代餐食品项目实施方案

代餐食品项目

实施方案

规划设计/投资分析/产业运营

代餐食品项目实施方案

当今社会，快节奏的工作与生活让许多人可能连坐下来吃饭的时间都没有。而繁忙的生活也催生了许多健康问题，如肥胖、肠胃炎等。为了保持健康，许多人开始了减肥瘦身或运动健身。在这种社会风潮中，代餐食品应运而生。

该代餐食品项目计划总投资20641.12万元，其中：固定资产投资14869.96万元，占项目总投资的72.04%；流动资金5771.16万元，占项目总投资的27.96%。

达产年营业收入45868.00万元，总成本费用35523.80万元，税金及附加379.93万元，利润总额10344.20万元，利税总额12150.92万元，税后净利润7758.15万元，达产年纳税总额4392.77万元；达产年投资利润率50.11%，投资利税率58.87%，投资回报率37.59%，全部投资回收期

4.16年，提供就业职位758个。

本报告所涉及到的项目承办单位近几年来经营业绩指标，是以国家法定的会计师事务所出具的《财务审计报告》为准，其数据的真实性和合法性均由公司聘请的审计机构负责；公司财务部门相应人员负责提供近几年来既成的财务信息，确保财务数据必须同时具备真实性和合法性，如有弄虚作假等行为导致的后果，由公司财务部门相关人员承担直接法律责任；

报告编制人员只是根据报告内容所需，对相关数据承做物理性参照引用，因此，不承担相应的法律责任。

......

在移动电商迅猛发展时代，国内已经涌现出了一批代餐电商品牌。目前中国代餐行业市场竞争十分激烈，并且行业内企业数量还在呈快速增长的趋势。近年来，美国康宝莱凭借旗下产品保持超高市场占有率，销售业绩稳步增长。

代餐食品项目实施方案目录

第一章申报单位及项目概况

一、项目申报单位概况

二、项目概况

第二章发展规划、产业政策和行业准入分析

一、发展规划分析

二、产业政策分析

三、行业准入分析

第三章资源开发及综合利用分析

一、资源开发方案。

二、资源利用方案

三、资源节约措施

第四章节能方案分析

一、用能标准和节能规范。

二、能耗状况和能耗指标分析

三、节能措施和节能效果分析

第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析

一、项目选址及用地方案

二、土地利用合理性分析

三、征地拆迁和移民安置规划方案第六章环境和生态影响分析

一、环境和生态现状

二、生态环境影响分析

三、生态环境保护措施

四、地质灾害影响分析

五、特殊环境影响

第七章经济影响分析

一、经济费用效益或费用效果分析

二、行业影响分析

三、区域经济影响分析

四、宏观经济影响分析

第八章社会影响分析

一、社会影响效果分析

二、社会适应性分析

三、社会风险及对策分析

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章申报单位及项目概况

一、项目申报单位概况

（一）项目单位名称

xxx（集团）有限公司

（二）法定代表人

石xx

（三）项目单位简介

公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为

客户设计开发各种产品生产线。通过持续快速发展，公司经济规模和综合

实力不断增长，企业贡献力和影响力大幅提升。本公司集研发、生产、

销售为一体。公司拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学

的管理体系。面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。产品

不仅畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。公司将“以运营服务业带动制造业，以制造业支持运营服务业”经营

模式，树立起双向融合的新格局，全面系统化扩展经营领域。公司为以适

应本土化需求为导向，高度整合全球供应链。

公司及时跟踪客户需求，与国内供应商进行了深入、广泛、紧密的合作，为客户提供全方位的信息化解决方案。和新科技在全球信息化的浪潮

中持续发展，致力成为业界领先且具鲜明特色的信息化解决方案专业提供商。公司能源计量是企业实现科学管理的基础性工作，没有完善而准确的

计量器具配置，就不能为企业能源消费的各个环节提供可靠的数据，能源

计量工作也是评价一个企业管理水平的一项重要标志；项目承办单位依据ISO10012-1标准建立了完善的计量检测体系，并通过审核认证；随后又根

据国家质检总局、国家发改委《关于加强能源计量工作的实施意见》以及

xx省质监局《关于加强全省能源计量工作的通知》的文件精神，依据国家《用能单位能源计量器具配备和管理通则》（GB17176-2006）的要求配备

了计量器具并实行量化管理；项目承办单位已经建立了“能源量化管理体系”并通过了当地质量技术监督局组织的评审认证，该体系的建立，进一

步强化了项目承办单位对能源计量仪器（设备）的管理力度，实现了以量

化管理促节能，提高了能源计量数据的真实性、准确性，凭借着不断完善

的能源量化体系，实现了对各计量数据进行日统计、周分析、月汇总、年

总结，通过能源计量数据的有效采集、处理、分析、控制，真实反映了项

目承办单位能源消费的实际状态，为节能降耗、保护环境、提高企业的市

场竞争力，做出了积极的贡献，从而大大提高了项目承办单位的能源综合

管理水平。公司始终秉承“集领先智造，创美好未来”的企业使命，发展

先进制造，不断提升自主研发与生产工艺的核心技术能力，贴近客户需求，

助力中国智造，持续为社会提供先进科技，覆盖上下游业务领域的行业综合服务商。

公司通过了ISO质量管理体系认证，并严格按照上述管理体系的要求对研发、采购、生产和销售等过程进行管理，同时以客户提出的品质要求为基础，建立了完整的产品质量控制体系，保证产品质量的优质、稳定。公司正处于快速发展阶段，特别是随着新项目的建设及未来产能扩张，将需要大量专业技术人才充实到建设、生产、研发、销售、管理等环节中。作为一家民营企业，公司在吸引高端人才方面不具备明显优势。未来公司将通过自我培养和外部引进来壮大公司的高端人才队伍，提升公司的技术创新能力。

（四）项目单位经营情况

上一年度，xxx（集团）有限公司实现营业收入27215.02万元，同比增长33.38%（6810.40万元）。其中，主营业业务代餐食品生产及销售收入为22528.30万元，占营业总收入的82.78%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额7451.19万元，较去年同期相比增长1580.85万元，增长率26.93%；实现净利润5588.39万元，较去年同期相比增长599.94万元，增长率12.03%。

上年度营收情况一览表

上年度主要经济指标

二、项目概况

（一）项目名称及承办单位

1、项目名称：代餐食品项目

2、承办单位：xxx（集团）有限公司

（二）项目建设地点

xxx产业发展示范区

（三）项目提出的理由

现如今消费者食品饮料的要求非常的高，但是在注重饮食的同时，很多的人但还是比较注重身材的，因此为了保持更好的身材又失营养，代餐食品就是很多人的首选。2019年5月，营养代餐品牌超级零宣布获得数百万美元Pre-A轮融资，华创资本领投，愉悦资本和元璟资本跟投。此前超级零还曾获得愉悦资本和德迅投资的千万级天使轮融资。

随着我国经济快速发展，以及居民长期饮食习惯不健康，导致目前全国18岁及以上成人超重率高达30%以上，肥胖率达到10%以上。过于肥胖或将导致高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等症状，严重的危害到我国居

民生命健康，减肥已成为一项重要运动。代餐食品已成为减肥人士必备，

未来市场需求将快速增长。

（四）建设规模与产品方案

项目主要产品为代餐食品，根据市场情况，预计年产值45868.00万元。

当今社会，快节奏的工作与生活让许多人可能连坐下来吃饭的时间都

没有。而繁忙的生活也催生了许多健康问题，如肥胖、肠胃炎等。为了保

持健康，许多人开始了减肥瘦身或运动健身。在这种社会风潮中，代餐食

品应运而生。

所谓代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代

餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品的理念最早

起源于西方国家，一些最早的降脂、降糖食物如压缩饼干等，可以说是代

餐食品的雏形。近几年来，得益于全球风靡的减肥和健身风潮，代餐食品

理念也得以发扬光大。

中国代餐市场起步较晚，不过随着中国经济持续发展及消费者对健康

饮食重视程度提升，代餐市场已体现出强劲的上升势头，过去逐年保持30%以上增长率。中国食品消费正处在一个结构升级的关键时期，食品不再仅

仅是满足人们温饱的产品，食品消费正迈向“零食化”“娱乐化”。

代餐食品瞄准的正是快节奏、高要求的产品需求方向，试图在速食与

营养当中寻求一种平衡。中国的代餐行业正在进入快车道，据欧睿国际数

据统计，2017年中国代餐市场规模约在571.7亿元人民币，预计2022年会达到1200亿。

目前在中国，代餐食品主要针对的是减肥场景。主打的目标消费群都是女性消费者。减肥代餐食品具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，因而食用代餐可以有效的控制食量和食物中的热量，进而达到减肥的目的。不过，发展至今，代餐并不仅限于减肥瘦身的低脂低糖食品，还有各种营养代餐食品，比如撸铁一族常吃的蛋白棒，供都市白领当午餐的饮料粉末等等。

代餐的来源选择广泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白等。目前以大豆蛋白为主的代餐受到国际上认可，是一个比较理想的选择。大豆作为一种健康食品，蛋白与膳食纤维含量高，含有抗氧化、保护心血管等物质；而据研究证明，大豆蛋白代餐低热、低脂、低胆固醇，可以有效降低糖尿病、高血压等疾病发生几率。

另外，在健康风潮影响下，休闲食品品类逐渐向营养、保健、功能等方面发展，坚果类食品有助于开发儿童智力、谷物类食品向提供办公室一族每日所需营养……这些成为了商家们开拓产品的基础。商家们紧跟市场需求，用大胆的口味创新与个性化的包装，组成多样化、系列化的产品，满足消费者的猎奇心理，得到了许多人的青睐。

而代餐行业各细分领域中，代餐粉的发展最为迅猛。据《首份代餐粉行业白皮书》显示，2018年中国代餐粉已有406家企业，市场需求规模达

到60亿元，预计到2023年将增长到180亿元。从销售渠道看，目前代餐

粉主要以线上销售为主，包括电商、微商等，80后和90后是主要的消费群体。

从淘宝数据看，超出80%的代餐粉购买者为女性；而从买家职业看，公司职员独占40%左右，学生占比逾20%，18-30岁购买者占70%以上。在众

多的代餐粉中，按照成分和功效，目前网售的代餐粉中卖得最好的为五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大类。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打减肥瘦身

功效。综合看来，减肥瘦身是购买代餐粉的最主要动机，其次才是出于养

生考虑。

通过以上分析表明，项目承办单位所生产的项目产品市场风险较低，

具有较强的市场竞争力和广阔的市场发展空间，因此，项目产品市场前景

良好，投资项目建设具有良好的经济效益和社会效益，其市场可拓展的空

间巨大，倍增效应显著，具有较强的市场竞争力和广阔的市场空间。随着

全球经济一体化格局的形成，相关行业的市场竞争愈加激烈，要想在市场

上站稳脚跟、求得突破，就要聘请有营销经验的营销专家领衔组织一定规

模的营销队伍，创新机制建立起一套行之有效的营销策略。

（五）项目投资估算

项目预计总投资20641.12万元，其中：固定资产投资14869.96万元，占项目总投资的72.04%；流动资金5771.16万元，占项目总投资的27.96%。

（六）工艺技术

原材料仓库按品种分类存储；库内原辅材料的保管应按批号分存，建立严格的入库、分发制度，坚决杜绝分发差错，坚决杜绝因混批错号、混用原材料而造成的质量事故。项目产品的贮存为半个月左右的生产量，成品按用户的要求包装，贮存于项目承办单位专用成品贮存设施内。

生产工艺设计要满足规模化生产要求，注重生产工艺的总体设计，工艺布局采用最佳物流模式、最有效的仓储模式、最短的物流过程、最便捷的物资流向。根据投资项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足产品制造的要求，同时，加强员工技术培训，严格质量管理，按照工艺流程技术要求进行操作，提高产品合格率，努力追求项目产品的“零缺陷”，以关键生产工序为质量控制点，确保投资项目产品质量。

（七）项目建设期限和进度

项目建设周期12个月。

该项目采取分期建设，目前项目实际完成投资13516.65万元，占计划投资的65.48%。其中：完成固定资产投资8579.67万元，占总投资的63.47%；完成流动资金投资4936.98，占总投资的36.53%。

项目建设进度一览表

（八）主要建设内容和规模

该项目总征地面积52179.41平方米（折合约78.23亩），其中：净用地面积52179.41平方米（红线范围折合约78.23亩）。项目规划总建筑面积62093.50平方米，其中：规划建设主体工程41910.72平方米，计容建筑面积62093.50平方米；预计建筑工程投资4712.80万元。

项目计划购置设备共计126台（套），设备购置费6435.70万元。

（九）设备方案

项目承办单位在选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，努力提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。项目承办单位在选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，努力提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。项目承办单位根据项目产品生产工艺的要求，对比考察了多个生产设备制造企业，优选了项目产品生产专用设备和检测设备等国内先进的环境保护节能型设备，确保投资项目生产及产品质量检验的需要。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计126台（套），设备购置费6435.70万元。

第二章发展规划、产业政策和行业准入分析

一、发展规划分析

（一）建设背景

在移动电商迅猛发展时代，国内已经涌现出了一批代餐电商品牌。目

前中国代餐行业市场竞争十分激烈，并且行业内企业数量还在呈快速增长

的趋势。近年来，美国康宝莱凭借旗下产品保持超高市场占有率，销售业

绩稳步增长。

据欧睿数据显示，康宝莱的市场占有率达到了88.6%，根据康宝莱

2018年财报，去年康宝莱在中国的净销售额为10.776亿美元，同比增长

1.217亿美元，增幅达13.7%。其次为安利，市场占有率为4.4%。同时在市场还活跃着十几个国外的品牌，澳洲Optislim、英国Slimfast、日本山本

汉方等，使得代餐产品线日臻完善。巨大市场潜力引发国内企业蜂拥跟进，康比特、绿瘦、若饭等一些知名的代餐品牌也参与到市场角逐。

中国的代餐经济已经成为掘金的处女地。虽然美国康宝莱及其他国际

代餐企业占据了优势，不过据数据统计，中国大陆市场代餐食品渗透率仅

为29.7%,而中国大陆却有着高达2亿以上的成年肥胖人口,追求膳食均衡以及完美身材的人数则更多。现在对代餐产品的市场需求预期在500亿以上，在未来肯定会更高。因此，只有准确抓住中国消费者对于代餐食品的需求，才能在这场巨大战役中分到一杯羹，而场景化是代餐产品消费的核心。

深夜当你突然很饿的时候，又觉得吃夜宵容易长胖，这时候喝一杯代餐奶昔或者来一根代餐棒都是不错的选择，既满足了食欲，又没有长胖的心理负担。诸如深夜、加班、开会等场景是代餐产品消费的核心。针对不同消费场景开发不同代餐食品，可以创造巨大的发展空间。

此外，零食营养代餐产品也深受欢迎。随着“零食代餐化”概念的逐渐发展，零食与正餐的边界越来越模糊。代餐零食既能为人们在繁忙的工作间隙提供充足能量，又能提供饱腹感，减轻午饭、晚饭或夜宵的负担。根据InnovaMarketInsights调查表明，消费者希望零食可以更健康、营养并能让自己产生满足感。

现在许多品牌都推出了每日坚果，搭配多种坚果果干。消费者在满足食欲的同时也补充了所需的营养。除了坚果零食，营养代餐棒也获得了消费者的喜爱。市面上现有的代餐棒以不同谷物、水果、坚果、巧克力、高蛋白食品等制成，营养搭配全面，富含蛋白或膳食纤维，包装简单，易于携带，适合在运动及加班期间补充能量与营养。

代餐食品瞄准的是快节奏生活下，消费者日益增长的健康需求。进口代餐食品想要脱颖而出，核心是精准的场景定位和满足不同人群的需求。代餐产品的形式也在向更多品类延伸，从传统的代餐粉、代餐棒到便携装的混合零食等，而在包装形式上，消费者的痛点在于便利与体验。代餐产品需要更易于携带、开拓更多场景、提升消费体验。在未来，代餐食品势必是朝着更加多元化、更加便捷的方向发展。

（二）行业分析

现如今消费者食品饮料的要求非常的高，但是在注重饮食的同时，很

多的人但还是比较注重身材的，因此为了保持更好的身材又失营养，代餐

食品就是很多人的首选。2019年5月，营养代餐品牌超级零宣布获得数百

万美元Pre-A轮融资，华创资本领投，愉悦资本和元璟资本跟投。此前超

级零还曾获得愉悦资本和德迅投资的千万级天使轮融资。

据了解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。一般人一餐热量摄取约500-1000千卡。食用代餐，可以将热量控制在120-300千卡左右，在低热量、饱腹感

的前提下，同时通过健康安全的食材，维持身体正常所需营养。

据统计，目前全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。其中，国内肥胖人群、糖尿病患者人数则超过1.1亿，而食用代餐已经成

为肥胖人群减重的渠道之一。

据悉，目前中国代餐市场规模已经达到200亿元，参考美国营养棒几

百亿美元的市场规模，未来中国代餐市场规模将达千亿元。除了营养代餐

类的创业公司获得中国资本的看好与加持外，光明、伊利、乐纯、家乐氏

等巨头也纷纷布局中国的营养健康代餐概念的新品。

除了体重管理类的代餐产品，营养代餐产品占据的市场份额同样不容

小觑，在2011-2016年期间，营养补充饮料增长最快，复合增长率为12%，中国这一品类销售额增长了近100倍。