配餐记录表

XX小学学生食堂领导陪餐记录表

备注：1、陪餐领导按上级领导部门精神指示陪餐次数；2、陪餐费用自理；3、陪餐记录表由陪餐人员填写，校长确认后签字；4、陪餐人员每次就餐前提前15分中入食；5、对学校试题工作以及服务师生等方面的意见和建议情况备注栏目内注明。

安定小学学生食堂领导陪餐记录表

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学校陪餐制度及记录表【范本模板】

学校食堂陪餐制度范文学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神,切实加强学校食品卫生安全,确保学生的就餐安全。下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。学校食堂陪餐制度篇1 为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求,制定本制度。 1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度. 2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。 3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录. 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。 5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的； ④饭菜口味过淡或过咸的; ⑤饭菜加工距销售时间过长的； ⑥餐饮用具未按要求消毒的; ⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施： ①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的； ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的; ③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的； ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的; ⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的； ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的； ⑦饭菜有明显的口味异常； ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的; ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。 7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

学校陪餐制度及记录表范文(3篇)

学校陪餐制度及记录表范文为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。 1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。 2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、每次陪餐人员必须提前____分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。 4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。 5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。 6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。 7、本制度从____年____月____日执行。清镇市犁倭小学 ____年____月____日

学校陪餐制度及记录表范文（二）为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。 1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。 2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。 3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。 5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; ④饭菜口味过淡或过咸的;

学校食堂领导陪餐记录表

学校食堂领导陪餐记录表学校食堂领导陪餐记录表一、背景介绍为了加强学校食堂的管理，提高食品卫生质量，规范食堂运营流程，本文档旨在记录学校食堂领导对食堂的陪餐情况及相关问题的反馈，以便进行及时改善和调整。二、陪餐人员食堂领导：姓名、职务、三、陪餐时间日期：年月日时间：开始时间结束时间四、陪餐地点学校食堂：位置、楼层五、陪餐内容 1·食堂环境： a·卫生状况：描述食堂整体卫生情况、餐桌椅具的清洁程度等。

b·空气流通情况：描述食堂内通风状况是否良好。 c·噪音情况：描述食堂内的噪音情况，如厨房设备噪音等。 2·食品质量： a·食品分类： i·主食类：记录主食类（如米饭、面食等）食品的原材料、制作过程等。 ii·蔬菜类：记录蔬菜类食品的采购情况、清洗处理过程等。 iii·肉类：记录肉类食品的来源、储存条件等。 iv·其他食品：记录其他食品的原材料、加工处理过程等。 b·食品口感：描述食品的口感是否符合标准，如口感鲜美、软硬适中等。 c·食品安全：描述食品的安全问题，如是否存在过期食材、食品保存是否正确等。 3·食堂服务：

a·餐具卫生：描述食堂餐具的洗消情况，如是否洁净无残留污渍。 b·排队情况：描述用餐人员排队等候的时间、流程是否合理。 c·服务态度：记录食堂工作人员的服务态度，如礼貌、热情等。六、问题反馈及整改措施 1·根据陪餐过程中发现的问题，提出具体的整改意见。 2·记录整改措施的落实情况，包括责任人、时间节点等。 3·若问题无法立即解决，记录下一步的解决方案及工作计划。七、附件列表 1·相关附件一：食堂环境照片 2·相关附件二：食品采购合同 3·相关附件三：整改措施落实情况表注释： 1·主食类：指供应给食堂学生的主食类食品，如米饭、面食等。 2·蔬菜类：指供应给食堂学生的蔬菜类食品，如青菜、豆角等。

学校陪餐制度及记录表

学校陪餐制度及记录表学校陪餐制度是指学校为了加强学生的饮食管理，提供健康餐饮服务而制定的一系列规定和标准。下面是学校陪餐制度及记录表的内容示例：学校陪餐制度： 1. 餐饮标准：学校将提供符合营养均衡、合理搭配的餐食，确保学生获得足够的营养。 2. 规定用餐时间：学校将按照固定的时间段为学生提供就餐，保证学生按时用餐，避免饿肚子或过度饥饿。 3. 环境卫生要求：学校餐厅必须保持整洁，食品储存和加工区域要符合卫生标准，确保食品安全。 4. 食品采购和供应：学校将选购符合食品安全标准的食品材料，确保学生食用的食物安全无忧。 5. 就餐监管：学校将安排专人负责就餐管理，监督学生用餐，防止浪费行为的发生。 6. 突发情况处理：学校将制定应急处理措施，对突发的食品安全问题及时处理，保障学生食品安全。学校陪餐记录表：日期：_________________ 时间：_________________ 陪餐人员：_________________ 伙餐学生名单：

1._________________ 2._________________ 3._________________ 4._________________ 5._________________ 用餐情况记录： 1. 就餐时间：_________________ 就餐地点：_________________ 用餐人数：_________________ 2. 食物种类及数量： - 米饭：_________________ 公斤 - 面食：_________________ 公斤 - 蔬菜：_________________ 公斤 - 肉类：_________________ 公斤 - 汤品：_________________ 升 - 水果：_________________ 公斤 3. 就餐环境： - 餐厅卫生：_________________ - 食品摆放整齐：_________________ - 餐桌整洁：_________________ 4. 学生用餐情况： - 用餐秩序：_________________ - 食材选择：_________________

学校食堂领导陪餐记录表

学校食堂领导陪餐记录表背景在学生们的日常生活中，饮食是一个非常重要的环节，食堂在其生活中占据着极其重要的地位。为了让学生们能够安全地享用食堂的美食，加强对学生食堂的管理，以及给学生们提供更优质的饮食服务，学校决定对食堂进行检查，以便发现和解决一些存在的问题。同时，学校领导部门也要进行陪餐，督促食堂工作人员认真负责，为学生提供更好的饮食服务。记录表在学校食堂进行领导陪餐期间，应当填写食堂领导陪餐记录表，以便查阅和评估学校食堂的工作表现。以下是食堂领导陪餐记录表的格式：序号学校名称时间地点领导陪餐人员备注 1高中 XXX 2021年4 月28日餐厅 A 校长 A、校长 B 食堂主管、大堂经理等餐厅卫生状况良好，食品质量优良 2中学 YYY 2021年5 月2日餐厅 B 校长 C、校长 D 食堂主管、大堂经理等餐厅卫生状况良好，食品质量不错 3小学 ZZZ 2021年5 月10日餐厅校长 E、校长食堂主管、大堂经理等餐厅卫生状况良好，食品质量一

C F般记录表解释序号：填写记录表的顺序。学校名称：学校的名称。时间：领导陪餐的日期和时间。地点：领导陪餐的食堂餐厅。领导：陪同领导的姓名。陪餐人员：领导陪同的其他人员。备注：领导对食堂的评价和建议。填写注意事项填写学校食堂领导陪餐记录表，应当注意以下要求： 1.记录表必须填写齐全，不能遗漏； 2.记录表应当详细和准确，并附上领导的评语和建议； 3.记录表应当及时交到相关领导人手中，以便及时处理问题； 4.领导应当认真填写记录表，以便对食堂进行定期检查和评估。

2021年学校陪餐制度及记录表

2021年学校陪餐制度及记录表为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。 1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。 2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。 3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。 5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正: ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; ④饭菜口味过淡或过咸的; ⑤饭菜加工距销售时间过长的; ⑥餐饮用具未按要求消毒的; ⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施: ①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的; ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的; ③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的; ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的; ⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的; ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的; ⑦饭菜有明显的口味异常; ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的; ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。 7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。 8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。 9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

幼儿园陪餐记录表

幼儿园陪餐记录表幼儿园陪餐记录表是幼儿园管理行政工作的重要工具之一，也是家长关注幼儿饮食安全和健康成长的重要渠道。本文将详细介绍幼儿园陪餐记录表的作用、记录内容和注意事项。一、幼儿园陪餐记录表的作用幼儿园陪餐记录表是一份记录幼儿饮食情况的表格，通常由幼儿园餐厅的工作人员填写，每次园餐结束后进行记录。其主要作用如下： 1.保障幼儿饮食安全。通过记录每餐的食材来源、烹饪方式、存放温度等细节信息，及时发现和处理可能存在的食品卫生问题。 2.促进幼儿健康。通过记录每餐的食物种类、数量等信息，评估幼儿的饮食结构，及时发现和纠正可能的不良饮食习惯和营养不良问题。 3.提供幼儿餐桌文化教育。通过记录幼儿就餐的行为、态度和习惯等细节，帮助幼儿进一步了解餐桌礼仪和习惯。 4.加强幼儿家园联系。幼儿园通过陪餐记录表，向家长展示幼儿的饮食情况，并及时反馈幼儿的饮食偏好和需求，加强家园间的交流。二、幼儿园陪餐记录表的内容

幼儿园陪餐记录表的内容要尽可能的细致全面，反映幼儿饮食情况的诸多细节。一般包括以下内容： 1.日期、时间、园区名称和班级名称。 2.主食：记录主食的种类、份量、烹饪方式和口感质量。若幼儿有特殊饮食需求，如忌口、过敏等，还需在记录表中注明。 3.汤品：对配菜进行记录，并注明知识点。 4.配菜：记录配菜的种类、份量、烹饪方式和口感质量。 5.零食：记录零食种类、份量、口感质量和是否健康。 6.饮品：记录饮品种类、份量、热量、口感质量和是否健康。 7.幼儿食量：记录每个幼儿的食量、特殊要求和是否吃完。 8.服务质量：记录服务质量、就餐过程中的服务态度和服务响应时间等。三、幼儿园陪餐记录表的注意事项 1.填写时间要准确。园餐结束后要尽快填写记录。记录表一般为一天一张，所以不要把数据搅混。 2.记录要准确。记录幼儿饮食情况时，要仔细辨别每个幼儿的菜品、食量和特殊要求。 3.记录要详细。记录幼儿饮食情况时，要记录每个幼儿的食量、特殊要求和吃到的食品种类。

幼儿园陪餐记录表

幼儿园陪餐记录表日期：______________ 幼儿园名称：______________ 陪餐人员：______________ 职务：______________ 一、餐前准备 1. 检查食品安全：确保食品质量符合卫生标准，检查食材保存情况，确认无过期、变质等情况。 2. 检查餐具清洁：检查餐具是否洗净消毒，确认没有明显污渍或异味。二、就餐环境 1. 就餐场所：描述就餐场所的整洁程度、空气流通情况等。 2. 就餐区域保障：确认餐桌、椅子等配备是否到位，确保幼儿用餐的舒适性和安全性。 3. 餐具摆放：检查餐具摆放是否整齐，确认餐具与座位之间的距离是否合理。三、食材准备 1. 食材种类：列举今日提供的主食、菜品、汤品等。

2. 食材新鲜度：检查食材的新鲜程度，确认无变质、发霉等情况。 3. 食材安全处理：核对食材是否经过彻底清洗和处理，确保无农药残留等问题。四、用餐过程 1. 用餐时间：记录用餐的起始时间和结束时间。 2. 用餐人数：统计参与用餐的学生和工作人员人数。 3. 用餐秩序：描述幼儿和工作人员就餐的次序和纪律情况。 4. 用餐氛围：描述用餐期间幼儿的表现和沟通交流情况。五、餐后整理 1. 食材处理：记录剩余食材的处理方式，如加工成其他菜品、留待下顿用等。 2. 餐具清洁：确认餐具清洗和消毒工作的完成情况，记录相关细节。 3. 就餐环境清理：描述就餐场所的清理情况，包括清理桌面、擦拭椅子等。六、意见建议 1. 家长反馈：记录家长针对本次陪餐的反馈意见和建议。 2. 幼儿反馈：描述幼儿对本次餐食的喜好和不满意之处。 3. 陪餐人员总结：记录陪餐人员对本次陪餐经验的总结和心得体会。

学生家长陪餐制度及营养餐家长陪餐记录表

营养餐家长陪餐制度学校为让在校师生吃得舒心，家长放心；确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，根据上级有关要求，结合我校实际，制定家长陪餐制度。一、陪餐家长应按照学校安排，及时到校食堂，随同学生一起就餐。二、负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。三、陪餐人员对以下情况应当立即向学校领导报告，并要求食堂管理人员及时整改纠正： 1.食堂卫生环境较差的； 2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的； 3.食堂工作人员未穿戴工装、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的； 4.饭菜口味过淡、过咸或饭菜加工距开始用餐时间过长的； 5.其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。四、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施： 1.所配送的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严重污染的； 2.食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；

3.上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的； 4.冷冻食品未达到中心加工温度的； 5.饭菜有发霉变质等感官问题的； 6.饭菜有明显的口味异常； 7.饭菜质量较差，学生反映突出的； 8.其他危害学生食品安全卫生的情况。五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。六、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。七、陪餐家长要以高度负责的态度认真登记，并按规定填写《学生家长陪餐记录表》。八、每次就餐前，陪餐家长必须提前20分钟进入学生就餐地点，首先检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜一致。确认无任何问题才让学生食用，同时做好记录。若有不良反应，及时上报学校，同时阻止其它人员食用，不得将食品带出餐厅。九、未经学校安排，无关人员不得进入学生就餐地点。