿斯蒂，库内奥三个省(ALESSANDRIA, ASTI, CUNEO)的MOSCATO白葡萄制成. 另一种是ASTI 阿斯蒂起泡酒，它可以通过在瓶中发酵（古典方式），也可以通过在发酵罐中发酵（化学方式）制成。 酒精含量不超过12度。 2、(BARBARESCO)巴巴莱斯考-------产区限定于巴巴莱斯考, 它由雾葡萄:即"内比奥罗"葡萄（NEBBIOLO）制成, 并允许由"内比奥罗"葡萄（NEBBIOLO）的三个分支品种,即LAMPIA, MICHET, ROSE'生产. 它至少要求两年的陈酿, 如要成为真正的珍藏酒(RISERVE), 就需要四年的陈酿. 酒精含量不得低于12.5度. 它是一种石榴红色, 口感丰满适合与肉类搭配的上等红酒．
意大利红酒小知识
意大利红酒小知识 历史 意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 意大利红酒等级 意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优 质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推 出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提 升）；DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于 法国的AOC等级；IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。产区分布 意大利是一个靴状型国家，从北边山区到南端西西里岛，共差10度纬度，全国的土地，又不离调节天气高手的山与海，使得每省有其独特的气候。意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济最发达，南部最差），顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销。西西里岛的加强酒“马色拉（Marsala）”是个例外，口味从干到甜全有，深受世界喜爱，外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿，最著名的产区是托斯卡纳（Toscana）。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，主要产区是西北的皮得蒙（Piemonte也译作皮埃蒙特），和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto）。 托斯卡纳产区 品质最高的是托斯卡纳（Toscana），位于中部佛罗伦斯附近，人们比较熟悉。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒，包括基安蒂（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，大部分品质一流。最著名的还是Chianti，它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，
意大利红酒等级制度：四个等级级别区分
意大利葡萄酒分级_红酒分级 要想读懂意大利葡萄酒的酒标，就必须首先了解意大利的葡萄酒法律分级。 Vino de Tavola(VdT)：日常餐酒 此等级葡萄酒的酒标上，仅注明葡萄酒的颜色以及生产商的名字，而葡萄种类、产地和年份都不能出现在酒标上。 Indicazione Geografica Tipica(IGT)：地区餐酒 这个等级的葡萄酒必须使用特定大产区的葡萄，并在当地酿造。 IGT中包含了大量非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产)，他们是从过去的VdT等级中提拔的好酒，由信誉良好的生产商酿造。 Denominazione di Origine Controllata(DOC)：原产地命名控制葡萄酒 这个等级如同法国的AOC，指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒，并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外，在批准的品种和比例、种植的最低和最高海拔，以及每亩产量、葡萄园所使用的修剪方法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的最大产量、葡萄酒的酿造方法、陈酿方法和一些珍藏酒的最短陈酿时间等方面均有严格控制。目前意大利共有310个左右的DOC产区。 Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)：原地名控制保证葡萄酒 这是意大利葡萄酒的最高等级。这个等级的葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量小于5升，软木塞上必须有官方编码的标签。但是，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦DOCG 产区的生产商被意大利品尝委员会公开否决，那么就会遭到降级处分，成为VdT.此外，还有一些意大利葡萄酒特有的语汇也是需要背背熟的： Classico：经典。指的是产区传统的中心区域。 Riserva：珍藏。根据DOC等级要求具有更长的陈酿期。 Vecchio：较老的。选择性的储藏陈酿，没有法定的最少陈酿期。 Novella：薄若莱新酒风格。 Secco：干型葡萄酒。
意大利葡萄酒等级
意大利葡萄酒等级 意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级： （1）DOCG表示法定产区的优质葡萄酒，为意大利葡萄酒等级中最高的一级。从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。 （2）DOC表示法定产区酒，相当于法国的AOC等级。必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，生产与制造过程符合DOC 法严格规定。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特色等等都有相关的法定特别标准。 （3）IGT是优良餐酒，相当法国Vin de Pays级。要求使用特定地区采摘的葡萄比例至少达到85%，一般还要标明葡萄品种和该葡萄酒的颜色。意大利IGT 酒是经欧共体批准的葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地区餐酒)和德国的LANDWINE(地区餐酒)同属一个等级。 （4）VdT是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。为日常就餐时饮用，对葡萄酒的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，
由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。按照规定，日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑，但必须都是欧盟准许的地区。 当然特许资格并不保证产品的质量，它只说明酒的出处和该区法定的条件。 DOC和DOCG基本原则：只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒。这些餐酒通常是IGT，即酒标上有注明出处。意大利这套标准严格但失之弹性，使用不合规定比例酿的美酒，就算质量再好也无缘DOCG，因而导致意大利有些早已被世界公认为最佳品质且售价十分昂贵的酒，在意大利本土甚至只能列为VdT 级。这也是常说的意大利酒分级很乱，良莠不齐的主要原因。 这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆，不同分级对应着政府部门对葡萄酒酿造过程实施管控的不同紧密程度。所以，DOCG酒的价格并不一定比DOC或者IGT贵，但是标注VDT的酒价格一般都较低。 意大利原产地命名法案设立后也进行了数次的调整和修改，最新的一次改革是在2010年，目的是为了配合欧盟2009年颁布的新酒法，改革后的分级制度如下： Vini (基础餐酒)：这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方，没有具体的产地标示，也没有规定葡萄品种，也可以不标注年份。 Vini Varietali (品种葡萄酒)：这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方，但至少要有一个国际葡萄品种的含量在85%以上，或完全是由两种甚至多种国际葡萄品种酿造，这里的国际品种是指品丽珠、赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽(Chardonnay)、长相思。酒标上可以标注葡萄品种和年份，但不能标注具体的产地。 Vini IGP (地理标识保护标签酒)：这个级别是意大利原酒法的IGT级别葡萄酒。这个级别对产区、允许使用的葡萄品种、具体的栽培方法、酿酒方法、葡萄酒的质量水平、酒精度、酒标的标注规范等各方面都有详细规定。 Vini DOP (原产地保护标签酒)：这个分级包含了意大利原酒法的DOC和DOCG两个级别。截至2013年，意大利共有330个DOC和73个DOCG，加起来共有403个DOP。
葡萄酒等级分级
各国家葡萄酒分级 一、法国葡萄酒分级 ?总共可分为四级。 ?若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。 日常餐酒(Vin de Table)/VDT 用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。 地区餐酒(Vin de Pays ) /VDP 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C) 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。 二、意大利葡萄酒分级 1.日常餐酒 Vino da Tavola 简称V.D.T. 英文直译是Wine of Table, 意指此类酒是意大利人日常进餐时佐用的葡萄酒。佐餐酒在酒标（label）上不必列出葡萄品种或产酒区名称。V.D.T.泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的佐餐酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。 2.地区餐酒 Indicazione Geografica Tipica 简称I.G.T. 欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒与法国的VINS DE PAYS(地区餐酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在酒标上注明。与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的V.D.T.（佐餐酒）所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些
葡萄酒的等级划分
法国葡萄酒等级分类 2009-05-22 21:08:37| 分类：烹饪美食| 标签：|字号大中小订阅 法国葡萄酒等 法国拥有完善严格的葡萄酒等级分类及管理制度。 法国法律将法国葡萄酒分为４级：“原产地名称管制”（法定产区）葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的３５％，优良地区餐酒占２％，地区餐酒占１５％，日常餐酒占３８％。 上述等级分类以一系列法律规定为依托。但与消费者关系最为密切的，是酒瓶包装上加贴的具有法律效力、代表产品优质程度的质量等级标签。多年来，法国政府一直致力于创立和推广产品质量标签，如今获得质量认证的食品都在包装上贴有醒目的标签或符号，消费者一眼就可识别。标签的具体含义也为广大消费者所熟知。 “原产地名称管制”葡萄酒是法国葡萄酒的最高级别，即ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ…ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥ，简称ＡＯＣ。这种葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋产区名＋ＣＯＮＴＲＯＬＥＥ”。 优良地区餐酒又称ＶＤＱＳ，是普通地区餐酒向ＡＯＣ级别过渡所必须经历的级别。如果在ＶＤＱＳ时期酒质表现良好，则会升级为ＡＯＣ。酒瓶标签标示为“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋产区名＋ＱＵＡＬＩＴＥＳＵＰＥＲＩＥＵＲＥ”。 地区餐酒又名ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ。这种酒的标签上可标明产区，可以标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。酒瓶标签标示为“ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ＋产区名”。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒又称ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ，是最低档的葡萄酒，可由不同地区的葡萄汁勾兑而成。酒瓶标签标示为“ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ”。 上述４个等级中，“原产地名称管制”的立法和管理最为严格。１９０５年８月１日法国政府委托有关机构正式确定了各地的地域名，以使各地农产品可正式使用原产地名为商品冠名。后因葡萄歉收危机以及管理混乱，这一体系并未发挥良好作用。１９３５年法国政府成立了“葡萄酒和烈酒全国管理委员会”，为“原产地名称管制”立法，并确定了行政、司法和专业手段，使这一命名区别于普通的地域冠名。在此基础上，法国又成立了全国地域冠名研究院（ＩＮＡＯ）以加强协调和管理。 加贴“原产地名称管制（ＡＯＣ）”，表示该产品和某特定地域之间有紧密的联系，该特定地域范围有独特的地质条件、农艺方法、气候特征，以及特有的耕作和管理方式，因此培育出来的产品有不可剥夺的个性特色，具有众所周知的声誉，已经接受消费者检验、并经相关机构核实，纳入了法国的产地冠名系统，因此受到相关法律的保护。除了生产方面的因素外，资源的合理配置、环保和可持续发展等条款也被纳入了地域冠名的考量范围。
葡萄酒等级
葡萄酒等级 法国葡萄酒之所以闻名于世，除了优越的自然条件（地理环境，气候），丰富的酿酒经验之外，也有法国政府通过立法对葡萄酒从原料的种植，酿制，销售实行严格管制，令葡萄酒的品质保持很高的水准。根据法律的规定，葡萄酒分为4级： 1.法定地区餐酒（AOC餐酒） 这一类酒须符合法国政府认可的生产条件：包括法定葡萄园范围，酿制葡萄品种，甚至包括葡萄酒的储存，陈年的条件等，所有法定地区餐酒须经过专家的分析化验及正式的品尝。这些规定确保了AOC酒始终如一的商品质，因而此级别的葡萄酒售价较高，且一年一年上涨。更重要的是，每一种AOC酒都有其独特个性。大家会问市面上法国AOC酒林林总总数百种价格由百多元至几千元不等，我们该如何区分它们的等级差异呢？基本上，酒的标签上标注的产区的行政级别愈小，等级愈高。品尝葡萄酒酒是非常个性化的享受，等级高的酒不一定是你所喜爱的。通过不断品尝不同品牌的葡萄酒而发掘到合适自己享用的品牌，正是葡萄酒带给人们的乐趣所在。 2.优良地区餐酒（VDQS） 这类酒的种植，酿制同样受政府的严格监管。但条件相对较为宽松。这级别的酒园也努力进取，力争上升到AOC酒二级别原因很简单，这会令酒的价格高些。因此，这类酒园愈来愈少，这级别的旧很少在其它国家销售。
3.地区餐酒（CIN DE DAYS） 这类餐酒标签上注明的地区，用指定的葡萄品种生产，而且必须经过分析化验和品尝鉴定，具有合适的味道和适当的特征方可出售。地区餐酒相对廉宜，酒质有相当水准，且有其自身的特色，因此极受大众欢迎。 4.日常餐酒（VIN DE TABLE） 日常餐酒是最低级别的餐酒，作日常佐餐之用，酒质平平，这类酒可用不同产区，不须列明产区，只在出口时注明法国原产即可。 葡萄酒的商标 法国是葡萄酒的主要生产国之一，法国生产的葡萄酒按欧洲经济共同体的规定分为四个等级，各种等级的商标又各有不同的标记。A．原产地名称统管特级葡萄酒（APPELLATION D’ORIGINE CONTROL’EE,简称A.O.C），凡属统管地区范围内生产的葡萄 酒除可以用A.O.C作商标外，还可在商标上注明产地的名称， 其中又分地方名，地区名，村名，葡萄园名，所指范围越小品 质越高。 B．指定优质葡萄酒（VIN DELIMITE DE QUANTITE SUPERIEURE,简称为V.D.Q.S）；这种酒可用V.D.Q.S作商标。C．当地产葡萄酒（VIN DE PAYS）：每个地区当地生产的葡萄酒要优于无产地葡萄酒和混合葡萄酒。 D．无产地葡萄酒和混合葡萄酒（VIN DE CEPAGE）主要指用法
新旧世界葡萄酒等级划分
新旧世界葡萄酒等级划分 “旧世界”生产国： 1.法国： GRAND CRU--列级名庄/特级名庄 IER CRU--一级名庄 CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄 AOC--法定产区酒 VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒 VDP--地区餐酒 VDT--日常餐酒 2.意大利： DOCG--优质法定产区 DOC--法定产区（相当于法国的AOC） IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质非常优秀，不少佼佼者是最高质的意大利极品，价格和品质直追法国列级名庄 VDT--普通等级酒，其中也有不少不俗的酒 3.西班牙： VDM 分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，
常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。 VC 较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。酒标用VinoComarcalde+产地来标注。VDLT 较VC高一级，规定少而且简单，相当于法国的地区餐酒。酒标用VinodelaTierra+产地来标注。 VCPRD 法定产区的高级葡萄酒，酒标用VinodelaTierra+产地来标注。 4.德国： 最著名的白葡萄酒生产国，冰酒、甜白葡萄酒的故乡. 德国-GERMANY QMP--优质法定产区酒 根据糖度不同，QMP分为6个级别：TROCKENBEERENAUSLESE--精选干颗粒贵族霉葡萄酒EISWEIN--冰葡萄酒 BEERENAUSLESE--精选贵族霉葡萄酒 AUSLESE--贵族霉葡萄酒 5.葡萄牙： 波特酒的故乡 Vinho de Mesa：日常餐酒，是最普通的葡萄酒。
意大利葡萄酒的种类及其特点
意大利葡萄酒的种类及其特点意大利是欧洲葡萄酒产量第二大的国家，其葡萄酒因为种类多样、口感丰富而备受瞩目。在过去数十年里，意大利葡萄酒在国际市场上得到了越来越多的认可，成为了时尚消费者的新宠。本篇文章将介绍意大利葡萄酒的种类及其特点。 第一章意大利葡萄酒分类 意大利葡萄酒因为品种丰富，按照产区、葡萄品种、质量等级进行分类。 1.按照产区 主要分为北部、中部和南部三个产区。 北部的葡萄酒主要产自皮埃蒙特和托斯卡纳等地。这里的葡萄酒以复杂、浓郁的果香和干净的封闭香气为特点，味道带有浓厚的酸度，让人感到清爽的口感。
中部产区主要包括伦巴第和奥尔西尼等地。这里的葡萄酒具有 强烈的气息和柔软的口感，酒体多呈橙色或棕色，并且具有独特 的花果香气。 南部产区包括阿普利亚、加拉卡子、卡拉布里亚等地。这里的 葡萄酒酒感深厚，酸度度数不高，口味充满了果香和甜味，特别 是红酒中的果味表现出色。 2.按照葡萄品种 意大利的最著名的葡萄品种有巴巴拉、桑吉奥维塔、蒙特普尔 奇阿诺和内比奥罗。 巴巴拉是最受欢迎的葡萄品种之一，具有强烈且浓郁的黑莓和 烤香肠的味道，酒体多密度高，酸度也较高，因此酒质清新有力。 桑吉奥维塔葡萄具有花香和水果香气的特点，因为酒体较为轻 盈风格多都优雅，但不失品质和气质。
蒙特普尔奇阿诺葡萄种植于中部地区，味道浓郁、有些温暖和 水果的味道，非常适宜用来制作桶陈红酒。 内比奥罗是一种非常适合制作甜酒的品种，具有浓郁的甜味和 坚果味道。 3.按照质量等级 根据质量等级的不同，意大利葡萄酒可分为DOCG、DOC、 IGT和VDT几类。 DOCG是最高质量等级，也是意大利最著名的葡萄酒类型之一。这里的葡萄酒需要经过严格的质量控制和风味测试，确保其具有 酿酒庄院指定的品尝标准和规范。 DOC是第二高的质量等级，也是意大利葡萄酒的主要类型之一。这里的葡萄酒同样需要经过严格的筛选和测试，通过了才会得到 认证并获得DOC标志。
世界五大葡萄酒产区及葡萄酒介绍
精心整理一法国的葡萄酒 法国葡萄酒等级 高 Vinsdepays：产地酒质 VinsdeTable：佐餐葡萄酒 低 “屈居第二” （三）产地酒（Vinsdepays）指在特定地区内消费的葡萄酒，只占法国葡萄酒总份额的9%。酒法对其要求较前两种酒要低得多，但仍很严格。 1. 2. 3. 1.； 2. 3. 优良的气1. （1）最优级：GrandCru （2）优级：PremierCru （3）夏布里级：Chablis （4）小夏布里级：PetitChablis 最优级夏布里酒口感细腻纯正，能生产这类酒的葡萄园寥寥无几。其贮藏期长，一般可达到8~10年。其代表酒为：ChablisLesClos。 2.保祖利：是深受欢迎的大众化红酒，酿成后很短时间内饮用，由于陈酿时间短，酒具有浓郁的葡萄果香，很容易从其他酒中辨认出来。此外，这类酒与其他酒相比，还具有清淡爽口的个性，适于冰冻后饮用。其代表酒有：BeaujolaisVillayes。 3.夜山坡：此地因盛产顶级红葡萄酒而闻名，其中由佛努罗玛涅村生产的Roman’eeConti享有“梦幻葡萄酒”之
称，其酒味醇厚和谐，香味浓郁，一年仅生产6000瓶左右，其价格对于工薪阶层来说，可谓天文数字，是世界上最为昂贵的葡萄酒。 4.布蒙山坡：该地方的白葡萄酒较为闻名，其中有世界最佳的不甜白葡萄酒ChevalierMontrachet。 （三）香摈地区（塞纳河支流马尔努河流域） 法国的香摈地区生产世界着名的起泡酒——香摈，其质量之优，无“酒”能比。香摈的酿造工艺为：（1）先用不同品种的葡萄分别酿造；（2）然后再选用不同年份产的这些葡萄酒进行调配；（3）装瓶加料后经二次发酵便得到了某一风味的香摈。法国香摈的代表有： 1.DomP’erignon：香摈中的顶极品 2.MummCordonRouge：欧洲各王室选用品 https://www.360docs.net/doc/b819118307.html,nsonRedBrut：英国王室御用品 4.Perrier-JouetBelleEpoque 而且酒的 ；如：Ros’ 二意大利的葡萄酒 在世界葡萄酒王国里，能与法国相抗衡的首推意大利。无论是葡萄酒的生产量，还是消费量，意大利总与法国在竞争世界第一的宝座，且意大利保持着世界葡萄酒出口量冠军的称号。从葡萄酒在欧洲的发展史来看，葡萄及葡萄酒酿造技术从古埃及传入欧洲时，首先是经今意大利登陆，然后才随罗马帝国的扩张而传入其他欧洲国家的。由此看，意大利的葡萄酒文明应该是早于法国的，但为什么意大利却没有得到“葡萄酒王国” 一、意大利葡萄酒的等级区分 地处亚平宁半岛的意大利，其地形为南北延伸的长条形，除北部与欧洲大陆相连外，其他三面临海。这些因素使得各个地区的气候各不相同，因而同一品种在不同地区栽培，其葡萄各具特色，各有所长，因此，意大利生
意大利葡萄酒等级的划分
意大利葡萄酒等级的划分 意大利的葡萄酒业历史悠久，曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于法国的第二大葡萄酒生产国。意国政府从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度，后又经多次完善，形成了如今的意大利葡萄酒分级制度，对提升意大利葡萄酒的品质产生的巨大影响。 意大利葡萄酒从低到高的四个等级是： 1、VDT级即佐餐葡萄酒，是意大利语VINO DA TAVOLA 首字母缩写，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。 2、IGT级即典型产区葡萄酒，意大利语INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA首字母缩写，指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地有原则性的规定，要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。在欧盟市场上与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒同级。2007年意大利拥有118种该级别葡萄酒。 3、D.O.C级，即“控制原产地命名生产的葡萄酒”，是意大利语 DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA的缩写，是指在指定的地区、使用指定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内，必须向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄即不能生产DOC酒。在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。该等级相当于法国的法定产区酒AOC等级。截至2007年底，意大利全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。 4、D.O.C.G级，即保证控制原产地命名生产的葡萄酒，意大利语DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA的缩写，它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准，是意大利葡萄酒的最高级别，除符合DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：至少要有五年DOC的经历;进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的，容量在5升以下;每个瓶上都应该有国家的标识，即一条保证包装装瓶粉色封条，封条是按照产量配发给装瓶生产商的;要经过两次品尝感受的检测(DOC葡萄酒一次检测)。截至2007年底，意大利全国通过DOCG审批的共有33个葡萄酒品牌。 欧盟将DOC和DOCG级葡萄酒归为一类，称为VQPRD(在特定地区生产的品级酒)。
产区分级
葡萄酒介绍： 1、xx 法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。在法国著名的十大葡萄酒产区中，波尔多浓郁型的红酒、布根地清爽淡雅的白葡萄酒，香槟产区独特的的香槟酒，历史最为悠久的卢瓦尔河谷产区的红白葡萄酒，以及西南产区的含有丰富花青素类葡萄酒都成为法国葡萄酒最典型的代表。 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。级别上分为： 列级名庄（Grand Cru）,名星庄（CruBourgeois），法定产区酒（AOC），准法定产区(VDQS),优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。 而法国酒中最高文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 xx有十大产区： 波尔多Bordeaux、勃艮第Bourgogne、博若莱Beaujolais、罗讷河谷地Valée du Rh?ne、卢瓦尔河谷地Val de Loire、香槟Champagne、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse、朗格多克/鲁西荣 Languedoc/Roussillon、汝拉/萨瓦Jura/Savoie。其中最知名的法国葡萄酒产区主要是： 波尔多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香槟区Champagne 人们习惯上将吉伦特河与加伦河称上波尔多左岸，而多尔多涅河与吉伦特河的右边称为右岸，而三条河汇集的中间区域称为两海间(Entre-Deux-Mers)。 左岸---xx多克(Medoc) 世界著名的五大名庄，这里占了四个分别是： 拉菲、拉图、木桐、玛歌酒庄（还有一个是格拉夫的红颜容） 左岸----xx(Graves)
历史的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。既产红酒又产白酒，这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大，较之Medoc更为柔顺，因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人，Graves应该是很好的选择。Graves下面有一个酒村，叫做Pessac Leognan，著名的五大酒庄之一红颜容庄(Chateau Haut Brion)就在这里。 左岸----苏甸&巴萨克(Sauternes & Barsac) 以白葡萄品种的塞美容和长相思酿制的贵腐甜白酒最为出名。 右岸的著名产区是主要有圣艾美隆（St.Emilion）和波美洛（Pomerol）。名庄有白马庄（Ch.Cheval Blanc）、欧颂庄/奥松庄（Ch. Ausone）和波尔多最贵的酒王之王——柏图斯/柏翠（Petrus）；右岸----波美洛(Pomerol) 位于波尔多右岸，是波尔多最小的一个产区，这里葡萄酒的主力是Merlot 葡萄，辅以品丽珠。 Pomerol下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的高档红酒，世界上3种最贵的红酒，这里就有2种柏图斯(Chateau Petrus)和里鹏(Le Pin)。 右岸----圣艾美隆(St.Emilion) 八大名庄中有两个酒庄位于此处。分别是： 白马庄(Ch.Cheval Blanc)和奥颂庄(Ch.Ausone)。 二、布根地（Burgundy） 布根地被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地，勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为“法国葡萄酒之王”。 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 夏布利CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。
意大利酒文化及产品特色
意大利酒文化 意大利酿造葡萄酒的历史已超过4000多年，起源之久已无法追溯具体的日期, 更比法国还早。在全盛的古罗马帝国时期，葡萄枝随着古罗马军队到了欧洲众国。 意大利是全球葡萄酒产量最多的国家。意大利几乎全国各地都种植葡萄和酿酒，是全世界最大的葡萄酒出产国，其产量将近全球的五分之一。就出口而言, 德国、美国、奥地利、法国等是意大利最大的出口目的国，而日本、俄罗斯和阿拉伯等国在对意大利葡萄酒的需求量上也是激增猛进。金融危机期间，意大利葡萄酒以质取胜, 其出口值增长35亿欧元, 意大利政府加强了对葡萄酒的品质监管, 这一举动促使酿酒商趋向更高品质, 生产高价位的葡萄酒。种种迹象也表明，唯有高品质的酒才能赢得消费者的需求, 高品质、高价位的酒将主导市场。 意大利分级系统 一、Vino da Tavola [ 日常餐酒级 标签上无需标示年份、产地、品种等，只需标示酒精含量和商标。 二、Indicazione Geografica Tipica [ 地方餐酒级 约略等同于法国的Vin de Pays等级。由于酒庄位于法定产区内，但种植和酿造时采用了波尔多的名种葡萄，所以不能标上[或[，只能标上[，故此你可以在这个等级发现许多好酒。一些葡萄酒的品质和价格可以挑战法国列级名庄的水平。 三、Denominazione di Origine Controllata[ 法定产区 约略等同于法国的AOC等级。葡萄必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有300种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。DOC等级大多是传统产区。 四、Denominazione di Origine Controllata e Garantita [ 保证法定产区 这是意大利等级最高的葡萄酒，生产的条件与规定最严格，而且除了DOC规定的科学检验，每一个新年份的DOCG葡萄酒都必须通过委员会的品尝认可才能上市。当前的认证法规规定，要成为DOCG等级的产区必须先成为DOC五年以上才有可能升级。 目前全意大利共有33个法定地区的葡萄酒属于DOCG等级。DOCG是意大利葡萄酒的最高级别，除了在葡萄品种、栽种、采摘、酿造、陈年的时间和方式等方面都有严格管制外，还须符合化学成分分析标准并通过味觉、品评两个监控系统。该类酒在酒瓶颈部都附加DOCG的环行标签及编号，以保证对产品产量的监控。红酒的标签为粉色，白葡萄酒为淡绿色。 （以上数据为采集资料时的实数，随时间的变化会发生变动） 着名产区介绍 托斯卡纳（Toscana) 和皮埃蒙特（Piemonte )，是意大利最重要的产酒区，地位大约相当于法国的
红酒的等级
法国红酒分级: 法国葡萄酒的分级由高到低依次是： 法定产区葡萄酒酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure 优良地区餐酒酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure DE PAYS 地区餐酒酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 DE TABLE 日常餐酒酒瓶标签标示为 Vin de Table 西班牙红酒分级: 西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是： 1. VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级 2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays 4. DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当 5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级德国葡萄酒分为： ( 1 ) 最高等级酒( QmP ) ：又可细分成六级； ( 2 ) 法定产区酒( QbA ) ：较QmP略低一级； ( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ； ( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )； 在QmP中，其六个等级是照葡萄的成熟度来细分，越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。 这六级分别是： 1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。 2. SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制。 3. AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制。 4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到“贵腐霉” 的感染，甜度更高。 5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高。 6. EISWEIN：就是所谓的“冰酒”，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。 意大利红酒分级: 意大利葡萄酒的分级由低到高依次是： da Tavola 日常餐酒级 Geograficha Tipica 地方餐酒级；相当法国Vin de Pays级 di Origni Controllata 法定产区级 di Origni Controllata e Garantita 保证法定地区级 澳洲Australia澳洲阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富和拥
葡萄酒分类
葡萄酒分类 一、按照葡萄酒颜色分类，可以分为： （一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。 （二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。 （三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。 二、按照二氧化碳的压力分类，可以分为： （一）平静葡萄酒（still wines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。 （二）起泡葡萄酒（sparkling wines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。 1）低泡葡萄酒（semi-sparkling wines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。 2）高泡葡萄酒（sparkling wines）：是指酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。对于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。 三、按照含糖量（以葡萄糖计，下同）分类 （一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型 1）干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。 2）半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。 3）半甜型（semi-sweet）：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。 4）甜型（sweet）：含糖量超过45g/l。 （二）高泡葡萄酒可分为以下五种类型。 1）天然（brut）：含糖量小于或等于12.0g/l（允许差为3.0 g/l，下同）。香槟中的天然干型（brut natural）、超级干型（Extra Brut）、干型（Brut）一般情况下均属于这种类型。 2）绝干（extra-dry）：含糖量一般为12.1-17.0 g/l之间。虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“Extra Brut”类似，但是这两种却并非同一种类型。 3）干（dry）：含糖量一般为17.1-32.0 g/l之间。
bordos eighteen fifty five classification
bordos eighteen fifty five classification 全文共四篇示例，供读者参考 第一篇示例： Bordos eighteen fifty five classification 波多士1855分类法，是世界著名的葡萄酒产区波尔多一级酒庄的分类标准。该分类法于1855年在巴黎世界博览会上由法国政府委托各大酿酒商共同制定，至今已经有近200年的历史。这一分类法被公认为葡萄酒产区分类中的 标杆，具有较高的权威性和历史性。 波尔多是世界著名的葡萄酒产区，其葡萄酒质量和产量都占据了 重要的地位。自中世纪以来，波尔多就是葡萄酒的盛产地，深受世界 各地消费者的喜爱。而波多1855年的分类法，更是标志着波尔多酒庄的荣耀与传统。 按照波多1855年分类法，波尔多一级酒庄被分为五个等级，分别是：第一级（First Growth）、第二级（Second Growth）、第三级（Third Growth）、第四级（Fourth Growth）和第五级（Fifth Growth）。第一级酒庄被认为是最高级别的酒庄，而第五级酒庄则是最低级别的 酒庄。这一分类标准主要是基于酒庄的历史、品质、产量和市场地位 等因素来决定的。 波多1855年分类法的颁布对当时的波尔多葡萄酒产业产生了重大影响。它不仅提升了一些酒庄的声誉和地位，也为波尔多的葡萄酒赢
得了更多的国际认可。这一分类法也促进了波尔多葡萄酒的质量提升和产区管理的规范化。 时至今日，波多1855年分类法仍然是波尔多葡萄酒产区的权威标准。许多一级酒庄依然保持着当年的荣耀和声誉，成为了世界各地葡萄酒爱好者梦寐以求的珍品。随着波尔多葡萄酒市场的不断发展和变化，一些新兴酒庄也在逐渐崭露头角，或许将会对这一传统分类法带来一些新的思考和挑战。 波多1855年分类法是一项具有里程碑意义的举措，对波尔多葡萄酒产区的发展和推广起到了积极的促进作用。它的影响力超越了波尔多葡萄酒本身，成为了全球葡萄酒产区分类的典范。我们相信，在未来的发展中，波多1855年分类法将继续引领着波尔多葡萄酒产业迈向更广阔的未来。 第二篇示例： 博多斯1855分类法是由拿破仑三世政府委托法国著名酒商波多斯（Bordos）编制的。他们挑选出当时法国波尔多地区最为出名和优秀的葡萄酒酒庄，并按照不同等级对其进行了分类。目的是为了在巴黎举办的1855年巴黎世博会上向国际上展示法国葡萄酒的优秀品质和数量。 根据博多斯1855分类法，波尔多地区的葡萄酒酒庄被分为五个等级，分别是“第一类（First Growths）”、“第二类（Second Growths）”、“第三类（Third Growths）”、“第四类（Fourth